火龍果酵素作用有哪些
飲食養(yǎng)生的作用有哪些。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的火龍果酵素作用有哪些，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
吃水果一直都是人們生活中不可缺少的一種飲食習俗，因為水果能夠帶給人們不同的營養(yǎng)補充，水果當中的營養(yǎng)有許多都是人們不能從其他食物中獲取的，而現(xiàn)在隨著經(jīng)濟的日益活躍，各種稀奇的水果在各地的市場上源源不斷的輸送著，火龍果是一種獨特的水果，其中含有非常豐富的火龍果酵素，那么，火龍果酵素作用有哪些呢？
氧化作用：
火龍果酵素的第一種作用，是氧化還原反應(yīng)。氧化即是物質(zhì)與氧氣結(jié)合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復到原始狀態(tài)的過程。酵素即是此反應(yīng)過程中，不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、代謝等，就是氧化還原反應(yīng)。
分解作用：
當我們咀嚼米飯時，米飯中的淀粉，會被唾液中的淀粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時你會覺得愈嚼愈香甜，這是火龍果酵素分解作用加強的效果。另外，腸胃內(nèi)還有許多需要幫助營養(yǎng)消化和吸收的消化酵素，可將食物轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)，如醣類分解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為氨基酸或甘油。火龍果特別是紅火龍果制備的酵素，在制備過程中產(chǎn)生pR90脂肪分解酶，這種酶可以將人體內(nèi)脂肪催化為活性脂肪分子，活化的脂肪分子更利于分解并通過新陳代謝排出體外。
火龍果酵素是一種活性物質(zhì)，只有在火龍果中才能發(fā)現(xiàn)其的存在，而且火龍果酵素能夠促進人們將食物分解成能夠吸收的營養(yǎng)成分，可見火龍果酵素的作用是非常強大的，如果是消化問題比較輕微的人士就可以多食火龍果來改善。
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我們都知道任何一種東西都是有副作用的，只要我們按照它們的要求去食用它就不會影響到身體健康。然而火龍果酵素也是一樣，它依然會給我們帶來一些不必要的麻煩，比如它含有一些有害的微生物以及提純的工藝不好留下一些雜質(zhì)等，所以大家對于火龍果酵素的副作用還是要有一定了解的。
1.火龍果是果中之王，原產(chǎn)地在中美洲。用火龍果制備的酵素，有很高的營養(yǎng)價值。在火龍果酵素制備工藝最發(fā)達的臺灣地區(qū)，使用果貝纖制備法來制備火龍果的過程是利用紅心火龍果鮮果，采用民間傳統(tǒng)工藝，直接發(fā)酵，不加任何防腐劑、保鮮劑等化學投入物，利用火龍果自身的高度滅菌能力，殺死發(fā)酵過程中可能出現(xiàn)的黃曲霉素、桿菌等有害微生物，而積存大量由黏液、花青素和紅心火龍果營養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的特殊脂肪分解酶(pR90)以及抗氧化酵素等有益微生物，和大量琥珀酸，制成火龍果酵素
2.適度飲用可助瘦身，長期食用，有預(yù)防便秘、降血糖、降血脂、減肥、美白祛斑等功效，除此之外還具有解除重金屬中毒、抗自由基等作用，且長期使用無任何副作用。
3.注意這里所說的火龍果酵素，是經(jīng)發(fā)酵后含有多種活性酶(酵素)物質(zhì)的濃度很高的火龍果發(fā)酵果汁，(但不是純火龍果酵素，在家庭環(huán)境下無法提純火龍果酵素)。但這種經(jīng)過發(fā)酵的純果汁活性酶(酵素)含量也較為豐富，火龍果的營養(yǎng)和保健價值還是很高的。
以上是我們關(guān)于火龍果酵素的副作用的文章的詳細介紹，我們知道火龍果酵素有副作用，但是在臺灣地區(qū)，人們采用民間傳統(tǒng)的方法，不需要添加防腐劑，保鮮劑等的化學物質(zhì)，而火龍果自己就有高度的滅菌能力，所以目前的火龍果酵素對于我們的身體危害不大。
火龍果是一種很多人都喜歡吃的水果，除了口感好，火龍果還有多方面的功效和作用，比如說可以預(yù)防便秘、增加骨質(zhì)密度、降低膽固醇、美白防黑等。而用火龍果和檸檬制作出來的酵素，也就是火龍果檸檬酵素，對于人體健康而言，有著比較好的促進作用。下面就為大家詳細介紹火龍果檸檬酵素。
一、火龍果檸檬酵素功效：
火龍果有預(yù)防便秘、促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。
火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。
難度：切墩(初級) 時間：30–60分鐘
二、所需食材
主料：火龍果：500g；蘋果：400g；檸檬：100g；
輔料：冰糖：1000g；純凈水：6000g；
三、火龍果檸檬酵素的做法
1、各種水果洗凈，晾干后去核去皮，切小丁或切片，火龍果去掉外面的帶刺的那層皮，保留里面紅色內(nèi)皮，這樣做出來酵素顏色比較漂亮！(水果一定要晾干，菜板和刀不能碰到生水和油，防止變質(zhì)和發(fā)酵失敗，切記！)
2、把切好的各種水果丁放進酵素桶里，加上冰糖和水，蓋好蓋子放在陰涼通風處！記得每天早晚各攪拌一次！
3、第二天早上攪拌的時候，發(fā)現(xiàn)水果沒有什么特別的變化，冰糖還沒有完全融化，因為加入了火龍果皮，所以里面有淡淡的紅色！
4、第三天攪拌，水果依然沒有很大的變化，也沒有氣泡，新手的第一桶有點小心急！
5、第四天攪拌，發(fā)現(xiàn)水果有些發(fā)軟，也出現(xiàn)了輕微的氣泡！
6、第五天早上攪拌，發(fā)現(xiàn)氣泡明顯增多了，開蓋時能感到有股氣體！
7、第五天晚上攪拌，發(fā)現(xiàn)越來越多的氣泡出現(xiàn)了，火龍果肉很多都化開了，也開始變得有些透明，嘗試下味道，酸酸甜甜的，又有點汽水的感覺，那就是可以裝瓶了！
8、美味的酵素出爐了，裝好后放進冰箱冷藏，想喝的時候就取出來倒一杯哦！不過要記得每天都把瓶子打開放一下氣，不然可能會漲壞瓶子哦！
人們都非常喜愛吃水果，因為水果是我們在飯后用來促進胃酸分泌的最好食物，水果的種類非常的多，人們選擇的范圍非常的廣，而一些味道奇美，外形獨特的水果是人們的最愛，例如火龍果這種水果非常的美味，但是人們只知道火龍果卻不知道火龍果花，其實火龍果花也是能夠食用的，而且營養(yǎng)豐富，那么，火龍果花作用有哪些呢？
火龍果花不僅美麗，還可以食用，味美且有卓著保健功效。其花粉花青素含量高豐，并具有高營養(yǎng)、低熱量、低脂肪，富含維生素和氨基酸等特點。全花可生食或加工，生食清脆潤滑，香甜味美。炒熟香甜清脆，煮湯品味清甜，火鍋更是極品。
1.富含植物蛋白，可以排除體內(nèi)的重金屬，避免重金屬對人體的危害。
2.富含低聚糖和水溶性膳食纖維，增加糞便的濕潤度，能有效地防治便秘，預(yù)防腸癌。
3.富含多種維生素、花青素，具有抗氧化、抗衰老、軟化血管、保護心腦血管的作用。對口腔潰瘍、眼睛干澀、前列腺炎、皮膚斑點增生等有很好的食療作用。
4.干花可以食用、泡茶飲、涼拌、清炒、燉菜、煲湯均可，香味濃郁，營養(yǎng)價值高。
從以上的講解來看，火龍果花作用是非常豐富的，火龍果花含有豐富的花青素和膳食纖維，能夠有效的保護腸胃系統(tǒng)，讓人們在生活中減輕腸胃的負擔，及時調(diào)理腸胃的壓力，因此，適當?shù)某曰瘕埞ㄒ彩强梢缘摹?/p>
其實大家在平時的生活中對于火龍果應(yīng)該是不算太陌生的，這是一種熱帶的水果，也算是一種高檔的水果，但是它的營養(yǎng)價值卻是非常高的，所以很多人會買來吃，可火龍果也是有不同做法的，下面我們就一起來了解一下火龍果酵素的做法。
具體做法：
一、準備工作：
1、準備好大小為5L的廣口玻璃瓶。
2、準備好消毒用的醫(yī)用酒精或釀造陳醋。
3、大小合適的不銹鋼盆一個。
4、準備好白砂糖800g（有條件的話最好用木糖醇200g）。
5、備好紅心火龍果2.5kg。
二、制作流程：
1、用醫(yī)用酒精將選好的容器消毒，晾干備用。
2、將紅心火龍果用水浸泡，然后沖洗干凈、晾干備用。
3、把手洗干凈，將紅心火龍果表皮上的鱗片用刀削掉，并切掉兩端的果柄、果蒂，保留果皮。
4、把處理好的紅心火龍果切成小于1厘米的小方塊放入消過毒的不銹鋼盆中，再放入500g白砂糖攪拌均勻。
5、把攪拌好的火龍果小心地倒入瓶中，注意不要污染，之后用紗布封好瓶口放到陰涼通風處。
6、將1公斤水燒開放入剩余的300g白糖，攪拌使糖完全溶解待其冷卻。
7、待糖水冷卻至35℃左右將糖水緩緩的倒入裝火龍果的瓶中攪拌均勻，用紗布封好瓶口進行發(fā)酵階段。
8、根據(jù)室溫不同，一般來講幾個小時后就可以看到有氣泡出現(xiàn)開始發(fā)酵，前期發(fā)酵比較激烈，酵母菌快速繁殖并將糖分解成酒精，酒精又被氧化成酵素，同時釋放出二氧化碳。此時每天需要攪拌一至兩次。
9、約一個月后前期發(fā)酵基本結(jié)束，此時大部分果料都向瓶底沉淀，就表明前期發(fā)酵結(jié)束，此時可聞到果香味和酵素特有的味道，可將酵素液過濾到另一干凈且消過毒的瓶中。
10、這就是純釀制的火龍果酵素了，可以食用了，但是如果想要制備更專業(yè)的火龍果酵素一般情況需要更長的時間甚至是12個月以上。
11、過濾后的果渣可加點白糖或蜂蜜，用料理機打成果醬夾面包吃，是火龍果酵素含量很高的健康果醬.
以上這篇文章就為大家詳細介紹了火龍果酵素的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的了解了，那么在平時的生活中的時候如果自己家中也有火龍果，不妨就按照上面的方法來制作果醬。
火龍果應(yīng)該是最普遍見到的水果之一，它的外殼是紅色的，內(nèi)肉是白的具有美容的功效，它富含維他命C、磷、鈣，還含有豐富的植物纖維和碳水化合物，是一種理想的美容纖體食品，那么接下來小編就為大家介紹一下火龍果的吃法與功效，以及它的營養(yǎng)價值。
火龍果怎么吃
第1步：如何挑選成熟的火龍果
在挑選火龍果的時候，應(yīng)當盡量挑選色澤鮮艷、果皮沒有破損的火龍果，避開那些果皮上有大量斑點的。大量的斑點表明，水果已經(jīng)熟透，只有少數(shù)情況會是例外。另外一種挑選的方法是檢查火龍果的梗莖或者果皮上的“綠葉”，如果梗莖或綠葉呈現(xiàn)出干枯的棕色，說明火龍果的采摘時間過長，已經(jīng)不新鮮。還有一種辦法，就是將火龍果握在手掌當中，用手指掐一掐，看看是否較軟，應(yīng)該選擇那些不會太軟亦不會軟綿綿的火龍果。如果感覺太硬，則是因為火龍果太生，需要放置一段時間再吃。
第2步：如何切火龍果
將火龍果放置在菜板或者干凈的臺面上，從中間切一刀，火龍果一分為二，這種切法較為簡單快捷。
第3步：將火龍果一分為二
將火龍果切開的時候需要一切到底，這樣你就能輕松地把一個火龍果分成兩半?；瘕埞虚_后，你能看見里面白色的果肉，或者是紫紅色的果肉。果肉上還點綴著黑芝麻一樣的籽，奇異果當中也含有這種黑籽。
第4步：將果肉和果皮分離
吃火龍果的方法有很多種，那么其中一種方法是既簡單有完整用小鐵勺沿著火龍果果肉的邊緣把果肉與果皮分離。在這個過程中，要盡量避免把柔軟多汁的果肉弄碎。
第5步：從果皮中取出果肉
果皮分離后，取出果肉，放置在菜板上。先別急著將果皮扔掉，保存?zhèn)溆?。需要注意的是，腸胃虛弱的人最好不要食用火龍果的果皮，因為它不利于消化。
第6步：清除果肉上殘余的果皮
仔細查看取出的果肉上是否沾有殘留的粉紅色果皮，盡量將殘余的果皮清理干凈，因為火龍果的果皮吃了不好消化。
火龍果的營養(yǎng)價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。
蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。如煎煉成糖，則甘溫而助濕熱。自古以來就知道蔗漿消渴解酒。甘蔗一般是十月份的時候豐收，秋末冬初的時候就可以在市面上頻繁見到了，那么孕婦可以吃甘蔗嗎?接下來就讓小編為大家介紹一下甘蔗的功效與作用以及甘蔗的營養(yǎng)價值。
甘蔗的吃法
山藥甘蔗羹
鮮山藥120克搗爛，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，攪勻，倒鍋中煮沸，稍冷卻后食用。對咳嗽氣喘療效佳。
山藥營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃。中藥材稱淮山，淮山藥、懷山藥等。
甘蔗汁即甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁液。潤肺止咳，生津潤燥，寧心安神。治虛熱咳嗽，虛弱者病后氣管炎最宜。
甘蔗汁清甜可口，含有較高的糖分，是適合用來補充人體糖分的水果之一。一般含糖分較高的東西都容易吃了都容易上火，那么，吃甘蔗會不會上火呢?吃甘蔗會不會上火 答案是否定的。甘蔗是屬于涼性的水果，具有清熱潤燥，補肺益胃的功效。中醫(yī)認為，甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀，另外還可以通便解結(jié)。所以，吃甘蔗是不會上火的。
甘蔗萊菔湯
甘蔗200g，鮮蘿卜150g。切碎，加水煮至蘿卜爛熟，去渣取汁，隨量服用。
源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也?！倍咄茫勺嗲鍩岢裏?、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。
蔗漿粱米粥
甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米(青粱米)60g，加水適量，煮成稀粥食。
功效主治
甘蔗味甘、澀，性平，無毒。
主治下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，解酒毒;還可治嘔吐反胃，寬胸膈。甘蔗與酒共食，生痰;多食，發(fā)虛熱，引起鼻出血。燒灰存性，研末，小兒頭瘡白禿，頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼，否則能使人視力下降。
治反胃：用甘蔗汁七升，生姜汁一升，和勻，日日細咽。
治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研，擦患處。
營養(yǎng)價值
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血。
第7步：將果肉切成小塊
現(xiàn)在可以將兩半果肉分別切成小塊了，在切丁的過程中，注意不要將果肉切得太碎。
第8步：盡情享用火龍果大餐
如果你想保持火龍果的“原生態(tài)”，不妨將火龍果果肉放回火龍果果皮中去。當然，你也可以直接盡情享用。需要注意的是，食用剩下的火龍果果肉可以用保鮮盒裝好，然后放在冰箱里冷藏。小編個人建議，可以將火龍果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用!
火龍果的功效有哪些
1、養(yǎng)顏美容。對于愛美的女性朋友來說，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇哦?；瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對于火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達到排毒的作用。同時對于人體減肥也有很有幫助的。
3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對于預(yù)防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、除了上述的功效外，火龍果還具有可預(yù)防便秘，促進眼睛健康，增加骨質(zhì)密度，助細胞膜生長，增加食欲等方面的功效哦。
結(jié)語：通過以上小編的介紹大家一定對火龍果有了更深入的了解了吧，比如如何挑選火龍果，在挑選火龍果的時候，應(yīng)當盡量挑選色澤鮮艷、果皮沒有破損的火龍果，避開那些果皮上有大量斑點的。大量的斑點表明，水果已經(jīng)熟透，只有少數(shù)情況會是例外。
水果火龍果的作用，我們都知道火龍果的營養(yǎng)價值非常高，再加上藥用價值也是非常高的，所以我們建議朋友們平時多吃火龍果，因為火龍果有美容養(yǎng)顏亮膚的作用，同時還具有預(yù)防癡呆，美白肌膚的作用。水果火龍果這種水果的作用是比較多的，建議大家可以好好的了解這篇文章介紹的內(nèi)容。
? ?火龍果是風靡21世紀的完美食物，它的糖分少，熱量低，很適合糖尿病患者或肥胖者食用，果實富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中維生素C及水溶性膳食纖維素較為豐富。它所含的果膠對皮膚的潤澤、再生有極大的幫助，同時是盛夏消暑退火、美3.白健康的天然食品。中醫(yī)認為，它有促進人體大腸及胃的消化功能。
1、排毒解毒、保護胃壁;
2、抗衰老、預(yù)防腦細胞變性，抑制癡呆癥發(fā)生;
3、美白皮膚、養(yǎng)顏;4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預(yù)防大腸、預(yù)防大腸癌發(fā)生等。
火龍果的作用：
火龍果有預(yù)防便秘、促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。
以上是我們關(guān)于水果火龍果的作用的詳細介紹，通過上文的介紹，我們也知道火龍果的功效是非常多的，這種水果適合所有的人群食用，有便秘和患糖尿病的人群更加適合食用，所以朋友們，平時記得多吃點火龍果哦，吃得健康，吃得美麗。
? ?每當提及水果時，很多人的腦海里一定會閃過火龍果的身影。人們總是會覺得，火龍果的外形可愛，而內(nèi)里如同芝麻一樣的細碎同樣也很袖珍，因此對這種水果，有著先天的喜愛。但是，人們經(jīng)常會忽略這種水果的營養(yǎng)價值，因此，今天將會帶大家了解一下火龍果的營養(yǎng)成分，從而讓大家更好的了解它。
火龍果的果皮里面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果(水果食品)皮那樣澀口，而且由于肉質(zhì)化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯里。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性 75 小時，比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆癥的作用。
另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動(運動食品)后食用。但火龍果的葡萄(葡萄食品)糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龍果以其可愛的外形，以及可口的味道而備受大家歡迎，成為水果超市最受大家喜愛的水果之一。然而，事物總有兩面性，火龍果也是一樣。因為火龍果出產(chǎn)于熱帶，因此它先天含有很多的熱量，故而有糖腦病的朋友們要盡量少食用。
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