牛肉蔬菜湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“牛肉蔬菜湯怎么做好吃”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
牛肉不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且肉質(zhì)也非常的鮮美，最重要的是它蛋白質(zhì)含量雖然高，但是脂肪含量卻很低，為此是特別適合想要減肥的人食用的。而且不容部位的牛肉還可以用來制作成為不同的美食，比如說牛排、燉牛腩、牛肉湯等。不過要說最能體現(xiàn)牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的做法，還要數(shù)牛肉湯，而本文也將針對(duì)牛肉蔬菜湯怎么做好吃這個(gè)問題做出介紹。
做法一：
材料馬鈴薯1/2個(gè)，紅蘿卜1/3條，高麗菜60公克，洋蔥50公克，牛肉400公克，牛高湯1000㏄，鹽少許，黑胡椒粉少許，糖少許
做法1.馬鈴薯、紅蘿卜去皮切小塊；高麗菜、洋蔥切小塊備用。
2.牛肉切塊，汆燙后洗凈備用。
3.取一深鍋，放入作法2的牛肉塊，加水至水量淹過牛肉即可，以中火煮至6分鐘時(shí)撈起牛肉備用。
4.取另一鍋，放入馬鈴薯和紅蘿卜、作法3的牛肉、牛高湯，以小火煮約45分鐘至全部材料軟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
做法二：
材料
牛腩，卷心菜，胡蘿卜，洋蔥，芹菜，蘑菇
做法
1.煮開一鍋水，把切大塊的牛腩放入鍋中燙一兩分鐘，去除血末，撈出
2.牛肉放入一只干凈的燉鍋中，接足量涼水完全沒過肉，放入香葉、姜片，中火煮開后，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火燉約45分鐘。
3.燉牛肉的時(shí)候，將洋蔥切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡蘿卜切丁、卷心菜切絲
4.取一只炒鍋，放入一塊黃油和少許橄欖油加熱至融化
5.放入洋蔥炒香
6.放入胡蘿卜炒軟后，再放入卷心菜絲、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的時(shí)候，牛腩也差不多燉了40分鐘了，撈出牛腩，并把香葉、姜片也一起撈出
8.將炒軟的蔬菜倒入牛肉湯鍋中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回鍋中
10.加入番茄醬后，以小火再繼續(xù)燉約1.5小時(shí)，并根據(jù)口味加少許鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽醬油提鮮
11.如果有香草，新鮮的或者干香草，如羅勒，在湯煮好后放入一些香草，味道更好
對(duì)于牛肉蔬菜湯怎么做好吃這個(gè)問題，您現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)很清楚了吧，牛肉雖然好吃，但是吃過的話對(duì)于降低血脂會(huì)有一定的阻礙，因此本身血脂比較高的朋友，建議吃牛肉一定要適量，不可以過多的食用，避免給身體帶來什么不良的影響。
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中國(guó)歷來就有喝湯的習(xí)俗，尤其是在南方幾乎每餐都會(huì)有一些湯，經(jīng)常喝湯對(duì)身體是非常有好處的，既能補(bǔ)充身體的水分，同時(shí)又能夠通過湯品達(dá)到保養(yǎng)身體的作用，湯的種類可以做特別的多，今天向大家簡(jiǎn)單介紹一下牛肉蔬菜湯，里面有蔬菜同食，還有牛肉，可以說是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的湯的品種，我們來看一下。
牛肉蔬菜湯
材料
馬鈴薯1/2個(gè)，紅蘿卜1/3條，高麗菜60公克，洋蔥50公克，牛肉400公克，牛高湯1000㏄，鹽少許，黑胡椒粉少許，糖少許
做法
1.馬鈴薯、紅蘿卜去皮切小塊;高麗菜、洋蔥切小塊備用。
2.牛肉切塊，汆燙后洗凈備用。
3.取一深鍋，放入作法2的牛肉塊，加水至水量淹過牛肉即可，以中火煮至6分鐘時(shí)撈起牛肉備用。
4.取另一鍋，放入馬鈴薯和紅蘿卜、作法3的牛肉、牛高湯，以小火煮約45分鐘至全部材料軟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
牛肉有哪些好處。
好處一、增強(qiáng)力量
我們不難發(fā)現(xiàn)相比較西方男性比東方男性更加強(qiáng)壯。男性常吃牛肉的話是會(huì)增加男人的力量的，而且對(duì)于男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好處就是使自己的肌肉有所增長(zhǎng)，更加有力量，這是因?yàn)榕Ｈ猱?dāng)中的尖酸要比其他的飲食都高的，肌氨酸這種東西其實(shí)是在人們進(jìn)行訓(xùn)練的時(shí)候的肌肉燃料之源的，人們?cè)谟?xùn)練的時(shí)候充分補(bǔ)充了尖酸以后，人們的肌肉就會(huì)更加的緊實(shí)，更加的有爆炸力了。
好處二、提高免疫力
牛肉中富含鐵質(zhì)，因?yàn)橹袊?guó)普遍性的缺鐵性貧血，很多人都了解到鐵是制造血紅蛋白不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素，想要預(yù)防缺鐵性貧血關(guān)鍵在于攝入足夠的鐵。但實(shí)際上，鐵的生理功能并不止預(yù)防缺鐵性貧血，它還與免疫的關(guān)系也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機(jī)體的免疫力，增加中性白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的吞噬功能，同時(shí)也可使機(jī)體的抗感染能力增強(qiáng)。
好處三、補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為：牛肉補(bǔ)脾胃，益氣盤，強(qiáng)筋骨。治虛損羸瘦，消渴，尤其是黃牛肉更是滋補(bǔ)佳品。男人的腎虛是會(huì)影響到男人的性功能的，如果男人腎虛過度的厲害了，那么還會(huì)影響到夫妻間的感情，很多人在治療腎虛的時(shí)候會(huì)選擇吃牛肉。
好處四、牛肉可降低膽固醇
美國(guó)得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的科學(xué)家格倫迪等的研究表明，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸。硬脂酸能被人體所代謝，或者能被轉(zhuǎn)化為油酸——單飽和脂肪，則單飽和脂肪能降低膽固醇。參試者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(約合113—153克)，再配合健康飲食，結(jié)果其LDL水平下降了10%。
生完孩子以后身體是比較虛弱的，這個(gè)時(shí)候首先要注意的就是滋補(bǔ)身體，通過滋補(bǔ)的方法來進(jìn)行調(diào)理，一般在生完孩子以后應(yīng)該要多吃的就是一些玉米胡蘿卜或者是青筍等等，這些美食營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也很受人歡迎，平時(shí)還可以加在一起做蔬菜湯。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血 清熱解毒
原料：玉米1根；胡蘿卜1根；荸薺8顆；青筍一根；腔骨500克；姜6片；
調(diào)料：鹽2茶匙（10克）；清水2000ml；
步驟與做法：
1、將腔骨剁成塊洗凈。玉米，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片。
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時(shí)。
4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個(gè)小時(shí)，然后再放入青筍煲5分鐘，食用前調(diào)入鹽即可。
5、小貼士：在煲湯前，焯燙腔骨可以去除肉中的血污，還可以收緊上面的肉，經(jīng)過2個(gè)小時(shí)的煲燉，也不會(huì)散爛；煲湯一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否則會(huì)沖淡湯的鮮度，如煲燉過程中發(fā)現(xiàn)水少，必須添加，也一定要添加開水，但口味也略有損失；這款湯因?yàn)榧恿擞衩?，因此口味上有點(diǎn)清微的甜味，但不是糖的那種甜哈。沒有荸薺，放些蓮藕一起煲也可以起到秋季潤(rùn)燥的作用；青筍最后放，可以保持爽脆的口感，顏色也不會(huì)變的太離譜。
西紅柿是生活中常見蔬果，營(yíng)養(yǎng)師出了名的，西紅柿的口味獨(dú)特，經(jīng)常用于調(diào)味，可謂是用途廣泛。有興趣的朋友還可以用西紅柿做蔬菜湯，在蔬菜湯中加入其他營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，養(yǎng)生效果也非常好。
1.洋蔥去皮，用水沖刷潔凈，切成三角形；青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去掉籽（辣莖不去）；芹菜用水洗凈，切成斜段；西紅柿用水洗凈，切成小塊狀；卷心菜洗凈，切成三角形小塊狀。將以上5種菜放入煲內(nèi)，注滿清水，翻滾后，慢火煲3小時(shí)擺布，湯水可濃可淡，你能夠隨喜愛參加鹽、胡椒、香菜等調(diào)味料，但不能放入動(dòng)物油類。
2.胡蘿卜、圓白菜、洋蔥、土豆洗凈切丁，培根切碎、蒜切末備用。鍋中倒橄欖油加熱，放培根丁、蒜末炒香，放入所有蔬菜丁炒熟。加入番茄醬、鹽、胡椒粉調(diào)味。倒入雞湯，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，盛出后撒上迷迭香碎即可。
3.胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵，番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)打成番茄泥，黃油放入鍋中，小火融化，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水，煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開。倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘，加黑胡椒、鹽攪勻即可。
4.番茄洗凈，去蒂，切成小塊，放入攪拌機(jī)中攪打成番茄泥。土豆和胡蘿卜分別削去外皮，洗凈后切成1cm見方的小丁。甜豆莢擇去老筋，洗凈瀝干水分。炒鍋中放入黃油，小火熔化后，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香，之后加入攪打好的番茄泥、白砂糖，拌炒均勻后加入150ml冷水。大火煮開后放入切好的土豆丁和胡蘿卜丁，再次煮沸后改中小火繼續(xù)煮5分鐘，然后放入擇洗好的甜豆莢，改大火煮3分鐘。加入鮮奶油、黑胡椒、鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。
牛蒡很多人吃過，不得不說，提到牛蒡，一定要說牛蒡蔬菜湯。牛蒡蔬菜湯是非常營(yíng)養(yǎng)的養(yǎng)生湯品，做法簡(jiǎn)單，每一樣食材都是極具針對(duì)性作用的蔬菜，養(yǎng)生效果極好，非常適用于身體虛弱的人。
1.牛蒡去皮滾刀切和紅蘿卜同時(shí)放入滾水煮至稍軟后依續(xù)再放入玉米、干香菇、姜片、鴻喜菇、貢丸(可省略)、泡香菇的水。待全部的食材都煮熟以后加適量的鹽巴、撒上蔥花即可盛出。
2.干牛蒡20克或鮮牛蒡150克，白蘿卜（連葉）250克，胡蘿卜250克，香菇3～5個(gè)，蜜棗 1～2個(gè)，生姜少許，可根據(jù)口味適量加鹽。原料洗凈后放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢燉60分鐘左右即可。
功效：潤(rùn)腸通便、降脂減肥、養(yǎng)顏抗衰老，尤其適用于肝病、糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、癌癥病人長(zhǎng)期飲用。
3.牛蒡五行蔬菜湯是著名的流行養(yǎng)生保健食品，依循“五行、五色滋養(yǎng)五臟”的原理，由白蘿卜（白色入肺）、白蘿卜葉（青色入肝）、香菇（黑色入腎）、胡蘿卜（紅色入心）、牛蒡（黃色入脾）五種蔬菜，按照比例配制而成。內(nèi)含蛋白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)和多種維生素，對(duì)亞健康人群具有一定是保健作用。
有了孩子自然很幸福，可是作為新媽媽，營(yíng)養(yǎng)問題就成了一大問題。若沒吃好，可不僅僅是自己的問題，還可能會(huì)連累孩子。要怎么吃才能保證營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可催奶，保證寶寶的供給呢？除了我鯽魚和豬蹄，今天就來看看另外一款蔬菜湯吧，發(fā)奶效果也不多哦。
原味時(shí)蔬湯
原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調(diào)料煮湯，味道清香，可以當(dāng)茶喝，在產(chǎn)后當(dāng)天(剖腹產(chǎn)次日)即喝有極佳發(fā)奶作用。以后保證每天不少于喝兩次。
所需原料：黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍(lán)、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹，每次選擇4種以上即可。
制作方法：把各種蔬菜放入鍋內(nèi)，加入適量清水，煮爛后取湯水飲用。
吃一直都是一件大事，還是那種由每天每餐組成的大事。新媽媽的營(yíng)養(yǎng)健康很重要，若缺乏營(yíng)養(yǎng)，很容易留下后遺癥。要吃好，同時(shí)讓嬰兒吃好，新媽媽就肩負(fù)著一張嘴兩個(gè)胃的重任。當(dāng)然，最好是把這重?fù)?dān)與孩子的爸爸一起分享，讓孩子爸爸學(xué)做這款下奶蔬菜湯啦。
黃芪牛肉蔬菜湯在我們的餐桌上是經(jīng)常能夠吃到的，當(dāng)然，黃芪牛肉蔬菜湯的味道是非常不錯(cuò)的，相信我們?cè)S多的朋友們都是比較喜歡吃黃芪牛肉蔬菜湯的，其實(shí)黃芪牛肉蔬菜湯不僅好吃，保健功效也是非常好的，那么大家對(duì)于黃芪牛肉蔬菜湯的做法了解多少?下面我們就來一起看看。
黃芪牛肉蔬菜湯的做法
牛肉洗凈。切大塊，入沸水中汆燙，撈出后沖洗干凈;西紅柿、土豆切塊;西蘭花切成小朵、去硬皮。將牛肉塊、西紅柿塊、土豆塊和黃芪一起入鍋，加水蓋過材料，煮30分鐘，再加入西蘭花，稍煮調(diào)味即可，這時(shí)候大家就可以吃到香噴噴的黃芪牛肉蔬菜湯了，當(dāng)然，黃芪牛肉蔬菜湯的味道絕對(duì)是非常棒的，并且還有一定的功效，下面我們來看看黃芪牛肉蔬菜湯的功效。
黃芪牛肉蔬菜湯的功效與作用
黃芪具有增強(qiáng)免疫力、保肝、利尿、抗衰老、降壓的功效。牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨和消水腫等功效。西紅柿清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤(rùn)腸通便，加入少許番茄，還可以增加湯的酸甜感。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效。西蘭花具有補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃、補(bǔ)充維生素K的功效。這些就是關(guān)于黃芪牛肉蔬菜湯中的一些食材的功效，其實(shí)黃芪牛肉蔬菜湯的功效也是很不錯(cuò)的，經(jīng)常食用一些黃芪牛肉蔬菜湯，可以起到非常好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，對(duì)于我們身體健康非常的有好處。
相信大家通過上面的這些介紹，對(duì)于黃芪牛肉蔬菜湯的做法和功效也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，黃芪牛肉蔬菜湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，所以大家在生活中也是可以經(jīng)常做著吃黃芪牛肉蔬菜湯的，另外，日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍S芪牛肉蔬菜湯，還能夠幫助我們補(bǔ)充氣血的。
現(xiàn)在的人對(duì)飲食是很重視的，民以食為天。吃也算的上是人生的頭等大事，現(xiàn)在人們對(duì)飲食的要求不在是和以前一樣只要求吃的飽，現(xiàn)在的人們對(duì)吃的要求是是既要美味又要營(yíng)養(yǎng)。那么什么菜肴才是既美味又有營(yíng)養(yǎng)的呢，其實(shí)牛肉蔬菜湯就是一道很不錯(cuò)的選擇，大家都知道蔬菜里面有豐富的維生素牛肉也是很營(yíng)養(yǎng)的。那么到底是怎么做呢？
中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
牛肉蔬菜湯的制作材料：
主料：牛肉,番茄,番茄醬,土豆,胡蘿卜,卷心菜,洋蔥,
調(diào)料：鹽,香葉,番茄沙司,黃油,白胡椒,
材料說明：牛肉以牛腩為佳，因?yàn)榕Ｈ膺€可以再利用
牛肉蔬菜湯的做法步驟詳細(xì)介紹：
1,牛肉切大約3厘米見方的方塊,放入沸騰的水中汆燙一兩分鐘,去掉血末后撈出備用。
2，將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中。
3，鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了。
4，將西紅柿切大塊倒入鍋中。
5，將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉大約3小時(shí)。
6，撈出牛肉和番茄另做其他用；香料袋取出扔掉；牛肉湯備用。
7，卷心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片。
8，鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化。
9，把卷心菜炒軟后盛出備用。
10,將洋蔥炒香。
11，放入土豆和胡蘿卜塊翻炒。
12，加入卷心菜繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，然后把蔬菜盛出備用。
13，將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味。
14，然后把蔬菜倒回鍋中。
15，將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16，以中火煮開后小火再燉30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，如果喜歡也可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖。最后再倒一點(diǎn)番茄沙司味道會(huì)更好。
以上就是關(guān)于美味牛肉蔬菜湯的做法，我希望這到菜的做法能幫助到大家。激起一些大家對(duì)做菜的興趣，食物還是要自己做的吃起來會(huì)比較美味。而且這道美味牛肉蔬菜湯的做法不是很難，食材也是常見的幾種食材，而且這道菜營(yíng)養(yǎng)又美味。適合很多不同群體的人來吃，。但是大家也要根據(jù)自己的體質(zhì)來看的，例如一些對(duì)牛肉過敏的人就不要吃啦。
相信大家對(duì)于紫菜湯并不陌生。紫菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是大家所喜愛的一種蔬菜。紫菜無論是和其他蔬菜一起制作成湯，或者是單獨(dú)成湯都是非常美味的食物。我們今天要教給大家的，就是紫菜湯的其中一種做法，黃瓜紫菜湯。對(duì)于黃瓜，大家也一定不陌生，那么我們一起來看看吧!
黃瓜紫菜湯是將新鮮黃瓜切成薄片，在油鍋中炒至顏色變綠，加入高湯，待水開后放入紫菜，打入蛋花即可。此湯口味清淡，做法簡(jiǎn)便，特別適合減肥人士食用。鍋內(nèi)加清湯，上火燒沸，加姜末，沸后加醬油、黃瓜片，燒開，撇去浮末，下紫菜，用精鹽、味精調(diào)味，淋香油，撒上蔥末即成。湯鮮醇、清淡。
孕中期婦女食用，可獲得較全面的營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼、牙齒等器官的生長(zhǎng)發(fā)育。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。
看到這里，相信大家對(duì)于如何制作黃瓜紫菜湯已經(jīng)有所了解了。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，富含維生素C，能夠提高人體的免疫功能，所以有抵抗癌癥的功效。很多人都知道黃瓜可以敷面膜，那是因?yàn)辄S瓜也有抵抗皺紋，衰老的功效。
在現(xiàn)在忙綠的生活當(dāng)中，已經(jīng)有許多的人在關(guān)注養(yǎng)生方面的問題，如何吃東西，如何以正確的方式方法來進(jìn)行烹飪美食。翠玉蔬菜湯，主要食材有天門冬、薏米、板藍(lán)根、西瓜皮、絲瓜、黃豆芽等。在眾多的蔬菜湯當(dāng)中，翠玉蔬菜湯做法比較簡(jiǎn)單，對(duì)于夏天清涼滋補(bǔ)來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
翠玉蔬菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
天門冬，屬于是中藥。具有滋陰潤(rùn)燥，清肺降火之功效的功效。作為藥物。是可以治療燥熱咳嗽，陰虛勞嗽，熱病傷陰，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽喉腫痛。西瓜皮也可去暑熱，生津止渴。西瓜皮對(duì)于美容方面也是不錯(cuò)的選擇。翠玉蔬菜湯主要材質(zhì)主中藥為主，是養(yǎng)生不錯(cuò)的食物。
翠玉蔬菜湯的功效作用
【西瓜皮】
1.消暑利尿的功效：可以將西瓜皮切成小塊或者是小條，用開水煮，加入番茄以及雞蛋調(diào)料，進(jìn)行食用。
2.美白：西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，是可以促進(jìn)身體中傷口的快速愈合，也是可以促進(jìn)身體中肌膚的新陳代謝，長(zhǎng)期來進(jìn)行使用西瓜皮，是可以有效的滋潤(rùn)皮膚，使皮膚更加的白嫩。
3.預(yù)防高血壓：直接可以把西瓜汁或者是西瓜皮直接放到水中進(jìn)行煎煮，然后直接服用就是可以有效的預(yù)防高血壓。
4.牙疼：把西瓜皮晾干，然后磨成粉末，加入適量的冰片，直接扶到患處，是可以緩解牙疼。
5.去痱子：西瓜皮是帶有清熱解毒的作用，無論是內(nèi)服還是外用都是一個(gè)很好除去痱子的好辦法。
【絲瓜】
1.健腦內(nèi)容：在絲瓜中維生素B的含量很好，是有利于小二大腦發(fā)育以及中老年人大腦健康，絲瓜的藤莖的汁液還可以起到保持皮膚彈性的功能。是美容不錯(cuò)的選擇。
2.抗壞血?。涸谖鞴袭?dāng)中維生素C的含量較高，在每百克絲瓜中維生素C含量有8毫克，長(zhǎng)吃絲瓜是可以預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
3.增加免疫力：絲瓜中是含有干擾素誘生劑，是可以刺激人體產(chǎn)生干擾素，絲瓜含有維生素C。是可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成。起到提高免疫力的作用。
4.排毒養(yǎng)肝：用食用絲瓜可以給肝臟解毒，有效的預(yù)防癌癥以及動(dòng)脈硬化。
5.增強(qiáng)心?。涸诮z瓜中是含有皂苷類物質(zhì)，這類的物質(zhì)只是存在于藥材中，是有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用，主要是增強(qiáng)心肌的功能。
【黃豆芽】
1.黃豆芽的營(yíng)銷非常的豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2.黃豆芽也是可以起到清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血以及心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.多食用黃豆芽也是可以有效的防止維生素B2缺乏癥。
4.常食用黃豆芽是可以對(duì)青少年生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防貧血等起到很大作用。也可以起到健腦、抗疲勞、預(yù)防癌癥等作用。
5.黃豆芽中的熱量比較低，其中水分以及纖維素含量較高，所以常吃黃豆芽，是可以達(dá)到減肥的目的。
【翠玉蔬菜湯】
翠玉蔬菜湯是可以起到清熱降火、清理腸胃。其做法簡(jiǎn)單，容易消化，所以受到了很多上班族的喜歡。
翠玉蔬菜湯的做法
準(zhǔn)備食材：天門冬20克、薏米20克、板藍(lán)根16克、西瓜皮200克、絲瓜200克、黃豆芽60克、調(diào)料適中。
先把西瓜皮切成片或者是切成條，建議切成條，因?yàn)闂l比較好熟。絲瓜也需要一起切成條。黃豆芽去根。
把天門冬放入棉布袋里面一起喝薏米放在鍋內(nèi)，加熱加水。等水燒開后關(guān)火濾汁。
然后在把藥汁以及薏米一同放入鍋中，在加入切好的西瓜皮喝絲瓜，去根的黃豆芽，煮沸。根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行加入調(diào)味即可。
翠玉蔬菜湯的烹飪技巧
1.一定要把食材切成條，因?yàn)橹挥羞@樣的話，才能夠保證食材比較好熟，在煮的過程中，才能夠發(fā)揮出更大的功效。
2.食材的比例一定的配合好，因?yàn)楸壤д{(diào)也是會(huì)導(dǎo)致翠玉蔬菜湯的功效，所以在選擇食材的時(shí)候一定要注意。
3.在煮食材的時(shí)候，最好就是選擇一個(gè)沒有用過油的鍋來進(jìn)行煮，只有這樣在食用的時(shí)候，才能讓翠玉蔬菜湯發(fā)揮出最大的功效。
翠玉蔬菜湯的禁忌人群
適宜人群：翠玉蔬菜湯很多的人群都是可以進(jìn)行食用的，不過翠玉蔬菜湯還是在夏天的時(shí)候食用時(shí)比較不錯(cuò)的，主要的原因就是翠玉蔬菜湯是可以清熱降火，正常的情況下，因?yàn)樘鞖獾脑?，夏天的時(shí)候，我們體內(nèi)的火氣還是比較重的。
禁忌人群：因?yàn)榇溆袷卟藴蔷哂星謇砟c胃的功能，所以消化不好以及有腸胃炎的患者是不宜食用翠玉蔬菜湯。
對(duì)于這樣一種比較簡(jiǎn)單比較好學(xué)的一種湯來說，在夏天來進(jìn)行食用時(shí)一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，做法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，并且還是可以進(jìn)行清熱降火，還可以清理腸胃，提高我們自身的新陳代謝。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高，是上班族不錯(cuò)的選擇。
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