香辣脆皮蝦的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“香辣脆皮蝦的做法有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
香辣脆皮蝦是餐桌上一道有名的以蝦為重點的菜，家庭聚會里也受到歡迎，可是也有很多人不知道其所法，因此香辣脆皮蝦的做法了解很重要，那么香辣脆皮蝦的做法有哪些呢?要制作此菜必須選擇鮮蝦，沒有鮮蝦的還可以選擇龍蝦，對蝦的處理是相似的，下面為大家講解香辣脆皮蝦的做法。
做法一
材料：
鮮蝦、西芹、土豆、蔥、姜、蒜、小蔥、干辣椒、花椒
調料：
豆瓣醬、料酒、生抽、糖、鹽、雞精、味精
制作步驟：
1.先將蝦用水清洗干凈，抽筋拔頭，也可以直撥使用洗凈的鮮蝦，西芹洗凈切好備用。
2.土豆去皮清洗切條，蔥姜蒜辣椒切好備用。
3.將鍋中倒入油，油過后倒入瀝干水的土豆條，炸到7成熟就可以撈出來了。薯條炸到金黃干透即可。
4.把油倒出來點，倒入蝦，火爆至外表發(fā)白，用漏勺撈起備用。
5.鍋中倒入油，加入豆瓣醬炒香，把花椒和辣椒倒入鍋里，再放入蔥姜蒜炒香。
6.加入西芹翻炒，片刻后倒入蝦，翻炒魷魚打卷后倒入即可。
做法二
材料：
龍蝦、油、麻油、花椒油、姜末、蒜末、紫蘇、香菜、味精、雞精。
制作方法：
1、將龍蝦宰殺洗凈后等待使用。倒入適當?shù)挠蜔搅蔁岷蠓湃胛r，待蝦殼有白色后起鍋等待使用。
2、鍋底留油，置中火上，姜、蒜末爆香，放入蝦，加點高湯燒兩分鐘入味，下味精、雞精、 紫蘇、花椒油、麻油、汽油，大火收汁起鍋裝盤，可以在蝦的上面放點香菜。
清理蝦的小技巧：蝦很臟，要用清水靜養(yǎng)至少一天，然后用二鍋頭、白醋、鹽浸泡消毒，小刷子手工清洗。
香辣脆皮蝦的做法要重在蝦的炸法，第一次過油的時候蝦必須炸到酥脆，并且對蝦的挑選也要重視，現(xiàn)在很多喜歡吃蝦的人會選擇龍蝦或是肉質較嫩、較多的蝦，自己做蝦吃要選擇鮮活的蝦，死透的蝦受到環(huán)境、水質等影響，蝦的營養(yǎng)會受到影響，而蝦本身的也會受到感染，吃了對身體是非常不好的。
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蝦的食用方法非常多，小孩喜歡吃煮蝦，成年人則喜歡吃香辣類的，能做成香辣蝦鍋，也可以做成香辣味的烤蝦，做法并不復雜，但是烤蝦要掌握火候，更要注意烤前的腌制，現(xiàn)在很多人烤食物是烤箱，而有些人也是使用炭烤，烤的方式不同，需要烤的時間也不同，那么香辣烤蝦的做法的做法有哪些呢?
做法一
材料：鮮蝦250克
調料：生抽(淺色醬油)2湯匙(30ml)、色拉油1湯匙(15ml)、辣椒面1湯匙(15ml)、姜絲15克、蒜泥15克、糖1茶匙(5ml)、鹽1/2茶匙(3ml)
做法：
1、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉，開背將蝦線去除(用刀將蝦背切開不要切斷，將一條黑色的線去除)，蝦處理完畢以后，加入調料拌勻。
2、將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒，腌制2個小時以上，最好腌制一夜。
3、烤箱預熱180度，預熱烤箱將腌好的蝦放入蒸烤料理盒的隔板上，蓋上料理盒，也可以用錫紙包住蝦進行烤制。
4、將料理盒放入烤箱中層，上下火烤10分鐘左右蝦完全變色即可。
5、腌蝦的調料可以根據(jù)自己的口味進行調整。
做法二
主料：對蝦1盤
調料：食鹽適量、 孜然粉適量、 花椒粉適量、 黑胡椒適量、黃酒適量、 辣椒粉適量
制作步驟：
1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙簽挑出里面的腸線，然后用水沖洗一下，瀝干水分。
2、將鹽，黃酒， 孜然粉， 花椒粉， 黑胡椒， 辣椒粉放入蝦中抓勻。
3、將蝦一只只排入可以放微波爐的盤子里面，再在上面撒上少許的鹽， 孜然粉， 花椒粉， 黑胡椒， 辣椒粉后，進入微波爐高火2分鐘左右。
4、將蝦翻面后，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽， 孜然粉， 花椒粉，黑胡椒， 辣椒粉后，再進入微波爐高火1分30秒就OK了。
小貼士：
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。如果婦女產后乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
香辣烤蝦的做法的做法是極簡單的，本文講解的烤法是烤箱與微波爐兩種，做烤蝦的時候要注意烤的方式，防止烤的過程中胡掉，因此要選擇好烤的火候與時間，如果無法掌握時，最好先觀察蝦的大小，小的蝦時間會少一些，蝦個大的則要烤時間久一點，制作時要注意衛(wèi)生，避免食物中引起細菌感染。
?草蝦是營養(yǎng)成分比較高的一種海鮮。在手術過后，吃一些營養(yǎng)成分比較高的食物，才能夠幫助身體的恢復，排骨和蝦是最好的搭配?？梢钥s短手術愈合的時間。加速傷口的愈合，下面我們就講解一下香辣排骨蝦的做法。
?主料：
?草蝦、豬小肋排、紅椒、藕、芹菜。
?輔料：
?干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、熟芝麻。
?調料：
?鹽、料酒、白糖、干鍋調料、有條件，買一個黑色的鐵制干鍋。
?做法：
?1、肋排宰成小段入鍋加適量水、鹽、花椒和拍破的姜煮20分鐘；
?2、蝦剪去嘴殼和長須洗凈，背上上橫切一道口子，這樣更容易入味。加少許鹽、料酒和干鍋調料勻碼味備用；
?3、紅椒、蔥、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；
?4、炒鍋內加較多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干鍋調料炒出香味，下蝦和排骨，炒至表面有點點酥，將排骨和蝦撈起。放剩下的半碗干鍋調料翻炒片刻，下紅椒絲、芹菜、藕片，加適量水煮三分鐘，墊在盤底；
?5、將炒好的排骨和蝦倒在菜上面，撒少許白芝麻加芹菜葉點綴即可。
?以上就是香辣排骨蝦的做法。這是四川地區(qū)的一道美食，說起香辣這種調料。還是四川人的做法比較傳統(tǒng)的一些，以上的做法要嚴格的按照一定的步驟和方法，香辣排骨蝦還具有除濕等作用呢。
說起渝派川菜，必然應該想起我們的名菜—香辣基圍蝦。這可是連少吃香辣的康熙感到這是人間美味。而且喜歡看快樂大本營的人也會看到有香辣基圍蝦的身影。連清朝皇帝，當代明星都感到好吃的食物，你一定會想這道菜到底是如何做出來的。與其坐著蠢蠢欲動，不如與小編一起來做一下香辣基圍蝦。
香辣基圍蝦的做法 材料：
新鮮基圍蝦500克、花椒、干辣椒、 八 角、草果、桂皮、大蔥、蒜、姜、火鍋底料
做法：
1、將基圍蝦清洗干凈后，放入兩湯匙的鹽 ， 再倒入清水沒過基圍蝦，然它浸泡兩小 時，把身體 里的淤泥吐盡，最后用廢棄的 牙刷將基圍蝦的腹部洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處，常有污泥堆積。
2、熱鍋后，倒入食用油，把蔥姜蒜倒入鍋 內 爆香。
3、待散發(fā)出香味后，再放入花椒和干辣椒 。
4、炒出麻辣味道調料后，倒入基圍蝦，炒 至 外殼的色澤變紅。
5、將重慶火鍋底料搗碎，加入鍋中，翻炒 均 勻。
6、放入草果、八角和桂皮，加入適量清水 ， 至食材的1/2處。
7、調小火，燜20分鐘后，轉大火收汁即可 。
注意：
1、因為研制的時候有放鹽，鍋抄熱的時候又放了豆瓣醬所以不用在放鹽了，要是不喜歡吃辣的可以不放朝天椒。
2、想吃嫩一點的蝦起油鍋后在抄的時候就直接放黃瓜一起抄了放點點水煮干就可以了哦。
3、在抄的時候放如3片姜就行了我圖上是沒有切的樣子。
按照以上的步驟可以獲得美味的香辣基圍蝦。這樣的一道菜，如果端上桌子，一定會讓人食欲大振，讓人欲罷不能。如果您擔心飯店里面給您做的不衛(wèi)生還不如按照小編給您的方法試一試，保證您一定會愛上這道美味可口的菜。
香辣皮皮蝦，是比較美味的一種制作方法，而且皮皮蝦其實營養(yǎng)價值也是很高的，加上獨特的肉質和口感，一直是生活當中備受喜愛的美味佳肴，而下面吃香辣皮皮蝦的做法。
一、香辣皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500克、蒜適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、干辣椒適量、香葉適量、郫縣豆瓣醬適量、辣椒醬適量、食鹽適量、白糖少許、黃酒適量、色拉油適量
做法：
1、皮皮蝦洗凈，控干水分，準備好蔥段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香葉和花椒
2、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香葉炒香
3、待炒出香味和辣味后，放入蔥段、姜片和蒜瓣
4、放入淋干水分的皮皮蝦，倒入少許黃酒大火翻炒
5、加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續(xù)大火翻炒均勻
6、加少許鹽、糖調味，炒勻后即可出鍋
二、醬燒皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500克、姜10克、蔥10克、老抽1/2湯匙、水適量、水淀粉半碗、植物油2湯匙、食鹽1茶匙
做法：
1、將皮皮蝦用清水沖洗干凈，將兩側及尾部的硬殼剪掉，蝦頭去掉，中間一分為二備用
2、姜切末，蔥切蔥花備用，準備好水淀粉
3、炒鍋上火燒熱后倒入植物油，放入姜末、蔥花煸炒出香味
4、將皮皮蝦段放入鍋內翻炒均勻
5、待蝦殼變紅后倒入老抽繼續(xù)翻炒均勻，加入清水沒過食材一半，加鍋蓋煮5-10分鐘
6、待皮皮蝦變成棕紅色后，調入少許鹽炒勻，倒入水淀粉快速翻炒均勻(喜歡湯汁大一點的，水淀粉可以稀釋些收湯即可。
香辣瀨尿蝦又叫皮皮蝦，這是比較受歡迎的一種常見的美食，因為蝦的肉質鮮美，富含有豐富的營養(yǎng)，所以在平時的時候比較受人歡迎，而且這種蝦盅里面是有籽的，所以黃黃的你要咋著也很高，平時的時候比較受人喜愛。
瀨尿蝦又叫皮皮蝦、蝦蛄，是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節(jié)，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效
材料
主料：瀨尿蝦400g；
輔料：油適量、鹽適量、干辣椒2條、蔥3棵、蒜蓉適量
香辣瀨尿蝦
1
瀨尿蝦洗凈
2
對半剪開，也可以不剪，這只是個人喜好
3
爆香蒜蓉后把瀨尿蝦倒入翻炒
4
蓋一下鍋蓋比較快熟
5
開蓋后已經有點出水，加入鹽繼續(xù)翻炒收汁
6
切點辣椒圈
7
加到鍋里跟瀨尿蝦一起炒，大火收汁
8
鍋里水收得差不多了就可以放入蔥段稍微翻炒一下即可起鍋
小貼士
炒瀨尿蝦一定要把汁收干，這樣才能把味道收到瀨尿蝦上，更咸香可口。
川菜中多喜歡辣，有些還喜歡帶有麻的，統(tǒng)稱為麻辣，現(xiàn)在已經成為經典的一種做菜方式，也是川菜的代表菜，比如香辣鳳爪蝦，主料為鳳爪、蝦，制作的時候與干鍋類食物相似，但是又有一定的區(qū)別，所以做出來的菜味道稍有改變，但也是以香辣為主的，香辣鳳爪蝦的做法就一直受到大家的追捧，那么香辣鳳爪蝦的做法有哪些呢?
做法一
主料：
鳳爪、蝦重量
配料：
小米辣、鹽、味精、雞精、姜、蒜、孜然、料酒
制作過程：
1、蝦須先整理出來，再用鹽、味精、雞精、料酒腌制五分鐘后過油，放好等待使用。
2、鳳爪過水至七熟備用。
3、鍋內倒油加熱至70度左右放入孜然、姜、蒜、小米辣煸香后倒入鳳爪、蝦煸炒調味出鍋裝盤即成。
做法二
主料：
鳳爪適量、蝦適量
輔料：
調料：郫縣辣豆瓣、蔥段、姜、蒜、料酒、生抽、土豆、藕
制作步驟：
1、先將鳳爪過水后準備好，鮮蝦開背后抽去泥腸備用。
2、燒沸水后使用，將土豆、藕汆至熟，撈出瀝干備用。
3、鍋內倒入適量色拉油，開火燒至6成熱，下花椒粒、蔥段、姜片、蒜瓣爆香，下配料(土豆、藕)煸炒，待表面呈現(xiàn)金黃色時，加入兩大勺郫縣豆瓣醬，繼續(xù)小火煸炒3分鐘備用。
4、鍋里放油燒到五成熱后倒入蝦翻炒兩分鐘，將汆好的鳳爪倒入，烹入一勺料酒快速翻炒，最后倒入之前準備的配菜，等待入味后即可出鍋。
小貼士：
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
香辣鳳爪蝦的做法并不復雜，只要患者選擇好所需要的食材，再準備好相關的佐料，做菜前先把蝦泡一泡，在泡的水里滴幾滴酒，可對蝦進行消毒，這主要有預防河蝦有臟物，做菜的時候要注意步驟，不會做菜的可按照步驟來，熟悉后也按照習慣進行做菜，喜歡味道大一些的則添加佐料的量，味道就會更辣。
海鮮是很多人都十分喜愛的食物，如果想保持海鮮的原味，最好就是用水煮的方式，然后配和醬料一起食用，但是如果口味偏重或者喜歡吃香辣味道的，就可以做成香辣干鍋。其實在眾多海鮮當中，蝦是十分常見的，也是很多人喜歡吃的。那么，香辣香鍋蝦的做法是怎么樣的呢？
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
適宜人群：老少咸宜
原料：新鮮海蝦1斤半、藕1節(jié)、洋蔥半個、蒜3瓣。重慶火鍋底料1塊，豆瓣醬1茶匙、香辣豆豉醬1/2茶匙、白糖和雞精少許。
香鍋蝦秘笈：
1、蝦去蝦槍和蝦須；藕切片，過開水焯熟，洋蔥切粗絲，蒜切碎。
2、鍋里油燒熱，下鮮蝦變紅后，盛出。
3、留足夠的底油，下洋蔥和蒜爆香，再放入所有醬料和火鍋底料，加少量開水讓火鍋調料化開。
4、放入過好油的蝦，翻炒到蝦均勻地裹上醬料，再放入焯熟的藕片，翻炒均勻。
5、調入白糖和雞精提鮮，即可關火；如果想吃咸一點下飯，用生抽調味不要放鹽。
以上就是有關香辣香鍋蝦的做法介紹，按照以上介紹的步驟進行制作，相信也會成功地做出一道正宗的香辣香鍋蝦。這道菜最大的特點就是菜品特色汁濃、麻辣味濃的香辣蝦，肉質緊韌爽脆，加上多種特制香料的調和，讓人回味。
許多人都喜歡吃蝦子，像油炸龍蝦、口味蝦之類的都是很多人喜歡吃的，湖南盛產口味蝦，有很多朋友千里迢迢遠道而來就是為了來嘗其特色味道，當然，這些是湖南省的地方特色菜?；蛟S是因為南方水資源比較豐富，有長江流過的省份，海洋資源都相當豐富。在其地方也有豐富的香辣基圍蝦的做法大全。
主料：基圍蝦300克;
配料：青尖椒2個,紅尖椒2個,洋蔥50克,花椒10余顆,辣醬、生姜、大蒜、蔥、香菜、料酒、胡椒粉、雞粉、生抽、蠔油、白糖、辣椒油各適量；
做法
1. 將基圍蝦去頭,剪去蝦腳,挑去背部的蝦線,洗凈瀝干放入碗中,加入少許鹽、胡椒粉、料酒拌勻后腌制20分鐘；紅尖椒與洋蔥洗凈切成小丁，生姜與大蒜切碎，蔥切花，香菜切段；
2. 鍋中放入適量的油,燒至五成熱后放入腌制好的蝦,炸至蝦身變成紅色后再用大火炸一分鐘左右,撈出,瀝干油分;
3. 熱鍋放油,下入花椒炸出香味后撈出花椒不要,再下入姜蒜末與辣醬,炒出香味;
4. 放入青紅尖椒與洋蔥碎,炒出香味;
5. 下入炸好的蝦,適量的蠔油、雞粉、少許白糖，炒勻；
6. 放入蔥花與生抽,淋入少許辣椒油，炒勻后關火,最后放入香菜炒勻即可
? ?魚蝦等動物都含有豐富的動物蛋白營養(yǎng)，吃魚肉蝦肉不會長脂肪，同時，吃蝦可能價格也會比較昂貴，所以，按照上面香辣基圍蝦的做法大全，準備好食材自己充分搞定，就不用再走飯店買來吃?？梢宰约狠p輕松松動手做香辣基圍蝦，通過自己做節(jié)約了花費，也能吃到美味的基圍蝦。
牛蛙有滋養(yǎng)排毒效果,消化不良或胃的酸度和疲軟的人，可以用于滋養(yǎng)身體。牛蛙可以促進人體血液旺盛,精力充沛,滋陰陽痿,養(yǎng)心神經補氣的作用,有利于病人的康復。牛蛙的內臟和殘渣含有豐富的蛋白質,通過水解,生成復合氨基酸。其中,氨基酸的精華,氨基酸含量高,是一個很好的食品添加劑補劑。那么，香辣牛蛙蝦的做法是什么?
牛蛙越來越受到人們的歡迎，香辣牛蛙是一道地地道道的川菜，任何一家川菜店都有的賣，但是自己做，可以讓牛蛙更鮮美。這道香辣牛蛙，飄香四溢，味道鮮美可口，讓人垂涎三尺。
材料：牛蛙，黃瓜，紅辣椒，豆瓣，姜蒜，花椒
調料：少量鹽，少量淀粉，食用油，白酒
做法
1、將食材切好備用。
2、在油鍋把豆瓣、花椒、姜蒜粒等一起翻炒下。
3、炒出香味后，在里面加入適量清水和一些調料調味。
4、水熱后加入牛蛙進去，并適當?shù)募尤胍稽c白酒去腥味。
5、牛蛙煮熟后把青瓜和紅辣椒放進去煮。
6、最后要出鍋的時候加入少量淀粉水勾芡。
7、稍微的煮下就可以出鍋裝盤了。
香辣牛蛙蝦的做法，我買去的腳凍青蛙,腸道清潔是什么足夠了。防冰洗后可以直接處理。切割時我感到很方便,也很好減少青蛙,骨頭并不是特別困難,基本不需要削減,削減一些直接力。但不建議削減太脆弱,因為每個骨頭,過于脆弱容易渣、骨并不是很好洗。和更大更多的肉味道的感覺。
今天為大家介紹的一道味道鮮美、做法簡單的香辣排骨蝦。蝦在我國飲食文化中占有非常重要的地位，蝦不但肉質鮮嫩美味，而且富含蛋白質和鈣質等營養(yǎng)元素，而排骨也含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營養(yǎng)成分，兩者搭配不但味道極佳，而且富有營養(yǎng)，非常適合我們作為家常菜經常食用。
1、蝦先放水里吐臟。
2、用剪刀從蝦的背面開條口。
3、取出蝦線。
4、全部做好后放在大碗里，放鹽。
5、用盤子蓋住搖晃，讓蝦均勻地裹上鹽。
6、排骨焯水，撈起。
7、用流動水洗凈。
8、重新加水煮5分鐘轉小火30分鐘。
9、黃瓜、胡蘿卜切小條。
10、芹菜切段
11、放在一起用鹽碼一會。
12、香芋去皮。
13、切長條。
14、鍋里倒油，燒熱。
15、放入香芋。
16、炸好后撈出。
17、放在一個小鍋里。
18、放入蝦炸制。
19、直到金黃，撈出。
20、撈出燉好的排骨，放在油鍋里炸。
21、蒜頭剝好。
22、放入油鍋一起炸。
23、炸至表面顏色發(fā)暗即可。
24、倒掉大部分油。
25、鍋里留少許底油，放入豆豉花椒、干辣椒翻炒。
26、把剛才過油排骨、蝦、香芋一起倒進鍋里翻炒。
27、再把用鹽碼著的菜倒進鍋里翻炒。
28、炒熟后出鍋，盛在小鍋里。
29、撒上白芝麻就可以開吃了。遲到最后剩下的汁，可以加湯涮火鍋。
各位朋友千萬不要被上述長達29步的步驟嚇到，這道菜并不復雜，只是過程比較繁瑣，只要你有耐心，按部就班的參照上面介紹的方法進行，很快就能做出一道鮮香味濃的香辣排骨蝦。有興趣的朋友不妨現(xiàn)在就動手試試看,其實它真的很簡單。
定期去旅游，當作給自己的獎賞。到外面看看風景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下香辣咖喱蝦的做法。
2.熱鍋，倒油（油要多一點）爆香洋蔥后。加入咖喱辛料炒出味。
3.爆炒片刻后加入1包咖喱蝦粉翻炒均勻。
4.1茶匙雞精加1碗清水調配成汁，倒入鍋中，燒開后轉小火燜5分鐘，使洋蔥和咖喱更入味。
5.蝦洗干凈用剪刀剪掉蝦須，背部劃刀抽掉蝦腸、這時候可以把蝦入鍋翻炒。
6.轉小火，燜煮2分鐘，放入適量糖調味，再勾一個薄芡。即可。
7.成品圖@@香辣很下飯呢。
香辣咖喱蝦固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現(xiàn)心中所想。
香辣黃金蝦是一個很常見的了。而且一旦是平時去吃香辣黃淡蝦的時候，那么食物本身具備有性溫味甘的好處的了。而且是一種微溫，入肝、腎經的食物的了。當然了。蝦肉本身的話，其實是有補腎壯陽的好處的了。往往還具備有通乳抗毒的好處的了。香辣黃金蝦怎么做？
金蝦。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜（做熟的）、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
主要食材
蝦
輔 ? ?料
雞蛋
調味料
鹽等目錄00001. 1 烹制材料
00002. 2 制作方法烹制材料材料：蝦，面包糠，紅辣椒，雞蛋
=香辣黃金蝦
調料：鹽，胡椒粉，料酒，雞粉，生粉制作方法1.將蝦剪去須、腳，沖洗干凈；辣椒切末備用。
2.在處理好的蝦中加入鹽，料酒，雞粉，胡椒粉腌漬片刻，加入蛋清拌勻，拍上生粉。
3.炒鍋倒入適量油(油可以稍微多放一些)，燒至七成熱，放入腌漬好的鮮蝦，炸至變色成熟，撈出。
4.留少許油燒熱，放入紅辣椒末炒香(辣椒的量隨個人喜好增減)，加面包糠小火略煎至金黃色，倒入蝦快速翻炒均勻即可?！≡诖颂幪砑游谋緝热?/p>
溫馨提醒：一旦是食用海蝦的時候，那么其實不可以隨隨便便去吃一些啤酒的了。當然了。為了身體的健康，那么其實最好不要飲用大量啤酒的餓了。不然的話，其實比較否則會產生過多的尿酸，如果長期的去吃魚蝦的時候，那么往往比較容易進一步去引發(fā)痛風。
香辣龍尾蝦這種食物在我們的生活中是比較常見的一種小吃，它比較受到年輕人的喜愛，主要是因為這種食物的味道比較香辣脆爽，所以我們建議大家應該要了解一下香辣龍尾蝦的制作方法。我們制作香辣龍尾蝦的方法是比較簡單的，我們只要將龍尾蝦進行油炸之后，在加入辣椒以及蔥姜等調料翻炒就可以了。
原料:龍蝦尾一斤、干辣椒10個、麻椒10粒、花椒20粒、蔥、姜、蒜、黃酒、生抽、鹽、糖、郫縣豆豉醬、耗油、啤酒。
做法:龍蝦尾化冰，淘洗數(shù)次，瀝水控干/蔥姜蒜切片;
1、鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2、煸香后轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油后，放入蔥姜蒜爆香鍋底)。
3、轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒后放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。
4.倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時如果湯多就轉大火收湯即可。
小貼士:
1、炒海鮮的時候可以多放一些蔥姜蒜爆香用。
2、用啤酒做湯底可以很好的去腥，做出來不會有啤酒的味道。
這篇文章詳細的為我們介紹了香辣龍尾蝦的制作方法，希望你們在生活中可以對于這種食物的做法引起重視。一般我們在生活中制作香辣龍尾蝦這種食物，我們可以先將龍尾蝦油炸好，然后加入生抽以及啤酒等，這樣才讓味道更加濃烈。
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