如何制作水果酸奶
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我們每天都要吃大量的水果，因為很多水果的營養(yǎng)價值比較高，也能滿足我們身體內(nèi)所需要的維生素的等，制作水果酸奶是一種比較新穎的吃法，人們可以根據(jù)自己喜歡的水果能做水果酸奶，因此在一定程度上滿足了人們的多種需求。接下來讓我們一起來了解一下制作水果酸奶的具體做法，以及它的好處有哪些呢？了解了這些我們也能制作出更加美味的水果酸奶。
在美食這條色香味俱全的道路上，我開始走的簡單，已是四五年的時間了，我希望我能走的極簡，用那些最簡單，最天然的東西，做出最美好的味道。 用一顆很簡單的心，過一種豐富多彩的生活。極簡即奢華。 今日家中來暖氣，連馬桶都變得暖和了。
用料：火龍果，獼猴桃，酸奶適量
步驟
1.準備好自己想吃的水果
2.只是簡單的水果切成小方塊
3.要注意色彩搭配
4.切好倒入酸奶即可。
小貼士
吃水果的禁忌：
吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
忌食水果過多
過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。
吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。
生吃水果忌不削皮
一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。
制作水果酸奶比一般的酸奶做法要難一點，因為它要準備一些水果，當然在水果的選擇上也有一定的道理，要選擇當天新鮮的水果，如果水果的新鮮度的達不到要求的話，制作出來的水果酸奶口味上也會差很多，剛水果買回家以后，在前期準備中，應(yīng)該把水果上的泥巴洗干凈，要讓一些不干凈的東西摻入了水果酸奶的制作中去。
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如果在吃燕麥的過程中光吃燕麥的話，難免會讓人感覺到非常膩，所以為了緩和燕麥的膩歪感，人們在吃燕麥的時候往往會加入其它不同的食材。比如酸奶和燕麥就可以搭配在一起，酸奶和腌菜搭配在一起的口感是非常不錯的，大家也可以去嘗試一下。并且酸奶燕麥中還可以適當加入一些水果，今天就一起學習水果酸奶燕麥的做法。
水果麥片可以用酸奶泡著吃，直接把酸奶倒進麥片就行了，不用泡太軟，也比較有口感。
酸奶泡過的麥片口感非常好，有酸奶的濃香，也有水果麥片本身的香味，軟硬度也剛好?？梢栽囈幌滤崮毯写罅炕钚匀樗峋軌蛴行У卣{(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘減輕體重。而且酸奶具有較強的飽腹感，饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。而燕麥含有豐富的B族維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)，有利于生理功能的調(diào)節(jié)及加快新陳代謝速度，降脂降壓，清熱通便，對減肥有益。
做法：
材料：蘋果、雪梨、葡萄，酸奶200ml，燕麥150g。
做法：把水果切粒放在盤子中，倒入200ml酸奶攪拌均勻，燕麥沖泡后也加入酸奶中攪拌即可食用。
功效：午餐和晚餐可以吃這個水果燕麥酸奶，燕麥酸奶中加入了水果，讓你吃的時候不會感覺到膩，而且水果不但能幫助減肥，還能美容哦。
水果配酸奶，相信很多人在家里面都會制作這樣的美食，特別是到了夏季的時候，吃一杯這樣既營養(yǎng)，又美味的美食，人們會感覺樂在心里，甜在嘴上，而水果酸奶的功效也是很多的，但是很多人對這個都不是很了解，只是知道水果酸奶好吃，那么下面我們來介紹一下水果酸奶到底有哪些功效。
配水果吃最佳 酸奶的營養(yǎng)價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養(yǎng)都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2%的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調(diào)配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
喝酸奶的禁忌
1.火腿+乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸堿質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
2. 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長、繁殖，發(fā)生效應(yīng)。而pH值小于2的強酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。
3. 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。
4. 飲完酸奶后要漱口。否則留在口腔內(nèi)的乳酸菌會使殘留的食物渣發(fā)酵，產(chǎn)生酸，腐蝕牙齒。
5. 食用酸奶的最佳溫度為10～20℃，其口感、風味、質(zhì)地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。
6. 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。
7. 對于胃酸過多者，應(yīng)與其他食物一同配合食用酸奶。 服用抗菌素的病人(在服藥后0.5～1小時后，再飲用酸奶)
喝酸奶的最佳時間
1、酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內(nèi)的酸堿度關(guān)系十分密切，乳酸菌在微酸性的環(huán)境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環(huán)境中剛很難成活。人在空腹時，胃內(nèi)酸度較強，吃飯后酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應(yīng)在飯后1-2小時。
2、衛(wèi)生部北京醫(yī)院營養(yǎng)科副主任王璐認為，在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質(zhì)的乳品很有必要。
上面我們介紹了很多關(guān)于水果酸奶的功效和作用，同時也介紹了什么時候喝酸奶好，酸奶適合在什么溫度下儲存，這些都是很重要的知識，如果知道學會了，那么就可以得到酸奶更高的營養(yǎng)價值，而在吃酸奶的時候水果結(jié)合也是可以根據(jù)自己的口味愛好來選擇，最好是挑選營養(yǎng)高的水果。
酸奶是大家都很喜歡喝的一種奶制品，口感比較涼爽順滑而且里面有很多的益生菌對人體有益，不過現(xiàn)在還能做成水果酸奶杯的樣子，這樣吃起來也就更加的有營養(yǎng)了，多喝還能改善皮膚加強身體素質(zhì)，那么下面來看看水果酸奶杯的做法是怎么樣的吧。
步驟
1.先把容器消毒。
2.先將牛奶倒入容器里我用的是一升的，然后倒入菌粉充分攪拌均勻,一小包雙歧桿菌配一升牛奶。
3.把容器裝如酸奶機里，插上電源蓋上蓋子，經(jīng)過8-10個小時的發(fā)酵酸奶就做好了,依個人喜好如果喜歡濃稠點可以多發(fā)酵一會兒，反之喜歡稀一點的時間可以短一點。吃不玩剩下的一定要放入冰箱，不然益菌容易死亡酸奶容易變質(zhì)。放在冰箱里只可以儲存3天左右。
4.將水果切丁裝入杯中，然后淋入酸奶即可。
制酸奶和市售酸奶的區(qū)別：
市售酸奶經(jīng)過生產(chǎn)、運輸、再到賣場這樣一個過程中，酸奶中的乳酸菌會大量死亡，酸奶的營養(yǎng)價值也大打折扣，而且市售酸奶均含有增稠劑和穩(wěn)定劑、防腐劑、人工香料、山梨酸、色素、甜味劑等食用添加劑。
科學證明，酸奶在制作好的3—8小時是最佳的飲用時間，這個時候的酸奶中乳酸菌的活性最高，而且自制酸奶的原料選擇極其簡單，就是新鮮的純牛奶和菌粉，無需任何添加劑，因此制作好的成品酸奶是真正綠色健康的。
以上就是水果酸奶杯的簡單做法這種飲品適用于每個人吃，不過還是要適量的不能夠多吃的，否則的也是容易肚子疼的，現(xiàn)在這種改善過的酸奶杯已經(jīng)被更多的人所食用了，相信在適量的程度上吃的話，還是好處比較多的也比較容易吸收。
吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食，其實水果酸奶面包碗的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
2、把除黃油外的面包材料按照 液體 糖鹽奶粉 面粉酵母的順序放入面包桶 啟動一個和面程序
3、揉到擴展階段
4、加入軟化的黃油
5、揉到完全階段
6、放入面包機自然發(fā)酵
7、蓋上濕布保持濕度
8、發(fā)酵至2倍大
9、取出排氣
10、分4份 松弛15分鐘
11、取一份用搟面杖搟成一厘米左右的厚面餅
12、蓋到馬芬模具背面 用手按壓幾下 包裹住
13、發(fā)酵至兩倍大 刷雞蛋液
14、入烤箱180度 15分鐘
15、翻面 涼了就可以用了
16、水果切塊
17、先在碗底放入酸奶
18、再放入喜歡的水果
19、再放酸奶
20、鋪上水果
21、ok 相信小朋友會喜歡的 我的大順 媽媽就等你長大了O(∩_∩)O
水果酸奶面包碗這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
酸奶的物質(zhì)有很多而且營養(yǎng)也是比較豐富的，但是單吃酸奶的話有點單調(diào)還是搭配水果吃比較全面，酸奶的物質(zhì)和含有維生素的水果結(jié)合起來，滋味也是相當?shù)牟诲e的，而且兩者都具有養(yǎng)顏的功效的，多吃的話一定能夠美容，那么自制水果酸奶有哪些方法呢？
1.將牛奶煮開放到溫涼后，先將酸奶機容器倒入部分牛奶，讓其與雙歧桿菌攪勻后，倒入剩余牛奶攪拌，最后按照酸奶機說明，定制酸奶發(fā)酵時間，我定8小時。發(fā)酵完成，放入冰箱冷藏最少2個小時。然后備用。
2.取一干凈干燥碗，底部先鋪一層酸奶，加入適量蜂蜜和可可粉。
3.再用酸奶鋪入碗內(nèi)，加入切碎的獼猴桃、香蕉等水果。因家里沒有草莓臨時加了些小番茄，加入實踐后覺得口感一般，不建議加.
4.最后將奧利奧餅干掰碎撒在頂部，完成！牛奶，菌粉，和細砂糖全脂牛奶倒入酸奶機中，加入30克細砂糖
攪拌均勻
1.倒入菌粉，再攪拌均勻放入酸奶機，發(fā)酵8個小時，發(fā)酵好后入冰箱冷藏
2.香蕉，草莓，獼猴桃切丁備用
3.一層水果一層酸奶一次鋪好，健康美味的水果酸奶杯就做好啦
小竅門：
1；選用全脂牛奶做酸奶更美味哈，很濃郁的奶味 2；我沒加淡奶油，加了30克的糖，成品一點也不酸，很好吃.
1.備好所需材料
2.把酸奶盅用開水消毒后把牛奶倒進一部分，放上一小袋的酸奶菌粉
3.加上糖后用筷子攪拌均勻
4.再加入剩下的牛奶拌均
5.放入酸奶機發(fā)酵6小時像豆腐腦一樣凝固后轉(zhuǎn)入冰箱冷藏備用
6.把芒果和荔枝去皮，芒果切小塊，荔枝去核
7.盛出一碗酸奶，把芒果和荔枝拌均即可
想要在夏天的時候吃一點這個自制水果酸奶的話還是有很多的做法的，還都是很簡單的，只有幾種原料就能搞定，而且這種自己做的味道肯定是更鮮美些。還沒有任何的添加劑，所以現(xiàn)在知道自制水果酸奶有哪些方法了嗎？想吃就可以做簡單太方便了。
夏天馬上就要到了，對于大多數(shù)人來說，夏天喝冷飲是必不可少的，炎炎夏日，喝上一口一定十分爽快。雖然冷飲好喝，但是飲料中卻有著很多的添加劑，喝多了對身體不好。今天我就為大家介紹一種健康天然的水果沙拉，來幫你度過炎炎夏日。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鮮橙(1只)、香蕉(1根)、 蘋果(1個)、奇異果(1只)、紅李(1顆)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1、酸奶本身帶有一定的酸味，宜選用較甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。2、酸奶可提高食欲、加強消化，還可降低膽固醇，尤適宜高血脂者飲用。3、可選擇低脂酸奶，它不會像高脂酸奶熱量過高，也不會太過黏稠，導致水果沙拉的口感不清爽。4、蘋果削皮后容化發(fā)黑，可事先將切成塊的蘋果放入鹽水中浸泡做水果沙拉時撈起瀝干水便可。5、水分過多的水果或罐頭水果不宜采用，它們滲出的水分會稀釋酸奶，使酸奶不容易裹住水果塊。
具體的酸奶水果沙拉的做法：
1、 鮮橙剝?nèi)テ?，掰成瓣狀；紅李洗凈拭干水，用刀削成塊。
2 、蘋果洗凈，削去外皮后切成塊。
3 、奇異果削去皮，切成塊；提子洗凈切成兩半，去籽。
4、香蕉剝?nèi)テ?，切?厘米長的段。
5、 將所有水果放入大碗里，蓋上保鮮膜放進冰箱冷凍2小時，取出澆入1杯酸奶攪勻，便可開動了。
由于沙拉醬含有大量脂肪，如果每盤沙拉中用兩湯匙沙拉醬的話，大約可以產(chǎn)生200千卡以上的熱量，所以，鐘情沙拉的女孩們?nèi)绻獪p肥，最好選擇其他更適合的食譜。
上面的做法大家都記住了么？其實除了上面所說的這些東西之外，還有很多原材料都可以代替水果和酸奶，大家可以根據(jù)自己的口味，用不同的原料，做出自己喜歡吃的水果沙拉。
自制水果酸奶雪糕冰淇淋是一道很多人都會做的菜，不需要復雜的食材，簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。
2、 有些人喜歡吃果醬酸奶冰淇淋 ，也可以自己做果醬，把芒果切下放入碗里壓成泥，然后放些許糖加熱，芒果醬太干可以加一點水進去，果醬就完成啦。（其他果醬也是這樣做）
3、把切片的水果貼壁到模具里，然后一勺酸奶一片水果直至填滿模具，填滿后要震幾下，讓它們均勻
4、把水果切片，材料準備完畢，把酸奶過濾 然后加入淡奶油和糖攪拌均勻，我因為沒有香草精所以就買酸奶是香草味的
5、果醬也是這樣，一勺果醬一勺酸奶一勺果醬一勺酸奶，最后蓋上蓋子放置冰箱冷凍兩小時，就可以吃啦
6、最后來個美美的擺盤
7、??
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，自制水果酸奶雪糕冰淇淋的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
水果的種類有很多，你喜歡吃哪一種呢?小編很喜歡吃木瓜，對于女孩子們來說木瓜可以美容養(yǎng)顏豐胸的效果哦，可以讓你越吃越健康。木瓜如何食用具有減肥豐胸的效果呢，來看看木瓜水果酸奶的做法吧。
木瓜水果酸奶
主料：木瓜半個、蘋果1個、酸奶200g
輔料：圣女果5個、核桃1個、杏仁片適量
步驟：
1.準備好原材料
2.將核桃仁和杏仁片放入微波爐高火一兩分鐘打香
3.蘋果去皮去核切成小丁
4.木瓜用挖球器挖成圓球
5.將酸奶倒入杯子里，放入蘋果丁
6.將圣女果切成花朵狀
7.將木瓜和圣女果放入
8.撒上核桃仁和杏仁片即可
木瓜與蘋果都具有減肥的作用，做成木瓜蘋果酸奶，酸甜美味，營養(yǎng)豐富，青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸目的。它不僅可以分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，去除贅肉，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外。木瓜和水果一起搭配可以有促進荷爾蒙分泌的作用，可以有促進生長的效果，而且還可以豐胸美容的哦，對于女性來說可以經(jīng)常吃這樣的食物，對于提高體質(zhì)和促進新陳代謝有一定的好處哦。
關(guān)于木瓜水果酸奶的具體的做法，大家都學會了吧，很多人都喜歡吃這樣的甜品哦，營養(yǎng)豐富，而且價格適中?？梢蚤_胃助消化，豐胸減肥促進新陳代謝，大家平時的時候可以適當?shù)氖秤茫瑢】凳怯泻锰幍摹?/p>
冰淇淋在夏季應(yīng)該是最受歡迎的涼品之一，因為它不僅解暑，而且它的味道也能滿足人們的各種需求，但是很多人卻鐘情于酸奶冰淇淋，因為它其中含有的酸奶口味，是很多女孩子都比較喜歡的味道。制作酸奶冰激凌成了很多人都討論的問題，它的做法是以牛奶和一些冰塊為主，然后添加一些其他的物質(zhì)進行中和。接下來讓我們一起來了解一下制作酸奶冰激凌是怎么做的？
做法一：
材料：蛋黃3個，砂糖適量，鮮奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升
做法
1、蛋黃加糖打至奶白色；
2、隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，再拌勻；
3、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
4、放涼后倒入酸奶拌勻；
5、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍；并根據(jù)情況重復步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
做法二：
不知道為什么對冰淇淋很中意，但是現(xiàn)在外面的廠家實在讓人不放心啊，不是地溝油，老皮鞋就是工業(yè)明膠的，所以一直對冰淇淋機很長草，我吃酸奶的歷史也有幾年了哦，所以選了很久的酸奶冰淇淋機，前幾日看見聚劃算有小熊的團購，毫不手軟拍下了，呵呵，發(fā)貨很神速哦，今天收到小熊的酸奶冰淇淋機就迫不及待的試了試
純牛奶300ml，酸奶 190ml，冰淇淋引子適量，白砂糖2勺
1. 現(xiàn)在先煮熟牛奶，然后再用漏勺撇去上面的脂肪層，然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢涼下來。
2. 再加少量白砂糖，輝輝只加了2小勺，要充分攪勻3. 等牛奶涼下來之后再加入酸奶，攪勻，因為酸奶不能加熱，所以要有點耐心。
4. 把牛奶和酸奶充分攪勻，至少要2分鐘吧，這樣冰淇淋才能做成功。
5. 加入酸奶之后，再加入適量的冰淇淋引子進去，攪勻一下。
6. 我實在是喜歡這個小熊的攪拌器，很好玩。
7. 攪勻液體之后，就按照說明書的步驟，按下冰淇淋機上面的開關(guān)，紅燈攪勻一分鐘。
8. 紅燈攪勻一分鐘，然后會自動跳到綠燈，接著放進冰箱的凍層里面。只需要等待美味冰淇淋了。
9. 大約過了5個小時吧，輝輝再打開的冰箱凍柜的時候，看見可愛的綠燈在唧唧歪歪的閃爍著，我興奮極了，于是打開了蓋子，當當當當~~這就是成品，輝輝第一次做無污染的冰淇淋哦，美味吧，準備下次自己再做一次抹茶的。
制作酸奶冰激凌雖然比一些其他的冰淇淋做法要復雜一些，但是仍然值得人們?nèi)ツ托牡貙W習和研究，因為酸奶冰淇淋的營養(yǎng)價值也比其他的冰淇淋價值要高，而且，酸奶中含有的營養(yǎng)成分也不是其它冰淇淋所能相比的。這就是人們經(jīng)常說的，美好的事物值得人們?nèi)ゲ粩嗟淖非?，如果第一次做不成功那么就嘗試著做第二次，要有耐心和用心，久而久之總會做成功的，不能喪失任何的信心。
炎熱的夏季，當我們在外面玩的比較勞累的時候，都會去一些冰淇淋店買一些冰淇淋來解渴，但是如果我們在家的時候，又不想出去與買的話就可以自己在家里嘗試著做一做，制作酸奶冰激淋的做法也各有不同，每個人都可以根據(jù)自己的口味來選擇自己需要做的冰淇淋。那么制作酸奶冰激淋的方法有哪些呢？什么樣的冰激凌做出來能滿足我們的需求呢？接下來讓我們一起來看一下。
簡介
西點世界里冰淇淋永遠是我的最愛,從最開始的誤打誤撞闖進烘焙世界,都是緣于對冰淇淋的喜愛，一路走來，現(xiàn)在所做的冰淇淋已日趨完美，口感與賣相絕對不輸于那些品牌冰淇淋。
做法一：
食材：淡奶油300g，全脂牛奶300g，酸奶400g，白糖80g蛋黃4個
步驟
1蛋黃加白糖用電動打蛋器打融
2將蛋黃打至顏色發(fā)白
3將牛奶、奶油加熱至將要沸騰，緩慢倒入2中，邊倒邊攪拌
4再加入酸奶，拌勻入冰箱冷藏至5度左右
5冰淇淋機事先放到冰箱冷凍室冷凍8小時以上，拿出，按開始后，將冰淇淋液倒入。
6冰淇淋機在攪拌10分鐘后，冰淇淋液體開始緩緩凝固
小貼士
1、關(guān)于用糖，我特別討厭外買的西點及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那種甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。
2、以前沒有用冰淇淋機的時候，以為這個東西沒什么用，真的是大錯特錯了，吃過這樣做出來的冰淇淋，和以前那種隔半個小時拿出來攪打一次的冰淇淋相比，不是一個檔次的。
3、做好的冰淇淋像奶昔，屬于軟質(zhì)冰淇淋，放到冰箱里凍一小時左右為佳。
4、這個冰淇淋一點冰渣渣沒有，口感細膩、嫩滑。
做法二：
材料：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法：
1、蛋黃加糖打至奶白色；隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發(fā)的蛋黃，再拌勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
3、放涼后倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍；并根據(jù)情況重復步驟。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
制作酸奶冰激淋做法不是很難，因此如果喜歡吃酸奶和冰淇淋的人們，可以嘗試著去做一下酸奶冰淇淋，這樣既能滿足自己需求也能體會到做酸奶冰淇淋的樂趣，不要每次呆在家里的時候就知道玩電腦，關(guān)于一些科學研究表明如果長時間坐在電腦桌前的話會給身體帶來損傷新的后果，因此多動手制作酸奶冰淇淋對于我們的身體也有一定的促進作用。
炒酸奶在這炎熱的夏天而言，是非常受歡迎的，因為夏天的時候，溫度非常高，我們很容易就會出汗，那么這個時候就喜歡吃一些冷的食物，比如炒酸奶，它的味道是非常豐富的，那么我們自己制作的話，應(yīng)該怎么做才會比較好吃呢?下面一起來看看。
如何制作炒酸奶
1、我們需要準備一個盤子，將它放入冰箱中冷凍著，冷凍時間差不多為一刻鐘。
2、接著要備一個厚底的平底鍋，將它用大火燒熱，隨后轉(zhuǎn)中火，倒入適量的花生進行翻炒，等聽到噼里啪啦的聲音后就直接轉(zhuǎn)小火，以免花生直接焦糊了。并且在這段時間需要不斷的翻炒，過一段時間后花生就會開始掉皮，等花生的顏色變了之后就可以關(guān)火了。隨后將花生冷卻進行搗碎，若是怕麻煩可以直接購買花生碎粒。
3、將香蕉直接剝皮切丁，蜜桃用清水洗凈并切成丁備用。
4、這個時候就可以將酸奶倒入剛才冰凍好的盤子中，并加入適量的花生粒、芝麻、葡萄干、果醬、香蕉、蜜桃，將它們攪拌均勻，并且用鏟子鋪平，隨后將它放入冷凍室冰凍著，等待一個小時之后就可以取出了，隨后用鏟子直接鏟碎，再將它放入冷凍室中冷凍十分鐘。
5、等時間到了之后將它去除，你會發(fā)現(xiàn)酸奶會變得更加硬了，這個時候再進行翻動一下隨后放入冷凍室中冷凍3分鐘，最后就可以食用了。
酸奶的保健作用
1、我們飲用酸奶的時候，是可以維護腸道內(nèi)的菌群生態(tài)平衡，從而形成了生物屏障，直接阻止了有害菌對于腸道的侵害。
2、酸奶中富含短鏈脂肪酸，這種物質(zhì)是可以促進腸胃的蠕動速度，從而加快食物的消化，那么就可以有效預(yù)防便秘了。
3、酸奶富含了多種酶，這種物質(zhì)是可以促進食物的消化。
4、酸奶是可以抑制腐生菌的生長，從而抑制了很多腐敗的毒素，使得肝臟、大腦避免這些毒素的侵害，避免了這些器官的衰老。
5、因為酸奶抑制了很多細菌的生長，所以也就阻斷了致癌因子，從而有效達到了防癌效果。
從上文可以知曉，制作炒酸奶還是非常簡單的，而且對于身體的健康還有一定的幫助。酸奶對于我們的消化功能有一定的幫助，而且還不會發(fā)胖，所以可以放心食用。
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