肥牛粉絲湯的做法具體是怎樣
養(yǎng)生湯做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《肥牛粉絲湯的做法具體是怎樣》，僅供您在養(yǎng)生參考。
對(duì)于生活中飲食是不可缺少的，同樣的湯類的才是也是大家在家常菜中很常見(jiàn)的。關(guān)于肥牛粉絲湯可能還是很多的人吃到過(guò)的，也是會(huì)覺(jué)得口感各方面都是不錯(cuò)的。同樣的大家也是知道的這個(gè)湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，只是很多的人并不是很了解這個(gè)菜的過(guò)程。所以下面就應(yīng)大家要求給大家介紹下肥牛粉絲湯的做法具體是怎樣?
1.胡蘿卜洗凈、去皮，擦成絲
2.鍋中燒水，水開(kāi)后放入粉絲汆燙
3.汆燙好的粉絲撈出，過(guò)冷水
4.另起鍋燒水，水開(kāi)后放入肥牛，變色后撈出，洗去浮沫
5.另起鍋，放入少許油，燒熱后放入胡蘿卜絲
6.超軟之后盛出，鋪在盤中
7.鍋中重新倒入油，燒熱后加入少許蔥姜蒜粉
8.炒勻后放入肥牛片，翻炒均勻
9.粉絲切幾刀，放入鍋中，迅速炒勻
10.放入適量香辣醬，翻炒均勻即可
紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒(méi)有意識(shí)到。
根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥(減肥食品)食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用?！∫虼?，國(guó)外許多女性(女性食品)把紅薯當(dāng)作駐顏美容(美容食品)食品。紅薯生食脆甜，可代替水果(水果食品);熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜(蔬菜食品)。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
關(guān)于肥牛粉絲湯的做法具體是怎樣，上文中根據(jù)大家的要求做出了詳細(xì)的介紹了。大家可以好好的了解下，這樣在自己想做的時(shí)候可以好好的弄來(lái)吃。同樣的對(duì)于粉絲這個(gè)素材有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是從一些方面進(jìn)行介紹了。這樣的話能更好的用到生活。
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小白菜粉絲湯是一款非常清淡的湯，對(duì)于在夏天沒(méi)有什么胃口的朋友，是可以嘗試制作這款湯的。因?yàn)闇羞€有粉絲，可以補(bǔ)充相應(yīng)的熱量，并且小白菜粉絲湯的做法是很簡(jiǎn)單的，方便上班一族。
工藝：煮
口味：清香味
難度：普通水平
時(shí)間：10-30分鐘
材料：小白菜2棵，粉絲50克，蔥花5克，姜末10克，調(diào)料香油5克，醬油3克，食鹽10克，植物油15克
小白菜粉絲湯的制作步驟
1、將小白菜擇洗干凈，切成小段;
2、粉絲用溫水泡軟，瀝去水分。
3、鍋置于火上，加入植物油燒熱，先下入蔥花炒出香味;
4、再放入小白菜段、姜末和醬油翻炒均勻。
5、然后加入適量清水，放入粉絲煮至熟軟，最后加入食鹽調(diào)味，淋入香油，出鍋裝碗即可。
現(xiàn)代人的飲食是可以說(shuō)是豐富多彩的，好的飲食是營(yíng)養(yǎng)均衡的牛肉粉絲湯是非常適合作為飯后湯品的，做法很簡(jiǎn)單，而且飯后喝養(yǎng)胃效果也非常好。牛肉粉絲湯做的時(shí)候注意火候，避免粉絲煮爛了。
1、食材：牛腿骨2000g、牛里脊肉1000g、豆腐皮、粉絲、油潑辣椒、小蔥、精鹽、生姜。
牛腿骨砸斷焯水后放入煮鍋、放入牛里脊肉、拍散的生姜，一次添入足量的清水。開(kāi)大火煮開(kāi)后改小火燉制，煮制的中間用小勺子撇去煮出來(lái)的浮沫。
2、煮到牛里脊肉用筷子能輕松的插穿，這時(shí)就可把煮好的牛里脊肉撈出晾涼備用。煮鍋里添入15g精鹽，繼續(xù)開(kāi)小火煮2小時(shí)。
3、把煮好晾涼的牛里脊肉切成薄片（剛煮好的牛肉肉質(zhì)松散不易切薄片）。
4、豆腐皮洗凈卷成緊致的柱狀，用刀切成細(xì)絲。
5、粉絲用清水淘洗后浸泡至稍微發(fā)軟。把粉絲與豆腐絲入牛骨湯鍋里焯燙，燙至豆腐絲發(fā)軟，粉絲透亮后撈出。
6、把粉絲、豆腐絲、切好的牛肉片盛到大些大碗里，根據(jù)牛骨湯的咸淡調(diào)入一點(diǎn)精鹽，把滾開(kāi)的牛骨湯澆入碗里，撒上切好的蔥花，澆上油潑辣椒。喜歡蒜香的可撒上一點(diǎn)蒜粒。
又到了吃冬瓜得季節(jié)了,在各大菜市場(chǎng)或者是超市當(dāng)中，都能夠看到大大小小的冬瓜的身影，別看冬瓜這么大的一個(gè)身體，在它的身體里卻全部都是瓤，所謂虛有其表吧，但是大肚子里面也有大智慧，冬瓜的味道還是十分的爽口細(xì)膩的。冬瓜在夏天上市，就證明了它適合在這個(gè)季節(jié)里進(jìn)行食用和收獲，那么怎樣吃冬瓜比較好吃呢?
在夏天這么炎熱的氣候下，怎么做冬瓜比較好吃?冬瓜本身所蘊(yùn)含有的營(yíng)養(yǎng)元素還是比較豐富的，在生活當(dāng)中，許多蔬菜里都含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，只要好好的利用，就能從蔬菜當(dāng)中獲得自己所需要的營(yíng)養(yǎng)。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營(yíng)養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分略有差異，以中國(guó)廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥(niǎo)氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計(jì)算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。冬瓜中的不少化學(xué)成份具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成份。常吃有益的很100g冬瓜100g粉絲
1 冬瓜，粉絲
2 冬瓜去皮，去瓤切成大片
3 香菜洗凈切碎
4 熱油爆幾個(gè)花椒粒爆香，隨后放進(jìn)冬瓜翻炒
5 冬瓜炒半透明樣加點(diǎn)鹽調(diào)味，可以加水了
6 放進(jìn)水，隨后就放進(jìn)粉絲，煮熟
7 粉絲熟后，加濕淀粉勾芡，再加少許醋
8 最后放香油，香菜，少許雞精，就可以出鍋了
做冬瓜粉絲湯的時(shí)候還可以根據(jù)自己搜索喜歡的加入一些酸菜，在夏天里吃起來(lái)是十分的開(kāi)胃爽口的，這樣一份既營(yíng)養(yǎng)又健康的食物，吃起來(lái)是不是十分的健康和舒心呢?這樣看來(lái)，我們從生活當(dāng)中各種食物內(nèi)吸收營(yíng)養(yǎng)的方式多種多樣，只要你自己善于發(fā)現(xiàn)，和善于搭配，就能夠?qū)⑦@些營(yíng)養(yǎng)的成分中和起來(lái)，讓自己得到身體內(nèi)能夠良好的吸收，從而使得自己的身體也越來(lái)越健康，開(kāi)開(kāi)心心的享受每一天的快樂(lè)。
? ?白菜豆腐粉絲湯這道菜的特點(diǎn)是可以補(bǔ)益脾胃，延年益壽，做這道菜的時(shí)候最好是用砂鍋，這樣的話會(huì)比較入味，并且砂鍋煮的東西也比較健康，冬天是吃白菜的大好時(shí)機(jī)，尤其是它與豆腐粉絲放在一起做湯喝，不僅美味營(yíng)養(yǎng)，也更能體現(xiàn)家庭的溫馨。
? ?食材
主料白菜500g凍豆腐300g輔料油適量鹽適量干蝦皮少量蔥少量姜少量粉絲適量香油少量
? ?方法
1.凍豆腐稍微解凍后，切成2公分左右的方塊。
2.白菜洗干凈，切成小塊。
3.蔥切絲，姜切片，蝦皮少許。備用。
4.準(zhǔn)備干粉絲少許。
5.熱油鍋，放入蔥姜，爆香。
6.放入干蝦皮，爆香。蝦皮炒的微微糊，才好吃。
7.放入白菜，翻炒。
8.湯鍋里做好半鍋熱水。將炒好的白菜倒入沸水中。
9.水煮開(kāi)后，放入凍豆腐。
10.大火煮開(kāi)，中火煮3分鐘左右。
11.見(jiàn)湯熬的奶白，放入粉絲，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右。
12.放入適量的鹽。
13.最后點(diǎn)幾滴香油。
? ?這道菜不要有太多的調(diào)料和復(fù)雜的做法，這樣直接做出來(lái)的才保留了食材原汁原味跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中在做的是后注意粉絲也是要睡洗下的，做的時(shí)候才不會(huì)粘鍋，豆腐也是可以依據(jù)自己的口味選擇，并不一定是要凍豆腐的，這是一道普通的家常菜，在平日里吃也是很實(shí)惠的。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)菠菜粉絲湯的做法吧。
2.鍋里放些香油，把肉絲暴炒一下
3.肉絲熟后，再放入姜絲蒜絲，暴香
4.姜絲蒜絲暴香后，加少許水，再去放入皮的西紅市
5.戴水開(kāi)后，先放入菠菜的根部，讓它多煮一下
6.在煮菠菜根的時(shí)候，把泡好的粉絲放入湯碗里備用
7.等根部煮軟后，再入菠菜葉，稍煮一會(huì)兒，就可以加入鹽，雞精，胡椒粉出鍋了
8.出鍋時(shí)可以先把菠菜夾出來(lái)放湯碗里
9.最后再把湯澆在粉絲和菠菜上就可以了
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，孩子吃的營(yíng)養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂(lè)，那么今天小編為您介紹的菠菜粉絲湯，趕快為孩子去做。
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