藥膳豬肚湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的藥膳豬肚湯怎么做，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
冬季是一年四季中最需要進補的季節(jié)，而喝湯進補則是當(dāng)季最有效的養(yǎng)生之道。所以，對抗嚴(yán)寒，又能滋補的湯品有哪些呢？相信大家都會關(guān)心這樣的問題，其實，小編給你推薦藥膳豬肚湯，接下來，小編就具體的給你說說冬季養(yǎng)生湯有哪些嗎？豬肚湯的一些營養(yǎng)和注意事項。
冬季七款養(yǎng)生藥膳湯
1、胡椒豬肚湯
原料：白胡椒30-50粒，豬肚1個，
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：先將豬肚洗凈，鍋內(nèi)注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、味精即可食用。
功效：此湯可在飯前飲用。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。
2、太子參燉雞湯
原料：太子參8克，雞250克
調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量
制作方法：將雞切塊，在沸水中焯后，將水倒掉。將雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透后加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適于秋冬女性進補，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后虛弱等。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人群：體虛或產(chǎn)后虛弱的女性。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
吃豬肚的好處
補胎氣。根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。
治男子虛弱遺精。豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
補虛損，健脾胃。用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。各種慢性胃病，可用豬肚1個，用食鹽搓洗干凈。石仙桃30-60克，同放碗內(nèi)加水置鍋內(nèi)隔水蒸熟，加適量食鹽調(diào)味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養(yǎng)不良等。
治肝臟虛弱。豬肚一具(細(xì)切，去筋膜)，蔥白一握(去須，切)，雞子三枚。上以豉汁中煮作羹，臨熟，打破雞子，投在內(nèi)食之。(《圣惠方》豬肝羹)
治婦女白帶。豬肚1個，用食鹽搓洗干凈，白果20克(去殼洗凈)，共煮湯食用(不加鹽)。
治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身體消瘦。豬肚1個，用食鹽搓洗干凈。煮至七成熟時，撈出切成細(xì)絲，豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥、姜調(diào)味食用。
治男子肌瘦氣弱，咳嗽漸成勞瘵。白術(shù)、牡蠣(燒)各四兩，苦參三兩。為細(xì)末，以豬肚一個，煮熟研成膏，和丸如梧子大。每服三、四十丸，米飲下，日三、四服?？闪砟凶由眢w強壯，消除咳嗽勞瘵。
豬肚的適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用。
適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。
適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。
豬肚的禁忌人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎食。
感冒期間忌食。
由以上小編的介紹，我們知道胃不好的人，可以吃豬肚進行調(diào)理，但是吃豬肚并不是每個人都適合的，比如以上的兩類人就不適合吃了。大家需要注意，在食用的時候，也要根據(jù)自身的狀況進行適量的食用，不可過量導(dǎo)致身體造成不必要的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)：Φ阶约旱纳眢w。
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腐竹豬肚湯怎么做？喝湯是美容養(yǎng)顏的，愛美的人都熱衷于喝湯，這樣既營養(yǎng)，又豐富，也保留了食物的原汁原味。豬肚：補虛、健脾胃、富含蛋白質(zhì)，腐竹：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化。我們把腐竹豬肚拿來一起做湯，那叫一個美味。那腐竹豬肚湯怎么做？對于這個問題，大家還不是很了解，小編給大家總結(jié)了幾點，下面給大家詳細(xì)的介紹。
食材用料：
豬肚1個 ? 腐竹1包（150克） 白果20顆 ?薏米半碗 ?鹽適量
1.腐竹豬肚湯的做法圖解11.豬肚用熱水沖洗，刮去表面的粘液，用油，生粉，鹽反復(fù)抓洗4-5次，直到?jīng)]有異味。（我這賣的豬肚都是已經(jīng)剪去肥油，洗得比較干凈的了，所以很好清洗。）
2.清洗好的豬肚放開水里汆燙一下
3.把豬肚，白果，薏米放入湯鍋，注入適量的水燒開后轉(zhuǎn)小火煲2.5小時
4.腐竹扳小段，用水泡軟
5.把腐竹放入湯內(nèi)繼續(xù)煲半個小時，放鹽調(diào)味即可
6.把豬肚撈起來，放涼，切小條，根據(jù)個人的喜好，可以放回湯中與湯一起吃，也可以涼拌，熱炒，一肚兩吃哦。
上面所講的就是有關(guān)“腐竹豬肚湯怎么做？”知識的介紹，相信通過上述的詳細(xì)的介紹，大家對于腐竹豬肚湯怎么做的知識也是有一定的了解了，因此，建議廣大喜歡吃腐竹豬肚湯的朋友們，在日常的生活中，可以積極的按照上面的方式去做，這樣你也可以和我一樣做出美味的腐竹豬肚湯哦。同時還可以把我們好的經(jīng)驗分享給周圍的人。
芥菜，豬肚一個是素菜，一個是葷菜，兩種食物看起來并沒有什么聯(lián)系的菜，但是今天我就給大家介紹下如何把這兩種菜混合在一起，煮成一道美味可口的菜肴，下面就一起來和小編去具體的了解下我們是如何做芥菜豬肚湯。希望大家都會喜歡它，能夠用心的學(xué)學(xué)，有所成就。
材料：鮮豬肚1個，芥菜150克，粉腸300克
調(diào)味料：潮州咸菜、姜片、蔥段、白胡椒粒、粗鹽、生粉、熟油、生抽各適量
芥菜豬肚湯的做法
1．潮州咸菜用水略浸泡，洗凈，切條。
2．粉腸治凈，放沸水中略燙，撈起晾涼，用粗鹽及生粉將豬肚內(nèi)外擦凈，待用
3．鍋內(nèi)加清水燒開，放入所有原料及姜、蔥，燒開后改文火煲至肚腸熟、湯濃，加鹽調(diào)味。
4．將豬肚和粉腸切條，拌熟油和生抽，裝盤即成。
芥菜別名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，為十字花科植物芥菜的嫩莖或葉。全國各地均有栽培。營養(yǎng)價值：每100克芥菜中，含水分97.6克，蛋白質(zhì)2.6克，脂肪0.3克，碳水化合物3.1克，粗纖維1.2克，灰分L0克，鉀210毫克，鈣80毫克，鈉38.9毫克，鎂24毫克，磷47毫克，鐵3.2毫克，錳O·42毫克，鋅0.7毫克，銅O.08毫克，硒0.7微克，胡蘿卜素0.3l毫克，硫胺素O.03毫克，核黃素0.1毫克，抗壞血酸51毫克，尼克酸0.7毫克。
藥用功效：宣肺豁痰，溫胃散寒，明日利竅。主治感冒無汗、腹脹氣滯、耳目失聰、便秘。
以上所訴的就是小編給大家介紹的關(guān)于芥菜豬肚湯的具體的做法，做法不難只要大家用心，細(xì)心都是可以做得非常好的，芥菜豬肚湯，是一道營養(yǎng)價值非常高的湯。對虛勞不振、消渴、盜汗有一定的食療作用。男女老少都皆宜。
我媽媽常常跟我說墨魚渾身是寶，我剛開始的時候沒有辦法理解，墨魚的寶到底體現(xiàn)在哪里。后來我姐姐生了一個寶寶，在坐月子期間，我媽媽就經(jīng)常給我姐姐熬墨魚豬肚湯喝。我姐姐連續(xù)喝了幾天以后，臉色變得好了很多，臉色更加的紅潤有光澤。今天我就給大家介紹一下這道補血的墨魚豬肚湯的做法吧。
墨魚：味咸、性平，入肝、腎經(jīng)；具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效；用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等癥。
墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。墨魚豬肚湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。墨魚原只洗凈，豬肚洗凈，杏仁洗凈。把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
標(biāo)簽：原味煲數(shù)小時簡單
主料干墨魚(一只)豬肚(一個)香菇(5個)調(diào)料姜(適量)花椒(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)鹽(適量)廚具無
1.提前一晚上將干墨魚浸泡，期間換水2--3次，洗凈。
2.豬肚沖洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈，
1.墨魚，豬肚切細(xì)。
2.將墨魚，豬肚，（香菇，）姜，花椒（用紗布包好），冰糖放入砂鍋，加入適量冷水。先大火煲開，再小火煲2--3小時。
1.當(dāng)墨魚豬肚香氣四溢，柔嫩可口，準(zhǔn)備出鍋前5--10分鐘時，放入適量鹽，枸杞。
2.關(guān)火，盛出，即可。+加入菜單
.墨魚豬肚湯的做法詳細(xì)步驟
1.新鮮墨魚不用刮，整只洗凈；
2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲；
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時，即可飲用。
墨魚豬肚湯的做法小貼士
健康提示：
此湯能健胃、治胃濕熱、有痰及胃潰瘍。
食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
看了這道墨魚豬肚湯的做法，我相信很多人已經(jīng)想要自己動手做一下了吧。如果你最近身體不好，或者是你身邊的朋友最近氣色不好，那你就可以為她做這道墨魚豬肚湯，我相信她在喝了你給她親自做的湯以后，身體一定就會很快的好起來的。還在由于什么呢？現(xiàn)在就開始動起手來吧。
白果的作用有很多，但是要懂得使用才能將它的效果發(fā)揮出來。白果豬肚湯是白果常見的一種做法，因為白果豬肚湯是比較適合老人家喝的，可以延緩老年人的大腦衰老哦。
白果有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，老年人適當(dāng)吃些豬肚是非常有益健康的。
【白果豬肚煲】湯奶白奶白的，非常美味。它具有健脾開胃、滋陰補腎、去濕消腫的作用，補而不燥。
食材
主料：150g白果 380g豬肚
?配料：黑胡椒粉 雞粉 清水 適量
方法/步驟
1 將豬肚和白果放入煮鍋中，倒入適量的清水。
2 倒入適量的黑胡椒粉。
3 蓋鍋蓋，大火煮滾，再煮5分鐘，關(guān)火。
4整鍋倒入電燉鍋中。
5 蓋鍋蓋，通電。
6 燉1小時左右，揭蓋。
7 加入適量的雞粉，拌勻。即可
蕓豆豬肚湯是比較受人歡迎的一道美食，豬肚也就是豬身上比較嫩的地方，一般是需要洗干凈，以后經(jīng)過處理刮掉表面的脂肪顆粒，然后才可以下鍋制作，在做之前需要先腌制片刻，還需要放在水中煮一段時間，加上生姜，花椒地去掉豬肚里面的味道，然后下鍋。
材料
豬肚1個、蕓豆1碗、生姜、蔥結(jié)、花椒粒
做法
1、鍋內(nèi)坐水，放入生姜片、姜結(jié)，撒上1勺花椒粒，將處理好的豬肚放入，水開二度之后，噴料酒，大火煮3-5分鐘;
2、豬肚撈出后進行二次處理:乘熱撕去臍部的膜，再翻過來，刮凈油脂粒;
3、將處理好的豬肚沖洗干凈，切成條塊狀備用;
4、砂鍋內(nèi)一次性注入清水，下姜片、蔥結(jié)，大火煮開后下4中的肚條;
5、砂鍋內(nèi)再次煮開后，用勺將浮沫撇掉，下浸泡好的蕓豆，下黑胡椒碎(根據(jù)個人能接受的口味，盡量多放點)，大火將鍋內(nèi)食材煮滾幾分鐘后，用長勺略為攪一攪后，加砂鍋蓋轉(zhuǎn)小火煲至湯稠肚爛時(約1個半鐘)，調(diào)入適量精鹽即可起鍋。
豬肚含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，對于身體補充營養(yǎng)和能量是非常好的。蘿卜中含有大量的水分和維生素，如果利用豬肚和蘿卜進行煮湯的話，味道是非常鮮美的。
做法步驟
1. 豬肚洗凈，入沸水中氽一下?lián)瞥?，切絲;蘿卜洗凈，切片，備用。
2. 鍋內(nèi)加水適量，放入豬肚絲、蘿卜片、姜絲，大火燒沸，改用文火煮20分鐘，再加入蔥粒與酒，調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即成。
基本內(nèi)容
原料：
豬肚150克，蘿卜 120克，姜絲適量，蔥粒適量
調(diào)味料：鹽適量，酒適量，胡椒粉適量，香油適量
制法：
1、豬肚洗凈，入沸水中氽一下?lián)瞥?，切絲;蘿卜洗凈，切片，備用。
2、鍋內(nèi)加水適量，放入豬肚絲、蘿卜片、姜絲，大火燒沸，改用文火煮20分鐘，再加入蔥粒與酒，調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即成.
怎么做豬肚湯治療胃病
主料：豬肚1個，棗(鮮)8粒，紅蘿卜1根，黃芪5塊。
調(diào)料：食鹽適量，姜2片，陳皮1個。
做法
1、豬肚處理干凈無異味后洗干凈;瘦肉洗凈。
2、姜切片;紅棗去核洗凈;黃芪洗凈。
3、準(zhǔn)備好陳皮。
4、準(zhǔn)備一個煮鍋，放入豬肚焯水至差不多熟的時候就撈出來，切成塊狀。
5、準(zhǔn)備一個砂鍋，放入豬肚和瘦肉，加上幾片姜，大火煮開。
6、加入陳皮、黃芪以及紅棗。
7、蓋上蓋子煲2小時左右，起鍋前加入食鹽攪拌均勻即可。
豬肚湯的功效與作用
1、健脾養(yǎng)胃。多喝豬肚湯，除開可以健脾養(yǎng)胃之外，還能改善人們胃口不好的現(xiàn)象，促進腸胃消化，緩解消化不良的現(xiàn)象。
2、補中益氣。豬肚湯搭配山藥可以起到很好的補中益氣效果，搭配胡椒則能讓人胃口大開，搭配霸王花還能潤肺止渴。
3、增強體質(zhì)。豬肚湯因為搭配了不同的保健食材，可以起到更好的改善虛弱以及增強體質(zhì)的效果。
懷孕，是很多女性必經(jīng)的一個階段，對于女性來說，懷上自己的愛情結(jié)晶是非常幸福的一件事，多多少少也是會有興奮的心情。懷孕是一件喜事，但是也是要注意保健，要讓寶寶在自己的肚子里健康的成長及平安的降生。因此，健康對孕婦來說就非常的重要。下面就來了解一下藥膳牛骨湯。
女性在懷孕期間要注意自己的健康，戒掉一些不良的習(xí)慣，這不僅是對自己負(fù)責(zé)，也是對寶寶負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。女性在懷孕期間很容易受到疾病的侵襲，常見的疾病有：缺鐵性貧血、腎結(jié)石、腹痛、腰痛、水腫等病癥。
而這些疾病可能會影響到了胎兒的健康發(fā)育，嚴(yán)重的話，還有可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)等現(xiàn)象。因此，女性在懷孕的期間要對注意自己的身體健康，以免導(dǎo)致疾病的發(fā)生。
女性懷孕期間的養(yǎng)生食譜，今天我們?yōu)榇蠹彝扑]一款適合孕婦養(yǎng)生吃的食譜，這道食譜叫洋蔥牛骨湯，具體的做法及食療功效，下面一一為大家講解。
洋蔥牛骨湯的做法：
1、食材：牛骨400克、胡蘿卜150克、洋蔥適量、姜片適量;
2、調(diào)味料：鹽;
3、做法：
a、先把牛骨剁塊，洗干凈，然后放入開水中煮5分鐘，取出，洗干凈，備用;
b、把胡蘿卜去皮，洗干凈，切成大塊;
c、在鍋里放油，燒熱，放入洋蔥、姜片，翻炒，炒出香味后放入適量的清水煮開，煮開后把牛骨及胡蘿卜放入，煮3個小時左右，最后在放入適量的鹽調(diào)味一下即可。
食療功效：這道食譜中，牛骨含有豐富的鈣質(zhì)，是孕婦補充鈣質(zhì)的首選食材。女性在懷孕期間要注意補充鈣質(zhì)，特別是在懷孕后期，這個時期是胎兒骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時期，對鈣質(zhì)的需求也是非常大，因此，這個時間孕婦應(yīng)該要吃多一些含鈣量比較高的食物，這樣才能滿足胎兒的發(fā)育需求。
在懷孕期間，女性不宜食用含有藥物成分的食物，如果想通過飲食的方式，為自己及胎兒補充營養(yǎng)素的話，那么飲用一些湯水的時候，需要控制食量，不偏食。在生活中，應(yīng)該多注意進行輕松的鍛煉運動，比如散散步。家里經(jīng)常開窗多通通風(fēng)為好。
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