海參的新做法
海參養(yǎng)生湯的做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的海參的新做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
? ?海鮮是人們都喜歡吃的，一些過(guò)敏的人就不要吃了，其實(shí)海鮮的種類有很多的，海參大家都吃過(guò)嗎，做法比較簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，一般在超市中就可以買(mǎi)到一些干的海參，回去加工一下就可以了，海參被稱為是海中的保健食物，是最好的食療食物，下面我們介紹三鮮海參做法，大家來(lái)看看吧。
主料：木耳(水發(fā))(100克) 香菇(鮮)(50克) 冬筍(50克) 菜花(50克) 青椒(50克) 素雞(50克)
調(diào)料：醬油(30克) 味精(3克) 白砂糖(5克) 料酒(1克) 姜(1克) 淀粉(豌豆)(30克) 淀粉(玉米)(75克) 鹽(1克) 花生油(80克)
1. 葛根洗凈經(jīng)水磨澄取即為葛粉;
2. 水發(fā)木耳、紫菜洗凈，剁成末;
3. 木耳、紫菜內(nèi)加入葛粉、精鹽、味精、清水200毫升，調(diào)成糊;
4. 油菜心整棵洗凈，從菜梗中間一剖為二;
5. 水發(fā)香菇、冬筍切成片;
6. 炒鍋置火上，加入花生油，燒至五成熱，將葛粉調(diào)料均勻下入鍋內(nèi)，用手勺反復(fù)攪抖;
7. 炒至半熟后出鍋，裝入平盤(pán)，晾涼;
8. 略涼后，用手搓成條后上籠蒸熟，即成“海參”坯料，再將坯料中間剖開(kāi)待用;
9. 炒鍋放在火上，加入花生油，燒至六成熱時(shí)，將“海參”逐條下鍋炸3 分鐘后撈出，瀝盡油待用;
10. 炒鍋洗凈置火上，加入花生油燒熱，下入油菜心、香菇片、冬筍片稍煸炒，加入素湯250毫升、醬油、精鹽、姜汁、白糖、料酒、“海參”燒至入味;
11. 出鍋前加入味精，淋入水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，即可裝盤(pán)，撒上素火腿即成。
制作提示：
1. 制作”海參坯料”時(shí)，應(yīng)參照真海參的大小制作，不可過(guò)大過(guò)小，影響成菜造型;
2. 炸制“海參”時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免炸干，影響成菜口感;
3. 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油1000克;
4. 葛粉為野生植物葛根經(jīng)加工而成，熟后呈淺褐色，酷似海參色;
5. 若有原料素魚(yú)丸，應(yīng)在下入油菜心、香菇片時(shí)將素魚(yú)丸一起放入
? ?其他做法：
1.先將水發(fā)木耳洗凈，瀝干水分，切成末。同玉米粉放在大碗里，加精鹽、味精0.5克，清水50克，拌成木耳面糊。鍋上火，加熟花生油燒至六成熱用刀把面糊刮成手指形，逐條入鍋氽成海參形。
2.將水發(fā)冬菇洗凈去蒂，切成梳子片。熟冬筍、素雞切滾刀塊。熟菜花切成栗子大小的塊。甜椒洗凈后去籽，切成梳子片。
3.炒鍋置旺火上，放熟花生油50克，燒至七成熱即將全部配料下鍋，煸炒幾下，加姜末、料酒、醬油、白糖等調(diào)料和鮮湯，約燒半分鐘，加入素海參、味精，燒開(kāi)，用濕淀粉勾芡，淋熟油即可起鍋裝盤(pán)。
? ?以上就是三鮮海參做法，上面給大家介紹了關(guān)于這道菜的做法，是不是覺(jué)得非常的 簡(jiǎn)單呢，其實(shí)很多的菜肴放入的調(diào)料越少不一定不要吃，而是能夠保留原有的味道，喜歡吃的人們都可以親自下廚試一試，味道真的不比外面賣(mài)的差哦，大家都動(dòng)起來(lái)吧。
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平時(shí)大家吃的土豆基本上都是炒土豆片，炒土豆絲，還有就是都吐豆，可以煲湯或者燉肉，很多的土豆做法大家都已經(jīng)吃過(guò)了，長(zhǎng)時(shí)間吃也會(huì)覺(jué)得比較膩，但是因?yàn)樯眢w不想發(fā)胖，還是想嘗試一些土豆的其他做法，這樣能夠改變土豆的味道，同樣也能夠增加土豆的更多用途和價(jià)值，這個(gè)時(shí)候大家可以了解一下土豆的新做法其實(shí)也是很美味的。
金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、鹽、味精、香油、蔥。
作法:
1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
2、鍋中放油燒至5成油溫時(shí)，下咸蛋黃，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入鹽、味精、香油炒勻，起鍋時(shí)滴入香油，撒上蔥花即可。
紅燒牛肉馬鈴薯 原料: 牛腿肉肉150克，馬鈴薯100克，醬油15克，精鹽、蔥段、姜片各適量。
特色: 肉酥爛，薯面香，兒童喜吃。馬鈴薯有和中調(diào)胃、益氣健脾等功效，與牛肉合用，營(yíng)養(yǎng)更加豐富、全面，可促進(jìn)兒童健康的發(fā)育成長(zhǎng)。
作法:
(1)將牛肉洗凈，切成小方塊;馬鈴薯洗凈，削去皮，切成滾刀塊。
(2)鍋置火上，下入牛肉，醬油炒之，加入蔥、姜、醬油，并加入水浸過(guò)肉塊，蓋上鍋蓋，用文火燉至肉快爛時(shí)，加入精鹽、馬鈴薯放入再燉，燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時(shí)即成。
貼士:肉、土豆酥爛、鮮香。馬鈴薯不能燉得過(guò)爛，應(yīng)成塊;在燉時(shí)可適量加些水，以免糊底。
新疆大盤(pán)雞 原料: 鮮雞半只,土豆3個(gè)、蘑菇、青辣椒紅辣椒個(gè)1個(gè)、蔥姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。
作法:
(1)鍋內(nèi)到油，把花椒炸透。
(2)倒入雞、蔥姜蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘，倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇，燜十五分鐘
(3)加入土豆，繼續(xù)小火燉至土豆熟為止。
(4)加入青辣椒紅辣椒，起點(diǎn)綴色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了
(5)翻炒一下就可以出鍋裝盤(pán)了
香煎土豆餅 原料: 土豆、豬肉、鹽、味精。
茄子的制作方法，可能在生活當(dāng)中大家比較熟悉的就是直接炒著吃，但實(shí)際上茄子還有很多美味以及另類的使用方式，比如炸烹茄條，或者是菊花茄條，感興趣的話，可以看看下面所介紹的這些做法。
一、炸烹茄條
主料：嫩茄子300克。
配料：尖椒10克，胡蘿卜10克，雞蛋半個(gè)，濕淀粉75克，色拉油750克。
調(diào)料：碘鹽5克，味精3克，醬油5克，白糖20克，醋10克，蔥，姜，蒜各3克，香菜3克。
制作：
(1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米長(zhǎng)，1厘米見(jiàn)方的條，放入雞蛋和濕淀粉掛糊抓勻。
(2)蔥，姜切絲，蒜切片，尖椒，胡蘿卜切線，香菜切寸段。碗內(nèi)放醬油，鹽，味精，糖，醋等兌成汁待用。
(3)勺內(nèi)放油，燒六七成熱，把茄條逐個(gè)下勺里，炸呈金黃色，倒出瀝油。
(4)勺內(nèi)放底油，燒熱后放蔥，姜，蒜，尖椒絲，胡蘿卜絲，再放炸好的茄條，香菜，速倒入對(duì)好的汁，顛翻幾下，裝盤(pán)即好。
關(guān)鍵：茄條要炸挺實(shí)，才能酥脆。倒入汁烹炒時(shí)要速度快些，口感好。
二、菊花茄子
主料：長(zhǎng)茄子300克。
配料：胡蘿卜5克，面粉30克，色拉油750克，濕淀粉約8克。
調(diào)料：番茄醬25克，碘鹽5克，味精4克，白糖25克，蔥姜末各3克。
制作：
(1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁。
(2)勺內(nèi)入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤(pán)內(nèi)。
(3)勺內(nèi)放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿卜丁，鹽，味精燒開(kāi)，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好。
關(guān)鍵：切茄花時(shí)要深而不透，沾面粉時(shí)要把茄花沾均勻。
三、魚(yú)香茄花
主料：嫩茄子400克。
配料：胡蘿卜10克，青椒10克，川椒10克，色拉油750克，濕淀粉10克。
調(diào)料：碘鹽5克，醬油8克，味精4克，白糖10克，醋5克，料酒5克，紅油10克，蔥姜蒜各3克。
制作：
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成兩半，剞十字花刀，再改成5厘米的段。胡蘿卜，青椒，川椒，蔥，姜切絲，蒜切片。
(2)碗內(nèi)放醬油，鹽，糖，醋，料酒，味精，濕淀粉，少許湯對(duì)成汁待用。
(3)勺內(nèi)放油燒七八成熱，放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油，裝盤(pán)。
(4)勺內(nèi)放少許底油，燒熱，放蔥姜蒜熗鍋，再放入胡蘿卜絲，川椒絲，青椒絲略炒，倒入對(duì)好的汁，炒熟成流芡，加紅油，燒淋在茄花上即好。
一個(gè)人在家的時(shí)候，下面條是非常方便的選擇，加個(gè)雞蛋，加點(diǎn)青菜，就可以美美的吃上一頓。但是，下面條很是有學(xué)問(wèn)的，面條的量非常不好把握，隨便抓一把結(jié)果就下多了，剩面條直接倒掉又感覺(jué)很是浪費(fèi)太可惜，該怎么辦呢？下面給大家介紹幾種剩面條的新做法，保證美味可口哦！
1.將剩面條用各種的蔬菜放入油鍋中翻炒，然后放入大醬和各種配料開(kāi)吃就行；
2.取精制面粉適量在打入兩個(gè)雞蛋，倒入剩面條再加入適量的溫開(kāi)水，和成面面團(tuán)，做成美味的烙餅子。
3.取去皮五花肉100克切成肉塊，做成紅燒肉，再將剩面條倒入做好的紅燒肉中；
4.用雞蛋，胡蘿卜絲還有香蔥炒香后倒入剩面條做雞蛋胡蘿卜炒面也是非常美味的一種吃法；
5.切一些黃瓜絲，在拌入各種美味的咸菜，做成涼拌面；
6.用新鮮的玉米粒再放入雞蛋做成玉米雞蛋炒剩面條；
7.鍋中倒入適量的花生油，再將洗好的大蝦放入油鍋中炸熟后再將余油和大蝦一塊倒入剩面條中，再調(diào)入各種調(diào)料和大醬。
當(dāng)然了，不管剩面條如何加工成新的美味，一定要注意了，必須確保剩面條是新鮮的，是沒(méi)有變質(zhì)的；其次，在剩面條重新制作時(shí)，還要保證配料不能放太多了，避免第二次加工又多了，這樣可就真浪費(fèi)了哦。上述剩面條的做法，學(xué)會(huì)了嗎？還是比較簡(jiǎn)單的吧，學(xué)會(huì)了就再也不用擔(dān)心面條下多又不忍心倒掉浪費(fèi)糧食而煩惱了，大家不妨一試哦！
在中國(guó)，面食文化可謂是博大精深，在很多北方地區(qū)，面條的種類是非常豐富的，家家戶戶的餐桌上都會(huì)出現(xiàn)面條，為了讓大家吃到美味的面條，人們也探索出了很多風(fēng)味不同的面條的做法，受很多人的喜歡，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于面條新的制作方法吧。
西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎；
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點(diǎn)點(diǎn))；
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！
茄子面
材料：茄子1個(gè)，青椒1/2個(gè)，素肉20克，拉面1束(約120克)
做法：
1、茄子洗凈，切丁，青椒去籽，洗凈，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開(kāi)，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過(guò)一下?lián)瞥?，再將油倒開(kāi)，然后加入其他調(diào)味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于面條新做法的介紹了，面條的口感和眾多因素有關(guān)系，和面粉的選擇，和面的過(guò)程，以及面條的形狀都至關(guān)重要，而搭配著面條的醬料和蔬菜大家可以自行選擇，喜歡喝湯的人還可以制作成湯面，味道非常好。
茄子是一種非常普通的蔬菜，而茄子的烹飪方法卻非常的多，因?yàn)榍炎舆@種食物是可塑性比較強(qiáng)的蔬菜，無(wú)論是蒸煮煎炸都是可以用到茄子的，而且每一種做法弄出來(lái)的茄子菜肴都是非常美味的，許多人都非常喜歡茄子這種食材，美味又有營(yíng)養(yǎng)，而下面就要給大家介紹一下蒜蓉烤茄子的新做法。希望大家能夠?qū)W習(xí)一下。
1、把茄子洗干凈，用切在中間劃一刀，不要?jiǎng)澊?，然后放進(jìn)微波爐里轉(zhuǎn)兩分鐘這樣（為了縮短烤的時(shí)間），壓壓，有點(diǎn)變軟了；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右（我沒(méi)有烤箱，用了微波爐代替，微波爐也有燒烤功能嘛！時(shí)間也根據(jù)茄子的大小做了適當(dāng)調(diào)整）；
3、取出烤盤(pán)，將茄子扒開(kāi)，將肉末+蒜泥+姜蓉+鹽+糖+雞精+生抽+油+少許水拌均勻抹進(jìn)茄子里，再入微波爐烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時(shí)取出來(lái)，撒點(diǎn)蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；
4、將茄子扒開(kāi)，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進(jìn)茄子里即成。
以上就是蒜蓉烤茄子的新做法了，希望有興趣的吃貨可以學(xué)著做一下，茄子這種美味蔬菜是備受歡迎的一種，能夠讓人美享受到食材的美味和營(yíng)養(yǎng)，所以，對(duì)于茄子的烹飪方法，現(xiàn)在都還在不斷的推陳出新，不斷端上我們的餐桌。
韭菜是生活中很常見(jiàn)的一種綠色蔬菜，它因?yàn)樯L(zhǎng)所需要的環(huán)境要求很小，可以很容易的種植，而且生長(zhǎng)速度很快，可以多次收割，想吃可以隨時(shí)去收割，市場(chǎng)上也是很容易買(mǎi)到的。韭菜除了顏色鮮亮，它還具有很多藥理性，對(duì)于雀斑也有很好的改善作用，是女性朋友美容的好原料。下面就讓我來(lái)介紹一些關(guān)于韭菜的做法吧。
一，韭菜火腿蛋卷
用料：韭菜50克、雞蛋2個(gè)、火腿25克、玉米淀粉5克、水15毫升、食鹽1/4茶匙
1、韭菜用清水浸泡20分鐘，沖洗干凈，切成5毫米長(zhǎng)的細(xì)段，火腿切成5毫米見(jiàn)方的細(xì)丁，兩顆雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽，用筷子充份攪拌均勻
2、玉米淀粉、清水在碗內(nèi)調(diào)勻制成水淀粉，倒入蛋液中拌勻，加入韭菜碎及火腿碎
3、拌勻，平底鍋內(nèi)放少許植物油，燒至八成熱。倒入韭菜雞蛋，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱瑢⒌耙簲傞_(kāi)，并用鍋鏟將韭菜和火腿攤勻
4、保持用小火煎制，待到鍋邊的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然沒(méi)凝固時(shí)，掀起蛋皮，向中間卷起，待蛋皮卷成筒后，繼續(xù)用小火煎至蛋皮兩面金黃色，用鍋鏟按壓下去比較結(jié)實(shí)時(shí)，即可起鍋
5、起鍋后，用利刀將蛋卷切成小段即可
二，豉油鮮蝦韭菜丸
用料：蝦250克、豬肉50克、韭菜30克、蒸魚(yú)豉油2勺、辣椒油1大勺、淀粉30克、料酒少許、食鹽3克、胡椒粉少許
1、將蝦先用牙簽扎進(jìn)蝦背的第二節(jié)將蝦線挑出來(lái)，然后去掉蝦頭、剝?nèi)ノr殼
2、將剝出的蝦仁剁成蝦泥，可以留出1/3剁成有點(diǎn)顆粒的蝦泥
3、將肥肉剁成細(xì)膩的泥狀放入蝦泥碗中，放入少許鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉，朝一個(gè)方向攪打上勁
4、將韭菜切成細(xì)末放入蝦泥中，還是朝著原來(lái)的方向攪打，直到蝦泥和韭菜末完全攪拌到一起
5、將鍋中放水燒熱，不要翻滾，然后改小火，將蝦泥擠成丸子直接下到鍋里，全部下完后，開(kāi)中火，煮幾分鐘后撈出放入盤(pán)中
6、澆入蒸魚(yú)豉油，然后將紅油用飯勺在火上燒熱澆到丸子上即可。
以上就是兩種比較好吃的韭菜的做法，但是制作會(huì)比較麻煩，適合閑暇時(shí)做來(lái)吃。韭菜有能溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、行氣理血的作用，對(duì)治療心腦血管疾病和高血壓也有很大的輔助作用。雖然它的功效很好，可是如果是患有眼疾的人就要慎用了。
目前有很多人都喜歡自己在家做饅頭，但是因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，經(jīng)常做出的饅頭不夠可口，導(dǎo)致喪失信心，都沒(méi)有勇氣自己?jiǎn)为?dú)做饅頭了，看著別人蒸的饅頭白白胖胖的，香氣四溢，感覺(jué)做人都很失敗，饅頭究竟怎么做呢？下面讓小編給大家介紹一下制作饅頭的新方法吧！希望對(duì)你有很大的幫助。
通常饅頭做法按照使用發(fā)酵物的不同分為老面發(fā)酵法、酒釀發(fā)酵法和純酵母發(fā)酵法三種。一般南方家庭多用酵母發(fā)酵法做饅頭，具體操作過(guò)程如下：
1．取500克質(zhì)量放心面粉放入面盆中；
2．取5克干酵母用250克30℃左右溫水溶化開(kāi)并加入25克左右白糖溶化攪勻；
3．將溶解起泡的酵母液逐漸倒入備好的面粉中混合均勻并反復(fù)用手揉制成表面光滑、不粘手的面團(tuán)；
4．將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，用面刀切成10等分或更多（根據(jù)喜好可將每個(gè)面團(tuán)再輕搓成圓形）；
5．將面團(tuán)在35℃～40℃條件下醒發(fā)40分鐘左右至表面脹潤(rùn)、有光澤、體積明顯增大、手按后易復(fù)原為止（一般夏季放在室溫下醒發(fā)，冬季放在墊有紗布的電飯鍋蒸籠上醒發(fā)）；
6．將醒發(fā)后的面團(tuán)分開(kāi)放在蒸籠上，蓋緊鍋蓋，同時(shí)向電飯鍋中加入約1／3的熱水，打開(kāi)電源加熱至水沸騰開(kāi)始計(jì)時(shí)；
7．20分鐘后關(guān)閉電源，稍停2分鐘，揭開(kāi)電飯鍋蓋，你就可以看到胖乎乎的小饅頭了。純酵母發(fā)酵法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)便、省時(shí)，而且饅頭有一種酵母特有的鮮香味。
看完上面的介紹，相信你對(duì)做饅頭已經(jīng)了如指掌了吧，那么別猶豫了，買(mǎi)好材料，自己親自嘗試一下吧，只要親自試驗(yàn)過(guò)才能更好地掌握住蒸饅頭的方法，相信只要按照小編的介紹去做，你一定會(huì)做出香噴噴的大饅頭的，抓緊時(shí)間行動(dòng)吧！
豆?jié){是由黃豆制作的一種飲料，由于其含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等由于元素，深受人們的青睞，尤其是早餐的時(shí)候，跟油條是幾十年的老搭檔。那么你知道豆?jié){還有其他做法嗎?今天小編就向大家推薦7款豆?jié){新做法，趕緊來(lái)看看吧!
香蕉豆?jié){
1.先將香蕉去皮，取肉，攪拌成糊狀。
2.將豆?jié){倒入糊狀香蕉中并不斷攪拌，直到兩者融合為止。
提示：香蕉豆?jié){放置一段時(shí)間會(huì)酸化成茶色，因此完成后建議立即飲用。
香蕉豆?jié){不但營(yíng)養(yǎng)，又能治療便秘，起到瘦身減肥的效果。美眉們也可以在晚餐前半個(gè)小時(shí)或者一個(gè)小時(shí)之前喝一杯，增加飽腹感的同時(shí)，可以減少自己對(duì)晚餐的攝取量。
南瓜豆?jié){
1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
2.南瓜去皮切小塊，倒入豆?jié){機(jī)加入所需的清水。
3.再加入泡好的黃豆。
4.使其攪拌，并煮沸。
5.過(guò)濾。
提示：南瓜本身有甜味，無(wú)需加糖。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可降血脂，助消化，提高機(jī)體的免疫力。南瓜和豆?jié){的植物纖維結(jié)合，可很好的幫助消化，降低膽固醇，此為去油脂的減肥佳品。
燕麥豆?jié){
1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
2.燕麥沖洗一下，可以放幾顆枸杞，和泡好的黃豆放入豆?jié){機(jī)一起榨汁。
3.倒出渣，并煮沸。
提示：燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，而含有燕麥的飲食結(jié)構(gòu)有助于長(zhǎng)期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對(duì)血糖的影響。所以燕麥豆?jié){也是一款不錯(cuò)的早餐減肥食譜。
橘柚豆?jié){
將柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆?jié){。其中柚子和橘子也是減肥水果，富含高纖維，有助于通便消脂，減肥效果不錯(cuò)。
生菜豆?jié){
將生菜切成細(xì)條，然后與泡好的豆子一齊放到豆?jié){機(jī)里，按果蔬豆?jié){就可以了。這個(gè)是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因?yàn)樯死锖写罅康闹参锢w維，清肝養(yǎng)胃，是減肥的上等佳品。
養(yǎng)顏五豆豆?jié){
將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按比例配好，浸泡6-12小時(shí)后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開(kāi)即可飲用。
此豆?jié){富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心并動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用。
紫薯香芋豆?jié){
材料：黃豆、紫薯、香芋、白糖適量
制作方法：黃豆用清水浸泡6~8小時(shí)，洗凈備用。紫薯、香芋去皮切丁狀。將黃豆、紫薯和香芋放入全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，待豆?jié){制成。可加入些許白糖調(diào)味。
3款美顏抗衰老豆?jié){
芝麻黑豆?jié){
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升。
制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)。
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳。
芝麻蜂蜜豆?jié){
用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升。
制作：將黑芝麻與浸泡過(guò)的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開(kāi)動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成。
歸經(jīng)：入脾、肺。
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
黃豆黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量。
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用。
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可。
功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道哪7款豆?jié){新做法了嗎？你知道豆?jié){怎么做才更美味更健康了嗎？大家在日常飲食中可以做制作一些這樣的豆?jié){，豐富自己和家人的早餐，讓全家的健康飲食從一杯豆?jié){開(kāi)始吧！
延伸閱讀：
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吃羊肉不可不知羊肉的8種滋補(bǔ)妙用
羊肉性味甘溫。羊肉可治療陽(yáng)痿、早泄、經(jīng)少不孕、產(chǎn)后虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、納食不化、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。加入中藥材，做成藥膳，起到滋補(bǔ)和保健作用。
1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食鹽調(diào)味。主治體虛怕冷，腰腿酸軟，腎虛陽(yáng)痿，遺精早泄，月經(jīng)不調(diào)，血虛經(jīng)痛。
2.羊肉250克，豬蹄1只，調(diào)料適量。羊肉翻炒，蒸米醋去盡膻味，與豬蹄燜熟。適用于產(chǎn)后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、產(chǎn)后虛寒貧血等癥。
3.羊肉1000克，甘草、當(dāng)歸各10克，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。主治老人感冒，風(fēng)寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻繁。
4.羊肉150~200克，大蒜40~50克，蝦米30克。先煮蝦米、大蔥后下羊肉，至肉熟。飲湯食蝦與肉。適用于腎虛陽(yáng)弱，陽(yáng)痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等癥狀。
5.羊肉250克，當(dāng)歸30克，生姜15克，加水煎至羊肉爛熟，去渣取汁服。用于脾胃虛寒，里急腹痛，產(chǎn)后腹中冷痛及腹中寒疝之癥。
6.羊肉500克，黨芪、黨參各30克，生姜25克，當(dāng)歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血，低熱多汗，手足冷等病癥。
7.羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿頻，體弱畏寒等病癥。
8.羊肉200克，當(dāng)歸15克，生姜30克，蔥白10克，共煮，加食鹽等調(diào)料，吃肉喝湯。治虛冷反胃，寒疝及感冒等病癥。
哪些人不宜吃羊肉?
羊肉雖有良好補(bǔ)益功能，但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。
因?yàn)檠蛉飧蕼囟鬅?，民間稱為“發(fā)食”，加上羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪等，食后肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復(fù)發(fā)，或加重病情。
另外，某些熱性病，如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。
1.燉、燜、蒸：原汁原味
這種吃法可以最大限度地保證營(yíng)養(yǎng)成分不丟失，滋補(bǔ)效果最佳。燉湯時(shí)先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時(shí)成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過(guò)的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風(fēng)味更好。
2、益氣補(bǔ)虛、發(fā)汗解毒——爆炒羊肉
有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用，還能發(fā)汗解毒。羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無(wú)窮。-
3、暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健身——涮著吃
涮羊肉能御風(fēng)寒又可補(bǔ)身體，最適宜于冬季食用。這種吃法的要點(diǎn)在于，將羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。這種吃法，需要提醒的是，麻辣湯底涮羊肉，吃了易上火。這時(shí)候可同時(shí)吃些銀耳、梨等生津潤(rùn)燥的食物，或喝點(diǎn)菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲(chóng)，應(yīng)選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。
教你如何挑選羊肉!
買(mǎi)肉時(shí)，綿羊肉和山羊肉有以下幾個(gè)鑒別方法：
一是看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發(fā)散，不黏手;
二是看肉上的毛形，綿羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;
三是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細(xì)短，山羊肉纖維粗長(zhǎng);
四是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長(zhǎng)。
以上就是專家給我們介紹的有關(guān)羊肉鍋?zhàn)钭萄a(bǔ)的八種新吃法，從吃法上來(lái)說(shuō)，山羊肉更適合清燉，由于山羊肉脂肪含量較低，市場(chǎng)上也是有很多的保健食品，所以一定要將羊肉的功效發(fā)揮到最大的作用，這樣才能讓自己的身體更加好的攝入多種元素，讓身體的有效的滋陰補(bǔ)血起來(lái)，就讓我們從平時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的飲食習(xí)慣著手吧!
很多高血壓疾病的患者都是有這樣的問(wèn)題的，就是我們的降壓藥是越吃越多了，而且我們也知道降壓藥對(duì)于我們的身體健康其實(shí)是有一定傷害的，所以最好控制降壓藥的服用量的，而今天我們就給大家介紹一種能有效控制血壓的飲食——八寶粥，一起來(lái)學(xué)學(xué)八寶粥新做法。
主料：
1、燕麥富含亞麻油酸、氨基酸、單不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、葉酸等，具有補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸通便、止虛汗和止血的功效。常食能降血壓、降血脂。
2、蕎麥含有多種維生素、鈣、鎂、鉻和蘆丁、蕎麥堿及黃酮類物資等成分，具有下氣利腸、清熱解毒之功效，《本草綱目》中說(shuō)，它能“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛、除白濁白帶、脾積泄瀉”。
3、玉米養(yǎng)分豐盛，熱量不高，膳食纖維含量高，具有利尿、降壓、降糖、止血利膽、防止動(dòng)脈粥樣硬化等作用。
4、黃豆號(hào)稱“微量元素庫(kù)”，蛋白質(zhì)含量豐盛，具有下降膽固醇，分解脂肪，防止動(dòng)脈粥樣硬化，增進(jìn)腎功效的作用。
5、何首烏含有多種維生素、卵磷脂、大黃素、大黃酚、大黃酸等成分，可清熱降火，解毒，養(yǎng)陰通便，補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，壯筋骨。用于眩暈耳叫、腰膝酸軟、肢體麻痹、神經(jīng)衰弱、高脂血癥等。
6、藕粉具有消瘀涼血、調(diào)中開(kāi)胃、補(bǔ)心健脾、止瀉止血、安神等功效。
7、黑芝麻含有豐盛的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等，還有多種人體所需的維生素及卵磷脂等物資，具有開(kāi)胃健脾、利大小便、和五臟、助消化、消飽脹、化積滯、降血壓等作用。
8、核桃仁含有不飽和脂肪酸、賴氨酸、磷脂等，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化的功效。能健腦，健胃，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，潤(rùn)肺，潤(rùn)腸，養(yǎng)神，安眠。
配料：
蜂蜜。蜂蜜養(yǎng)分全面豐盛，具有補(bǔ)中益氣、安神、潤(rùn)燥、止痛、安五臟、和百藥、排百毒、潤(rùn)腸通便，提高免疫力等作用。
制造及食用方法：
芝麻、核桃仁辨別進(jìn)鍋(或微波爐)炒熟后，用多功效磨漿機(jī)(或中藥碾槽)混拌干磨成粉(或離開(kāi)磨)，磨時(shí)芝麻要多于核桃仁，因油脂多，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以免變成糊，磨成粉后單獨(dú)裝進(jìn)大口徑瓶(缸、包裝袋)中密封好，此粉不宜多磨，否則時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易走油。
燕麥、蕎麥、玉米、黃豆四種各200克，揀凈、淘凈水、曬干，用磨粉機(jī)混拌磨成粉(要重磨一遍，使粉更細(xì))，與何首烏粉、藕粉各200克混拌裝進(jìn)包裝袋(或奶粉缸)，最好封存在冰箱里，以防霉變。
臨吃時(shí)每人每種粉約10克配制，放在半碗冷水里和成漿，待另半碗水燒開(kāi)后倒進(jìn)鍋中(小鍋)，用筷子不停地在鍋里劃拌成糊煮熟，待糊盛進(jìn)碗中稍冷后，倒進(jìn)適量蜂蜜調(diào)勻吃。
上面的這種八寶粥和我們?nèi)粘Ｉ钪械陌藢氈嗍怯幸欢ǖ膮^(qū)別的，我們?yōu)榱烁玫谋ＷC我們的健康，減少降壓藥的增加，可是適當(dāng)喝這個(gè)粥。
想必很多人都是饅頭的愛(ài)好者，在忙碌的早晨，來(lái)一個(gè)軟弱微甜的饅頭，不僅可以增強(qiáng)早上的飽腹感，還能使人體振奮精神，面對(duì)接下來(lái)的工作和學(xué)習(xí)。但是饅頭相對(duì)于米飯等主食來(lái)說(shuō)，飽腹感更強(qiáng)，往往吃下一個(gè)便能抵御饑餓了，因此很多家庭在購(gòu)買(mǎi)饅頭后，都面臨著剩饅頭的問(wèn)題。那么剩的饅頭怎么做才好吃呢?
吃不完的饅頭新做法
一、孜然饅頭粒
材料：剩饅頭1個(gè)，孜然粉，油鹽適量。
做法：
將饅頭切丁，將不粘鍋加熱，暫時(shí)不放油，將饅頭丁倒入鍋中用小火烘干，直到饅頭丁外皮微黃酥脆，盛出備用。鍋里加少許油，放入饅頭丁翻炒幾下，加鹽和孜然粉，再翻炒均勻即可。
小訣竅
1、松軟的饅頭容易吸油，所以事先干炒一下，做出來(lái)的饅頭丁才會(huì)外酥里嫩，而且不油膩。
2、還可以根據(jù)個(gè)人喜好將孜然粉換作咖喱粉或者是椒鹽。
二、溫情炒饅頭
材料：剩饅頭1個(gè)，西紅柿1個(gè)，木耳50克，雞蛋1個(gè)，蔥花，油適量
做法：
將剩饅頭掰成小塊;木耳、西紅柿切小塊。將不粘鍋加熱，暫時(shí)不放油，將饅頭塊倒入鍋中用小火烘干，直到饅頭塊外皮微黃酥脆，盛出備用。雞蛋打散，炒熟，盛出。鍋里加油，放入木耳翻炒，加西紅柿和少許水煮1分鐘，加鹽和饅頭塊翻炒均勻即可出鍋，撒上蔥花。
小訣竅
1、饅頭塊不可在鍋內(nèi)時(shí)間太久，否則容易泡軟;
2、可以根據(jù)自己喜好加入各種蔬菜。
三、金黃饅頭條
材料：饅頭，紅糖，白糖(可以不要白糖)，白開(kāi)水。
做法：將饅頭切成條，用烤箱烤，180度烤二十五分鐘。若沒(méi)有烤箱可以用平底鍋烤干。將紅糖和少量白糖加水，在鍋里熬。將烤好的饅頭條倒入熬好的糖漿里拌勻。裝盤(pán)盛出，即可食用。
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