白米飯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
朱德說“鍛煉身體要經常，要堅持，人和機器一樣，經常運動才不能生銹?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“白米飯的做法是什么”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
大米飯是我們餐桌上最主要的食糧，然而沒下過廚的人還是不太懂如何做白米飯。白米飯的做法有很多，可以煮成粥，可以蒸干做主食吃。但是重要的還是要先掌握做白米飯的做法，這樣無論怎么變花樣就都難不倒我們了。學會了白米飯的做法，既可以幫助我們自己，也可以做給別人吃那么，白米飯的做法是什么?
專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。
洗好的米放入內鍋并加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。
www.cndadi.net蓋上鍋蓋，插好電，一直煮到保溫狀態(tài)，再持續(xù)保溫10分鐘左右，拔下插頭，香噴噴的大米飯即可成功。.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔!
以上就是白米飯的做法，你學會了么?對于做飯的初學者來說，實踐是最重要的。如果你了解了以上做白米飯的方法，不妨親自動手，做一鍋香噴噴的白米飯給家人吃。白米飯并不難做，只要掌握了方法，做一鍋香噴噴的白米飯是很簡單的。
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現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做白米飯上
2.21用小剪刀剪好.
3.1這是切好的輪廓.
4.2將剪好的大嘴猴放在火腿上,用刀尖切除輪廓
5.海苔一張.中間對折.(對折的理由是要剪出兩個一模一樣的猴子黑色毛發(fā)部分)
6.將大嘴猴烘焙紙放在海苔上,沿著畫好的線剪出猴子的黑色毛毛部分.
7.這是剪好的樣子.
8.再用剩余的火腿片剪出兩只耳朵內部部分.
9.蟹腿棒剝下外面的紅色表皮.
10.剪出猴子的大嘴
11.將所有做好的部分組合起來.可愛的大嘴猴就做好啦!
12.放在盛好的白米飯上.海苔會吸收濕氣,所以盡量再米飯不散發(fā)熱氣的時候放上去.如果海苔縮了,可以換用另外一個剪好的海苔哦.
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學的白米飯上呈上桌吧！
白米飯，它是我們日常生活中不可缺少的主食之一，南方人的主食以米飯為主，它雖然在眾多美食中不起眼，但是卻不能被缺少，隨著生活水平的提高，越來越多追求骨感美的人認為白米飯熱量高，多吃白米飯會發(fā)胖，那么究竟白米飯的熱量有多高呢，下面我們一起來學習一下。
在饑餓的時候，吃一碗白米飯會讓人覺得很幸福很滿足，因為米飯容易讓人產生飽腹感，而且口感香甜，那么究竟白米飯是不是高熱量的食物呢，它的熱量是怎樣的呢，我們一起來了解下。
白米飯是使最簡單的事情之一，快速，廉價和方便，這是一個完美的補充，豆類，煸炒，或鍋里的咖喱。一個中型碗煮熟的白 米飯含有約230卡路里，只有11%的RDA(如每2000卡路里的飲食)。不過，這是避之唯恐不及的營養(yǎng)學專家，因為它是裝載空的碳水化合物。他們建議切換到糙米，有更多的纖維，維生素B和鐵。 白色和糙米來自同一個工廠，但在銑削過程中去除稻殼，米糠和胚芽白米。這有時其次，通過拋光，這涉及到摩擦的晶粒滑石粉或葡萄糖給它一個閃耀。此過程中提高的晶粒的保質期，并根據一些，質地和味道。但是，在脫殼和特別是在拋光過程也刪除，其中包含纖維的麩皮和胚芽，具有本在水稻中的維生素和礦物質的主要部分的。因此，白米飯的營養(yǎng)價值大大降低。維生素B缺乏引起的腳氣病，常被人主要吃品種很少。為了解決這個問題，許多國家都需要被重新引入，失去養(yǎng)分。許多制造商只是添加營養(yǎng)粉，通常在沖洗過程中洗去等，豐富的營養(yǎng)價值和定期煮熟的米飯也不是很不同的。
米飯里有什么營養(yǎng)
碳水化合物 70%。蛋白質 7%~8%。脂肪 1.5%~1.8%。硒、鈉、銅等人體必備的微量元素。多種氨基酸和維生素。
看一眼就知道你吃了多少
餐廳里松松的一碗：100g 168卡熱量。正常的家用碗一碗：150g 252卡熱量。盒飯的快餐盒一盒：250g 420卡熱量。常規(guī)大小的壽司一個：15g 25卡熱量。
米飯是減肥的好幫手
實際上，相比面包、面條為主食，碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感，而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B群和亞油酸。用米飯做主食，搭配大量蔬菜，少量肉類和油脂。可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來。
怎么吃米飯減肥不挨餓
為了降低熱量攝入，可以在米飯里加入燕麥、大麥等富含可溶性纖維的食物?？扇苄陨攀忱w維具有很強的吸水膨脹能力，吸水后能形成溶膠和凝膠，延緩胃中食糜的排空速度。
此外，還可加入海帶、木耳、紫菜、魔芋等含有豐富膠質的食物。植物中的膠質具有抑制脂肪吸收、營養(yǎng)和潤滑腸道、幫助排便的作用。把富含膳食纖維的黑米、糙米、筍丁、蕨菜等與米飯混合煮食，既能延緩碳水化合物的消化速度，又能提高飽腹感。
把大米和紅豆、黃豆等各色豆子按1：1的比例配合制成的豆飯，不僅發(fā)揮了蛋白質的互補作用，也顯著提高了飽腹感。因此同樣一碗飯的分量，由于加入了不同的材料使飯的分量減少，從而降低了熱量的吸收。
加料米飯對身體和皮膚都有益處，可預防便秘、痤瘡、高脂血癥和心腦血管疾病，但對于胃腸功能較弱者及消化道疾病患者，則應控制膳食纖維的攝入量。
米飯不僅被人們當做主食，而且白米飯還可以做出很多美味的食物哦，至于很多人擔心的米飯熱量的問題，白米飯的熱量是很難讓人長胖的，而且米飯的飽腹感也可以不讓你有饑餓感，從而減少了別的飲食的攝入，所以大家不必擔心了。
我國的南方人，幾乎每天都要吃白米飯，這是他們日常填飽肚子，維持身體能量的一種主要食物。而其實，白米飯不僅僅是可以幫助人們充饑，它還富含著蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等多種營養(yǎng)成分，具有較高的營養(yǎng)價值。那么，整天吃著白米飯的您，對白米飯的營養(yǎng)價值又了解多少呢?
一碗白米飯吃起來或許讓您覺得并不怎么美味，但它卻是生活中許多人都離不開的主要食物。那么，白米飯的營養(yǎng)價值究竟有哪些呢?經常吃白米飯會給我們的身體帶來怎樣的好處呢?
米飯，是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
主要成份
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
營養(yǎng)價值：
1、米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收具有健胃消食功效。
3、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群：
出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。
中醫(yī)食療：
1、補中益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
2、健脾養(yǎng)胃：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。中和胃酸，緩解胃痛。
3、聰耳：補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。
4、明目：可預防治療眼部干燥、視力模糊、結膜充血，視神經炎、雙眼下垂、瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
5、止煩：含多種氨基酸和維生素，可調節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含有多種氨基酸和有機酸，消除疲勞，幫助睡眠。
6、止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。
7、止瀉：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
白米飯主要是我國的南方人偏愛吃，而北方人更多的是食用面食類食品。您每天吃白米飯或許沒感覺到其中的營養(yǎng)價值，但脫離幾天不得吃白米飯的話，便會感覺到身體不適、難受。所以說，白米飯的營養(yǎng)價值是我們不能忽略的，也是維護身體健康的主要食物之一。
米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。那么吃白米飯會長胖嗎？讓我們通過以下文章內容詳細的了解一下吧。
面食的蛋白質比米飯高，淀粉比米飯低，僅就同等分額的面食跟米飯相比，吃面食更不容易發(fā)胖。
但是，根據生活習慣，吃面食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的面食已經調好了味。吃米飯則往往需要較多菜肴，那么吃進去的米飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發(fā)胖。
總之，從營養(yǎng)成分看，面食比米飯利于減肥，但是關鍵要看進食的分量
面食的蛋白質比米飯高，淀粉比米飯低，僅就同等分額的面食跟米飯相比，吃面食更不容易發(fā)胖。但是，根據生活習慣，吃面食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的面食已經調好了味。吃米飯則往往需要較多菜肴，那么吃進去的米飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發(fā)胖。
吃白米飯會長胖嗎？營養(yǎng)專家指出，有些人認為吃米飯會長胖，其實這是個誤區(qū)。米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。
? ?很多人都想要擁有苗條的身材，卻不是每個人都這樣幸運，所以世界上才有了減肥。米飯可以稱為碳水化合物,碳水化合物消化最快最容易被人體吸收,能源的主要來源可以提供活動。和碳水化合物在人體內可以充分燃燒,二氧化碳和水,不會產生其他物質,因此,是最合適的三大營養(yǎng)素在人體需要的能量。那么，吃白米飯減肥行嗎？
第一周第一天：基本大米餐（800卡路里，50毫克鹽）兩份淀粉食物，兩個水果（早餐，午餐，晚餐）；接下來五天：蔬菜大米餐（1000卡路里，300毫克鹽）,早餐：一份淀粉食物，一個水果，一份脫脂奶制品；午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果；最后一天：基本大米餐加蔬菜大米餐,早餐：兩份淀粉食物,三份蔬菜，一份水果,午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果,晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白質食物（或是兩份奶制品），三份蔬菜，一份水果。
? ?維持階段，比第二階段每周多攝入200卡路里的熱量，一直維持到減肥期結束。第一天：基本大米餐，接下來四天：蔬菜大米餐，最后兩天：基本大米餐加蔬菜大米餐。
這個方法好吧！呵呵，想要減肥就有嘗試的膽量和堅持的毅力。要不然，辛辛苦苦的白米飯減肥法可就不會眷顧你啰！
? ?吃白米飯減肥行嗎，其實任何單一的食物攝入都是不健康的。不要產生不均勻的飲食,忽視有用的大米,攝取過多的蛋白質和脂肪,使身體消化的能量過程創(chuàng)造了一個問題,會產生失去更多的脂肪或腿粗大,肥胖和其他問題。要想減肥，一起來吃白米飯吧！
白米飯分解后的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。所以，充份利用白米飯的好處就不一定會發(fā)福!其實，只要充份利用人體所需要的三大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養(yǎng)素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解后產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化后，還必須與其它器官互相作用后而產生燃料的。
身體所需的三大營養(yǎng)素
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類，消化最快最容易被人體吸收，可以供應活動能量的主要來源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒，產生二氧化碳與水份，不會產生其它的物質，所以，是人體所需的三大營養(yǎng)素最適當?shù)哪芰俊?/p>
二、蛋白質的功效
蛋白質對于人體的功效在于制造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭發(fā)烏黑亮麗等，但是如果飲食當中只攝取蛋白質，反而會造成蛋白質無法有效發(fā)揮自己原有的功效，只能提供單純的燃料，當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種，但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收后一樣可以從體內產生碳水化合物。
蛋白質與脂肪成為替代品的方法及缺點一般，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經由肝臟、腎臟的充份配合，才能產生可以運用的能量，容易造成身體多余的負擔。
節(jié)食者注意事項
千萬不要因為節(jié)食產生了飲食不均的情形，忽略有用的白米飯，過量的攝取蛋白質與脂肪，容易造成身體消化能量的過程產生了問題，因此才會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。
想要改善此困擾，一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則，僅管是減肥期間，千萬別只吃單樣營養(yǎng)素的食物，避免有營養(yǎng)不均衡的困擾，導到身體不健康或是愈減愈的情形發(fā)生。
主食（谷類食物）在膳食結構中具有重要地位。吃足夠多的主食對維持膳食平衡及合理營養(yǎng)具有重要意義。除主食數(shù)量夠多（每天250-400克）外，吃好主食還要多樣化，且粗糧和細糧搭配食用。如何才能做到主食多樣化且粗細搭配呢？我的做法是杜絕吃純的白米飯，即做米飯的時候一定要混入其他谷類或豆類，經過較長時間的摸索，我覺得以下做法既符合上述營養(yǎng)原則，又具有較好的、至少是完全可以接受的口感。
1.加入小米
把優(yōu)質小米淘洗后，與大米混合在一起（大致比例1:3），電飯煲常規(guī)煮飯即可。這個做法最簡單，在我老家稱為“二米飯”。
2.加入紅豆
即所謂紅豆米飯。把帶皮紅豆需要提前浸泡（早上上班出門時冷水浸泡，晚上下班可用），與大米混合在一起（大致比例1：4），電飯煲常規(guī)煮飯即可。如忘記浸泡紅豆，還可以速成：用高壓鍋（數(shù)分鐘）先把紅豆煮接近熟，再與大米混合在一起，電飯煲常規(guī)煮飯即可。
3.加入綠豆
綠豆與大米混合可以煮粥，也可以煮飯。先把綠豆放入電飯煲中煮開8-10分鐘，再加入大米（大致比例1：3），常規(guī)煮飯即可。
4.加入飯豆（扁豆）
把扁豆提前浸泡數(shù)小時（充分膨脹），再與大米混合在一起（大致比例1:4），電飯煲常規(guī)煮飯即可。
5.加入黑米和糯米
把黑米、糯米（均為少量）與大米混合，電飯煲常規(guī)煮飯即可。這樣做出的米飯顏色較黑，可能不太漂亮，但口感不差。
6.豆?jié){米飯
即用自家打好的豆?jié){（不加糖）代替全部或部分水，加入大米中，然后電飯煲常規(guī)煮飯即可。這個做法是跟范志紅老師學來的，一直堅持經常，剛好解決了我兒子不愛喝豆?jié){的問題。有時候，我還會把豆渣（打豆?jié){剩下的渣）也加進來，與豆?jié){、大米一起煮飯。
7.上述組合的混合應用
在大米中加入黑米（或小米）、糯米、一種雜豆（紅豆、綠豆或扁豆等，常需要提前處理），再用豆?jié){代替部分或全部水，做出來的是五谷雜糧大米飯。營養(yǎng)絕佳，口感亦不差。
告別白米飯，主食粗細搭配多樣化，在技術上沒什么困難可言?？诟蟹矫?，唯一的困難是放棄“陳規(guī)陋習”——米飯越白越好。
米飯的做法多種多樣，但是許多人就會發(fā)現(xiàn)自己住處的白米飯口感沒有那么好，有時候太過于干硬，有時候就會太軟含水分過多。其實想要煮出好吃的白米飯并不難，掌握好了一定的小竅門之后即會煮出好吃的白米飯了。那我們就一起來學習吧！那么，到底白米飯怎么煮好吃?
為了使得米飯煮的更加飽滿，吃起來更加軟和，那么可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小時到1個小時的樣子，讓米?？梢灶A先吸收足夠的水分，在煮的時候就會更加好吃哦。
?我們知道我們現(xiàn)在買的米都是精米，都是經過各種多次打磨后，非常白凈好看的，其實，就已經流失了很多的營養(yǎng)成分，所以，我們在淘米的時候，適當?shù)暮唵螏状尉涂梢粤?，不要太多次，防止更多的米粒營養(yǎng)的流失。
對于米飯煮的軟硬，每個人有每個人的喜好，有的人喜歡吃硬點的，而有點人不喜歡，那么這個筆者就不多說，根據個人的口味，和米的不同，也會有不一樣，所以，根據個人的愛好，自行安排。特別提醒一下，如果米被浸泡過了的話，就要注意比平常要少放點水哦。
白米飯怎么煮好吃，你都掌握這些方法了嗎?米飯是我們每天都必須的主食，要怎么把米飯煮的香，煮的好吃，同時也營養(yǎng)，其實是需要注意很多的煮米飯的細節(jié)的。只要掌握好了細節(jié)，再加上自己的用心，想要做出好吃的白米飯就容易多了。
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