山核桃煮雞蛋有哪些功效
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核桃被命名為長壽食品，也是屬于干果當(dāng)中的一種，核桃對于補(bǔ)腦有這非常好的作用，平時很多小孩子正在學(xué)習(xí)期間，多吃一些核桃有效的可以幫助孩子的大腦發(fā)育，提高記憶力功能，與此同時，核桃對于老年人也有著不錯的營養(yǎng)價值，特別是對于治療，身體虛寒哮喘咳嗽等等，今天來為大家推薦一道山核桃煮雞蛋的方法，那么有怎樣的功效呢!
核桃號稱“長壽食品”，味甘，性溫?？裳a(bǔ)肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘。《本草綱目》稱：“治虛寒、咳喘、腰腿疼痛?！焙颂覙淙~煮水熏洗有殺菌和治療芥癬的作用，核桃樹根煮水可治療便秘，青核桃皮擠汁外擦皮膚對治療頑癬有效，核桃肉之間的木質(zhì)隔膜稱“分心木”，有健腦補(bǔ)腎治遺尿的功能。 核桃仁含油成分高，泄瀉及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑、酶制劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時應(yīng)少飲濃茶。
[藥用部位] 種子(核桃仁)、外果皮(青龍衣)、葉、嫩枝。本種始載于《開寶本草》。核桃仁收載于2000年版《中華人民共和國藥典》一部。
[采收加工] 種子：秋季果實(shí)成熟時采收，除去肉質(zhì)果皮，曬干，再除去核殼及木質(zhì)隔膜。外果皮：夏秋間果實(shí)未成熟時，采集肉質(zhì)青綠色外果皮。葉、嫩枝：開花前采集，鮮用或曬干。
[性味歸經(jīng)]種子：甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。外果皮、葉：苦、澀，平。有毒。嫩枝：甘，溫。
[功能主治]種子：補(bǔ)腎，溫肺，潤腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。外果皮：消腫，止癢。用于慢性支氣管炎;外用于頭癬，牛皮癬，癰腫瘡瘍。葉：消腫。鮮葉外用適量，搗爛敷患處，治中耳炎。嫩枝：用于瘰疬，疥瘡，試用于治療腫瘤。
核桃樹皮、樹枝、樹葉可入藥,民間有能治療癌癥之說
這一道山核桃煮雞蛋，不僅僅具有抗癌的功效，而且功效價值非常的豐富，也是屬于一種藥引子，所以說用核桃皮煮雞蛋吃下去后，對于我們的防癌抗癌，軟化心腦血管有很好的功效。
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核桃枝煮雞蛋是比較常見的一種食材，那么核桃枝煮雞蛋的功效有哪些呢？核桃枝煮雞蛋多被用在中醫(yī)的治療上，核桃枝具有抗腫瘤的功效，該方法被廣泛的應(yīng)用在醫(yī)學(xué)上，雞蛋富含蛋白質(zhì)，其富含蛋白質(zhì)和維生素，其營養(yǎng)價值也是不錯的，我們來具體的分析一下吧。
菜 名： 核桃枝煮雞蛋
主 料： 核桃青枝條250克，雞蛋3個。(挑稍彎曲型，不得有蟲害，樹皮完整)
做 法： 將核桃枝清水洗凈，切成約3厘米左右長條，和雞蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小時，濾出液汁，取出雞蛋，飲湯吃蛋。
藥用價值： 主要治療胃癌痰食交阻型：胃脘部悶脹、隱痛，吞咽困難，泛吐粘痰，嘔吐宿食、氣味酸腐，食欲不振，舌質(zhì)淡紅，苔白膩，脈弦滑。
核桃樹樹枝、核桃樹皮也一樣，作為醫(yī)治癌證的特效藥物，別具療效。千百年來，雖無任何廣告和宣傳。但在民間早已有了多年實(shí)在的認(rèn)可----那就是民間治癌絕藥。
在癌癥高發(fā)區(qū)，民間有用核桃樹枝、樹皮煮水治療各種腫瘤的，療效甚佳；也有用核桃樹枝、樹皮煮雞蛋治療婦科癌的報道，均屬民間偏方驗(yàn)方?，F(xiàn)代研究，核桃樹中含賴氨酸較多，對治療腫瘤等，并且含有胡桃醌，對腫瘤有抑制作用。
上述關(guān)于核桃枝煮雞蛋的功效介紹，希望可以幫到大家，也希望大家一定要選擇正確的方法治療疾病，核桃枝煮雞蛋雖然對于抗腫瘤有一定的幫助，但是只是具有緩解疾病癥狀的作用，并不能從根本上治愈腫瘤疾病。
相信大家對核桃還是比較熟悉的吧!因?yàn)樵谏町?dāng)中很容易吃的到，其實(shí)核桃仁當(dāng)中含有非常多的蛋白質(zhì)以及人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠起到滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)記憶力的效果。
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
2、本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功?？捎糜谀c燥便秘的大便難解。
3、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
4、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
5、當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用;還可用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂等病癥。
6、山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
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? ?提到核桃，相信沒有人感到陌生了，這也是很多家庭經(jīng)常會買的東西，許多人都喜歡吃核桃。而其實(shí)核桃的種類也是相當(dāng)?shù)亩嗟?，而不少朋友對于野山核桃都非常的感興趣，認(rèn)為野生核桃比較的好一些。那么，野山核桃的功效有哪些呢？關(guān)于野山核桃的一些功效，大家一起來看看下文的介紹。
? ?野山山核桃是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，約有20個種，中國為原產(chǎn)地之一。野山核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅(jiān)果。
? ?1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；
? ?2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿?。缓颂覍Π┌Y患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；
? ?3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性；
? ?4、當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
? ?野山核桃的功效有哪些呢？野山核桃的一些功效基本上都給大家介紹完畢了，野山核桃可以補(bǔ)腦，也可以降低膽固醇。很多的女人看重的是核桃的美容潤膚的效果，而且可以令大家的頭發(fā)比較的烏黑。所以野山核桃其實(shí)是比較營養(yǎng)的食品，大家都可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)核桃。
核桃枝煮雞蛋其實(shí)調(diào)用價值比較高，在生活當(dāng)中很多人都用它來治療一些疾病，有常見的食道癌胃癌以及肺癌等這些癌癥，正確的利用核桃汁可以起到輔助治療的效果。
一、食道癌1，山核桃樹枝或樹皮適量與雞蛋同煮至雞蛋熟后再將雞蛋剝皮放入煮蛋水中浸泡3天。每日三次每次吃1個雞蛋；喝其水；食道癌2，核桃樹枝(手指粗者)1 尺長,雞蛋 2 個。將樹枝切斷,煎湯取汁去渣,用藥湯煮雞蛋,分兩次將蛋吃完，山核桃枝水亦喝完；2、將山核桃樹枝樹皮2-3斤，加水三-四倍，熬制1-2小時，剩余藥劑水量約2斤，當(dāng)茶飲用。不分時間和次數(shù)。每日約服入100-200毫升。5-7天用完
二、胃癌：1、將山核桃樹枝或樹皮半斤，切碎，雞蛋三個，煮后，每天吃煮后的雞蛋三個喝湯； 2、胃癌：將山核桃樹枝樹皮2-3斤，加水三倍，熬制1-2小時，剩余藥劑水量約2斤，當(dāng)茶飲用。不分時間和次數(shù)。每日約服入100-200毫升。2、半枝蓮、白花蛇舌草、黃芪、威靈仙、羚羊骨各100g，廣木香、大黃各60g，金石斛、砂仁、炮穿山甲、山豆根、露蜂房、馬鞭草、地骨皮50g、核桃樹枝100g，水煎服；3、羚羊骨、半枝蓮、白花蛇舌草、威靈仙、黃芪各100克，大黃、木香各60克，核桃樹枝、石斛、炮山甲、砂仁、山豆根、蜂房、馬鞭草、地骨皮各50克。共研細(xì)末，煉蜜為丸，每丸9克，每服一丸，日三次。 （本方為中醫(yī)陳長義治療胃癌中晚期方，功能解毒散結(jié)，益氣養(yǎng)陰）。4、組成：木賊草60g，山藥20g，核桃樹枝100g，石斛20g，沙參10g，鐵樹葉20g，白朮10g，茯苓10g，木香10g，桂枝5g，炙甘草5g，枳殼10g，露蜂房10g。水煎服，每日1劑，每劑分2次服用。
三、肺癌：1、山核桃樹枝1斤2兩與雞蛋12個（約1斤2兩）同煎。，雞蛋熟后取出，把蛋殼敲碎，再放入湯中共煮3.5－4小時（小火）即可。每天服用4次，每次吃一個雞蛋，喝一碗（中碗）湯。煮一次可服3天（每天服4次）－6天（每天服2次）
2、山核桃樹枝或樹皮100克，草河車、女貞子、白花蛇舌草、淡竹葉各30克。水煎服，每日1劑，對肺癌有療效。
四、鼻咽癌方：將山核桃樹枝或樹皮3-5斤（或樹皮減半），加水3-5倍，放入鍋內(nèi)蒸煮1-2時，后將鍋底余水當(dāng)茶飲食，每日兩次，每次100-200毫升，7-10日。
很多人都喜歡吃山核桃，山核桃吃起來很好吃，而且還能補(bǔ)充一些人體所需的物質(zhì)，山核桃是保健的理想食物，那么山核桃有哪些營養(yǎng)價值和功效作用呢?下面小編就給大家介紹一下山核桃的營養(yǎng)價值和功效作用吧。
山核桃又名核桃楸、胡桃楸。適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷，海拔可達(dá)400-1200米。山核桃主要產(chǎn)于于浙、皖交界的天目山區(qū)、昌北區(qū)。
是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，高達(dá)10-20米，胸徑30-60厘米;樹皮平滑，灰白色，光滑;小枝細(xì)瘦，新枝密 被盾狀著生的橙黃色腺體，后來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。山核桃的果實(shí)由于具有極高的營養(yǎng)價值和獨(dú)特的口感風(fēng)味，得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅(jiān)果。中國為原產(chǎn)地之一，適生于山麓疏林中或腐殖質(zhì)豐富的山谷。
山核桃喜溫暖濕潤氣候，年平均溫度15.2℃為宜，能耐最高溫度為41.7℃，較耐寒，-15℃也不受凍害。
山核桃果實(shí)溫會影響開花授粉和花的發(fā)育。山核桃需要較多水分，一年中不同物侯期對水分要求不同。
一般在開花前春梢生長期要求適量雨水，4月下旬至5月中旬開花期，忌連續(xù)陰雨，6～9月為果實(shí)和裸芽發(fā)育時期，要求雨量充足而均勻。對光照不太苛求。
幼年期要求陰涼環(huán)境，因此，山核桃育苗須人工遮蔭。成年樹在向陽干瘠的陽坡，生長不良。土壤以疏松而富含腐殖質(zhì)的石灰片巖風(fēng)化而成的礫質(zhì)壤土為宜，以石灰?guī)r上發(fā)育的油黑土、黃泥土及沙巖、板巖、頁巖上發(fā)育的黃泥
營養(yǎng)成分
核桃種仁味美可食，含蛋質(zhì)7.23%，含油率48%～53%，多者達(dá)69%，核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸。
膳食價值
山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。
據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
1、核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。
3、核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
4、當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
除了種仁，山核桃的外果皮和根皮果可供藥用，鮮根皮煎湯浸洗，治腳痔(腳趾縫濕癢)，鮮外果皮搗取汁擦治皮膚癬癥。
1、破血祛瘀：用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2、潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。該品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
核桃豆?jié){
材料：核桃，黃豆
做法
1、黃豆提前一晚洗凈浸泡
2、半碗黃豆，半碗核桃放入豆?jié){機(jī)中
3、加水至水位線
核桃小炒
做法
材料：核桃，蟹味菇，紅彩椒，荷蘭豆，黃彩椒鹽，白胡椒粉，味精香油
1、荷蘭豆放油鹽水中焯一下,撈出放涼水
2、蟹味菇去根部,洗凈.紅黃彩椒切片,荷蘭豆切菱形塊
3、鍋內(nèi)放油,放加州核桃炸制微黃色撈出
4、鍋內(nèi)留底油,放蒜片爆出香味
5、放入蟹味菇炒軟,加彩椒片,荷蘭豆翻炒
6、加適量鹽調(diào)味,撒入炸好的加州核桃
7、放少許味精,撒少許胡椒粉,滴幾滴香油翻勻關(guān)火
結(jié)語：山核桃是人們經(jīng)常吃的一種果類，山核桃不僅吃起來好吃，而且營養(yǎng)價值也很高，多吃山核桃還有利于減肥，因?yàn)樯胶颂胰菀鬃屓水a(chǎn)生飽腹感，而且吃山核桃對便秘的人也有效果，所以平時可以適量多吃些山核桃，對身體的新陳代謝有一定的幫助。
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核桃皮的功效 核桃皮的治病偏方及好處核桃楸皮的藥用價值與應(yīng)用地核桃植物蛋白飲料保健價值高 露露果仁核桃獲青睞核桃楸核桃楸果核桃煮雞蛋，大家吃過嗎?想必有很多人未曾見識過這道美味。有些人在詫異，核桃煮雞蛋可以嗎?這會是什么樣的味道呢?還有一些人也會感到很驚訝，這兩種食物湊在一塊怎么吃呢?其實(shí)，這些想法都是多慮的。那些有心的主婦們在發(fā)明了這道美味的時候，肯定不知道她們有多大的功勞。
核桃煮雞蛋，在那些深諳養(yǎng)生道理的人看來，是一種極為滋補(bǔ)的食物，具有著很好的養(yǎng)身功效。為了見識一下這道美食，我們一起來研究一下吧!
原料：核桃仁，黃酒，雞蛋，紅糖(如果沒有也可用白糖替代)
做法：
1、取核桃仁適量(約3-5個大核桃的量，也可根據(jù)各人口味增減)，碾碎至粉末+小顆粒狀為止，放于碗中。
2、加1-3勺黃酒(根據(jù)喜好酌量增減)，1勺清水。
3、將碗置于鍋中隔水蒸，水開后可轉(zhuǎn)為小火。核桃會逐漸出油，意味著越燉越熟，約10分鐘后，將雞蛋直接打入碗中。
4、鍋繼續(xù)加蓋小火或者中火燉，同時根據(jù)個人口味加糖，直至雞蛋七分熟為止，喜歡吃很熟的雞蛋的同學(xué)們也可以燉至十分熟。
5、取出即可食用。
注意事項(xiàng)：
1、核桃最好要用偏白色的那種核桃，要去掉外面那層深色的衣。
2、一定要用黃酒，但別用那種做菜的料酒。
3、隔水蒸的時候注意鍋內(nèi)水別燒干，沸騰時也別燒到碗里。
以上就是核桃煮雞蛋的做法，這道美味具有著很好的益氣補(bǔ)血的功效，是許多女人平常都會選擇的滋補(bǔ)食品。對于孕婦產(chǎn)后的修復(fù)也起著很好的作用，因此很多產(chǎn)婦都會選擇這款美味作為點(diǎn)心。作為一個精致的女人，就應(yīng)該對自己好點(diǎn)!
很多的人并不知道核桃樹皮煮雞蛋具有殺死癌細(xì)胞的作用，那么核桃樹皮煮雞蛋的功效有哪些呢？雞蛋富含蛋白質(zhì)，癌癥患者可以選擇核桃樹皮煮雞蛋來調(diào)理，這樣不僅可以滿足身體的需要，更可以緩解疾病對于自身的傷害，我們來具體的了解一下核桃樹皮煮雞蛋的功效吧。
楸子皮（核桃樹的樹皮）煮雞蛋，癩蛤?。蛤埽┯眉t瓦焙干研成粉
食用方法：一日2次，12小時一次（時間要準(zhǔn)確）先吃雞蛋（不能吃涼的）如果是癌癥晚期一次至少3個雞蛋（楸子樹皮煮過的雞蛋），其他時間不要吃任何雞蛋做的食品。服用雞蛋后半小時后吃紅瓦焙干的癩蛤蟆粉（少許，就4粒膠囊，如果病情嚴(yán)重，可吃6粒）
切記：沒有病的人不要誤食，碰過書皮的手一定要清洗干凈，因?yàn)楹颂覙涞臉淦な莿《?/p>
此方治病原理：中醫(yī)治療法（以毒攻毒），癌細(xì)胞尤其喜好蛋白質(zhì)類物質(zhì)，尤其是雞蛋中所包含的（容易吸收），用楸子皮煮過的雞蛋一樣會被癌細(xì)胞吃掉，根據(jù)以毒攻毒的原理，就會毒死癌細(xì)胞。
上述關(guān)于核桃樹皮煮雞蛋的功效的分析，希望對于大家有一定的幫助，也希望大家在平時的生活中可以嘗試著做一下，癌癥患者可以配合藥物治療來調(diào)理身體，健康的朋友也可以用此方法來預(yù)防癌癥疾病的發(fā)作。
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? ?核桃是大家都不那么陌生的東西了，基本上是大家經(jīng)常吃的一種食品。而大家平時吃核桃的時候，一般都是吃核桃仁，將其外殼隨機(jī)的扔掉。其實(shí)很多人不知道的是核桃皮也具有很多的作用。那么，山核桃皮有什么功效呢？對此大家很多人不是很清楚，就此問題來看看下文的更多的解答。
? ?核桃皮的功效與作用——治毒瘡、去皮癬
? ?青核桃皮具有治療毒瘡，消除皮癬的功效。將青核桃皮搗爛之后擠出汁液。接著將毒瘡或者皮癬處的皮膚用清水洗干凈。用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患處，每天涂3次，涂抹2天即可收到明顯療效。
? ?核桃皮的功效與作用——治口腔潰瘍、胃潰瘍
? ?對于患有口腔潰瘍的患者，每天取干核桃殼10個，加水煎湯口服，一日3次，每次口含3-5分鐘后再吞下，連服3天，口腔潰瘍炎癥一般就可消失。對于患有胃潰瘍的患者，則需要在每天晚上將干核桃殼放在砂鍋中熬制好，第二天早晨趁空腹喝下，一般連服一周胃潰瘍即可減輕。這是因?yàn)楦珊颂覛ぶ泻泻焚|(zhì)、揮發(fā)油等，具有導(dǎo)火下瀉，消炎解毒，收斂生肌的作用。
? ?核桃皮的功效與作用——治療急性乳腺炎
? ?急性乳腺炎是化膿性細(xì)菌侵入乳腺所引起的急性炎癥，剛生成完的婦女比較常見。如果炎癥得不到及時治療或控制，易形成乳房膿腫。令婦女乳腺腫脹疼痛，嚴(yán)重時乳頭會排出膿液，還會影響對新生兒的喂養(yǎng)。把干核桃殼燒成半炭半焦的狀態(tài)后，用溫黃酒送服，每次服用6克，一日2次。
? ?山核桃皮有什么功效呢？山核桃皮其實(shí)也是寶貝，用途挺廣泛的。一般核桃皮常用來治療一些皮膚病，比如皮癬，還可以消除皮膚瘙癢的癥狀。并且對于口腔潰瘍的患者，以及一些胃炎的患者也具有一定的食療作用。所以核桃身上的可利用的東西有很多，不止是大家吃的核桃仁。
山核桃也是核桃的一種，但是它的前面有了一個山字，那就有點(diǎn)與眾不同了。提到山這個字一般想到的就是深山中，野生的。山核桃和普通的核桃相比，山核桃品質(zhì)更加的優(yōu)秀，營養(yǎng)價值和食用價值上也較好的。純天然無公害的食物肯定是好的了，你們說是不是呢？下面就我們一起來了解它是怎樣的與眾不同吧。
山核桃屬核桃科又名小胡桃，山核桃是浙江傳統(tǒng)特產(chǎn)，主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)，分布于臨安的昌化、于潛、淳安的臨岐、唐村、安吉的孝豐，桐廬的分水等地，昌化的山核桃產(chǎn)量居首位。 在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，并列為世界四大干果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。稱之為中國“山核桃之鄉(xiāng)”的臨安為主產(chǎn)區(qū)，臨安種植加工山核桃已有500余年，悠久歷史。在全世界17種山核桃中，臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。此外，山核桃油中富含健康的單不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價值絲毫不低于橄欖油，獨(dú)具降低血脂、維護(hù)心腦血管健康的功效，這是其他堅(jiān)果無法比擬的，心腦血管不好的人也可以吃點(diǎn)山核桃。
市面上有很多山核桃的產(chǎn)品，大家可以買一些送人或者自己食用，但是在購買時一定要仔細(xì)辨別是不是假貨哦。最好是買臨安產(chǎn)地的山核桃，臨安山核桃因其核大、殼薄、質(zhì)好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一。
經(jīng)?？吹胶芏嗳吮容^追求營養(yǎng)的食物保健，很多食物對于身體保健是非常重要的。我們首先應(yīng)該保證我們身體的營養(yǎng)，那就是蛋白質(zhì)的攝入。我們可以選擇富含蛋白質(zhì)的山核桃，因?yàn)檫@一類的食物能夠很好的補(bǔ)充我們身體的微量元素還能夠抑制心腦血管疾病，可見山核桃的功效。
為了能夠防止老人動脈硬化的癥狀我們可以嘗試一下食用山核桃來緩解一下，但是食物保健的方法只能夠做好輔助治療。長期的服用能夠很好的補(bǔ)充維生素，特別對于壓力比較大的工作狂是非常有效的。
營養(yǎng)價值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4. 當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
食用效果
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng);
可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便;
主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
分心木(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫;補(bǔ)腎，澀精。
1.破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2.潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
適用人群
一般人群均可食用
1. 腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;
2. 腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
經(jīng)過本文可以認(rèn)識到了山核桃的熱量和功效，對于我們身體的營養(yǎng)補(bǔ)充是非常不錯的。對于身體很多癥狀能夠緩解，是我們作為一種輔助治療的綠色食物。而且對于腎虛和脾寒的一些患者也能夠食用，腦力勞動者更加合適。
山核桃是中醫(yī)一種常見的治療疾病的良藥，利用山核桃可以治療破血祛瘀的作用，同時對于那些經(jīng)常會有大便干燥的問題的朋友來說，山核桃更是一種最好的緩解的良藥，而對于女性朋友來說山核桃還具有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)的作用，對促進(jìn)女性的身體健康具有很大的作用。
其實(shí)山核桃不僅可以被當(dāng)作一種治病的良藥，其實(shí)日常生活中如果可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥胶颂业脑?，對人體的健康也都是會有很大的幫助的，由其是山核桃能促進(jìn)腸胃的健康。那么山核桃具體還有哪些作用呢?
山核桃的簡介
【植物形態(tài)】：成年山核桃樹高30米左右，樹皮光滑，幼樹時青褐色，老樹為白色，裸芽、新梢、葉背面及外果皮外表均密被銹黃色腺鱗，具奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉5~7片。山核桃所結(jié)堅(jiān)果為卵形，頂端大、殼厚、種仁肥大、常四裂。絕大多數(shù)山核桃屬于圓果種，堅(jiān)果尖卵形，果頂尖銳，左右兩半歪斜大小不對稱，果殼厚，內(nèi)壁有兩大分隔，6個小分隔，殼較易剝，種仁常完整。
【商業(yè)價值】：山核桃食品的產(chǎn)地主要在杭州，作為杭州的特產(chǎn)對外銷售;另外山核桃果殼可制活性炭，果殼、果皮、枝葉可生產(chǎn)天然植物燃料，總苞可提取單寧，木材可制作家具及供軍工用。
山核桃的功效與作用
1、破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2、潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。該品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
山核桃的禁忌注意
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
山核桃的園林價值
作行道樹種。本種樹干端直，樹冠近廣卵形，根系發(fā)達(dá)，耐水濕，可孤植、叢植于湖畔、草坪等，宜作庭蔭樹，行道樹，亦適于河流沿岸及平原地區(qū)綠化造林，為很好的城鄉(xiāng)綠化樹種和果材兼用樹種，江蘇省長江兩岸可大片營造經(jīng)濟(jì)林。核仁可食，味美榨油供食用;材質(zhì)堅(jiān)韌，為優(yōu)良的軍工用材。種仁含油量達(dá)70%以上。
總得來說山核桃就是一種養(yǎng)生價值高好的保健品，但是日常生活中并不是每個人都適合吃山核桃養(yǎng)生的，由其是對于一些有肺炎，或者一些其它的支氣管炎的患者最好不要喝這種山核桃了。再者日常在吃山核桃的時候，也最好不要把山核桃和核桃一起吃，這樣才有利于健康。
山核桃因?yàn)闋I養(yǎng)豐富而受到了人們的喜愛，獨(dú)特的口感，巨大的營養(yǎng)價值使得山核桃成為以中國高檔的保健堅(jiān)果。山核桃含有豐富的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，吃山核桃仁能夠起到緩解精神緊張的情況，還能夠強(qiáng)身健體，增強(qiáng)身體的抵抗力。下面我們來具體的看一下山核桃仁的功效主要有哪些?
山核桃仁松脆味甘，香氣逼人，可以榨油、炒食，也可以作為糖果及糕點(diǎn)的輔助材料，使得食物更加的美味。山核桃除了山核桃仁具有藥效之外，外果皮和根皮果也有一定的藥用價值。
山核桃仁的功效?山核桃核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點(diǎn)的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白質(zhì)，人體必需的氨基酸占7種以上且含量高達(dá)25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。據(jù)資料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鮮牛奶或5公斤雞蛋、2公斤牛肉的營養(yǎng)價值，而且它較牛奶、雞蛋、牛肉的營養(yǎng)易為人體吸收。核仁還具有潤肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
經(jīng)過上面的介紹我們對于山核桃仁的功效這個問題有了一個簡單的了解，山核桃仁除了上述的功效之外還有破血祛瘀、潤燥滑腸的作用，是集食用和藥用價值于一體的食品，能夠?yàn)槿梭w提供充足的營養(yǎng)，更好的增強(qiáng)身體的抵抗力。
很多人沒事就喜歡磕瓜子，瓜子是一種休閑小零食，看電視、嘮閑嗑都適合來點(diǎn)小瓜子，現(xiàn)在是市場上賣的瓜子有各種各樣的口味，如焦糖的、五香的、抹茶的、山核桃味的等等，山核桃瓜子在年輕人群里比較受歡迎，制作簡單、口感獨(dú)到，下面給大家介紹買山核桃瓜子該怎么挑選
在世間萬物，唯有美食和愛情不可辜負(fù)的吃貨時代，吃就是一種享受。瓜子，小巧精致，香到?jīng)]朋友的上好佳品，備受廣大吃貨的喜愛。
正當(dāng)奶茶味，五香味，綠茶味，巧克力味的人們耳熟能詳?shù)墓献友笱蟮靡獾臅r候，一種名叫“山核桃味的瓜子”橫空出世，風(fēng)靡吃貨界。而正當(dāng)他們打算大量囤積之時，網(wǎng)上卻紛紛曝出“山核桃味的瓜子吃了會變笨”的報道，那可謂百家爭鳴，讓吃貨不得忍痛割愛，求真相。
火爆的山核桃味瓜子是在焦糖味瓜子的基礎(chǔ)上改良而來。做山核桃味瓜子的配方有鹽、紅糖、茴香、桂皮山、山核桃粉以及一些食品添加劑，和煮山核桃的配方差不多，所以這種配方煮出來的山核桃味道濃郁，幾乎跟山核桃本身的味道差不多，市面上賣的瓜子的口味之所以不一樣，主要是炒制瓜子時選用不同的原料和食品添加劑。而山核桃味瓜子是把炒核桃的配方佐料移花接木到瓜子身上，就可制造出一種類似核桃的味道。有的生產(chǎn)商為了節(jié)約成本，在加工時不用山核桃等主要調(diào)味料，而是大量加入添加劑如明礬等，以達(dá)到所需要的口感。但明礬中的鋁，長期積累會造成記憶力下降、智力下降，甚至發(fā)展成老年癡呆，還會影響青少年的生長發(fā)育。如果瓜子中的明礬含量超標(biāo)，是會導(dǎo)致智力衰退等現(xiàn)象的。
原味代替花樣口味：無論是綠茶味、五香味、奶油味還是香草味，大部分都與香精香精有關(guān)，而且還會添加調(diào)味的檸檬酸、甜蜜素等，且多含鹽，這幾種口味的瓜子都不如沒有香精香料掩蓋的原味瓜子吃得健康、放心。
看：有色瓜子外表光滑發(fā)亮的瓜子不要買，例如山莊瓜子的外衣便可以看到綠油油的顏色，商販多宣傳委來綠茶瓜子，但這可能是經(jīng)過染色劑著色的瓜子，而外表很光滑的瓜子很可能是非法添加了滑石粉。
聞：味道濃郁的瓜子不要買。此類瓜子可能超劑量甚至超范圍使用了香精香料等食品添加劑。
摸：摸著特別滑膩的瓜子不要買。瓜子表面本來就有自然的紋路，每顆瓜子都有不同程度的凹陷。異?；伒墓献涌赡芎谢?。
挑：多蟲眼的瓜子要多謹(jǐn)慎。因?yàn)橄x眼多的瓜子可能是受到生物污染或者因存儲不當(dāng)而受到米曲霉等微生物污染所致，食用對人體無益。
舔：有酸、澀、甜等口味的不要買。此類瓜子可能大量添加了檸檬酸、甜蜜素甚至是超出規(guī)定范圍的添加劑。
嘗：選擇口感松脆、沒有異味的瓜子。瓜子若是存儲時間較長，容易吸潮變軟，還會產(chǎn)生異味，還有太咸的瓜子也不建議購買
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