涼拌洋蔥木耳的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“涼拌洋蔥木耳的家常做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
夏季天氣炎熱，涼菜是家庭里面必不可少的一道菜，涼拌洋蔥木耳就是其中之一。洋蔥味道辛辣，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維生素。黑木耳口感好，與洋蔥涼拌可以去除洋蔥的辛辣味，可以提高人的食欲。同時(shí)也可以降低人體脂肪和膽固醇，很多人可能不知道怎么制作這道涼拌菜，下面我就為大家介紹一下涼拌洋蔥黑木耳的家常做法。
一、材料：泡好的木耳150g、洋蔥半個(gè)、青紅椒各半個(gè);美國(guó)大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
二、具體做法：
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
三、溫情提示
洋蔥切時(shí)容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。
主配料配制要求：1.要選用天然黑木耳。2.蔥切絲。3.鮮姜切末。4.洋蔥切絲。5.香菜分根，不切。6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
1、洋蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對(duì)身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對(duì)于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
上面為大家介紹的涼拌洋蔥黑木耳這道菜的具體做法，大家可以回家嘗試制作一遍。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是需要注意盡量不要用新鮮的木耳，可能處理不當(dāng)會(huì)造成中毒現(xiàn)象。這道菜在夏季是非常好的一道菜，可以提高家人的食欲，降低火氣，不喜歡吃洋蔥的朋友也可以改成其他蔬菜和木耳一起涼拌。
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洋蔥我們也叫做是圓蔥或者叫做是蔥頭，洋蔥不但可以食用而且食用價(jià)值是非常高的，經(jīng)常吃洋蔥可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，洋蔥有預(yù)防感冒，緩解壓力以及降低血壓等功效，洋蔥有很多種吃法，我們既可以采用洋蔥來(lái)炒著吃也可以采用洋蔥來(lái)涼拌，下文我們就用洋蔥搭配上木耳來(lái)做成一道涼拌菜。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
洋蔥切時(shí)容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
制作方法
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對(duì)身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對(duì)于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是洋蔥，我們知道洋蔥有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常吃洋蔥能夠起到降低血壓等功效，上文詳細(xì)介紹了涼拌木耳洋蔥的做法，相信大家都掌握了吧。
木耳當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分豐富，對(duì)于清肝和排出毒素有著非常好的功效，特別是現(xiàn)在的小孩子隨著，學(xué)習(xí)慢慢的壓力過大治理方面也會(huì)受到影響，為了讓孩子能夠開發(fā)智力，防治近視可以給孩子多吃一些木耳，以下的這一道菜非常的適合兒童來(lái)食用，被大家介紹一道木耳洋蔥涼拌的做法，開胃又可以幫助消化。
材料多美味的
泡好的木耳150g、洋蔥半個(gè)、青紅椒各半個(gè);
主料
主料
輔料
美國(guó)大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時(shí)容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求:
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
制作方法
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病 菜的照片
菜的照片
和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對(duì)身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對(duì)于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
這一道木耳洋蔥涼拌的做法簡(jiǎn)單，常吃木耳具有預(yù)防皮膚搔癢，包括老年人常見的心腦血管疾病，還可以治療眼科疾病，更可以讓視力變得更加透徹，特別是對(duì)于小孩子出現(xiàn)的視力障礙，近視和假性的近視有著非常好的幫助，促進(jìn)兒童智力發(fā)育。
木耳是很多人喜愛吃的，這樣的食物在吃的時(shí)候，對(duì)身體沒有損害，而且吃木耳對(duì)改善人體各方面，都是有著一些幫助，不過在吃木耳的時(shí)候，也是要注意要適量的進(jìn)行，這樣使得身體能夠很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)元素，那涼拌洋蔥木耳做法是不錯(cuò)選擇，這樣制作方式使得木耳清涼可口。
那對(duì)涼拌洋蔥木耳做法如何進(jìn)行呢，很多人對(duì)制作這樣木耳并是不很了解，而且也不知道如何制作最佳，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作方法都是有著很好認(rèn)識(shí)。
涼拌洋蔥木耳：
材料：洋蔥1個(gè)，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽。
做法：
1、洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
3、再把洋蔥焯燙過涼備用。
4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。
5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
涼拌木耳
材料：發(fā)好的木耳2兩，洋蔥半個(gè)，青椒半個(gè)，白醋1湯匙(15ml)，陳醋1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3克)，白糖1茶匙(5克)，味精1/4茶匙(1克)，香油1/4茶匙(1ml)
做法
1.把木耳用熱水炒一下，把洋蔥和青椒切絲。
2.把配料澆入伴一下即可食用。
以上就是對(duì)涼拌洋蔥木耳做法詳細(xì)介紹，制作這樣木耳的時(shí)候，按照以上方法進(jìn)行最佳，不過在制作木耳的過程中，也是要注意食材搭配要合理，這樣在吃的時(shí)候，使得它的口感才會(huì)非常不錯(cuò)，同時(shí)利用身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
朋友是滿滿相處而來(lái)，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因?yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做涼拌洋蔥黑木耳這道菜的全部技巧。
2.21提前幾小時(shí)泡發(fā)。洗凈，去根兒，撕成小片兒。
3.121青椒洋蔥切絲，荊芥撈出備用。
4.212洋蔥去皮洗凈，青椒洗凈，荊芥洗凈，泡鹽水片刻。
5.木耳焯水，一分鐘左右。
6.充分過涼，備用。
7.取一碗，放入適量鹽。
8.放白糖、十三香。
9.放入生抽
10.蠔油
11.白醋（陳醋也可）
12.麻辣油（辣椒油也可）
13.放入雞精
14.香油
15.調(diào)勻
16.料汁調(diào)勻，所有食材放入大盆中。（涼拌菜還是大盤兒更容易拌勻。將料汁淋在菜上
17.拌勻裝盤。
涼拌洋蔥黑木耳對(duì)于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
現(xiàn)在，很多人都喜歡吃涼拌菜，不僅因?yàn)闆霭璨俗龇ê?jiǎn)單，更是因?yàn)闆霭璨吮Ａ袅耸澄镒畋緛?lái)的味道。洋蔥呢，當(dāng)仁不讓的成為了現(xiàn)在涼拌菜的主要食物，不僅因?yàn)檠笫[有抗癌的功能，而且，洋蔥有降血壓的功效。今天呢，小編就和大家介紹一下關(guān)于涼拌洋蔥木耳的做法。
做法一：
材料
洋蔥1個(gè)，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽
做法
1、洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
3、再把洋蔥焯燙過涼備用。
4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。
5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
做法二：
材料
黑木耳，胡蘿卜，香菜，紅辣椒，蔥姜蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖。
做法
1、黑木耳用冷水泡發(fā)后，剪去根蒂，撕成小朵;
2、鍋中放清水燒開后，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液;
3、胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出;
4、蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味;
5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁;
6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于涼拌洋蔥木耳的兩種做法，大家可以看一下，希望小編的分享對(duì)大家有所幫助。洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，木耳也是，所以大家不妨可以在有空的時(shí)候做來(lái)嘗一嘗，小編相信大家都會(huì)喜歡這道涼拌菜的。
洋蔥涼拌木耳是比較常見的家常做法，也是一道開胃的小菜，非常適合在夏天的時(shí)候吃，不但有促進(jìn)食欲的作用，也有很好的保健功效，洋蔥有一定的減肥降脂的作用，木耳具有很好的排毒功效，所以說這道涼拌菜也是很好的減肥食品，非常適合女性朋友來(lái)使用，做法也比較簡(jiǎn)單。
主料材料：泡好的木耳150g、洋蔥半個(gè)、青紅椒各半個(gè);
輔料：美國(guó)大杏仁、芝麻、醋、鹽、糖、生抽、香油。
主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
做法
1、木耳用涼水泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲，杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時(shí)容易辣眼睛，最好放在水里切。鮮木耳有毒要慎吃。主配料配制要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮姜切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根，不切。
6.準(zhǔn)備稍大的玻璃碗一個(gè)。
食用洋蔥的注意事項(xiàng)
1、洋蔥不可過量食用。因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病和患有眼疾、眼部充血者盡量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對(duì)身體效果很顯著，洋蔥含有前列腺素對(duì)于職業(yè)司機(jī)有很好的輔助作用。
木耳是一種可食用菌類，生長(zhǎng)在腐爛的樹木上，是一種口感非常爽脆的菌類。木耳因?yàn)殚L(zhǎng)的像人的耳朵而得名。此外，木耳除了好吃以外，還有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。木耳能補(bǔ)血，并且還含有很多的 纖維，可以幫助人體排便。那么今天就來(lái)教大家一道涼拌木耳。
材料
干木耳一把 香菜5根 大蒜半頭 紅椒半個(gè)黃椒半個(gè)白醋1湯匙（15ml） 陳醋1湯匙（15ml） 鹽1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）雞精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。
2）鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。
3）將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長(zhǎng)的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長(zhǎng)的細(xì)絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
4）將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個(gè)大碗中，調(diào)入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
小提示：
最新發(fā)現(xiàn)，陳世家的醋口味不錯(cuò)，建議大家嘗嘗看。
干木耳，如果是那種壓成小長(zhǎng)方塊的，用半塊就足夠啦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。
木耳能幫助消化系統(tǒng)將無(wú)法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上，都堪稱一絕。
說到洋蔥涼拌木耳，日常生活中比較少見。其實(shí)，洋蔥涼拌木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因?yàn)槟径兄谲浕?，洋蔥是殺菌降脂的佳品，所以說就算是一道涼菜，也是營(yíng)養(yǎng)十足。不過，如果想要把洋蔥涼拌木耳做到好吃也是比較困難，畢竟洋蔥辛辣味太重。為此，一起來(lái)了解下洋蔥涼拌木耳怎么做。
【解膩降脂，洋蔥拌木耳】木耳泡發(fā)，洗凈后撕成小朵，洋蔥冷藏后切成細(xì)絲。將木耳焯一下，瀝干水分，和洋蔥放盤子里，加點(diǎn)鹽、醋和香油等調(diào)味。洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含一種叫“硫化丙烯”的油脂性揮發(fā)液體，殺菌降脂，木耳對(duì)腸道和血脂健康有積極作用。
炎炎夏日，只有涼拌菜才能給人爽口開胃的清爽感覺。木耳拌洋蔥口感滑嫩爽脆、酸辣開胃，是夏季不可錯(cuò)過的一道簡(jiǎn)單、健康、美味小菜。
用料：黑木耳20g、洋蔥小半個(gè)、指天椒2個(gè)、大蒜3瓣、香醋30ml、生抽10ml、香油5ml、白糖5g、鹽適量
做法：
1、木耳用冷水泡發(fā)，反復(fù)沖洗干凈，剪去老根后撕成小朵，洋蔥洗凈切成細(xì)絲，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段；
2、鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳汆燙約1分鐘，撈出過冷水后瀝掉水分；
3、將香醋、生抽、香油、白糖、鹽、蒜蓉和指天椒放入一個(gè)小碗中攪拌均勻成料汁；
4、將木耳和洋蔥放入一個(gè)大碗中，倒入調(diào)味汁攪拌均勻即可。
煮婦心得：
泡發(fā)黑木耳最好用冷水浸泡，這樣口感爽脆。最好不要用開水泡，那樣雖然可以縮短時(shí)間快速泡發(fā)，但口感會(huì)差些。
醋的種類很多，可以根據(jù)喜好選擇，或是用蘋果醋代替也別有風(fēng)味。
可以根據(jù)自己的喜好添加其它蔬菜，比如黃瓜、香菜、蘿卜等。
拌好后稍放置片刻入味更好吃，在夏季可以放入冰箱冰鎮(zhèn)一下口感更好。
黑木耳和洋蔥都是可以降血脂降血壓的食材，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，對(duì)人體的消化系統(tǒng)有很好的清潤(rùn)作用，還具有抗血凝，抗血栓形成，促進(jìn)免疫、調(diào)節(jié)血脂，抗動(dòng)脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老作用。洋蔥也是天然的血液稀釋劑，能降低血液黏度，預(yù)防血栓形成作用。經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
以上就是洋蔥涼拌木耳的介紹，日常生活中可以按照制作流程做出美味可口的洋蔥涼拌木耳。這里需要提醒的是，飲食當(dāng)中偶爾增加涼菜，是沒有什么影響的，還能最大程度的保證菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。只是，涼菜并不適合長(zhǎng)期吃以及有胃部等疾病的人食用。
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