金針菇紫菜湯的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“金針菇紫菜湯的做法是什么？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
金針菇與紫菜都是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的兩種食材之中，金針菇中含有豐富的維生素與氨基酸，可以幫助調(diào)節(jié)身體脂肪過(guò)多的情況，而紫菜，也可以幫助我們調(diào)節(jié)身體微量元素不足的情況，那么不禁有人會(huì)問(wèn)，我們要怎么來(lái)做金針菇跟紫菜呢?今天小編就教大家一道金針菇紫菜湯。
1金針菇洗凈，去老根，切二段，
2鍋內(nèi)加水，放油，鹽，料酒
3水開(kāi)后，倒入紫菜
4再放入金針菇，煮沸。加味精起鍋
鋅
金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，不愧為“益智菇”。同時(shí)對(duì)男性預(yù)防前列腺疾病也較有助益。
鉀
經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。
粗纖維
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明在金針菇中，特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維，可以吸附人體內(nèi)的膽酸，增加胃腸的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)消化功能。粗纖維還可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇含量，并能促進(jìn)體內(nèi)重金屬離子的排除。
樸菇素
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力。而日本的研究人員也發(fā)現(xiàn)了金針菇的這種菇菌素，這種物質(zhì)具有良好的抗癌活性。
賴(lài)氨酸
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高于一般菇類(lèi)，其中賴(lài)氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。
銅
銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
蛋白質(zhì)及多糖
金針菇含豐富的蛋白質(zhì)及多糖，具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對(duì)于預(yù)防肥胖癥、糖尿病和動(dòng)脈硬化均有功效。
胡蘿卜素
金針菇含有胡蘿卜素，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，延緩衰老。
維生素B2
金針菇中含有維生素B2，缺乏維生素B2缺乏它會(huì)出現(xiàn)口角炎、唇炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等。
維生素A
維生素A可緩解眼疲勞，預(yù)防干眼病和夜盲癥的發(fā)生，還能保護(hù)皮膚，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
香菇嘌呤
金針菇中香菇嘌呤，具有降低血中膽固醇的作用，能有效地預(yù)防動(dòng)脈血管硬化。
小編已經(jīng)為大家找出金針菇紫菜湯的做法，同時(shí)還涉及到金針菇內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可以閱讀完之后用金針菇來(lái)熬湯，味道極其美味，而且有助于大家的身體健康，所以要注意飲食的搭配方式，這樣才可以調(diào)節(jié)身體，并且防止高血壓等疾病的出現(xiàn)。
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很多減肥的人都有吃飯前先喝一碗湯的習(xí)慣，對(duì)于減肥的朋友來(lái)說(shuō)，做的湯一般也都是特別清淡的那種。小編身邊有個(gè)朋友以前也比較胖，現(xiàn)在成功瘦身，她傳授給小編的減肥秘籍就是，她晚上經(jīng)常喝冬瓜紫菜湯，這個(gè)湯不僅可以給自己提供能量，而且對(duì)于瘦身的效果非常棒。下面小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)冬瓜紫菜湯的做法。
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做法一：
材料：冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉
做法：
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊；火腿切小塊，紫菜撒碎。
2、鍋內(nèi)倒少許油，燒熱后下蔥花爆香,，放入冬瓜塊、火腿翻炒。
3、加清水末過(guò)冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。
4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。
做法二：
1、油熱時(shí)候，放入冬瓜翻炒，加水沒(méi)過(guò)冬瓜，放入紫菜，等水快煮開(kāi)時(shí)放入泡過(guò)的粉絲，放入鹽，雞精；水開(kāi)后淋入打散的雞蛋，放幾滴蠔油，出鍋。
2、水一定要多放些，因?yàn)榉劢z也會(huì)吸一點(diǎn)水。放雞蛋看著顏色好看一點(diǎn)，雞蛋要打散。冬瓜不要炒太久，否則就都碎到湯里了。
冬瓜紫菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富：
1、含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
冬瓜紫菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。而且冬瓜還有美容的作用，紫菜中含有碘，能夠有效的預(yù)防甲狀腺腫大。冬瓜紫菜湯對(duì)于減肥的朋友來(lái)講，確實(shí)是非常好的一味湯，多喝一碗也不會(huì)增加體重，而且還會(huì)促進(jìn)消化，對(duì)腸胃也有一定的好處。
排骨紫菜湯是一種常見(jiàn)的家常菜，其做法也非常簡(jiǎn)單，大概40分鐘的樣子就可以喝到口味鮮美的湯了。另外排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥等，還可以改善貧血，很適合孕婦食用。
一、排骨紫菜湯的做法
1、紫菜用水泡開(kāi)，洗凈、瀝干。
2、胡蘿卜切片、蔥、姜、芹菜切末
3、排骨斬小塊，清水入鍋、放入姜片、料酒少許。水滾開(kāi)，撈出排骨備用。
4、熱鍋倒油，油熱入姜、蔥白爆香。
5、取一小碗，把蔥青留碗底，鍋里油爆香了，盛一些到碗里，
6、熱油自會(huì)把蔥青燙熟，顏色青翠好看。
7、鍋里留些許油，倒入排骨翻炒，倒些許生抽。
8、再把紫菜也倒入一起炒，貼鍋煸一下也可。
9、炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。30分鐘后倒入胡蘿卜。用高壓鍋的注意要等氣散了才能開(kāi)鍋。
10、10分鐘后，撒入芹菜末、依據(jù)個(gè)人口味調(diào)入鹽和味精。
11、出鍋前倒入蔥油，拌勻。
二、排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1．補(bǔ)鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3．補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
4．滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
7．增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
8．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
9．滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽(yáng)，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。
紫菜是一種常見(jiàn)的海產(chǎn)品，相信大家都喝過(guò)紫菜湯吧。紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含各種微量元素，而且具有極佳的保健功效。在炎熱的夏天，易口干舌燥從而導(dǎo)致食欲不振。這時(shí)來(lái)一碗紫菜黃瓜湯，不但解渴還補(bǔ)水。而且黃瓜和紫菜搭配一起營(yíng)養(yǎng)加倍，下面小編就來(lái)介紹它的做法。
黃瓜：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。
紫菜(干)：營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途; 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品; 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
主料 黃瓜 (適量) 紫菜 (適量)
調(diào)料 鹽 (適量) 雞精 (適量) 蔥花 (適量) 香油 (適量)
廚具 湯鍋、砂鍋、不粘鍋、炒鍋
黃瓜切片兒，小蔥切蔥花，紫菜備用.
鍋中入水燒開(kāi)，入黃瓜片汆水至熟
沸水中入紫菜燙熟。
調(diào)入鹽和雞精，起鍋后調(diào)入小蔥，滴入香油。
以上就是關(guān)于黃瓜紫菜湯的做法，這道菜簡(jiǎn)單也易學(xué)，調(diào)料少但清香。最后加點(diǎn)香油和蔥花，增加了清香更有食欲。大家可以嘗試不同的紫菜湯做法，加黃瓜的做法大家一定少見(jiàn)吧，但是不妨試一試，說(shuō)不定嘗一口以后就愛(ài)上了呢。
紫菜湯相信大家都是喝過(guò)的吧，這種簡(jiǎn)單卻很營(yíng)養(yǎng)的湯對(duì)于很多比較忙碌的人也是很好的選擇。不僅僅是做法很簡(jiǎn)單，其實(shí)紫菜里面的營(yíng)養(yǎng)也是比較全面的。對(duì)于紫菜湯的口感還是比較好的，所以受到很多朋友的喜歡，究竟怎么做出美味的紫菜湯呢？現(xiàn)在小編就來(lái)教教你們。 大家一定要仔細(xì)看嘍。
紫菜湯的做法不同功效不同
香油紫菜湯：治便秘。將紫菜放入開(kāi)水中煮開(kāi)，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營(yíng)養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜海帶湯：去脂減肥。由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜瘦肉湯：延年益壽。每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營(yíng)養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂。豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
好啦，小編在上面已經(jīng)把紫菜湯的一些做法說(shuō)的很清楚了。是不是聽(tīng)起來(lái)特別簡(jiǎn)單。沒(méi)有嘗試過(guò)的朋友們可以試著自己做一下哦，小編相信你一定會(huì)愛(ài)上紫菜湯的。物美價(jià)廉卻又富含豐富營(yíng)養(yǎng)的紫菜湯你們絕對(duì)是值得擁有的哦。一定要嘗試著做給你愛(ài)的人吃哦。
紫菜湯因?yàn)橹谱鞣椒ǚ浅：?jiǎn)單，而且還具有止咳潤(rùn)肺消水腫的效果，因此是人們生活中經(jīng)常食用到的一道靚湯，最重要的是它還還有豐富的碘和鈣，結(jié)合小蝦米進(jìn)行熬湯對(duì)于因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血也有一定的效果。不過(guò)要說(shuō)起具體紫菜湯的做飯，也是有您需要注意的地方存在的。
在制作紫菜湯的時(shí)候，您可以根據(jù)自己的需求搭配不同的材料，比如說(shuō)搭配瘦肉進(jìn)行熬湯的話(huà)，可以延年益壽，如果是搭配香油的話(huà)，則可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)預(yù)防便秘的情況發(fā)生，具體它的做法如下：
做法一
制作材料
主料：紫菜(干)25克[1]
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
紫菜蛋花湯
制作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花 。隨你。
做法三
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火(也就是武火)煮開(kāi)后，改用中火(文火)煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開(kāi)，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
上述三種都是紫菜湯的做法，您可以根據(jù)自己的情況來(lái)選擇一種比較簡(jiǎn)單的方法操作。其實(shí)中國(guó)人吃紫菜的歷史已經(jīng)非常久遠(yuǎn)了，甚至在《本草綱目》中也對(duì)它有所記載，對(duì)于調(diào)理身體具有非常好的效果，您在平時(shí)的時(shí)候可以多做來(lái)吃。
海帶紫菜湯其實(shí)是很多人都很喜歡的了。而且紫菜的話(huà)，也是我們老百姓在日常生活中，比較常用到的食材的了。因?yàn)檫€帶紫菜湯具備有味道獨(dú)特的好處的了。而且其實(shí)是，我們都知道 海帶紫菜湯富含“碘”， 海帶紫菜湯對(duì)我們的身體極有好處。很多人都喜歡。到底海帶紫菜湯功效是什么？
紫菜功效
1、軟堅(jiān)散結(jié)
紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。
2、增強(qiáng)記憶力、治療水腫
紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
3、強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。
4、抗癌
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
溫馨提醒：紫菜是一種很好吃的海產(chǎn)食品，而且紫菜本身的話(huà)有易熟的特點(diǎn)。為了吃起來(lái)好吃點(diǎn)的話(huà)，那么需要煮一下即可的了。那么在蛋液下入鍋中的時(shí)候，建議火要大，而且需要烹飪的人要不停地?cái)嚢?。減少蛋形成塊而不起花。
海參一直被稱(chēng)為食物中的偉哥，它不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)提高男女能分泌能力，有很大的幫助，還能提高性功能，所以有很多人都喜歡吃一些海參，海參和紫菜搭配在一起，制作成海參紫菜湯，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就讓小編給大家介紹一下海參紫菜湯的做法。
主料：
海參（水浸）150克
輔料：
冬筍50克,紫菜(干)25克,火腿10克
調(diào)料：
植物油25克,大蔥5克,姜5克,料酒10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克
制作：
1. 將水發(fā)海參切片；
2. 熟火腿、冬筍切成碎末；
3. 蔥、姜切末；
4. 紫菜用清水漂一下；
5. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入蔥末和姜末煸出香味；
6. 鍋內(nèi)倒入雞湯（300克）、海參片、冬筍碎末和料酒；
7. 燒沸后改用小火燉至海參熟透，加入紫菜繼續(xù)用小火燉沸；
8. 撒入精鹽、味精和胡椒粉，用濕淀粉勾薄芡，放入熟火腿碎末即可。
營(yíng)養(yǎng)小貼士：
海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖［6］，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因?yàn)楹⑿詼?，具有補(bǔ)腎益精、滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效。能提高男性?xún)?nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進(jìn)性激素分泌能力，提高性功能。
上面就是有關(guān)海參紫菜湯的具體做法，需要注意的是，如果想要做海參紫菜湯的話(huà)，最好提前將海參發(fā)好，這樣在切片的時(shí)候更容易，紫菜在往鍋里放之前，最好用清水漂一下，可以有效的去除紫菜當(dāng)中的雜質(zhì)，嘗試一下吧，相信你會(huì)喜歡上海參紫菜湯的。
作為早餐必備的營(yíng)養(yǎng)豐富且美味可口的湯制品，雞蛋紫菜湯的鮮美獨(dú)特?zé)o疑是人們?cè)绮蜕畹牟欢x擇，由于雞蛋紫菜湯中豐富的微量元素和蛋白質(zhì)的構(gòu)成，其對(duì)人們身體營(yíng)養(yǎng)成分的補(bǔ)充起到了關(guān)鍵的作用，因此，在湯制品的烹飪方法關(guān)注中，雞蛋紫菜湯的做法一直是備受人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
雖然大家都對(duì)雞蛋紫菜湯味道的鮮美贊不絕口，但對(duì)于雞蛋紫菜湯的真正做法卻絲毫不會(huì)，為了幫助大家能夠感受一下親自動(dòng)手豐衣足食的感覺(jué)，特教給大家?guī)追N做雞蛋紫菜湯的小方法。
雞蛋紫菜湯
做法一
食材：
雞蛋 2枚紫菜3張 蔥花 1茶匙(5g)蝦皮1茶匙(5g) 鹽 少
做法：
1. 先將紫菜切(撕)成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2. 在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后再將其打勻。
3. 往鍋里倒適量的清水，待水燒開(kāi)后加適量的油，在把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
做法二
食材:
雞蛋、紫菜、黃瓜片、蔥花、姜 、香菜
做法：
1.取一不銹鋼盆，就是可以在電磁爐上用的盆。里面放上水，把黃瓜片、蔥花、姜一起放里面，然后放在電磁爐上燒開(kāi)。
2.把雞蛋放一小碗里攪碎，然后放一點(diǎn)鹽，這樣雞蛋會(huì)很鮮、要不會(huì)沒(méi)有咸淡味。
3.把撕成絲的紫菜放在湯里面，在放點(diǎn)鹽、味精、十三香。
4.等燒開(kāi)了關(guān)火，把雞蛋液淋在上面。
5.最后再上面放點(diǎn)香菜可以提味，也可以起點(diǎn)綴作用。
注意：下入雞蛋時(shí)，火要大點(diǎn)，而且要不停的推動(dòng)，以免蛋形成塊而不起花。
本文中所提到的兩種做雞蛋紫菜湯的做法在做成之后有著不同的口味特色，建議在家里學(xué)習(xí)制作雞蛋紫菜湯的人們，不妨將兩種方法都實(shí)踐一遍，然后從中選擇自己最喜歡的那種熬制雞蛋紫菜湯的方法作為經(jīng)常制作該湯的主要方法。
金針菇是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種蔬菜，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)金針菇是他們的一種日常生活中必不可少的一種東西。很多人都喜歡金針菇，主要是因?yàn)樗馁|(zhì)地和口感，而且它對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)有著很好的效果。紫菜算是一種海產(chǎn)品，對(duì)人們身體的一些維生素的補(bǔ)充來(lái)說(shuō)，也有著很好的效果。很多人喜歡把金針菇，紫菜和雞蛋混合在一起做成金針菇紫菜雞蛋湯又是一種對(duì)于人們身體營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)有著很好效果的湯，下面就讓我們一起來(lái)看一下它的具體做法吧。
用料
金針菇 半把
紫菜 1餅
雞蛋 1個(gè)
姜絲 兩，三片切絲
蔥花 適量
蒜末 兩瓣
鹽 按個(gè)人口味放
醬油 放點(diǎn)提色
金針菇紫菜雞蛋湯的做法
金針菇頭切掉，掰散泡水洗兩次把水倒干
紫菜泡水，過(guò)濾下灰塵沙土
把蔥花 姜絲 蒜末切好，想要味道更鮮美就把金針菇放鍋里爆炒下，嫌麻煩時(shí)我都直接放開(kāi)水里開(kāi)始煮姜絲先放下煮，姜絲可以代替胡椒粉，金針菇是不容易煮爛的所以大家可以淡定的來(lái) 再放入紫菜用筷子打散，一分鐘后把打好的蛋花倒下去放鹽 放點(diǎn)醬油提色 最后把蔥花和蒜末放入 蔥花為了好看體味蒜末下去提鮮 比味精好使?
小貼士
想要更加鮮美可以先炒下金針菇
金針菇功效
1、金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。
2、金針菇含有18種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強(qiáng)記憶，開(kāi)發(fā)智力，特別對(duì)兒童智力開(kāi)發(fā)有特殊功能，國(guó)外稱(chēng)之為“增智菇”。長(zhǎng)期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。吃金針菇可以補(bǔ)充氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果，對(duì)于提高體質(zhì)和記憶力有好處。
3、金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
4、金針菇所含金針菇素與糖蛋白對(duì)某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，并對(duì)某些重金屬有解毒、排毒作用。吃金針菇可以有排毒的作用，而且還可以降低膽固醇的哦，是不錯(cuò)的提高免疫力的食材。
5、金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
6、食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類(lèi)物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。
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