山藥紅棗蓮子羹應該如何做？
如何做養(yǎng)生粥。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“山藥紅棗蓮子羹應該如何做？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
隨著人們生活水平的提高現(xiàn)在很多人都很注重養(yǎng)生，藥補永遠都沒有食補的效果好，因為藥物多少都會給人的身體帶來副作用，食物保健是一種值得推崇的保健方法。山藥紅棗蓮子羹一道美味的食物，蓮子味甘性平有補脾健胃的作用，紅棗補血養(yǎng)陰，山藥健胃可以緩解食欲不振，這種粥有宜健脾，適用于脾虛泄瀉，帶下崩漏等癥。
蓮子味甘，性平，有補脾胃，止泄瀉，益腎澀精，補養(yǎng)心氣的作用。
紅棗有補脾和胃，益氣生精，補血養(yǎng)陰的作用。
山藥，味甘，性溫。健脾胃，止泄瀉，適用于脾胃虛弱，食欲不振者。
此粥有益氣健脾，養(yǎng)心止瀉的功效。適用于脾虛泄瀉，帶下崩漏等癥。
原料：編輯
大米、山藥、去核紅棗、去心蓮子、冰糖。
做法：編輯
1、山藥去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化發(fā)黑;
2、紅棗蓮子洗凈;大米用清水沖凈瀝干;
3、所有材料加入清水，入鍋中煮熟，最后放入冰糖至融化即可。
菜品特色
軟糯香甜，溫暖滋養(yǎng)，得來卻全不費功夫～
功效：編輯
山藥既可作主食，又可作蔬菜，營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，有“小人參”之美譽。山藥的最大特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發(fā)生。許多滋補方劑，如六味地黃丸等中藥都含有山藥。需要指出的是，山藥雖屬補益食品，但有收斂作用，濕熱寒邪以及便秘的人不宜過多食用。
山藥紅棗蓮子羹不僅是一道美味還具有很多藥物價值，閑來無事的時候為家人做一份，一家人都可以享受美味，滿滿的都是溫暖，為父母做一份感謝他們的辛勤付出，父母一定會很開心的，簡單易學又有很多的要用價值，經常喝對身體有益。
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現(xiàn)在隨著生活水平的提高人們對食物的要求越來越講究了，不僅要滿足食欲的要求更重要的是對身體健康有益，不知道大家對山藥薏米大棗粥這樣健康與美味俱存的食物是否了解，山藥薏米大棗粥的營養(yǎng)特別豐富對人體健康有很大幫助，下面就跟隨小編來學習一下這道美味吧。
山藥薏米紅棗粥
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(干)15克，調料：冰糖20克，蜂蜜15克
山藥薏米紅棗粥的做法
1. 將大米薏米、紅棗分別洗凈;
2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時;
3. 長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊;
4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。
山藥薏米紅棗粥的營養(yǎng)分析
紅棗味甘，性平，具有補益脾胃、養(yǎng)血安神等功效。適用于脾胃虛弱、倦怠乏力、食少便溏及血虛、面黃肌瘦、精神不安等癥。此外，紅棗還可用于過敏性紫癜、慢性肝炎，以及高膽固醇血癥、白細胞減少等癥等。黑棗的功用與紅棗相似，一般認為其滋補作用較強。
棗子味甘而能助濕，食之不當可致脘腹痞悶、食欲不振，故濕盛苔膩、脘腹脹滿者，當須忌用;齲齒疼痛者，亦不宜食用。薏仁又名薏苡仁，一般常用的薏仁為白薏仁，是薏仁除去外殼與種皮的榖仁，而糙薏仁則是指除去外殼后的部分，外皮為深咖啡色，維生素B群與纖維質較完整。雖然其為榖類中脂肪與蛋白質含量最豐富的一種，但是由于它容易代謝，所以吃多了也不會發(fā)胖。薏仁同時也含有多量的維生素A、C、D、E與B群，若每天食用60g的薏仁，可有效降低膽固醇及三酸甘油脂，預防高血壓、中風以及心臟血管疾病。
上面教大家的做法應該都能學會，只要準備好充足的食材，按照上面的步驟相信每個人都可以做出具有藥用價值的美味，周末在家休息的時候做上一份給自己或者家人喝都是很不錯的，因為薏仁對淡化斑點有一些幫助，對肌膚有美白的作用還可以減肥，所以我覺得很多女性都應該會選擇這道粥。
紅棗蓮子羹是我們非常出名的一道小吃，紅棗蓮子羹是非常養(yǎng)生的，深受人們的喜愛，由于紅棗蓮子羹的制作簡單，用材容易獲得，所以我們可以在家中制作紅棗蓮子羹，紅棗蓮子羹的養(yǎng)生功效非常的高，具有食療的價值，所以我們下文告訴大家如何做一道紅棗蓮子羹。
紅棗蓮子羹的營養(yǎng)價值非常的高，紅棗蓮子羹里面含有我們人體需要的多種氨基酸，紅棗蓮子羹還含有多種維生素，所以紅棗蓮子羹是日常生活里面我們養(yǎng)生保健可以多吃的小吃。
紅棗蓮子羹，漢族名點，選用金絲小棗和蓮子為主要原料，輔以銀耳、芝麻、花生、精米等數(shù)十種天然原料精制而成，含有人體所需的十八種氨基酸和Va、Vc、Vd等多種維生素，營養(yǎng)價值極高。
做法一
材料：紅棗、蓮子(我用的是紅蓮，盡管去皮比較麻煩，但是紅蓮有清香，
那種通心的白蓮一點香氣都沒有，不要。)
做法：
1、紅棗洗凈，浸泡水中;
2、紅蓮用沸水沖下，趕緊去皮;
3、浸泡后去掉蓮心;
4、鍋中放水，先煮蓮子，因為蓮子不容易熟;
5、待蓮子稍稍開花，加上紅棗一起煮，至熟。喜歡甜的人，吃的時候還可以加點糖。
做法二
原料：銀耳、蓮子、紅棗 做法：
1.銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。
2.鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3.待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
上文我們介紹了什么是紅棗蓮子羹，我們也掌握了紅棗蓮子羹的做法，紅棗蓮子羹的營養(yǎng)價值非常的高，紅棗蓮子羹里面含有豐富的維生素和氨基酸，紅棗蓮子羹是值得我們好好學習如何制作的一道小吃。
每一個女人我相信都會非常喜歡水果，無論是將說過用來吃還是用水果作為保養(yǎng)，甚至是有的愛美女士會將水果代替飯用來做減肥的輔助食品。隨著經濟條件的水平越來越高，更有一些愛美女士會將水果做成各種面膜來為自己的美麗容顏進行美容和保養(yǎng)。
一、制作方法
主料：梨一個，蘋果一個，香蕉一個，菠蘿一塊，獼猴桃一個，草莓四個，水淀粉20克，白糖200克，蜂蜜10克，冷水適量
輔料：金糕25克,菱角粉20克
1.將梨、蘋果、香蕉、菠蘿、獼猴桃、草莓洗凈，切丁待用。
2.鍋內加入水適量，放入所有的水果丁，用大火燒開后轉小火熬制。待水果煮爛后加入白糖，最后淋入水淀粉，邊淋邊用勺推，燒開后裝入湯盆內放入蜂蜜即可食用。
二、食譜營養(yǎng)
香蕉：香蕉營養(yǎng)高、熱量低，是相當好的營養(yǎng)食品。它含有蛋白質，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。
蘋果：蘋果酸甜可口，營養(yǎng)價值和食療價值都很高，被人稱為“大夫第一藥”、“全方位的健康水果”或“全科醫(yī)生”。蘋果主要含有糖，果膠，有機酸，多種維生素，鈣、磷、鎂等礦物質，膳食纖維等。
菠蘿蜜：菠蘿蜜干果的主要成份為菠蘿蜜和植物油。在將新果制成干品過程中，不添加任何化工原料，并以特殊方法完全保留果實的原有成份，酥脆爽口，具有菠蘿蜜特有的天然香味。
橘子：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、p，胡蘿卜素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質，糖等。調查發(fā)現(xiàn)，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。
很多朋友都會問我水果的功效有很多很多種，甚至是每一種水果都有它自身的優(yōu)點，并且每一種水果對人類身體的好處都是有所不同的。但是有些水果是大寒不能多吃的，對于那些寒性水果我們要怎么食用才會將其發(fā)揮作用呢，我認為將其煮熟。
植物與人一樣,都有它們自己發(fā)展后代的方法.對于荷花來說,在它開花的時候也正是它孕育蓮子的時候.而這恰恰是在這樣炎熱的夏季里進行的.所以每一種植物都是應該受到人們的敬佩的.蓮子是十分有營養(yǎng)的,而且寓意著早生貴子,深受人們的喜歡,也被廣泛的應用在許多美食制作里.
與蓮子相同的,銀耳和紅棗都這非常高的營養(yǎng)價值.對于女性來說,這些都是很好的補品.所以人們用這幾種食材做出了讓人們難忘的銀耳紅棗蓮子羹.那么這道營養(yǎng)品究竟是怎么做的呢?
制作方法
首先,準備好原料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖.銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡.
蓮子浸泡的時間要長一些.等蓮子都膨脹起來就好了.這樣做可以省2倍的煤氣.銀耳也泡好了.在鍋里接上適量的冷水,用手把銀耳撕碎放到鍋里,銀耳發(fā)黃的根一定去掉.然后,把蓮子也放入鍋里.再放入適量的冰糖,可以根據自己的口味多放少放.紅棗一定不要先放.
然后,打開火開始熬.等鍋開后,改為小火熬.大約熬40分鐘后.看,湯汁已經差不多粘稠,這時在放入紅棗.再熬上10分鐘左右就可以了.這樣熬出的湯就不會發(fā)紅了.
時間到了,紅棗銀耳蓮子羹熬好了,跟普通的做法比較一下,效果是非常明顯的.
功效作用
大棗性溫、味甘,其維生素含量為水果之冠.每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍,為香蕉的50-100倍,為蘋果的50倍,有活維生素丸之稱.有益氣補血、健脾和胃、補 血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效.銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能,是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品
銀耳紅棗蓮子羹是一道跨越了幾千年歷史的佳品.即使是在吃慣了山珍海味的宮廷,它也有著不可撼動的地位,可見它的營養(yǎng)價值之高以及味道之美.因此,學習這道銀耳紅棗蓮子羹對人們來說是非常值得的.無論是給學習緊張的孩子還是工作勞累的人們都是非常好的補品.
拔絲山藥顏色金黃，味道香甜，是一道常見的甜品，其中特殊的烹飪方法，讓拔絲山藥吃起來好吃美味，特別是受到很多喜歡吃甜食的朋友的喜愛。而且山藥也具有豐富的營養(yǎng)價值，適當?shù)厥秤脤θ梭w也能起到降低血壓的作用。下面就介紹有關于拔絲山藥的具體制作方法。
首先，將山藥去皮，切成滾刀塊的形狀，大小應適中，否則不易熟。由于山藥中含有一定的淀粉，不需要掛面糊。但若是蘋果等水分較大的食材應該掛糊，否則出鍋炸制后會粘在一起，不易上色。接著，把準備好的白砂糖用搟面杖壓碎備用。
然后，在鍋中加入適量的油，六成熱時，把山藥下鍋，直至炸制兩面金黃即可撈出。接下來，重要的就是炒糖。在鍋中放少許油，油熱后，放入白糖，加少量的水。直至融化的白糖表面的氣泡變小，糖色變成淺紅色后，立即放入炸好的山藥，讓白糖汁均勻沾上每一塊山藥。
最后，在盤中倒入少量的熱油，將上好糖色的山藥放入盤中，快速食用。準備一碗涼水在食用拔絲山藥時蘸用。炒糖的時候一定要注意好火候，若是火大糖會迅速變色，若是火小會導致拔不出絲。在炒糖時加入適量的蜂蜜，味道和口感會更好。
拔絲山藥的具體做法就介紹完了，在食用時趁熱吃才能很好的拔出絲，可以在裝有拔絲山藥的盤子下放小火爐，以免白糖凝固在盤底從而無法食用，當然趁熱食用最好了。拔絲山藥由于含有豐富的糖分，適量食用即可，不要過量。
山藥對于補充氣血，特別是很多女性朋友們，常見的婦科疾病而引起的月經不調，子宮充血，三藥對于治療，這些疾病都有著非常好的功效，而且山藥可以補充身體內的熱量山藥是一道非常不錯的中藥藥材，那么接下來的文章當中就為大家來介紹一道山藥紅棗羹的做法。
主料：
山藥2根、棗(干)適量
輔料：冰糖適量
1、將山藥洗凈，晾干，然后去皮，切成小塊。
2、將紅棗洗凈,裝碗備用。
3、將山藥、冰糖一起倒進鍋里，放入水，煮30分鐘,如果喜歡吃綿軟的可以多煮會。
4、等到山藥煮的差不多時把紅棗放到鍋里再煮上10--15分鐘,就OK啦。
做法：煮 ?
口味：甜味
難度：初級入門
人數(shù)：2人份
準備時間：15分鐘
烹飪時間：15分鐘
營養(yǎng)價值
1、山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。
2、紅棗具有抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能。將紅棗洗凈,裝碗備用。
我們介紹的這道山藥紅棗羹，對于很多的女性朋友們，出現(xiàn)的氣血不足，經血失調，月經不規(guī)則，有著非常好的功效，而且還具有美容養(yǎng)顏減肥瘦身的作用大家快來嘗試一下吧。
紅棗姜糖具有很好的滋補養(yǎng)顏的功效，是一種常見的養(yǎng)生保健飲品，其中紅棗的香甜，以及糖的甜味，再加上姜的略微辛辣味道，還具有獨特的味道，非常好喝。同時又有一定的藥用功效，深受廣大朋友的喜愛。那么，如何做紅棗姜糖？
紅棗姜糖塊。老姜洗凈，切小塊。紅棗去籽，切小塊。用調理機，把姜汁榨出來，去渣。把所有的材料，除了黑糖外，放進鍋中，以中小火熬煮，要不停攪拌。等糖跟姜汁煮約5分鐘，再把黑糖加進來煮，要不停攪拌。
直到沸騰，起大泡，滴一滴糖水在冷水中，若是有變凝聚成糖塊即可。取一個平底盤，舖上烘焙紙，把煮好的糖漿倒入，均勻攤平。把放涼的姜糖，切成方形小塊，裝進夾煉袋，或玻璃瓶中保存。
紅棗姜糖水。姜清洗干凈備用。姜切成片，紅棗對半切開。鍋里加入水，放入姜片，大火煮開。水開后，倒入紅棗，轉小火。再倒入紅糖，攪拌幾下。開始小火熬煮10分鐘。熬好后，關火。撇掉姜片，盛入碗中。
紅棗具有驅風寒、補氣益血的功效，補氣養(yǎng)血的圣品，同時又物美價廉，無需購買昂貴的補品，善用紅棗即可達到養(yǎng)生保健的功效。紅糖促進血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
綠豆蓮子粥具有極高的營養(yǎng)價值和藥用功效，能夠對人體發(fā)揮積極有效的作用。因為綠豆具有清熱解毒的作用，而蓮子也含有除去人體火氣的良好功效，兩者結合，效果加倍，受到很多朋友的喜愛。特別是在夏季，由于天氣炎熱，人們常出現(xiàn)上火現(xiàn)象。就可以適當?shù)厥秤镁G豆蓮子粥，有效起到緩解的作用。接下來就給大家介紹如何制作綠豆蓮子粥。
綠豆蓮子大米粥的做法：1.購買顆粒飽滿的綠豆，清洗干凈后，進行浸泡。
2.把大米淘洗干凈后備用。
3.蓮子可以購買新鮮的蓮蓬，取出蓮子，除去中間的綠芽，因為在熬粥過程中它會使味道變苦。還可以直接購買成品的蓮子。
4.在鍋中加入大米以及蓮子和綠豆，倒入適量的水，大火煮開。
5.換成小火繼續(xù)熬制，可加入適量的冰糖進行調味，攪拌均勻后，直至粘稠狀即可出鍋享用。
綠豆蓮子小米枸杞粥的做法：1.將綠豆洗凈后放在水中浸泡，把小米淘洗好。把蓮子放在水中浸泡。
2.在鍋中加入綠豆、蓮子以及小米，倒入適量的水，大火煮開。
3.再換成小火，繼續(xù)煮制，加入枸杞，均勻攪拌后，直至煮熟即可盛出。
4.可以根據根據自身喜好，若是喜歡粘稠狀的粥，熬制的時間比較長。若是喜歡稀的粥類，則可以多加入些水。
綠豆蓮子粥的具體做法就介紹完了，相信你一定可以嘗試制作出來美味的綠豆蓮子粥的。其制作方法簡單易于操作，食材也比較常見，可以根據自己的偏向選擇制作?？稍谠缟鲜秤茫鸬角鍩峤舛镜淖饔?，對人體發(fā)揮積極的功效，但也要適量食用。
紅棗酸奶因其含有濃烈的紅棗香味，而且又能夠促進人體消化和吸收，加快腸胃蠕動，是常喝的一種酸奶種類。而市面上也有很多關于紅棗酸奶的品種，其實在家也可以嘗試制作紅棗酸奶，好喝美味，接下來就給大家詳細介紹紅棗酸奶的具體制作方法。
1.將所需要用的容器都用沸水燙幾遍，可以有效起到殺菌的作用，避免其他菌類對制作酸奶所造成的影響。
2.在消過毒的鍋中加入適量的鮮牛奶，最好選用生牛奶，因為即食牛奶在煮沸后，會造成營養(yǎng)成分的流失。小火煮沸即可關火。
3.把顆粒飽滿的紅棗去殼，可以選擇切成小塊，也可以剁碎，或者是放在榨汁機中，放入牛奶榨汁。
4.把紅棗倒入牛奶中，再次煮沸后，關火進行燜制，5分鐘左右即可。
5.加入適量的白糖或者是蜂蜜，攪拌均勻。
6.添加購買的酸奶菌粉，一定要不停地攪拌，以免菌粉分布不均勻。
7.將制作好的紅棗牛奶分別裝到酸奶機的小瓶中。
8.把酸奶機設置好，根據實際情況決定制作的時間。
9.完成后，即可取出，還能夠放在冰箱中冷藏飲用。
適當?shù)仫嬘眉t棗酸奶，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，對人體發(fā)揮積極有效的作用。在飯后喝上一杯紅棗酸奶，促進人體消化，有利于人體健康發(fā)展。
經過上述介紹，相信你可以親手制作出美味的紅棗酸奶進行享用。同時，相比較于市面上售賣的成品的紅棗酸奶，沒有多余的添加劑和防腐劑，喝起來更加方便放心。而且，制作方法簡單易于操作，還可以根據自身喜好決定口味，快快嘗試制作吧！
對于一些甜品可能很多人都會很感興趣，特別是在炎炎夏日里面，今天要和大家說說的就是紅棗蓮子羹的一些知識，相信很多人對于這個蓮子羹都是比較感興趣的。紅棗對于人體是有補血的功效，特別是對于一些女性朋友來說是更有滋補的效果，還有蓮子就是可以有豐富的蛋白質補充。
利用紅棗蓮子羹對身體的營養(yǎng)進行調理是一種很好的方法，紅棗可以幫助人體有活血的功效，而蓮子中多類營養(yǎng)物質可以及時的補給身體，這樣的搭配大家一定要學習一下。
紅棗蓮子羹主要配料之一——紅棗：味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;并且現(xiàn)代的藥理學發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。因此經常食用鮮棗的人，能提高人體免疫力，能促進白細胞的生成抑制癌細胞，對防治骨質疏松產貧血有重要作用(中老年人更年期經常會骨質疏松)，對病后體虛也有良好的滋補作用，對高血壓病有防治功效(棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質)，還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲等。
紅棗蓮子羹配料主要之二——蓮子：含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌(蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用)、降血壓(蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用)、強心安神(蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用)、滋養(yǎng)補虛(蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品)、止遺澀精等功效。
因此，紅棗蓮子羹有健脾益氣，補血養(yǎng)顏，促進消化等功能，含有的一些成分其效果通常是藥物不能比擬的。比如豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;紅棗富含鈣和鐵，對防治骨質疏松產貧血有重要作用。中老年人更年期經常會骨質疏松。對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。
通過本篇文章向大家介紹了關于紅棗蓮子羹的一些知識，相信大家看完之后都覺得這個蓮子羹的確是個好東西。因為這個紅棗蓮子羹對于做法來說也是不是很復雜的，只要大家在生活中有時間的話就是可以自己動手進行操作的。
紅棗銀耳蓮子羹簡介
紅棗銀耳蓮子羹是一道漢族名點,食材為銀耳,蓮子,紅棗,冰糖等。所需食材：銀耳,蓮子,紅棗,冰糖 ,水。
做紅棗銀耳蓮子羹放什么調料
1、準備好食材。
2、蓮子先泡冷水10分鐘。
3、銀耳冷水泡開。
4、用大頭針把蓮子芯捅出來。
5、全部材料放到湯煲里。
6、清水注滿。
7、高溫煮開,低溫煲煮2小時,煮到銀耳軟軟,入口即化的感覺,就可以了。
紅棗銀耳蓮子羹的常見做法
紅棗銀耳蓮子羹做法一
主料:銀耳2小朵、蓮子10顆。
配料:紅棗5顆、枸杞20粒左右、冰糖適量。
1、銀耳變軟后,用剪刀剪去黃色硬結部分,撕碎,越碎越好,與蓮子一起放入鍋中,加入清水,大火煮開后,調成小火,煮15-20分鐘;
2、煮好后,將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶,注意水位要距離瓶口下沿2厘米;
3、加入洗凈的枸杞和紅棗;
4、再加入適量冰糖;將瓶塞和外蓋均擰緊,放置一晚;
5、早上起來,打開瓶蓋,攪勻后就可以喝啦。
紅棗銀耳蓮子羹做法二
原料：銀耳2小朵;蓮子10顆;紅棗5顆;枸杞20粒左右;冰糖適量。
1、將銀耳和蓮子放入大碗,倒入冷水浸泡1小時;
2、銀耳變軟后,用剪刀剪去黃色硬結部分,撕碎,越碎越好,與蓮子一起放入鍋中,加入清水,大火煮開后,調成小火,煮15-20分鐘;煮好后,將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶,注意水位要距離瓶口下沿2厘米;
3、加入洗凈的枸杞和紅棗;再加入適量冰糖;將瓶塞和外蓋均擰緊,放置一晚;早上起來,打開瓶蓋,攪勻后就可以喝啦。
紅棗銀耳蓮子羹做法三
1、準備食材:銀耳、蓮子用水泡發(fā),蓮子去心,銀耳去除根部雜質和老的部分,撕成小片洗凈備用,大棗、枸杞洗凈備用。
2、把銀耳、蓮子、大棗放進鍋,加水,蓋蓋,大火煮開調成小火熬2.5--3小時。
3、銀耳湯開始變粘稠,加入冰糖熬化。
4、冰糖全部化完以后放枸杞,再煮2--3分鐘就關火,放涼后就可以吃了。
5、放涼后用碗盛出就可以享用了,冷藏后口感更佳。
6、枸杞要起鍋前放,因為煮時間長了會有酸味。
7、煮好的羹可以放到冰箱冷藏,口感更佳!
紅棗銀耳蓮子羹的食物相克知識
紅棗+蔥:易導致消化不良
紅棗+蟹:會易患寒熱
紅棗+魚:會致消化不良
紅棗+黃瓜:會破壞維生素
紅棗+胡蘿卜:會減低營養(yǎng)價值
紅棗+蝦:會中毒
紅棗+蝦皮:一起吃會中毒
紅棗+玄參:功能相克
紅棗+牛奶:影響蛋白質的吸收
紅棗+銀魚:令人腰腹作痛
紅棗+魚+蔥:一起吃會消化不良
紅棗+海蟹:一起吃容易患寒熱病
山藥，黑木耳，排骨都是我們生活中常見的食材，這三者對我們的身體都具有很好的功效。黑木耳是一種營養(yǎng)價值豐富，滋味鮮美的食材，又具有很好的食療作用，具有“素中之葷”的稱號。而排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
山藥的功效
血虛宜養(yǎng)血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。
補虛抗衰
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，《得配本草》說它具有補虛益損的功能，清代醫(yī)家陳修園曾解釋山藥的功能，說它氣平入肺，味甘入脾，而脾統(tǒng)血，主四肢，脾血足則不饑，四肢輕捷;肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質地稠黏，能補腎填精，精足則強陰，延年益壽。現(xiàn)代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。
原料
山藥50克，黑木耳干1.5克，帶皮老姜4片，排骨200克，月乃湯600毫升，黑麻油30毫升。
做法
1、先將黑木耳干用溫水浸泡1小時，以泡軟為標準。
2、瀝干、備用;排骨氽燙后，洗凈瀝干、備用。
3、黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜后轉小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑。
4、最后，放入黑木耳、排骨、月乃湯一同煮沸，以文火燉煮45分鐘即可食用。
很多人都喜歡喝排骨湯，看了以上的做法不妨將山藥和黑木耳放在里面一起煮著吃哦。味道鮮美，營養(yǎng)價值極高，適合很多人食用哦。想要喝的朋友完全可以自己在家里做，做法簡單食材易找，不妨在家里試試哦。但是大家不要貪食以免造成消化不良。
山藥紅棗蓮子粥是非常容易做的，原料都是非常有營養(yǎng)和功效的，而且材料用的很少，口感甜香、味道鮮美，而且它還具有很好的食療功效，能夠健脾胃，止瀉，消積食。可以在吃飯的時候喝一碗山藥紅棗蓮子粥。那么，山藥紅棗蓮子粥到底該怎么做呢？現(xiàn)在就來給大家詳細的介紹一下。
山藥功效：
1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
蓮子味甘、澀，性平，主治五臟不足，傷中氣絕。能補脾益胃，澀腸固精，養(yǎng)心安神。
長時間飲食山藥蓮子粥可以達到益壽延年的養(yǎng)生作用。
淮山藥 25克 ?蓮子（去心）25克 ?
輔料
糯米60克 ?紅棗適量 ? 白糖 ?適量
步驟
把蓮子、糯米、紅棗配好后沖洗干凈，放在水里浸泡2小時左右，這樣容易。
山藥去皮切小塊。以根塊大，果肉粘液多（掰斷可看出有粘液），根須多，外皮無損傷，斷層越雪白，水分少的較好。
把泡好的配料和山藥倒入鍋內，再加適量水，除了山藥最好都浸泡2個小時，這樣更容易煮。
煮該粥的時候最好不要用壓力鍋，煮粥時先用大火，煮沸后調成小火，再煮一個小時，這樣就可以了，可以根據個人喜好加些許糖，口感會更好，沒有砂鍋的話，還可以直接用鍋在爐子上用中小火來煮，白糖用量自己酌情來添加就可以了。
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