木耳雞蛋黃瓜的正確做法是什么
黃瓜是什么季節(jié)養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《木耳雞蛋黃瓜的正確做法是什么》，相信能對(duì)大家有所幫助。
木耳雞蛋黃瓜這道菜是一道非常普通的家常菜，這道菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，我們都知道木耳能夠治多種疾病，經(jīng)常吃還可以防癌、預(yù)防心血管疾病，常吃的話還可以幫助身體排毒，而雞蛋和黃瓜都富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，尤其是雞蛋很補(bǔ)身體的。那么今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下木耳雞蛋黃瓜的正確做法。
用料：雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒。 ?
黃瓜木耳炒雞蛋的做法： ?
1、黃瓜洗凈，切片。木耳泡發(fā)，去蒂，洗凈。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，這個(gè)時(shí)候關(guān)鍵的步驟來(lái)了，在雞蛋里面加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后順著一個(gè)方向?qū)㈦u蛋攪勻，這樣攪出來(lái)的雞蛋口感更好。
3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。
4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進(jìn)去翻炒，之后放雞蛋，最后放切好的黃瓜。
5、出鍋之前放鹽，因?yàn)橹暗耙豪锩娣胚^(guò)一點(diǎn)了，所以要比平時(shí)炒菜時(shí)稍微少一點(diǎn)。
6、起鍋，裝盤，完成。
小貼士：
1.攪蛋液的時(shí)候加料酒和水，可以去除雞蛋的腥味，而且會(huì)讓炒出的雞蛋更蓬松一點(diǎn)，口感更好。
2.雞蛋成型之后一定要快速盛出，因?yàn)楹竺孢€要二次入鍋，雞蛋老了不好吃。
3.放鹽的時(shí)候，因?yàn)橹暗耙豪锩娣胚^(guò)一點(diǎn)了，所以要比平時(shí)炒菜時(shí)稍微少一點(diǎn)。
從上邊的步驟介紹我們可以知道木耳雞蛋黃瓜的正確做法，它步驟簡(jiǎn)單，操作起來(lái)很容易。所以心動(dòng)的話趕緊試著做做這款木耳雞蛋黃瓜吧。但是在制作的過(guò)程中，一定要注意下邊小貼士的建議，避免在做菜過(guò)程中把雞蛋炒的不好吃影響整道菜的質(zhì)量。
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減肥是一件需要長(zhǎng)久堅(jiān)持的事情，無(wú)論是在運(yùn)動(dòng)上還是在飲食上都要注意，飲食上要注意的很多。減肥餐是大家都喜歡的，減肥餐有很多，雞蛋黃瓜減肥法就是其中的一種，效果很不錯(cuò)，深受求美者的喜歡。那雞蛋黃瓜減肥法食譜是什么?這是大家都想知道的，下面就為大家介紹一下。
雞蛋黃瓜減肥法食譜是什么?
使用黃瓜雞蛋減肥期間對(duì)于意志不夠堅(jiān)定的MM來(lái)說(shuō)很難堅(jiān)持實(shí)施，或者是看到效果就放開胃口大吃了，這樣很不利于減肥。建議減肥期間也可以搭配一些天然減肥食品如等萃取食品直接代謝脂肪。另外MM們可以自己動(dòng)手變換花樣搭配飲食，這樣更能激起減肥的興趣，堅(jiān)定減肥態(tài)度和決心。
1、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1,黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中
2,將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用
3,鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片
4,水再次開后,倒入打散的雞蛋
5,最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴,放適量的鹽即可.
6,盛出裝在碗中就可以吃拉.
2、雞蛋黃瓜餅
食材：
黃瓜200克，雞蛋1個(gè)，面粉200克，鹽少許，黑芝麻少許，水少許。
做法：
1、黃瓜洗凈切絲，和雞蛋、面粉、鹽、水、黑芝麻放一起攪拌均勻。
2、油鍋燒熱，下鍋煎至金黃即可。
上文就是關(guān)于雞蛋黃瓜減肥法食譜是什么的介紹，希望以上的介紹會(huì)對(duì)大家有幫助。對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)，無(wú)論是運(yùn)動(dòng)還是飲食，都要多加注意，這樣才能有比較好的瘦身效果。雞蛋黃瓜減肥法就是不錯(cuò)的瘦身飲食，大家可以試試，效果很不錯(cuò)哦!
我們知道，好的早餐對(duì)一天的營(yíng)養(yǎng)的攝取很重要，因?yàn)楣ぷ鞯脑颍顼埧偸谴掖医鉀Q，而晚飯又不能吃太多，害怕會(huì)發(fā)胖。所以，早餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的很重要，所以早餐要有足夠的營(yíng)養(yǎng)，三明治是不錯(cuò)的選擇，那么，我們今天就來(lái)學(xué)習(xí)一下雞蛋黃瓜三明治的做法吧！相信你會(huì)很喜歡的。
?主料 ? 土司 ?2片；雞蛋 ?1個(gè)
? 輔料 ? 油 ?適量；鹽 ?適量；沙拉醬 ?適量；黃瓜 ?適量；火腿 ?適量
1.煎雞蛋。煎鍋內(nèi)放少許油，將雞蛋先打人碗內(nèi)，油熱之后慢慢倒入鍋內(nèi)，雙面煎黃。這樣做的目的是減少雞蛋直接打入鍋內(nèi)的沖擊力度，使雞蛋更圓、更美觀，我也是跟別人學(xué)習(xí)的，覺得方法不錯(cuò)，想要介紹給你們，嫌麻煩的就省略，各個(gè)形狀都不防礙吃的
2.火腿切片（方火腿最好了，家里沒有了），黃瓜用刨皮器刨薄片備用
3.土司切去邊緣
4.在土司片底部依次鋪一層火腿，黃瓜片，放上煎好的雞蛋，擠上沙拉醬，再放上黃瓜片、火腿片，最后放上另一片土司。
5.用刀自中間切開成三角形
小貼士
?1、 雞蛋先打入碗內(nèi)是為了減少雞蛋直接打入鍋內(nèi)時(shí)的沖擊力度，使雞蛋保持更完美的形狀。
2、可以選用家里已有的其他食材，蔬菜類的需要先抹干水份，以免泡發(fā)土司。
看了上文，這道美味的雞蛋黃瓜三明治你學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)，雞蛋黃瓜三明治的做法非常的簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也比較方法，雞蛋搭配黃瓜，不用擔(dān)心吃了會(huì)發(fā)胖，又能補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。而且，雞蛋黃瓜三明治的味道也比較好，相信孩子們也會(huì)比較喜歡的。
黃瓜是很常見的蔬菜，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，黃瓜含有豐富的維生素和水分，吃黃瓜對(duì)減肥有很好幫助，晚上只吃黃瓜，對(duì)消耗脂肪有很好幫助，而且這樣做法對(duì)身體沒有任何損害的，那雞蛋黃瓜瘦身法是比較常見的，對(duì)雞蛋黃瓜瘦身法的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
雞蛋黃瓜瘦身法的做法：
1、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1,黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中
2,將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用
3,鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片
4,水再次開后,倒入打散的雞蛋
5,最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴,放適量的鹽即可.
6,盛出裝在碗中就可以吃拉.
2、雞蛋黃瓜餅
食材：
黃瓜200克，雞蛋1個(gè)，面粉200克，鹽少許，黑芝麻少許，水少許。
做法
1、黃瓜洗凈切絲，和雞蛋、面粉、鹽、水、黑芝麻放一起攪拌均勻。
2、油鍋燒熱，下鍋煎至金黃即可。
3、雞蛋黃瓜色拉
食材：
黃瓜、雞蛋。調(diào)料：色拉醬、鹽、黑胡椒。
事先準(zhǔn)備：
1、雞蛋煮熟后剝?nèi)ぃ训包S蛋白分開;蛋白切成丁備用。
2、黃瓜切成段。
做法：
1、蛋白內(nèi)加入適量色拉醬。
2、加入[1] 少許鹽。
3、磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。
4、蛋黃先用勺子碾碎，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。
5、黃瓜裝入盤中，舀適量蛋白鋪在表面。
6、裱花袋內(nèi)裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。
在對(duì)雞蛋黃瓜瘦身法的做法認(rèn)識(shí)后，使用雞蛋黃瓜瘦身法的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上方式制作雞蛋黃瓜，但是要注意對(duì)它制作數(shù)量上，每次都是不要過(guò)多進(jìn)行，制作太多的話，吃不完，涼了后的雞蛋會(huì)有腥味，這樣在吃不會(huì)很好吃的。
隨著人們生活水平的提高人們的體重也在不斷的提高，體重增加會(huì)帶來(lái)很多的疾病，那么減肥瘦身就成了人們經(jīng)常提到的話題，很多人為了減肥不吃東西，這樣是不對(duì)的，不吃東西反而會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)會(huì)造成腸胃的疾病，很多人不會(huì)減重反而會(huì)增加體重，有哪些食品適合減肥的時(shí)候吃呢，下面就來(lái)介紹一款減肥的菜雞蛋炒黃瓜。
黃瓜雞蛋的做法。主料：黃瓜、雞蛋，輔料：油、鹽、雞精、小蔥。步驟：將小蔥切成小段。雞蛋打入碗中，打散后放入小蔥，攪拌均勻。將黃瓜洗凈切片備用。平底鍋放油，燒熱后倒入雞蛋液，待雞蛋稍微成型的時(shí)候，用鏟子攪成小塊。將雞蛋塊盛出備用。不用放油了，直接將黃瓜片倒入平底鍋中翻炒。待黃瓜快要熟的時(shí)候，放入適量的鹽，翻炒均勻。倒入雞蛋塊，放適量的雞精，攪拌均勻出鍋即可。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。
瘦身減肥是好事但是不要過(guò)度，要保證身體的同時(shí)科學(xué)的進(jìn)行減肥，不要因?yàn)闇p肥造成了低血糖低血壓等情況，科學(xué)的減肥不僅能夠很好的達(dá)到減肥的效果還能使身體更加的健康，很多女生為了能夠快速的減肥還會(huì)吃些減肥藥，這是非常危險(xiǎn)的，很多減肥藥會(huì)造成拉肚子，不同的體質(zhì)表現(xiàn)不一樣，還有很多會(huì)出現(xiàn)脫水，營(yíng)養(yǎng)不良等情況，運(yùn)動(dòng)加科學(xué)的節(jié)食才是減肥最好的方法。
雞蛋是大家都很熟悉的營(yíng)養(yǎng)食品,不僅僅是便宜而且又非常的健康,是一般人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不二之選.現(xiàn)在也有很多人造雞蛋出現(xiàn)在市面上,雖然人造雞蛋的營(yíng)養(yǎng)不及土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)高但是也還是能在一定的程度上可以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求.人造雞蛋和雞生的蛋一樣也是可以用來(lái)孵出小雞的.所以不管是人造雞蛋還是雞生的雞蛋都行.
一般來(lái)說(shuō)大家做雞蛋的方法都是蛋黃和蛋清一起做,比如做荷包蛋,蒸蛋等等都是這樣,殊不知,其實(shí)把雞蛋的蛋黃和蛋清分開來(lái)做的話那味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層,大家不防在家里面自己試試.
百變雞蛋黃沙拉
材料
1個(gè)雞蛋1個(gè),1根黃瓜1根,一根胡蘿卜1根,甜菜適量,芹菜適量,山羊藍(lán)紋乳酪適量,蘋果適量,油梨適量,胡椒鹽適量
做法
1.雞蛋煮熟,可以一次煮幾個(gè),比較省時(shí)間(但是你不喜歡在大冬天吃涼的食物的話,可以現(xiàn)做沙拉現(xiàn)煮雞蛋).通常在水開以后5分鐘就可以了,不過(guò)看自己喜愛的蛋黃的程度吧.
2.用過(guò)濾水煮胡蘿卜、甜菜、芹菜、菜花等(蔬菜都切成丁).胡蘿卜和甜菜切成丁后要煮15分鐘,其它的蔬菜很短的時(shí)間就可以了.黃瓜不要煮,蘋果也不要.
3.如果你喜歡微熱的沙拉,就把煮好的菜撈出來(lái)控控水,放入切好的雞蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪(如果放的話),拌一下就可以了.如果不怕涼的話,就放涼以后再拌沙拉.
小訣竅
沙拉汁的做法:
做法1:橄欖油葡萄醋:橄欖油和葡萄醋的比例大概是3:1.蒜茸少許,用壓蒜器擠好后(或是剁碎)放在橄欖油葡萄醋汁中用勺子捻一捻.如果有亞麻籽油的話可以用亞麻籽油.
做法2:橄欖油蘋果醋:橄欖油和蘋果醋的比例大概是3:1.甜芥末醬少許,因?yàn)樘O果醋比較酸.蒜茸少許,用壓蒜器擠好后(或是剁碎)放在橄欖油蘋果醋汁中用勺子捻一捻.如果有亞麻籽油的話可以用亞麻籽油.
做法3:原味酸奶(糖分越少越好,在美國(guó)的朋友可以嘗試Kulture Revolution的原味酸奶;自己家里做的也不錯(cuò)),加少許橄欖
蛋清里面含有高的蛋白質(zhì),而蛋黃里面的含有其它的對(duì)人體有益的成分,蛋清跟蛋黃也各自的有它們自己的作用和價(jià)值.如雞蛋清就是一種很好的沒容圣品,用雞蛋清敷臉可以改善肌膚的健康問題另肌膚滑滑嫩嫩.而雞蛋黃在做成有些食物的時(shí)候也有很大的作用.
很多的人都喜歡吃黃瓜，在制作方面，我們需要知道一些東西。黃瓜是一種非常常見的食物，但是在飲食方面卻有著非常大的禁忌，黃瓜跟兔肉，柿子一起食用，很容易就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況，而且不可以跟甲魚豆?jié){之類的食物一起食用。所以在制作之前也是需要注意的。那么今天我們就給大家?guī)?lái)一道雞蛋黃瓜湯。
方法一
1、黃瓜切成片，厚度要基本均勻。雞蛋打開放入碗中，放入少許的鹽打勻（就是全部是一樣的黃金色）。常見黃瓜雞蛋湯照片 (20張)
2、鍋內(nèi)放入適量的植物油（可以多一點(diǎn)，不然雞蛋會(huì)粘鍋），點(diǎn)火，油溫九成熱的時(shí)候把雞蛋倒入鍋內(nèi)并適當(dāng)降低火溫，帶雞蛋成餅狀翻一下，炒至金黃色，把雞蛋分成小塊，然后倒進(jìn)事先切好的黃瓜，翻炒片刻再倒入開水，待湯沸騰，放入再放進(jìn)少量的鹽（多少以自己的口味為主） ，等湯煮了有些偏綠色即可起鍋。
方法二
1.涼水下鍋，待水開后，將水淀粉倒入鍋內(nèi)2.雞蛋攪好后，用筷子在碗邊撐住，一點(diǎn)點(diǎn)灑入鍋內(nèi)。
3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內(nèi)，放入少量的鹽。水開后，關(guān)火，出鍋。
方法三
1、黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。
方法四
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正方法五先將黃瓜洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白扁炒再加水，加入黃瓜至水燒開，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點(diǎn)豬油更好），起鍋。
方法六
1,黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中 ；
2,將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用；
3,鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片；
4,水再次開后，倒入打散的雞蛋；
5,最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可；
6,盛出裝在碗中即可食用。
方法七
湘菜系原材料：黃瓜1根，雞蛋2只，小蔥2根。調(diào)味料：植物油2大勺、水250ML、鹽。
方法八
1.黃瓜洗凈切段，再改刀成長(zhǎng)條。
2.雞蛋打散后加水拌勻。
3.小蔥切小段。
4.鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻。
5.下入雞蛋液。
6.煮開后，看到雞蛋有些凝固狀即可。
黃瓜除了吃以外還有著非常重要的作用，將黃瓜搗碎之后用黃瓜汁涂抹皮膚有著非常好的潤(rùn)膚還有舒展皺紋的功效，同時(shí)黃瓜中含有非常豐富的丙氨酸和精氨酸，對(duì)一些肝病的患者來(lái)說(shuō)有非常好的幫助。
在各種各樣的減肥方法中，食譜減肥法是目前最受減肥人士青睞的一種方式，而在各色食譜中，雞蛋黃瓜減肥食譜也是目前最容易被人們選擇的飲食減肥法，為此，本文特將以雞蛋黃瓜為食材的食譜推薦給大家。
使用黃瓜雞蛋減肥期間對(duì)于意志不夠堅(jiān)定的MM來(lái)說(shuō)很難堅(jiān)持實(shí)施，或者是看到效果就放開胃口大吃了，這樣很不利于減肥。建議減肥期間也可以搭配一些天然減肥食品如等萃取食品直接代謝脂肪。另外MM們可以自己動(dòng)手變換花樣搭配飲食，這樣更能激起減肥的興趣，堅(jiān)定減肥態(tài)度和決心。
1、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1,黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中
2,將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用
3,鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片
4,水再次開后,倒入打散的雞蛋
5,最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴,放適量的鹽即可.
6,盛出裝在碗中就可以吃拉.
2、雞蛋黃瓜餅
食材：
黃瓜200克，雞蛋1個(gè)，面粉200克，鹽少許，黑芝麻少許，水少許。
做法
1、黃瓜洗凈切絲，和雞蛋、面粉、鹽、水、黑芝麻放一起攪拌均勻。
2、油鍋燒熱，下鍋煎至金黃即可。
3、黃瓜雞蛋卷
食材：
面粉200克、水310克、鹽3克、黃瓜、雞蛋。
做法
1、面粉最好過(guò)篩一下倒入容器中;
2、加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?
3、電餅鐺插上電源，上盤不開，底盤加熱，用刷子刷一點(diǎn)油;
4、倒入適量的面粉;
5、用電餅鐺送的鏟子攤平;
6、慢慢加熱至熟，如果喜歡表皮糊一點(diǎn)的可以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn);
7、雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠干水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。
4、雞蛋黃瓜色拉
食材：
黃瓜、雞蛋。調(diào)料：色拉醬、鹽、黑胡椒。
事先準(zhǔn)備：
1、雞蛋煮熟后剝?nèi)ぃ训包S蛋白分開;蛋白切成丁備用。
2、黃瓜切成段。
做法：
1、蛋白內(nèi)加入適量色拉醬。
2、加入少許鹽。
3、磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。
4、蛋黃先用勺子碾碎，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。
5、黃瓜裝入盤中，舀適量蛋白鋪在表面。
6、裱花袋內(nèi)裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。
如上所述，對(duì)于減肥者來(lái)說(shuō)，其在選擇雞蛋黃瓜這一減肥法的時(shí)候，其對(duì)于食譜的選擇和搭配就要多加注意，而雞蛋黃瓜色拉、黃瓜雞蛋卷、雞蛋黃瓜餅和黃瓜雞蛋煲這四種食譜，就是大家平時(shí)可以選擇的減肥食譜。
蒸雞蛋黃是做雞蛋黃的一種方法，我們知道雞蛋分為雞蛋白和雞蛋黃兩者，它們都是擁有自己獨(dú)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以不同的做法也是為了讓我們更好的去吸收它們的營(yíng)養(yǎng)。雞蛋我們的平常的生活中是經(jīng)常食用到的食物，只是呈現(xiàn)出來(lái)的做法都是不一樣的。那么只有這樣我們食用時(shí)間長(zhǎng)了才不會(huì)覺得厭。
食物的不用做法造就了不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這也是我們需要去學(xué)習(xí)做法的原因。只有學(xué)會(huì)了這些不同的做法，我們就可以更好更方便的吸收到這些對(duì)身體有益的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，所以掌握做法是食用的前提。那么蒸雞蛋黃的做法是什么呢?
食材明細(xì)
雞蛋300克,鹽2克味精1克,醬油1克小蔥15克
教您蒸雞蛋怎么做，如何做蒸雞蛋才好吃
1.將雞蛋打碎在一個(gè)小盆里，放少許鹽和味精，用筷子打勻;2.然后一邊加水，一邊繼續(xù)用筷子攪拌;3.水最好是隔夜的熱水或是溫開水，想加多少水就加多少水，可以加滿小盆;4.只是一定要攪拌均勻，然后把上面的浮沫用小勺撇去;5.可以切些蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸;6.熟后加醬油和香油，就可以享用了。
蒸雞蛋的做法小貼士
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力;醫(yī)學(xué)專家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
上面介紹了如何蒸雞蛋黃的做法，只有正確的掌握了它的步驟這樣才能自己去嘗試。食用蒸雞蛋黃可以吸收到雞蛋黃的營(yíng)養(yǎng)，它里面還有豐富的蛋白質(zhì)，還有維生素A，維生素B，還有維生素D的營(yíng)養(yǎng)，重要的是還可以增加我們的免疫力這樣就可以很好的抵制一些疾病。
我們都知道蝦仁特別的鮮嫩，很好吃，而且蝦仁的口感細(xì)膩，肉質(zhì)清脆細(xì)嫩。蝦仁的做法有許多種。在生活中我們常常見到很多人用蝦仁來(lái)燉粥吃。還有人用蝦仁熬湯喝?？傊r仁的做法特別多，雞蛋黃瓜能夠起到很好的美容養(yǎng)顏，減肥塑身的效果。今天我們來(lái)詳細(xì)了解一下雞蛋黃瓜搭配蝦仁該怎么做吧。
材料
鮮蝦4兩，雞蛋2個(gè)，黃瓜1根，蔥5片，姜5片，黃酒2湯勺，生抽2湯勺，糖，鹽適量
做法
1.鮮蝦洗凈剝出蝦仁，挑去泥線，用黃酒、生抽，腌2分鐘。黃瓜切小丁。
2.鍋內(nèi)油熱后，先倒入姜片煸出香味，倒入蔥片、黃瓜炒兩分鐘，再倒入蝦仁快速翻 炒1分鐘，再將腌蝦的黃酒生抽料倒入，放入一小撮糖提鮮。
3.炒至蝦仁卷成U形，鍋內(nèi)汁水收干(約兩三分鐘)即可淋上香油裝盤。
4.再在油鍋里把攪拌好的雞蛋炒至金黃色的，然后把以上的一起倒入鍋中。一起攪拌均勻即可。
蝦仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶[1] 的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
以上就是小編教大家做的雞蛋黃瓜蝦仁了，大家有沒有很好的掌握這種方法呢?這3種食物搭配起來(lái)特別有營(yíng)養(yǎng)，而且色香味俱全，絕對(duì)會(huì)讓你食欲大增的。千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，這道美食做起來(lái)方便簡(jiǎn)單時(shí)間短，所以大家也不用感覺時(shí)間來(lái)不及。
雞蛋和黃瓜在一起搭配具有很好的減肥效果，這是因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠滿足人體所需要的蛋白質(zhì)和維生素，而黃瓜具有多種微量元素和碳水化合物，二者在一起能夠基本滿足人的營(yíng)養(yǎng)需求。另外這兩樣的食物中脂肪含量很少，可以做為減肥者常吃的食物，是有一定的良好效果的。
使用黃瓜雞蛋減肥期間對(duì)于意志不夠堅(jiān)定的人來(lái)說(shuō)很難堅(jiān)持實(shí)施，或者是看到效果就放開胃口大吃了，這樣很不利于減肥。建議減肥期間也可以搭配一些天然減肥食品如等萃取食品直接代謝脂肪。另外人們可以自己動(dòng)手變換花樣搭配飲食，這樣更能激起減肥的興趣，堅(jiān)定減肥態(tài)度和決心。
1、黃瓜雞蛋煲
食材：
黃瓜150克，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜少許，鹽1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法：
1,黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中
2,將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用
3,鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片
4,水再次開后,倒入打散的雞蛋
5,最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴,放適量的鹽即可.
6,盛出裝在碗中就可以吃拉.
2、雞蛋黃瓜餅
食材：
黃瓜200克，雞蛋1個(gè)，面粉200克，鹽少許，黑芝麻少許，水少許。
做法
1、黃瓜洗凈切絲，和雞蛋、面粉、鹽、水、黑芝麻放一起攪拌均勻。
2、油鍋燒熱，下鍋煎至金黃即可。
雞蛋和黃瓜做減肥餐最大的好處是，雞蛋和黃瓜能夠滿足減肥者的營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)產(chǎn)生在減肥時(shí)期營(yíng)養(yǎng)失衡現(xiàn)象。另外雞蛋和黃瓜會(huì)有很好的飽感，讓減肥者的胃部不會(huì)因?yàn)楣?jié)食等出現(xiàn)不適。它的油脂含量很少，是減肥的健康食品，如果覺得這樣吃單調(diào)，還可以用述的方法做成菜品
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