南瓜紅棗發(fā)糕的家常做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“南瓜紅棗發(fā)糕的家常做法是什么”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
記得小時(shí)候，媽媽總是為我們做上一些發(fā)糕，每每這個(gè)時(shí)候，就是我們就開(kāi)心的時(shí)候，因?yàn)槌灾贸钥煽诘陌l(fā)糕，幸福的感覺(jué)不禁溢滿(mǎn)心間。發(fā)糕色澤金黃，松松軟軟，口感極佳，是很多人都喜歡吃的食物，尤其是老年人和小孩子。那么今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一款南瓜紅棗發(fā)糕的家常做法。
食材：南瓜300克、面粉250克、細(xì)砂糖20克、酵母粉3克、紅棗50克、牛奶20毫升。
步驟：
1、將南瓜去籽去皮，切塊上鍋，隔水蒸熟（可裹上一層保鮮膜，開(kāi)中火蒸20分鐘左右）。
2、蒸至較軟，用筷子輕輕可戳破。
3、趁熱加入白糖，用器具將南瓜搗爛成泥狀，放涼。
4、加入面粉、酵母粉和牛奶（可將酵母粉和細(xì)砂糖先用溫水化開(kāi)），攪拌成南瓜糊。
5、取一個(gè)干凈的碗，在底部擦上薄薄的橄欖油，放入南瓜糊。紅棗對(duì)半切開(kāi)去核，放在南瓜糊上，再裹上一層保鮮膜，靜置30分鐘，待南瓜糊發(fā)酵至2倍大。
6、冷水上鍋蒸，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘即可。熄火后關(guān)火燜5分鐘，倒扣出來(lái)切塊即可食用。
7、美味的棗糕就這樣完成了，出鍋當(dāng)心燙手哦。
小貼士：
1、如購(gòu)買(mǎi)的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。
2、做發(fā)糕其實(shí)就是把面粉變成面糊，但注意不要太稀。面團(tuán)一定要發(fā)酵好，并蓋上一層保鮮膜再上鍋蒸。
通過(guò)上邊的方法介紹我們知道了南瓜紅棗發(fā)糕的家常做法。南瓜具有很好地食療作用，而紅棗也有補(bǔ)血補(bǔ)虛之功效，所以這款南瓜紅棗發(fā)糕是有很好地食療養(yǎng)生作用的。所以心動(dòng)的話(huà)，就趕緊趁著周末休息的時(shí)候按照上邊的方法趕緊試著做一做吧！
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發(fā)糕是我們常吃的一種主食，它的主要原料就是白面和玉米面，在選擇玉米的時(shí)候，最好要選擇細(xì)玉米面，這樣口感會(huì)更好一些，為了保證發(fā)糕做出來(lái)又松軟有好吃，發(fā)酵一定要好，另外和面的時(shí)候要一半熱水，一半涼水，要活得稍微稀一些，不能活的過(guò)干，這樣容易影響口感。
干料：普通白面1杯，黃色玉米面1杯，糖1/2杯（可少放，根據(jù)自己口味），泡打粉2小勺，鹽1/2小勺，葡萄干，枸杞1杯
液體原料：雞蛋1個(gè)或2個(gè)，牛奶1杯，蜂蜜1勺，油(任何一種食用油即可)1/3杯，黃油(融化)1/2--1/4條（也可不用）
做法
1、將上述“干”料放入一容器內(nèi)拌勻，另準(zhǔn)備一容器放入“液體”原料打勻，一定要將雞蛋打泡發(fā)，打雞蛋最好分開(kāi)打，打蛋清時(shí)分次加糖容易打發(fā)。
2、將“液體原料”放入“干料”容器內(nèi)拌勻成稀面糊，拌勻后將其倒入專(zhuān)用微波爐容器里，容器底和四壁先刷上一層油，倒入后振蕩一下容器，讓大的氣泡出來(lái)，然后將其靜置醒發(fā)。
3、將醒好的半成品蓋上蓋放進(jìn)微波爐(根據(jù)自家微波爐來(lái)設(shè)定火力和時(shí)間，我是中火8分鐘即可，也可高火5分鐘)設(shè)定好時(shí)間即可烘烤。pS：你可以根據(jù)自家微波爐功率大小來(lái)調(diào)整時(shí)間。用牙簽插入發(fā)糕中心，如果牙簽拔出時(shí)是干凈時(shí)提示已熟。
小訣竅
食品用料你可以增添別的原料，比如：核桃粉，還可以加上紅棗、松仁一些別的果脯在里面，總之，喜歡什么就隨自己加，哦，對(duì)了，還可以用蒸的方式來(lái)做，蒸的就濕潤(rùn)些啦！
偶爾在外面吃飯本不是問(wèn)題，問(wèn)題是現(xiàn)在有不少人每天都在外面吃飯，他們并不自己做飯，事實(shí)上，這種做法很容易給身體帶來(lái)問(wèn)題或疾病，并不值得提倡，南瓜紅棗葡萄干發(fā)糕的做法簡(jiǎn)單，能讓人在享受美味食物的同時(shí)維護(hù)健康。
2、趁熱放入紅糖拌均勻
3、紅棗葡萄干先泡一會(huì)，取出切成碎
4、面粉玉米粉放入酵母，再放入南瓜紅糖糊，拌均勻，再放入紅棗碎，葡萄干碎，和面成團(tuán)
5、用保鮮膜包裹醒發(fā)，醒發(fā)兩倍大時(shí)，取一盆，內(nèi)壁底部用色拉油抹勻，放入面團(tuán)，上鍋，水開(kāi)后關(guān)火再發(fā)酵一會(huì)。然后大火蒸30分鐘，關(guān)火后再燜10分鐘，防止回縮。
6、可以出鍋啦，切開(kāi)能看到葡萄干和紅棗呢，好吃。
7、再來(lái)一張
工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)成為很多人在外吃飯的借口，其實(shí)，南瓜紅棗葡萄干發(fā)糕的做法很簡(jiǎn)單，我們不應(yīng)再為自己找借口了。
能吃是福，這話(huà)一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下南瓜發(fā)糕的做法。
2.12上鍋蒸至熟透，瀝出蒸出的水分（留著備用）
3.21南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼（不然會(huì)燙到酵母）
4.酵母倒入少許溫水（分量?jī)?nèi)）攪至溶化
5.倒入晾涼的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水?dāng)噭颍ú灰淮涡缘谷胨械乃瑪嚢韬玫哪瞎厦婧誓酄?/p>
6.模子底部和四周都抹上一層油，倒入南瓜面糊
7.溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2-3倍大
8.表面放上洗凈瀝干的葡萄干或紅棗，大火上汽后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，然后關(guān)火后再燜5分鐘。取出后倒扣一會(huì)兒，待不燙手后脫模
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，在明白了南瓜發(fā)糕這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
紅棗發(fā)糕是非常出名的一種糕點(diǎn)，紅棗發(fā)糕是非常有特色的，紅棗發(fā)糕采用的材料非常簡(jiǎn)單，只需要用到紅棗還有粗玉米面和白面。紅棗發(fā)糕雖然用料簡(jiǎn)單，但是紅棗發(fā)糕的功效和作用確實(shí)非常強(qiáng)大的，我們知道紅棗非常的養(yǎng)生，所以紅棗發(fā)糕也是能起到養(yǎng)生保健功能的。
紅棗發(fā)糕的做法有很多種，我們通常用紅棗發(fā)糕搭配其它的食物，做出多種多樣的味道，例如我們可以做成玉米紅棗發(fā)糕，也可以做成奶香紅棗發(fā)糕等，所以只要我們精心準(zhǔn)備，就能做出很好的糕點(diǎn)。
紅棗發(fā)糕，漢族特色糕點(diǎn)，將玉米面用八成開(kāi)的水邊攪邊燙，晾涼后與面粉摻到一起，加入鮮酵母，用溫水和成稀面團(tuán)發(fā)酵，然后再摻入黃豆面揉勻。把金絲小棗洗凈煮熟去湯，與青梅同洗凈去核，雪成小條，拌入揉勻的面團(tuán)。待蒸鍋內(nèi)水開(kāi)，在篦子上鋪好白布，將面團(tuán)倒入，用手蘸水拍勻，再用小刀割成方塊，用旺火蒸熟即可食用。食之松軟、香甜，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
原料：
粗玉米面、白面、紅棗、發(fā)酵粉。
做法：
1、將粗玉米面，用開(kāi)水燙一下，備用;
2、將燙好的玉米面和白面放到一起，加用溫水調(diào)和好的發(fā)酵母水倒入。注意白面多放點(diǎn)，白面和玉米面的比例是1：2;
3、把放在一起的玉米面和白面和成平時(shí)蒸饅頭軟硬的面團(tuán)。
4、把和好的面團(tuán)放置一個(gè)小時(shí)后，攤到鍋里，然后放一顆棵洗泡好的紅棗。
5、放火上蒸30分鐘即可。
上文我們介紹了什么是紅棗發(fā)糕，我們知道紅棗發(fā)糕不但口味很好，大家都愛(ài)吃外，紅棗發(fā)糕有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且紅棗發(fā)糕能起到養(yǎng)生的功效，我們自己在家是可以做出紅棗發(fā)糕的。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，南瓜芝麻發(fā)糕的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、然后用筷子把南瓜泥、酵母、面粉加適量溫水?dāng)埌璩尚鯛睢?/p>
3、然后用手揉搓成光滑的面團(tuán)，放在裝有38℃左右溫水的蒸鍋里，酵發(fā)四十分鐘左右。
4、揉搓15分鐘后把面團(tuán)里的大氣泡揉破后，加入熟芝麻繼續(xù)揉搓5分鐘即可。
5、醒發(fā)到兩倍大時(shí)，打開(kāi)蓋可以取出揉面。
6、把揉搓好的面團(tuán)用搟面杖把面團(tuán)搟成蛋糕模子差不多大小即可。（為了蒸熟好脫?？梢栽诘案饽＞叩紫路乓粡堄图垺＃?/p>
7、接下去把裝在模具面團(tuán)再放在裝有溫水的蒸鍋里，繼續(xù)醒發(fā)三十五分鐘左右。酵發(fā)2倍大可開(kāi)火蒸了。
8、開(kāi)到大火蒸上氣蒸改中火18分鐘即可。蒸好關(guān)火再燜五分鐘即可出鍋晾2分鐘脫模。
9、出鍋脫模，可以開(kāi)吃美味的南瓜芝麻發(fā)糕了。
10、最后來(lái)個(gè)切面近照。
在做南瓜芝麻發(fā)糕這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺(jué)效果也不好。
大家都知道飲食對(duì)于健康來(lái)講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來(lái)也不難，比如說(shuō)發(fā)糕（家常）的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、先將酵母和白糖加入溫水中攪拌均勻放一旁靜止發(fā)酵，接著把雞蛋打散，將放有酵母的水倒入雞蛋盆中，攪拌均勻。
3、在慢慢的將其倒入裝有面粉的盆中，不停的攪拌"""最好不要一次性全倒入"""慢慢得加入攪拌均勻
4、在將拌好的面糊倒入一個(gè)大點(diǎn)的容器中""靜止發(fā)酵""（其實(shí)我的有點(diǎn)稀了"，我的鍋里是溫水""所以快些）
5、發(fā)酵其一倍大后上鍋開(kāi)火蒸，大慨蒸20～30分鐘""關(guān)火后先不要急著開(kāi)蓋""讓其在里頭待3～5分鐘再揭蓋"
6、在面上也可撒上自己喜歡的葡萄干啊什么的"根據(jù)自己喜好定"我家里啥都沒(méi)有"所以只能這樣了"
做飯本不是一件易事，但是發(fā)糕（家常）的做法卻很簡(jiǎn)單，只要稍微花點(diǎn)心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹松軟南瓜發(fā)糕的做法
2.1把南瓜切成薄片，上鍋蒸熟
3.2這里我們用一半南瓜就夠了
4.12趁熱把南瓜片用筷子攪拌碎，成南瓜泥，用筷子攪拌會(huì)有很多的小顆粒，蒸熟后口感很好吃
5.21這是弄好的南瓜泥，酵母粉用溫水溶解好
6.南瓜稍微晾一會(huì)，加入面粉，酵母水和勻
7.和成柔軟光滑的面團(tuán)，蓋上濕布，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)
8.1面上可以撒幾個(gè)葡萄干，或者大棗，涼水上鍋蒸20分鐘，
9.2這是發(fā)好的面，出現(xiàn)蜂窩就可以了，因?yàn)槟瞎喜粫?huì)像玉米面一樣，發(fā)酵的蜂窩大
10.這是剛出鍋的
11.松軟甜甜的南瓜發(fā)糕新鮮出爐了
12.再來(lái)一碗小米粥，咸菜絲太美味了；
13.里面有小南瓜顆粒，口感很軟甜，你不想來(lái)一塊嗎？
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開(kāi)始，今天為您介紹的這道美味的松軟南瓜發(fā)糕，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)餅的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開(kāi)始做，記得控制好火候。
2.1加面粉揉勻，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可。
3.2蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會(huì)融化。
4.取3/4徹底揉勻，放入鋪好屜布的籠屜。入蒸鍋，先餳發(fā)20分鐘。開(kāi)大火，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火30分鐘。關(guān)火燜5分鐘出鍋。
5.取剩余的1/4揉勻，搟成長(zhǎng)方形，抹薄油，撒黑芝麻。再左右兩邊1/3處橫切兩刀，如九宮格樣折疊起來(lái)。搟薄。厚底鍋抹薄油，放入餅小火煎至兩面金黃即可。
到這里，關(guān)于南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)餅這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)玉米南瓜發(fā)糕這道菜的做法吧。
2.212備好小麥面粉和玉米粉
3.紅豆餡里加糖，這次沒(méi)有把紅豆搗碎，粗粗地吃吧
4.發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，因?yàn)槟瞎纤荻啵砸儆命c(diǎn)溫水
5.1加入蒸熟的南瓜
6.2把玉米粉和面粉放入發(fā)酵水中。
7.和成光滑的面團(tuán)靜置發(fā)酵
8.發(fā)酵后加入點(diǎn)點(diǎn)堿面揉勻中和酸性
9.再次發(fā)酵
10.發(fā)酵好之后取其一半面團(tuán)搟成個(gè)大厚餅
11.鋪上一層紅豆餡
12.撒上一層葡萄干
13.剩下的面團(tuán)也搟成一個(gè)大厚面餅蓋在放了餡的面餅上
14.放一層紅棗
15.可以上鍋蒸啦，大火半小時(shí)，即熟
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開(kāi)始做玉米南瓜發(fā)糕
南瓜有黃南瓜和青南瓜兩種，南瓜的口味偏甜，很多人都喜歡吃，南瓜不僅可以用來(lái)做甜點(diǎn)，也可以直接炒。炒南瓜的做法簡(jiǎn)單多樣，非常適合家常。做炒南瓜的時(shí)候要注意防止粘鍋。
1.南瓜去皮切塊，蒜切碎，蔥切段。鍋中加入少許油。放入蒜頭，煸炒。放入南瓜塊。加入半碗水，煮十分鐘。加入蔥和鹽，翻炒幾下即可出鍋。裝盤(pán)。
2.南瓜去皮，切成麻將塊。鍋里倒油爆香蔥、姜、蒜、干辣椒，下南瓜翻炒2分鐘，加適量鹽。再加入適量的五香粉翻炒均勻，再倒入適量水，蓋上蓋子燜熟南瓜，中途可以掀開(kāi)蓋子翻炒一下，防止粘鍋。出鍋。
3.南瓜削皮去籽，切塊，炒鍋放油，8分熱時(shí)下南瓜煸炒。加鹽，糖后翻炒幾下后加一碗水，開(kāi)鍋后加蓋小火燜至水收干，撒些雞精出鍋。
4.將南瓜去皮，切成片。油鍋8成熱后，將蒜末放入爆香，爆香后，將南瓜片放入，翻炒，在翻炒的同時(shí)，可以不時(shí)地往鍋里加水，但不要太多，放入鹽，炒勻，南瓜差不多軟和綿了之后，就可以關(guān)火。撒入香蔥，即可出鍋。
5.將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細(xì)糊狀。小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀(guān)察到南瓜邊角發(fā)軟，即是熟了。倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調(diào)入鹽和雞精，再翻炒均勻即可。
過(guò)慣了依賴(lài)的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好小米紅棗發(fā)糕。
2.21將面粉類(lèi)混合均勻，加入適量酵母，豆?jié){和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)。（可以加白糖,這樣發(fā)的更快，不過(guò)我不想熱量過(guò)高，沒(méi)加。夏天一樣發(fā)的很快）
3.一個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵兩倍大即可
4.紅棗切碎，放入發(fā)酵好的面團(tuán)，揉均勻，一般做發(fā)糕都是在上面放紅棗，我覺(jué)得那樣不過(guò)癮，吃完上面的，下面沒(méi)有了，這樣加可以每口都吃到棗的香甜。
5.揉勻好的面團(tuán)再次發(fā)酵至兩倍大
6.冷水上鍋，這樣熱的更均勻。開(kāi)后再蒸半個(gè)小時(shí)。這是蒸好的樣子
7.切塊嘗嘗，像不像蛋糕，呵呵。想減肥就來(lái)塊假紅棗蛋糕吧，其實(shí)挺香甜的
小編今天介紹的這道美味小米紅棗發(fā)糕的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個(gè)好的廚藝，閑暇休息時(shí)?？梢越猩虾门笥岩黄鹱黾t棗玉米發(fā)糕，真的是非常享受。
2.21將面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均勻。面粉和玉米面的比例可根據(jù)自己的喜歡，喜歡玉米面的可以多加一些，但玉米面加多了組織顆粒硬，會(huì)降低松軟度。適量的糖不但調(diào)節(jié)口味，也可以促進(jìn)發(fā)酵，增加組織蜂窩
3.先將酵母用30℃溫水泡開(kāi)，視你發(fā)面的多少而定水量，不能太少，也不能太多。酵母化開(kāi)后，倒入步驟1混合面粉中，用一只手拌面，注意是拌不是捏面。等酵母水全部拌完后，再加入溫水繼續(xù)拌面，直到盆中所有的干面都拌成大小不一的面團(tuán)后，再用手捏面、揉面，直至面團(tuán)揉光即可
4.這時(shí)拿起面，在盆底灑一點(diǎn)水，放下面后再在面上抹一層水，把面在盆中壓實(shí)壓平，蓋上蓋就好了。放水的目的是面醒發(fā)后，表皮不干。約30分鐘待面團(tuán)發(fā)起后用力揉，將空氣擠出，這樣制出的發(fā)糕空洞均勻，否則會(huì)起大泡
5.干紅棗洗凈，泡20分鐘后，倒入鍋中加水煮5分鐘，然后紅棗去核切片。干紅棗提前煮一下是為了去除酸澀味兒。我買(mǎi)的是這種大紅棗，做紅棗發(fā)糕只要放5-6個(gè)就可以了，葡萄干和枸杞都沖洗一下待用
6.模具盒中四周刷上一層油，將揉好的面團(tuán)放入盒中，用手抹平
7.上面撒上切碎的紅棗片，葡萄干和一些枸杞，加蓋濕布，放到溫暖處，讓其再次醒發(fā)30-40分鐘(如天氣寒冷，可延長(zhǎng)醒面時(shí)間)，發(fā)得越大越好。我用的是烘焙模具盒，你家里可用蒸鍋代替，然后將屜布鋪在鍋里，防止粘鍋
8.上蒸鍋大火蒸至25-30分鐘，關(guān)火就好了。然后將蒸好的發(fā)糕倒扣在菜板上，用刀切成自已想要的形狀后就可以食用了
相信你看完紅棗玉米發(fā)糕的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
紅棗核桃發(fā)糕的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛(ài)這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個(gè)人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個(gè)小時(shí)左右，讓食材的味道飄散出來(lái)。
2、把低粉、玉米面過(guò)篩倒入大碗中，加入白糖、雞蛋和酵母。
3、慢慢加入水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒，水不要一次倒完，一點(diǎn)點(diǎn)加。不同牌子的面粉，吸水力都不一樣，所以邊攪拌邊觀(guān)察。
4、攪拌好的面糊加入一半的核桃和紅棗拌勻。（紅棗去核）
5、蒸盤(pán)中鋪上油紙，倒入面糊，再撒上另一半的核桃紅棗，如圖。
6、發(fā)酵至兩倍大。我用了大概1個(gè)小時(shí)。
7、冷水上鍋，中小火蒸50分鐘，蒸好關(guān)火鍋中燜3分鐘再打開(kāi)，撕開(kāi)油紙待涼。
8、切片裝盤(pán)，核桃紅棗的親香加上發(fā)糕的松軟，非常好吃。
飯店里所提供的菜品雖然比較多，吃起來(lái)味道也不錯(cuò)，但沒(méi)有自己做來(lái)得衛(wèi)生，紅棗核桃發(fā)糕的做法簡(jiǎn)單，可以一試。
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