發(fā)糕（家常）的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“發(fā)糕（家常）的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說發(fā)糕（家常）的做法就不難，只需要稍微下點功夫，花點時間就可以了。
2、先將酵母和白糖加入溫水中攪拌均勻放一旁靜止發(fā)酵，接著把雞蛋打散，將放有酵母的水倒入雞蛋盆中，攪拌均勻。
3、在慢慢的將其倒入裝有面粉的盆中，不停的攪拌"""最好不要一次性全倒入"""慢慢得加入攪拌均勻
4、在將拌好的面糊倒入一個大點的容器中""靜止發(fā)酵""（其實我的有點稀了"，我的鍋里是溫水""所以快些）
5、發(fā)酵其一倍大后上鍋開火蒸，大慨蒸20～30分鐘""關(guān)火后先不要急著開蓋""讓其在里頭待3～5分鐘再揭蓋"
6、在面上也可撒上自己喜歡的葡萄干啊什么的"根據(jù)自己喜好定"我家里啥都沒有"所以只能這樣了"
做飯本不是一件易事，但是發(fā)糕（家常）的做法卻很簡單，只要稍微花點心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
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發(fā)糕是我們常吃的一種主食，它的主要原料就是白面和玉米面，在選擇玉米的時候，最好要選擇細(xì)玉米面，這樣口感會更好一些，為了保證發(fā)糕做出來又松軟有好吃，發(fā)酵一定要好，另外和面的時候要一半熱水，一半涼水，要活得稍微稀一些，不能活的過干，這樣容易影響口感。
干料：普通白面1杯，黃色玉米面1杯，糖1/2杯（可少放，根據(jù)自己口味），泡打粉2小勺，鹽1/2小勺，葡萄干，枸杞1杯
液體原料：雞蛋1個或2個，牛奶1杯，蜂蜜1勺，油(任何一種食用油即可)1/3杯，黃油(融化)1/2--1/4條（也可不用）
做法
1、將上述“干”料放入一容器內(nèi)拌勻，另準(zhǔn)備一容器放入“液體”原料打勻，一定要將雞蛋打泡發(fā)，打雞蛋最好分開打，打蛋清時分次加糖容易打發(fā)。
2、將“液體原料”放入“干料”容器內(nèi)拌勻成稀面糊，拌勻后將其倒入專用微波爐容器里，容器底和四壁先刷上一層油，倒入后振蕩一下容器，讓大的氣泡出來，然后將其靜置醒發(fā)。
3、將醒好的半成品蓋上蓋放進(jìn)微波爐(根據(jù)自家微波爐來設(shè)定火力和時間，我是中火8分鐘即可，也可高火5分鐘)設(shè)定好時間即可烘烤。pS：你可以根據(jù)自家微波爐功率大小來調(diào)整時間。用牙簽插入發(fā)糕中心，如果牙簽拔出時是干凈時提示已熟。
小訣竅
食品用料你可以增添別的原料，比如：核桃粉，還可以加上紅棗、松仁一些別的果脯在里面，總之，喜歡什么就隨自己加，哦，對了，還可以用蒸的方式來做，蒸的就濕潤些啦！
記得小時候，媽媽總是為我們做上一些發(fā)糕，每每這個時候，就是我們就開心的時候，因為吃著好吃可口的發(fā)糕，幸福的感覺不禁溢滿心間。發(fā)糕色澤金黃，松松軟軟，口感極佳，是很多人都喜歡吃的食物，尤其是老年人和小孩子。那么今天我們就來學(xué)習(xí)一款南瓜紅棗發(fā)糕的家常做法。
食材：南瓜300克、面粉250克、細(xì)砂糖20克、酵母粉3克、紅棗50克、牛奶20毫升。
步驟：
1、將南瓜去籽去皮，切塊上鍋，隔水蒸熟（可裹上一層保鮮膜，開中火蒸20分鐘左右）。
2、蒸至較軟，用筷子輕輕可戳破。
3、趁熱加入白糖，用器具將南瓜搗爛成泥狀，放涼。
4、加入面粉、酵母粉和牛奶（可將酵母粉和細(xì)砂糖先用溫水化開），攪拌成南瓜糊。
5、取一個干凈的碗，在底部擦上薄薄的橄欖油，放入南瓜糊。紅棗對半切開去核，放在南瓜糊上，再裹上一層保鮮膜，靜置30分鐘，待南瓜糊發(fā)酵至2倍大。
6、冷水上鍋蒸，水開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘即可。熄火后關(guān)火燜5分鐘，倒扣出來切塊即可食用。
7、美味的棗糕就這樣完成了，出鍋當(dāng)心燙手哦。
小貼士：
1、如購買的南瓜本身很甜或喜低糖者，可不加入白砂糖。
2、做發(fā)糕其實就是把面粉變成面糊，但注意不要太稀。面團(tuán)一定要發(fā)酵好，并蓋上一層保鮮膜再上鍋蒸。
通過上邊的方法介紹我們知道了南瓜紅棗發(fā)糕的家常做法。南瓜具有很好地食療作用，而紅棗也有補(bǔ)血補(bǔ)虛之功效，所以這款南瓜紅棗發(fā)糕是有很好地食療養(yǎng)生作用的。所以心動的話，就趕緊趁著周末休息的時候按照上邊的方法趕緊試著做一做吧！
上班族通常因為工作過于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說發(fā)糕的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、趁熱搗成泥
3、南瓜泥搗碎后倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入白砂糖和清水
4、同樣也把紫薯泥搗碎后倒入攪拌機(jī)內(nèi)，加入白砂糖和清水
5、攪拌過后的糊狀
6、分別加入發(fā)酵母攪拌均勻
7、攪拌好了直接倒入面粉里
8、紫薯也倒進(jìn)另外的面粉里
9、用筷子使勁旋轉(zhuǎn)攪拌均勻了，倒入抹過油的容器里
10、靜置在溫暖處發(fā)酵至兩倍大
11、也可以放在鍋里密封發(fā)酵
12、在發(fā)酵好的南瓜面團(tuán)上撒上蔓越莓干，蓋上鍋蓋開火蒸至25-30分鐘即可，關(guān)火后千萬不要馬上開鍋，靜置5分鐘后再打開
13、紫薯面上也撒上蔓越莓干，我還撒了點熟芝麻。同樣蒸至25-30分鐘
14、蒸好出鍋后的成品
15、用刀切塊后裝入盤內(nèi)，方便食用
16、紫薯發(fā)糕也好了
17、切塊裝盤
18、松軟Q彈，小孩特別喜歡
腸胃不好的人一定要注意平日的飲食，不要經(jīng)常在外吃飯，發(fā)糕的做法簡單，自己做也很方便。
發(fā)糕屬于傳統(tǒng)美食，發(fā)糕是糯米蒸制成的一種沒味的食物，味道聞起來比較清香濃郁，很多人都喜歡吃發(fā)糕，這種糯不甜，油不膩的食物是糯米酒發(fā)酵制作的，營養(yǎng)價值也比較高，適合男女老少食用，發(fā)糕除了買來吃，還可以在家做吃，如果在家做好了，味道一樣好吃，家常玉米發(fā)糕怎么做呢？我們來學(xué)一學(xué)吧。
一.工具/原料
富強(qiáng)粉 (200克)，豆粉 (50克)，玉米粉 (300克)，雞蛋 2顆，酵母 10克，白糖 25克，棗 15粒
二.方法
1.將200毫升的開水與玉米粉混合，攪拌均勻，靜置放涼。
2.將10克酵母與50毫升溫水混合后，加入放涼的玉米糊中，攪拌均勻后，放入面粉、豆粉、雞蛋、白糖
3.將攪拌均勻的組合面糊倒入已加入溫水的蒸鍋內(nèi)，醒發(fā)30分鐘以上。
4.將棗逐次嵌入已醒發(fā)到兩倍的面糊上，蓋上蓋子，開火蒸制。
5.水開后20分鐘，關(guān)火。靜置2分鐘再掀蓋、出鍋。
三.注意事項
玉米面燙熟后，一定要放涼。
融化酵母的溫度一定不能高于30度。
醒發(fā)的程度一定要大于原面糊2倍以上，口感極佳
四.玉米營養(yǎng)功效
玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。常食玉米有益健康。玉米中的不飽和脂肪酸含量較高，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米須有利尿降壓、降糖作用，煎湯飲用，可作為高血壓、糖尿病者的日常飲料。玉米豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐富，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳食物。經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為彩色發(fā)糕 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、找好模具，因為家里沒有模具，我用了電飯煲的內(nèi)膽來當(dāng)模具，電飯煲內(nèi)膽抹上一些食用油，一會蒸熟好脫模，把活好的不同顏色的面團(tuán)依次一層一層放入電飯煲內(nèi)膽進(jìn)行醒發(fā)
3、因為是晚上發(fā)的面，到早上起來面已經(jīng)發(fā)的好大了，面團(tuán)發(fā)酵到原來面團(tuán)的兩倍就發(fā)酵好了
4、蒸鍋里加水，涼水上鍋蒸，水開后大火蒸20分鐘關(guān)火悶5分鐘出鍋
5、等蒸好的發(fā)糕涼了后就可以脫模了，很輕松就脫模了
6、怎么樣，看上去是不是很蓬松，很有食欲
7、切開，看不錯吧！
8、切好，裝盤！配上粥，豆?jié){，小菜，一頓營養(yǎng)又美味的早餐就好了，大家快動手做起來吧！
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，彩色發(fā)糕的做法很簡單，可以自己在家里學(xué)著做。
做紅豆發(fā)糕的時候非常簡單，主要食材有姜、水果、胡椒三種，特別適合上班族MM食用，做起來也方便，許多女孩子不愛下廚房，做這道菜就可以省掉許多步驟，而且特別健康營養(yǎng)，在日常生活中經(jīng)常吃讓我們越來越健康強(qiáng)壯。
2、直接加入涼水大火燜煮 再加入適量的冰糖 不用煮的稀爛 熟了就可以 知道豆子有沒有熟 可拿小勺取出一粒用指甲掐開?？蠢锩嬗袥]有發(fā)白。如果沒有。就是熟透了。可關(guān)火
3、碗里放入白糖發(fā)酵粉。加入剛剛煮紅豆的水稀釋 攪拌開 煮紅豆的水冷溫攪拌。燙的時候不要加入
4、把剛剛稀釋的水加入面粉中。攪拌差不多了 把紅豆加入其中 攪拌均勻即可
5、攪拌好的面粉。放入一個抹好油的容器中 蓋上蓋子 發(fā)酵 至兩倍大
6、放到鍋里蒸煮半個小時 大火燒開再轉(zhuǎn)中火
7、時間到了。不要急著開蓋。等五分鐘打開
8、倒扣 直接就脫落了
9、切塊……
紅豆發(fā)糕的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。
當(dāng)你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下提子發(fā)糕的做法。
2.2面粉，糯米粉，糖，泡打粉混合均勻
3.1蓋上濕毛巾于溫暖處發(fā)酵1小時（兩倍大，表面有明顯氣泡生成）
4.2混合成稍有流動性的面糊
5.小蘇打1/2匙，或面堿，溶于2匙水中
6.倒入發(fā)好的面糊中，攪拌均勻，然后蓋上毛巾，再次發(fā)酵至兩倍大
7.倒入鋪好油紙的模具中，表面撒上紅棗干
8.開水上屜，大火約35分鐘
提子發(fā)糕的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
椰蓉發(fā)糕是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、酵母放入溫水?dāng)嚢杈鶆?/p>
3、把攪拌好的酵母水倒入摻合好的大米粉里攪拌均勻無顆粒成糊狀（本來是想用菠菜汁活酵母水，家里沒有菠菜了。所以用了點綠色食用色素）
4、加入適量椰蓉攪拌均勻
5、模具里事先要刷一層油，再把面糊倒入模具內(nèi)，五六分滿就行。放在溫暖處等待發(fā)酵變大（我用了12個馬芬模具）
6、發(fā)酵好的面糊現(xiàn)在已經(jīng)裝滿了磨具，在面上灑上葡萄干，黑芝麻，放入蒸鍋水開后蒸30分鐘
7、刷了油的模具比較好脫模
長時間在飯店吃過多的調(diào)味品對健康無益，椰蓉發(fā)糕的做法簡單，而且也不需要什么調(diào)味品，健康有保證。
發(fā)糕的做法是非常多的，比如說綠豆發(fā)糕就是發(fā)糕的一種，因為加入了綠豆，所以說整個發(fā)糕的營養(yǎng)功效會更好，特別適合在夏天食用，有很好的清熱解毒的作用，在預(yù)防中暑方面也有很好的作用，除了選擇綠豆以外，還要選擇適量的小麥粉，另外也可以選擇適當(dāng)?shù)暮谥ヂ?，下面我們來看一下綠豆發(fā)糕的做法。
綠豆發(fā)糕的做法
主料
小麥面粉 ：500綠豆 ：300黑芝麻 ：50酵母 ：5
輔料
油 ：適量白砂糖 ：適量
具體步驟
第一步
芝麻炒熟，放入料理機(jī)打碎;綠豆泡水過夜，放入高壓鍋煮30分鐘，倒出放入炒鍋炒干水，炒的過程中用勺子將綠豆壓成豆蓉，按個人口味加入適量白糖和油。
第二步
芝麻粉與面粉混勻，酵母用溫水化開，倒入面粉和成面團(tuán)，放置發(fā)酵。
第三步
面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大時取出，揉面排出空氣，切成5等分個小劑子，將5個劑子用搟面杖分別搟成5張圓形薄皮。
第四步
取一張面皮放入鋪好油紙的蒸籠內(nèi)
第五步
在面皮上平鋪一層綠豆蓉
繼續(xù)鋪一層面皮，鋪一層綠豆蓉，鋪好四層綠豆蓉后，鋪上面皮。放入鍋里再發(fā)半小時后，大火蒸半小時即可。
做法二
主料
小麥面粉 ：500綠豆 ：300酵母 ：5黑芝麻 ：50
輔料
油 ：15白砂糖 ：15
具體步驟
1.芝麻炒熟，放入料理機(jī)打碎;綠豆泡水過夜，放入高壓鍋煮30分鐘，倒出放入炒鍋炒干水，炒的過程中用勺子將綠豆壓成豆蓉，按個人口味加入適量白糖和油。
2.芝麻粉與面粉混勻，酵母用溫水化開，倒入面粉和成面團(tuán)，放置發(fā)酵。
3.面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大時取出，揉面排出空氣，切成5等分個小劑子，將5個劑子用搟面杖分別搟成5張圓形薄皮。
4.取一張面皮放入鋪好油紙的蒸籠內(nèi)
5.在面皮上平鋪一層綠豆蓉
6.繼續(xù)鋪一層面皮，鋪一層綠豆蓉，鋪好四層綠豆蓉后，鋪上面皮。放入鍋里再發(fā)半小時后，大火蒸半小時即可。
糯米發(fā)糕是發(fā)糕的一種，關(guān)于糯米發(fā)糕的做法，現(xiàn)實中石油很多種的。糯米發(fā)糕是我們中國從古代傳承下來的一個名小吃，在國際上則被列為中華名點之一，這主要是由于糯米發(fā)糕的口味好的原因。糯米發(fā)糕，顧名思義，就是利用糯米制成的一種糕點，這只是表面上的而已。其實要做糯米發(fā)糕是離不開大米粉的。
大米粉也就是大米磨成的粉劑，而作為制做糯米發(fā)糕的主要材料之一的糯米，在現(xiàn)實中也是受到很多人的喜愛的。糯米是米的一種，但是糯米比普通的大米粘性要高很多，所以通常是用來做粽子的。下面就來詳細(xì)介紹下糯米發(fā)糕的做法。
關(guān)于發(fā)糕的來歷，有一段有趣的傳說：據(jù)說有一天，一位農(nóng)家小媳婦在拌粉蒸糕時，不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟，眼看酒糟流進(jìn)米粉中，小媳婦急得直想哭，可是她不敢聲張，怕遭到公婆的責(zé)罵，只得把沾了酒糟的米粉依舊拌好放在蒸籠里蒸。誰知由于酒糟的發(fā)酵作用，這一籠糕蒸得特別松軟可口，還有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的發(fā)糕就流傳開來，這也是一個美麗的錯誤吧。
糯米發(fā)糕的做法如下：
主材：糯米粉250克，大米粉60克，紅糖180克，泡打粉15克(類似酵母粉)水200ml，少量熟芝麻
1、將紅糖和水加入小鍋內(nèi)，邊煮邊攪拌，等到紅糖全部溶解后，晾涼備用。
2、將糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起攪勻，倒入紅糖水。
3、將米糊攪拌均勻。
4、找一個方形容器，內(nèi)側(cè)抹上一層油，把攪拌好的米糊放在一個方形容器中，靜置20分鐘
5、把方形容器放在蒸鍋上蒸，大火蒸30分鐘。
6、30分鐘后，關(guān)火，立即灑上些熟芝麻，晾涼，切塊。
注意點：米糊一定要攪拌充分，不能有顆粒存在;蒸米糕一定要把它蒸熟。
關(guān)于糯米發(fā)糕的做法是有很多種的，但是這些做法大多是沒有太大的分別的。其實，糯米發(fā)糕之所以那么受歡迎，一個重要的原因就是因為它的口感好，最主要的原因還是在于糯米發(fā)糕對人體的好處。但是一般人平時還是不要吃太多糯米發(fā)糕的好，吃多了容易引起消化不良。
看到精致的菜肴，總是心動不已？無奈自己是個手殘黨，而且時間也允許，紅薯發(fā)糕的做法簡單，可以解決你的煩惱，其制作方法并不困難，但卻可以讓你享受美食的樂趣，享受味道帶來的體驗。
2、把紅薯過篩下。
3、加入細(xì)砂糖。
4、用刮刀翻拌均勻。
5、在小碗內(nèi)加入酵母粉。
6、在酵母粉內(nèi)加入少許溫水（在溫水份量內(nèi)）。
7、攪拌至酵母粉完全融化。
8、把酵母液體加入紅薯泥內(nèi)。
9、用刮刀拌勻。
10、篩入面粉。
11、先略微拌下，慢慢加水拌均。
12、拌至面糊濕潤無干粉狀態(tài)。
13、在模具周圍圍好油紙，底下我就抹了點玉米油，為了方便脫模。
14、把拌好的面糊倒入模具內(nèi)，刮刀沾水后把面糊表面抹平。
15、然后放入烤箱內(nèi)發(fā)酵，在烤箱內(nèi)放一碗熱水。
16、發(fā)至2—2.5倍大。
17、在發(fā)糕面上擺上紅棗和核桃，輕輕用手按幾下，在撒上些許黑芝麻。
18、冷水上鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘。
19、終于蒸好了。
20、稍放涼后即可脫模了。
21、周邊圍了油紙就是好脫模。
22、看著就想吃了。
23、切塊即可食用了。
24、棒棒噠。
25、開吃了。
紅薯發(fā)糕這道菜做法簡單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
米粉發(fā)糕是發(fā)糕中的一個品種。發(fā)糕是品種的不同不僅僅是營養(yǎng)的需要，主要的還是由于人的口味的不同。不管在選擇食物還是水果方面都很大程度的體現(xiàn)出來這一點。不過食物只有創(chuàng)新出不一樣的品種做法這樣才能使更多的消費者喜歡。還有只有食用了食物才能夠吸收它們所含有的營養(yǎng)價值。
不同的食物營養(yǎng)價值還有對身體的功效作用都是有所區(qū)別的，所以在知道食物做法之前首先要做的就是了解它們各自的特征，這樣才能有效的正確的發(fā)揮出它們的作用。做的時候才知道如何進(jìn)行搭配，那么米粉發(fā)糕的做法是什么呢?
米粉發(fā)糕
用料
主料低筋面粉65克糯米粉200克
輔料酵母(干)1小勺
調(diào)料水165克白糖40克紅曲粉少許
米粉發(fā)糕的做法
1.將低筋面粉65克、水65克、酵母1小勺混合均勻發(fā)酵到3—4倍大(用時比較長，跟溫度有關(guān));在發(fā)酵好的面團(tuán)中加入粘米粉、糖2.加入水拌勻;4.8寸圓形蛋糕模，底部鋪上油紙3.將調(diào)好的米粉糊倒入模具中;發(fā)酵到2倍大的時候，取出少量米糊，加入一點紅曲粉，調(diào)勻后，倒在米糊的表面，用竹簽上下劃一下4.鍋中放入水，水開后，放入米糊。鍋出蒸汽后，30分鐘即可;取出，馬上脫模
黑米面發(fā)糕
材料
面粉200克，黑米面150克，雞蛋2枚，酵母3克，紅棗適量，玉米油30克，白糖50克
做法
1、準(zhǔn)備原料。 2、雞蛋加白糖打勻，加玉米油、酵母打勻。 3、篩入混合的面粉和黑米面，加少許水，和成面糊。 4、倒入蛋糕模具中發(fā)酵。 5、面糊發(fā)到2倍大后，放上洗凈的紅棗。 6、放入蒸鍋，水開后蒸30分鐘關(guān)火燜幾分鐘再揭蓋。 7、蒸好的發(fā)糕，晾涼后切塊即可。
小訣竅
黑米面就是黑米磨得粉，超市和糧油店都能買到。
大米發(fā)糕
材料
米粉110克，中筋面粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克
做法
1.米粉加入面粉2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉選擇無鋁的)3.攪拌均勻4.模具事先涂油5.將面糊倒入6.醒發(fā)至表面有很多氣泡，并漲上一些7.再蒸20分鐘左右即可。
上面介紹了米粉發(fā)糕的做法，它使用的原來低筋面粉，和糯米粉，我們知道不管是什么種類的發(fā)糕食用都是會有助于我們的消化。此外還介紹了兩種發(fā)糕的做法一種是黑米面發(fā)糕，主要營養(yǎng)是黑米的營養(yǎng)成分，還有一種是大米發(fā)糕，它的主要成分就是大米。
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