百香果冰沙怎么做
養(yǎng)生怎么做。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《百香果冰沙怎么做》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
百香果正如它的名字，果實(shí)非常香，而且不是單一的香氣，它包含了香蕉、菠蘿等多種水果的香氣，聞起來(lái)就如置身一個(gè)百果園。百香果的汁水很多，非常的香甜，用來(lái)做沙冰再合適不過(guò)了。加上百香果有很多的功效，榨成汁以后也依然保留了百香果的營(yíng)養(yǎng)，所以是好吃又營(yíng)養(yǎng)的一款飲品。
百香果冰沙：1、100克糖和100克水煮成糖漿，煮3分鐘至糖融，呈透明狀液體，冷卻。 2、9個(gè)百香果切開(kāi)取出果肉，倒入糖漿，攪拌令果汁滲出，加入2大勺干紅葡萄酒。 3、取一半的汁液過(guò)濾出籽，留一半的籽以增加口感。 4、全部果汁放入盤(pán)或容器里入冰箱冷凍，1小時(shí)后用叉子攪拌成霜狀，繼續(xù)冷凍。 5、吃的時(shí)候用冰淇淋勺挖成球狀裝盤(pán)。
芒果百香果冰沙的做法 ? 檸檬皮刨小絲，芒果去皮，百香果切開(kāi)。 所有原料倒進(jìn)攪拌機(jī)，或者用手持?jǐn)嚢铏C(jī)打勻。 倒進(jìn)容器凍一晚，吃的時(shí)候稍微回溫一下，用冰激凌勺舀出來(lái)或者直接挖著吃。
促進(jìn)代謝：百香果能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激性物質(zhì)，避免其刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病機(jī)率。百香果中的VC參與新陳代謝，能降低膽固醇，凈化血液，另外，百香果中富含的B－胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，從而減少細(xì)胞發(fā)生癌變的機(jī)會(huì)，并達(dá)到養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果沙冰吃的時(shí)候還能聞到濃濃的百香果的味道，吃一種沙冰，感覺(jué)像是吃了很多種沙冰混合的。百香果的香氣也正是很多人喜歡它的原因，因?yàn)樗南銡馓貏e而且味道又非常好，相信沒(méi)有不喜歡的道理。只是沙冰雖然好吃但不能吃太多，會(huì)對(duì)腸胃不好。
yS630.Com相關(guān)推薦
百香果作為一種水果，其實(shí)除了可以直接到食用之外，它還能夠作為果汁被我們飲用，而且在做百香果果汁的話，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿郏尶诟懈训臐?rùn)滑，也可以起到美容作用。
①百香果汁:
材料:百香果叁個(gè),冷開(kāi)水約200cc,蜂蜜少許,檸檬汁少許,碎冰少許 作法:1.將百香果洗凈切開(kāi),以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中
2.加入蜂蜜,冷開(kāi)水,檸檬汁打勻過(guò)濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用
②多情百香果汁:
材料:百香果兩個(gè),養(yǎng)樂(lè)多一瓶,蜂蜜少許,碎冰少許 作法: 1.將百香果洗凈切開(kāi),以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中
2.加入養(yǎng)樂(lè)多,蜂蜜,打勻過(guò)濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用
③百香牛奶汁:
材料:百香果一個(gè),蜂蜜一大匙,檸檬汁少許,鮮奶約350cc,碎冰少許 作法:1.將百香果洗凈切開(kāi),以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中
2.加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過(guò)濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用
百香果蜂蜜茶，可以說(shuō)是美容養(yǎng)顏的佳品，而且本身百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)我們的身體保健是比較好的，百香果蜂蜜茶的做法，其實(shí)也比較簡(jiǎn)單，可以按照以下介紹的方法進(jìn)行。
一、百香果又稱西番蓮，是西番蓮科西番蓮屬植物，是一種熱帶藤本攀附果樹(shù)，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。目前已知西番蓮果實(shí)含有超過(guò)132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù)。全屬有400余種，大都原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，我國(guó)原產(chǎn)13種。它們喜光，喜溫暖至高溫濕潤(rùn)的氣候，不耐寒。生長(zhǎng)快，開(kāi)花期長(zhǎng)，開(kāi)花量大，適宜于北緯24度以南的地區(qū)種植。
二、做法
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果用刀對(duì)切開(kāi);
2、用勺子將里面的百香果籽和汁水舀出來(lái)放杯子里;
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍錾媳『扇~。
小貼士：
1、百香果新鮮的時(shí)候是表面圓滑的果子，但是很酸，一般需要直接食用就購(gòu)買果皮有皺紋的，約有皺紋表示水果越熟透，但是并不代表果皮不結(jié)實(shí)，果皮不結(jié)實(shí)的代表果子已經(jīng)變質(zhì)
2、新鮮的百香果皮可以用來(lái)泡水喝。
夏季即將到來(lái)，冰激凌是人們都非常喜歡的一樣食物。不僅清涼避暑，與此同時(shí)，冰激凌甜滑的口感也令越來(lái)越多的人所喜愛(ài)，而在眾多的冰激凌品種當(dāng)中，百香果冰欺凌無(wú)疑是一種比較受大家歡迎的冰激凌。其實(shí)，這種冰激凌我們?cè)诩移鋵?shí)也可以做出來(lái)，那么百香果冰淇淋應(yīng)該怎樣做呢。
工具：
冰淇淋機(jī)：
優(yōu)點(diǎn)：成品口感好、制作時(shí)間相對(duì)較短
(比較下來(lái)，用攪拌機(jī)做的口感硬，有沙冰的感覺(jué)。而冰淇淋機(jī)做的，口感松軟許多，跟市售的差不多)
缺點(diǎn)：容量小
(最多大概容量450ml左右，因?yàn)橐艨臻g給機(jī)器膨脹)
材料：百香果1個(gè)，芒果蓉130克，牛奶100ml，蛋黃2個(gè)，淡奶油150ml，細(xì)砂糖50克
(以前用這樣的鮮奶油與牛奶的比例，用攪拌器攪拌的話，成品會(huì)有小冰渣，所以用增加鮮奶油的用量來(lái)解決，如果用冰淇淋機(jī)的話這個(gè)比例正好，不會(huì)出現(xiàn)小冰渣，少用鮮奶油，也減少了熱量，也算是一大優(yōu)點(diǎn)。)
做法：
1， 將百香果跟芒果打成蓉待用。
2， 將牛奶倒進(jìn)鍋里，加熱到快沸騰為止。
3， 蛋黃和糖放進(jìn)耐熱的碗里，打散均勻，打牛奶慢慢的倒進(jìn)蛋黃里，一邊倒一邊攪拌。
4， 把碗放在爐上加熱，攪拌混合物，直到變得濃稠，均勻。
5， 在冷卻的蛋奶糊中加入淡奶油，百香果芒果蓉，攪拌均勻放進(jìn)冰淇淋機(jī)里開(kāi)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，1分鐘左右變綠燈把冰淇淋機(jī)放進(jìn)冷凍(大概4小時(shí)左右)，這時(shí)是軟的冰淇淋，挖進(jìn)罐子里冷凍保存。
由此可見(jiàn)，百香果冰淇淋的制作過(guò)程并不困難也不復(fù)雜，相反的，只要我們有原料，并且有一定的烹飪基礎(chǔ)，就可以比較輕松的做出這一道甜品，在夏季食用是非常好的。與此同時(shí)，小編提醒大家，如果有胃炎或者胃潰瘍的朋友們，應(yīng)該盡量減少吃涼的食物，避免傷及腸胃。
百香果這種水果不光可以當(dāng)成水果直接吃，還可以做成其他的東西來(lái)吃，除此之外百香果還可以用來(lái)做果汁和飲品等等。冰梨百香果也屬于百香果的一種做法。冰梨百香果能夠很好的中和百香果的酸味，讓很多人更容易接受百香果。接下來(lái)就帶大家一起學(xué)習(xí)一下冰梨百香果的做法。
（二）百香果的做法
百香果最適于加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋(píng)果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物質(zhì)，或作為其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)。
百香果蜜
材料：百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
（1）把百香果洗干凈，用刀切開(kāi)，把里面的果肉放入容器中。
（2）取一個(gè)小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
（3）在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
（4）再將溶化的冰糖水倒入。
百香果果醬
材料：
百香果，白砂糖，麥芽糖，檸檬，果凍粉。
做法：
（1）百香果。
（2）從中對(duì)剖開(kāi)。
（3）取一口干凈的、無(wú)水無(wú)油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
（4）全部刮完后，加入檸檬榨出的汁。
（5）將鍋?zhàn)又糜诨鹕希谢鸺訜嶂笾练序v。
（6）這時(shí)準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來(lái)，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動(dòng)的液態(tài)。
（7）加入麥芽糖。
（8）轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
（9）再加入白砂糖。
（10）繼續(xù)一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。
（11）最后加入果凍粉，沒(méi)有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。
（12）裝入事先消過(guò)毒的，無(wú)水無(wú)油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。
百香果的食用禁忌
腸胃不好的人應(yīng)慎食
百香果味道酸甜，會(huì)刺激腸胃分泌消化液，患有消化系統(tǒng)疾病或胃不好的人應(yīng)當(dāng)慎食，以免加重病情。
很多人購(gòu)買回來(lái)大量的百香果后，一次性是吃不完的，但放久容易浪費(fèi)，做成果汁會(huì)覺(jué)得長(zhǎng)時(shí)間喝影響口感，所以這時(shí)不如做成百香果醬，準(zhǔn)備新鮮的百香果，可以到半熟狀態(tài)后，加入少量白糖制作，會(huì)更加好吃，而且具有通便潤(rùn)腸的功效。
百香果醬
材料
百香果(去殼)600克細(xì)砂糖200克麥芽糖60克檸檬汁10克
做法
百香果對(duì)切,取出果肉和籽
取一鍋開(kāi)小火,依序?qū)⒓?xì)砂糖,檸檬汁和麥芽糖加入百香果中
熬煮15-20分鐘變濃稠,持續(xù)用木匙攪拌,避免燒焦
用濾網(wǎng)過(guò)濾籽
倒入高溫消毒過(guò)的玻璃罐中
過(guò)濾下來(lái)的籽可以用開(kāi)水沖泡成百香果汁
柳橙百香果醬
材料
柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖120公克，檸檬1個(gè)
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留G肉備用；百香果對(duì)切后取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《百香果冰沙怎么做》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
