炒面條的做法有哪些
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? ?炒面條這道菜是非常的家常的，但是雖然炒面條是一條比較簡單的菜，可是它的做法有很多，大家都可以根據(jù)個人的喜好或者是個人的口味來覺得到底要怎么炒。那么問題來了，關(guān)于炒面條，到底應(yīng)該怎么炒，才能讓炒面條更加的好吃，并且吃上去更加的有營養(yǎng)呢？
? ?1. 準(zhǔn)備好原料，干香菇提前用溫水泡發(fā)洗凈，該切絲的切絲
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? ?2. 豬里脊絲，加入鹽和淀粉抓勻后，腌制5分鐘以上
? ?3. 將生抽、老抽、香油量好倒入一個小碗中，省的炒的時候手忙腳亂。
? ?4. 水開后煮面。煮2—3分鐘，撈出瀝干水份
? ?5. 瀝干水份的面放入容器中，加入少量的植物油或橄欖油拌勻，晾涼備用。
? ?6. 鍋燒熱后，倒入油，大火加熱，待油溫5成熱時，把晾涼的面條放入鍋中，不停的用筷子翻拌，大概2分鐘左右，直至把面條煎熟盛出備用。
? ?7. 鍋中倒入少量油，大火加熱，待油7成熱時，放香菇絲和大蔥絲，略炒后倒入肉絲，炒至肉絲變白
? ?8. 放入其他配菜，胡蘿卜絲和豆芽、尖椒絲，如果口味重，此時可額外加少量的鹽
? ?9. 炒出香味兒后，放入煎好的面條，倒入小碗中的調(diào)料，翻炒均勻即可
? ?以上就是小編認(rèn)為最美味的炒面條的做法了，這種做法做出來的炒面條大家都是比較能接受的，當(dāng)然大家也可以根據(jù)個人的口味，適當(dāng)?shù)募右恍┳袅?，以此保證炒面條的味道鮮美。但是在炒面條的時候需要注意的是，一定要把握好火候，不然容易炒焦。
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面條是很常見的食物，它很容易消化，而且對胃部保養(yǎng)也是有著一定幫助，面條酸性小，所以對一些胃部不好的人，都是最佳選擇，那在吃面條的時候，也是要注意對它制作方法進(jìn)行了解，它的制作方法也是有著很多種類，傳統(tǒng)的制作方法，都是以水煮面條為主，那炒面條的做法也是很好選擇。
對炒面條的做法具體怎么制作呢，這樣的面條制作，也是比較簡單，根據(jù)自己喜愛的口味進(jìn)行選擇，在吃的時候，對自身健康，也是有著很好幫助，是一個放心之選。
炒面條的做法：
素菜炒面條
材料：成品面條500克，甘藍(lán)葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法：
1、甘藍(lán)切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍(lán)菠菜蔥。
6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋。
10、我那天臨出鍋時切了一個火腿腸放里面，味道也不錯哦。
小訣竅
1、面條煮熟后過水，這是必須滴，不然面條會黏糊糊，不好吃，不好看。
2、很多蔬菜都可以用來炒，營養(yǎng)又好吃。
3、蒜其實(shí)也可以切成片，和菜一起炒進(jìn)去，但這樣，蒜香味就會大打折扣。
4、老抽是用來上色的，喜歡辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒進(jìn)去。
5、面條不容易消化，一般放在中午吃比較好。
6、吃完面條，一定記得喝點(diǎn)面湯哦。我爺爺很早就說過“原湯化原食”，對胃沒有壞處滴
通過以上介紹，對炒面條的做法也是有著一些了解，按照以上方法進(jìn)行制作，使得面條的口感都是很獨(dú)特，面條可以天天吃，它對人體健康沒有損害，而且面條本身就可以當(dāng)做主食，因此對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行。
面條是很多人喜愛吃的，面條含有的酸性較少，吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，而且常吃面條對胃部有很好保護(hù)，不過在吃面條的時候，要注意要適量進(jìn)行，過多吃對身體消化也是會有影響的，那炒面條做法大全中，對炒面條做法也是有一些介紹，使得在對炒面條制作的時候，都是可以知道該如何進(jìn)行。
炒面條做法大全：
做法一
材料：手工面、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、青椒、雞蛋、蔥、油、生抽、鹽、味精、花椒面
做法
1、去面店買手工面，開水下鍋煮至8分熟，立馬撈起來用冷水沖泡，直至面完全冷卻。
2、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、青椒切絲備用，蔥切碎備用。
3、鍋中多倒點(diǎn)油，先把雞蛋煎好，剩下的油就用來炒切好的絲。
4、炒到8分熟時，就從冷水里撈出面，直接放入鍋里開中火慢慢炒，邊炒就邊可以放調(diào)料(生抽、鹽、味精、花椒面)了。
4、面是熟的，所以只要炒熱就好了，起鍋前放點(diǎn)蔥，再翻炒幾下就大功告成!
做法二
材料：成品面條500克，甘藍(lán)葉3片，菠菜2棵，雞蛋2個，蔥1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、甘藍(lán)切絲，菠菜、蔥切段，蒜搗碎。
2、鍋內(nèi)燒水煮沸后下面條。
3、面條煮到八成熟，撈出，放入盛有涼水的盆里。
4、另取一鍋燒熱植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的雞蛋盛出，用余油炒甘藍(lán)菠菜蔥。
6、菜斷生后，放入雞蛋塊，加入花椒粉、姜粉、鹽。
7、撈出面條，瀝干水分，放入菜內(nèi)。
8、菜和面條翻炒，順鍋底放入蒜末，加適量老抽，翻炒均勻。
9、最后烹入醋，關(guān)火，翻攪均勻后出鍋。
在對炒面條做法大全中，對炒面條做法認(rèn)識后，制作炒面條的時候，要對它的制作步驟進(jìn)行了解，而且制作過程中，對使用食材放入順序都是要掌握好，這樣制作出來的炒面條才會更加好吃，這點(diǎn)在制作炒面條的時候要注意的。
很多人在做雞蛋炒面條這道菜的時候覺得很難，但是做出來的成品卻不會讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、把水燒開:把面條煮幾分鐘、7分熟左右就好
3、把煮好的面過下涼水
4、鍋內(nèi)加油:油然后打入雞蛋
5、把雞蛋炒下
6、把過了涼水的面條加入
7、加入適量鹽.
8、加入適量醬油迅速翻炒
9、把面條炒干水分
10、加入蔥花
11、迅速翻炒均勻即可出鍋
12、成品
雞蛋炒面條的做法你是不是學(xué)會了呢？在做雞蛋炒面條這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于素炒面條的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.2胡蘿卜，杠豆，洋蔥都切成小丁
3.1先把濕面條蒸熟
4.2一樣切成小塊，如果愛吃酸一點(diǎn)的可以多放點(diǎn)
5.炒菜的順序，先放蔥花炒香，再放杠豆，等到杠豆快熟了之后放洋蔥，然后胡蘿卜進(jìn)行翻炒
6.把番茄放進(jìn)去炒到變成煳狀，放少許鹽，一點(diǎn)生抽，放少許雞粉
7.最后把蒸好的面條放進(jìn)去，還有最后一定要小火哦‘不要一次都放進(jìn)去，不然不好翻炒’進(jìn)行翻炒一會兒就出鍋嘍
看完了關(guān)于素炒面條的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
蔬菜炒面條是一種非常不錯的營養(yǎng)搭配，可以有效地幫助我們解決溫飽問題又可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素以及微量元素，多吃一些蔬菜對于我們自身的身體發(fā)育是非常有幫助的，可以幫助我們的一些青少年健康茁壯的成長，大家一起來熟悉一下蔬菜炒面條的做法吧。
原料:
面條菜、面粉、花生油、鹽、蒜、醋、生抽、香油。
特色:
春天的味道。
操作:
1、面條菜清洗凈，均勻的鋪在容量上。
2、倒入花生油拌勻(倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮艷)。
3、撒面粉在面條菜上，抓勻，入鍋冷水上汽蒸5分鐘。
4、將蒜搗碎。
5、在搗好的蒜中加入鹽、醋、香油、生抽。
6、蒸好的面條菜沾料食用即可。
貼士：面條菜多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細(xì)長，形似面條而得名。面條菜在食用方法很多，可做湯面的配菜、可涼全草及嫩莖葉入藥，有潤肺止咳、涼血止血功效，可治虛勞咳嗽等癥。
大家都可以根據(jù)以上介紹的蔬菜炒面條的做法做出來美味的蔬菜炒面條，同時多吃一些蔬菜炒面條還可以有效地幫助我們達(dá)到一個非常不錯的消化效果，可以有效地幫助我們預(yù)防出現(xiàn)食物堆積的情況給我們自身腸道消化帶來很大的負(fù)面影響。
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