桂圓雞肉湯怎么做
冬季養(yǎng)生羊肉湯怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“桂圓雞肉湯怎么做”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
湯鎖住了食物原有的營養(yǎng)，對人身體是非常有好處的。所以大多數(shù)人不管是在家吃飯還是去外面吃，都喜歡點一個湯。桂圓雞肉湯也是湯類的一種，它在每個區(qū)域，每個地方的人做法也都不一樣。所以做出來的味道也就有些差別了。那桂圓雞肉湯怎么做，今天我講的是比較簡單的一種，我們就一起來學(xué)習(xí)這道家常湯。
所需食材
原料：
雞肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克
輔料：鹽適量
制作方法
1、雞肉洗凈，切成小塊，用開水氽燙后洗去浮沫；桂圓去皮；黃芪、豆苗分別洗凈。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，加雞肉、黃芪放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘，加入桂圓。
3、待雞肉爛熟后，加豆苗略煮，加鹽調(diào)味即可。
食用須知
一招鮮：挑選好的桂圓，要看大小是否均勻，外殼是否干硬潔凈，均勻且外表良好的桂圓，枝干細(xì)小，肉質(zhì)厚軟，味道甜，用在湯中燉煮后湯液清口不黏。
還沒有吃過我介紹的這種做法的，可以換換口味。老少皆宜。大人小孩都愛吃哦。?？梢蕴砑右恍┫悴?，能抵消黃芪的中藥味道；喜辣的地區(qū)可以加青、紅椒，喜甜的地區(qū)可以多加些紅棗、桂圓。是不是覺得我很細(xì)心？那是因為我在家研究“桂圓雞肉湯怎么做”也是花了一定的心思的，只要用心就能把湯做的很好吃的哦?？赐晡业慕榻B你也試試吧。
ys630.coM延伸閱讀
我們煮豬肉還是雞肉來熬湯，總是喜歡加一些玉米，比較不會那么油膩，同事更加美味，小編在家里也是個廚神，家里的飯菜都是我一人承包的，所以小編知道怎么做才有營養(yǎng)，今天小編帶大家來聽聽我們專家們怎么做這道玉米雞肉湯，看看呵我們做的有什么差別。
玉米的食療價值： [性能] 味甘，性平。能調(diào)中健胃，利尿。 [參考] 含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.B6，煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分。 玉米油富含多個不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對降低血漿膽固醇和預(yù)防冠心病有一定作用。 [用途] 用于脾胃不健，食欲不振，飲食減少；水濕停滯，小便不利或水腫；高血脂癥、冠心病。 [用法] 煎湯，煮食，或磨粉煮粥等。 附方： 1，玉米刺梨湯：玉米30g，刺梨15g。加水煎湯服或代茶飲。 本品與刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用。用于脾胃不健，消化不良，飲食減少或腹瀉，兼有暑熱者尤為適宜。 2，玉米茶：玉米30g，玉米須15g。加水適量，煎湯代茶飲。 玉米、玉米須均有利尿作用，以玉米須作用較強，故配伍應(yīng)用。主要用于慢性腎炎，水腫，小便不利?！?/p>
、鮮玉米根據(jù)自己的喜好切成需要的形狀3、蘋果切成大一點的塊4、鍋內(nèi)加水、放入大料(八角、生姜片、香葉等)大火煮開(去除雞腿肉的腥味)，煮至半熟即可撈出。5、把處理好的雞腿、蘋果、玉米段，大火煮開后小火燉制40分鐘，精鹽根據(jù)個人的喜好酌情添加，喜歡清甜的可以不用放鹽。
蘋果的營養(yǎng)豐富，特別是含有較多的果酸、鞣酸、蘋果酸等物質(zhì)及大量的鉀。蘋果中含有15%的糖類，其中5.93%是果糖，果糖很容易被人體吸收利用。此外，蘋果中的大量膳食纖維可以促進腸的蠕動，保證排便通暢，有效幫助腸內(nèi)排毒，使皮膚光滑細(xì)膩。蘋果中所含的鉀可以把體內(nèi)多余的鈉排出體外，可以降壓消食
以上就是我們專家們給我們的意見啦，跟小編平時做的差不多，大家學(xué)會了嗎，其實也不怎么難，選新鮮的食材，加在一起，然后慢慢熬制，最后美味的玉米雞肉湯就呈現(xiàn)在我們的面前啦，和家人享受這美味的食物吧。在生活中要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣。
牛肉是我們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娙忸愂澄?，也是味道極其鮮美的肉食之一。多吃牛肉可以補氣，也能夠讓人們的身體更加健壯，特別是男性，多吃牛肉對身體有很多益處。而桂圓也是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，建議人們應(yīng)該在生活中多吃一些。將牛肉以及桂圓搭配在一起，可以做成非常好吃的桂圓牛肉湯。
原料
牛肉250克，桂圓6顆，黃芪5克，豆苗20克
輔料
鹽適量
做法
1、牛肉洗凈，切成小塊，用開水氽燙后洗去浮沫;桂圓去皮;黃芪、豆苗分別洗凈。
2、砂鍋置火上，倒入適量清水，加牛肉、黃芪放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約50分鐘，加入桂圓。
3、待牛肉爛熟后，加豆苗略煮，加鹽調(diào)味即可。
Tips
一招鮮:挑選好的桂圓，要看大小是否均勻，外殼是否干硬潔凈，均勻且外表良好的桂圓，枝干細(xì)小，肉質(zhì)厚軟，味道甜，用在湯中燉煮后湯液清口不黏。
口味翻新
添加一些香菜，能抵消黃芪的中藥味道;喜辣的地區(qū)可以加青、紅椒，喜甜的地區(qū)可以多加些紅棗、桂圓。
桂圓當(dāng)中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到健腦益智、補養(yǎng)心脾的功效。而且專家發(fā)現(xiàn)，桂圓也是女性日常生活中需要多吃的食物，可以起到預(yù)防子宮癌的作用。尤其會死，更年期的女性，多吃桂圓還可以預(yù)防多種婦科病。同時，對于病后需要休養(yǎng)的病人來說，桂圓也是一種幫助身體快速恢復(fù)的營養(yǎng)美食。
大家在平時的時候都喜歡喝雞湯，不但味道鮮美，而且還會補充身體需要的各種營養(yǎng)，對人的保健是特別有好處的，特別是苦瓜雞肉湯不但更加的有營養(yǎng)，而且還有一定的藥效，在做的時候我們要講究的是方法和火候，不過要求也不是太高，下面我們就一起來了解一下苦瓜雞肉湯的做法，希望對大家有幫助。
備料
1、光雞1只、苦瓜50克、鮮姜片5克、陳皮2.5克、紅棗50克，辣椒5克;
2、蔥5克、味精10克、精鹽7.5克、豬油15克、濕淀粉5克、老湯1800克。
3、 將苦瓜切一半洗干凈，
4、將腿邊肉洗干凈然后切成快裝，
5、 辣椒及洋蔥切成小塊。
方法一
砂鍋放火上，倒入豬油，下蔥姜爆一下，再放入雞塊、苦瓜、紅棗、陳皮爆香。加入二湯，用文火煲，加鹽調(diào)好味道。
方法二
1.雞腿洗凈切塊，放入沸水中氽燙，撈出后再洗凈;
2.其余材料以五杯水浸泡約半小時，再放入雞腿中以中小火煮約15分鐘;
3.最后加入調(diào)料煮滾，即完成。
上述就是苦瓜雞肉湯的做法，這樣的湯有清熱的效果，也可以明白清心、利尿解疲勞，而且還會對男性的壯陽的作用，并且由于苦瓜當(dāng)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，也以說還會對女性有清脂減肥和排除身上毒素的效果，在平時的時候可以隨時吃。
我想大家都喝過湯吧，我們很多人都會在晚飯的時候食用湯，每天喝湯的確是一個不錯的選擇，每天喝湯可以有效的減少胃病的出現(xiàn)，可以提高我們自身的身體素質(zhì)，尤其是再喝一些富含大量營養(yǎng)物質(zhì)的湯，效果更好，胡蘿卜雞肉湯就是我們一個不錯的選擇，下面就讓我們一起了解一下胡蘿卜雞肉湯的做法吧。
做法一：
輔料：胡蘿卜300克
調(diào)料：花生油100克,鹽5克,料酒10克,豆瓣醬50克,味精5克,大蔥15克,姜10克,淀粉(玉米)15克 胡蘿卜燒雞的特色：雞肉和胡蘿卜醇香入味，色澤鮮艷可口，是四川家庭常做佳肴。 教您胡蘿卜燒雞怎么做，如何做胡蘿卜燒雞才好吃1. 宰殺好的肉雞剖開脊背，去掉內(nèi)臟并洗凈;
2. 連肉剁成3厘米大小長方塊;
3. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊;
4. 鍋燒熱加油，放蔥、姜稍煸，倒入雞塊煸炒至白色;
5. 加豆瓣醬、精鹽和料酒再加清水，燒開;
6. 撇去浮沫移至小火上燒10分鐘，加胡蘿卜再燒1分鐘;
7. 勾二流欠汁即可裝盤食用。
做法二：
1、胡蘿卜切片,雞胸肉切條,口味重的可以用適量料酒,生粉,鹽把雞肉漿一下.我沒有漿,直接炒的。
2、鍋內(nèi)放油,油可以放多點,據(jù)說胡蘿卜里面的營養(yǎng)元素是溶于油的.這樣更易吸收。
3、油熱后放入雞條炒至略白,放入胡蘿卜片接著翻炒,然后加入鹽,一大勺李錦記排骨醬,翻均上色,加入少量水略燉,燉至湯汁不多后加點雞精,蒜段起鍋。
以上介紹的胡蘿卜雞肉湯的做法相信大家很多人都特別感興趣，對于胡蘿卜雞肉湯，我們不妨去嘗試著去做一做，當(dāng)我們家中來了賓客，做一道這樣的湯，一定能夠得到大家的一致好評，一定能夠使大家對你刮目相看的，去嘗試一下吧。
對于雞肉，大家肯定并不陌生。從古至今，雞肉一直是很多人的最愛，無論是雞腿，雞翅，雞胸脯，都是美味。對于胡蘿卜，相信大家也非常了解，經(jīng)常說胡蘿卜吃多了有益眼睛健康。玉米也是常見的谷物，是很有營養(yǎng)價值的粗糧。那么我們今天就來了解一下如何制作胡蘿卜玉米雞肉湯。
雞事先要焯水去血腥的。胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊;玉米洗凈把它分成5小段。煮一鍋開水，然后把雞和姜片料酒放進去，再開的時候把水倒掉，重新加用冷水開始慢慢的煲，我放了幾滴醋，可以促進蛋白質(zhì)的溶解，老姜拍碎放進去一起熬。水開了放點料酒，撇去浮沫，小火燉一個小時。玉米放進煮15分鐘再放入胡蘿卜半個小時，加1匙鹽。調(diào)好味后就可以出鍋了。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實：每天吃胡蘿卜，可使血中膽固醇降低，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
看到這里，相信大家已經(jīng)掌握了如何制作胡蘿卜玉米雞肉湯了。玉米，胡蘿卜和雞肉的搭配，大家肯定是不陌生，其中的營養(yǎng)價值大家也都知道，適合各個年齡階段的人喝，是一道常見的家常菜。大家可以根據(jù)自己的口味更改食材哦。
鮮粟子雞肉湯簡介
鮮栗子雞肉湯是食療菜譜之一,以雞肉為制作主料,鮮粟子雞肉湯的烹飪技巧以煮為主。
本湯為健脾胃、養(yǎng)肝腎之品。湯中鮮栗子又稱風(fēng)栗,有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋的作用,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、淀粉、維生素B、脂肪酶等。雞肉性味甘平。功能補益五臟,其中烏骨雞滋補力大,《食物本草備考》認(rèn)為“烏骨白雞……治一切虛損諸病”,“助氣血,補虛弱?！北酒泛械鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、煙酸等。冬菇健脾益胃,且香味宜人,使湯味鮮美。生姜健胃和中,并可除腥味。合而為湯,健脾益氣、滋補養(yǎng)血?；咎攸c 益氣養(yǎng)血,滋陰補腎。脾胃虛弱,癥見食欲欠佳,倦怠之力;或肝腎不足之消瘦渴飲。體虛及老年人患慢性支氣管炎者亦可飲用。
板栗屬于堅果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂,它的淀粉很高。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%至5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米飯。
鮮粟子雞肉湯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、鮮粟子肉用開水燙。稍浸后剝?nèi)ヒ隆６接盟?去蒂,洗凈,光雞洗凈,斬件。將雞、粟子、姜片一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時,再加冬菇煲20分鐘,調(diào)味供用。
做法
鮮粟子雞肉湯怎么做營養(yǎng)會流失
雞肉煲湯前,汆燙一下,這樣湯色比較清涼,也無異味;枸杞入湯之前,用清水浸泡幾分鐘;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他雜質(zhì)。
鮮粟子雞肉湯各食材的處理方法
將雞宰殺治理干凈后,把雞肉剁成塊備用。鮮粟子肉用開水燙。稍浸后剝?nèi)ヒ?。冬菇用水浸?去蒂,洗凈,光雞洗凈,斬件。
桂圓燉雞具有很好的滋補的功效，尤其是在秋冬季節(jié)天氣比較干燥，人的免疫力容易出現(xiàn)下降，這時候適當(dāng)?shù)某砸恍┕饒A燉雞，有很好的提高免疫力和溫補的功效，能夠取得補而不燥的作用，桂圓燉雞的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下桂圓燉雞的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備半只黃花雞，準(zhǔn)備適量的鹽、陳皮、蔥花、枸杞、姜片以及桂圓。
把枸杞放到清水里面泡軟，然后把桂圓干去掉殼，去掉核，把半只雞用清水清洗干凈，然后剁成小塊兒，鍋中放入適量的清水，加入陳皮和姜片，把雞塊放到鍋中，大火燒開，然后把一些浮沫用湯勺去除，這時候再把桂圓干放到里面，然后再加入浸泡好的枸杞，蓋好蓋，用小火燉一個小時左右。
一個小時以后基本就燉好了，然后再把上面的一些油分撈出來，再加入適量的蔥花，再次開火水開以后關(guān)火，加入適量的鹽調(diào)味兒，這樣就可以盛出了。
桂圓燉雞的做法比較簡單，桂圓燉雞的營養(yǎng)功效很好，尤其對女性來說，在秋冬季節(jié)適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫难a氣血的作用，另外還有豐胸和促進睡眠的功效，有很好的補腎益脾、安神養(yǎng)心的作用，對男性來說也具有促進性能力的效果，有一定的預(yù)防性功能障礙的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┮灿泻芎玫难a益的功效。
以上簡單的了解了桂圓燉雞怎么做，桂圓燉雞的做法是比較簡單的，因為加入了桂圓會使雞的營養(yǎng)更加的豐富，能夠取得補而不燥的效果，尤其是在秋冬季節(jié)天氣比較寒冷，適當(dāng)?shù)某孕┯泻芎玫尿?qū)寒保暖的效果。
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