紅棗木耳糊的具體做法
女性養(yǎng)生糊。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅棗木耳糊的具體做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們都知道紅棗具有補氣補血的作用，而木耳所還含的營養(yǎng)價值也是很高，常吃木耳能夠養(yǎng)血駐顏，容光煥發(fā)，將兩者結(jié)合在一起，將會發(fā)揮更好的作用，那么這道紅棗木耳糊要怎么做呢，相信很多人都有所不知吧，其實它的做法也是非常簡單的，下面我們就詳細教大家如何去制作這道好吃又營養(yǎng)的紅棗木耳糊吧!
食材
主料黑木耳10g紅棗10個水800ml 輔料紅糖適量
步驟
1.黑木耳泡發(fā)12小時洗凈
2.紅棗泡10分鐘洗凈
3.紅棗去核
4.把黑木耳和紅棗加水放料理機里打成糊
5.打好的糊放鍋里煮開，放紅糖。
6.又香又甜的黑木耳紅棗糊煮好了。
小貼士
一定要先打成糊再煮開，不然對便秘沒有作用。煮的時候要不斷的
黑木耳的功效與作用
1.黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
2.黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
4.它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
我們在上文為大家詳細介紹了這種紅棗木耳糊的具體做法，這道糊的做法和用料都是比較簡單的，所以建議朋友們平時在家里，也可以動手做一做哦，為你們的家人呈現(xiàn)這樣一道美味又營養(yǎng)的紅棗木耳糊，相信他們一定會喜歡上這道養(yǎng)生糊的。
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香蕉米糊的做法，現(xiàn)在的人們由于生活越來越好，很多人都開始追求綠色蔬菜，綠色環(huán)保，或者是養(yǎng)生，養(yǎng)生在現(xiàn)在看來是非常流行的，那么我們今天也為大家介紹一種養(yǎng)生的吃法——香蕉米糊，相信很少吃過吧，其實這種香蕉米糊的營養(yǎng)可是不能小覷的呢，下面我們就為大家詳細介紹一下吧。
香蕉米糊 原料：香蕉1根，嬰兒米粉3勺 制法：1香蕉剝?nèi)テ?，用小勺刮出香蕉泥?2用開水將米粉調(diào)開，放入香蕉泥，調(diào)勻即可。 小貼士：香蕉米糊的口感很好，香甜可口，深受寶寶喜愛，但由于香蕉的碳水化合物含量較高，故不宜過多喂食，以免影響孩子的奶量。
做法：
1、大米，加入足量清水，大火煮開。
2、轉(zhuǎn)文火煮到米粥軟糯。
3、祝好的粥加入去皮杏仁糊倒入料理機。
4、打成均勻的糊狀。
5、盛入碗中，淋入焦糖糖漿。
6、最后加入香蕉塊即可。
香蕉焦糖米糊 排毒潤肌膚的香蕉焦糖米糊，香蕉焦糖米糊，香滑甜美，富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉焦糖米糊，香具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有排毒潤肌膚、益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。
通過上文我們對于香蕉米糊的做法的詳細介紹，香蕉米糊的口感非常好，香甜可口，相信吃過的人，會還想吃的，所以各位朋友們，平時在家沒事的話，可以試著做一做這道香蕉米糊，這也是一道老少皆宜的好食物哦，各位親們，還在等什么呢，快點行動起來吧!
紅棗木耳也可以做美食，相信大家都不知道這樣的做法，紅棗一般用來燉湯食用的人很多，而紅棗木耳用在一起的做法就很少了，人們在紅棗和木耳結(jié)合的時候都會做糊來吃，這樣的做法也是當?shù)乇容^出名的做法，而紅棗木耳糊的做法是很簡單的，吃起來好吃簡單人們才會想做，紅棗黑木耳的做法有哪些呢?
1.黑木耳泡發(fā)12小時洗凈
2.紅棗泡10分鐘洗凈
3.紅棗去核
4.把黑木耳和紅棗加水放料理機里打成糊
5.打好的糊放鍋里煮開，放紅糖。
6.又香又甜的黑木耳紅棗糊煮好了。
小貼士
一定要先打成糊再煮開，不然對便秘沒有作用。煮的時候要不斷的攪拌，要開小火，注意會溢鍋!
木耳含有一種特殊物質(zhì)，對結(jié)石非常有效。為了更好的利用，更好的吸收木耳的營養(yǎng)，將木耳放入豆?jié){機打成米糊喝。 本以為弄個出來的是黑乎乎的，結(jié)果挺好喝的呢。第一次做的是木耳和紅棗，煮出來來的米糊，有些透亮，有些QQ的，顏色不黑。原來是黑木耳中的膠質(zhì)蓉到米糊中了，味道挺棒的。今天又加了媽媽才買的紅皮花生，米糊的顏色變的白些，味道的層次更豐富了。
用餐人數(shù)：1-2人
木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
準備好紅棗，花生，木耳，洗凈。
將木耳切成碎碎的，紅棗去核切成越小越好。
米半杯，一杯是三兩。
將米倒入豆?jié){機淘洗干凈，留少量的冷水在豆?jié){機中。
將切碎的紅棗，木耳倒入豆?jié){機中。
往豆?jié){機中倒入開水，到指定水位。
豆?jié){機按“營養(yǎng)米糊”功能，聽到嘟嘟的報警聲即可。
END
注意事項
1. 木耳煮的米糊比銀耳煮的漂亮，口感Q。
2. 豆?jié){機里不能直接放開水，開水和冷水混合比較好。這樣加熱時間短，也不影響程序的正常工作。
3. 按照這個分量的米糊濃稠度很合適，米加少了，會太稀，加多了，米糊太稠容易糊在發(fā)熱管上不好清洗。
以上就是紅棗黑木耳糊的做法，這樣的做法大家都很容易學，人們不知道，其實多吃紅棗黑木耳還有便秘的作用，特別適合小孩子吃，老人也可以吃，吃了比較容易消化，多吃紅棗黑木耳糊也比較養(yǎng)生，現(xiàn)在人們都特別喜歡吃養(yǎng)生的食物，這樣的食物對身體特別好，還可以當作早餐吃。
魚膠紅棗這種是食物我們在生活中制作它是比較簡單的，只要我們準備好魚膠以及紅棗這兩種食材，然后將它們放進燉鍋里面就可以進行煲湯了，所以大家可以好好的利用魚膠紅棗這種食物的營養(yǎng)價值。因為魚膠紅棗對于經(jīng)期的女性朋友來說，是很好的補血食物，也是調(diào)節(jié)經(jīng)期疼痛的主要方法。
魚膠是一種有營養(yǎng)，而且又好吃的食物，日常生活中很多人都非常喜歡吃魚膠，但是魚膠其實也是有很多的講究的，如果做法不科學的話，那么就會很大程度上的影響到魚膠的營養(yǎng)了，而不同的人其實做魚膠的方法也都是不一樣的，不同的制作方法，其口味營養(yǎng)價值也是不一樣的。
材料:魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許.
燉法:魚膠 15 克紅棗(去核) 4-5 個，加水適量，燉大概 2-3 個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用于補氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足，失于調(diào)養(yǎng)，癥見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的)。
功效:此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補血、止咳等功效.特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲.
用清燉的方法，這樣營養(yǎng)基本不會走失。魚膠盡可能不要用水泡了，泡久了當然會流失一部分的膠質(zhì)， 用剪刀剪后，洗下就可以燉了，不用燉太長時間。一般看魚膠的種類和你切的大小啦，大概都是 2 — 4 個小時就可以，然后加點冰糖就可以吃(當然有些朋友覺得魚膠的味道還是有腥本身不是很適應的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味的)。
記?。?一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水，盡量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多 , 不過比起這個營養(yǎng)價值和吸收各方面就要差一些。
關(guān)于文章介紹的魚膠紅棗的制作方法，希望女性朋友在生活中可以好好的學習，并且能夠好好的利用一下魚膠紅棗的營養(yǎng)價值。對于魚膠紅棗這種食物，我們建議大家在生活可以多去了解一下它的藥用價值，這樣我們可以可以吸取我們身體所需的物質(zhì)。
相信大家對于蘑菇肯定是非常熟悉的吧，蘑菇是我們常見的一類食材，蘑菇不但外形好看而且還非常好吃，蘑菇含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蘑菇可以起到提高人體免疫力和養(yǎng)生保健的作用，所以蘑菇受到了大家的喜愛，蘑菇有很多種做法，我們不但可以采用蘑菇來煮湯而且還可以采用蘑菇來炒著吃，下文我們介紹一下蘑菇炒木耳的具體做法。
1.蘑菇洗干凈掰成小朵。
2.蘑菇入煮鍋焯。
3.木耳提前泡發(fā)好，入煮鍋焯。
4.黃瓜、胡蘿卜洗干凈切片。
5.炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香。
6.蘑菇入鍋翻炒。
7.加蠔油翻炒。
8.胡蘿卜入鍋翻炒。
9.加鹽、味精翻炒。
10.木耳入鍋翻炒。
11.黃瓜入鍋翻炒。
12.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
營養(yǎng)價值：
很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱。蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮艷的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿卜、花椰菜、紅辣椒。數(shù)據(jù)顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結(jié)構(gòu)不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪。要知道，減去兩公斤體重不難，但要減掉兩公斤脂肪，可能需要你在健身房苦練幾個月。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的菌類，那就是蘑菇了，我們知道蘑菇不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蘑菇有利于我們的身體，上文為我們詳細介紹了蘑菇炒木耳的具體做法。
木耳拌黃瓜是我們常見的一道家常菜，木耳拌黃瓜不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的，木耳拌黃瓜里面含有豐富的營養(yǎng)，常吃木耳拌黃瓜可以起到促進消化和防癌抗癌的作用，此外木耳拌黃瓜還可以起到美容養(yǎng)顏等好處呢，我們有必要學習一下木耳拌黃瓜的具體做法。
1準備做這道菜的材料。
2干木耳用溫水泡發(fā)，放到開水中焯透，撈出，瀝干水分，晾涼。
3把水發(fā)木耳切成細絲。
4黃瓜切成細絲。
5香菜切成段狀備用。
6取適量的芥末醬放到碗中，加入香油。
7芥末醬中加入陳醋。
8再加入適量的生抽。
9把芥末醬調(diào)勻。
10調(diào)好的芥末醬倒入黃瓜和木耳絲中。
11把黃瓜、木耳和調(diào)料拌勻。
12撒上香菜段裝盤即可
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富，被譽為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，能有效預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是木耳拌黃瓜了，我們知道木耳拌黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，木耳拌黃瓜的做法簡單，上文為我們詳細介紹了木耳拌黃瓜的具體做法。
在生活中有一些人經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽的癥狀，不論是感冒也好還是經(jīng)常抽煙也好，都可能引起咳嗽的癥狀。而且咳嗽并不是一種疾病，但是會給人帶來非常大的痛苦。想要治療咳嗽的癥狀可以服用一些止咳藥，但是止咳藥不能經(jīng)常吃，否則會帶來很大的毒副作用。建議經(jīng)?？人缘娜顺砸恍┍菬鹾谀径唧w做法是什么呢？
冰糖燉黑木耳
原料：黑木耳60克，冰糖60克。
冰糖燉黑木耳的做法
1．將黑木耳泡后洗凈。
2．將黑木耳與冰糖同燉至爛即可。 ?
黑木耳不僅有營養(yǎng)作用，醫(yī)學研究證明：黑木耳還具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，經(jīng)常食用利于體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道，使結(jié)石排出體外。
黑木耳還含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，從而起到預防直腸癌等癌癥的作用，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體后，體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強了抗體。
黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當，可降低血黏度，使血液流動暢通。北京心肺中心的研究結(jié)果已證實，每日泡發(fā)10～15克黑木耳食用，即有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降低膽固醇的作用。對血液黏稠度高、血膽固醇高的中老年人經(jīng)常吃黑木耳有預防腦血栓和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血癥、動脈硬化和冠心病。
據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳可以起到一定的抗氧化作用，能夠讓人延年益壽。黑木耳的做法有很多，可以烹制菜肴也可以入藥，能夠提升人的食欲，對人體健康很有幫助。因此，黑木耳可以算作是一種非常好的保健食物，尤其是中年人，特別適合吃。
當歸紅棗湯這種食物我們在生活中制作它是比較簡單的，只要我們在生活中將當歸跟紅棗這兩種食材混在一起就可以來制作了，所以我們建議大家可以嘗試一下它的做法。然而，對于當歸紅棗湯這種東西，我們在生活中飲用它有助于我們調(diào)節(jié)血液的循環(huán)，并且有助于我們緩解痛經(jīng)的癥狀。
菜譜做法：
1.砂鍋里加入800克清水，也可直接用煮豬肚的湯水，在水里加入當歸和姜片，煮出香氣。
2.當歸的香氣出來后，加入切成薄片的豬肚，小火煮20分鐘。
3.紅棗提前清洗干凈，加入湯中，把白胡椒拍碎后也加入到湯中。
4.最后調(diào)入鹽和少許生抽，即可用手機看這道菜做法。
菜譜小貼士：
當歸一直被中醫(yī)視為補血要藥，用于女性貧血養(yǎng)血的治療。
但是需要注意的是，當歸的活性成分中的揮發(fā)油能抑制子宮收縮，而水溶性成分則有興奮在體子宮的作用，當歸對女性子宮的作用主要取決于子宮的功能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。故在女性月經(jīng)期間，因為子宮出血，煎服當歸，會令子宮興奮，會促使出血增多，所以行經(jīng)期間應當忌用當歸。
這里用到的豬肚是已經(jīng)煮好的豬肚，可以參考：清洗豬肚詳細圖解清洗好整只豬肚后，加入適量的清水用高壓鍋壓15分鐘左右，消氣晾涼后放入冰箱中，每次按食用量切成薄片就可以進行再次烹飪了，呵呵，畢竟豬肚價格算是豬肉類里很高的，而且一只豬肚通常份量很足，咱老百姓過日子能省就省哈，盡量多吃幾頓，當然，煮豬肚的湯水也可以再次利用的。
關(guān)于文章介紹的當歸紅棗湯的做法，我們建議女性朋友們可以嘗試一下。雖然你們在生活中一般是直接食用紅棗或者紅棗水，也是能夠起到一定的補血功效，但是我們建議大家可以嘗試一下當歸紅棗湯，因為當歸是可以強身健體的。
我們知道粥是全天下最為養(yǎng)生的東西了，粥有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成各種各樣美味的粥。紅棗是我們常見的一種食材，紅棗不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，紅棗里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃紅棗可以起到補血等功效，下文我們給大家介紹一下紅棗小米粥的具體做法。
紅棗小米粥的功效：
補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便干燥。
1把棗洗凈后放在一邊，然后開火燒水;
2然后是放大棗進去和小米一起煮;
3放棗進去煮開后，上面會出一層沫，然后我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質(zhì)。
4再小火用煮就可以了，紅棗小米粥就熬好了
注意事項
水沸騰了再下小米，這煮粥快且不糊鍋;
不要用高壓鍋，因為小米顆粒小易堵住高壓鍋閥門;
若擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的粥，那就是紅棗小米粥了，我們知道紅棗小米粥不但賣相好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃紅棗小米粥有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了紅棗小米粥的具體做法。
魚頭紅棗這兩種食材都是含有比較多營養(yǎng)物質(zhì)的，特別是魚頭，它含有很多蛋白質(zhì)以及微量元素，這對于我們的補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是很有作用的，而紅棗是一種補血的食材。我們將這兩種食材混在一起煲湯，可以讓魚頭跟紅棗的營養(yǎng)價值更好的進入我們體內(nèi)，對于我們身體健康是有幫助的。
魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲 等。
材料:紅棗20枚、大魚頭1個。
制作:
1、大魚頭去腮，斬件，用水沖洗凈。
2、紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核，生姜去皮，切兩片。
3、將材料全部放入燉盅內(nèi)，加入凍開水，蓋上盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時，加入幼鹽調(diào)味，即可飲用。
但實際上，多吃魚頭對身體無益，因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集于頭部，而魚頭往往會有重金屬超標現(xiàn)象，如汞超標。(但是實際上這是網(wǎng)上帖子單一地截取論文的數(shù)據(jù)，而沒有全面反映實驗的結(jié)論，有誤導之嫌。網(wǎng)上截取某段內(nèi)容炒作之后，容易給人造成魚頭汞超標的嫌疑，但實際上并沒有超標，是可以放心食用的。實驗發(fā)現(xiàn)，魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。
根據(jù)文章對于魚頭紅棗湯制作方法的介紹，相信大家應該都知道如何去制作魚頭紅棗湯了。女性朋友在經(jīng)期的時候，是可以適當?shù)氖秤靡恍~頭紅棗湯的，因為紅棗魚頭湯對于調(diào)節(jié)經(jīng)期的并發(fā)癥以及補血是有很大幫助的，對于你們的身體恢復很好。
木耳炒仔雞是一道好吃又營養(yǎng)的家常菜，因此現(xiàn)在的人們越來越喜歡吃這道家常菜呢，但是很多朋也想嘗試一些去做一做這道菜肴，那么今天我們就來為大家介紹這樣一道好吃的菜肴吧，感興趣的朋友們，跟著我們的步驟一起學起來吧，為你們的家人呈現(xiàn)一道不一樣的木耳炒仔雞吧!
主要食材嫩雞，蔥、姜、蒜、香菜
分 類炒，家常菜
嫩雞 半只
蔥、姜、蒜、香菜 少許
黑木耳 一把
紅辣椒 2個
調(diào)味料 適量
做法
1. 把嫩雞洗凈，斬小塊。用鹽、料酒、姜片、胡椒粉腌30分鐘。
2. 黑木耳提前泡發(fā)好，洗凈，撕成小塊兒。
3. 蔥姜蒜切末。紅辣椒切小段。
4. 將少許油燒熱，下蔥姜蒜、辣椒段煸炒。
5. 出香味后下雞塊煸炒，直到把水汽煸干。烹料酒，醋(幾滴即可)。
6. 翻炒至雞塊呈金黃色，下黑木耳一起炒，加鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉適量。
7. 翻炒均勻后，加少許開水，小火燜10分鐘。(中間翻動一次，防止粘鍋)
8. 開大火收汁，炒勻出鍋，撒上蔥花或香菜。
木耳炒仔雞是非常好吃的，所以我們在上面為大家詳細介紹了其做法，各位朋友們，平時沒事的話，可以試著做一做這道好吃又營養(yǎng)的家常菜，因為這道菜肴的做法以及材料都是比較簡單的，所以滿足了想下廚的朋友的愿望了吧，那就快點動手吧!
肉絲炒木耳作為一道家常菜，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的飯桌上，現(xiàn)在的人們也是越來越喜歡吃木耳，因為木耳不僅非常美味可口還具有很高的營養(yǎng)，木耳中所含的鐵含量是極為豐富的，所以常吃木耳能美容養(yǎng)顏，同時還具有很強的吸附作用，你能夠把體內(nèi)的垃圾集中吸附起來排出體外。
木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血?！?/p>
主料
木耳 (適量) 肉絲 (適量) 青辣椒 (適量)
姜 (適量) 蒜 (適量) 蔥 (適量)
廚具、炒鍋
分類
熱菜 咸鮮 炒 十分鐘 簡單難度
1、肉絲用生抽，料酒，淀粉腌制五分鐘，干木耳先泡起來，等發(fā)好了切片。青椒與姜切絲，蒜要切末，蔥花待用。
2、鍋中倒油，待油溫熱，放姜蒜爆香。
3、姜蒜爆香后，下腌制好的肉絲煸炒，煸炒一兩分鐘肉絲發(fā)白。
4、倒入切好的木耳翻炒一分鐘。
5、再倒入青椒絲翻炒一分鐘。
6、再撒入蔥花，最后倒入適量料酒，生抽，鹽，味精翻炒均勻，即可出鍋。 6再撒入蔥花，最后倒入適量料酒，生抽，鹽，味精翻炒均勻，即可出鍋。
上文我們?yōu)榇蠹医榻B了一種很好吃的家常菜—肉絲炒木耳的做法，這道家常菜的用料以及做法都是很簡單的，所以各位朋友們，平時也可以自己動手，來做一做這道好吃又營養(yǎng)的家常菜，為你們的家人呈現(xiàn)一道特別的家常菜，相信他們一定會喜歡的。
木耳是一種含有豐富鐵物質(zhì)的食用菌，它可以把殘留在人體消化道上的灰塵，雜質(zhì)吸附起來并排出體外，從而達到清腸胃的功效，因此是一種非常好的食物。刀豆同樣作為一種營養(yǎng)價值高的豆類食物，也是非常好的。那么，木耳炒刀豆是不是更有益健康呢，下面我就來講講其具體做法。
難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘
主料
木耳 刀豆
輔料
鹽 雞精
麻油
木耳炒刀豆的做法步驟
1. 木耳泡發(fā)撕成小朵，刀豆去頭尾切小段洗凈。
2. 以上兩材料入油鍋煸炒，加鹽雞精調(diào)味。
3. 淋上麻油即可。
木耳的功效與作用
1.補氣血
木耳被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊，預防血栓的發(fā)生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由于這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
木耳炒刀豆是一道既美味可口又能治療我們身體所出現(xiàn)的一些小病狀的菜，非常適合經(jīng)常便秘，鐵元素缺乏的朋友們，多吃不僅能緩解病狀，還可能治療這些病狀，何樂而不為呢。再說這道菜不僅做法簡單，成本低，還美味，非常適合居家過日子的朋友。
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