煮雞蛋的家常做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“煮雞蛋的家常做法有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
白水煮雞蛋是最常見的，可是這樣煮的雞蛋吃了幾次就會(huì)膩，也不再想吃煮雞蛋了，因此我們要更換煮雞蛋的方法，這樣變換花樣的煮雞蛋才能滿足大家的本身的需要。那么煮雞蛋的家常做法有哪些?煮雞蛋的家常做法是很多的，我們可放入很多調(diào)料到鍋里與雞蛋一起煮，其營養(yǎng)會(huì)更好，煮雞蛋的家常做法主要有：
做法一
主料：水發(fā)大連海參2頭，雞蛋4枚。
輔料：濃雞湯300克，枸杞子15克。
調(diào)料：經(jīng)驗(yàn)3克，雞粉5克。
制作方法：
1：講水發(fā)海參腹部洗凈，雞蛋煮熟剝?nèi)サ皻溆谩?/p>
2：再將鍋中水燒開，把水發(fā)海參燎透水備用。
3：鍋中加入濃雞湯，水發(fā)海參、雞蛋、枸杞子大火燒開，小火慢煨片刻，下精鹽，雞粉調(diào)料即可。
貼心叮嚀：
雞蛋要冷水下鍋，用小火煮，不會(huì)裂開。
做法二
主料：
雞蛋、水
制作方法：
1、煮雞蛋看似簡單，卻很有學(xué)問。若煮法不當(dāng)，會(huì)破壞雞蛋的營養(yǎng)成分。將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡一分鐘，然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
2、雞蛋用小火燒開后，再改用溫火煮8分鐘即可。切忌燒煮時(shí)間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會(huì)與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成硫化亞鐵褐色沉淀，從而妨礙人體對(duì)鐵的吸收。
3、煮熟的雞蛋應(yīng)取出來讓其自然冷卻，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。為防止細(xì)菌感染不宜放入自來水中。
做法三
主料：
地菜、黃豆、紅棗、風(fēng)球子、姜塊、雞蛋 青殼鴨蛋、水、鹽
制作方法：
1、地菜就是薺菜，需要洗凈，去蒂。2、再加上黃豆，紅棗，楓球子，姜塊，雞蛋，青殼鴨蛋一起加水淹過撒少許鹽一起煮即可。
煮雞蛋的家常做法是很多的，我們可以選擇最簡單的做法，也可以使用復(fù)雜的做法，煮雞蛋我們可以更換花樣吃，煮可以用水煮，也能用鹵水煮著吃，其做法是很多種多樣，做出來的雞蛋口味是不同的，在煮雞蛋的同時(shí)還要觀察雞蛋生熟，防止子剝開雞蛋發(fā)現(xiàn)是生的，因此我們還得掌握判斷煮雞蛋的生熟。
相關(guān)閱讀
雞蛋面可以說是最常見的一種煮面方式了，雞蛋面條也是是充饑的最佳最方便食物選擇，而且雞蛋面我們也可以做得營養(yǎng)健康，雞蛋含的蛋白質(zhì)含量比較高，對(duì)營養(yǎng)補(bǔ)充比較有利，所以下面為大家介紹一下，雞蛋面的不同做法。
首先就是常規(guī)的雞蛋面，需要的是雞蛋、雞精、鹽、香油、掛面，將雞精以及鹽放入碗中，加入少量的水?dāng)嚢杈鶆?，在碗中打入雞蛋，然后用清水煮好面裝到盤子里面，把雞蛋放到碗里面水蒸3到5分鐘，把蒸好的雞蛋拿出來加上香油，用筷子把雞蛋拌開，將雞蛋倒入面碗里面就可以吃了。
還有就是石磨雞蛋面，其實(shí)石磨雞蛋面的煮法是差不多的，主要是加工的石磨掛面，營養(yǎng)成分可以得到更好的保留，而且面身柔軟不糊湯，食用的話更有勁道，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，可以起到生津止渴，護(hù)心補(bǔ)心，養(yǎng)血益氣的效果，還有很好的健脾養(yǎng)胃，抑制腫瘤的作用。
所以說食用這些食物，不僅僅是一種美味的享受，事實(shí)上對(duì)我們的身體保健以及一些疾病的預(yù)防也可以帶來很好的效果，主要還在于食材的選擇，好的食材是保證身體健康的必需。
咸雞蛋是許多人都比較喜歡的食物，不管是冬日還是夏天，一個(gè)咸雞蛋配上一碗粥，那濃郁的咸雞蛋黃油，讓人吃的欲罷不能，就會(huì)讓自己的早餐和生活變得多姿多彩?，F(xiàn)在市面上賣的咸雞蛋都特別的多，可是都是讓人不怎么放心，那么怎么樣才能讓咸雞蛋變得好吃呢，煮咸雞蛋的做法是怎么樣的啊，今天我們就來告訴大家如何煮咸雞蛋。
咸雞蛋的營養(yǎng)：咸雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。咸雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
煮咸雞蛋的做法：
1、取3個(gè)生咸雞蛋放在盤中
2、用自來水把雞蛋的外表面的泥巴洗去，洗雞蛋時(shí)，不要用力，以免把雞蛋洗破了。
3、洗鍋，點(diǎn)火，在鍋中加入300ml左右的涼水，
4、把洗好的雞蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調(diào)到大火檔，蓋上鍋蓋。
5、等鍋中的水燒滾后，把火調(diào)到中小火檔，再煮5分鐘左右。5分鐘后，把雞蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中，
6、在搪瓷盆中加入自來水，水面要超過雞蛋的高度。
7、等盆中的雞蛋徹底變涼后，把雞蛋從盆中取出，在桌子上敲破雞蛋的外殼后，放入盤中。剝?nèi)ネ鈿ず螅涂梢允秤昧恕?/p>
上述就是煮咸雞蛋的做法了。咸雞蛋在我們的生活中非常的普遍，甚至在南方的某些地區(qū)，在端午和六月六的時(shí)候，都必須要吃咸雞蛋的習(xí)慣。一碗白粥，一個(gè)流油的咸雞蛋，都會(huì)讓人覺得滿意無比。咸雞蛋的營養(yǎng)非常的豐富，對(duì)于人體有很大的幫助，在預(yù)防癌癥上面有很大的作用，但是咸雞蛋雖然好吃，但不是人人適合，三高人群和體質(zhì)比較弱的人們一定要注意哦。
阿膠是一種補(bǔ)血的食材，其原料就是驢的皮所制作而成的。一般來說阿膠對(duì)女性是極好的，因?yàn)榕远紩?huì)有多多少少失血的情況，常吃阿膠煮雞蛋對(duì)于女性的身體恢復(fù)尤其是孕婦來說是很好的產(chǎn)品。那么一般阿膠煮雞蛋怎么做好吃呢？下面我們就來看看。
做法一
阿膠5克紅棗8粒雞蛋1個(gè) 冰糖適量
1. 所有材料準(zhǔn)備好；
2. 紅棗洗凈，把紅棗核取出；
3. 不銹鋼鍋內(nèi)倒入約一碗的清水，放入阿膠和紅棗，中火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至阿膠融化；
4. 放入冰糖，繼續(xù)煮至冰糖融化；
5. 打入雞蛋，繼續(xù)煮1分鐘；
6. 煮至蛋花沸騰即可食用。
7. 盛碗
做法二編輯材料
阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個(gè)。[2]
用法
紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼后放回湯內(nèi)再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最后倒入碗內(nèi)，混合碎阿膠后服用。
服法
喝膠吃蛋，在女性月經(jīng)干凈后連續(xù)吃4~5天，每天1次。
功效
補(bǔ)身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。
注意事項(xiàng)：
1、阿膠甘平質(zhì)潤，性粘收斂，一次不可多服，每人每次3-5克即可；
2、女性月經(jīng)期間慎用；
3、感冒病人不宜服用；
4、服用阿膠產(chǎn)品的同時(shí)要注意忌食油膩食物，以免影響消化。
上述就是阿膠煮雞蛋的有關(guān)做法，如果喜歡甜一點(diǎn)就多加點(diǎn)紅糖，如果喜歡味道淡一點(diǎn)就少放些紅糖。其次還要注意的就是阿膠的純度，因?yàn)榘⒛z越純價(jià)格越高，所以希望市民朋友不要為了貪便宜就買很便宜的阿膠。要想身體好除了在飲食方面的注意，同時(shí)還要積極鍛煉身體，常言道身體是革命的本錢，為了以后的幸福生活一定要多加關(guān)注才是。
? ?每年一到了炎熱夏天，人們的食欲普遍受到影響。食欲不振、精神不濟(jì)往往困擾著我們的日常生活。特別是孕婦，茶飯不思并不是個(gè)別的現(xiàn)象。那么在夏天，我們一方面要食物清爽可口，一方面我們還要養(yǎng)生保養(yǎng)。如何兩全其美呢？在這里，小編推薦您吃艾葉煮雞蛋，既解暑又養(yǎng)生。
艾葉也是從古代就開始被人們廣泛利用，可以治病，泡腳，還能作為食品來充饑，那么我們來了解一下艾葉煮雞蛋有什么作用，還為大家簡單介紹了一下制作方法，請(qǐng)看下面：
1 用途腎陽虛衰型老年腹瀉
2 材料雞蛋2個(gè)，艾葉適量。
3 做法1.艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2.孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周;第二個(gè)月，每10天服一次;孕后第三個(gè)月15天服一次;第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月。
艾葉煮雞蛋4 功效1.艾葉具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇?dú)特風(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認(rèn)抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時(shí)指出，如果女性是因?yàn)榛加袑m寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
上述內(nèi)容中，我們?yōu)榇蠹医榻B了艾葉煮雞蛋，建議孕婦服用這款食品，既有利于夏日解暑、增加食欲，也有利于補(bǔ)充營養(yǎng)，為胎兒提供養(yǎng)分。炎熱的夏季，如果您的家里有孕婦，請(qǐng)為她制作這款孕婦食品吧。小編祝每一們?cè)袐D在孕期都吃上營養(yǎng)、可口的孕期食品，孕育出健康、可愛的小寶寶！
甜酒是常見的一種小吃，很多大街小巷里面有能看到這道美食，甚至于有的飯店里也會(huì)有這道甜點(diǎn)，甜酒里面含有大量的礦物質(zhì)，對(duì)身體很有益處，同時(shí)用甜酒來煮雞蛋也是一道催奶的圣品，如果有母乳喂養(yǎng)但奶水不足的準(zhǔn)媽媽可以嘗試一下，也適合所有的人群食用，下面來說明一下具體的步驟。
甜酒煮雞蛋所需要用到的材料有：甜酒釀 (一碗)、 雞蛋 (2個(gè)，也可因人而異選擇數(shù)量) 、清水 (半碗) 。
具體做法為：
一，把準(zhǔn)備好的一碗甜酒釀和半碗清水放到清洗干凈的小鍋里。
二，敞開鍋蓋，可讓酒精揮發(fā)。然后把酒釀煮開之后轉(zhuǎn)到小火再繼續(xù)煮1至2分鐘。
三，然后把雞蛋外殼清洗之后再敲開打進(jìn)煮開的酒釀里，稍稍等到蛋液凝固即可熄火。
四，甜酒煮雞蛋就完成了，待稍涼后就可以食用。如果酒釀的甜度較濃，不需額外加糖。
也可把雞蛋換成鵪鶉蛋，打散后再放進(jìn)鍋里煮，同上面的步驟是一樣的，完成之后也是一道美食。
甜酒煮雞蛋雖然美味并有下奶的作用，但是準(zhǔn)媽媽也只可每天適量的食用，可以選擇當(dāng)成早餐或者是飯后甜品，不能以此當(dāng)為主食。如果有身患有糖尿病或者其它慢性疾病，不適合過量食用糖類的朋友還是需要禁忌的。
很多朋友都喜歡拿雞蛋餅做早餐，對(duì)于這些朋友來說，了解雞蛋餅的家常做法是必須的，這樣的話，就可以自己制作雞蛋餅了。那么雞蛋餅的家常做法怎么做呢？雞蛋餅的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種雞蛋餅的家常做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以接著往下看哦！
雞蛋餅的家常做法一
材料：土豆、面粉、雞蛋、花生油、鹽各適量。
做法：
1、土豆洗凈去皮，打成絲；土豆絲用水洗去淀粉，瀝干水分，用適量鹽攪拌土豆絲。
2、土豆絲稍稍變軟后，打入雞蛋攪拌均勻。
3、把面粉直接加入攪拌均勻的土豆絲中，繼續(xù)攪拌均勻。
4、鍋熱后，加入少量花生油，提鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，讓鍋四周均勻附著一層薄油。
5、油熱后舀入一勺和好的土豆絲面糊擱鍋底，轉(zhuǎn)小火，并且迅速用圓勺的底部均勻攤平壓薄土豆面糊。
6、底部上色后翻面，繼續(xù)用勺底部攤平壓薄另一面，并且在餅的上外邊貼鍋沿淋少許油，讓油從上往下滲透。
7、待雙面烙制成金黃色，出鍋切片裝盤。
雞蛋餅的家常做法二
材料：雞蛋、面粉、油、鹽、蔥、香腸各適量。
做法：
1、香腸切丁，蔥切碎。
2、一個(gè)雞蛋打勻，加入鹽、油、蔥碎、面粉，拌勻。
3、鍋里放一勺油，倒入混合好的雞蛋液，晃一晃鍋，使其布滿整個(gè)鍋底成圓形，趁餅還沒成型撒下香腸丁，一面凝固后翻面繼續(xù)煎一會(huì)，煎到兩面金黃盛盤。
雞蛋餅的家常做法三
材料：玉米粉40克，面粉10克，雞蛋3個(gè)，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。
做法：
1、面粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。
2、再加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。
3、平底鍋倒油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。
4、中小火煎至一面定型后再翻面。
5、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時(shí)切塊。
以上就是關(guān)于雞蛋餅的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)雞蛋餅的家常做法已經(jīng)有所了解了。其實(shí)，想要學(xué)做雞蛋餅的話是不難的，只要大家按照上面介紹的方法依樣畫葫蘆，一定會(huì)制作出美味的雞蛋餅的哦！
很多朋友都喜歡吃雞蛋餅，對(duì)于想要學(xué)做雞蛋餅的朋友來說，了解家常雞蛋餅的做法是非常有必要的。那么家常雞蛋餅怎么做呢？家常雞蛋餅的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種家常雞蛋餅的做法，僅供大家參考。想要了解家常雞蛋餅的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！下面請(qǐng)看具體的介紹。
家常雞蛋餅的做法一
材料：面粉200g，滾水160g，冰鮮奶30g，鹽1/4小匙，雞蛋4枚。
做法：
1、滾水繞圈沖入面粉中，用筷子打撒成面片，再放入鹽、冰鮮奶糅合成團(tuán)，抹上少量色拉油，放入保鮮袋松弛半小時(shí)。
2、將面團(tuán)平均分成5份，搟成圓形薄片。
3、鍋中放入少量色拉油，將面片煎成兩面金黃，取出備用。
4、雞蛋打散，調(diào)入鹽。
5、鍋中放少量色拉油，倒入一部分雞蛋液，將面餅蓋上去，翻面再煎到雞蛋液凝固，用筷子輔助卷起，裝盤切斷，蘸醬開吃咯！
家常雞蛋餅的做法二
材料：雞蛋2個(gè)，面粉適量，鹽、色拉油，蔥2根。
做法：
1、碗中倒入面粉（面粉的多少?zèng)Q定多少餅），打兩個(gè)雞蛋、鹽、水充分化勻，加香蔥末攪勻。
2、平底鍋中倒入色拉油，香油更好，電磁爐最小火，直接將攪勻的液體倒入鍋中，液體多少?zèng)Q定了餅的厚度，待煎制兩面金黃即可出鍋。
家常雞蛋餅的做法三
材料：面粉100克，雞蛋2個(gè)，蔥花適量。
做法：
1、將雞蛋打入面粉中，加適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、將適量精鹽、蔥花、十三香加入和好的面粉中。
3、鍋內(nèi)油熱，用湯匙將和好的面糊舀出倒入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使鍋內(nèi)面糊均勻攤開。
4、用鏟子翻動(dòng)，使面餅兩面受熱均勻。
5、同上方法，依次烙出雞蛋餅。
家常雞蛋餅的做法四
材料：高筋面粉(水油面)，雞蛋，蔥，番茄醬，鹽各適量。
做法：
1、小蔥洗凈切碎，面粉加溫水、植物油、適量鹽揉成面團(tuán)，面團(tuán)偏軟剛好不粘手即可。餳20分鐘左右。
2、取適量油面，團(tuán)成面團(tuán)，將面團(tuán)按扁成面皮。
3、煎鍋放油燒熱，轉(zhuǎn)小火，放入面皮，用耐熱平底模具按壓成薄餅，煎至兩面金黃取出。
4、鍋內(nèi)放油，磕入1個(gè)雞蛋，撒上蔥末、適量鹽。
5、蓋上面餅輕輕按壓，煎至雞蛋熟透與面餅粘合在一起。
6、抹上番茄醬或辣椒醬卷起來即可食用。
以上就是關(guān)于家常雞蛋餅的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的四種家常雞蛋餅的做法都是非常簡單的，大家如果想要學(xué)做家常雞蛋餅的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！關(guān)于家常雞蛋餅的材料搭配方面，大家可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行選擇哦！
雞蛋上大家生活中經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜，其富含豐富的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，對(duì)于滿足人體需要是有很大的幫助的，那么煮雞蛋的方法有哪些呢？煮雞蛋可以選擇比較方便的方法，比如放在電水壺里邊煲，這樣就可以很快的把雞蛋煮熟，我們來看看煮雞蛋的方法具體操作方法吧。
想吃煮雞蛋怎么辦？電飯鍋、煮蛋器？太麻煩了。電水壺就夠了，方便快捷，三四分鐘就夠。
1.雞蛋洗干凈，放入電水壺，注意不要一次性放太多雞蛋，根據(jù)家里的水壺大小決定個(gè)數(shù)。
2.按開開關(guān)燒，水燒開后將雞蛋再悶上一兩分鐘，這時(shí)候的雞蛋是六七成熟，蛋黃還是半固體半液體狀的，喜歡吃嫩雞蛋的朋友就可以將雞蛋取出，放在冷水中冷上幾分鐘，剝殼的時(shí)候比較方便。
3. 如果不喜歡吃嫩雞蛋的朋友可以繼續(xù)把水壺按開，再把水煮開，悶上一兩分鐘，就是正常的煮雞蛋啦。
ps：趕時(shí)間煮完雞蛋等著吃的同學(xué)把燙雞蛋放在冷水中，讓雞蛋迅速降溫，省時(shí)間有容易剝殼。
? ?吃雞蛋時(shí)可以用香油、醋和醬油兌好，蘸著雞蛋吃味道很棒！
上述關(guān)于煮雞蛋的方法的介紹，希望對(duì)大家有幫助，也希望大家煮雞蛋的時(shí)候，如果是放在熱水壺里煲的話，要把雞蛋洗干凈，煮熟后可以放在冰箱里邊，什么時(shí)候想吃了可以吃幾個(gè)，既簡單又省事。
說到雞蛋糕讓很多女性喜愛，雞蛋糕種類比較多，常見就是奶油雞蛋糕，這類雞蛋糕使用材料比較簡單，它是以奶油、白糖、雞蛋為主，所以在材料購買上都是比較簡單，那雞蛋糕的家常做法具體如何呢，這類食物制作過程并不是很多，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作流程。
雞蛋糕的家常做法：
材料：奶油60公克，全蛋4顆，細(xì)砂糖120公克，低筋面粉140公克，鮮奶60公克，泡打粉2公克
做法
1.取一鍋，將奶油放入鍋中加熱融化后備用。
2.將全蛋、細(xì)砂糖放入碗內(nèi)打至微發(fā)后，再加入過篩的低筋面粉、泡打粉和鮮奶混合攪拌均勻。
3.再倒入作法1的奶油混合拌勻后，讓面煳靜置約30分鐘。
4.將雞蛋糕烤模先加熱至150℃后，再倒入作法3的面煳約至8分滿，烤至外觀呈現(xiàn)金黃色即可。
巧克力雞蛋糕
材料
A.全蛋250公克，細(xì)砂糖100公克，B.低筋面粉85公克，澄粉20公克，可可粉15公克，C.小蘇打2公克，水10cc，D.奶油30公克
做法
1.將鋼盆中加水，開小火煮至50℃(即手指試溫有熱的感覺)后熄火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置于作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動(dòng)攪拌器高速打發(fā)，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細(xì)緻，用打蛋器拉起蛋煳會(huì)呈明顯紋路，但馬上消失的狀態(tài)，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細(xì)緻均勻。
3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.材料C放入鋼盆調(diào)勻，將材料D融化加入，再加入作法3中輕輕拌勻，即為巧克力雞蛋糕面煳。
5.將兔形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油，將巧克力雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)(約9分滿)，再蓋上蓋子快速翻面，讓模型整個(gè)沾黏上面煳，然后待烤至上色后(約1～2分鐘)，用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
這都是雞蛋糕的家常做法，按照以上方法進(jìn)行制作雞蛋糕是不錯(cuò)之選，不過在吃雞蛋糕的時(shí)候，也需要適量的吃，這類食物熱量高，脂肪含有也是比較多，過多的吃是很容易發(fā)胖的，所以吃雞蛋糕不能過多選擇。
雞蛋的蛋白質(zhì)豐富，經(jīng)常用來補(bǔ)身體，適合多個(gè)年齡段食用。雞蛋吃法很多，也可以用來做小吃。雞蛋糯米餅是比較家常的食物，做法簡單，需要用到糯米粉，糯米粉和雞蛋融合，做出來的餅子也非常營養(yǎng)。
1.雞蛋打散。把糯米粉放入打散的雞蛋中。和面。做成若干圓餅狀。在每塊餅的一面涂上薄薄的一層油。另一面不需要涂。燒熱的平底鍋，放半勺油，小勺。把餅的沒油面下鍋。煎至定型后，翻面，反復(fù)3次左右。出鍋。
2.用清水把糯米粉揉成團(tuán)，然后分成一小份一下份，壓扁成餅狀，可以稍微薄一些味道味道贊，壓好的糯米餅下油鍋煎。煎糯米餅的同時(shí)調(diào)雞蛋，加鹽，將煎熟的糯米餅放入雞蛋液中裹上蛋液回油鍋中繼續(xù)煎，雞蛋即熟即可食用。
3.雞蛋打入稍大點(diǎn)的碗中，加入100毫升牛奶和適量白糖，攪拌均勻。加入適量糯米粉，別一次加完，免得太多，邊加邊攪拌。攪拌成中度濃稠的蛋面糊。（拉起打蛋器，蛋面糊會(huì)成線往下滑）平底鍋開小火(130度）稍稍預(yù)熱，刷上一層油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入鍋中，要緩緩的倒，使面糊受到溫度的影響，不會(huì)流得很大片。底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一個(gè)面繼續(xù)煎。依次煎好。（這時(shí)候的雞蛋糯米餅已經(jīng)可以吃了。）如果想吃這樣一點(diǎn)都不焦，像蛋糕一樣的蛋餅，那就用最小火煎。（100度）。準(zhǔn)備一些紅豆沙，先揉圓，然后放在2張保鮮膜中間，按扁，用搟面杖搟到和蛋餅一樣的大小。取一塊蛋餅，鋪上紅豆沙。再蓋上一塊蛋餅，稍微用力把它們粘合。切開，更方便食用?？梢灾苯蛹搴镁统?。也可以夾上豆沙或者自己喜歡的餡料吃。
在生活中，雞蛋炒苦瓜是很常見的一道菜，我們幾乎每天都可以吃到。只不過有些人炒出來的苦瓜太苦導(dǎo)致很多人不愿意吃。其實(shí)苦瓜對(duì)人體的益處挺多的，我們應(yīng)該多吃苦瓜。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，為人體提供了充足的蛋白質(zhì)。我們也應(yīng)該多多食用。那么雞蛋炒苦瓜的家常做法有哪些？
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進(jìn)食欲、助消化的功效。主要食材苦瓜，雞蛋 分類家常菜 ? 口味苦味適中，清香可口
做法一
苦瓜、雞蛋、鹽。
做法二
苦瓜、雞蛋、鹽、糖、料酒
做法三
苦瓜 2條,雞蛋 4個(gè),鹽,油適量
做法四
苦瓜兩小根、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個(gè)、蔥半根。
制作方法
做法一
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鐘，然后放沸水中略焯一下；
2、雞蛋3－4個(gè)攪打均勻，加鹽少許；
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
做法二
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。
3、鍋內(nèi)加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
做法三
1、苦瓜泡水10分鐘，洗凈備用。
2、4個(gè)雞蛋打入小盆備用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。
5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
6、倒入少許油，倒入4個(gè)雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉(zhuǎn)一圈。
7、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。
做法四
1、苦瓜對(duì)半剖開，去籽，再順豎直方向切成細(xì)條，最后再把細(xì)條切成小碎丁兒，蔥切末兒；
2、雞蛋打到碗中攪勻，再將準(zhǔn)備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻；熱鍋，加適量油。
3、將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
1、切薄片的苦瓜用鹽腌15分鐘，15分鐘后用手?jǐn)D干水分，因?yàn)槿嗖量喙虾罂喙铣云饋聿淮啵邕^的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦澀味。但是一定要擠干水分！
2、雞蛋攪拌前應(yīng)該放花生油一起攪拌，煎出來的蛋才香
3、苦瓜和雞蛋不粘一起，是沒有把苦瓜擠干水分的原因
4、先炒苦瓜是對(duì)的，先炒蛋苦瓜會(huì)不熟。
看了上述對(duì)于雞蛋炒苦瓜的家常做法有哪些的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。雞蛋炒苦瓜的做法有很多，不僅味道很好吃，而且功效顯著，是人們調(diào)理身體的一道佳肴。我們應(yīng)該多多注意身體，好好控制飲食，多吃對(duì)身體有益的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《煮雞蛋的家常做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
