蒜香五味雞翅怎么做呢？
季節(jié)養(yǎng)生五味。
“活動有方，五臟自和?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蒜香五味雞翅怎么做呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
平時很多的朋友都喜歡吃雞翅，并且通過不同的方式來烹飪雞翅味道也會大有差別的，比如可樂雞翅，紅燒雞翅，其實雞翅也可以做成蒜香五味雞翅，它的味道也是非常獨特的，并且具有一定的營養(yǎng)價值，下面我們一起來了解有關(guān)于蒜香五味雞翅到比較簡單的家常制作方法。
蒜香五味雞翅材料：雞翅12只、蒜末6瓣兒（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5顆、醬油兩勺、鹽一小把、白糖大半勺、五香粉兩勺（愛吃可以適量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄醬兩勺。
做法：
1、雞翅洗凈，用刀背輕拍，這樣可以更好的入味，將上述調(diào)料一起加入雞翅中，拌勻，腌制3-4小時，如果能放置冰箱中過夜，味道會更好；
2、用紙巾將雞翅表面的汁水擦干，兩根簽子上抹一點油，將雞翅串起，放進微波爐里丁幾分鐘就好了。
營養(yǎng)價值
1、脂肪
富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2、銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、蛋白質(zhì)
富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
4、維生素A
雞翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雖然雞翅里面含有大量的營養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)某砸恍τ谏眢w具有一定的滋補作用，但是它里面也會殘留著一些激素，如果一次性吃得過多，這些基礎(chǔ)會在人體里面出現(xiàn)累積，長時間下去會給人的健康帶來很多的不良影響，因此在吃雞翅的時候，最好是保持適量。
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蒜香雞翅簡介
蒜香雞翅是一道由雞翅為主要材料做成的菜品,屬于家常菜。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經(jīng)。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。
蒜香雞翅圖片
蒜香雞翅怎么做最有營養(yǎng)
做法一、雞翅洗凈充分瀝干水份,兩面用刀劃開。加姜片,料酒,生抽,老抽,鹽,黑胡椒,蜂蜜,香葉碎拌勻腌制半天(香葉碎超市買的研磨的那種,沒有可以不加)。蒜切末備用。腌好的雞翅用廚房紙吸干水份。(一定要充分吸干,不然煎的時候會油花四濺,還有可能燙到自己。)。不粘鍋加油燒熱轉(zhuǎn)最小火,下入雞翅。(一定要最小火,這樣才能把雞翅煎透,而且表面不會焦)。煎的時候,經(jīng)常翻面,煎到兩面微焦,筷子能輕易穿過雞翅。撒入蒜末,并不斷翻動雞翅,把蒜末的香味煎出來即可。
做法
蒜香雞翅怎么做營養(yǎng)會流失
油一定要放少少的,有烤箱的也可以用烤箱烤。雞翅要提前腌制才夠入味。記得把雞翅劃上幾刀,蓋上鍋蓋燜制一會。
蒜香雞翅各食材的處理方法
雞翅上劃幾刀加上腌制可去血 我用的雞翅是鮮的,不是冷凍的,先在雞翅上劃幾刀,然后抹鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉、叉燒醬,釅1個小時,然后160度預(yù)熱烤箱,烤盤鋪錫箔紙,刷油,160度烤20分鐘,翻面,再烤10分鐘。 吃的時候里面完全熟了,沒有一點血,我一共做了10個!2、雞翅要事先煮開加腌制可去血 我是整個雞翅炸的或烤的,如果事先煮 會不會喪失味道,還有我那事先也是要腌料腌的。
蒜香面包是我們生活中比較常見的一種食物，面包我們平常經(jīng)常會吃的，但是很少人會做，大家都會覺得太麻煩了，就直接在外面買了，但是，像小編這樣的吃貨，又講究衛(wèi)生，就不喜歡在外面購買這種面包了，如果你也是喜歡蔥香面包的人，不妨也自己動手嘗試做，今天我在這里要教大家做蔥香面包。
工具/原料
主料：奶香土司一個
蒜蓉奶油：去皮大蒜瓣25克，黃油55克，鹽1克，糖粉1/2小勺
烤焙：上下火175度，烤箱中層，20-25分鐘，烤至表面金黃色。
方法/步驟
01
把大蒜壓成泥。
02
黃油軟化以后，和大蒜泥、鹽、糖粉一起攪拌均勻，就成為蒜蓉奶油了。
03
奶香土司切成合適的長度，把兩斷的表皮都切去。
04
把外側(cè)四周的表皮也都切去。
05
切去表皮的土司，中間對半切開。
06
再次對半切開。
07
這樣，就切成了四個大小一致的長方形面包塊。
08
取一個面包塊，在其中一面抹上一層蒜蓉奶油。
19
把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盤，再用抹刀把其他幾面都抹上蒜蓉奶油。
10
用同樣的方法把所有的面包塊都抹上蒜蓉奶油。
11
把烤盤放進預(yù)熱好上下火175度的烤箱，烤20-25分鐘，直到面包表面變得金黃色即可出爐。
注意事項
大蒜可以用壓蒜器壓成泥，如果沒有壓蒜器，可以把大蒜瓣放在碗里，用干凈的搟面杖的一端把大蒜搗爛成泥。一定要搗得爛一點哈。
蒜蓉奶油如果用不完，放在冰箱里冷藏保存，并盡快用完。
切下來的面包邊，泡上蛋奶水，用制作西多士的方法炸一下，非常美味。
傷感的文章為大家介紹了蔥香面包的具體做法，現(xiàn)在大家都應(yīng)該有一個初步的了解吧，蔥香面包的味道是相當(dāng)?shù)暮?，一般在制作的過程中就會慢慢的散發(fā)出來，小編在這里要提醒大家，如果不喜歡吃大蒜的人放一點點的大蒜就可以了，大蒜可以提味。
桂苓五味甘草湯是一道對人體很有好處的藥膳，而且桂苓五味甘草湯的做法其實是相當(dāng)簡單的。而他的功效更是不言而喻。不僅可以治療我們的低血壓，更可以幫助更多的更年期婦女治愈更年期中各種不適癥狀。那么這種湯究竟在熬制的過程中需要注意什么呢?小編今天帶大家仔細(xì)的了解一下這道湯的做法。
【別名】 茯苓桂枝五味甘草湯、茯苓桂心甘草五味子湯、茯苓五味子湯、苓桂味甘湯、苓桂五味甘草湯、桂苓甘草五味湯
【處方】 茯苓4兩，桂枝4兩(去皮)，甘草3兩(炙)，五味子半升。(根據(jù)唐宋度量衡：1兩=41.5克=10錢。)
【功能主治】青龍湯下已，多唾口燥，寸脈沉，尺脈微，手足厥逆，氣從小腹上沖胸咽，手足痹，其面翕熱如醉狀，因復(fù)下流陰股，小便難，時復(fù)冒者。
治法：溫陽養(yǎng)陰，安心寧神。
方劑：桂苓五味甘草湯合甘草小麥大棗湯加味。
桂枝6g 茯苓12g 五味子5g 炙甘草6g 小麥30g 大棗6個 鹿角膠(烊沖)10g 龜版膠(烊沖)10g 龍骨20g 牡蠣20g 黨參15g 白薇10g，4劑。
用桂苓五味甘草湯溫心陽，安心神，合小半夏湯加遠志、菖蒲、酸棗仁化痰安神，二診之后，癥狀控制，此后情緒受刺激后雖見胸悶背痛，原方再加五加皮補腎安神，加甘松開郁而愈。五加皮味辛、微苦，性溫，具有補腎健腰，益氣安神的作用，五加皮中的刺五加已經(jīng)做成的許多具有良好安神作用的制劑，廣泛運用于臨床。
桂苓五味甘草湯入要三碗水煎成一碗才可以做成。我們的桂苓五味甘草湯，在味道上并不是其他中藥那樣難聞，而且也可以有效的治療疾病，小編建議你正在更年期的婦女們或者說是有低血壓的朋友們不妨試上一試，對于改善情況是很有幫助的。
我們做香辣雞翅的時候多與鳳爪放到一起做菜，也可以加入鴨腳等，現(xiàn)在有人喜歡把雞翅和蝦放到一起做，要做此菜就必須分開做菜，做到最后兩種食物放到一起即可，不然會影響兩種食物的口感，那么香辣雞翅蝦怎么做呢?香辣雞翅蝦有多種，在做菜前要先掌握需要準(zhǔn)確的材料 ，下面為大家講解香辣雞翅蝦的做法。
做法一
主料：
蝦：雞翅：紅薯：芹菜
輔料：
油、蔥姜蒜、花椒粒、干辣椒、紅油火鍋料、郫縣豆瓣醬、料酒、淀粉、味極鮮、魚丸、魚豆腐、年糕、香菜
步驟：
1.雞翅切開翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5個。2.蝦開背取蝦線，并將蝦須剪掉。
3.蝦加料酒、雞翅加料酒和味極鮮腌制20分鐘。4.紅薯，芹菜切細(xì)條。5.切好的紅薯用水沖一下，紅薯、蝦、雞翅分別裹薄芡。6.熱油炸紅薯，炸至八成熟即可。7.下雞翅炸至表面泛黃，有些干皮即可。8.炸蝦，炸至表皮變紅。9.準(zhǔn)備調(diào)料，蔥姜蒜，干辣椒，花椒粒。10.魚丸、魚豆腐少許切半，年糕少許。11.熱油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃。12.放入蔥姜蒜爆香。13.加魚丸、魚豆腐、雞翅炒。14.加紅油火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒。15.加芹菜炒，加半碗水。16.加年糕。17.水分快炒干時加蝦炒。18.加紅薯條炒。19.最后加入香菜段炒勻。20.一盆鮮香麻辣的美食就好了，趕緊享用。
做法二
材料：
雞翅、蝦、姜片、蒜片、水、油、冰糖、生抽、料酒、湯汁
制作方法：
1、雞翅放入鍋中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸騰后，繼續(xù)焯燙一分鐘左右。
2、焯燙后的雞翅撈出，浸入冷水，洗去浮沫。
3、煎鍋燒熱，把蝦放到鍋里炒熟，再加少許油，放入剩余的姜片和蒜片爆香。
4、放入冰糖。
5、放入一大勺生抽。
6、放入料酒，小火熬制冰糖溶化。
7、倒入泰式甜辣醬。
8、放入雞翅，小火翻炒。
9、炒勻后放入清水，小火煮十分鐘左右。
10、大火炒至湯汁收濃即可。
香辣雞翅蝦怎么做呢?文章的內(nèi)容講解了二種制作方法，也知道了香辣雞翅蝦的做法并不難，只要我們掌握了做菜的步驟，事先準(zhǔn)備好所需要的材料，按照步驟就可以做出美味鮮美的香辣雞翅蝦，在吃蝦的時候要謹(jǐn)防自己對蝦有過敏，吃了后身體皮膚有紅疹的，就要停止食用了，不然過敏的現(xiàn)象會更嚴(yán)重。
香辣雞翅的做法有很多，會做的人也同樣是有很多的，但是也有不少人是不會做香辣雞翅的，所以對于這些人而言，也是有不少是想要學(xué)習(xí)做香辣雞翅的方法的。香辣雞翅可以說是我們?nèi)粘Ｉ罾锏囊环N常見的菜肴了吧，在很多地方我們都是可以看到這道香辣雞翅的，包括一些西式快餐店，還有一些國民飯店里面都是有的。
香辣雞翅的口味獨特，所以喜歡吃香辣雞翅的人是非常多的。香辣雞翅的做法是多種多樣的，所以不同的做法也決定了做出來的香辣雞翅的味道是不一樣的，這和做香辣雞翅的人也是有一定的關(guān)系的。那么，下面就來說說香辣雞翅的做法。
主料：雞翅中400g
輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒25g、花椒適量、生姜適量、大蒜適量、料酒適量、白糖適量、香醋適量、醬油適量、淀粉適量
步驟
1.把雞翅中清理干凈，用刀剁成小塊。
2.把雞翅中放入干凈容器里，倒入料酒，加少許精鹽，腌漬2小時。
3.腌漬好的雞翅中撒入干淀粉，拌勻。
4.鍋里坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。
5.把干紅辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。
6.調(diào)制料汁：干凈小碗里倒入適量料酒，加適量精鹽、白糖。
7.加入一湯匙香醋，少許醬油，淀粉，攪拌成料汁備用。
8.另起油鍋，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
9.放入紅辣椒段，炒出香辣味。
10.倒入控凈油餓雞翅，翻炒。
11.倒入調(diào)制好的料汁翻炒，小火收汁即可。
小貼士
1、炸制雞翅中時要小火，否則雞翅的邊緣容易炸糊，變黑。
2、雞翅經(jīng)過炸制再炒制，色澤金黃更能勾引人的食欲。
營養(yǎng)價值：
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人;
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
上面介紹的一種香辣雞翅的做法，是比較常見的香辣雞翅的做法。當(dāng)然現(xiàn)實中關(guān)于香辣雞翅的做法還有很多很多，其中有不少做法是大部分人都沒有吃過的。香辣雞翅富含豐富的膠原蛋白，所以，香辣雞翅對于美容養(yǎng)顏方面也是存在著一定的功效的，所以女孩子平時可以經(jīng)常吃點香辣雞翅的。
說到五味子茶，大家應(yīng)該并不陌生，在中藥店是比較常見的一種藥材，而且五味子茶在韓國是特別有名的傳統(tǒng)茶。五味子是一種草藥。五味子對于人們的身體有許多的作用功效，不僅具有收汗，生津的功效，對于人體的五臟有很大的藥用價值，具體五味子茶是怎么做的呢?有哪些功效下面我們就來詳細(xì)的介紹一下吧!
五味子具有保護及增強心臟機能、 養(yǎng)陰固精，男女皆宜、 增進智能健全、增強體能耐力、抗防自由基侵害、 延緩老化過程、滋補和增強腎臟機能、強效適應(yīng) 劑，能對抗壓力及突發(fā)狀況、增進視力(包括夜間視力)、增進聽覺能力、強肺，紓解呼吸系統(tǒng)感染問題(例如慢性咳嗽、呼吸淺短及呼吸時會發(fā)出氣喘聲)、增強 人體免疫力及增強對疾病的抵抗力、加速病后復(fù)原、恢復(fù)因長時間勞累而耗損的精力、增強運動時的肌肉活動力、解決皮膚問題(包括蕁麻疹和濕疹)等作用。
食材：
材料 五味子，梨，蜂蜜，水
步驟/方法：
1、將五味子洗凈，放入加有水的鍋中，大伙煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右
2、梨洗凈去皮，用模子壓成花
3、待煮好的茶不熱了，放入蜂蜜拌勻即可
4、可以飲用
食材： 五味子，梨，蜂蜜，水
方法/步驟：
1、 將五味子洗凈，放入加有水的鍋中
2、韓國夏季最受歡迎的涼茶——五味子茶
3、大伙煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右
4、梨洗凈去皮，用模子壓成花
5、待煮好的茶不熱了，放入蜂蜜拌勻即可
注意事項：
從中藥房買的五味子熬制出的顏色就是這樣的，如果是新鮮點的，茶的顏色就是紅色的。
夏天喝的時候，可以放涼了，或者冷藏一會兒再和，口感更加。
以上的這些內(nèi)容就是針對五味子茶怎么做及功效的詳細(xì)介紹，希望大家看了之后能夠有一定的幫助。一般無味只在北方的初春時候是開采的季節(jié)。長期的食用也能夠起到一定的溫補作用，同時對集體失衡的調(diào)節(jié)也有一定的作用。比較適用于一些身體虛弱的人使用，平時可以利用它進行食補。
大家應(yīng)該對五味子這個詞并不陌生它是一道非常好的中藥材。五味子里面含有豐富的維生素和有機酸，五味子不僅對機體有增進細(xì)胞排除廢物的功效，而且也能夠提高記憶力以及持久性。還能夠提高人們的視力和聽覺，因此無謂之酒對于大家來講的用處是特別多的，下面我們就來講述一下五味子酒怎么做以及作用。
原料介紹：五味子是木蘭科五味子屬植物的泛稱，果實為多數(shù)小 型漿果排列在伸長花托上所成的穗狀聚合果，我國有18 種，產(chǎn)于北 部的叫“北五味子”果實為深紅色;產(chǎn)于中部的叫“華中五味子”，果實 為紅色。一般在 9 月份成熟。有檸檬余香，汁液爽口，平均穗重 9.01 克，粒重 0.38 克左右，含糖 3.5%左右，總酸 5%左右，單寧色素為 0.095%，果汁出汁率為 45~50%。
制作方法：
五味子酒是采用五味子果實經(jīng)特定過程制得的果酒，原料處理之前，要嚴(yán)格分等，分選處理。
由于五味子果實含糖低、酸 度高，所以采用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發(fā)酵方法，果實破碎后 成自流果汁，用脫臭酒精調(diào)至 13 度(v/v)左右，進行冷凍，過濾待用。
發(fā)酵汁經(jīng)前發(fā)酵和后發(fā)酵，使發(fā)酵原汁達以下要求，呈寶石紅色， 有新鮮果香，酒精度在 11～18 度(v/v) ，總酸在 0.9～1.8%，揮發(fā)酸 在 0.08%以下，單寧在 0.07%以下，殘?zhí)窃?0.5 以下，發(fā)酵結(jié)束后的原酒經(jīng)分離、冷凍、過濾、貯存，貯存溫度控制在 10℃左右。
二次 發(fā)酵結(jié)束后， 立即分離，分離后的果渣，加入糖，一半進行發(fā)酵 3～ 4 天，稱為三次汁，果渣壓榨汁稱為
三次壓榨汁，然后將兩種汁混和 加糖繼續(xù)發(fā)酵，當(dāng)酒度達到 7～8 度后，貯藏 1 周左右，進行蒸餾， 得五味子果白蘭地酒，密封陳釀半年以上。最后將發(fā)酵原酒和自流汁 按 9;1 的比例配料。
以上的這些方法就是針對五味子酒怎么做以及作用的介紹，希望大家看了之后會有一定的幫助，利用五味子酒也有一定的藥用價值，它能夠用于咳嗽或者是體虛多汗的患者。而且對于男性小便頻繁或者是精滑不固也有一定的治療作用。
蒜香雞翅是一種比較常見的家常菜，也是一種用大蒜和雞翅共同制作而成的食物。由于不同的地方有著不同的飲食習(xí)慣，因此蒜香雞翅的做法也是有很多種的。當(dāng)然了，不同的做法制作出來的蒜香雞翅，在口感以及風(fēng)味上也是有著一定的差距的。下面就為大家介紹蒜香雞翅的三種做法！
一、蒜香雞翅作法一
1. 將雞翅改斜刀；
2. 蒜去兩頭打碎成蒜蓉；
3. 取碗，把雞翅中加蒜蓉、料酒、鹽、味精嗎味，3小時后待用；
4. 青、紅椒和蔥頭切成小粒；
5. 起鍋上火，倒入色拉油，油溫至六成熱時，放入碼好味的翅中，炸熟撈出(大約8分鐘熟)；
6. 起鍋留少許油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；
7. 放入味精、鹽、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒幾下出鍋，裝在用錫紙包好的盤內(nèi)即成。
二、蒜香雞翅作法二
1. 雞翅洗凈，切小塊。加入洋蔥，姜片，雞精腌制30分鐘左右。腌好后，撿去蔥姜，放入切碎的蒜末和低粉拌勻備用
2. 青紅椒切碎備用。
3. 鍋入適量食用油，油溫升高后放入雞翅炸至微黃取出，待油溫再次升高后復(fù)炸至酥脆取出控油備用。
4. 另起鍋，下入炸好的雞翅翻炒，加少量鹽，雞精，黑胡椒粉和青紅椒碎炒勻后出鍋裝盤即可
三、蒜香雞翅作法三
材料:雞翅，生抽，鹽，生姜末，黑胡椒粉，香葉，料酒，大蒜，白糖。
做法:
1、取一只碗，倒入生抽、鹽、生姜末、黑胡椒粉、香葉、料酒做成腌肉料。
2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內(nèi)，腌一小時。
3、大蒜切末。
4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色。
5、倒入生抽，炒均勻后倒入蒜末炒香。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟后，入鹽收汁即可。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示五味香辣鴨的做法。
2.配菜圖，其中干香菇是已經(jīng)提前浸泡好的。（配菜可根據(jù)自己喜好進行搭配）
3.所用到的香料圖。
4.鴨肉切合適的大小，和冷水一起入鍋，加入幾片拍碎的生姜，和一個蔥結(jié)一起燒開，燒開后調(diào)入2湯勺的料酒，再次煮開后撈出鴨肉沖洗干凈。（生姜和香蔥拍碎后更香，能更好的去腥）
5.洗好的鴨肉控干水分備用。（如果不控干水份，就變成了煮，在炒的時候就不能炒至金黃而帶來濃郁的香味）
6.起鍋熱油，油溫?zé)釙r候下入切好的生姜、蒜片和八角、花椒、桂皮，煸出香味。（八角、花椒、桂皮過油炸后更香）
7.下入鴨肉翻炒至肉質(zhì)緊縮，表面金黃。
8.調(diào)入1湯勺的生抽和2湯勺的醬油，炒至鴨肉上色。
9.下入火腿、干香菇、紅棗、枸杞、川穹、紅棗、干紅椒、山藥翻炒均勻。
10.加入沒過食材3/4的熱水，蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉40分鐘左右。
11.待湯汁剩余1/3時，調(diào)入1.5茶勺的食鹽和5、6個小冰糖翻炒均勻，再煮十分鐘左右。
12.煮至想要剩余的湯汁量時，加入切好的紅椒片和芹菜段。
13.翻炒幾下即可出鍋。
14.盛盤即可食用，十分美味的香辣鴨。
到這里，關(guān)于五味香辣鴨這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
?啤酒醬香雞翅是一款色香味俱全的下飯菜，味道鮮美，顏色鮮亮，讓人欲罷不能。這類肉菜，即便是在讓人提不起什么食欲的炎炎夏日，也是非常受歡迎的。只是很多人喜歡吃，卻并不知道這道菜要如何做。那么啤酒醬香雞翅應(yīng)該怎么做呢？
?以下就是啤酒醬香雞翅的制作步驟了：
?主料：雞翅10個
?輔料：大蔥1節(jié) 姜1塊 啤酒1聽 干辣椒3根 八角3顆
?花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）
?糖1茶匙（5克）芝麻隨意
?步驟：
?1. 鍋中倒入清水煮開后，放入洗凈的雞翅，待水再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，繼續(xù)煮2分鐘后撈出瀝干；
?2. 大蔥切成5厘米長的段。姜去皮切成大片。將八角，花椒和香葉放入料包或調(diào)味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；
?3. 鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃后倒入啤酒，大蔥段，姜片和料包。調(diào)入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；
?4. 開蓋后加入糖，改成大火，將湯汁收干即可。出鍋盛盤后撒上少許白芝麻。
?小貼士：雞翅中一定要瀝干水分，要不在煎的時候油會往外嘣.
?上面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們介紹了，只需要以上簡單的幾個步驟，一盤香噴噴的啤酒醬香雞翅就出鍋啦！現(xiàn)如今很多黑心的小作坊頻頻被曝光食物不衛(wèi)生，地溝油也已經(jīng)是個公開的秘密了。在這樣的社會條件下，誰還敢放心到外面吃東西呢？還是自己做出來的東西，吃著最放心了。
新鮮的五味子其實，在生活當(dāng)中還是經(jīng)常會應(yīng)用的，因為畢竟作為一種中藥材，科學(xué)的食用對于幫助治療和解決身體的一些病癥，可以達到很好的效果，但是關(guān)于五味子的食用方法很多人不了解，所以下面就來講講新鮮的五味子到底要怎么吃，才利于發(fā)揮它的功效作用。
其實在生活當(dāng)中五味子可以生用或者是炒用，以及用蒸煮的方式都有很好的滋補效果，對于治療一些病癥可以發(fā)揮比較大的你功效，比如在做一些飲料或者保健酒，還有調(diào)味料，以及蜜餞果脯的時候，其實都是可以放入五味子的。
用五味子泡茶是最常見的一種方法，將五味子清洗干凈之后，煎煮過濾濃縮，也可以做成五味子的果汁，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┍欠涿?，那么可以增加甜度，有更好的口感，或者根?jù)自己的喜愛可適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┕⑺崮踢M行調(diào)味，所以五味子的吃法我們可以根據(jù)自己的喜愛來選擇搭配食用。
還有將新鮮的五味子果子發(fā)酵，那么就可以釀成擁有甜酸苦辣咸等這些五種味道的五味子蜜，酸酸甜甜的口感自然非?？煽?，又可以直接用來沖泡茶葉或者是用來煲藥膳，所以說其實它的食用方法多種多樣的，而且能夠起到補氣血，強筋骨以及延年益壽的功效作用。
蒜香烤鱸魚是屬于一道比較常見的美食，主要材料是用鱸魚加上大蒜所制作而成，蒜香濃郁，鮮香可口，而且經(jīng)過烤制的工藝使魚肉的味道更加美味可口，而且做法也很簡單，將鱸魚清洗干凈之后放入料酒和各種調(diào)味料腌制好了之后放上大蒜瓣放入烤箱烤熟即可食用，也可以加入一些孜然調(diào)味。
蒜香烤鱸魚的做法是什么?
所需食材
鱸魚、油、鹽、黃酒、生抽、姜末、蒜、干姜粉、白糖、黑胡椒碎、孜然粉
制作方法
1、鱸魚洗凈，從肚子剖開，從魚肚將魚脊的兩邊切開，不會切斷魚皮，使魚能平放。
2、將魚放盤中，倒入黃酒。
3、加入姜，蒜末和生抽。
4、加入白糖和胡椒碎。
5、再加生姜粉。
6、加少許孜然粉。
7、將作料在魚身上抹勻。
8、腌制1小時。
9、將魚放在錫紙上，在魚身上刷上油，用錫紙包住，烤箱220度預(yù)熱。
10、將包好的魚放入烤箱內(nèi)，220度烤1小時。
11、將烤好的魚用刀剁成塊裝盤。
食用須知
鱸魚含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質(zhì)。
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產(chǎn)后少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)后婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經(jīng)系統(tǒng)正常功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶功能發(fā)揮的不可缺少的礦物質(zhì)。
蒜香烤鱸魚的做法
蒜香烤鱸魚的做法看上去很復(fù)雜，還要用到鐵板和烤箱，讓不少廚藝菜鳥手足無措了。但自從有了媽網(wǎng)百科，媽友們狠狠地呼出一口氣，蒜香烤鱸魚?也不過如此嘛!
主料：鱸魚600g
調(diào)料：食鹽適量，蒜適量，生抽適量，調(diào)和油適量，黃酒適量，白糖適量，孜然適量
做法：
1、鱸魚洗凈后從肚子側(cè)面剖開，從魚肚開始將魚脊的兩邊切開，但是不要切斷魚皮。
2、準(zhǔn)備一個盤子，放入鱸魚，倒入黃酒，加入生姜和蒜末、生抽，攪拌均勻。
3、加入適量的白糖和胡椒碎，別忘記還有生姜粉和孜然粉，攪拌均勻。
4、將調(diào)好的料都拿起來往魚身上涂抹，均勻，腌制1小時，每間隔20分鐘就要涂抹一次，翻面一次。
5、準(zhǔn)備烤盤，放上錫紙，刷一層油，放上魚，在魚的身上也刷上油，用錫紙包住。
6、預(yù)熱220度的烤箱。
7、將包好的魚放入烤箱里面，以220度烤1個小時，烤好之后，打開錫紙，將魚拿出來剁成塊裝盤，即可食用了。
蒜香烤鱸魚的營養(yǎng)價值有哪些?
鱸魚可以治療消化不良。對于吃了東西后出現(xiàn)消化不良的癥狀有改善的效果，其次還可以治療小兒疳積和消瘦的癥狀。對于治療慢性胃痛，健脾養(yǎng)胃都有較好的效果，如果出現(xiàn)腹瀉的話，也不妨試一下吃鱸魚來止瀉。
特別是孕媽在懷孕的時候出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，胎動不安的現(xiàn)象，都可以通過食用鱸魚來改善。
對于孩子來說，鱸魚有助于治療小兒百日咳，不過，如果是這個功效的話，其實起作用的是鱸魚的腮，將新鮮剛挖出來的鱸魚腮不用洗，然后曬干后用水煎服即可。每次用腮一個，每天兩次。
? ?豬蹄作為一種比較普通食物的，對我們的身體有很大的幫助作用，比如它含有的膠原蛋白等元素，是比較容易被我們的人體所吸收的，而且里面含有的成分還能促進日常的腸胃蠕動，那么豬蹄的做法也是多種多樣的，豬蹄最經(jīng)典的做法，還是五香豬蹄。下面我們就詳細(xì)的來了解一下五香豬蹄怎么做呢？
材料
兩個豬蹄膀， 大料3個，花椒粒20顆，五香粉，兩個小干辣椒，一小塊桂皮，一大勺料酒，兩大勺醬油，一大勺紅糖，三瓣蒜，五片姜，一根芹菜梗，一根蔥，兩個小西紅柿。
做法
1，將豬蹄膀洗凈，放在熱水鍋將臟東西煮出來，備用。
2，小高壓鍋里放熱水，加如其他所有調(diào)料和干凈的豬蹄膀。
3，開大火，等出聲音，調(diào)到中火，等上20分鐘，之后等鍋涼氣兒走。
4，把煮好豬蹄膀亮涼，放入冰箱，吃時，切片，擺在盤內(nèi)。
材料
豬蹄2只，食鹽，姜適量，桂皮，八角，五香粉，老抽，冰糖
做法
1、先燒一鍋開水，刀背拍碎一大塊生姜，扔在開水里，再把豬蹄兒在開水中淖煮過，撈出，沖冷水洗凈，瀝干，備用。
2、鍋熱油，倒入姜片炒香，接著倒入淖過且瀝干水份的豬蹄兒，大火翻炒幾分種至表面略焦。
3、此時在鍋中注入兩大碗清水，水量以沒過材料為準(zhǔn)，大火燒滾后，加入桂皮、八角、五香粉(注意此時不可加鹽，否則不易煮爛)，轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)煮。
4、待鍋中水量燒至只剩一小半的時候，加四五顆冰糖、半茶匙食鹽，小火繼續(xù)煮。
5、待鍋中水量煮至將干未干時，加適量老抽給菜式上色。
6、接著轉(zhuǎn)大火收汁，汁收干時，即可出鍋了。
材料
豬蹄 1只(買時預(yù)先吩咐小販把豬蹄刮凈毛，剁去爪尖劈小塊狀)
五花三層 1Kg
白蘿卜 1條
香菇 10朵
蒜米 2顆(大小20瓣左右)
八角 3-4粒
老姜 10片左右
指天椒 5條
五香粉 1茶匙
蠔油
醬清
曬油
花雕酒
鹽
做法
把豬蹄和五花三層洗凈，分別汆水過冷河。
將退熱后的花肉連皮切作小塊厚度(1cm)大小。
兩樣一起參入五香粉腌制擱置一邊蓋好。
預(yù)先在電子砂煲里倒入不過半杯水，開電轉(zhuǎn)(HIGH)符號。
把浸軟香菇棄蒂。
洗凈蒜米粒粒切棄蒂留皮。
洗凈白蘿卜不削皮但是只刮去上層薄皮。
切厚圓片(1cm-2cm)。把它們排放入
熱氣的砂煲里做墊底，放入7-8粒蒜米和
三片姜，接著丟入2粒花椒和幾朵香菇。
分作2次把五香豬蹄塊和三層肉塔上，
中間同樣排入其余的蒜米和老姜片，
花椒和香菇朵。蓋上玻璃蓋。(燜煮)
大約一個小時后，打開蓋子用木勺翻攪，
這時添加入鹽/蠔油/醬清/曬油各適量/指天椒5條，
再次攪拌均勻，蓋回之后把電制轉(zhuǎn)成(AUTO).
超過一小時后做攪拌時即可淋入適量花雕酒，最后
電制轉(zhuǎn)到(LOW)符號。這時食用會感覺有蘿卜清香帶嚼勁。
? ?五香豬蹄怎么做呢？以上已經(jīng)為大家做出了詳細(xì)的介紹，豬蹄的做法還是要講究一定的方法和技巧的，不要看小小的豬蹄，味道獨特又美味。多吃一些這樣健康的食物，才能保證我們?nèi)粘５纳眢w健康，才能預(yù)防各種身體的疾病，最后祝愿大家身體健康。
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