如何做茄汁面呢
如何做養(yǎng)生粥。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的如何做茄汁面呢，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
茄汁面一般情況下我們都是番茄汁加煮面條，吃過的朋友們都會對他的酸甜的口感感到回味無窮，那到底要怎么樣制作這道茄汁面就是我們最關(guān)心的事情了，另外在做茄汁面的時候一般要注意哪些事項啊，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下到底怎么樣做出來的茄汁面才會更加的好吃吧。
做法：1準(zhǔn)備好原材料，兩個爐頭，一個炒醬一個煮面，兩不誤，意面水開后放面，煮10至12分鐘。
2.取亨氏蕃茄醬30克，雞蛋打散，洋蔥蔥切碎，西紅柿切塊，（時間充足的時候可以去一下西紅柿的皮，開水燙，上火燒都很方便。
3. 炒鍋倒油燒熱，炒幾粒洋蔥碎，倒入雞蛋，炒散出鍋。
4. 另加油，炒香洋蔥。
5.倒入西紅柿塊炒出醬。
6.選擇熟透的西紅柿，比較容易出醬。
7.倒入雞蛋塊，倒入蕃茄醬，加鹽調(diào)整味道。這個醬是要拌面吃的，需要稍咸些。
8.拌均勻，稍煮后放小蔥碎。把準(zhǔn)備好的面條放入湯汁里面煮，加入鹽，雞精，生抽（調(diào)色，暗紅即可），待面條好了加入青菜。
9.面煮好后撈出，澆上醬汁，開吃吧。
溫馨提示：1.茄汁面比較酸，開胃，而且營養(yǎng)豐富，注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，
2. 把蕃茄用刀在上面劃個十字,開水燙一下,不要燙的時間,一下用行了,撈出來去皮兒,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁兒流出來就可惜了。
在做茄汁面條的時候假如沒有現(xiàn)成的番茄汁我們可以試試用新鮮的番茄然后再加上自己喜歡的素菜或者是配料，都是比較好的，無論從營養(yǎng)上還是從色相上都是可以滿足我們的色香味俱全哦，另外喜歡辣的朋友們還可以試試加入點辣味進去，又酸又辣的一道茄汁面就可以享用了。
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意大利面是西餐的一種常見的主食，對于外國人來說是再熟悉不過的了。而關(guān)于意大利面的做法，通常都是有很多的，茄汁意大利面就是其中的較為簡單的一種，但是也是很多人都非常喜歡吃的一種意大利面。其實對于很多中國人來說，是不喜歡吃意大利面的，主要就是因為意大利面的口感不勁道。
但是現(xiàn)實中還是有很多中國人是比較喜歡吃西餐的，同時也是喜歡吃意大利面，吃茄汁意大利面的。茄汁意大利面的做法應(yīng)該算是意大利面中做法比較簡單的一種了，很多人通?？催^一遍就會明白的。下面就來具體說說茄汁意大利面的做法。
茄汁意大利面的做法如下：
主料：意大利面
輔料：西紅柿、口蘑、洋蔥、香菜、蒜末
調(diào)料：鹽、胡椒粉、白糖、番茄沙司
烹制方法：
1、將西紅柿、洋蔥切成丁，口蘑切片，坐鍋點火倒入橄欖油，下洋蔥煸一下，再放入口蘑、西紅柿一起煸炒，倒入水，蒜末炒出湯后加入胡椒粉，番茄沙司煮20分鐘，出鍋前加鹽、糖、香菜調(diào)味即可;
2、將意大利面煮熟撈出，澆上炒好的醬汁即可。
特點：酸甜爽口，爽滑筋斗。
營養(yǎng)分析
1. 番茄醬中除了番茄紅素外還有維生素b群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收;
2. 番茄的番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是β-胡蘿卜素的2倍;
3. 醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;
4. 番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 尤其適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過新鮮番茄;
2. 急性腸炎、細(xì)菌性痢疾及潰瘍患者忌食。
通過上面文章關(guān)于茄汁意大利面以及茄汁意大利面的做法和營養(yǎng)的詳細(xì)介紹，大家應(yīng)該已經(jīng)都了解到了如何去做茄汁意大利面，這點對于很多喜歡吃西餐的人來說，是再好不過的了。除此之外，在上面的介紹中，我們還可以發(fā)現(xiàn)，其實適當(dāng)?shù)厥秤们阎獯罄鎸τ诖蠹业纳眢w是有好處的。
茄汁面一般情況下我們都是番茄汁加煮面條，吃過的朋友們都會對他的酸甜的口感感到回味無窮，那到底要怎么樣制作這道茄汁面就是我們最關(guān)心的事情了，另外在做茄汁面的時候一般要注意哪些事項啊，下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下到底怎么樣做出來的茄汁面才會更加的好吃吧。
做法：1準(zhǔn)備好原材料，兩個爐頭，一個炒醬一個煮面，兩不誤，意面水開后放面，煮10至12分鐘。
2.取亨氏蕃茄醬30克，雞蛋打散，洋蔥蔥切碎，西紅柿切塊，（時間充足的時候可以去一下西紅柿的皮，開水燙，上火燒都很方便。
3. 炒鍋倒油燒熱，炒幾粒洋蔥碎，倒入雞蛋，炒散出鍋。
4. 另加油，炒香洋蔥。
5.倒入西紅柿塊炒出醬。
6.選擇熟透的西紅柿，比較容易出醬。
7.倒入雞蛋塊，倒入蕃茄醬，加鹽調(diào)整味道。這個醬是要拌面吃的，需要稍咸些。
8.拌均勻，稍煮后放小蔥碎。把準(zhǔn)備好的面條放入湯汁里面煮，加入鹽，雞精，生抽（調(diào)色，暗紅即可），待面條好了加入青菜。
9.面煮好后撈出，澆上醬汁，開吃吧。
溫馨提示：1.茄汁面比較酸，開胃，而且營養(yǎng)豐富，注意：蔥姜蒜不能和番茄搭配，
2. 把蕃茄用刀在上面劃個十字,開水燙一下,不要燙的時間,一下用行了,撈出來去皮兒,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁兒流出來就可惜了。
在做茄汁面條的時候假如沒有現(xiàn)成的番茄汁我們可以試試用新鮮的番茄然后再加上自己喜歡的素菜或者是配料，都是比較好的，無論從營養(yǎng)上還是從色相上都是可以滿足我們的色香味俱全哦，另外喜歡辣的朋友們還可以試試加入點辣味進去，又酸又辣的一道茄汁面就可以享用了。
雪梨汁不僅味道香甜，而且雪梨中含有豐富的維生素和微量元素，具有豐富的營養(yǎng)價值，同時還能夠起到保健滋補的藥效?？梢杂行аa充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)揮積極有效的作用，而且還能夠緩解人體咳嗽的癥狀，生津止渴，又能起到潤肺的效果。接下來就給大家介紹如何制作雪梨汁。
冰鎮(zhèn)雪梨汁的做法：1.將新鮮的雪梨去皮后，切成適當(dāng)大小的塊狀。
2.把切好的雪梨放在榨汁機中，倒入適量的水，可以根據(jù)自身喜好加入蜂蜜或者白糖進行調(diào)味，均勻攪拌。
3.開始榨汁，結(jié)束后，即可倒出，將雪梨渣過濾出來，留下的就是甜美的雪梨汁，可以進行飲用。
熱雪梨汁的做法：1.將新鮮雪梨去皮后，切成適當(dāng)大小的塊狀。
2.在鍋中加入少量的水，放入切好的雪梨，大火煮開。
3.換成小火后繼續(xù)燉制，加入適量的蜂蜜和冰糖，均勻攪拌。
4.直至雪梨煮爛后，即可盛出。可根據(jù)實際情況添加水，把雪梨肉過濾出來，就可以飲用雪梨汁了。
在夏天，喝上一杯冰鎮(zhèn)雪梨汁，清爽可口。寒冷的冬天，喝上一碗熱乎乎的雪梨汁，不僅驅(qū)寒，而且還能夠起到潤肺的良好功效。雪梨汁作為一種常見的飲品，受到很多朋友的歡迎和喜愛。但是由于雪梨中含有豐富的糖分，對于血糖高以及減肥階段的朋友來講，應(yīng)該適量飲用，也不要再加入蜂蜜或者冰糖。
以上就是關(guān)于雪梨汁的詳細(xì)做法，可以根據(jù)自身喜好和口味偏向選擇制作，方法簡單易于操作，可以在家嘗試進行。而且雪梨清甜爽口，又能夠有效去除人體熱氣，起到清熱的效果，快快嘗試制作吧！
很多人特別的喜歡吃炸醬面，每天中午或者是早餐的時候都讓自己吃炸醬面，炸醬面的做法有很多種，在制作炸醬面的時候很多人不知道如何用最好的方式來制作，而平時在外面吃炸醬面的時候很多人覺得好吃，但是不健康，所以說很多人就會選擇自己在家里面制作炸醬面，那么在家制作炸醬面有哪些方法呢?
做法一
材料
姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬，蔥花，蒜
做法
1、鍋內(nèi)放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。
2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。
3、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。
4、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽(因為辣椒醬是咸的)。怎么樣，吃吧!
做法二
材料
六必居黃醬，甜面醬(2：1)，洋蔥，大蔥，蒜頭，肉糜，胡蘿卜，青椒，黃瓜，大蔥
做法
先把洋蔥，大蔥，蒜頭切成碎末。
多油炒肉糜，一直到熟。
開小火，放入黃醬炒。
全部熟，小火放入甜面醬，一直炒，免的糊鍋。
最后放入洋蔥，大蔥，蒜頭的碎末。
2分鐘小火炒勻，關(guān)火。
事先準(zhǔn)備好的黃瓜絲，胡蘿卜絲，大蔥絲，青椒絲，豆芽絲等等，根據(jù)個人口味自由選擇添加。
另外清水鍋煮面，建議手工面。
面出鍋，可以過涼水，看個人喜好。
散上蔬菜，加醬趕緊拌勻。
做法三
材料
面，素雞丁，土豆，甘藍(lán)，黃瓜，韓式炸醬
做法
1.熱鍋后倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍(lán)炒至半熟。
2.把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水。
3.煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可。
4.面煮熟后過涼，擺放上黃瓜絲，淋上炸醬拌勻即可。
如果在家里面制作炸醬面的話，那么就可以選擇這樣的方法來制作，讓自己吃到最健康，最養(yǎng)生，最健康和最衛(wèi)生的炸醬，當(dāng)給自己制作炸醬面的時候可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)，喜歡吃辣的就可以選擇辣味的方式來制作，也可以選擇五香味，或者是其他的味道都可以。
? ?中國人比較喜歡吃面食，尤其是北方人比較喜歡吃面條，面條的做法是多種多樣的，那么為了提高面條的營養(yǎng)，很多人喜歡在面條里面加上番茄汁，讓面條的味道變得酸酸甜甜，實業(yè)能夠讓面條當(dāng)中含有了更多的維生素，促進我們腸胃對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，那么下面就介紹一下茄汁面的做法是什么吧！
茄汁面
材料：掛面、番茄、蔥花
步驟：
1、將番茄切好，放入鍋內(nèi)翻炒，加入必需的調(diào)料，放入適量的水調(diào)成湯煮開;
2、將掛面在沸水中煮熟立即出鍋裝碗;
3、將湯汁淋在掛面上即可(淋湯汁前在湯里撒上蔥花)。
拌一拌就可以吃了，方便有美味。
海鮮茄汁面意大利風(fēng)味
原料：面條、西蘭花、雞蛋、青豆、蝦仁、西紅柿
配料：洋蔥、蒜頭、番茄醬、鹽
做法：
1、撈面條：面條放沸水里煮熟，撈起裝在碗里。煮面條時在水里加一點油。
2、撈西蘭花：西蘭花放沸水里煮熟撈起，煮的時候水里加點油和鹽。把西蘭花擺到面條上。
3、炒雞蛋：鍋里放一勺油，雞蛋炒熟裝盤待用。鍋里再加入一點油，將蒜頭放油里爆出香味取走。
4、做醬料：洋蔥切絲入鍋里炒香，放入青豆、蝦仁翻炒片刻。加入番茄醬2勺、鹽、小半碗的水。燒開后加入炒好的雞蛋和西紅柿，翻炒均勻，起鍋澆到面條上，拌勻就可以了。
這道面健康營養(yǎng)、酸甜可口。
1、番茄汁中除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素、果膠外，還富含番茄紅素，番茄紅素是較強的抗氧化劑，可改善老年性黃斑病變。人體血漿中番茄紅素的含量越高，癌癥、冠心病的發(fā)病率就越低;
2、番茄汁含有多種有機酸，有機酸除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的;
3、番茄汁中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)稱為谷胱甘肽，研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌;
4、番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基;
5、番茄汁還具有養(yǎng)顏美容、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。其特性介于水果與蔬菜間，含有豐富的維他命A與C，由于有機酸的保護，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。
? 以上就是茄汁面的做法，健康又營養(yǎng)，還可以起到很好的軟化血管的功效，那么在寒冷的冬天，來上一碗酸酸甜甜的茄汁面，可以溫暖我們的腸胃，給自己帶來更多的健康元素，并且這樣的隱士生活，也是比較健康有利的飲食生活，希望大家能喜歡我的介紹。
我們對美食的誘惑是很難抵擋的，現(xiàn)在也有很多關(guān)于美食的節(jié)目，比如說：孤獨的美食家、深夜的食堂、舌尖上的中國等等，這些美食節(jié)目收視率很好，由此可以看出，現(xiàn)在人們對美食的了解越來越多，每個地方特色的美食都可以知道。番茄有很多好處，比如說含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，具有抗壞血病、潤膚、等做用。所以一道阿利茄汁面怎么做呢？
炎熱的夏天，午餐來一份顏色誘人，味道鮮美的茄汁面真是極好的。茄汁面酸甜可口，回味無窮，是一道健康又營養(yǎng)的美食。番茄的紅湯和青菜的鮮綠讓人耳目一新，入口酸爽筋道，鮮香十足。滿大街的阿利茄汁面生意更是好到爆啊，我們能不能自己在家做一份味道正宗的阿利茄汁面呢?
健康功效：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴；香菇：補虛、健脾、化痰
材料:西紅柿2只,蔥,香菇,青菜,面條
1、蔥切碎,香菇切丁,番茄去皮剁碎
2、炒香蔥花
3、加入番茄,香菇丁,番茄醬,翻炒,加入溫水,鹽
4、面條煮熟,加入茄汁,簡單省錢開胃的茄汁面
把蕃茄用刀在上面劃個十字,開水燙一下,不要燙的時間,一下用行了,撈出來去皮兒,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁兒流出來就可惜了,熱油炒,用小火,鏟子輕輕將蕃茄搗碎,入鹽放糖,為得是讓汁出的更快,這樣作出的茄汁也可好哇!!
菜譜小貼士： 炒番茄時，多放些蔥花。
在這道阿利茄汁面中加一些創(chuàng)意做成阿利茄汁面雞腿是個很不錯的選擇，比起外面賣的雞腿毫不遜色，外酥里嫩。喜歡吃面的朋友可以馬上來試試這道菜了，不喜歡吃面的人吃了這個面，也是會絕對愛上它的。大家動手吧！
提到炸醬面應(yīng)該沒有人不知道吧，特別是老北京炸醬面是那么的出名大家也應(yīng)該都知道吧，在北京吃的最多的就是炸醬面了，上大學(xué)的時候經(jīng)常去學(xué)校附件的飯店去吃一些炸醬面，吃了很多家的炸醬面了，最正宗的還是老北京炸醬面的味道，大家想不想了解如何做炸醬面呢?
面食應(yīng)該是北方人在平時吃的最多的吧，特別是北京人都很喜歡吃炸醬面，它的做法也是很簡單的，到了夏天如果沒有什么食欲的話，可以吃一些炸醬面，下面我們就來看看如何做炸醬面吧。
豆瓣醬炸醬面
【材料】：寬面條200克，豬肉餡150克，豆腐干20克，蝦米20克，黃瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，
【調(diào)料】：食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，豆瓣醬2大匙，甜面醬2大匙，白
糖1小匙，
【做法】：
1.蝦米泡軟，香菇泡軟，去蒂切絲，
2.豆腐干、大蒜洗凈切末，黃瓜洗凈，切絲，
3.鍋中倒入油，燒至五成熱，爆香大蒜末，放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐干及豆瓣醬、甜面醬拌炒，加入醬油、水、白糖和香油燜炸至出味，做成炸醬。
4.把面條煮熟，撈出盛入碗中，加入炸醬及黃瓜絲，拌勻即成。
【特點】：醬香味濃，滑潤爽口。
【廚師一點通】：如果用東北大醬做炸醬，會別有一番風(fēng)味。
熱豌豆炸醬面
【原料】：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、甜面醬、豌豆、香油。
【過程】：
1.把肉切成黃豆粒大小的丁。
2.油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。
3.小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻后馬上起鍋。
4.醬炸好后和配菜、面一起拌勻。
涼炸醬面做法
【原料】：面條、五花肉、配菜、植物油、料酒、蔥絲、姜末、白糖、黃醬、香油。
【過程】：
1.把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。
2.取一油鍋，倒入植物油，油八九成熱后放入肉丁。
3.肉丁炒變色后，放蔥絲、姜末，炒出香味。
4.然后放醬下鍋。
5.小火慢炒，有了醬香味時放入白糖。
6.醬炒成紅黑色時，加香油，料酒，翻炒均勻后起鍋。
7.另取一鍋，把面條煮熟后撈出，過幾遍涼水，把炸好得面醬和配菜、面條一起拌勻，食用即可。
8.需要特別指出得是，涼炸醬面夏天吃為宜，南方可四季食用。
如何做炸醬面，其實它的做法是很簡單的，只要掌握了一些要領(lǐng)就會覺得其實做炸醬面也不是什么難事，最重要的就是醬料也做好，這樣炸醬面才會更好吃，平時如果想吃面的話，就去學(xué)著做炸醬面吧，一定能夠做出特別好吃的炸醬面來。
在中國的北方主要的糧食作物是小麥，所以人們的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多種，如饅頭、面條、包子、餃子等等。面食帶給人們的口感并不單一，不同的食物會有不同的口感。北方人們愛吃面食，不僅是因為長期形成的一種飲食習(xí)慣，更因為面食有著它獨到的特點。
在面食中，最為爽滑的吃法就是面條了，而且面條的種類也有很多種，如打鹵面、油潑面、臊子面等等。西紅柿雞蛋面大家都吃過，但是，你真正的會做西紅柿雞蛋面嗎?
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面(20張)
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
西紅柿雞蛋面的做法很簡單，特別適合當(dāng)下快節(jié)奏的生活需要。西紅柿雞蛋面，不僅滿足了人們對營養(yǎng)的基本需求，有保證了足夠的時間。想必西紅柿雞蛋面，一定是媽媽們和上班族們的最好選擇。
由于地域的差異，每個地方都有不同的飲食習(xí)慣，炸醬面這種比較常吃的面食在不同的地區(qū)也會被制作成不同的口味，其中川味炸醬面就是最能促進食欲的一種，經(jīng)常食用面食不會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，營養(yǎng)價值更容易被身體所吸收，而且能用不同的食材制作成炸醬來食用，下面一起了解下如何做川味炸醬面呢。
如何做川味炸醬面呢
? ?做法一
?
? ?1.選用半肥半瘦豬肉餡，加蔥、姜、蒜末等在油鍋炸炒。
2.當(dāng)肉臊開始發(fā)白、吐油時，把混合好的醬倒入鍋內(nèi)，這時的火要調(diào)成小火。
3.同時視醬的稠稀添加適量的水。
4.在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。
5.半勺鹽。
6.取一個大腕，將李錦記麻辣醬兩包和蔥伴侶甜面醬少半袋混合均勻，加適量水。
7.待肉醬熬出香味，變的比較粘稠、色澤油亮微黃色時關(guān)火。
8.把醬出鍋。
9.菜碼，就是簡單的豌豆顛兒，洗凈。
10.鍋內(nèi)加清水燒沸，將細(xì)面條抖散放入沸水鍋內(nèi)。
11.不用時間太久，中火煮至無白心即可。豌豆顛一起入鍋燙熟。
12.拌醬，一碗美味的川味炸醬面出來了！
13.炸醬香濃、豌豆尖清香爽口，安逸~~
? ?做法二
? ?1、取一油鍋，倒入植物油，油八成熱后放入肉末，用鍋鏟將肉末壓散壓平；
? ?2、肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘；
? ?3、加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續(xù)翻炒；
? ?4、繼續(xù)用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮；
? ?5、調(diào)入五香粉。攪拌均勻后就起鍋。
無論我們工作多么的繁忙我們平時都要更好的保證我們的飲食質(zhì)量，上面就是對如何做川味炸醬面呢的介紹，通過了解之后我們平時在制作炸醬面的時候就更能根據(jù)自己的口味和飲食的習(xí)慣去制作，并且炸醬面制作起來簡單快捷。
檸檬汁的主要成分是檸檬的含量，檸檬中含有維生素營養(yǎng)價值。人體所需要的額營養(yǎng)是很多種的，維生素就是其中的一種。所以使用檸檬是有一定的幫助。檸檬是水果中的一種，使用它制作出其他的食物也是為了滿足更多人的需要，因為只有這樣人們才能吸收到檸檬的營養(yǎng)價值。所以掌握做法很關(guān)鍵。
用水果制作出來的果汁，在市面上呈現(xiàn)出來了各式各樣的品種，因為我們每個人所需要的營養(yǎng)價值是不同的所以使用不同的食物也是為了滿足到這點。只有正確的掌握住方法這樣食用就會更加方便。那么如何制作檸檬汁呢?
檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調(diào)味品，常用于西式菜肴和面點的制作中。下面介紹一種常用的榨汁方法
1、用叉子在檸檬皮上叉些小眼(注意不要太用力，那樣會叉到果肉)，放入微波爐內(nèi)高火叮20-30秒，你也可以將檸檬放到熱水碗里浸泡檸檬30秒
2、將檸檬放到案板上，用手掌來回?fù){壓檸檬，當(dāng)你感到檸檬已經(jīng)到了軟軟糊糊的時候就可以了
3、將檸檬切半，取半個檸檬放到手動榨汁機上用力擠壓，并適當(dāng)轉(zhuǎn)動檸檬，使檸檬汁流到榨汁機中
4、全部榨完以后，挑出濾網(wǎng)上的檸檬籽
5、將濾網(wǎng)上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可
主要功效
殺菌作用
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，有很強的殺菌作用。
助消化作用
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，幫助食物消化。
溶石作用
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
凝血作用
吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
美白作用
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，促進肌膚美白效果。
檸檬汁的主要材料就是檸檬，那么它的營養(yǎng)占比例大的肯定也是它了。在現(xiàn)實中檸檬汁被飲用的頻率還是很高的，還有在制作有些食物的同時也會加入檸檬汁作為調(diào)味料，這樣制作出來的食物就會含有檸檬的營養(yǎng)價值。檸檬汁是采用新鮮的檸檬榨汁出來的。
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