黑豆與蕓豆的區(qū)別是怎樣的
運動和養(yǎng)生的區(qū)別是什么。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的黑豆與蕓豆的區(qū)別是怎樣的，希望能為您提供更多的參考。
在很多人眼中，都以為黑豆和黑蕓豆是同一種豆子，其實大家認(rèn)為兩種豆子一樣也是可以理解的，因為黑豆與黑蕓豆不管是從顏色還是從外觀來看，兩種豆子都是非常相似的，所以人們也很難分清，而事實上，黑豆和黑蕓豆是不一樣的，黑豆和蕓豆的區(qū)別還是很多，下面就教大家怎樣區(qū)分黑豆和蕓豆。
黑豆的豆仁咬開是黃色的，現(xiàn)在也出來一種黑豆，再咬開豆仁黑皮之后，里邊的豆仁是綠色的。而黑蕓豆咬開黑皮之后，里邊的豆仁是白色，白中帶青黑色。所以，只要咬開一下黑豆，就知道自己買的是黑豆還是黑蕓豆了。
黑豆泡水后象是紅糖水，而黑蕓豆泡了之后就是黑水。
黑蕓豆是小豆類，屬于淀粉豆，含淀粉高，和紅小豆、綠豆等屬于一類，可以出豆沙，可以煮豆湯。
做粥用黑蕓豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因為黑蕓豆中沒有黑豆中的許多營養(yǎng)物質(zhì)，藥用價值沒有黑豆大。
形狀上黑豆比黑蕓豆大，大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的，橢圓的。
黑豆和黑蕓豆的區(qū)別通過泡也可以看出來。黑豆泡水后像是紅糖水，而黑蕓豆泡了之后就是黑水。掉色淺的是黑豆，掉色厲害的是黑蕓豆。
黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣，可以生芽當(dāng)芽菜吃，可以補(bǔ)腎。脂肪含量比較高。而黑蕓豆豆粒比黑豆小，屬于淀粉豆，含淀粉高，和紅小豆、綠豆等屬于一類。黑豆可以補(bǔ)充人體所需的鈣物質(zhì)，黑蕓豆功效沒那么明顯。www.cndadi.net
其實想要區(qū)別開黑豆和黑蕓豆是非常容易的，只要夠仔細(xì)，黑豆和蕓豆的區(qū)別在功效上也有非常大的不同，可以說是各有千秋。黑蕓豆是屬于菜豆，而黑豆屬于大豆，所以，從本質(zhì)上來說，黑豆與蕓豆的區(qū)別是非常大的。所以大家一定要分清黑豆和黑蕓豆。
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黑蕓豆以及黑豆其實是有一定區(qū)別的，而且它們的營養(yǎng)價值也各不相同，黑豆和黃豆一樣可以當(dāng)菜，同時也有一定的補(bǔ)腎效果，但是黑蕓豆的功效就沒有那么明顯，而且吃法也各不相同。
一：看豆仁
其實可以通過豆仁來辨認(rèn)黑豆是或者黑蕓豆，只要咬開里邊的豆仁就知道了。
黑豆的豆仁是黃色的，現(xiàn)在出來了一種黑豆，再咬開豆仁的黑皮之后，里邊的豆仁是綠色的。黑蕓豆咬開黑皮之后，里邊的豆仁是白色的，白中帶青黑色。 所以只要咬開一下黑豆，就知道自己買的是黑豆還是黑蕓豆了。
二：類別與營養(yǎng)價值不同
黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣可以生芽當(dāng)芽菜吃也可以補(bǔ)腎。脂肪含量比較高。而黑蕓豆豆粒比黑豆小，屬于淀粉豆，含淀粉高，和紅小豆、綠豆等屬于一類。黑豆可以補(bǔ)充人體所需的鈣物質(zhì)，黑蕓豆的功效就沒那么明顯。
三：浸泡后水的顏色不同
黑豆和黑蕓豆的區(qū)別通過泡也可以看出來。黑豆泡水后像是紅糖水，而黑蕓豆泡了之后就是黑色的水。掉色淺的是黑豆，掉色厲害的就是黑蕓豆。
四：吃法不同
專家介紹黑蕓豆比較適合用來做粥，如果是醋泡則最好是用黑豆，因為黑蕓豆中沒有黑豆中的營養(yǎng)成分多，其藥用功效是不同的。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)。
五：功效不同
做粥用黑蕓豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因為黑蕓豆中沒有黑豆中的許多營養(yǎng)物質(zhì)，不過藥用價值沒有黑豆大。
六：形狀不同
形狀上黑豆比黑蕓豆大，大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的和橢圓的。
黑豆與黑蕓豆的區(qū)別上文已經(jīng)說過了，黑豆是中國的原生豆；而黑蕓豆原產(chǎn)是美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀(jì)末才開始引種栽培。
豆子之類的食品一般都是比較有營養(yǎng)價值的，而且他們的滋補(bǔ)功效都是非常好的，特別是黃豆和黑豆是豆子里面最有營養(yǎng)的兩種物質(zhì)，用來打豆?jié){是非常好的選擇，但是黃豆和黑豆也是有區(qū)別的，就是在滋補(bǔ)功效是不一樣的，黃豆更適合用來做豆?jié){，而黑豆能夠預(yù)防白發(fā)，那么黃豆和黑豆都有哪些區(qū)別呢?
黑豆:甜而滑。是一種清涼滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥物。黑豆含有豐富黑豆皂苷和黑豆色素，可以防止老化，黑豆含有黑豆灰?；曳质鞘澄镏辛N主要營養(yǎng)成分之一。黑豆的蛋白質(zhì)含量可達(dá)45 %以上。
大豆:它的蛋白質(zhì)質(zhì)量與雞蛋和牛奶相似，蛋白質(zhì)含量超過肉類和雞蛋，大約是牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半。大豆也是嬰兒均衡飲食中必不可少的食物。 因此，與綜述相比，黑豆的藥用價值和營養(yǎng)價值較高，而大豆的營養(yǎng)價值較高，藥用價值較低。所以黑豆贏了!
但個人喜歡把黑豆和黃豆加在一起，使豆?jié){營養(yǎng)價值更好!
豆?jié){是一種很好的營養(yǎng)飲料，不僅價格低廉，而且營養(yǎng)豐富，做法簡單，所以黃豆和黑豆都能做豆?jié){，什么樣的豆?fàn)I養(yǎng)比較好?
事實上，一般看不出這個問題，大豆和黑豆都是營養(yǎng)價值很高的食品，各有其優(yōu)點。 黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。具有活血利濕、祛風(fēng)解毒的功效。
大豆富含蛋白質(zhì)，含有多種必需氨基酸，能提高人體免疫力。大豆卵磷脂可去除血管壁上的膽固醇，預(yù)防動脈硬化，預(yù)防心腦血管疾病，保護(hù)心臟。
大豆中鐵含量高，易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。 大豆含有抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆中含有的大豆苷具有明顯的降血脂作用。同時抑制體重增加。
雖然大豆的營養(yǎng)成分比黑豆多(大豆中胡蘿卜素的含量比黑豆高得多，大豆中維生素a的含量也比黑豆高)。但黑豆中含有黑豆皂苷，具有良好的抗氧化作用，在美容方面優(yōu)于大豆。 黑豆還含有 黑豆色素是黑豆最重要的生物活性物質(zhì)之一。
從黑豆皮中提取的天然色素稱為“黑豆紅色素”，或稱“黑豆紅色素”，可降低脂質(zhì)過氧化終產(chǎn)物的含量，具有明顯的抗氧化作用。 從中醫(yī)的角度來看，黑豆入腎，黑豆入腎的效果比黃豆大，經(jīng)常吃黑豆奶可以使白發(fā)變黑或防止黑發(fā)變白。 綜上所述，黃豆和黑豆各有其優(yōu)點，如果你做豆?jié){，你可以把兩種黃豆各摻半成豆?jié){，營養(yǎng)更加豐富和全面。
作為我們生活當(dāng)中食用的大豆和黑豆，其實他們各自都有各自的優(yōu)點。朋友們可以根據(jù)自身的需要和喜好來進(jìn)行選擇不同的豆子來磨制豆?jié){，以達(dá)到某種效果。如果朋友們要想喝營養(yǎng)全面的豆?jié){，建議朋友們還是用黃豆和黑豆各自參半吧。
豆類有著豐富的維生素，蛋白質(zhì)，谷物營養(yǎng)，膳食纖維，是養(yǎng)顏美容的一大圣品，對于這種食材，人們還是很喜歡的，早餐來一杯豆?jié){，一整天都活力充沛了，還有豆沙包，關(guān)于豆子的美食多得數(shù)不清，都可以做關(guān)于豆子的滿漢全席了，可見人們對于豆子的熱愛程度了。
大豆一般都是指黃豆，但有時也可是黑豆，青豆。黑豆和黃豆除了顏色的差異以外，還有什么區(qū)別呢?其功效是不是一樣的呢?下面就一起來看看了解了解黃豆和黑豆的區(qū)別。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。又名烏豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。
黃豆(學(xué)名：Glycine max)又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產(chǎn)于東北地區(qū)。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富蛋白質(zhì)的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆?fàn)I養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動物蛋白質(zhì)近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，甚至還超過蛋和奶的營養(yǎng)。
大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。
黃豆和黑豆有相似之處，也有不同之源，但是同為豆類，其蛋白質(zhì)的含量都是不少的，都具有養(yǎng)顏美容的功效。關(guān)于豆類的食品還有許多，各種豆制品層出不窮，而黃豆的應(yīng)用也比黑豆的要多了。黃豆和黑豆都各有千秋，就看你的選擇了。
很多人都知道鴿子肉是一種比較常見的食材，鴿子肉對人體的好處有很多，鴿子富含蛋白質(zhì)，維生素，鐵，鋅等營養(yǎng)元素，鴿子肉可以補(bǔ)腎，護(hù)發(fā)，美容養(yǎng)顏，延遲衰老，增強(qiáng)抵抗力等好處。鵪鶉也叫鶉鳥或者奔鶉等，屬于鳥綱，很多人對于鵪鶉和鴿子區(qū)分不開，鵪鶉和鴿子的區(qū)別是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.鵪鶉和鴿子的區(qū)別是怎樣的？
1、鵪鶉：鵪鶉為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、雞形目、雉科、鵪鶉屬鳥類。
2、鴿子：鴿子為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、鳥綱、今鳥亞綱、鴿形目、鳩鴿科、鳩鴿亞科、鴿屬鳥類。
二.鵪鶉和鴿子的形態(tài)區(qū)別
1、鵪鶉：鵪鶉體長18厘米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規(guī)則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側(cè)上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌鳥亦有相似圖紋但對照不甚明顯。
2、鴿子：鴿子頭頂廣平，身軀碩大而寬深，從喙到尾端長53～56厘米，胸圍38～40厘米，喙碩長而稍彎。成年鴿眼環(huán)為紅色或肉紅色，青年鴿眼環(huán)粉紅色。侖替鴿頸長而粗壯，背長而開闊，尾長而末端純圓，大腿豐滿，跗趾和趾較短，無腳毛和有腳毛兩種，無腳毛的最好，腳色為深紅色。其羽毛顏色較雜，有白、黑、紅絳、灰二線等以白色鸞鴿為最佳。
三.鵪鶉和鴿子的繁殖區(qū)別
1、鵪鶉：鵪鶉的雄鳥和雌鳥不形成固定的配偶關(guān)系，而是一雄多雌的婚配制度。通常到達(dá)繁殖地不久雄鳥就進(jìn)行占區(qū)和開始求偶鳴叫，雄鳥在繁殖季節(jié)十分好斗。
2、鴿子：鴿子為雌雄鴿共同筑巢、孵卵和育雛。鴿子交配后，就會出去尋找筑巢材料，構(gòu)筑巢窩。生產(chǎn)性能好的公鴿還具有“逐妻”行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產(chǎn)蛋。雌鴿產(chǎn)下蛋后，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食、活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復(fù)一日，直到孵出雛鴿為止。幼鴿孵出后，公、母鴿共同分泌鴿乳，哺育幼鴿。
四.鵪鶉和鴿子的功效區(qū)別
1、鵪鶉：鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，適合中老年人以及高血壓、肥胖癥患者食用，被譽為“動物人參”。鵪鶉蛋富含優(yōu)質(zhì)的卵磷脂、多種激素和膽堿等成分，對人的神經(jīng)衰弱、胃病、肺病均有一定的輔助治療作用。鵪鶉蛋中含苯丙氨酸、酪氨酸及精氨酸，對合成甲狀腺素及腎上腺素、組織蛋白、胰腺的活動有重要影響。
2、鴿子：鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。
很多的時候，如果我們到市場上購買黑豆的話，會發(fā)現(xiàn)有很多不同的產(chǎn)品。很多人認(rèn)為黑色的豆子就是黑豆，其實不是的。有些比較大的黑大豆（也叫黑蕓豆）其實并不是我們常說的黑豆。所以很多的人對于這些不同的種類，往往不知道該如何進(jìn)行選擇，今天我們給大家說一下黑大豆與黑豆的區(qū)別。
黑豆和黑蕓豆的區(qū)別
1.形狀上不同
形狀上黑豆比黑蕓豆大，大部分黑豆是圓的，黑蕓豆則是扁的，橢圓的。
2.色澤光亮不一
真正的黑豆又大又圓，豆皮烏黑，但是無亮光，而黑蕓豆較小，豆皮又黑又亮。
3.撥開豆子看內(nèi)核：豆仁
黑豆與黑蕓豆的內(nèi)仁是不同的，黑豆的內(nèi)仁一般有黃色、綠色兩種，而黑蕓豆的內(nèi)仁卻是白色的。去買豆子時你可以撥開看看。
4.浸泡后水的顏色不同
黑豆和黑蕓豆的區(qū)別通過泡也可以看出來。黑豆泡水后像是紅糖水，而黑蕓豆泡了之后就是黑水。掉色淺的是黑豆，掉色厲害的是黑蕓豆。
5.類別與營養(yǎng)價值不同
黑豆屬于大豆類，和黃豆一樣，可以生芽當(dāng)芽菜吃，可以補(bǔ)腎。脂肪含量比較高。而黑蕓豆豆粒比黑豆小，屬于淀粉豆，含淀粉高，和紅小豆、綠豆等屬于一類。黑豆可以補(bǔ)充人體所需的鈣物質(zhì)，黑蕓豆功效沒那么明顯。
6.兩者價格不同
一般市場上賣的兩種豆子價格都是相差一些，黑豆比黑蕓豆要貴一些。
7.產(chǎn)地不同
黑豆是中國原生豆;而黑蕓豆原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀(jì)末才開始引種栽培。
8.吃法不同
專家介紹，黑蕓豆比較適合用來做粥，如果是醋泡則好是用黑豆，因為黑蕓豆中沒有黑豆中的許多營養(yǎng)成分，其藥用功效是不同的。黑豆比黃豆的蛋白質(zhì)、鉀、維生素含量略高，所以黑豆的清火、利水、抗氧化等方面的作用更強(qiáng)。
黑豆和黑蕓豆的區(qū)別
黑豆的營養(yǎng)價值
營養(yǎng)價值
1、黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
適用人群
一般人群均可食用
1、適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用;
2、小兒不宜多食。
注意事項
《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
用法用量
1、黑豆宜同甘草煎汁飲用，適宜各種食物或藥物中毒之人;
2、應(yīng)用于腎虛腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱魚)1條，杜仲10克，加水適量煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、鹽調(diào)味，一天分2次服。
食用功效
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
鱸魚和鱒魚都是我們比較常吃的魚類，鱸魚主要分為四種，有海鱸魚，松江鱸魚，加州鱸魚以及河鱸魚等等。鱒魚屬于鮭亞科的俗名。兩種魚類的營養(yǎng)價值都比較高，都有很好的滋補(bǔ)的功效，鱒魚清蒸的方法比較簡單，而鱸魚對于產(chǎn)婦或者是孕婦是非常好的一種調(diào)養(yǎng)的食物。
鱒魚主要價值
每100克鱒魚中，含蛋白質(zhì)21克、脂肪7克，能提供620千焦的熱量。鱒魚的營養(yǎng)十分豐富，含有各種維生素及人體所需的營養(yǎng)元素，且熱量較低，脂肪含量中等，蛋白質(zhì)含量較為全面。
豆腐虹鱒魚不僅肉質(zhì)鮮嫩，還能夠降低血脂;熏制的鱒魚味道鮮美，香嫩可口，還有滋補(bǔ)脾胃的功效;清蒸鱒魚方法簡單，還不會破壞鮮美的味道，營養(yǎng)更豐富。
食用價值
1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。[12]
2.鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補(bǔ)身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養(yǎng)價值。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補(bǔ)充。
西紅柿以及柿子其實是有區(qū)別的，希望在生活當(dāng)中大家能夠區(qū)分，西紅柿就是我們所說的番茄富含維生素c，可以幫助我們調(diào)整腸胃功能，而且對于降低血壓，消除水腫有很好的效果，而柿子是一種果實，通常熟了之后可直接食用，但是不作為烹煮的食物。
1、番茄，也就是西紅柿。番茄西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
2、西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調(diào)勻，涂面部和手臂，15分鐘后洗凈，常用能減皺紋。常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。
3、柿子
柿子是柿樹屬植物柿樹的果實，又名米果、猴棗。
4、食用
甜柿可以直接食用，澀柿需要人工脫澀后方可使用。 脫澀的方法一般有放置一段時間，和用溫水或石灰水浸泡等方法。 除鮮食外，柿子整個曬干之后可以制成柿餅。柿子還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等。
淀粉與面粉是生活中不可缺少的食料，很多菜肴當(dāng)中都會在最后一道工序上加入一些水淀粉，目的就是勾芡，比如最常見的豬肉炒青椒等等。而面粉自然不用多說，我們吃的饅頭、面條的主要成分就是面粉，它也含有一定的營養(yǎng)。那么，淀粉與面粉相比，兩者的區(qū)別到底是什么呢?
1、面粉顏色偏暗、發(fā)黃，淀粉發(fā)白、發(fā)亮。
2、淀粉揉搓的時候，會比較順滑，但是面粉會有些澀。
3、煮水的時候微微放入一些淀粉，會形成糊狀，能夠粘稠，但是面粉不會。
拓展：
1、面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。我們常說的"面粉"指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，"高筋小麥粉"之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。
2、淀粉(amylum)是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業(yè)上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調(diào)制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等?？捎捎衩住⒏适?、野生橡子和葛根等含淀粉的物質(zhì)中提取而得。
在不同的季節(jié)，適合喝的茶的種類不一樣，比如在夏天的時候，推薦大家多喝綠茶，因為綠茶具有清熱解暑的功效，悶熱的天氣會讓人心情變得煩躁，這時候喝綠茶能夠起到提神清心的作用，另外很多人喜歡喝酒，酒后會出現(xiàn)頭暈惡心等癥狀，這時候喝點綠茶效果也很好，下面詳細(xì)介紹綠茶和紅茶的諸多區(qū)別。
綠茶與紅茶的區(qū)別：
紅茶和綠茶都是六大茶類之一，都有營養(yǎng)價值，不管喝哪一個都是對身體有好處的。當(dāng)然，兩者之間也有差別，制作工藝，外形或者功效都是不同的。現(xiàn)在，還是具體的來了解下紅茶與綠茶的主要區(qū)別。
紅茶和綠茶
綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。
紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻（切）。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。
紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因為在發(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀；而綠茶因為保留了芳香油的緣故，所以比紅茶香。
沖茶的水溫不同。高級綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
本次內(nèi)容就介紹到這里，從茶性來看，綠茶偏寒，而紅茶較溫，所以在飲用的時候，根據(jù)體質(zhì)來選擇更適合自己喝的茶。只有適合自己飲用的茶，對身體的保健效果才會更好。當(dāng)然，還要注意健康的飲用才行。
生活中桔子和橙子都是我們非常喜歡吃的水果，而且它們所含有的營養(yǎng)元素非常的豐富，桔子和橙子都是柑橘的種類，那么桔子和橙子有哪些區(qū)別呢？
桔子
古代所指的“橘”，是包含了各種柑橘的總稱。柑橘類水果一般可歸納為8大類，即：橙類、柚類、枳類、枸椽類、金橘類、大冀橙類、宜昌類和寬皮柑橘類。
1、桔子營養(yǎng)價值
桔子中含有豐富的維他命C，以及檸檬酸；桔子里面的薄皮中有著膳食纖維和果膠；桔皮苷本身就富有營養(yǎng)價值；新鮮的桔子汁里面，含有諾米靈，它能起到很好的抑癌抗癌的作用。
2、橙子營養(yǎng)價值
橙子中有著豐富的水分、蛋白質(zhì)和脂肪，能夠為人體補(bǔ)充膳食纖維和碳水化合物。同樣富含維生素C和檸檬酸，此外還有維生素E和蘋果酸等物質(zhì)。能夠為人體補(bǔ)充鉀、鈣等微量元素。
3、哪個的營養(yǎng)高
不能說是那個營養(yǎng)價值高，因為是不同的水果，所含物質(zhì)不同，某種物質(zhì)含量也有所不同，所以不能總體說哪個的營養(yǎng)高。而身體是講究膳食平衡的，所以就營養(yǎng)而言，都需要攝入，且都不能吃太多。
4、各自都有功效
因為所含營養(yǎng)物質(zhì)大致相同，而又有所不同，所以它們各自有各自的功效。比如桔子能夠使得毛細(xì)血管更加有韌性，能夠很好地防止心腦血管疾病；桔子還有著很好的抗癌防癌的作用。而橙子能夠很好地幫助消化，能夠清肺熱解毒等等。
黃瓜別名青瓜，是同一種蔬菜，黃瓜在我們生活中是必不可少的一種蔬菜品種，具有清熱解毒、助消化、利尿等功效，是我們常吃的一種蔬菜。食用的方法也很多，可炒菜，可生吃，可涼拌等。具有很高的維生素C含量，因此黃瓜具有很好的美容效果，可做黃瓜面膜，有美白和抗衰老的功效。
青瓜，正名黃瓜，供食用的都是青綠色的嫩瓜，所以廣州地區(qū)喜歡叫做青瓜。只有留種的老瓜才現(xiàn)出黃瓜的本色。鮮嫩青瓜的生命活動旺盛，養(yǎng)分消耗快；外皮薄，保水能力差，容易失水；瓜皮表面有瘤刺，容易因碰傷而感染病菌。
在貯藏期間，黃瓜的葉綠素逐漸分解，瓜皮便由綠變黃。在貯藏時間，又由于種子能夠繼續(xù)發(fā)育，老熟，使瓜身變形，出現(xiàn)“大肚”或“大頭”的現(xiàn)象。而且使瓜柄一端原來十分脆嫩的瓜肉變軟變糠，失去食用價值。以上情況是青瓜保鮮的突出問題。加上青瓜怕冷，10℃以下將受冷害。所以說，青瓜是一種不好貯藏的瓜菜。即使利用低溫條件，最多也只能保鮮十來天。
筍瓜（Cucurbita maxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜。葫蘆科，南瓜屬。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或種子為栽培目的。嫩瓜適于炒食、作餡或作飼料，干種子可炒食。
黃瓜雖然在我們的生活中很普通，但它的營養(yǎng)與功效卻一點都不普通。黃瓜含水分很多，水分中包含豐富的碳水化合物，對人體的營養(yǎng)補(bǔ)充是非常有利的，個人感覺，它生吃的營養(yǎng)最好，能夠最大促使其營養(yǎng)價值，另外它還有美白和潤澤肌膚的功能。
弱視和近視在平時都是很常見的眼部問題，眼睛出現(xiàn)弱視以及近視的原因是很多的，像近視大多數(shù)是后天的不良習(xí)慣引起的，現(xiàn)在有些孩子比較喜歡玩手機(jī)，玩電腦，或者是平時在看書的時候，眼睛長期處于疲勞過度的癥狀，不及時進(jìn)行休息等，這些都是很容易引發(fā)近視的，弱視和近視很多家長平時容易混淆。
弱視與近視的區(qū)別
1、本質(zhì)區(qū)別：近視是由于眼調(diào)節(jié)肌肉睫狀肌過度緊張或遺傳原因造成眼軸變長看遠(yuǎn)不清，但戴鏡后矯正視力恢復(fù)正常的眼病;弱視是一種視功能發(fā)育遲緩、紊亂，常伴有斜視、高度屈光不正，戴鏡視力也無法矯正到正常的眼病。
2、危害：近視僅是視力下降，不伴有其他視功能損害，視力可以矯正且不受年齡限制。弱視患者不僅視力下降，不能矯正，不可能有雙眼單視功能，無立體視，今后不能勝任駕駛、測繪及精細(xì)工作。
3、弱視只發(fā)生在幼兒。雙眼弱視一般是出生后至9歲期間逐步發(fā)展形成的。在此發(fā)展時期若出現(xiàn)斜視或形覺喪失等原因可導(dǎo)致弱視。9歲以后即使有上述原因也不會發(fā)生弱視。
4、視力和屈光異常。弱視眼與正常眼視力界限并不十分明確，有的病人主訴視力下降，但客觀檢查，視力仍然1.0或1.2。這可能是患者與自己以前視力相比 而感到視力下降?？赡茉谥行母C的視細(xì)胞或其后的傳導(dǎo)有某些障礙，有極小的中心暗點，自覺有視力障礙，而在客觀上查不出。
5、分讀困難或稱擁擠現(xiàn)象。用相同的視標(biāo)、照明度和距離檢查視力時，視標(biāo)的間隔不同所測的值示不同。分讀困難是弱視的一個特征。分讀困難就是弱視眼識別單獨視標(biāo)比識別集合或密集視標(biāo)的能力好。
一般是先天的弱視的，后天是近視的，弱視只有在嬰幼兒的時候的，治療難度也是不同的，弱視是基本不可以恢復(fù)的，近視的話通過激光等還可以恢復(fù)的，沒有器質(zhì)病變的，近視一般是從上學(xué)時候開始有的。
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