紅豆陳皮湯怎么做？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒有好的身體，萬事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅豆陳皮湯怎么做？”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
紅豆陳皮湯是一款以紅豆和陳皮為主料制成的湯品，具有很好的消腫減肥的功效，因此備受人們的喜愛。其實紅豆陳皮湯不僅營養(yǎng)豐富，做法也是極其簡單的，只需要8步就可以完成，想減肥的人士們不妨自己做一些來食用哦！
一、食材
主料：60g紅豆
配料：極品陳皮適量，清水適量
二、做法
1 食材：紅豆和陳皮。
2 將紅豆洗凈，隔夜浸泡。
3 將浸泡好的紅豆和洗凈的陳皮放入煮鍋中，一次性注入適量的清水。
4 蓋鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)文火煮至紅豆爛熟（紅豆熟爛的程度以各人口感來掌控時間烹飪時間）。
5 揭蓋，放入適量的紅糖。
6 煮滾。
7 即可關(guān)火。
8 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
注意事項
用紅糖調(diào)味更具排毒功效。
三、紅豆的營養(yǎng)價值
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
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蓮藕這道食材大家并不陌生，在我們的餐桌上總是會看到蓮藕，有時候會把蓮藕涼拌，有時也會把蓮藕炒著來吃，還有一部分人喜歡用蓮藕來煲湯。其實在蓮藕湯中含鐵的量是非常高的，對于貧血的人們來講是最好的一道食材，蓮藕當中還含有大量的維生素c成分。把蓮藕和乳鴿搭配到一起做一道湯更是絕配。乳鴿的肝臟中含有最佳的膽素，這樣可以讓身體更好地利用膽固醇，也能夠預防動脈硬化的疾病，下面我們就來講述一下蓮藕陳皮乳鴿湯是怎么做的。
主料：雛鴿400克，蓮藕300克，
輔料：陳皮3克，棗(干)5克，調(diào)料：姜4克，鹽3克
做法：1.蓮藕洗凈切成均勻大塊;2.陳皮洗凈;3.乳鴿宰殺收拾干凈，用沸水燙過;4.老姜洗凈去皮，切片;5.紅棗洗凈去核;6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調(diào)味即可。
材料：雛鴿400克，蓮藕300克，陳皮3克，棗(干)5克，調(diào)料：姜4克，鹽3克
做法：1.蓮藕洗凈切成均勻大塊;陳皮洗凈;2.乳鴿宰殺收拾干凈，用沸水燙過;3.老姜洗凈去皮，切片;紅棗洗凈去核;4.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值
鴿子肉又名白鳳，肉美，營養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒問題的!
以上這些內(nèi)容都是針對蓮藕陳皮乳鴿湯怎么做的詳細介紹，希望大家看了之后能夠有更近一步的了解。大家一定要注意用陳皮的時候千萬不要與溫熱香燥的藥材同用。尤其是一些棗或、蝦皮、海鮮類的也不能夠在一起同時用餐。這些食物與產(chǎn)品在一起都是相克的食物。
陳皮紅豆沙簡介
陳皮紅豆沙是清肺解熱的夏季良品?！凹t豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效;蓮子則能養(yǎng)心安神、清心潤肺;而陳皮有化痰止咳、助消化的作用。因此這款甜品不僅能清心養(yǎng)神、清肺和胃, 而且能讓女性排毒瘦身,養(yǎng)顏美膚。”
陳皮紅豆沙圖片
陳皮紅豆沙怎么做最有營養(yǎng)
做法一、紅豆、陳皮洗凈。全部倒入電壓力鍋中,注入清水,加壓30分鐘,排氣開蓋后加入砂糖。不蓋蓋繼續(xù)再煮3分鐘至糖融化。開吃咯。
做法
陳皮紅豆沙怎么做營養(yǎng)會流失
用電壓力鍋時,小心不要被燙到。提前泡豆子可以使紅豆更容易煮爛。中途加冷水,可以使紅豆受冷水刺激後開花起沙。一定要用冰糖而不是砂糖。後期一定要守在鍋邊不停攪動,免得糊鍋。否則前功盡棄?？梢酝祽惺褂秒妷毫﹀伝蛘唠婏堨?。
有高壓鍋的可以不用泡豆子,可惜學校設(shè)備是在有限,只能用電飯鍋,時間也或長一點;陳皮我不喜歡干陳皮,沒什么味道,制陳皮好很多,中藥店里面能買到,基本用了制陳皮就不用放白糖了,超級好喝!
陳皮紅豆沙各食材的處理方法
選取顆粒飽滿的紅豆,提前一晚上泡開,電飯鍋里面放足量的水,開始煮豆子,陳皮有好幾種,我喜歡味道更醇厚的制陳皮。
陳皮綠豆湯可以起到很好的理氣健脾，燥濕化痰的效果，特別是在炎熱等下去，其實熬制陳皮綠豆湯是比較清爽解暑的，同時還可以更好的幫助我們利尿去痘，改善食欲。
一、陳皮綠豆湯
材料
綠豆200g陳皮10g 冰糖20g
做法
1.綠豆淘洗干凈，加入開水(水量以浸沒綠豆3cm即可)浸泡1小時。陳皮清洗干凈，瀝干水分，切碎。
2.將浸泡后的綠豆和泡豆的水一同倒入一個微波爐專用鍋內(nèi)，蓋好蓋子，以高火轉(zhuǎn)20分鐘。
3.20分鐘后取出微波爐專用鍋，撇去上浮的皮殼，加入400ml開水，蓋上蓋子以高火煮10分鐘。
4.取出微波爐專用鍋，加入陳皮碎和冰糖，再放入微波爐內(nèi)以高火煮5分鐘即可。
二、材料
綠豆 80克、陳皮1塊、紅糖適量。
做法
1. 將綠豆用清水浸泡1個小時。
2. 陳皮洗凈待用。
3. 倒掉浸泡綠豆的水并沖洗一遍。
4. 把綠豆和陳皮放到砂鍋里，加入足量的清水，旺火煮20分鐘，熄火，不要揭蓋。
5. 過30分鐘，再次開火，下紅糖或冰糖，旺火煮20分鐘，熄火即可。
這個特別適合夏天食用的保健糖水，綠豆有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用，而且還特別加入了陳皮一起熬制陳皮有理氣健脾，燥濕化痰的功效，還為糖水增添風味。
紅豆和芋頭都是一種營養(yǎng)價值很高的食物，而且食用方法也很多。平時適當?shù)某渣c紅豆可以起到健脾祛濕的作用，還能生津消腫，而芋頭所含的營養(yǎng)成分也是很多的，能夠補充人體所需。若是將這兩種食材放在一起來熬湯喝，不但營養(yǎng)豐富，味道也很可口，那么紅豆芋頭湯怎么做?
芋頭很多人都吃過，口感細滑，味道甘美，是非常營養(yǎng)的一種食物。芋頭的營養(yǎng)價值極高，含有對人體健康有益處的多種營養(yǎng)成分和微量元素，其豐富的營養(yǎng)價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。
而紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的，所以，經(jīng)常吃紅豆可以護心。因為紅豆里含有豐富的賴氨酸，所以，經(jīng)常吃紅豆，可以降低高血壓、預防動脈硬化。在夏季，喝一點紅豆粥，可以清熱解暑。紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會有水腫的人，經(jīng)常吃紅豆，可以有消腫的作用。中醫(yī)上認為，紅豆可以有健脾的作用。
原料：鮮芋頭150克、紅豆75克、煉乳適量。
做法一：
1、將紅小豆洗凈用清水浸泡3-4小時。
2、將湯鍋放到火上做開后關(guān)火加蓋燜1個小時，時間到了再開中火將紅豆煮爛。
3、鮮芋頭去皮洗凈，切成小丁，在紅豆湯中加入適量的熱水后放入芋頭丁，煮十分鐘左右至芋頭熟透。
4、調(diào)入適量的煉乳攪拌均勻。營養(yǎng)美味的紅豆芋頭甜湯就做好了。
做法二：
1.紅豆洗凈，泡2小時，蒸30分鐘。
2.芋頭去皮、洗凈，切塊。
3.取一鍋放水、放紅豆、芋頭煮沸，大火煮10分鐘，關(guān)小火煮30分鐘，加糖調(diào)味即可。
上文中對紅豆芋頭湯怎么做給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助。營養(yǎng)的飲食會起到養(yǎng)生保健的作用，不斷的改善人體健康，提高身體素質(zhì)。平時除了要適當?shù)暮赛c紅豆芋頭湯之外，其他的飲食習慣也是需要逐漸改善的。
現(xiàn)在馬上就要進入夏天了，隨著天氣的不斷升溫，如何很好的消暑降溫成了人們熱議的話題。
今天就給大家介紹一下紅豆湯的制作方法，以往大家對綠豆湯的消暑效果很熟悉，其實紅豆與綠豆相比更有營養(yǎng)價值，紅豆含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及維生素B1和維生素B2，有很好的促進心臟活化、消腫、補血和利尿等效果。有的朋友問過我，為什么紅豆湯煮了好久，可是里面的紅豆還是煮不爛呢?其實，這位朋友忽略了一個很重要的步驟，那就是，紅豆事先應該用水泡好再煮。為了節(jié)省時間，最好的辦法是，在頭天晚上睡覺前將紅豆用涼水泡上，然后第二天早上一起床，紅豆就已經(jīng)泡好了，這樣再煮就容易煮爛了，接下來，將泡好的紅豆加入適量的水，水的多少因人而異。蓋好鍋蓋煮沸。煮的時間的長短，主要是依您的口味而定，如果您想使紅豆口感爛一些，那就需要多煮一些時間。煮好后，不要急于盛出來，就放在鍋里晾涼即可，等晾涼后，可以加入白糖、蜂蜜等調(diào)味品，這樣喝起來紅豆湯口感更佳，如果您為了使紅豆湯顏色好看，還可以加入一些紅糖。
有些朋友會覺得事先泡紅豆的過程太麻煩。那么還可以采取以下方法，來取代事先泡紅豆。那就是用高壓鍋煮紅豆湯。但在使用高壓鍋之前，一定要檢查高壓鍋的通氣閥是否暢通，否則很容易發(fā)生事故。
夏天天氣炎熱，如果一鍋紅豆湯一次不能食用完，那么最好將其放置在冰箱里保存，這樣等第二天再飲用，不但可以保證不變質(zhì)，而且喝起來口感更佳，也更加的消暑降溫。
其實很多的南方人都是很喜歡吃紅湯的了。而且這個時候在干燥的秋天的時候，往往大人們就經(jīng)常給孩子們?nèi)ブ蠹t豆湯，紅豆湯的話不僅僅很好吃，而且那甜甜糯糯的味道，起到了一種很明顯的下火的癥狀的了。而且這個時候的話，往往是很難忘。紅豆湯的家常做法到底是什么呢？
當然咯，那時候只要有吃就好，根本就沒有想過有啥功效，其實對于女人的一輩子來說，不能不提補血，特別是當了媽媽的人，經(jīng)歷了經(jīng)期、孕產(chǎn)期，更要注意補血，只有氣血充足，才能皮膚細膩，氣色紅潤。而補血，不能不提三紅湯，即紅棗、紅豆、花生紅衣（不過我覺得花生整個煮，功效應該更好嘛）煮湯，這三款食材都有健脾補血的功效，單用有效，合用功效當然更出色
食品用料編輯
紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量，根據(jù)口感添加紅糖適量。
營養(yǎng)價值編輯
補血，治療一般性貧血
專家點評編輯
紅棗味甘，性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃。紅棗中的多糖成分能促進造血機能；紅豆性平，味甘酸，可利尿、消腫、健脾，含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質(zhì)、維生素B12，有補血和促進血液循環(huán)功能。女性經(jīng)期失血多出現(xiàn)頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀；花生味甘性平，有益氣健脾、補血止血等功效。花生止血補血的雙重功效主要是花生紅衣（花生仁外表的紅衣），其能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的質(zhì)量，同時能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。
其實現(xiàn)在的人百分九十的貧血屬于缺鐵性貧血，需要進一步去治療的了。不僅僅可以食療的了。而且可食物的治療的了。因為其實食物的作用比藥物治療好的了。食物緩解貧血的問題的話，其實具備有更安全且有效。而且貧血的人不要劇烈運動
現(xiàn)在的人們都喜歡做一些具有養(yǎng)生保健價值的湯粥，而木瓜和紅豆在平常就深受大家喜愛，可以起到多重的食療效果，并且兩者搭配在一起做湯更是絕配，不僅僅是有甜美的味道，營養(yǎng)物質(zhì)含量更加是豐富了許多。那木瓜紅豆湯需要怎么制作才會好喝呢？來看看下面的文章吧。
制作木瓜紅豆湯所需要的主要原料有：木瓜半個、紅豆一小碗、桂圓適量、阿膠棗、薏仁、黑米以及紅糖等。具體的做法為：將木瓜切半，并且要去皮去籽，之后切成小塊兒備用，將紅豆洗凈，桂圓去殼，備用。把紅豆、薏仁、黑米全部加入冷水之中，先用大火燒開之后，改用小火燜，熬至紅豆半熟時，加入備好的木瓜。繼續(xù)使用小火燜至木瓜大約有10分鐘，基本上是等到顏色略深時加入去殼的桂圓以及無核阿膠棗。然后繼續(xù)用小火燜，加入紅糖或冰糖，直到紅豆有開花即可。
木瓜素有“百益果王”之稱，有著極其豐富的多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機體的抗病能力，健脾消食，果實含有豐富木瓜酶，胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養(yǎng)顏的功效。紅豆及桂圓等更是人所皆知的補血補氣的滋補佳品。
總的說來木瓜紅豆湯的制作方法還算簡便，只是需要熬制的時間比較長而已，小編建議大家在實際做的時候可以將電飯煲定時，這樣就不至于掌握不好時間。同時這種湯粥的益處有很多，特別是女性平時多喝一點對健康很有幫助。
鯽魚紅豆湯是營養(yǎng)佳品，其做法簡單，且主要食材到菜市場以及超市都可以買到非常新鮮的，所以是家常菜比較好的選擇。此外，這道湯飲因為營養(yǎng)豐富適合每個人，尤其是女性朋友，對于養(yǎng)膚以及緩解壓力都有比較好的效果。為此，我們一起來了解下鯽魚紅豆湯怎么做。
鯽魚紅豆湯的做法一： ?原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、料酒15克、鹽5克。 做法： ?1.紅豆沖洗干凈備用。 ?2.紅豆加入湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。 ?3.把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。 4.燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜，爆香。 ? ?5.放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。 6.把鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。 ?7.把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸。 8.轉(zhuǎn)文火煲15分鐘，最后加入鹽調(diào)味就即可以吃。 ?
鯽魚紅豆湯的做法二：調(diào)料：料酒15克,姜10克,大蔥10克,鹽5克,味精1克；
步驟：
1. 鯽魚留鱗，剖腹去內(nèi)臟，并撕下頜下硬皮后洗凈，加上料酒腌漬片刻；
2. 紅豆加水用微火煮至六成熟；
3. 放入鯽魚、姜片、蔥段，煮至紅小豆熟爛；
4. 放入精鹽、味精調(diào)味即可。
鯽魚紅豆湯的做法三：原料：紅豆150克、鯽魚300克、姜一塊、[1] 料酒15克、鹽5克
步驟
1、紅豆沖洗干凈備加人湯煲，倒入1500克水，浸泡30分鐘。把浸泡好的紅豆，連同泡紅豆的水一起煮沸，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，直到紅豆酥爛。
2、燒熱鍋子，加入40克油和一塊姜爆香，放入鯽魚，改中火，一面煎2分鐘，同時輕輕晃動鍋子，這樣魚皮不會粘連到鍋子上。鯽魚翻另一面，用同樣的方法，中火煎2分鐘。這樣處理過的鯽魚，煲湯沒有腥味，而且湯汁的味道會更鮮美。
3、把煎好后的鯽魚，放入紅豆湯中，再次煮到沸騰后，加入1小勺黃灑。
4、轉(zhuǎn)文火煲15分鐘，最后加入鹽調(diào)味就可以了。
健康的飲食習慣才能為我們擁有健康的身體保駕護航，正確的飲食觀念也為我們增添了健康的元素。在日常生活中能養(yǎng)成健康的飲食習慣是擁有健康身體的關(guān)鍵。
以上就是關(guān)于鯽魚紅豆湯怎么做介紹。這里需要提醒的是，保持健康，就能保持美麗，同時更好的釋放壓力，所以為了健康就需要保持健康的飲食，多食用類似鯽魚紅豆湯這種營養(yǎng)豐富的食物。同時，在堅持飲食營養(yǎng)的同時，堅持每天做適量的運動。
我們知道，其實“出淤泥而不染”說的就是蓮花。但是不僅僅蓮花是品質(zhì)高貴的東西，而且蓮子也是很好的膳食。其實不僅僅蓮子是很好的食物，而且具備有美容養(yǎng)顏的好效果。通話四很多人知道的，蓮子和紅豆一起煮的話，也是很好吃的了。蓮子紅豆湯就是很常見。那么到底蓮子紅豆湯怎么做？
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用。
· 強心安神，蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆，還有補血、促進血液循環(huán)、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進乳汁的分泌。
1、 紅豆的處理方法：將鍋裝上水，倒入紅豆開大火燒開1分鐘后取出，用清水洗凈待用。2、蓮子的處理方法：用清水將蓮子洗凈待用。3、取鍋將水1次加夠放入紅豆、蓮子蓋鍋開大火燒開，改中小火煲45~60分鐘。加入適當?shù)奶牵ㄗ约合矚g的甜度）。加蓋關(guān)火擱置15~20分鐘。便可食用。
溫馨提醒：其實蓮子紅豆湯是很好在家里面做的才要的了。而如果用水去洗紅豆的話，那么這樣處理紅豆可以進一步的去去除豆腥味的了。而且要知道的，泡過水的蓮子不能煮綿，需要進一步的控制侯火的了。
薏米紅豆湯營養(yǎng)保健價值高，而且自己在生活當中都可以動手完成，可以更好的起到治療濕邪的效果，還能夠幫助我們清熱降火，下面就是具體的熬制薏米紅豆糖的步驟和技巧介紹。
一、做法
原料：薏米、紅豆。
1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水；
2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘；
3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘即可；
4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
二、營養(yǎng)價值
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后，總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項，其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。對于不具備這個條件的病人，我會讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。
三、溫馨提示
1、紅豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮兩遍，營養(yǎng)會流失。
2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。
3、盡量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛）
4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，盡量多放水少放米和豆。
大多數(shù)人在平時的時候都比較喜歡喝一些豆子湯，比較常見的有黃豆黑豆，還有就是很受歡迎的綠豆和紅豆，特別是紅豆又叫赤小豆補血補氣調(diào)理身體，紅豆湯在做的時候，需要準備一些白砂糖或者紅糖。
做法一
制作材料
主料:赤小豆500克(建議:5人份量)
調(diào)料:白砂糖200克
制作方法
清熱解毒紅豆湯
1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后;
2.改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效:赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
做法二
去水消腫湯
制法:將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效:有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
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