蓮藕陳皮乳鴿湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蓮藕陳皮乳鴿湯怎么做”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
蓮藕這道食材大家并不陌生，在我們的餐桌上總是會(huì)看到蓮藕，有時(shí)候會(huì)把蓮藕涼拌，有時(shí)也會(huì)把蓮藕炒著來吃，還有一部分人喜歡用蓮藕來煲湯。其實(shí)在蓮藕湯中含鐵的量是非常高的，對(duì)于貧血的人們來講是最好的一道食材，蓮藕當(dāng)中還含有大量的維生素c成分。把蓮藕和乳鴿搭配到一起做一道湯更是絕配。乳鴿的肝臟中含有最佳的膽素，這樣可以讓身體更好地利用膽固醇，也能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化的疾病，下面我們就來講述一下蓮藕陳皮乳鴿湯是怎么做的。
主料：雛鴿400克，蓮藕300克，
輔料：陳皮3克，棗(干)5克，調(diào)料：姜4克，鹽3克
做法：1.蓮藕洗凈切成均勻大塊;2.陳皮洗凈;3.乳鴿宰殺收拾干凈，用沸水燙過;4.老姜洗凈去皮，切片;5.紅棗洗凈去核;6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中，慢火煲3小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
材料：雛鴿400克，蓮藕300克，陳皮3克，棗(干)5克，調(diào)料：姜4克，鹽3克
做法：1.蓮藕洗凈切成均勻大塊;陳皮洗凈;2.乳鴿宰殺收拾干凈，用沸水燙過;3.老姜洗凈去皮，切片;紅棗洗凈去核;4.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中，慢火煲3小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿子肉又名白鳳，肉美，營(yíng)養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒問題的!
以上這些內(nèi)容都是針對(duì)蓮藕陳皮乳鴿湯怎么做的詳細(xì)介紹，希望大家看了之后能夠有更近一步的了解。大家一定要注意用陳皮的時(shí)候千萬不要與溫?zé)嵯阍锏乃幉耐?。尤其是一些棗或、蝦皮、海鮮類的也不能夠在一起同時(shí)用餐。這些食物與產(chǎn)品在一起都是相克的食物。
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天麻乳鴿湯就是可以很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，改善睡眠，同時(shí)對(duì)于調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)以及緩解壓力都有很好的作用，那么下面就來具體了解一下，它的做法以及制作的技巧。
一、做法
材料：鴿子1只，天麻1塊,鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
制作方法：
1. 天麻用溫水洗凈后切片；2. 乳鴿褪色放血，50℃水去毛、內(nèi)臟、足爪，剁塊，再焯去血水；
2. 把鴿塊放盅內(nèi)，天麻片放鴿上，摻入清水，用保鮮膜蒙口；上籠先大火，再用中火蒸至鴿軟，吃味起鍋即成。
二、制作要訣：
1. 蒸制前，先把天麻放于米飯上蒸；
2. 使其吸收米液精華，增其藥性再切片；
3. 長(zhǎng)時(shí)間的蒸燉使所含營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解，易于人體吸收；
4. 并散發(fā)出誘人食欲之香味，此湯味醇濃，乳鴿鮮嫩，是一款傳統(tǒng)的滋補(bǔ)湯。
三、喝湯講究
感冒的時(shí)候不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。
女性例假前適合補(bǔ)性溫的湯，千萬不要因?yàn)檠a(bǔ)的過火導(dǎo)致經(jīng)血過多。
這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2-3次為宜。
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的喜愛。
蓮藕湯其實(shí)大家在生活當(dāng)中都可以動(dòng)手制作完成，因?yàn)檫@些食材每個(gè)人都可以拿得到，而且普通的食物了解制作技巧，就可以帶來不一樣的美味，而詳細(xì)的技巧步驟介紹，可以看看下文的方法。
一、蓮藕排骨湯
主料：排骨（燙飛水后洗凈），蓮藕切片，海帶結(jié)，蔥段，姜片，枸杞
輔料：料酒，鹽，味精，醬油
制作步驟：
1、4-5飯碗水燒開，放進(jìn)蓮藕煮30分鐘；
2、加入排骨，姜片繼續(xù)煮60分鐘；
3、加海帶結(jié)，所有調(diào)味料煮10分鐘；
4、放進(jìn)蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
二、蕓豆蓮藕豬蹄湯
主料：豬蹄三只，蓮藕一截，蕓豆一小碗
配料：姜3~5片，八角一個(gè)，蔥一段，鹽適量
1.蕓豆提前用溫水浸泡12小時(shí)以上，豬蹄處理干凈，蓮藕去皮，洗凈。
2.鍋中燒水，加入2片姜，燒開后，放豬蹄進(jìn)入，焯出血沫。
3.豬蹄轉(zhuǎn)入煲中，放姜片、蔥段、八角。
4。加入足量的水，大火燒開。
5.放入蕓豆，中火繼續(xù)燒開30分鐘左右。
6.轉(zhuǎn)入電燉鍋中，燉4個(gè)小時(shí)，第3個(gè)小時(shí)放入蓮藕。
7.放入鹽調(diào)味即可。
三、蓮藕安眠湯
材料：
蓮藕半根，黃花菜10朵。
調(diào)料：鹽少許。
1.蓮藕洗凈切片，黃花菜洗凈打結(jié)。
2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調(diào)味即可飲用。
3.于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
我們都知道經(jīng)常喝些湯類能對(duì)我們的身體剛好的進(jìn)行調(diào)節(jié)，其中乳鴿搭配紅棗一起煮湯能對(duì)身體更好的進(jìn)行滋補(bǔ)，尤其是受傷或者手術(shù)之后的朋友食用能讓身體得到很好的改善，而且還能起到美容養(yǎng)顏的作用，但是想要做的特別的美味和營(yíng)養(yǎng)也是需要掌握好制作方法，下面一起了解下紅棗枸杞湯怎么做好吃。
紅棗枸杞乳鴿湯怎么做
材料：
乳鴿2個(gè)，紅棗5顆，枸杞2湯匙，圓肉10來顆，茶樹菇1小把，黨參6根，淮山4-5片（我家里只剩下一點(diǎn)碎碎，就全放了），北芪4片。（所有材料我都是隨意放的）
做法：
1. 枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）
2. 黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3. 茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4. 鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮）
5. 把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6. 放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。
7. 燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴿子肉又名白鳳，肉美，營(yíng)養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只（80-100克）天天吃沒問題的
每一種的食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，但是如果我們能將不同的食物搭配在一起就能讓身體得到更好的調(diào)理，上面就是對(duì)紅棗枸杞湯怎么做好吃的介紹，通過了解之后我們知道紅棗枸杞湯制作起來非常的簡(jiǎn)單，并且對(duì)于產(chǎn)后催乳也要很明顯的效果。
紅豆陳皮湯是一款以紅豆和陳皮為主料制成的湯品，具有很好的消腫減肥的功效，因此備受人們的喜愛。其實(shí)紅豆陳皮湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也是極其簡(jiǎn)單的，只需要8步就可以完成，想減肥的人士們不妨自己做一些來食用哦！
一、食材
主料：60g紅豆
配料：極品陳皮適量，清水適量
二、做法
1 食材：紅豆和陳皮。
2 將紅豆洗凈，隔夜浸泡。
3 將浸泡好的紅豆和洗凈的陳皮放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
4 蓋鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮至紅豆?fàn)€熟（紅豆熟爛的程度以各人口感來掌控時(shí)間烹飪時(shí)間）。
5 揭蓋，放入適量的紅糖。
6 煮滾。
7 即可關(guān)火。
8 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
注意事項(xiàng)
用紅糖調(diào)味更具排毒功效。
三、紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
天麻乳鴿湯其實(shí)是一道藥膳，主要用于治療和改善身體存在的一些疼痛，或壓力問題，而且我們都知道在生活當(dāng)中了解這些食材的使用，對(duì)調(diào)理和解決身體的病痛，可以避免副作用的發(fā)生，而下面就是天麻乳鴿湯的做法。
在做天麻乳鴿湯，準(zhǔn)備好天麻、乳鴿以及適量的料酒鹽味精調(diào)味料，天麻應(yīng)該用溫水洗凈之后切片，待用，乳鴿處理干凈之后，放到開水里面去過一次去除血沫，然后把鴿肉放入盅內(nèi)，加上天麻以及各種調(diào)味料放到蒸籠上大火蒸，將鴿子肉蒸熟就可以起鍋了。
乳鴿湯其實(shí)湯味醇濃，乳鴿鮮嫩，是比較傳統(tǒng)的一種滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)湯，因?yàn)榧尤胩炻榈脑?，是可以起到更好的滋補(bǔ)效果，改善氣血不足等問題，尤其是天麻對(duì)于治療頭暈?zāi)垦?，四肢麻木，也有很好的功效，而且在燉乳鴿湯的時(shí)候，除了可放天麻外，也可以放一些人參當(dāng)歸枸杞等這些保健藥材。
因?yàn)槭亲约簾踔蟮娜轼潨?，在食材的使用上面，其?shí)并沒有一個(gè)固定的要求，只要我們了解到自己身體所需哪一種食材的保健價(jià)值，更利于身體健康，都可以放置進(jìn)去，這樣做出來的乳鴿天麻湯，那么在幫助身體滋補(bǔ)方面就可以發(fā)揮更好的效果。
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