肥牛拌飯做法是怎樣的
長(zhǎng)壽老人是怎樣養(yǎng)生的。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是小編為大家整理的“肥牛拌飯做法是怎樣的”，僅供您在養(yǎng)生參考。
對(duì)于現(xiàn)在的社會(huì)來說，生活節(jié)奏也越來越快了，對(duì)于很多的上班族來說會(huì)總是忙于自己的工作。同樣的對(duì)于自己的生活飲食方面注意的就比較少了。在吃飯的時(shí)候更加需要需要快節(jié)奏的菜式，其中就有些拌飯的飲食，肥牛拌飯更是受到大家歡迎的，但是很多的人對(duì)于一些治療方式卻不是很了解，下面就去看下肥牛拌飯做法是怎樣的?
將各類蔬菜用水煮熟，切成絲備用
將玉米油燒烤，加入肥牛翻炒至變色后加入辣醬繼續(xù)翻炒至有香味溢出，盛出備用
在石鍋內(nèi)涂抹一層香油，將適量煮熟的白米飯加入，用勺子輕壓，再將各類蔬菜、肥牛、辣白菜一起碼到飯里
將石鍋放在燃?xì)馍?，先以中火慢烤，聽到石鍋發(fā)出噼噼響聲，改以慢火烤片刻即可。
油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為準(zhǔn)，打入生雞蛋煎，雞蛋緊貼著鍋底的，下層表面形成之后，立即蓋上鍋蓋，關(guān)上火，這樣可以用鍋內(nèi)的余熱，把雞蛋表面悶熟，而內(nèi)里仍然是湯湯的，拌飯最適
將煎好的雞蛋放入石鍋中，再加些辣醬一起攪拌均勻，即可使用。(也可以加些芝麻哦)
小貼士
1、菜一定要煮熟了再切，不然好難挑。
2、蔬菜可以根據(jù)自己喜歡挑選，時(shí)令就可以啦，不過香菇神馬的還是可以加，很好吃啦，剩下的也可以做肥牛辣湯，剛好可以把材料用完哦。
肥牛是一種高密度食品， 美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富，不但提供 豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。吃肥?？梢耘浜虾ｕr和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素，營(yíng)養(yǎng)更豐富，更易于吸收。
1、 鋅是人體免疫系統(tǒng)中最重要的營(yíng)養(yǎng)素，人體中含有適量的鋅，可以用來對(duì)付病毒和細(xì)菌。身體中的鋅含量若是不足的話，免疫系統(tǒng)便會(huì)相對(duì)的減弱。不但如此，鋅還可以促進(jìn)新陳代謝保持正常的味覺。鋅幫助體內(nèi)200種以上的酵素成分形成新細(xì)胞。鋅不足時(shí)，傷口不易復(fù)原，易掉發(fā)，肌膚粗糙，舌頭的味蕾失去知覺。尤其最近流行減肥，越來越多的年輕化人缺乏均衡營(yíng)養(yǎng)的用餐，而使鋅的攝取量不足。誠(chéng)健牛肉含鋅，與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素等，為健康與美麗加油!
2、維生素B群。
牛肉含有對(duì)健康和美容非常有幫助的維生素B1、B2、B6、B12菸堿酸、葉酸等維生素B群。
維生素B1：喜歡喝酒的人、或運(yùn)動(dòng)后所需的能量。
維生素B2：預(yù)防老化、保持皮膚及眼睛健康。
維生素B6：維持健康的肌膚。
了解一下上文中介紹的內(nèi)容后大家應(yīng)該也是有了很大的認(rèn)識(shí)了，其實(shí)在制作的步驟方便還是比較簡(jiǎn)單的。同樣肥牛拌飯不僅是制作方式比較便捷，同樣的肥牛這個(gè)肉類也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，所以說肥牛拌飯還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又美味的菜式得。
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很多朋友會(huì)直接去超時(shí)購(gòu)買現(xiàn)成的拌飯醬，這樣的拌飯醬一般是比較單一的，有些也不合適自己的口味。自行制作拌飯醬其實(shí)也是可行的，并且還可以根據(jù)自己的味道來進(jìn)行制作。拌飯醬的制作是比較簡(jiǎn)單的，但是需要注意好材料的搭配，并且做好的醬要懂得保存好。
做法一
主料：豬里脊肉500g、杏鮑菇15個(gè)、香菇6朵
輔料：姜1塊、香蔥4根、蛋清1個(gè)、生抽2湯匙、老抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、小麥淀粉1湯匙、面粉1湯匙、鹽適量
步驟
1.蔥切段，蔥白和蔥葉分開，姜切小片，肉切丁。
2.杏鮑菇和香菇切片，和肉丁、蔥葉段、姜片、料酒、白糖、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一茶匙淀粉一起腌漬30分鐘以上。
3.鍋里放油，煸香蔥白和剩余的姜片。
4.蔥、姜出香味后倒入腌好的肉。
5.兌入開水，煮沸，水量淹沒肉末。
6.調(diào)入剩下的一湯匙生抽、半湯匙老抽熬煮約30分鐘，根據(jù)自己喜好調(diào)入鹽。
7.一湯匙水淀粉、半湯匙面粉兌半碗水?dāng)嚢栝_。
8.倒入淀粉，小火熬到濃郁粘稠。
小貼士
腌漬時(shí)間要超過30分鐘。最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，如果做的多，可以放入密封碗中保存。冰箱冷藏保質(zhì)期3天，冷凍一個(gè)月。
做法二
用料 韓式辣醬適量、韓式大醬一小勺、香油一小勺、洋蔥 一個(gè)、大蒜五瓣、梨一個(gè)、鮮榨橙汁一個(gè)、糖稀適量、生抽一小勺、水適量
1將洋蔥和大蒜切成末，梨用攪拌機(jī)打成汁，鮮橙榨汁;
2在鍋內(nèi)倒入少量香油，熱鍋，將洋蔥下過炒，炒至稍軟再加入大蒜末，將韓式辣醬和大醬加少許水?dāng)嚢杈鶆颍黄鸬谷雵?guó)內(nèi)，加少許糖稀，攪拌均勻，再加梨汁和橙汁，加入一小勺生抽一起攪拌均勻，中火熬煮，待煮至稠一點(diǎn)就可以關(guān)火啦。
小貼士
簡(jiǎn)單快手，但是很好吃，拌飯一級(jí)棒。以后大家也可以在家做出好吃的拌飯了。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒有多少時(shí)間，可以考慮一些簡(jiǎn)單的食譜，肥牛飯的做法特別簡(jiǎn)單，難得的是它還很可口。
2、洋蔥切絲，西蘭花瓣成小朵，胡蘿卜用模具壓成花。
3、鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入西蘭花和胡蘿卜焯燙。
4、焯好后放入冷開水，控干備用。
5、碗中放入一勺半味醂，一大勺耗油，一勺半生抽，適量的鹽，白糖，淀粉和5勺清水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)成一小碗調(diào)味汁備用。
6、鍋中燒開水，放入肥牛片。
7、肥牛片一燙成白色馬上撈起來，不能燙的太老。
8、鍋中放油燒熱。
9、倒入洋蔥大火翻炒。
10、倒入焯好的肥牛。
11、再倒入哪碗調(diào)好的調(diào)汁，大火翻炒均勻，關(guān)火。
12、燜好的米飯盛一碗。
13、洋蔥鋪底，鋪上肥牛，淋上湯汁，擺上西蘭花和胡蘿卜點(diǎn)綴，一碗美味的肥牛飯就做好了。
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，肥牛飯的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個(gè)時(shí)候很少有人會(huì)花大心思卻做一些復(fù)雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的家常菜，金牌肥牛飯的做法就很簡(jiǎn)單，它不需要過多的程序，只要很簡(jiǎn)單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
2、洋蔥切絲，西蘭花瓣成小朵，胡蘿卜用模具壓成花。
3、鍋中燒開水，加入適量的鹽和幾滴油，放入西蘭花和胡蘿卜焯燙。
4、焯好后放入冷開水，控干備用。
5、碗中放入一勺半味醂，一大勺耗油，一勺半生抽，適量的鹽，白糖，淀粉和5勺清水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)成一小碗調(diào)味汁備用。
6、鍋中燒開水，放入肥牛片。
7、肥牛片一燙成白色馬上撈起來，不能燙的太老。
8、鍋中放油燒熱。
9、倒入洋蔥大火翻炒。
10、倒入焯好的肥牛。
11、再倒入哪碗調(diào)好的調(diào)汁，大火翻炒均勻，關(guān)火。
12、燜好的米飯盛一碗。
13、洋蔥鋪底，鋪上肥牛，淋上湯汁，擺上西蘭花和胡蘿卜點(diǎn)綴，一碗美味的牛肉飯就做好了。
沒有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，金牌肥牛飯這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
石鍋拌飯一般在香村雞或是一些大型的餐館才能吃到，石鍋拌飯的選菜有很多，很出名的就是有肥牛石鍋拌飯，其中主要的食材就是肥牛，還要加入很多蔬菜，就做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，我們吃的口感也會(huì)更好，但是在外面吃價(jià)格很貴，我們也可以購(gòu)買材料在家里吃，那么肥牛石鍋拌飯的做法主要有哪些呢?
做法一
主料：
五常靚禾香米
輔料：
熟花生油、韓國(guó)拌飯醬、肥牛、胡蘿卜、黃豆芽、青菜、熟香腸、辣白菜
做法：
1、把五常靚禾大米洗凈用電飯鍋蒸熟透?jìng)溆茫}卜洗凈去皮切絲，黃豆芽洗凈，青菜洗凈，辣白菜切絲。
2、把青菜加幾滴植物油用開水焯燙撈起，把胡蘿卜絲用開水加少許鹽加幾滴植物油焯燙撈起，黃豆芽加少許鹽加幾滴植物油用開水焯燙撈起，肥牛用開水加少許鹽焯湯3分鐘左右撈起(焯熟透)。
3、把石鍋洗凈用刷子刷一層熟花生油，把熱米飯平鋪在石鍋內(nèi)，倒入拌飯醬，鋪一層青菜，再把剩下的食材擺好，在灶火上加熱3分鐘左右，聞到有焦香的味道即可。
小貼士：
1、配菜依自己的口味搭配，沒有韓國(guó)拌飯醬的可以用韓國(guó)辣椒醬一樣的美味。
2、還可以加一些韓國(guó)辣白菜一起吃，不喜歡吃有鍋巴的拌飯可以加熱時(shí)間短一些。
做法二
1.石鍋里刷一層薄油;放入蒸好的米飯;金針菇洗凈焯熟攥干水份。
2.豆芽也焯熟攥干水份;將焯好攥干的金針菇和豆芽擺在米飯上;香菇切片，鍋中放少許油把香菇炒一下，放點(diǎn)食鹽。
3.胡蘿卜切絲也放鍋中炒一下，放一點(diǎn)點(diǎn)食鹽;菠菜洗凈。
4.將菠菜焯熟，攥干水分，切成小段擺在米飯上，撒點(diǎn)白芝麻;肥牛提前在開水中涮一下至變色后馬上撈出，為了去血沫。
5.洋蔥切絲;生抽2大勺、味精1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺調(diào)成料汁;鍋中放油把洋蔥煸軟。
6.下調(diào)好的料汁燒開，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米飯上，汁也倒進(jìn)去。
7.雞蛋煎至一面熟，放在石鍋中間，撒黑芝麻;石鍋放火上小火加熱5-6分鐘，聽到滋滋聲離火;加入韓式辣椒醬拌勻，開吃。
通過文章的講解我們了解了肥牛石鍋拌飯的做法，也知道要做此拌飯得準(zhǔn)備很多配菜與佐料，熟悉了制作方法后，可到市場(chǎng)選購(gòu)自己喜歡的食材，按照相應(yīng)的步驟來做，就能做出美味的肥牛石鍋拌飯，吃的時(shí)候還能加上各種醬，比如番茄醬、辣椒醬等，其味道還會(huì)更好，吃的時(shí)候最好把菜和飯拌在一起吃。
拌飯并不是中國(guó)最具特色的食物，相對(duì)來說韓國(guó)以及朝鮮才是拌飯的正宗發(fā)源地，只不過現(xiàn)在在中國(guó)境內(nèi)，越來越多的人都比較喜歡吃拌飯，各種類型的拌飯不斷出現(xiàn)在人們的餐桌之上。其實(shí)一碗拌飯完全可以當(dāng)成是一頓飯，因?yàn)槔锩嬗钟胁擞钟忻罪?。那么，黑椒肥牛石鍋拌飯?jiān)趺醋瞿?
主料：大米1碗。
輔料：牛肉100克;金針菇60克;桔梗60克;黃豆芽40克;雞蛋1個(gè);菠菜60克;胡蘿卜1根;調(diào)料食鹽2克;韓式辣醬適量;植物油5克;黑胡椒半匙。
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料。
2.蒸米飯，水稍微少些，拌飯像廣東炒飯一樣要求是一粒一粒的才好。
3.菜都給收拾出來，洗凈，分類放好。
4.牛肉切細(xì)粒，如果外邊能絞就直接絞了，韓國(guó)人不講究切和絞的區(qū)別。
5.切點(diǎn)洋蔥粒，一會(huì)兒和牛肉一起炒。
6.坐少許油然后下牛肉和洋蔥粒一起炒，放一小撮黑胡椒提香，再放一點(diǎn)鹽。
7.把石鍋里邊抹一層油，把蒸好的飯均勻放進(jìn)去在小火上燒，直到發(fā)出滋滋的響聲就可以了，千萬火別大了，在烤鍋巴的過程中把幾樣蔬菜分別放一點(diǎn)點(diǎn)油炒一下，放一點(diǎn)鹽就成，飯好，菜碼好，煎個(gè)半生蛋擺上，齊活，三樣小泡菜桌上一端，一勺紅辣醬飯鍋里一丟，拿著大勺的手指沖著飯鍋一甩，拌勻即可。
注意：
1、飯千萬別弄太軟了，不好吃;
2、炒兩下就出來，炒時(shí)間長(zhǎng)了一出水就軟了;
3、如果沒有石鍋，砂鍋也可以。
很多人說自己會(huì)做菜，其實(shí)就是特別擅長(zhǎng)做泡面。為了避免這個(gè)尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家燒肉拌飯的做法，認(rèn)真看一下吧
2.2鍋內(nèi)放冷水，放入肉塊煮開后，再煮5分鐘，取出肉塊沖洗干凈備用
3.12鍋內(nèi)冷油，放入姜，蒜，洋蔥炒出香味
4.21再放入肉片，小火慢慢煸炒
5.直至肉的表面有點(diǎn)焦黃，里面的油杯逼出一些來
6.放入2大匙黃酒，1大匙生抽，1大匙韓式辣醬，再加入半杯高湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮
7.煮至醬汁濃稠即可
8.平底鍋煎上一顆糖心雞蛋
9.分別用開水，將新鮮豆芽，香菇，菠菜燙熟，備用
10.碗內(nèi)裝入白飯，用筷子翻松散些
11.將煮肉剩下的肉汁拌入飯內(nèi)，再鋪上蔬菜，火腿絲，肉片，辣白菜，雞蛋，再撒上些炒熟的白芝麻即可
對(duì)于很多媽媽來說，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的燒肉拌飯，趕快為孩子去做。
相信很多人都吃過石鍋拌飯，味道十分可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。不過一部分人不知道石鍋拌飯應(yīng)該怎么制作才好，大家自己在家里可動(dòng)手做石鍋拌飯嗎？其實(shí)石鍋拌飯制作起來并不困難，只要大家掌握好技巧就可以了，下面就為大家介紹下應(yīng)該怎么制作石鍋拌飯，大家也可以自己嘗試哦。
怎樣做石鍋拌飯
原料：胡蘿卜半根，小香腸2根，新鮮香菇2個(gè)，菠菜一小把，豆芽一小把，韓式辣醬做法：
1、蔬菜等原料都準(zhǔn)備好洗干凈，瀝干水分，
2、香菇、胡蘿卜都切成細(xì)絲，放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘，3、香腸也切成細(xì)絲，菠菜，豆芽也放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘，4、保養(yǎng)好的石鍋用刷子在石鍋內(nèi)刷上油，
5、鋪上煮熟的米飯，
6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上，
7、另起一鍋煎一個(gè)荷包蛋，然后把邊角修掉，8、把荷包蛋鋪在菜上，
9、石鍋放在灶上，開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時(shí)候在多煮個(gè)4-5分鐘，然后關(guān)火即可吃的時(shí)候拌上韓式辣醬就行啦。
小貼士：
1、用料理盒微波爐加熱，所以菜熟的很快，如果沒有料理盒可以用鍋?zhàn)映词?，反正碼在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜隨意，2、石鍋內(nèi)一定要刷油，不然就沒有鍋巴啦，油多點(diǎn)也沒事的，3、加熱好的石鍋很燙，拿的時(shí)候一定要用隔熱手套或者其他東西，別燙傷了。
石鍋保養(yǎng)秘技：
買回來的石鍋一定要保養(yǎng)哦，不然加熱的時(shí)候很容易開裂的。
1、先用淘米水泡石鍋，石鍋要完全浸沒在水中，泡2天；2、泡好的石鍋繼續(xù)在鹽水內(nèi)泡兩天，石鍋也一樣要完全浸沒在鹽水中，鹽加個(gè)幾勺就行；3、取出石鍋洗凈，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是這樣的白色；4、然后用油在石鍋里里外外都刷上油；
5、放在烤箱內(nèi)，150度烤20分鐘，重復(fù)2次，這樣石鍋就保養(yǎng)好啦；如果沒有烤箱，據(jù)說小火慢慢加熱也是可以的，石鍋在烤箱內(nèi)加熱是最安全的，沒有烤箱的話建議大家保養(yǎng)好以后先煮煮粥，這樣對(duì)石鍋好，反正保養(yǎng)好的石鍋就變得很光滑了。以后用的話也要注意，石鍋內(nèi)的水分沒有干就不要在火上加熱，吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗，以后用的時(shí)候也忌開大火。
做法二
石鍋拌飯的原料：米飯
石鍋拌飯的配料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋石鍋拌飯的調(diào)料：大醬、蒜蓉醬
石鍋拌飯的做法：
1、準(zhǔn)備好原材料：金針菇、胡蘿卜、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋，當(dāng)然還有石鍋和韓國(guó)大醬和蒜蓉醬；2、以上蔬菜全部焯熟后涼拌，牛肉片炒熟；
3、石鍋內(nèi)壁刷一層油，裝上剩米飯，然后把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上，再煎個(gè)荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒點(diǎn)芝麻；4、將鍋放在灶上用中火加熱，聽到滋滋作響轉(zhuǎn)小火，不到一分鐘關(guān)火即可。
5、石鍋拌飯做好了。吃的時(shí)候?qū)⑨u料、菜、飯拌勻即可。
溫馨提示：
鍋拌飯上桌后，可依個(gè)人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用韓國(guó)的那種柄長(zhǎng)匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時(shí)候，石鍋會(huì)發(fā)出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會(huì)隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。
雞蛋拌飯也許會(huì)讓大家認(rèn)為這只是蓋澆飯或者是蛋炒飯，其實(shí)雞蛋飯和蛋炒飯是不同的，是用的生雞蛋，選擇一個(gè)生的雞蛋倒入煮好的米飯當(dāng)中迅速攪拌，加入自己喜歡吃的調(diào)料，這樣會(huì)讓雞蛋的液體完全包裹在米粒上面，飯的熱量也可以把雞蛋達(dá)到半熟的狀態(tài)，再稍微用微波爐加溫一下，就可以直接使用。
做法
1 日本人直接將生雞蛋倒入煮好的米飯中，攪拌均勻后，加上自己喜愛的調(diào)料即可。
2 我們中國(guó)人口味不同，可以不用生雞蛋作出同一口味的"雞蛋拌飯"。方法如下:
用牛奶代替雞蛋澆在飯上，然后放入微波爐。就像茶泡飯那樣，牛奶稍微多放一點(diǎn)為好。在微波爐里加熱之后，再多放點(diǎn)醬油并且攪拌。這樣就完成了。
咖喱鹵牛肉拌飯
材料
紅椒，土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱，胡椒，飯
做法
1.紅椒、土豆（放油鍋炸脆）、胡蘿卜、洋蔥切塊。
2.鍋內(nèi)放油，將鹵過的牛肉放下翻炒，再放入土豆、紅椒、胡蘿卜、洋蔥，香味出來后加入高湯。
3.胡蘿卜等煮至軟爛后開小火加入咖喱，湯不要過多，咖喱要濃一些味道才更可口，用小火再熬5分鐘、加入胡椒起鍋。
1. 和飯攪拌在一起或是澆在飯上。
2.
材料
五花肉、金針菇、芹菜、豆芽菜、韓式泡菜、韓式辣椒醬、蔥、糖、醬油
做法
1、鍋內(nèi)加熱，放五花肉入鍋里，兩邊翻動(dòng)；
2、另外一個(gè)鍋內(nèi)加水煮開，放豆芽，芹菜，最后放金針菇入鍋內(nèi)水焯一遍；
3、在五花肉鍋內(nèi)加入韓式辣醬、豆瓣醬，放糖、醬油各一勺，放入切碎的泡菜加蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)水，稍微煮一下。開了把菜全部放五花肉鍋內(nèi)，翻炒均勻；
4、將提前煮的米飯呈出，把炒好的菜澆入碗中即可；
6、可放入香菜葉，味道更好（根據(jù)個(gè)人口味）
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下鐵鍋拌飯的做法。
2.蔬菜類，像菠菜，胡蘿卜，金針菇等開水汆燙下，過冰水，瀝干加少許鹽，麻油拌下。菌菇類，也可以用炒的，如果是香菇，也可以炒后切絲。我家里沒準(zhǔn)備，也就沒加
3.用醬油2勺，糖1勺，黑胡椒粉，少許玉米淀粉混合加熱到濃稠變成肥牛的調(diào)味汁
4.汆燙過的肥牛卷，加入3的醬汁，再淋一點(diǎn)芝麻油，和熟芝麻拌勻入味。（如果用的是肉絲，或者是肉糜，就用適當(dāng)?shù)尼u油，糖，鹽，麻油等拌勻。可以生入鍋，也可炒至8分熟，看個(gè)人喜好，因?yàn)榉逝＞砘瘍鲋缶蜖€爛也不好腌，所以我燙過才拌）
5.所有材料準(zhǔn)備齊當(dāng)。黃瓜是生的，我的臘腸是整體燙過切絲的
6.鑄鐵鍋一個(gè)，內(nèi)部刷均勻一層麻油（也叫香油，芝麻油）
7.將米飯裝入，壓壓實(shí)，讓米飯與鍋底結(jié)合緊密。然后排上蔬菜和肉類。本來應(yīng)該是悶的過程加個(gè)生蛋，出鍋蛋應(yīng)該是半熟，可以蛋汁拌飯..不過最近情況特殊，于是我加了一個(gè)已經(jīng)煎8分熟的太陽蛋。這樣雞蛋出鍋是是全熟了
8.中小火加熱約10-15分鐘，期間可以聽見米飯噼噼啪啪的響不停。如果不怕生蛋的，可以再最后3-5分鐘打入一個(gè)雞蛋在中間，繼續(xù)燜。最后蛋黃還是流動(dòng)的時(shí)候，拌著滾燙的米飯一起食用
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下鐵鍋拌飯
蝦醬拌飯不但美味，而且還有很好的營(yíng)養(yǎng)，具有鮮香的特點(diǎn)，蝦醬拌飯的做法也很簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一碗白米飯，再準(zhǔn)備一勺蝦醬，再準(zhǔn)備少量的蝦米和一只雞蛋，準(zhǔn)備少量的調(diào)味品就可以了。這樣就能夠制作好吃不膩的蝦醬拌飯了。
首先把雞蛋打散，在鍋燒熱以后放入適量的植物油，然后倒入雞蛋，煎成蛋皮再盛出。把蛋皮切成蛋絲備用。把臘腸下到鍋中，炸脆變色以后，快速的撈出，然后切成斜片。準(zhǔn)備適量的蔥，把蔥切絲，鍋中放油，先把蝦米炒香，然后放入蒜蓉，炒至金黃色以后再放入蝦醬和干蔥絲，炒數(shù)下以后再放白米飯，這時(shí)候小火炒均勻，就可以盛到盤中了。
把炒好的蝦醬拌飯上面蓋上蛋絲和臘腸片，再放上青瓜片和青檸檬汁就可以了。蝦醬拌飯的做法也不難，在烹飪當(dāng)中屬于初級(jí)的水平，蝦醬非常的重要，一定要準(zhǔn)備一些鮮香的蝦醬，如果能夠自制蝦醬，那是最好不過了，自制的蝦價(jià)不但美味，而且非常的衛(wèi)生，吃起來更加的有營(yíng)養(yǎng)，更加的安全和健康。
以上簡(jiǎn)單的了解了蝦醬拌飯的做法，蝦醬拌飯做法也比較簡(jiǎn)單，蝦醬拌飯的特色就是鮮香無比！近些年來，蝦醬拌飯?jiān)谖覈?guó)比較流行，如果喜歡吃酸辣口的，可以適當(dāng)?shù)姆判┐缀屠苯?，如果沒有生果絲，也可以用青檬汁來代替，口感都非常的好。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下咖喱拌飯的做法。
2.21雞腿肉從上至下劃開，把肉剝下來切成小丁
3.香菇切片即可，不喜歡香菇味道的可以換成口蘑，不用焯燙
4.鍋中放入黃油，化開，植物油也可以
5.倒入雞腿肉煸炒后再下入其他配料，放適量的鹽
6.煸炒后放入適量的熱水，一定要熱水，涼水的話香味會(huì)釋放不開
7.水燒開后放入咖喱塊，以自己口味決定放入多少
8.中火大約15分鐘，看湯汁滴下來的是否粘稠即可，土豆綿軟即可
9.全家飽餐一頓吧！驚喜哦
今天小編介紹的咖喱拌飯可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
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