怎么做冬瓜排骨好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“怎么做冬瓜排骨好吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
冬瓜排骨是我們很多人都喜歡吃的一道菜，非常好吃，而且百吃不厭，這道菜使很多人都吃完了在回味這道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因為不了解怎么做冬瓜排骨好吃而不能在自己想吃的時候就能及時吃到，其實我們自己就可以做出來美味的冬瓜排骨，只是還不了解這道菜的做法，下面就讓我們一起來了解一下怎么做冬瓜排骨好吃吧。
做法一：
原料：排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香
紅燒排骨的制作
紅燒排骨的制作
葉)，花椒(少許)，鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右);
2.鍋內倒油，待油還是冷的 時候同時放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥;
5.大火燒 開后轉至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;
6.大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精后起鍋即成。
做法二：
原料：排骨400克;
調料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺海天草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可
以上內容為我們介紹了怎么做冬瓜排骨好吃，大家都可以嘗試著學習一下，我們可以學習一下這道菜，做給我們的家人吃，宴請賓客也可以做給我們的親朋好友吃，我相信一定會贏得大家的一致好評的，趕快去學習一下冬瓜排骨的做法吧。
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說到冬瓜排骨湯是很多的家庭飯桌上常見的一道菜，就是因為這道菜口味方面比較佳，同時冬瓜和排骨所含的營養(yǎng)價值都是對于人的身體有著很大的好處的。就是因為這樣很多地上班族平時在飯店吃過后，還會想吃第二遍，所以就想了解下有關于冬瓜排骨怎么做好吃呢的內容。
做法一：
原料：排骨，姜，蔥，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香葉)，花椒(少許)，鹽，味精，白糖，料酒，醬油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。 姜切片，蔥洗凈去頭拴成一結(3根左右);
2.鍋內倒油，待油還是冷的 時候同時放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制變?yōu)樽丶t色，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，接著放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，摻入清水，加入鹽和蔥;
5.大火燒 開后轉至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料;
6.大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精后起鍋即成。
做法二：
原料：排骨400克;
調料：姜片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、鍋內放水燒開，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈后瀝凈水備用 。
2、鍋內放油，燒至六成熱時爆香姜片，放入排骨煸炒到金黃微焦 。
3、依次放入1湯匙花雕酒、2湯勺海天草菇老抽、1湯勺白糖，炒勻，放入八角、桂皮，再倒入能沒過排骨的開水，調中火燜15分鐘，放入鹽炒勻 。
4、開大火收汁，收到湯汁將干時，出鍋擺盤撒上蔥花即可
以上的內容就是給大家介紹了一下冬瓜排骨怎么做好吃呢，那些平時不做菜的朋友們看過后也是可以很好的學習好。只要按照正確的方式同樣也是可以做出美味的食物的，在滿足自己的胃部的時候，也能對于身體健康有幫助不是很好。
配股冬瓜，大家都知道么，這種食物是一種非常常見的，具有超強才能夠實現才能知道，而現在這個排骨湯還非常的陽痿，排骨湯可算是一門保健食物，這個排骨和冬瓜也都是各有各的好處，各有各的用處，排骨冬瓜來熬湯還有養(yǎng)生效果，這樣的食物對美容也是相當不錯的，那么排骨冬瓜怎么做好吃呢?
做法一
材料
冬瓜400克排骨200克生姜1塊香油1小匙精鹽1小匙味精0.5小匙
做法
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝干水分;生姜洗凈拍松;冬瓜切厚片;
2.砂鍋中放入清水，加入排骨、生姜，用大火燒開后，用小火煲40 分鐘，待排骨熟透后加入冬瓜片;
3.冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。
注意
淡香可口，清熱解暑。冬瓜切成厚片后才不容易燉糊，口感也會更好。
做法二
材料
排骨，冬瓜，蔥，姜，鹽
做法
1.蔥挽結，姜切片，冬瓜切片
2.將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末
3.砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉小火，煲一小時左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋
做法三
材料
主料：豬排骨、冬瓜。
輔料：姜片、蔥、油、料酒、鹽、味素。
做法
1、排骨切塊，冬瓜切塊洗凈控水。
2、排骨冷水下鍋，煮沸焯水，去腥味和血水。
3、撈出排骨冷水沖去浮沫，控水備用。
4、鍋內少許熱油，下入生姜煸出香味，下入排骨煸炒片刻。
5、排骨倒入煮鍋內，加香蔥、料酒和2碗水大火煮開轉小火慢燉1個半小時。
6、放入冬瓜續(xù)煮一刻鐘，調入鹽和味素即可出鍋
做法四
材料
主料：排骨、冬瓜
輔料：姜蒜片、小蔥、郫縣豆瓣、香辣醬
做法
1、排骨剁成小塊洗凈后，入熱水中汆去血水后撈出。
2、然后鍋內放入冷鮮湯，冷水放入排骨燉制半個小時。
3、然后加入冬瓜，大火燒開后，改成小火煲制10分鐘左右，待冬瓜熟透后就可以關火。
4、炒制蘸碟：鍋內放入色拉油，燒熱后加入郫縣豆瓣，炒香后盛入味碟中。
5、再加入姜蒜米、鹽、味精、醬油、香油等拌勻，味碟就做好了。
其實排骨和冬瓜一起制作美食的時候都是非常有營養(yǎng)價值的，排骨和冬瓜用在一起可以制作很多美食出來，就比如說這冬瓜排骨，用冬瓜來制作排骨的時候可以用冬瓜來燉排骨湯，或者是用冬瓜和排骨來燒著吃，冬瓜和排骨在炒著吃，澳洲吃，或者是熬夜吃都是可以的。
? ?排骨這種食材有很多的營養(yǎng)物質，做法也有很多種的，真的是老少皆宜的，有些家庭覺得做飯麻煩，都選擇在外面吃，外面的不太衛(wèi)生，而且相比來說價格比較貴的，其實排骨的做法也很簡單，大家不妨自己學著做，這樣自己喜歡吃的菜，隨時都可以自己滿足了，下面就教大家排骨屯冬瓜怎么做。
? ?做法：’
1排骨我用高壓鍋提前壓半熟。
2冬瓜切約2cm見方的塊。
3備好姜片、八角、香葉和蔥段。
4炒鍋熱2勺油，加入2勺白糖。小火炒。
5.炒至油表面出現褐色浮沫。
6倒入排骨翻炒。
7倒入冬瓜。
8加上煮排骨的湯汁，或者加水。不要加多，和菜量一平就可以
9倒入備好的調料，同時加鹽，蔥段要留出一半。
10直到湯汁收干。倒入剩下的蔥段，加上適量味素炒勻即可。
菜譜做法：
1.將豬棒骨砸斷，入冷水鍋中燒開，去血沫，大火燒至成奶湯，將排骨斬塊冷水入鍋飛水，撈出后用冷水沖涼，入奶湯中，加蔥段和拍姜
2.待排骨煮熟后取出
3.冬瓜去皮去瓤切片，飛水后放入湯鍋中，將奶湯過籮注入盛有冬瓜的湯鍋中，上火燒開，放鹽、雞精、胡椒粉，將煮好的排骨一同倒入湯鍋中，待冬瓜熟透后盛入容器中即可
? 排骨屯冬瓜怎么做？上面給大家介紹的這道菜的做法大家是不是看了以后覺得很簡單的呢，其實真的是不難的，只要有愛心，任何復雜的食物都可以做出很美味的味道，大家不妨都來試試，在家吃的話既有營養(yǎng)而且還很衛(wèi)生，對老人和孩子的健康有很大的好處。
? 排骨是滋補的首選，燉排骨最重要的兩點，就是燉的時間要長一些，其次，火候不能太過了。排骨飩冬瓜是很美味的一道美食，冬瓜是表利尿的食物，可以起到解暑的功效，也能起到溫補的功效。很多的人喜歡做飯但是又不太擅長，下面小編就為大家?guī)砼殴秋偠显趺醋?？希望以下的做法給您帶來更好的借鑒。
? ?選排骨
選的排骨是肋骨，肥瘦相間肉質細嫩軟滑，另外選排骨一定要新鮮的，冰凍時間過長的排骨，味道不但會差些，營養(yǎng)成分也是大打折扣的。
2清洗排骨
排骨買回家要清洗，有人說排骨不要洗，那樣會把營養(yǎng)洗丟了，這點可不對，排骨在外邊擺放著賣，灰塵什么的都難免會沾到排骨上，所以買回家的排骨一定要及時清洗干凈，并稍稍的浸泡幾分鐘。
3焯排骨
清洗干凈并泡過幾分鐘的排骨，放在盆里，倒入剛燒開的熱水，并翻動排骨，把上面存留的骨頭渣子和血都洗去，然后用漏勺撈出控干。
4煮排骨
焯好水的排骨放進鍋里，倒入一定量的水，最好沒過排骨，倒入幾滴白醋，然后蓋上蓋子煮就可以了。家有老人孩子的排骨就稍微煮時間長一些，那樣肉會軟一些，煮好后放在一邊待用。
5清洗冬瓜
選購新鮮冬瓜，個頭不用太大，大了吃不了放那兒時間長了口感也不好。把冬瓜清洗干凈，把瓜兩頭用刀祛除。
6冬瓜切塊
把洗好的冬瓜切開，把瓜瓤取出不要，然后切小塊，也或者切成片，這隨您的喜好，放一邊待用。
7準備蔥姜香菜
選擇姜切成大片，小蔥兩顆切成蔥段，準備兩顆香菜，葉子部分不用，洗干凈，切成段。
8瓜與排骨的匯合
排骨燉好后，把排骨湯上面的那層油撇去，當然喜歡油一點的可以不要撇。把準備好的姜片蔥段倒入排骨內，然后倒進切好的冬瓜段，蓋上蓋子繼續(xù)煮，等冬瓜變軟時加鹽調味，加丁點兒味素，最后加入香菜段出鍋就可以了。
減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也?！绷硗?，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
冬瓜的美容作用
冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
護肝
利用中藥當歸、冬瓜子并聯合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經三個月治療復查HBeAg陰轉(ELisas)率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。
? ?以上就是排骨飩冬瓜怎么做。排骨的油性是比較大的，但是加上冬瓜之后，就可以把排骨的油性去除一些，選擇排骨的時候，最好選擇質量好一些的排骨，排骨主要是用來滋補的食材，老少皆宜，大家可以放心吃。排骨燉冬瓜是比較傳統(tǒng)的食療食物，對維持我們的新陳代謝有很大的功效。
? ?很多人都喜歡吃排骨和玉米的，因為玉米的香甜加上排骨的肉質真的是讓我口水直流的，東北人都喜歡吃亂燉，因為這樣做法既簡單，而且還不失營養(yǎng)，排骨和冬瓜也可以放在一起燉著吃的。玉米是粗糧的一種類型，能夠促進我們腸胃的蠕動，如何才能做出很好吃的味道呢，來看下排骨玉米冬瓜怎么做吧。
1原料
排骨、冬瓜、玉米、八角、姜片
2做法
1.先把排骨放入鍋中煮煮，撈出，重新放入砂鍋里，加水，放入姜片、八角。
2,冬瓜去皮切塊
3,鮮玉米切塊,好難切喔^^
4,當大火煮沸后,小火慢熬,倒入冬瓜,玉米
5,盛出,放香菜!
? ?食用效果
玉米性平、味甘，淡;歸脾、胃經。價值非常高
可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋;對于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。
適用人群玉米營養(yǎng)豐富，一般人皆可食用，(如果是糯的，脾胃不好的人建議不食用)尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
? ?排骨玉米冬瓜怎么做？為您介紹的這些做法相信大家都學會了吧？其實做法很簡單的，只要按照小編上面給您的具體步驟就可以制作出美味的這道菜了，相信你們一定會喜歡的，大家都不妨有時間的時候親手來試一試吧。味道一定會很不錯的哦。
?
? ?大家都知道一些家常菜的做法，其實做法很簡單的，因為有些人不會做，就一直在外面吃，其實長期在外面一方面是衛(wèi)生和營養(yǎng)得不到保障，還有就是家中冷冷的灶臺會讓人失去了家的溫暖，不然自己做吧，簡單的做法，帶來營養(yǎng)和健康，下面來介紹排骨紅燒冬瓜的做法是什么吧。
1原料
主料
排骨、冬瓜
輔料
蔥姜、老抽、大料、生抽、白糖、鹽
2做法
1.排骨用熱水洗凈。
2,冬瓜切成跟排骨差不多大的塊
3.排骨、姜片、蔥段、大料加水入高壓鍋燉，開鍋后燉15分鐘。不開蓋，放在一邊。鍋里倒一點油，煎冬瓜，四面都有點變色的時候倒入燉好的排骨和原湯。加入老抽、生抽、白糖、十三香。燉熟。
4,出鍋前加鹽調味即可,好吃又方便
3小貼士
1.煎冬瓜的時候最好幾面都煎到，會縮短燉的時間。
利小便，止渴
能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒。可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治愈消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。煮食養(yǎng)五臟，因為它能下氣。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。
降血糖、降血壓作用
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內服對治療糖尿病、口渴等癥效果較好。
? ?排骨紅燒冬瓜怎么做？不要小看了這道菜哦，營養(yǎng)價值是非常高的，看了步驟是不是也會覺得很簡單呢，其實一些家常菜的做法本來就是非常的簡單，重要的是需要我們用愛和精力去烹飪它，才會給家庭帶來給家和諧美好的氛圍，小編告訴大家還是家好。
排骨味道鮮美，營養(yǎng)豐富，很多人都特別喜歡吃。而排骨的做法非常的多，想糖醋排骨、燉排骨、紅燒排骨，做法很多，相信每個人喜歡的做法都不一樣，可是經常吃一種做法，難免會感覺到厭煩。那么，我們今天就來推薦一道紅燒排骨冬瓜，接下來就讓我們看看紅燒排骨冬瓜的做法是什么吧！
主料：排骨 ?500g；冬瓜 ?適量
1. 排骨先用清水浸泡一小時，中間最好換換水，然后焯水，洗凈，放入砂鍋里，加入足量的清水，加入蔥姜，少許的花椒大料還有白糖燉熟即可。
2. 我喜歡將清燉好的排骨連同湯汁一起盛放，待到涼透了放到冰箱使那層油脂結晶起來，然后去掉，這樣的排骨湯不膩。
3. 將冬瓜去皮兒切成自己喜歡的形狀。因為我的排骨是事先燉好的，所以切薄片 蔥姜蒜切末。
4. 炒鍋加熱加入適量食用油后加入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入冬瓜翻炒片刻。
6. 加入老抽，繼續(xù)翻炒一會兒。
7. 將排骨連同湯汁一起倒入鍋里，加一點兒白糖，再根據情況酌情添加清水，大火燒開后小火慢燉至冬瓜熟爛即可。
8. 調味兒出鍋上菜啦。
經驗分享：
1、煮的時候要留意鍋中的水量，如需加水請加熱水；
2、郫縣豆瓣中含有鹽分，請酌量放鹽。
以上內容就是關于紅燒排骨冬瓜的做法是什么了。這么美味可口、營養(yǎng)豐富的紅燒排骨冬瓜你學會了嗎？紅燒排骨冬瓜吃起來并不會感覺到膩，而且冬瓜和排骨搭配一起，冬瓜會吸收排骨的味道，冬瓜吃起來也特別的美味，而且冬瓜有很好的食療功效，對于中老年人來說是非常的好的。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，夏日很適宜，木耳可以有效排除體內的垃圾，兩者合并更是極好的。排骨是大家欽點的搭配，在一起煲湯可以幫助幼兒和老人加強鈣質。在日常生活中大家都是備受喜愛，是食譜中一道不可缺少的菜。那么，排骨冬瓜木耳怎么做？請看下面的詳細介紹，以便可以幫到您。
排骨冬瓜木耳怎么做:
1、將黑木耳泡軟，洗凈，再在清水中浸泡
2、將肉洗凈，在開水中焯一下，瀝干水。干鍋小火將鍋預熱，倒入食用油，倒入瀝干水份的排骨和小干辣椒略炒一下
3、加入黃酒翻炒，至水干。加醬油、鹽、糖、蒜瓣、花椒，小火煸炒，肉上色
4、加入700ml清水，加蓋大火煮沸，轉中火燜
5、二十分鐘，揭蓋，加入切好的冬瓜塊，翻炒，繼續(xù)加蓋中火燜
6、待冬瓜變色，加入泡發(fā)好的黑木耳，翻炒，加蓋燜兩分鐘
7、好了，關火，撒味精
8、裝盤，上桌。
以上就是排骨冬瓜木耳怎么做的相關介紹，步驟做法很是簡單，大家看一遍便可學會。所以為了自己身體以及家人的身體著想，在生活中可以煲點湯來調和家人的味覺。這樣才能讓家人的胃變得更加健康，生活變得更加美好。
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