怎么做香辣金針菇呢
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？下面是小編為大家整理的“怎么做香辣金針菇呢”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
金針菇是菇的一種，比其它的菇類是不同的，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)也有明顯的區(qū)別。金針菇含有多種營(yíng)養(yǎng)，食用后能補(bǔ)充身體的養(yǎng)份，是非常好的菇類食物。我們利用金針菇做菜可以涼拌，也可以炒著吃，燙著吃等，吃法是很多的，當(dāng)然也要根據(jù)大家的口味選擇，做菜不好吃食物就會(huì)浪費(fèi)，那么怎么做香辣金針菇呢?
做法一
主料
金針菇
輔料
雞蛋清、花生仁(炒)、色拉油、食鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒、香油、玉米淀粉、面粉、朝天椒、辣椒油
制作方法：
1. 金針菇去根，洗凈，下入加有鹽的沸水鍋中焯燙，撈出瀝干水分;
2. 蛋液加入淀粉、面粉及適量清水調(diào)成面糊;
3. 凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，取金針菇掛勻面糊，逐根下入油鍋中，炸至金黃色，倒出余油;
4. 鍋留底油，放干辣椒節(jié)、花椒、姜末、蒜末炒香;
5. 倒入炸好的金針菇翻炒，并加入鹽、味精、香油、紅油、花椒油調(diào)味;www.cndadi.net
6. 撒入花生碎(搗碎)和蔥花炒勻，起鍋裝盤即可。
制作技巧：
花椒油：加入植物油適量，放入花椒炸香，撈出花椒即成花椒油。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
花生仁(生)：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
做法二
主料
金針菇、豆豉香辣醬、辣椒油、花椒油、鹽適量、糖適量、芝麻仁適量
做法步驟：
1. 先準(zhǔn)備好材料，把金針菇洗凈。打水焯，焯熟。熟了出鍋過(guò)冷水降溫，再瀝干水備用。
2. 然后把輔料拌到金針菇里即可。
小貼士：
1、適合氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用。
2、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
3、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”。
怎么做香辣金針菇呢?香辣金針菇的做法多，都不復(fù)雜，香辣的重在辣，因而涼拌此菜味道會(huì)更突出，當(dāng)然炒著吃放入適量的辣椒也是可以的。我們除了做香辣金針菇外，還可以做其它的一些菜式，比如清炒金針菇、牛肉金針菇等，金針菇能做成的菜肴是非常多的，在選擇食物時(shí)就要選擇新鮮的，避免菇里含有有害物質(zhì)。
yS630.Com相關(guān)推薦
每當(dāng)提起下酒菜，許多愛(ài)喝酒的都會(huì)想到辣拌金針菇這道美食，辣拌金針菇可是十分的爽口，在炎熱的夏天里，誰(shuí)愿意去炒鍋面前，不僅在炒菜的時(shí)候感覺(jué)十分的熱，而且還會(huì)弄了一身的油煙味，這樣就更熱了，不如來(lái)做一道麻辣可口，而且特別兩塊爽口的辣拌金針菇把，那具體該怎么做呢，我們來(lái)了解一下辣拌金針菇怎么做呢。
1、準(zhǔn)備好材料。胡蘿卜切絲，撒點(diǎn)鹽腌一下，腌完清洗干凈備用。金針菇去根洗凈后放入開(kāi)水鍋中焯燙一下。焯好的金針菇，腌好的胡蘿卜絲，黃瓜絲，切段的香菜放進(jìn)碗里。做一個(gè)醬汁：生抽3勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。把醬汁澆在(步驟4)上，再適量鹽，翻拌均勻。
2、金針菇切掉根部，洗凈，撕成一小撮一小撮的。水開(kāi)后，焯熟水。將金針菇焯熟后，撈到盤子里，備用。小蔥切成小末，將辣椒面，花椒面，蔥末，鹽，雞精，醋，生抽，香油倒到金針菇里。鍋里油燒熱，將油稍微放下，澆到辣椒面上。拌勻即可。
3、金針菇洗凈切掉根部，撕開(kāi)，熱水燙熟，撈出來(lái)控干水份備用。黃瓜切絲放入金針菇里，加入大蒜沫，放入鹽味精生抽和醋，紅辣椒切碎放到小碗里，用熱油澆一下再倒入金針菇里，拌勻就完成了。
以上就是辣拌金針菇怎么做的詳細(xì)說(shuō)明與介紹。在炎熱的季節(jié)里做一道這樣的美食當(dāng)作下酒菜可是很爽口的，不僅僅味道辣，更適合來(lái)當(dāng)下酒菜，而且特別的涼快，是夏天與啤酒合二為一的好菜啊。但是要注意的是醬汁里的蒜一定要吃的時(shí)候在拌，以免放置的時(shí)間長(zhǎng)了不好吃了。
不知道大家是否喜歡香茜金針菇，我想跟大家說(shuō)香茜金針菇，大家有可能不怎么熟悉，其實(shí)我們北方人口中的香菜，就是香茜。在我家，我和我爸就特別喜歡香菜，沒(méi)什么味道，就是一股清香特別招人喜歡，在我身邊的朋友倒是有很大一批人都很避諱，但是真的適合去親手試一下。
芫荽又名香菜、香茜。芫茜未成熟時(shí)，葉和果實(shí)都有一股強(qiáng)勁的氣味，果實(shí)完全成熟后，其氣味便會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榍逍赂侍稹?/p>
芫荽有透發(fā)麻疹及風(fēng)疹、促進(jìn)血液循環(huán)的經(jīng)典作用，而且還有健胃、消食下氣及驅(qū)風(fēng)解毒的明確功效，尤其對(duì)于小兒麻疹、風(fēng)疹及肉類食物中毒等均有效用。大家都不知道，芫茜含有豐富的胡蘿卜素，具有抗氧化功效，能有效的減慢細(xì)胞老化及防止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
芫荽亦可消食下氣，用于食物積滯、消化不良等癥，適當(dāng)?shù)厥秤?，不僅益氣，祛濕去火，而且清肺，所以大家可以跟著下面的步驟動(dòng)手去做一份，過(guò)程很簡(jiǎn)單哦。
做法
1燒開(kāi)水，將黑木耳焯熟，過(guò)涼水、瀝干水分。
2干鍋將花椒、辣椒炒出香味，焙干。
3蒜切細(xì)粒，香菜切段，花椒、辣椒碾碎。
4蒜、花椒、辣椒用香醋調(diào)成味汁。
5將味汁淋入黑木耳中，加入辣椒油、滴幾滴香油拌勻。
6加入香菜段，拌勻。
7黃瓜切斜片，碼放于盤四周，中間倒入拌好的黑木耳。
8切倆紅椒圈點(diǎn)綴一下即可。
根據(jù)上面的步驟，不知道大家現(xiàn)在對(duì)香菜了解了多少，又有多少朋友們開(kāi)始喜歡了呢，金針菇的療效，相信我不說(shuō)也有很多人知道，其實(shí)類似于金針度這樣的菌類，它們會(huì)包含普通蔬菜沒(méi)有的微量元素，食用的價(jià)值也很高，兩者結(jié)合起來(lái)，大家趕緊動(dòng)手試一試吧。
蒜香金針菇,其實(shí)也是金針菇最常見(jiàn)的一種吃法了，而且金針菇我們?cè)谏钪惺亲畛３缘囊环N食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體的保健可以發(fā)揮很好的功效，但是也要了解金針菇的具體做法，以下則是詳細(xì)的做法介紹。
做蒜香金針菇是比較簡(jiǎn)單的，需要的材料包括金針菇，還有適當(dāng)?shù)氖[白、油、生抽等這些調(diào)味食料,首先需要把蒜、蔥白加入一些油進(jìn)行爆香，如果說(shuō)喜歡食用辣椒的話，可適當(dāng)?shù)姆乓恍├苯?，等到爆香之后，再把清洗干凈的金針菇放到里面去翻炒調(diào)味料，就可以關(guān)火了。
事實(shí)上這些食物的制作方法都是比較家常簡(jiǎn)單的，而且做出來(lái)的食物不僅可口，也利于營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，像金針菇可以很好的幫助我們降低膽固醇，而且可有效的預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，同時(shí)還有助于緩解身體的疲勞狀態(tài)，尤其是面對(duì)比較大的生活工作壓力的時(shí)候，可以通過(guò)這些飲食的方法去改善自己的疲勞，更好的調(diào)整好自己的身體。
而且金針菇其實(shí)還能夠更好的幫助我們抑制癌細(xì)胞，癌癥對(duì)身體造成的危害是比較嚴(yán)重的，所以在平時(shí)的生活當(dāng)中，我們更應(yīng)該注重預(yù)防工作，通過(guò)飲食的方式，也可以有效的發(fā)揮，它的功效，金針菇有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，抗癌效果是很好的。所以金針菇它的保健價(jià)值也是很高的。
金針菇這種食材，我們?cè)谏钪兄饕菍⑺脕?lái)煲湯的，對(duì)于它可以制作香辣金針菇這種方法是了解很少的。相信大家對(duì)于金針菇的味道是比較熟悉的吧，它的味道是有一點(diǎn)酸酸的，特別是對(duì)于哪些胃口不好的朋友來(lái)說(shuō)，金針菇是一種可以用來(lái)開(kāi)胃的食物，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┙疳樄綄?duì)于我們食欲增強(qiáng)是很好的。
金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的食材，它含有很多的維生素，對(duì)于我們補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的。金針菇用來(lái)制作成香辣金針菇，可以讓金針菇的土味更好的得到消除，建議你們可以去嘗試一下。
金針菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。但是我總是覺(jué)得有一股奇怪的味道，就像是土腥味兒，所以不經(jīng)常吃。這次在妹妹家，看見(jiàn)她用香辣醬來(lái)炒，很受啟發(fā)，沒(méi)有那股怪味道了，味道也很不錯(cuò)。
香辣金針菇的做法
1.金針菇去根，洗凈，下入加有鹽的沸水鍋中焯燙，撈出瀝干水分。
2.蛋液加入淀粉、面粉及適量清水調(diào)成面糊。
3.凈鍋上火，注入色拉油燒至五成熱，取金針菇掛勻面糊，逐根下入油鍋中，炸至金黃色，倒出余油。
4.鍋留底油，放干辣椒節(jié)、花椒、姜末、蒜末炒香。
5.倒入炸好的金針菇翻炒，并加入鹽、味精、香油、紅油、花椒油調(diào)味。
6.撒入花生碎(搗碎)和蔥花炒勻，起鍋裝盤即可。
烹飪技巧
花椒油：加入植物油適量，放入花椒炸香，撈出花椒即成花椒油。
飲食禁忌
1、雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
2、花生仁(生)：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
文章介紹的香辣金針菇的做法，可以更好的幫助我們?nèi)サ艚疳樄皆械耐廖?，讓我們食用的時(shí)候胃口大開(kāi)。如果你們?cè)谄綍r(shí)是喜歡吃辣的朋友，你們可以去嘗試一下香辣金針菇的味道是否滿足你們的需求，隨便驗(yàn)證文章介紹的做法。
飲食是我們的身體必不可少的，而日常的飲食就是我們身體攝取能量和營(yíng)養(yǎng)的最有效的方式。對(duì)于人的身體來(lái)說(shuō)現(xiàn)在比較好的就是一些湯，在冬季的時(shí)候喝些湯還能很好的暖暖自己的身體。更好的是一些湯中含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么下面去了解下金針菇肉絲湯怎么做呢?
原料
金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青蔥
1根、醬油1大匙
做法
1.肉絲先用醬油拌腌;金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段;青蔥切蔥花;水同步燒開(kāi)備用。
2.將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚粉、鹽調(diào)味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。
Tips
金針菇不易分開(kāi)，切成兩段才能完全松散開(kāi)來(lái)。
營(yíng)養(yǎng)分析
⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身;
⒊ 金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有
利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
⒍經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品
關(guān)于金針菇肉絲湯怎么做呢，一開(kāi)始不明白的小伙伴們就可以好好地看下上文的內(nèi)容。因?yàn)槊總€(gè)人都是抵擋住美食的誘惑的，又加上這些美食對(duì)于身體還是那種健康有營(yíng)養(yǎng)的食物，所以大家一定要好好的學(xué)習(xí)下，這樣自己閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候也能制作下。
凡是吃過(guò)金針菇的人，都會(huì)深深喜歡上這種食材，金針菇有很多名稱，比如又稱為智力菇，這是因?yàn)榻疳樄匠粤司哂泻芎玫慕∧X作用，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家介紹，金針菇含有豐富的氨基酸，比如賴氨酸的含量就非常高，另外吃金針菇還能夠輔助治療潰瘍病等等，今天為大家介紹的是腐皮金針菇，下面來(lái)學(xué)習(xí)具體制作步驟。
虎皮金針菇的做法：
青椒是生活中很常見(jiàn)的蔬菜之一，幾乎一年四季都有得賣，青椒不僅味道好吃，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，青椒中含有維生素C、維生素K、辣椒素、對(duì)牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。青椒的烹飪方法有很多，最常見(jiàn)的就是拿青椒來(lái)炒肉絲，除此之外，青椒拿來(lái)搭配別的食材當(dāng)配菜也能讓菜色增味不少呢。當(dāng)然還有一種很經(jīng)典也非常受的做法就是：虎皮青椒?；⑵で嘟泛芏嗳硕紣?ài)吃，味道清香，口感鮮辣，即能增加食欲、還能幫助消化，接下來(lái)就來(lái)教大家一個(gè)虎皮青椒的新吃法，非常好吃又下飯呢，一起來(lái)看看吧。
1、準(zhǔn)備食材：尖椒、大蒜、金針菇、小青桔、小米辣、蔥、胡蘿卜。配料：油、鹽、白砂糖、生抽、耗油、番茄醬。
2、首先將所有食材準(zhǔn)備后先來(lái)處理金針菇，用刀子將金針菇的根部切掉。
3、用手將金針菇掰開(kāi)后洗凈裝盤備用。
4、接著來(lái)處理尖椒，用刀子將尖椒對(duì)半切開(kāi)。
5、接著可以借助勺子將青椒肚子里的辣椒籽挖出。
6、取一小節(jié)胡蘿卜，將胡蘿卜切成長(zhǎng)條備用。
7、取一小把金針菇，將金針菇塞入青椒里，多余的空間可以借助胡蘿卜條來(lái)填充，讓連接處緊實(shí)，這樣金針菇就不容易滑落了。
8、將處理好的青椒金針菇裝盤備用。
9、取適量的大蒜剁成蒜末備用。
10、一小顆蔥切成蔥花備用。
11、小紅椒切圈備用。小青桔對(duì)半切開(kāi)裝盤備用。
12、接著來(lái)調(diào)汁，取一個(gè)小碗將小紅椒、蔥花、蒜末倒入碗中。（留一點(diǎn)蒜末一會(huì)兒熗鍋用）加入4勺的生抽、1小勺耗油、一小勺白砂糖、一小勺鹽、一小勺番茄醬（這里的調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)添加配料）。
13、加入少許的清水，用勺子將調(diào)料拌勻后備用。
14、鍋燒熱，加入適量的植物油，油熱后加入蒜末下鍋爆香。
15、接著將處理好的青椒金針菇下鍋煎。
16、來(lái)回翻面，將青椒兩面簡(jiǎn)直起虎皮。金針菇在煎的過(guò)程中會(huì)出水是正常的。
17、接著倒入剛才調(diào)好的醬料下鍋。
18、調(diào)料攤均勻后蓋上蓋子燜煮。中毒可以打開(kāi)蓋子翻面然后繼續(xù)蓋上蓋子燜煮。
19、讓青椒跟金針菇充分熟透，湯汁收的差不多了，就可以出鍋了。
20、將做好的青椒釀金針菇出鍋裝盤，將鍋里濃稠的配料淋在青椒上，撒山一些蔥花。
21、再擠個(gè)青桔汁淋在請(qǐng)教金針菇上味道更贊哦，這里如果沒(méi)有青桔的話，也可以用檸檬汁或者是醋來(lái)代替哦。
22、上桌前再撒上一些炒香的白芝麻，這樣一道改良版的青椒釀金針菇就做好啦。
23、吃之前攪拌一下更入味哦，（如果擔(dān)心不夠入味的話，也可以多做一些醬汁，炒香后淋在上面味道也是很棒的哦）
簡(jiǎn)單又美味的做法分享給，如果也喜歡的話，有空的時(shí)候不妨也試試哦，這道菜拿來(lái)配飯下酒都是非常棒的呢。
金針菇面筋，大家可能都會(huì)很是驚奇，什么，這個(gè)也可以做成面筋啊，哈哈哈，其實(shí)不是啦，是金針菇和面筋一起做出來(lái)的食物啦，所以，我們今天的主題就是，給大家，關(guān)于金針菇面筋怎么做。我知道，烤面筋很出名，但是，金針菇面筋也肯定很好吃的，給你打包票的。
做法一、主料：黑木耳150g、金針菇150g、油面筋7個(gè)
輔料：醬油適量、冰糖適量、水半碗
步驟：
1. 蔥花切好
2. 金針菇切掉頭，開(kāi)水里過(guò)一遍，黑木耳泡好
3. 胡蘿卜洗凈開(kāi)水里煮開(kāi)
4. 切片
5. 和其他的菜擺在一起的樣子
6. 熱鍋
7. 鍋熱了后倒入油
8. 炒胡蘿卜
9. 放入黑木耳
10. 再倒入金針菇
11. 拿出生抽
12. 倒入生抽
13. 繼續(xù)
14. 拿出油面筋
15. 我放了7個(gè)
16. 拿出冰糖
17. 到入水，放入冰糖
18. 繼續(xù)煮，翻滾
19. 蓋上鍋蓋繼續(xù)小火煮幾分鐘，可以從圖片上看出湯汁已經(jīng)很稠了
20. 出爐
做法二、原料：面筋500克，筍200克，香菇100克，豆干250克，金針菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、醬油、酒、糖、胡椒粉、味精適量。
制作方法：
1、面筋用水清洗后擠出水份再用手撕成小塊，油燒至八成熱時(shí)，投入撕好的面筋炸至呈金黃色，撈出瀝油。
2、筍去皮切片，香菇泡軟對(duì)切，豆干每塊斜切成3塊，另外將金針菇、木耳泡軟。
3、鍋內(nèi)放油，將香菇、豆干、筍片、金針菇、木耳放入炒鍋，最后加入炸好的面筋，淋上酒后加入醬油、糖、胡椒粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
金針菇面筋怎么做。其實(shí)，這個(gè)世界上最多的就是吃貨了，吃誰(shuí)不喜歡，當(dāng)然是每個(gè)人都喜歡的了，但是，要吃的有創(chuàng)意，吃的有味道，如果能夠使自己的手創(chuàng)作出來(lái)的美味的話，那是不是更好的呢。所以啊。所以一下新的菜，是很好的事。
金針菇是一種非常好吃的食材，脆脆嫩嫩的，每一次吃都覺(jué)得非常的幸福，適當(dāng)?shù)某砸恍┙疳樄娇梢宰屝玛惔x的速度變得更快，讓身體吸收各種營(yíng)養(yǎng)元素，可以用各種不同的方法制作，下面就來(lái)和看一下怎么做金針菇罐頭。
怎么做金針菇罐頭
需要準(zhǔn)備金針菇，清洗干凈以后再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的罐頭瓶，金針菇放到一個(gè)容器當(dāng)中，熱水倒進(jìn)去燙幾分鐘，瓶子最好也燙洗一下，水分徹底擦干，然后就可以把金針菇放到瓶子里面，再放進(jìn)鍋中，隔水蒸上半個(gè)小時(shí)，拿出來(lái)放涼，蓋子蓋緊放到冰箱里面保存就可以了。
金針菇罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃一些金針菇罐頭可以達(dá)到消炎，抵抗細(xì)菌，抵抗疲勞作用，可以把身體里面的重金屬物質(zhì)清除干凈，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)某陨弦恍?，它是一種含有豐富蛋白質(zhì)，熱量又比較低的食物，膳食纖維的含量也非常豐富，可以讓腸道蠕動(dòng)的速度變得更快，讓消化功能變得更好，如果有便秘問(wèn)題適當(dāng)?shù)某砸恍┚头浅＿m合，能夠讓新陳代謝的速度變得更快。
金針菇里面含有瓢菇素，是種抵抗癌癥的物質(zhì)，能夠讓胃腸道潰瘍，疾病，肝臟疾病，高血壓?jiǎn)栴}得到預(yù)防以及治療，金針菇里面還含有氨基酸物質(zhì)，可以讓記憶力變得更好，讓智力有所提高，經(jīng)常吃一些可以讓兒童的身高成長(zhǎng)更好。
吃一些金針菇罐頭對(duì)于年紀(jì)大的人來(lái)說(shuō)也是非常適合的，可以預(yù)防治療高血脂以及高血壓?jiǎn)栴}，對(duì)于身體虛弱的老人來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)某砸恍┙疳樄剑锰庍€是非常多的，它里面有一種比較特殊的香味，剛出現(xiàn)食欲不好的情況就可以制作一些金針菇來(lái)吃，讓食欲有所增加，讓身體變得更加健康。
金針菇怎么保存
正確保存金針菇的方法就是先放到一個(gè)真空袋子里面冷藏保存，金針菇買回來(lái)的時(shí)候如果就是真空包裝的，那么不要立刻打開(kāi)，可以直接放進(jìn)冷藏室里面保存，大概3~4天左右，如果已經(jīng)打開(kāi)吃掉了一半，那么就需要把包裝袋包好，表面搓幾個(gè)洞，這樣也可以更好的保存，或者把金針菇的根部地方切掉，準(zhǔn)備一些淡鹽水，金針菇放進(jìn)去浸泡10分鐘左右，水分瀝干以后放進(jìn)冷藏室里面保存就可以了，大概可以保存6~7天，如果是散裝的金針菇，那么就需要用廚房紙把水分給吸干凈，然后放進(jìn)保鮮袋里面進(jìn)行冷藏保存，也可以放進(jìn)報(bào)紙里面包好以后保存，這樣可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
金針菇怎么做好吃
可以做剁椒金針菇，準(zhǔn)備油，白糖，香蔥，剁椒，五花肉，金針菇，先把金針菇洗干凈，根部地方去除，再放在一個(gè)盤子里面蒸幾分鐘，再把五花肉處理干凈，切除筋膜，蔥清洗干凈以后切末，鍋中加入適量的油燒熱，五花肉放進(jìn)去翻炒一下，再加一些白糖，剁椒翻炒均勻，這樣料汁就制作好了，把它澆在金針菇上面，再撒上一些香蔥末就可以吃了。
還可以制作金針菇雞肉湯，可以準(zhǔn)備味精，鹽，蔥花，木耳，冬菇，雞胸肉以及金針菇，先把冬菇，木耳以及金針菇放到清水里面浸泡一下，清洗干凈，木耳撕成小朵，冬菇切一下，雞胸肉切成細(xì)絲，或者是撕成細(xì)絲，然后在里面添加一些鹽，攪拌均勻，鍋中加入一些水，把冬菇，金針菇放進(jìn)去煮開(kāi)，再改成小火繼續(xù)煮上幾分鐘，雞肉放進(jìn)去煮一會(huì)兒，用一些味精以及鹽調(diào)味，撒上一些蔥花就可以吃了。
還可以做金針菇培根卷，需要準(zhǔn)備油，精鹽，培根肉以及金針菇，需要把金針菇的蒂部去除清洗干凈，再把培根肉切一下，容器里面加入一些水，鹽，把金針菇放進(jìn)去浸泡十幾分鐘，撈出來(lái)水分瀝干，取一小把金針菇，用培根肉卷起來(lái)，然后再用牙簽固定，放到平底鍋里面煎熟以后就可以吃了。
上面介紹的就是怎么做金針菇罐頭，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，適當(dāng)?shù)某砸恍┙疳樄焦揞^可以給身體帶來(lái)的幫助是非常大的，所以大家在生活中就可以適當(dāng)?shù)某陨弦恍?/p>
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎么做香辣金針菇呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
