火龍果的營養(yǎng)與作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《火龍果的營養(yǎng)與作用有哪些》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
火龍果這種水果對于人們的生活來說是非常熟悉的，因?yàn)榛瘕埞侨藗兎浅Ｏ矚g的一種水果，火龍果的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，可以說是水果當(dāng)中的翹楚，這也是人們喜歡的原因之一，而火龍果出現(xiàn)在市場上的時(shí)間不長，這讓人們對其的了解不多，下面就來看看火龍果的營養(yǎng)與作用有哪些吧。
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維?；瘕埞麑儆跊鲂运?，在自然狀態(tài)下，果實(shí)于夏秋成熟，味甜，多汁。
火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘。火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
火龍果這種水果的營養(yǎng)價(jià)值是人們最喜歡的，因?yàn)榛瘕埞?dāng)中含有非常豐富的花青素和一些維生素，都是對人體有促進(jìn)作用的，希望人們在生活中多吃一些火龍果或是一些和火龍果差不多的營養(yǎng)水果來補(bǔ)充身體的營養(yǎng)。
相關(guān)閱讀
火龍果是生活中常見的水果，而且吃火龍果的話，對我們的養(yǎng)生保健也是很好的，可以有效的幫助防止血管硬化，同時(shí)還能夠保護(hù)我們的腸胃健康，還有很好的美容養(yǎng)顏以及減肥的作用。
1、防止血管硬化
火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、排毒護(hù)胃
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋 白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3、美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、預(yù)防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
5、其他價(jià)值
火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等?；筛芍瞥刹?、顏色可提煉食用色素。
火龍果是在生活中比較常見的水果，營養(yǎng)價(jià)值很高具有多種治療疾病的功效。火龍果的口感是比較特別的，進(jìn)而就導(dǎo)致有的人十分癡迷，有的人卻感覺口味很一般，今天就為大家介紹一下火龍果的營養(yǎng)價(jià)值和功效，以及不同人群的食用禁忌哦。
目錄
1.火龍果的基本介紹 2.火龍果的營養(yǎng)價(jià)值
3.火龍果的功效和作用 4.火龍果皮的食療功效
5.火龍果怎么吃 6. 如何挑選火龍果
7.血糖高可以吃火龍果嗎8.孕婦吃火龍果的好處
9.多吃火龍果可以抗癌 10.火龍果吃多的壞處與食用禁忌
火龍果的基本介紹
火龍果又叫紅龍果和龍珠果，是屬于仙人掌科的植物果實(shí)，外形呈橢圓形，直徑大約是12cm，外觀顏色主要是紅色和黃色兩種，果實(shí)會帶有綠色的三角形狀的葉子。果肉里邊含有黑色的種子。
形態(tài)特征
火龍果，英文pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶?；瘕埞麪I養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維?；瘕埞麡錇橄扇苏瓶频娜?/p>
角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物?；瘕埞蚱渫獗砣赓|(zhì)鱗片似蛟龍外鱗而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱吉祥果。
貴州特產(chǎn)
貴州獨(dú)特的氣候、生態(tài)環(huán)境孕育了貴州火龍果富含膳食纖維和鈣、鋅、硒等營養(yǎng)元素，具有低脂肪、低熱量等特點(diǎn)，是現(xiàn)代人最理想的消費(fèi)果品之一，先后獲成都國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)、第三屆貴州農(nóng)產(chǎn)品展銷會名特優(yōu)產(chǎn)品稱號，中央電視等多家媒體作了大量報(bào)道，貴州火龍果的優(yōu)良品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味得到了廣大消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。
火龍果可以說是貴州的精品水果。到2015年，貴州省優(yōu)勢區(qū)域，火龍果的種植面積，將可以達(dá)到30萬畝的種植面積，這就使得貴州成為中國最大的，火龍果的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，貴州的火龍果已經(jīng)得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。
火龍果的營養(yǎng)價(jià)值
花青素含量較高
花青素其實(shí)是一種效用很明顯的抗氧化劑，所以它具有抗氧化和抗自由基，甚至還有抗衰老的作用，除此以外，還具有抑制腦細(xì)胞變性的作用，這樣就會進(jìn)一步的預(yù)防癡呆癥的發(fā)生，保護(hù)我們的健康。
植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
火龍果富含維生素c
可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
低能量高纖維水果
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。
含鐵元素量高
鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。
促進(jìn)胃腸消化的功能
火龍果種芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
抑制腫瘤
火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。
防止血管硬化
抗氧化劑，可以防止血管硬化，減少心臟病發(fā)作和血凝塊形成，降低腦中風(fēng)的發(fā)病率，這種花青素還可以對抗自由基，延緩衰老，所以女性很喜歡食用，能夠預(yù)防胞變性，抑制癡呆癥。
預(yù)防癡呆癥
抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
保護(hù)視力
火龍果富含大量果肉纖維促進(jìn)眼睛健康，火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龍果的功效和作用
1、火龍果可以預(yù)防貧血
鐵是人體血紅蛋白的主要原料，而火龍果中鐵的含量比一般的水果都要高，適量攝入可以預(yù)防貧血。
2、火龍果有解毒功效
火龍果中含有很豐富的植物性蛋白，這是一般果蔬中含量都較少的，這種植物性蛋白有很強(qiáng)的活性，在人體內(nèi)會與體內(nèi)的重金屬離子想結(jié)合，然后通過排泄系統(tǒng)帶出體外。
另外，它還有保護(hù)胃壁的作用。
3、火龍果有抗衰老防中風(fēng)的功效
火龍果按其其果肉顏色可分為紅、白、黃三種?；瘕埞泻胸S富的花青素，特別是紅色果肉的火龍果中，其含量更為豐富。
花青素有很強(qiáng)的抗氧化性，對于血管硬化、心臟病都可以起到有效的抵抗作用。
另外，它還能夠?qū)棺杂?，從而起到抗衰老的作用，還能提高預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥的發(fā)生。
4、火龍果有美白減肥功效
火龍果中含有豐富的維生素C及水溶性膳食纖維，可以起到美容、減肥、預(yù)防大腸癌、降血糖等功效。
5、治療咳嗽
治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養(yǎng)要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應(yīng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。
控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效，此外，火龍果具有調(diào)節(jié)陰陽平衡的功效。
6、降低中風(fēng)幾率
火龍果果實(shí)中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對抗自由基，有效抗衰老。
7、排毒解毒
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
8、美白減肥
火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
9、預(yù)防貧血
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
10、下火
很多水果都有下火的效果，不過要說到拔群，就沒什么水果能夠與火龍果相媲美了，如果您感到喉嚨癢，身體難受，那么您來一個(gè)火龍果，吃完后，不說藥到病除，至少也能讓您的難受煙消云散!
11、化痰
不是藥物，卻擁有藥物一般的功效，當(dāng)然了，這個(gè)效果在水果中的存在比率也是較高的，不過這也證明了火龍果博覽眾長。
12、潤喉
具有潤喉功能的水果不是很多，不過我們的火龍果就有這樣的效用，所以對于那些對喉嚨傷害很大的職業(yè)，譬如說：教師、dj等，每天來一個(gè)火龍果可是無害且百利。
13、防輻射
對現(xiàn)代人身體影響最大的可能就要數(shù)輻射了，輻射不單單是來自于太陽，同時(shí)還來自于我們的電腦，所以輻射傷害最大的群體可能就要注意了了，不過不要緊，多吃火龍果對于這一問題有很大的幫助!
火龍果皮的食療功效
火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預(yù)防便秘、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預(yù)防便秘?；瘕埞泻幸话闶吖休^少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合而起到解毒的作用。
它富含抗氧化劑維生素C，能美白皮膚防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。
火龍果皮為何營養(yǎng)驚人
為了獲得更多的營養(yǎng)，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實(shí)，火龍果皮也不該被丟棄，因?yàn)槠渲泻蟹浅Ｕ滟F的營養(yǎng)物質(zhì)花青素。
花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑
強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
花青素能夠增強(qiáng)血管彈性
保護(hù)動脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。
總之，花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。
盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮
因此，在吃火龍果時(shí)，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉?xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。
需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因?yàn)楦邷貢?dǎo)致花青素局部降解，降低其營養(yǎng)價(jià)值。
利用火龍果皮自制的食療食譜
番薯香奶飲
材料
火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
制法
番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。
食法
若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營養(yǎng)的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
火龍果西米露
材料
火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法
1.煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：健脾養(yǎng)胃。
近幾年來很多熱帶的水果也已經(jīng)流傳到內(nèi)陸城市來了，火龍果就是作為其中的一種水果。越來越多的朋友最早是被火龍果的外形所吸引，然后才是被它獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值所折服。而一些養(yǎng)生專家提出火龍果還有藥用的價(jià)值，因此火龍果作用與功效有哪些呢?針對大家提出的這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起進(jìn)入到今天的討論。
火龍果的作用：
火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
火龍果的營養(yǎng)價(jià)值
火龍果富含豐富的膳食纖維、白蛋白、維生素B族、維生素C。還富含花青素等植物化學(xué)物質(zhì)?；瘕埞懈缓S富的鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)。
火龍果的功效
1 減肥的功效 火龍果富含豐富的膳食纖維，每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。膳食纖維既能增加人的飽腹感，又能包裹腸胃中的食物，減少人體對脂肪的吸收，從而達(dá)到控制體重的目的。還能很好的排除宿便。
2 排除水腫的功效 火龍果中每100含鉀350毫克。鉀能排除體內(nèi)多余的鈉和水分，避免因體內(nèi)水分、鹽分過多而造成的肥胖。
3 抵抗自由基，預(yù)防癌癥功效 火龍果中富含的花青素具有很強(qiáng)的抗氧化性，能有效抵抗自由基，預(yù)防癌癥、心血管疾病、老年癡呆以及白內(nèi)障等疾病。
4 具有排毒、解毒的功效 火龍果中富含白蛋白，白蛋白可自動與人體內(nèi)的重金屬毒素結(jié)合，并將其排出體外，有排毒、解毒的作用，還對胃壁有一定的保護(hù)作用。
5 具有美白的功效 火龍果中富含維生素C，有很好的美白肌膚的效果。
相信通過上述幾段文字內(nèi)容的討論，廣大朋友們對火龍果的作用與功效心中也已經(jīng)有了更多的了解和認(rèn)知。但我還想再多說一句，適量食用火龍果確實(shí)對我們的身體有很大的好處，但朋友們也要多在網(wǎng)上查詢一些與火龍果相克的食物，切記不要同時(shí)食用，這樣不僅達(dá)不到任何好處，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致中毒死亡。
吃水果一直都是人們生活中不可缺少的一種飲食習(xí)俗，因?yàn)樗軌驇Ыo人們不同的營養(yǎng)補(bǔ)充，水果當(dāng)中的營養(yǎng)有許多都是人們不能從其他食物中獲取的，而現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的日益活躍，各種稀奇的水果在各地的市場上源源不斷的輸送著，火龍果是一種獨(dú)特的水果，其中含有非常豐富的火龍果酵素，那么，火龍果酵素作用有哪些呢？
氧化作用：
火龍果酵素的第一種作用，是氧化還原反應(yīng)。氧化即是物質(zhì)與氧氣結(jié)合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復(fù)到原始狀態(tài)的過程。酵素即是此反應(yīng)過程中，不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、代謝等，就是氧化還原反應(yīng)。
分解作用：
當(dāng)我們咀嚼米飯時(shí)，米飯中的淀粉，會被唾液中的淀粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時(shí)你會覺得愈嚼愈香甜，這是火龍果酵素分解作用加強(qiáng)的效果。另外，腸胃內(nèi)還有許多需要幫助營養(yǎng)消化和吸收的消化酵素，可將食物轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)，如醣類分解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為氨基酸或甘油?；瘕埞貏e是紅火龍果制備的酵素，在制備過程中產(chǎn)生pR90脂肪分解酶，這種酶可以將人體內(nèi)脂肪催化為活性脂肪分子，活化的脂肪分子更利于分解并通過新陳代謝排出體外。
火龍果酵素是一種活性物質(zhì)，只有在火龍果中才能發(fā)現(xiàn)其的存在，而且火龍果酵素能夠促進(jìn)人們將食物分解成能夠吸收的營養(yǎng)成分，可見火龍果酵素的作用是非常強(qiáng)大的，如果是消化問題比較輕微的人士就可以多食火龍果來改善。
人們都非常喜愛吃水果，因?yàn)樗俏覀冊陲埡笥脕泶龠M(jìn)胃酸分泌的最好食物，水果的種類非常的多，人們選擇的范圍非常的廣，而一些味道奇美，外形獨(dú)特的水果是人們的最愛，例如火龍果這種水果非常的美味，但是人們只知道火龍果卻不知道火龍果花，其實(shí)火龍果花也是能夠食用的，而且營養(yǎng)豐富，那么，火龍果花作用有哪些呢？
火龍果花不僅美麗，還可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高豐，并具有高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪，富含維生素和氨基酸等特點(diǎn)。全花可生食或加工，生食清脆潤滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮湯品味清甜，火鍋更是極品。
1.富含植物蛋白，可以排除體內(nèi)的重金屬，避免重金屬對人體的危害。
2.富含低聚糖和水溶性膳食纖維，增加糞便的濕潤度，能有效地防治便秘，預(yù)防腸癌。
3.富含多種維生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、軟化血管、保護(hù)心腦血管的作用。對口腔潰瘍、眼睛干澀、前列腺炎、皮膚斑點(diǎn)增生等有很好的食療作用。
4.干花可以食用、泡茶飲、涼拌、清炒、燉菜、煲湯均可，香味濃郁，營養(yǎng)價(jià)值高。
從以上的講解來看，火龍果花作用是非常豐富的，火龍果花含有豐富的花青素和膳食纖維，能夠有效的保護(hù)腸胃系統(tǒng)，讓人們在生活中減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，及時(shí)調(diào)理腸胃的壓力，因此，適當(dāng)?shù)某曰瘕埞ㄒ彩强梢缘摹?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《火龍果的營養(yǎng)與作用有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生的作用有哪些”專題。
