油潑香椿的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“油潑香椿的做法是什么”，相信能對大家有所幫助。
? ?香椿又被稱為是椿芽，每年春天的時候是椿芽最新鮮的時候，很多的人都喜歡香椿獨特的味道，會用香椿來炒雞蛋。但是總是吃香椿炒雞蛋，未免有一些太膩了。不妨換換口味，制作一道美味的油潑香椿吧，油潑香椿的做法是很簡單的，下面我們就來了解一下油潑香椿的做法是什么？
健康功效：
香椿：祛風(fēng)、清熱解毒、止血
味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉
食材用料：
香椿500克
菜籽油250克
食鹽適量
味精適量
辣椒面適量
菜譜做法：
1.辣椒面和鹽撒在香椿的表面
2.大火把油燒熱先潑三分之一，等油溫涼一點在潑三分之一，稍微再涼一點就把剩下的油全部倒上
3.潑好油放點味精拌勻即可
4.好了可以拿出你的瓶瓶罐罐裝起來了
5.燒開水香椿下鍋燙一下即可
6.把香椿切碎放入一個盆中用手機(jī)看這道菜做法
菜譜小貼士：
1:香椿燙好找一個有蓋子的鍋燜一下，這樣味道比較醇正
2：油潑的時候油溫不要太高免得把辣椒面燒糊
3：裝瓶的時候油盡量蓋過香椿，這樣保存的時間比較長
? ?其他做法：
1辣椒面和鹽撒在香椿的表面
2.大火把油燒熱先潑三分之一，等油溫涼一點在潑三分之一，稍微再涼一點就把剩下的油全部倒上
3.潑好油放點味精拌勻即可
4.好了可以拿出你的瓶瓶罐罐裝起來了
? ?以上就是油潑香椿的做法。看上去色澤鮮亮，香氣逼人。香椿還有清熱解毒的功效，在春天保存一些香椿，在夏天的時候食用也是別有一番風(fēng)味的，一些老年人可以多吃一些這樣的食物，對自己的身體有很大的幫助作用。喜歡吃香椿的朋友們，可以嘗試一下它的做法。
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油潑面的是北方是比較常見的一種面食，深受人們的喜愛，那么油潑面的做法及配料是怎么樣的呢?其實制作油潑面主要是面，手工搟制的又粗又寬的面條，在水中煮熟后,先配上肉絲、花椒粉、鹽面等配料，再撒上一層厚厚的辣椒面，味道是很好的，我們來詳細(xì)的看一下吧。
油潑面的做法一：
配料：面粉,蔥,小白菜,西紅柿,雞蛋,醬油,醋,糖,鹽,味精,辣面,食用油,水
步驟：1,和面,揉面,搟面,切面(切成二指寬的面片)
2,炒西紅柿雞蛋,做臊子
3,將面下鍋,同時把小白菜下鍋
4,待面熟后,撈出鍋,將蔥切絲放在面上,然后把干辣面,鹽和味精撒在蔥絲上
5,在鐵鍋中倒入適量食用油,待油熱后,澆在辣面上,用筷子迅速攪勻
6,澆上醬油,醋,加入臊子,攪勻
特點：面條筋道,辣子味道沖,十分痛快
油潑面的做法二：
1、面粉中加少許鹽,用涼水和成面團(tuán),揉勻,揪成大小相同的劑子,搓成條,盤中抹一層油,放入搓好的條碼放好后再刷一層油,用保鮮膜封好,放置10分鐘備用;
2、坐鍋待水開后,拿出面劑,手拿兩端,扯成薄而未斷的面片,入沸水鍋中煮熟撈出,加入鹽、雞精、醋、生抽、小蔥末、辣椒面,澆上燒熱的蔥油攪拌均勻食用.
上述關(guān)于油潑面的做法已經(jīng)很詳細(xì)了，希望能夠給大家一些幫助，喜好面食的朋友可以嘗試著做一下，油潑面是比較香的，味道很可口，大家可以根據(jù)自己的喜好，選擇口味，油潑面的面條經(jīng)油潑燙,表皮焦黃，吃起來更是有滋有味。
對于海鮮，很多的朋友都是很喜歡的，扇貝是比較常見的海鮮，大家也很喜歡吃。扇貝的做法有很多，油潑扇貝就是其中的一種，也是最受大家喜歡的一種扇貝的吃法。那油潑扇貝的做法是什么?對于這個問題，很多喜歡吃扇貝的朋友都想知道，下面就關(guān)于這個問題為大家介紹一下。
油潑扇貝的做法是什么?
主料：扇貝 (能吃幾個買幾個)
調(diào)料：粉絲 (適量)、蒜蓉 (適量)、蠔油 (適量)、姜蓉 (適量)、蒸魚豉油 (適量)、胡椒粉 (適量)、廚具炒鍋、蒸鍋
步驟：
1.扇貝先用牙刷刷干凈外殼。
2.用小刀伸進(jìn)去把扇貝撬開，留下有肉的半邊，沿著殼壁用小刀把貝肉取下。
3.貝肉后部那塊黑黑的是內(nèi)臟，要去除。
4.裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮，要去除。只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃。 用水將扇貝沖洗干凈
5.粉絲泡軟后，取適量粉絲放到扇貝上
6.擺進(jìn)蒸鍋，上氣后2--3分鐘就行了
7.起鍋做油，煸香蒜蓉，姜蓉，加入蒸魚豉油，蠔油，水淀粉
8.炒成蒜蓉醬汁
9.蒸好的粉絲和扇貝裝盤，將蒜蓉醬汁，澆上去!就OK啦!!
上文就是關(guān)于油潑扇貝的做法是什么的簡單介紹，現(xiàn)在朋友們知道了吧!對于喜歡吃扇貝的朋友來說，可以在家自己做著吃?，F(xiàn)在食品安全比較的嚴(yán)峻，為了吃的健康，吃的衛(wèi)生，最好是在家做著吃，這樣能保障衛(wèi)生和安全，味道上也是不差的。
? ?香椿的做法有很多，好多人都非常喜歡吃香椿，因為它獨特的香味讓人們很喜歡，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的做法，比如說可以油炸，或者是也可以炒雞蛋，油燜香椿大家一定沒有吃過，做法比較獨特，同時口味比較獨特，可以加上一些辣椒，很多食物都是需要我們?nèi)?chuàng)新的，下面看下油燜香椿的做法是什么。
1. 將采摘的鮮嫩、未浸過水、不掉葉的頭水紫椿，削去蒂后的老木質(zhì)部分，用清水清洗干凈，控干水分待用;
2. 將洗凈控于水份的香椿，切成1.5 厘米長的段;
3. 香椿段加入精鹽，腌漬兩天后，撈出控去鹽水，曬至半干待用;
4. 將鍋置火上，注入菜油，燒至七成熱，下入曬至半干的香椿，炸至發(fā)脆即可撈出，晾涼待用;
5. 將晾涼后的香椿，連同用油炸過的八角和晾涼的油，一同裝入容器中，密封保持，可隨時取食。
油燜香椿：原為沂蒙山區(qū)民間的一種野菜食用方法。他采用沂蒙山深處天然林中的喬木樹木----香椿樹的嫩芽，利用民間獨特的傳統(tǒng)工藝制作而成。
具體做法為：
一、將采摘的新鮮香椿嫩芽洗凈，晾至半干(手?jǐn)D不出水為準(zhǔn))，加辣椒粉(1000克香椿芽加20克辣椒粉)、生姜(1000克香椿芽加30克生姜) 、鹽(適量)拌均。
二、花生油下鍋燒至六成(有少量微油煙為準(zhǔn)) ，將拌均的香椿芽倒入鍋內(nèi)，翻炒(期間檢查油量，以花生油剛好浸到香椿芽高度表面為準(zhǔn))兩分鐘。
三、蓋上鍋蓋，用微火燜5分鐘，關(guān)火，繼續(xù)用余熱燜制，待油燜香椿芽在有蓋的鍋內(nèi)自然涼后，即可食之。 “油燜香椿”保持了香椿芽獨特的香味，于獨特的香味中聞辣、于聞辣中品香，且口感爽滑，是開胃、可口的綠色傳統(tǒng)食品。
? ?上面給大家介紹的就是油燜香椿的做法了，看起來是比較簡單的，而且這種做法做出的香椿的味道非常好，而且還可以保留原有的香椿的味道，真的是很不錯啊，大家一起來試一試吧。香椿的做法簡單，還能保持香椿的營養(yǎng)，保存的時間會更長久一些。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹油潑面，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.1大蒜,生姜,蔥段切成碎末備用
3.2根據(jù)個人喜好,面條或扯或搟,或者像我這樣弄成棍棍面
4.鍋里燒水，煮開后將面條下入鍋里，視面條的厚度定時間。將面條撈入碗里，放上蔥花、姜碎、蒜粒、鹽、辣椒面、醋，蔥花、姜碎、蒜粒,鹽和辣椒面要放在最上面，不然熱油潑不到就不香了
5.干凈的鍋里放少許油，放入花椒粒，待炸出花椒味即可撈出.將油潑在面條上，盡量潑在有蔥花和鹽的地方。油一定要熱，潑的時候才能聽到“刺啦”一聲，這樣出來的油潑面才夠香
這道油潑面并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
油潑豆腐是豆腐做法中的一種，也是可以單獨存在做成吃的食物，主要原料就是用豆腐，所以豆腐有的營養(yǎng)價值，油潑豆腐都是具備的。我們知道豆腐的屬于豆制品的食物，它們的蛋白質(zhì)含量相對其他的食物高很多，所以食用它們對身體還是很有益的，不同的就是它們進(jìn)過制作后營養(yǎng)價值是會發(fā)生一定的變化。
每種食物不僅僅擁有自己獨特的特點，還擁有著獨有的營養(yǎng)價值。隨著做法的改變，食物本身的營養(yǎng)還有熱量也會發(fā)生變化的。食物的熱量也是關(guān)系到我們所要攝取的能量，不過如果所含的熱量超過了標(biāo)準(zhǔn)值食用是會發(fā)胖的，那么油潑豆腐的做法是什么呢?
原料:干豆腐200克，青椒150克，花椒油25克，味精、精鹽、姜絲各適量。
做法;將干腐、青椒(去掉辣筋)均切成4厘米長、火柴桿般粗的絲。然后，將干豆腐、青椒絲分別投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將干豆腐、青椒絲裝入大碗里，加入姜絲、精鹽和味精，澆上熱花椒油，拌勻，裝盤即成。
營養(yǎng)價值
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
上面介紹了油潑豆腐的做法，它的主要原料就是豆腐，所以食用這道菜可以很好的吸收到豆腐中的蛋白質(zhì)含量。所以學(xué)會豆腐的各種做法是非常關(guān)鍵的。每種不同的做法就會給人們帶來不一樣的營養(yǎng)價值和功效。只有正確的將其方法掌握了才能夠更好的運用和吸收。
油潑鯉魚相信大家都吃過，可是又有多少人知道鯉魚的制作方法呢，鯉魚是很有營養(yǎng)成分的食物，所以我們可以多吃一些魚，魚含有大量的蛋白質(zhì)。對我們強(qiáng)身健體很有功效。我們大家可以自己學(xué)習(xí)做燉鯉魚，這樣我們想吃的時候就可以隨時做了，而且是干凈健康的，可以根據(jù)自己口味的清淡為主，那末到底怎末制作，下面就是一些簡單的步.
制作材料
主料:鯉魚300克
調(diào)料:大蔥10克,醬油10克,植物油50克
制作方法:
1. 將鯉魚宰殺洗凈;
2. 鯉魚背上斜刀切幾下，上鍋蒸8分鐘;
3. 取出，均勻的擺上切好的蔥絲;
4. 用另一個鍋燒油，油熱后倒入醬油;
5. 稱熱將油倒在魚身上，即可。
在盤里倒入少量料酒，啤酒，白酒都可以，鋪上蔥姜 絲。將魚放上，再在魚身上鋪點蔥姜絲?？稍谖⒉t里或者蒸鍋里蒸。10分鐘之后，拿出來，將魚拿出來，蔥姜絲不要。將鍋燒熱，加油，將蔥姜大料放入爆鍋。爆出香味以后，加料酒，醬油，開水燒熱。等鍋里的湯滾開以后，將湯潑到魚身上，注意要均勻。
這就是制作油潑鯉魚的相關(guān)步驟了，大家都有沒有學(xué)會呀，認(rèn)真學(xué)習(xí)吧，自己做出美味的健康的油潑鯉魚。在家人聚會的時候也是一道可口的飯菜，或者有客人的話也可以當(dāng)作一道可以很有面子的菜。大家都積極的學(xué)習(xí)吧，每個人都可以做出很好吃的油潑鯉魚。預(yù)祝大家制作成功，祝你生活幸福美滿。
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