湯種白吐司的做法
養(yǎng)生湯做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供湯種白吐司的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
新鮮美味的白吐司我們經(jīng)常會吃，一般超市里面有賣兩種吐司，一種是全麥吐司，而一種則是白吐司，白吐司是用牛奶制作而成，顏色比較白沒有全麥吐司的營養(yǎng)價值高，全麥吐司當中的營養(yǎng)價值高，而且富含蛋白質(zhì)，對于幫助人體提高免疫力有著非常好的功效，今天我們就來介紹一道湯種白吐司的做法。
健康功效：
牛奶：富含蛋白質(zhì)
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
食材用料：
高筋粉18g
水96g
高筋粉300g
牛奶[圖]牛奶90-100g 相克食物
奶粉10g
蛋白[圖]蛋白1個(35g)
細砂糖[圖]細砂糖35g
鹽3g
速溶酵母4g
黃油[圖]黃油35g
菜譜做法：
11.先把湯種的材料倒入奶鍋中用小火煮至溫度65度離火
22.稍微冷卻后蓋保鮮膜到完全的冷卻備用
33.速溶酵母和牛奶提前10分鐘泡好備用，除黃油外把所有材料混合揉到擴展階段，加入軟化的黃油混合繼續(xù)揉至完全階段
44.把面團放入盆中在溫暖處(一發(fā)溫度約為28度左右)進行基礎發(fā)酵至面團的兩倍大
55.基礎發(fā)酵后，取出面團排氣分割相同量的三份，整圓進行面團松弛約20分鐘
66.完成后，取一塊面團收口朝下用搟面杖搟開成橢圓形，再翻面搟開
77.面團兩邊向內(nèi)折三分之一
88.再由上而下的卷起來即可
99.把整形好的面團放入吐司盒進行第二次發(fā)酵，發(fā)至吐司盒的9分滿取出
1010.烤箱提前預熱，溫度為180度上下火，把發(fā)酵好的吐司放入烤盤中，再放入烤箱倒數(shù)第二層(俺的烤箱層數(shù)有四層，具體的根據(jù)自家的烤箱來放哦)
1111.時間約為40-45分鐘出爐扣出吐司盒，趁熱刷一層融化黃油即可(這個黃油是份量外的)
1212.完全冷卻后再切片
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、湯種的溫度最好是有溫度計，沒有的話看煮的時候出現(xiàn)第一二個泡泡的時候馬上離火即可。
2、材料中的牛奶份量可以根據(jù)自家的粉的吸水量來控制，提前跟酵母混合的時候保留20g左右作為候補。
3、面團發(fā)酵的溫度大約為：一發(fā)的時候28度左右，二發(fā)的時候30-33度左右，濕度為80%這樣是比較理想的發(fā)酵環(huán)境。
4、烤箱的溫度和時間可以根據(jù)自家的烤箱來具體設定，俺家的機械版烤箱相對溫度低，一般是190度左右時間50分鐘。
新鮮美味的湯種白吐司就出鍋了，如果家里沒有烤箱的情況下可以用其他的東西來進行烤制，味道好，滋味香濃，保證能夠滿足它的口感快來試一試，這一道湯種吐司的做法吧!
Ys630.com相關知識
想要做出好的美味佳肴，前提是要準備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好后，下面我們就開始做湯種吐司
2.12關閉電源取出面團，放在桌子上，把黃油放在面團中間。
3.21將放了黃油的面團抓、揉、拉、捏幾下。
4.1大約工作20分鐘以后取出面團，這個時候面團屬于油脂完全吸收狀態(tài)。
5.2放入面包機內(nèi)，重新啟動開始揉面。
6.把面團放在工作臺行摔3分鐘大約100下，拉開旁邊有鋸齒，面團表面比較光滑，用手撐開無法成薄膜，這個時候的面團屬于擴展階段。
7.面團繼續(xù)摔，摔至完全階段，用手撐開有光滑的薄膜。
8.1滾圓放入容器內(nèi)，蓋上保鮮膜準備第一次發(fā)酵。
9.2面團完全階段撕裂時，裂口亦為光滑而非鋸齒。
10.將發(fā)酵好的團面分割成四份，用保鮮膜蓋上松弛10分鐘。
11.將松弛好的面團輕輕壓扁搟成橢圓形。
12.然后折成三折。
13.再搟成長條。
14.卷起放入吐司磨內(nèi)蓋上蓋進行第二次發(fā)酵。
15.大約發(fā)酵到8分的時候，烤箱預熱200°進行烘烤時間為40分鐘。
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始，看得小編今天的介紹湯種吐司，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹白吐司。
2.蓋上保鮮膜，溫暖處發(fā)酵至2.5-3倍大
3.排氣、分割、滾圓后，蓋上保鮮膜，室溫靜置松弛20分鐘
4.取一個面團，搟成橢圓形
5.翻面，輕拉四角，整成長方形
6.卷成筒狀，捏緊收口，收口朝下，蓋上保鮮膜，室溫靜置松弛15分鐘
7.翻面，搟長，底邊壓薄
8.卷成筒狀，捏緊收口，收口朝下，放入吐司盒
9.室溫發(fā)酵至8分滿，表面刷全蛋液，入預熱180度的烤箱，下層，上下火，43分鐘左右，出爐立即脫模，放至室溫，密封保存
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下白吐司。
平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，湯種可可吐司的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家里做。
2、放入奶鍋里小火煮到粘稠的米糊狀 要不停攪拌 防止糊鍋
3、加熱到65度左右 如圖中米糊的樣子就可以了
4、將湯種倒入小碗中蓋保鮮膜冷卻備用
5、面包機桶里依次放入45g 水一個中等大小雞蛋大約50g 鹽 2g 白糖50g高筋面粉245g可可粉12g酵母粉3g 湯種90g
6、開啟面包機的快速和面功能 開始和面
7、結(jié)束后加入室溫下軟化的黃油 再開啟快速和面功能 還是20分鐘
8、0分鐘后揉出手套膜揉面結(jié)束
9、放入大碗里蓋保鮮膜在室溫下發(fā)酵1個小時左右
10、等發(fā)到2倍大取出排氣
11、排氣好平均分割成3份蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右
12、醒發(fā)好的面團搟成長舌狀約30公分長
13、翻面后自上而下卷起
14、依次卷好其他的面團 整齊擺放在吐司模具中
15、放在烤箱里二次發(fā)酵 底下放一烤盤熱水 增加溫度和濕度 大概50分鐘到一個小時左右 中間要換一次熱水
16、如圖發(fā)到9分滿時結(jié)束發(fā)酵
17、放入170度預熱好的烤箱下層 上下火170度烘烤25分鐘左右
18、烤5分鐘左右表面上色充分了加蓋錫紙 防止顏色過深
19、5分鐘后吐司好了 趁熱出模 成品非常松軟
20、拉絲效果超贊
21、可撒上糖粉 裝飾 成品圖
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進相互間的感情，湯種可可吐司的做法簡單，適合在家自己做。
你是否還在吃著學?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下湯種紅豆吐司的做法吧。
2.2除黃油和蜜紅豆以外的原有原料揉成出筋的面團后加入黃油揉至薄膜擴展階段。
3.1面團按扁，排氣后搟開與模具基本同寬，撒上蜜紅豆。
4.2面團分割成三份，靜置，中間發(fā)酵15分鐘（室溫即可）。
5.將面片卷好，收口朝下。
6.間隔擺入模具中放入烤箱二次發(fā)酵，烤箱溫度約40度，繼續(xù)放入熱水。
7.發(fā)酵模具九分滿（約30分鐘），取出，表面刷上少許蛋液。烘烤：烤箱中下層180度約35分鐘即可。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的湯種紅豆吐司你學會了嗎？
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于酸奶白吐司
2.2中種材料很合成團
3.1分割、滾圓、室溫松弛20分鐘
4.2撕成小塊，和主面團中除黃油外材料很合，揉至出筋，加入黃油，揉至完全階段，室溫松弛50分鐘
5.搟成橢圓形
6.翻面，輕拉四角成長方形，壓薄底邊，自上而下卷起，捏緊收口，收口朝下,室溫松弛15分鐘
7.翻面，搟長，壓薄底邊
8.自上而下卷起，捏緊收口，收口朝下，排入吐司盒，溫暖處（烤箱中）發(fā)酵至8滿，表面刷全蛋液，入預熱180度的烤箱，下層，上下火，35分鐘左右，表面上色后加蓋錫紙
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下酸奶白吐司
吐司面包是用小麥制作的，被稱作為全麥面包，一般顏色分為灰白色和白色，白色面包是用奶油制作的全麥面包則是灰色，一般來說是經(jīng)過發(fā)酵而成，做的方法也非常簡單，那么通常我們要選擇好上好的小米賣粉，加入黃油等等，今天我們就來了解一下原味白吐司的做法。
食材明細
中種面團:高筋面粉220克、即溶酵母3克、水130克
主面團:高筋面粉60克、細砂糖15克、鹽1/2小勺、奶粉10克、水40克、黃油15克
折疊編輯本段制作步驟
1.中種面團材料混合，揉至光滑即可。用面包機揉的話10分鐘即可。
2.發(fā)酵至2倍大。
3.將中種面團與主面團材料混合，揉至完全階段。
4.再進行第二次發(fā)酵，我這次用了冷藏發(fā)酵--先在室溫下發(fā)酵40分鐘，再放入冰箱冷藏17小時。也可放溫暖出發(fā)酵60分鐘。
5.將面團取出，排氣，分割成12等份--我這次用的是260克迷你吐司盒，如果用經(jīng)典的450克吐司盒，就分割成三等份。
6.整好形，放入吐司盒內(nèi)，進行第三次發(fā)酵。
7.發(fā)至九分滿，蓋上蓋子，烤箱180度預熱，加熱管由紅變暗即可放入，烘烤20分鐘即可，烤好立即取出脫模。如果是450克吐司盒則要烤40分鐘。
這一道原味白土司加上高筋面粉，連糖和鹽還有奶粉進入制作。面團的時候可以加入適量的高筋面，即可讓面團發(fā)酵的大一些。同時加入模具，這樣吐司才能夠好吃美味，而且營養(yǎng)價值豐富，深受廣大消費者的喜愛。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹椰香白吐司，自己認真學習，以后不用羨煞旁人。
2.12接著開始揉面團，直至出現(xiàn)透明薄膜狀且不易破掉。
3.21將面團放溫暖處醒至2.5倍大。
4.醒發(fā)好的面團取出按壓排氣，平均分成三等份．取其中一個小面團，搟成橢圓形。
5.自上而下卷起，三個都搟卷好后，放一邊松弛15分鐘左右，然后再進行一次搟卷。
6.放入模具，進行二次醒發(fā)。
7.醒發(fā)至八九分滿
8.刷上蛋液，撒上椰蓉，放入烤箱170度35分鐘左右．途中上色后加蓋錫紙．
看完椰香白吐司的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
說起來土司相信大家都吃過，不僅僅可以當做很好的美食來食用，而且吐司還可以上鍋精心烤制，烤出來的吐司香脆可口，而且比較松軟，由于吐司是全麥面包制作的，所以說并不用擔心里面會加入脂肪和讓人發(fā)胖的物質(zhì)，對于減肥餐也可以適當?shù)挠猛滤緛泶钆?，那么今天就來為大家介紹一道奶香白吐司的做法。
食材明細
主料：
高筋面粉 500克
雞蛋 一枚50克
奶粉 25克
干酵母 5克
細砂糖 15克
鹽 3克
麥芽糖 8克
黃油 20克
清水 300ml
制作方法
1主要原料;高筋面粉、雞蛋、黃油、酵母、鹽、砂糖、麥芽糖。
2把所有粉類原料倒入面粉中拌勻，放入雞蛋和麥芽糖拌勻。
3用清水合成面團兒，把面團兒放到案板上揉勻，然后，反復把面團揉至有勁時按扁。
4把黃油切碎放在上面，用反復折疊揉搓的方法，使面和油充分的融合，此為后油法制作。
5油面充分融合后，繼續(xù)把面團揉至細膩，揉到完全階段可輕易拉出面筋為止，把面再次團好放入鋼盆進行基礎發(fā)酵。
6鋼盆罩上保鮮膜，在28度的環(huán)境下發(fā)酵2小時，面團膨脹到兩倍大取出，放到案板上按扁排空內(nèi)部氣體。
7然后卷好分割成均勻的五塊小面團兒，把面團團圓，松弛30分鐘;
8把面團按扁，用搟面杖搟成長形面片，然后搓卷成面卷兒。
9整齊的排列在模具里，放入預熱35度的烤箱里做最后發(fā)酵。
10坯料在模具里發(fā)酵膨脹到九分滿時，蓋好模具的蓋子。
11把模具置入烤箱內(nèi)的中下架，用上下火力190度進行烘烤，烘烤45分鐘即可。 12面包烤好后趁熱倒模。 13放在晾架上晾涼，然后用面包刀切片即可。
這一道奶香白吐司就為大家介紹的這里，平時的時候我們可以自己在家里做吐司，也可以去玩買現(xiàn)成的吐司，保證大家做出來的吐司能夠像我們街上的一樣味道好，滋味香濃，而且香脆可口。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下全奶白吐司的做法。
2.揉至可以拉出堅實的薄膜。
3.基礎發(fā)酵90分鐘。
4.排氣、分成三等份，再發(fā)酵15分鐘。
5.取其一，拍扁排氣，哈哈，看見爪印了嗎？
6.搟開，拍出里面的氣孔。
7.上下三折。
8.翻面發(fā)酵15分鐘。
9.搟長。
10.由上向下卷起，收口處捏緊
11.放入烤模中，繼續(xù)發(fā)酵。
12.發(fā)至九分滿蓋上蓋子，烤箱180度預熱10分鐘后，送入烤箱烤40分鐘。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完全奶白吐司的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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