素涼菜的做法怎么做？
夏季養(yǎng)生涼菜做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的素涼菜的做法怎么做？，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在的人們在各大的酒席和宴席上都能看到各種各樣的涼菜，現(xiàn)在涼菜已經(jīng)變得非常的普及，而且花樣也非常的多。所以今天小編就在這里談談如何能夠在自己家里制作出美味可口令人食欲大振的涼菜。希望通過小編今天的講解能夠有效地幫助到各位想要在家里自己制作涼菜的朋友。讓各位制作出美味好吃的涼菜。
? ? ? ?涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點饑，開胃的作用。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
（1）在烹調(diào)方法上涼菜除必須達到干香、脆嫩、爽口等要求外，還要求做到，味透肌里，品有余香。
（2）根據(jù)涼菜不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。
（3）刀工是決定涼菜形態(tài)的主要工序。在操作上必須認真精細，做到整齊美觀，大小相等，厚薄均勻，使改刀后的涼菜形狀達到菜肴質(zhì)量的要求。
（4）在拼擺裝盤時要求做到，菜與菜之間、輔料與主料之間、調(diào)料與主料之間、菜與盛器之間色彩的調(diào)和。造型要藝術大方，使拼擺裝盤后的涼菜呈現(xiàn)出色形相映、五彩繽紛、生動逼真的美感。
（5）要注意營養(yǎng)，講究衛(wèi)生、涼菜不僅要做到色、香、味、形俱美，同時還要更加注意各種菜之間的營養(yǎng)素及其葷素菜的調(diào)劑，使制成的菜肴符合營養(yǎng)衛(wèi)生的要求，增進人體的健康。
（6）在涼菜拼擺裝盤時，要注意節(jié)約原料，在保證質(zhì)量的前提下，盡力減少不必要的損耗，以使原料達到物盡其用。
所以大家在知道涼菜的時候一定要注意選擇材料的精細，同時要注意做涼菜的時候一定要注意造型的整潔和美觀，特別是在擺盤的時候，一定要注意選擇好造型。同時要注意做涼菜的時候，要注意涼菜的衛(wèi)生涼菜要做到不僅色香味俱全，還要注意各種營養(yǎng)的搭配。
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涼菜是大家很熟悉的，在平時很多人對涼菜都愛吃，而且涼菜的種類也比較多，所以說大家對涼菜都是比較喜愛的，而且涼菜吃起來的開胃效果也不錯，所以大家對涼菜都是很愛吃的，但是要說具體涼菜應該怎么做比較好，下面就讓我們一起和看看吧。
涼菜有哪些
涼菜實際上就是我們俗稱的冷盤。是一種有獨特風格，而且拼擺技術非常強的一種菜肴，吃的時候都是涼的，所以就是涼菜，而且制作涼菜的時候我們用到的食材基本上都是熟料，所以說涼菜在烹飪的時候和熱菜是完全不同的，涼菜的選料是比較精細的，同時吃起來口味干香、脆嫩、爽口不膩，再加上涼菜的色澤艷麗，造形比較整齊美觀，所以說涼菜成為了大家愛吃的食物，是可以作為前菜開胃。
吃涼菜的時候種類很多，生拌是其中很常見的，主要是拌生鮮魚、牛通脊、青蘿卜一類的食物吃。需要把食材經(jīng)過初加工之后切成細絲，然后用調(diào)味品拌制就可以吃了，在制作的時候需要準備上黃瓜、香菜一類的食物，還需要準備好各種調(diào)味品，吃起來的味道非常不錯。
涼菜還有一種吃法就是熟拌，需要準備好烹熟的無骨雞、鴨或者是海鮮，切成細絲和薄片之后裝盤，在其中加精鹽、味精、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻之后配盤吃，常吃的拌雞絲冬筍、肉絲菠菜就是不錯的選擇。
生熟拌也是一個不錯的涼菜吃法，需要我們把經(jīng)過烹制后的肉食，搭配上脆嫩的蔬菜，切成細絲之后碼盤，再加上調(diào)料之后拌勻就是生熟拌。炒肉拉皮是其中不錯的一個選擇。
勺拌也是一種涼菜吃法，是很適合我們在秋冬季的時候吃的一種涼拌菜。需要我們把拌好的炒肉拉皮，一起放入加底油的炒勺中進行翻炒，再加上米醋、醬油、辣椒油、芥末鹵進行調(diào)味，出勺裝盤就可以了，這樣的涼菜是不會有太多寒氣存在的。
清拌屬于涼菜中比較高級的一種吃法，一般來說需要選擇用海參、鮮蝦、熟雞脯、蘭片作為主料。切成絲或者是披刀片，焯制之后裝盤，再加入精鹽、味精等調(diào)料，拌均勻之后碼盤造型，就制作成了。
涼菜怎么做
涼拌黃瓜是非常還要的一種涼菜吃法，需要我們準備好黃瓜、芝麻油、干辣椒、陳醋、生抽、香菜。首先需要同準備好一條洗凈的黃瓜，然后進行拍打，拍成碎塊之后，把生抽，陳醋，芝麻油，干辣椒混合在一起，把拍打的黃瓜切段，之后我們再把調(diào)味汁倒入盤中，和黃瓜攪拌均勻之后，在上面撒上一些香菜提味就可以食用了。
皮蛋豆腐同樣不錯，準備好嫩豆腐一盒、皮蛋3個、大蒜少許、醬油適量、耗油一小勺、醋一小勺、辣椒油一勺、香菜少許。把嫩豆腐打開之后切成塊，放入盤中，再把包好的皮蛋洗凈切成丁，準備好的大蒜切成沫，把香菜切成段，再把切好的皮蛋撒在豆腐上，碗中需要倒入醬油、醋、耗油、辣椒油一起攪拌，攪拌均勻之后淋在皮蛋豆腐上，最后再撒上一些香菜就可以吃了。
涼拌土豆絲是不錯的一個涼菜吃法，需要準備好土豆2個，還需要紅油、辣椒油、鹽、雞精、干辣椒各適量。我們把洗凈的土豆切成絲，在鍋中煮水，之后把切好的土豆絲直接倒入鍋中煮開，再把煮開的土豆絲全部撈出，倒入盤中之后再加入辣椒油，干辣椒、鹽、雞精以及紅油一起攪拌均勻，就可以食用了。
涼菜怎么調(diào)
吃涼菜的時候需要調(diào)好才行，需要我們準備好精鹽、味精和白色鮮湯各適量，混合均勻之后，再加入少許的香油調(diào)勻，這樣就制作成了鹽味汁。
也可以準備好醬油、味精、香油，還需要適量的鮮湯一起調(diào)勻就可以了，很適合用來拌食或者是蘸食肉類食材吃，主要是醬油雞、醬油肉等，都是可以用醬油汁的。
涼菜怎么拌
在拌著吃涼菜的時候，推薦大家準備好花椒、蒜蓉、耗油、熟芝麻等食材。起鍋的時候我們用油，把花椒爆香，之后再在其中加入蒜蓉等調(diào)味品。同時辣椒和醋也是我們必不可少的調(diào)味品。調(diào)制好之后添加進去，攪拌均勻，再加入生抽和香油，就可以了。
上面給大家介紹了有關涼菜的情況，能夠發(fā)現(xiàn)涼菜的吃法是比較多的，我們完全可以根據(jù)自己的口味選擇最適合自己的涼菜，涼菜的種類也是非常多的，大家完全可以掌握這些涼菜吃法，這樣制作出的涼菜味道好，而且對我們開胃也有好處。
現(xiàn)在人們對于飲食越來越看重，所以很多人都會發(fā)覺一些不同的吃的，今天小編就在這里為大家介紹另一款吃的就是涼菜面筋，希望通過小編的講解能夠讓大家更加的清楚了解到什么是涼菜面筋，以及涼菜面筋到底有什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)？平時吃涼菜面筋的話對于人的身體能夠補充到什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)。
面筋是一種植物性蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟，即是"水面筋"。
面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量元素，是傳統(tǒng)美食。
每100克油面筋營養(yǎng)成分:能量490千卡;蛋白質(zhì)26.9克;脂肪25.1克;碳水化合物40.4克;膳食纖維1.3克;硫胺素0.03毫克;核黃素0.05毫克;煙酸2.2毫克;維生素E7.18毫克;鈣29毫克;磷98毫克;鉀45毫克;鈉29.5毫克;鎂40毫克;鐵2.5毫克;鋅2.29毫克;硒22.8微克;銅0.5毫克;錳1.28毫克。能量141千卡;蛋白質(zhì)23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纖維0.9克;硫胺素0.1毫克;核黃素0.07毫克;煙酸1.1毫克;維生素E0.65毫克;鈣76毫克;磷133毫克;鉀69毫克;鈉15毫克;鎂26毫克;鐵4.2毫克;鋅1.76毫克;硒1微克;銅0.19毫克;錳0.86毫克。
涼菜面筋中含有豐富的蛋白質(zhì)，同時也含有一些碳水化合物和一些纖維，里面的礦物質(zhì)元素也非常的豐富，平時生活中涼菜面筋可以搭配很多的食物一起進行食用，會讓菜肴的味道更加的好只更加的可口，同時也能夠讓人的食欲大增。
香腸大家是很熟悉的，因為吃起來的味道不錯，而且香腸容易保存，吃起來也非常方便，吃香腸的時候方法非常多，除了可以炒著加熱吃之外，還可以用香腸作為涼菜吃，味道也是很不錯的，那么具體來說我們應該如何制作成涼菜香腸，一起跟著來看看具體應該怎么做。
涼菜香腸怎么做
涼菜香腸制作起來并不難，首先需要我們把準備好的香腸切好，還需要我們準備好荊菜以及大蒜，把大蒜拍碎之后，需要我們準備好盆子，這樣就可以用來拌菜，盆子中需要倒入陳醋，鹽，還需要加入雞精、芝麻油等各種調(diào)料，之后我們把調(diào)料調(diào)開，然后放上適量的大蒜，之后我們把荊菜放到盆子中，攪拌均勻就可以了，之后我們把切好的火腿腸直接倒在盆子里面，攪拌均勻之后就可以了。
香腸怎么搭配涼菜
香腸做成涼菜吃是很不錯的，首先需要準備好香腸，而且一定要把香腸清洗好，之后需要我們準備好醋、和大蒜，這樣也讓食物味道好，還可以起到殺菌效果，而且香腸要切成均勻的大小，之后我們把香腸放到調(diào)味汁里面，充分均勻的吸收調(diào)味汁才行。這樣才可以讓香腸的味道變淡，因此需要瀝干、抹去水分，之后我們澆上調(diào)味汁。同時需要把調(diào)味料混合起來調(diào)成汁，等到香腸上桌的時候，再淋上來就可以吃了。
香腸可以怎么吃
香腸的吃法還是非常多的，首先需要我們把香腸切成片，而且不能切太薄，否則會導致香腸的口感變差。而且在炒鍋中需要倒油，蔥姜也要切成末，油鍋加熱好之后，需要下入蔥姜末一起嗆鍋，然后倒在香腸中進行翻炒，中小火進行翻炒，等到香腸加熱到卷翹、略焦的時候?？梢栽谄渲腥鋈胱稳?、辣椒面還有鹽，之后翻炒均勻就可以吃了。
香腸還可以烤著吃，搭配上土豆吃是不錯的選擇，需要我們把土豆均勻的切成片，同時土豆的底部不能直接切斷。而且香腸需要切成斜片，而香腸的寬度需要和土豆的寬度完全相似才行。而且我們把切好的香腸，直接塞入到土豆里面，最好可以在每個縫隙里面都塞上一片香腸。之后我們再把蒜末和黃油一起放到里面。放到微波爐中進行加熱，需要大概半分鐘，之后我們開小火繼續(xù)加熱上一分鐘，之后我們把蒜末和黃油一起炒著吃，是可以產(chǎn)生出一種非常香的味道。而且還可以把燒好的黃油和蒜末一起倒入到土豆上面。之后我們把土豆直接放到微波爐里面。開大火加熱十分鐘就可以了，這時候吃就可以了。
香腸的做法
香腸制作的時候需要注意方法，首先需要我們把豬肉洗干凈，瀝干其中的水分之后，需要我們把豬肉切成小方塊備用。同時還需要我們把腸衣進行腌制，需要用清水浸泡大概十分鐘左右的時間，然后我們需要反復進行搓揉，之后我們還需要洗去在表面上的鹽，然后我們再換成清水繼續(xù)浸泡備用，而生姜洗干凈之后，直接把生姜壓出姜汁，然后我們把醬汁放到肉丁里，還需要在其中加入白酒、鹽、白糖，再在其中辣椒面、花椒面以及姜汁之后，之后我們戴上一次性手套，然后直接用手翻拌均勻，然后沿著同一個方向進行攪打，等到肉開始出現(xiàn)粘連出筋的時候，這時候我們把洗干凈了的腸衣準備好，最好是用線綁緊，然后直接用手捏緊，而腸衣的另一端也需要我們用線綁緊，封起來口，也可以直接打個結(jié)。拌好的肉餡也這時候需要填充到腸衣里面，等到腸衣中完全填滿肉餡的時候就可以了。對于灌好的香腸，最好可以平均分成好幾份，然后再使用棉線直接扎緊，最好可以用針，在制作好的香腸上面扎上幾個小孔。等到香腸做好了，掛在一個陰涼的地方，可以避免陽光直射的情況產(chǎn)生，而且讓香腸自然的風干就好了，吃的時候選擇蒸、煮都可以，也可以切成片之后炒菜吃。
上面給大家介紹了涼菜香腸的做法，能夠發(fā)現(xiàn)香腸制作成涼菜吃很不錯，不僅僅味道不錯，而且對我們健康也會有一定好處，所以上面介紹的這些香腸的涼菜吃法，這還是很值得推薦大家的，如果愛吃香腸，那么不妨試試上面介紹的做法。
現(xiàn)在正是萵筍大量上市的季節(jié)，在這個時候吃萵筍是非常好的，因為萵筍比較清脆，營養(yǎng)價值也比較高，不過萵筍在平時主要是用做涼菜為主，天氣熱了以后人都會沒有什么胃口，這個時候可以準備一些萵筍絲加上鹽和味精進行腌制涼拌，放在鍋中炒熟即可食用。
新鮮的萵筍大批量上市，價錢也不貴。萵筍可炒可涼拌，吃起來鮮脆爽口。涼拌最好以熗拌為宜，熗拌的菜肴可使用熱油烹制的方法來制作，這樣既衛(wèi)生又好吃，還能更好的保留蔬菜中的營養(yǎng)成份不流失，尤其水溶性維生素，如制作不得法極容易被破壞掉，蔬菜吃的就是一個鮮嫩。
今天制作的這道涼菜是“熗拌萵筍條”，其做法極其簡單而快捷，做法如下。
原料：
萵筍280克、花椒20粒、小干辣椒3個、鹽5克、味精2克、烹調(diào)油20克。
做法：
1-3、先把萵筍條用鹽和味精拌勻，腌制10分鐘。
4-6、鍋中放少許油用小火煸香花椒，然后放入干辣椒，辣椒稍微變色后把腌制好的筍條潷凈剎出的水分倒入鍋中，略烹拌勻即可出鍋碼盤。
小菜特點：色澤翠綠、花椒清香、鮮嫩爽口、咸鮮味美。
溫馨提示：
1、萵筍要選擇嫩的部位，腌制的時間不宜過久，略有咸味即可。
2、要趁熱用椒油烹制，只需三五秒鐘即可。
說起吃涼菜，自己首先想到的就是在家鄉(xiāng)常吃的小涼菜，卷心菜涼菜，雖然制作簡單，但是別有一番風味，因為經(jīng)常出沒在外地，想吃到家鄉(xiāng)的味道的時候都是自己制作，不僅食物衛(wèi)生，還可以根據(jù)自己的口味不同的變換，下面就讓我來為大家介紹一下涼菜卷心菜的制作介紹；
1、要吃口感脆嫩的話，除去大梗菜幫，切成細絲，用食鹽腌漬5分鐘，可使得口感佳，亦有去除殘留農(nóng)藥化肥的功效，然后用涼白開浸泡沖凈，濾去水分待用。如喜歡軟爛的口感可過一下開水，水鍋里加點鹽和油，但營養(yǎng)損失較大，出鍋過濾涼透待用。
2、蒜絲、紅椒絲、花椒粉擺在菜面上，熱鍋燒適量麻油，四成熱即澆在作料上，拌勻。嘗好咸淡。喜酸可適量加入白醋，天熱可滴點芥末油，喜鮮味可加微量白糖調(diào)勻，我不用味素之類的。
3、特點：卷心菜有豐富的抗氧化作用，常吃有益，色澤紅綠白相間，口味微辣、微麻、清香，合味均勻美妙，口感清爽有助開胃。
4、孩子可能不喜歡卷心菜特有的味道，可切塊后參考步驟一，調(diào)入色拉醬、番茄沙司，加入一條火腿、蛋絲、黃瓜絲，卷成彩菜卷碼盤，色澤艷麗，風味獨特。
說到這里相信大家已經(jīng)知道了涼菜卷心菜的詳細制作過程，是不是簡單易懂呢，自己制作的過程中也可以享受做飯的樂趣，還可以讓家人嘗到家里的溫暖，涼菜卷心菜不僅樣子美觀，口感也是不錯的。
西紅柿可以說是我們餐桌上的常客，它的口感酸甜，用來炒著吃或是煮湯都是很好的，也有一些人喜歡生吃西紅柿。可別小看了西紅柿小小的個頭，它的營養(yǎng)也是很豐富的，不但能促進消化，還有大量的果酸，能降低人的血脂和血糖，更有減肥的功效。那么，吃慣了炒的和煮的西紅柿，你知道涼拌西紅柿怎么做嗎?
做法一
選料：紅番茄4只，大洋蔥2只，歐芹碎葉3湯勺，新鮮橄欖5湯勺，陳年老醋2湯勺，細鹽，味精，黑胡椒粉少許，熟透的小番茄一只(用于榨汁)。
制作：前一天，先將一只小番茄去皮榨汁，用濾勺撈出果肉，加入2勺橄欖油和1勺醋，做成沙司，蓋上薄膜，放入冰箱。第二天，把其余的番茄切成3—4毫米厚的圓片，洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司，摻入前一天制作的番茄沙司中，澆在切成的蕃茄上，飾以歐芹葉即可食用。
特點: 此菜色澤紅艷，味酸甜，清涼利口
涼拌番茄做法二
食譜原料:
主料：番茄500克
涼拌番茄
涼拌番茄
調(diào)料：白砂糖20克
制作方法:
1、將番茄洗凈，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮;
2、將去皮的番茄切片;
3、將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。
營養(yǎng)提示 :
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。涼拌番茄色澤艷麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。
夏天是一個充滿美味的季節(jié)，因為這個時候我們可以吃可口的涼菜了，這是我們在冬天享受不到的感覺，對于涼菜來說，一些人覺得特別好做，就是簡單的攪拌一下就好了，其實真正的理解并不是這樣，涼菜也是有制作的技巧的，并不是我們簡單的去拌一拌就能做好的，那么最好吃的涼菜到底應該怎么做呢？
涼拌粉絲 ，主料：粉絲 ，配料：姜、蔥、蒜、青紅椒 ，調(diào)料：鹽、糖、味精、米醋、紅油 制作：1. 用開水將粉絲泡脹發(fā)，備用；
2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸;
3. 將適量的鹽加入到脹發(fā)好的粉絲里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜蔥絲, 再加入用開水燙過的青紅椒絲, 加入適量的米醋, 最后加入紅油拌勻。即可食用。 注意：在制作粉絲的過程中， 加入了十二水硫酸鋁鉀。過量的攝入鋁離子會使人癡呆。因此，"涼拌粉絲"雖是盛夏開胃解暑的一道佳肴，卻不可多吃。 芝麻涼拌雞肉小黃瓜 『原料』 雞胸肉1-2塊，酒1大匙，鹽少許，小黃瓜一根，拌料。 『制作過程』 1.雞肉瀝上酒和鹽，置于容器中，覆上保鮮膜，加熱2分鐘。 2.小黃瓜撒鹽，置于砧板上磨擦，然后切成細長條。 3.將芝麻磨碎成2 大匙，砂糖2大匙，醬油1/2小匙，少許糖調(diào)成拌料。將拌料混合拌入撕細的雞肉和黃瓜中。
我們也可以去做涼拌青瓜 ，這是夏天比較解暑的一個食物呢，我們可以把青瓜對半切開,不過最好是斜切,不能太厚，然后把香菜切碎，加上一些芝麻油,芝麻,陳醋進行調(diào)和，一起和我們提前切好的香菜拌勻，美味的青瓜就做好了，相信可以度過一個涼快的夏天。
? 海帶的做法很多，比如常見的有：海帶鴨肉湯、海帶紅燒肉、海帶粳米粥、豬皮燒海帶、黑。豆海帶牛尾湯、海帶生地湯、辣拌海帶嫩芽、涼拌海帶絲等等、一般如果將海帶作為涼菜的話，就是直接焯水之后加調(diào)味料來攪拌著吃。今天，要教大家做的就是酸辣海帶絲的做法，也是一道涼拌菜。
酸辣海帶絲
主料：海帶
調(diào)料：醋 蒜 料酒 生抽 辣椒油 白糖
做法：
1、材料：海帶。（海帶頭的部分，肉質(zhì)比較厚實）
2、海帶切絲，用冷水浸泡半天以上。（我買的海帶很咸，泡了一夜）
3、鍋內(nèi)熱水燒開后關火，倒入洗凈的海帶絲迅速拌勻后，倒出過涼水瀝干備用。（焯水可以去除海帶部分腥味，海帶入鍋的時間不要超過30秒，焯水時間太長會影響海帶的口感。想要海帶的更有嚼勁，可以事先準備冰的涼開水，焯完水后再過冰水。）
4、加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻。（海帶本身有咸味，根據(jù)口味調(diào)入鹽。酸度和辣度根據(jù)自己的口味調(diào)整）
5、拌好的海帶絲，在湯汁里浸泡半天更入味。（點綴的紅色是枸杞，喜辣的可以用紅辣椒點綴。）
? 以上就是海帶作為涼菜來吃的一種方式啦~這樣的吃法不僅好吃，而且更能原汁原味的保留住海帶本身的一些營養(yǎng)成分，不至于因為火候的原因?qū)е虏糠至魇У簟？粗妥屓舜瓜讶撸绻呀?jīng)按耐不住，那就趕緊快行動起來做吧！
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