西紅柿蔬菜湯怎么做？
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生怎么做】
西紅柿是生活中常見蔬果，營養(yǎng)師出了名的，西紅柿的口味獨(dú)特，經(jīng)常用于調(diào)味，可謂是用途廣泛。有興趣的朋友還可以用西紅柿做蔬菜湯，在蔬菜湯中加入其他營養(yǎng)的蔬菜，養(yǎng)生效果也非常好。
1.洋蔥去皮，用水沖刷潔凈，切成三角形；青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去掉籽（辣莖不去）；芹菜用水洗凈，切成斜段；西紅柿用水洗凈，切成小塊狀；卷心菜洗凈，切成三角形小塊狀。將以上5種菜放入煲內(nèi)，注滿清水，翻滾后，慢火煲3小時(shí)擺布，湯水可濃可淡，你能夠隨喜愛參加鹽、胡椒、香菜等調(diào)味料，但不能放入動(dòng)物油類。
2.胡蘿卜、圓白菜、洋蔥、土豆洗凈切丁，培根切碎、蒜切末備用。鍋中倒橄欖油加熱，放培根丁、蒜末炒香，放入所有蔬菜丁炒熟。加入番茄醬、鹽、胡椒粉調(diào)味。倒入雞湯，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，盛出后撒上迷迭香碎即可。
3.胡蘿卜、土豆洗凈去皮切成小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵，番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)打成番茄泥，黃油放入鍋中，小火融化，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒勻后加約200ML水，煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開。倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘，加黑胡椒、鹽攪勻即可。
4.番茄洗凈，去蒂，切成小塊，放入攪拌機(jī)中攪打成番茄泥。土豆和胡蘿卜分別削去外皮，洗凈后切成1cm見方的小丁。甜豆莢擇去老筋，洗凈瀝干水分。炒鍋中放入黃油，小火熔化后，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香，之后加入攪打好的番茄泥、白砂糖，拌炒均勻后加入150ml冷水。大火煮開后放入切好的土豆丁和胡蘿卜丁，再次煮沸后改中小火繼續(xù)煮5分鐘，然后放入擇洗好的甜豆莢，改大火煮3分鐘。加入鮮奶油、黑胡椒、鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。
相關(guān)閱讀
有了孩子自然很幸福，可是作為新媽媽，營養(yǎng)問題就成了一大問題。若沒吃好，可不僅僅是自己的問題，還可能會(huì)連累孩子。要怎么吃才能保證營養(yǎng)，同時(shí)還可催奶，保證寶寶的供給呢？除了我鯽魚和豬蹄，今天就來看看另外一款蔬菜湯吧，發(fā)奶效果也不多哦。
原味時(shí)蔬湯
原味蔬菜湯就是將各類蔬菜主要是根莖花果不加任何調(diào)料煮湯，味道清香，可以當(dāng)茶喝，在產(chǎn)后當(dāng)天(剖腹產(chǎn)次日)即喝有極佳發(fā)奶作用。以后保證每天不少于喝兩次。
所需原料：黃豆芽、西蘭花、菜椒(青椒、黃椒、紅椒均可)、紫甘藍(lán)、絲瓜、毛豆、西葫蘆、西芹，每次選擇4種以上即可。
制作方法：把各種蔬菜放入鍋內(nèi)，加入適量清水，煮爛后取湯水飲用。
吃一直都是一件大事，還是那種由每天每餐組成的大事。新媽媽的營養(yǎng)健康很重要，若缺乏營養(yǎng)，很容易留下后遺癥。要吃好，同時(shí)讓嬰兒吃好，新媽媽就肩負(fù)著一張嘴兩個(gè)胃的重任。當(dāng)然，最好是把這重?fù)?dān)與孩子的爸爸一起分享，讓孩子爸爸學(xué)做這款下奶蔬菜湯啦。
相信大家對(duì)于紫菜湯并不陌生。紫菜的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是大家所喜愛的一種蔬菜。紫菜無論是和其他蔬菜一起制作成湯，或者是單獨(dú)成湯都是非常美味的食物。我們今天要教給大家的，就是紫菜湯的其中一種做法，黃瓜紫菜湯。對(duì)于黃瓜，大家也一定不陌生，那么我們一起來看看吧!
黃瓜紫菜湯是將新鮮黃瓜切成薄片，在油鍋中炒至顏色變綠，加入高湯，待水開后放入紫菜，打入蛋花即可。此湯口味清淡，做法簡便，特別適合減肥人士食用。鍋內(nèi)加清湯，上火燒沸，加姜末，沸后加醬油、黃瓜片，燒開，撇去浮末，下紫菜，用精鹽、味精調(diào)味，淋香油，撒上蔥末即成。湯鮮醇、清淡。
孕中期婦女食用，可獲得較全面的營養(yǎng)，有利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼、牙齒等器官的生長發(fā)育。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。
看到這里，相信大家對(duì)于如何制作黃瓜紫菜湯已經(jīng)有所了解了。黃瓜的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，富含維生素C，能夠提高人體的免疫功能，所以有抵抗癌癥的功效。很多人都知道黃瓜可以敷面膜，那是因?yàn)辄S瓜也有抵抗皺紋，衰老的功效。
生完孩子以后身體是比較虛弱的，這個(gè)時(shí)候首先要注意的就是滋補(bǔ)身體，通過滋補(bǔ)的方法來進(jìn)行調(diào)理，一般在生完孩子以后應(yīng)該要多吃的就是一些玉米胡蘿卜或者是青筍等等，這些美食營養(yǎng)價(jià)值很高，也很受人歡迎，平時(shí)還可以加在一起做蔬菜湯。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血 清熱解毒
原料：玉米1根；胡蘿卜1根；荸薺8顆；青筍一根；腔骨500克；姜6片；
調(diào)料：鹽2茶匙（10克）；清水2000ml；
步驟與做法：
1、將腔骨剁成塊洗凈。玉米，胡蘿卜，青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊。姜洗凈切片。
2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫。
3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時(shí)。
4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子繼續(xù)用小火煲1個(gè)小時(shí)，然后再放入青筍煲5分鐘，食用前調(diào)入鹽即可。
5、小貼士：在煲湯前，焯燙腔骨可以去除肉中的血污，還可以收緊上面的肉，經(jīng)過2個(gè)小時(shí)的煲燉，也不會(huì)散爛；煲湯一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否則會(huì)沖淡湯的鮮度，如煲燉過程中發(fā)現(xiàn)水少，必須添加，也一定要添加開水，但口味也略有損失；這款湯因?yàn)榧恿擞衩祝虼丝谖渡嫌悬c(diǎn)清微的甜味，但不是糖的那種甜哈。沒有荸薺，放些蓮藕一起煲也可以起到秋季潤燥的作用；青筍最后放，可以保持爽脆的口感，顏色也不會(huì)變的太離譜。
日式蔬菜湯是炎熱的夏天主要用來開胃的一道美食，因?yàn)槿帐降氖卟藴谖逗芮宓?，而且酸酸甜甜的還會(huì)帶有一種酸辣的味道，所以既能開胃，又能促進(jìn)消化，其中需要加上的有白菜香菇，還有一些金針菇等等，另外還需要加上高湯和瘦肉。
菜譜簡介 炎熱的夏天，胃口容易不好，這時(shí)候煮一碗清爽的好菇湯，以日式柴魚調(diào)配的湯底，搭配營養(yǎng)三種好菇(鴻喜菇、香菇、金針菇)，不但低熱量，同時(shí)還可以吃到好菇的營養(yǎng)，是最好的夏季料理
材料
鴻喜菇 1包,(調(diào)味)鮮味炒手 2匙,大白菜 1/2分,香菇 5朵,柴魚 1份,金針菇 1把,蕃茄 1個(gè)
做法
1、先用柴魚片在入滾水中熬煮15分鐘后取出
2、將切好的大白菜、番茄、鴻喜菇、香菇、金針菇一起整齊放入高湯中
3、滾開10分鐘后，加入鮮味炒手調(diào)味，最后灑上青蔥后完成。
牛肉不但營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且肉質(zhì)也非常的鮮美，最重要的是它蛋白質(zhì)含量雖然高，但是脂肪含量卻很低，為此是特別適合想要減肥的人食用的。而且不容部位的牛肉還可以用來制作成為不同的美食，比如說牛排、燉牛腩、牛肉湯等。不過要說最能體現(xiàn)牛肉營養(yǎng)價(jià)值的做法，還要數(shù)牛肉湯，而本文也將針對(duì)牛肉蔬菜湯怎么做好吃這個(gè)問題做出介紹。
做法一：
材料馬鈴薯1/2個(gè)，紅蘿卜1/3條，高麗菜60公克，洋蔥50公克，牛肉400公克，牛高湯1000㏄，鹽少許，黑胡椒粉少許，糖少許
做法1.馬鈴薯、紅蘿卜去皮切小塊；高麗菜、洋蔥切小塊備用。
2.牛肉切塊，汆燙后洗凈備用。
3.取一深鍋，放入作法2的牛肉塊，加水至水量淹過牛肉即可，以中火煮至6分鐘時(shí)撈起牛肉備用。
4.取另一鍋，放入馬鈴薯和紅蘿卜、作法3的牛肉、牛高湯，以小火煮約45分鐘至全部材料軟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
做法二：
材料
牛腩，卷心菜，胡蘿卜，洋蔥，芹菜，蘑菇
做法
1.煮開一鍋水，把切大塊的牛腩放入鍋中燙一兩分鐘，去除血末，撈出
2.牛肉放入一只干凈的燉鍋中，接足量涼水完全沒過肉，放入香葉、姜片，中火煮開后，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火燉約45分鐘。
3.燉牛肉的時(shí)候，將洋蔥切丁、蘑菇切片、芹菜切丁、胡蘿卜切丁、卷心菜切絲
4.取一只炒鍋，放入一塊黃油和少許橄欖油加熱至融化
5.放入洋蔥炒香
6.放入胡蘿卜炒軟后，再放入卷心菜絲、芹菜丁、蘑菇片
7.炒蔬菜的時(shí)候，牛腩也差不多燉了40分鐘了，撈出牛腩，并把香葉、姜片也一起撈出
8.將炒軟的蔬菜倒入牛肉湯鍋中
9.而牛肉，切成小丁，也倒回鍋中
10.加入番茄醬后，以小火再繼續(xù)燉約1.5小時(shí)，并根據(jù)口味加少許鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽醬油提鮮
11.如果有香草，新鮮的或者干香草，如羅勒，在湯煮好后放入一些香草，味道更好
對(duì)于牛肉蔬菜湯怎么做好吃這個(gè)問題，您現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)很清楚了吧，牛肉雖然好吃，但是吃過的話對(duì)于降低血脂會(huì)有一定的阻礙，因此本身血脂比較高的朋友，建議吃牛肉一定要適量，不可以過多的食用，避免給身體帶來什么不良的影響。
在現(xiàn)在忙綠的生活當(dāng)中，已經(jīng)有許多的人在關(guān)注養(yǎng)生方面的問題，如何吃東西，如何以正確的方式方法來進(jìn)行烹飪美食。翠玉蔬菜湯，主要食材有天門冬、薏米、板藍(lán)根、西瓜皮、絲瓜、黃豆芽等。在眾多的蔬菜湯當(dāng)中，翠玉蔬菜湯做法比較簡單，對(duì)于夏天清涼滋補(bǔ)來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
翠玉蔬菜湯的營養(yǎng)價(jià)值
天門冬，屬于是中藥。具有滋陰潤燥，清肺降火之功效的功效。作為藥物。是可以治療燥熱咳嗽，陰虛勞嗽，熱病傷陰，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘，咽喉腫痛。西瓜皮也可去暑熱，生津止渴。西瓜皮對(duì)于美容方面也是不錯(cuò)的選擇。翠玉蔬菜湯主要材質(zhì)主中藥為主，是養(yǎng)生不錯(cuò)的食物。
翠玉蔬菜湯的功效作用
【西瓜皮】
1.消暑利尿的功效：可以將西瓜皮切成小塊或者是小條，用開水煮，加入番茄以及雞蛋調(diào)料，進(jìn)行食用。
2.美白：西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，是可以促進(jìn)身體中傷口的快速愈合，也是可以促進(jìn)身體中肌膚的新陳代謝，長期來進(jìn)行使用西瓜皮，是可以有效的滋潤皮膚，使皮膚更加的白嫩。
3.預(yù)防高血壓：直接可以把西瓜汁或者是西瓜皮直接放到水中進(jìn)行煎煮，然后直接服用就是可以有效的預(yù)防高血壓。
4.牙疼：把西瓜皮晾干，然后磨成粉末，加入適量的冰片，直接扶到患處，是可以緩解牙疼。
5.去痱子：西瓜皮是帶有清熱解毒的作用，無論是內(nèi)服還是外用都是一個(gè)很好除去痱子的好辦法。
【絲瓜】
1.健腦內(nèi)容：在絲瓜中維生素B的含量很好，是有利于小二大腦發(fā)育以及中老年人大腦健康，絲瓜的藤莖的汁液還可以起到保持皮膚彈性的功能。是美容不錯(cuò)的選擇。
2.抗壞血病：在西瓜當(dāng)中維生素C的含量較高，在每百克絲瓜中維生素C含量有8毫克，長吃絲瓜是可以預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
3.增加免疫力：絲瓜中是含有干擾素誘生劑，是可以刺激人體產(chǎn)生干擾素，絲瓜含有維生素C。是可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫蛋白的合成。起到提高免疫力的作用。
4.排毒養(yǎng)肝：用食用絲瓜可以給肝臟解毒，有效的預(yù)防癌癥以及動(dòng)脈硬化。
5.增強(qiáng)心肌：在絲瓜中是含有皂苷類物質(zhì)，這類的物質(zhì)只是存在于藥材中，是有強(qiáng)效的強(qiáng)心作用，主要是增強(qiáng)心肌的功能。
【黃豆芽】
1.黃豆芽的營銷非常的豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分。
2.黃豆芽也是可以起到清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血以及心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.多食用黃豆芽也是可以有效的防止維生素B2缺乏癥。
4.常食用黃豆芽是可以對(duì)青少年生長發(fā)育、預(yù)防貧血等起到很大作用。也可以起到健腦、抗疲勞、預(yù)防癌癥等作用。
5.黃豆芽中的熱量比較低，其中水分以及纖維素含量較高，所以常吃黃豆芽，是可以達(dá)到減肥的目的。
【翠玉蔬菜湯】
翠玉蔬菜湯是可以起到清熱降火、清理腸胃。其做法簡單，容易消化，所以受到了很多上班族的喜歡。
翠玉蔬菜湯的做法
準(zhǔn)備食材：天門冬20克、薏米20克、板藍(lán)根16克、西瓜皮200克、絲瓜200克、黃豆芽60克、調(diào)料適中。
先把西瓜皮切成片或者是切成條，建議切成條，因?yàn)闂l比較好熟。絲瓜也需要一起切成條。黃豆芽去根。
把天門冬放入棉布袋里面一起喝薏米放在鍋內(nèi)，加熱加水。等水燒開后關(guān)火濾汁。
然后在把藥汁以及薏米一同放入鍋中，在加入切好的西瓜皮喝絲瓜，去根的黃豆芽，煮沸。根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行加入調(diào)味即可。
翠玉蔬菜湯的烹飪技巧
1.一定要把食材切成條，因?yàn)橹挥羞@樣的話，才能夠保證食材比較好熟，在煮的過程中，才能夠發(fā)揮出更大的功效。
2.食材的比例一定的配合好，因?yàn)楸壤д{(diào)也是會(huì)導(dǎo)致翠玉蔬菜湯的功效，所以在選擇食材的時(shí)候一定要注意。
3.在煮食材的時(shí)候，最好就是選擇一個(gè)沒有用過油的鍋來進(jìn)行煮，只有這樣在食用的時(shí)候，才能讓翠玉蔬菜湯發(fā)揮出最大的功效。
翠玉蔬菜湯的禁忌人群
適宜人群：翠玉蔬菜湯很多的人群都是可以進(jìn)行食用的，不過翠玉蔬菜湯還是在夏天的時(shí)候食用時(shí)比較不錯(cuò)的，主要的原因就是翠玉蔬菜湯是可以清熱降火，正常的情況下，因?yàn)樘鞖獾脑颍奶斓臅r(shí)候，我們體內(nèi)的火氣還是比較重的。
禁忌人群：因?yàn)榇溆袷卟藴蔷哂星謇砟c胃的功能，所以消化不好以及有腸胃炎的患者是不宜食用翠玉蔬菜湯。
對(duì)于這樣一種比較簡單比較好學(xué)的一種湯來說，在夏天來進(jìn)行食用時(shí)一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，做法相對(duì)比較簡單，并且還是可以進(jìn)行清熱降火，還可以清理腸胃，提高我們自身的新陳代謝。營養(yǎng)價(jià)值也是很高，是上班族不錯(cuò)的選擇。
蘆薈蔬菜湯是一道由蘆薈葉、菠菜、白菜等做成的美食。蘆薈蔬菜湯的營養(yǎng)相對(duì)豐富，做法比較簡單。蘆薈蔬菜湯的補(bǔ)充相當(dāng)于補(bǔ)充了很多的營養(yǎng)，比較全面。不會(huì)讓身體缺失其他營養(yǎng)物質(zhì)。
蘆薈蔬菜湯的營養(yǎng)價(jià)值
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。蘆薈含有蘆薈素、蘆薈大黃素、蘆薈多糖、蘆薈酊、蘆薈米酊、蘆薈烏辛，還有蒽醌類物質(zhì)和活性酶、過氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纖維素酶以及多種有機(jī)酸和樹脂。
蘆薈蔬菜湯的功效作用
【蘆薈】
1、增強(qiáng)體質(zhì)：經(jīng)常食用蘆薈和用蘆薈沐浴的人，對(duì)身體是有很多好處的。因?yàn)樘J薈可以防治身體的各種小病，對(duì)于改善身體體質(zhì)很有作用，可以增強(qiáng)自身的體力，保持精力旺盛。
2、殺菌：蘆薈的抗菌能力很強(qiáng)，可以消殺滅很多的細(xì)病菌，還可以減少和消滅細(xì)菌本體的發(fā)育和繁殖。
3、抗炎：蘆薈含有的營養(yǎng)物質(zhì)是緩激肽酶和血管的物質(zhì)來一起抑制外來的細(xì)菌、毒素。蘆薈含有豐富的多糖營養(yǎng)，多糖可可以加強(qiáng)人體的抵抗力，蘆薈可以治愈皮膚炎、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等慢性病癥。
4、濕潤美容：蘆薈含有豐富的維生素，這種一個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)可以起到比較營養(yǎng)、滋潤、增白的功效，對(duì)人體非常好。可以治療面部的痘痘和其他種類的痘痘，對(duì)粉刺也有比較好的療效。蘆薈大黃素等屬蒽醌甙物質(zhì)，這類物質(zhì)能使頭發(fā)柔軟而有光澤、輕松舒爽，且具有去頭屑的作用。
5、健胃下泄：蘆薈中的蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素等有效成分起著增進(jìn)食欲、大腸緩泄作用。服用蘆薈，能加強(qiáng)胃部自身的功能，增強(qiáng)身體的體質(zhì)。
6、強(qiáng)心活血：蘆薈中的營養(yǎng)物質(zhì)有強(qiáng)心、加快血液循環(huán)、軟化硬化動(dòng)脈、降低膽固醇的含量、蘆薈還可以擴(kuò)張毛細(xì)血管，使血液循環(huán)暢通，可以減少膽固醇的數(shù)值，減輕心臟所承受的負(fù)擔(dān)，使血壓保持正常，清除血液中的各種垃圾。
【菠菜】
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)植物粗纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的能力，潤腸通便，且能加快胰腺的分泌，加快消化功能。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成營養(yǎng)物質(zhì)維生素A，可以保護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的能力，增強(qiáng)抵抗傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以保持身體的營養(yǎng)，促進(jìn)身體的健康。
4.促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中含有豐富的微量元素營養(yǎng)，菠菜可以加快人身體的更替，保持身體的健康。食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5.清潔皮膚、抗衰老：菠菜含有的的營養(yǎng)物質(zhì)可以加快細(xì)胞增長的速度，還可以對(duì)皮膚起到延緩衰老的能力，菠菜還可以增強(qiáng)人體的青春活力。
【生菜】
1.消脂減肥：生菜可以消除多余的脂肪，對(duì)于要求身材瘦弱的人來說，可以多吃生菜。
2.鎮(zhèn)痛催眠：生菜有降低膽固醇的作用，還可以治療神經(jīng)脆弱的問題。生菜含有豐富的維生素C，維生素C可以的緩解牙齦出問題的癥狀。
3.驅(qū)寒利尿：生菜可以加速腸胃的蠕動(dòng)，也就可以很好地利用、生菜可以增加食欲、去除寒冷、促進(jìn)血液的循環(huán)周期等功效。
4.抑制病毒：生菜含有豐富的葉綠素，這樣有營養(yǎng)的物質(zhì)含有銅鈉鹽的營養(yǎng)。所以，生菜也就含有抵抗癌變的可能，還可以有效防止癌變。
【蘆薈蔬菜湯】
蘆薈蔬菜湯有安神、清熱、促進(jìn)生長、發(fā)育、降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
蘆薈蔬菜湯的做法
新鮮蘆薈葉2片，菠菜1株，紅蘿卜1根，花椰菜2朵，白菜1片，干香菇2朵。
先燒開，放入新鮮蘆薈葉、菠菜、紅蘿卜、花椰菜、白菜、干香菇。文火煮上20分鐘左右。
蘆薈蔬菜湯的烹飪技巧
1.生菜有農(nóng)藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。
2.無論是炒還是煮生菜，時(shí)間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
3.生菜用手撕成片，吃起來會(huì)比刀切的脆。
4.菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下。
5.忌帶皮食用，蘆薈略帶苦味，應(yīng)去掉綠皮，用水煮3-5分鐘即可去除苦味。
6.蘆薈不可以吃太多，吃太多了會(huì)對(duì)身體不好。
蘆薈蔬菜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可使用。尤適宜便秘、皮膚炎、支氣管炎患者。尤適宜失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人。
禁忌人群：腸胃敏感，腎臟疾病患者以及妊娠婦女忌食。腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛寒、腹瀉者忌食。尿頻、胃寒的人慎食。
蘆薈蔬菜湯，這是一道營養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。
中國歷來就有喝湯的習(xí)俗，尤其是在南方幾乎每餐都會(huì)有一些湯，經(jīng)常喝湯對(duì)身體是非常有好處的，既能補(bǔ)充身體的水分，同時(shí)又能夠通過湯品達(dá)到保養(yǎng)身體的作用，湯的種類可以做特別的多，今天向大家簡單介紹一下牛肉蔬菜湯，里面有蔬菜同食，還有牛肉，可以說是一道營養(yǎng)價(jià)值非常豐富的湯的品種，我們來看一下。
牛肉蔬菜湯
材料
馬鈴薯1/2個(gè)，紅蘿卜1/3條，高麗菜60公克，洋蔥50公克，牛肉400公克，牛高湯1000㏄，鹽少許，黑胡椒粉少許，糖少許
做法
1.馬鈴薯、紅蘿卜去皮切小塊;高麗菜、洋蔥切小塊備用。
2.牛肉切塊，汆燙后洗凈備用。
3.取一深鍋，放入作法2的牛肉塊，加水至水量淹過牛肉即可，以中火煮至6分鐘時(shí)撈起牛肉備用。
4.取另一鍋，放入馬鈴薯和紅蘿卜、作法3的牛肉、牛高湯，以小火煮約45分鐘至全部材料軟透，加入調(diào)味料調(diào)味即可。
牛肉有哪些好處。
好處一、增強(qiáng)力量
我們不難發(fā)現(xiàn)相比較西方男性比東方男性更加強(qiáng)壯。男性常吃牛肉的話是會(huì)增加男人的力量的，而且對(duì)于男性的健康大大有利的，男性常吃牛肉的好處就是使自己的肌肉有所增長，更加有力量，這是因?yàn)榕Ｈ猱?dāng)中的尖酸要比其他的飲食都高的，肌氨酸這種東西其實(shí)是在人們進(jìn)行訓(xùn)練的時(shí)候的肌肉燃料之源的，人們在訓(xùn)練的時(shí)候充分補(bǔ)充了尖酸以后，人們的肌肉就會(huì)更加的緊實(shí)，更加的有爆炸力了。
好處二、提高免疫力
牛肉中富含鐵質(zhì)，因?yàn)橹袊毡樾缘娜辫F性貧血，很多人都了解到鐵是制造血紅蛋白不可缺少的重要營養(yǎng)素，想要預(yù)防缺鐵性貧血關(guān)鍵在于攝入足夠的鐵。但實(shí)際上，鐵的生理功能并不止預(yù)防缺鐵性貧血，它還與免疫的關(guān)系也比較密切，有研究表明，鐵可以提高機(jī)體的免疫力，增加中性白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的吞噬功能，同時(shí)也可使機(jī)體的抗感染能力增強(qiáng)。
好處三、補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為：牛肉補(bǔ)脾胃，益氣盤，強(qiáng)筋骨。治虛損羸瘦，消渴，尤其是黃牛肉更是滋補(bǔ)佳品。男人的腎虛是會(huì)影響到男人的性功能的，如果男人腎虛過度的厲害了，那么還會(huì)影響到夫妻間的感情，很多人在治療腎虛的時(shí)候會(huì)選擇吃牛肉。
好處四、牛肉可降低膽固醇
美國得克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心的科學(xué)家格倫迪等的研究表明，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸。硬脂酸能被人體所代謝，或者能被轉(zhuǎn)化為油酸——單飽和脂肪，則單飽和脂肪能降低膽固醇。參試者每天吃瘦牛肉4—5.4盎司(約合113—153克)，再配合健康飲食，結(jié)果其LDL水平下降了10%。
很多人在平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃過原味的蔬菜，湯，一般這種蔬菜湯營養(yǎng)價(jià)值很高，而且入口也非常的香醇，做的時(shí)候需要準(zhǔn)備的就是洋蔥胡蘿卜，還有芹菜西紅柿等等，再加上適當(dāng)?shù)奶鹩衩?，這樣的蔬菜湯原汁原味，帶有玉米的香甜，不會(huì)影響口感。
材料
主料：洋蔥半個(gè)，胡蘿卜1根，芹菜8根，西紅柿3個(gè)，甜玉米1根，青筍1個(gè)
輔料：鹽1/2茶匙3克，白胡椒粉1/4茶匙1克
做法
1、把洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、青筍、甜玉米清洗干凈后，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子只留梗，切成小段備用。
2. 湯鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，然后將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現(xiàn)。
3. 往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿卜、芹菜、甜玉米、青筍。
4. 大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。
5、臨出鍋時(shí)放入剩余一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻后即可食用。
小訣竅
1、西紅柿盡量要挑選紅一些，軟一些，皮薄一些的，這樣在炒的過程中，西紅柿容易炒出湯，而且味道和顏色也好。
2、入湯的芹菜，最好選擇普通芹菜，而不是細(xì)細(xì)的那種芹菜，禁得住久煮，而且不太容易變色。細(xì)芹菜雖然也可以，但出品的樣不好看，久煮后會(huì)變得黏黏的。
相信很多人都聽說過五色蔬菜湯，這五色分別是白色、青色、黑色、黃色以及紅色，每一種顏色對(duì)應(yīng)著一種食物，包括胡蘿卜、香菇、牛蒡等等，所以這不僅是一道顏色很好看的湯，更是一道營養(yǎng)非常豐富的美食，下面就來學(xué)習(xí)該美食的制作流程。
一、五色蔬菜湯的做法
材料
小干貝2湯勺，胡蘿卜1根，花菇10朵，海鮮菇1盒，佛手瓜1個(gè)，玉米2根
做法
1，將小干貝洗干凈，入鍋放2/3的水熬湯頭，水開后先熬15分鐘
2，將玉米切成段，胡蘿卜去皮切滾刀塊，佛手瓜去皮切厚片，花菇發(fā)開洗干凈，海鮮菇洗干凈摘成長短適宜
3，先將胡蘿卜和玉米放入，煮15分鐘，再入海鮮菇和香菇，再煮15分鐘，最后放佛手瓜，再15分鐘。
4，關(guān)火前淋入些麻油，放點(diǎn)鹽調(diào)味，不用味精了，干貝熬出的湯頭很鮮了
二、五色蔬菜湯的做法步驟
材料準(zhǔn)備：
洋蔥，西紅柿：切小塊土豆：切丁
Leek：去掉上面的綠色葉子，留下白段切絲西芹，胡蘿卜，
西葫蘆：切片
四季豆：切小段
1.鍋中倒入橄欖油適量，加入洋蔥翻炒，炒到洋蔥變軟，有香味，再加入西紅柿繼續(xù)炒一會(huì)兒，直到西紅柿變軟出汁
2.鍋中倒入其他切好的蔬菜（因?yàn)槲骱J很容易燒熟，這個(gè)可以先不用加入），再倒入湯或水（因?yàn)橹饕运兀杂玫木褪撬?，大火煮開后小火繼續(xù)燒15分鐘的樣子
3.加入西葫蘆繼續(xù)燒，直到所有的蔬菜都熟了，軟了。大概10分鐘左右
4.加鹽調(diào)味。小孩子一般不用吃很咸，所以加的不多。
三、五色蔬菜湯/更多做法
1.胡蘿卜去皮切成花片，香菇去蒂打上十字花刀
2.南瓜去瓤切成小片，山藥去皮切成厚片，用水浸泡！
3.鍋中加適量清水，放入胡蘿卜，山藥，南瓜香菇，用旺火煮沸。
4.再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加鹽，雞汁煮制入味即可！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《西紅柿蔬菜湯怎么做？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
