香辣干拌面的做法
【www.cndadi.net - 夏天養(yǎng)生小拌菜】
面是生活中很常見的面食，深受大家的喜歡北方很多的城市都把面食作為主糧。面能做出很多種樣式和味道，意大利面、炸醬面、等等味道很好，今天給大家推薦一道面食，香辣干拌面，干拌面的做法有很多種每個(gè)地方都有屬于自己的吃法。將面條煮熟撈干撒上各種配料就能吃了，做法很簡單味道很好。
配料：辣椒粉、生抽、醋、糖、鹽、香油
口味：麻辣
制作難度：切墩(初級(jí))
制作時(shí)間：10分鐘
1、煮面條，煮到斷生即可撈出過冷水(不要煮過火了，不然面條就不勁道了)，瀝干水份，拌入兩勺香油防止粘連;
2、冬菜切碎，青蔥切碎?；ㄉ子糜统春梅艣觥Ｓ贸椿ㄉ椎腻伆讯顺磶紫?提升香味)?；ㄉ兹テ?，拍碎。
3、生抽、醋和糖放在碗里混合(比例大概是2：2：1，大家根據(jù)實(shí)際情況和自己的喜好調(diào)整吧，適量加點(diǎn)鹽)。鍋里放兩勺油，5成熱時(shí)(手放在鍋的上方能明顯感覺熱氣)，閉火，辣椒粉倒入油里成為紅油，趁熱將混合的醬汁倒入紅油。
4、將上面混合拌勻，香香辣辣的拌面就做好了
這道面食的做法大家可以按照自己的口味制作的，加入自己喜歡的配料還能撒上自己喜歡的味道，這道面食的做法很簡單，很隨意不會(huì)耽誤大家太久的時(shí)間。只要撒上辣椒和其他的配料就可以了，很多人不喜歡吃辣的也可以變換著吃法。這道面食推薦給大家可以作為中餐的最佳選擇。
ys630.COm精選閱讀
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹香辣熱拌面的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.往芝麻醬里放入鹽、白糖、鮮醬油和香醋。
3.攪拌均勻備用。
4.用剪刀把干辣椒剪成碎丁。
5.熟花生米用刀壓碎備用。
6.炒勺上火燒熱，注入適量烹調(diào)油炸香花椒粒，然后倒入干辣椒和蔥花炸香。
7.最后倒入碎花生米和熟芝麻炒勻出鍋備用。
8.把調(diào)料和拌面的青菜備齊后。
9.燒一鍋開水把面條煮熟。
10.撈出面條澆上芝麻醬和香辣料拌勻。
11.撒上黃瓜絲、香菜末和香蔥末便可食用。
今天這道香辣熱拌面，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下茉香海鮮辣拌面的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.12沸水下姜、紹酒，蝦焯熟
3.21方便拉面沸水煮2分鐘，撈出濾干
4.茉莉花茶泡完，微涼后放入煮好的拉面
5.鵪鶉蛋沸水3分鐘，撈出去殼
6.紅椒切塊，焯水
7.撈出泡面，放入兩種醬，拌勻
8.讓每根面條都裹上醬汁
9.黃瓜切片，鵪鶉蛋對(duì)切，依次將蝦、黃瓜、鵪鶉蛋、紅椒和面放入香檳杯中，最后倒入茉莉花茶即可
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這茉香海鮮辣拌面不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來說更健康，香辣豬肉香菇拌面的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、香菇切片，圓蔥切丁
3、熱鍋涼油，油熱加一半圓蔥末，爆香
4、加肉末
5、肉末變色后加郫縣豆瓣醬
6、炒勻
7、加小半碗水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右
8、撒蒜汁，加另一半圓蔥末，撒黑胡椒粉
9、水淀粉勾芡，拌勻，關(guān)火
10、另起鍋燒開水煮面
11、煮好放涼水里過兩遍
12、面條夾在盤子里，上面放豬肉香菇醬料，可以開吃啦
不自己做飯一般是因?yàn)槊Γ蛘呤遣粫?huì)做，香辣豬肉香菇拌面的做法很簡單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
干拌面大家都吃過吧，特別是在一些以面食為主的地方，各種面的吃法是最受歡迎的，干拌面也是廣州很流行的一道家常菜，大家知道嗎，它的做法也是很簡單的，一般在夏季的時(shí)候適合吃這一道菜，對(duì)于干拌面的做法大家是不是想了解呢，特別是平時(shí)愛吃面食的人。
干拌面的做法也有很多，普通干拌面，福州干拌面，不同的地方對(duì)這一道菜的做法也會(huì)有一定的差別，干拌面最重要的就是拌面的醬，醬是有很多口味的，依據(jù)個(gè)人的愛好，可以做出很多味道的干拌面。
肉醬干拌面
材料
花椒、金針菇、豆干、木耳、蔥白、姜末、蒜末、豆瓣醬、醬油、花椒粉、米酒
做法
1、干鍋烘香花椒后加油，油熱即可，撈出花椒。
2、金針菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香蔥白姜末蒜末，肉餡倒進(jìn)花椒油炒到八分熟，加金針菇翻炒。
4、加豆瓣醬、醬油、花椒粉調(diào)味，加米酒、水、中小火燉15分鐘，下糖調(diào)味。
5、加醋提味，熄火后入蔥綠。6、吃時(shí)加香菜即可。
干拌面
使用泡面種類：味味A排骨雞面市面上有許多種泡面，大部分都是以湯面方式食用，其實(shí)只要選擇具有肉燥調(diào)味醬包的泡面，任何一款您都可以將它變成附湯的套餐，試試看不同的吃法，人生怎能一成不變呢?
材料
貢丸1個(gè)，芹菜末1/2大匙，水3杯，泡面面條1包，泡面調(diào)味料包全部
做法
(1)將貢丸放入熱水中煮熟，撈起放入湯碗中，加入胡椒鹽粉包，倒入煮貢丸的熱水，撒上芹菜末即可。
(2)泡面面條用熱水沖泡約3分鐘瀝干放置餐盤上，淋上肉燥醬包即成干拌面。
福州干拌面
材料
陽春面90公克，蔥花8公克，豬油1大匙，鹽1/6茶匙
做法
1.將豬油倒入碗內(nèi)。這個(gè)步驟是為之后加入煮好的面條作準(zhǔn)備，以增加拌面時(shí)的潤滑度。
2.加鹽，與豬油一起拌勻。
3.將陽春面放入剛燒開的沸水中，用筷子攪動(dòng)使面條散開，小火煮約1～2分鐘后撈起。
4.面撈起后，將水分稍微濾干，裝入碗中，加入蔥花，由下而上將面與調(diào)味料一起拌勻即可，可依口味喜好另加入烏醋、辣油或辣椒渣伴食。
在干拌面中很常見的就是肉醬干拌面，這樣的干拌面的做法也是很好吃的，不同的肉醬可以做出很多味道的面，這也不會(huì)讓人感覺到一成不變，現(xiàn)在大家對(duì)于干拌面的做法是不是有了解了，想吃干拌面的人現(xiàn)在可以動(dòng)手去做了，一定很好吃。
對(duì)于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點(diǎn)焦慮？因?yàn)閺男∈裁词露际歉改笢?zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于辣魷魚拌面的做法吧。
2.12準(zhǔn)備其他蔬菜，切長條。我準(zhǔn)備了圓白菜，瓜，胡蘿卜和洋蔥。兩顆大蒜切碎。
3.21先放油，等有香味的時(shí)候放游魚炒。
4.下入蔬菜，炒熟
5.放三勺蠔油，三勺辣椒粉，少量雞精炒勻。
6.放一杯水，燜煮，等水變濃稠的時(shí)候放點(diǎn)鹽，可以出鍋了。
7.等水變濃稠的時(shí)候放點(diǎn)鹽，可以出鍋了。
8.煮面條，用涼水沖一下，端到碗里。
9.這樣就完成了?？梢园衙鎿Q成米飯，就是蓋澆飯了。步驟寫的很多，其實(shí)做起來很簡單的。
上面為大家介紹的這道辣魷魚拌面營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好辣肉拌面這道菜。
2.土豆，茭白切成大小差不多的丁。
3.生姜，蔥切碎。
4.熱鍋冷油，油要多些。爆香蔥姜。
5.加入肥肉丁熬出油。
6.把土豆丁加入炸成表面金黃色，加入茭白，瘦肉丁。
7.加料酒，老抽，甜面醬，辣椒醬翻炒兩分鐘。
8.加入一點(diǎn)水，白糖，雞精燒熟。
9.撒上蔥花盛出。
10.白開水加點(diǎn)煮面。斷生就把面撈出過涼水，瀝干。
11.用油把花椒炸香，把花椒撈出，熱油淋在面條上，拌勻。
12.拌上花椒油的面條加上做好的辣肉醬，撒上黑芝麻拌勻就可以了。
今天這道辣肉拌面，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
辣子皮是一種非常美味的食物，在北方特別的流行，而且辣子皮是純面食類的食物，具有非常高的可食用性，而且還能夠滿足人們對(duì)于美食的需求，是一種非常不錯(cuò)的食物，辣子皮是街邊巷里面最流行的小吃，許多人都喜歡買來吃，其實(shí)這種美食是完全可以在家里面制作的，下面就來看看辣皮子拌面的做法講解吧。
1.將辣皮子、香菇、木耳分別泡在涼水中，使其慢慢發(fā)起來。注意泡香菇時(shí)，先洗干凈在泡。
2.將肉切成小肉丁備用。
3.將蔥切成小塊，姜一塊切成沫。蒜先用刀拍一下，然后隨意切碎。待用。
4.把泡好的辣皮子撈出，捏干水，切成小塊。注意不能切太大，太大會(huì)影響吃時(shí)的口感和味道。
5.把泡好的香菇、木耳撈出，同上一步驟。泡香菇的水別倒，備用。
6.將土豆取一半，寫成小丁即臊子狀。西紅柿取一半切成小塊。
7.將鍋燒熱，再倒入油。油燒至8成熱時(shí)，將切好的蔥、姜放入熗鍋，馬上放入切好的肉丁，翻炒。放入少許花椒，醬油。然后放入西紅柿翻炒。
8.翻炒2~3分鐘后，放入切好的辣皮子，翻炒10分鐘，放入香菇、木耳繼續(xù)翻炒至有辣皮子的香味時(shí)，倒入泡香菇的水，如果不夠可再加點(diǎn)水。然后倒入醋，放入鹽，可根據(jù)自己口味適量。
9.然后關(guān)小火，慢熬。
10.將水熬只一半時(shí)，放入蒜、雞精，翻炒2分鐘即可出鍋。
11.將洗干凈的韭菜放入開水中焯3分鐘，迅速撈出，放入涼水盆里。再撈出。撈出韭菜時(shí)，將水捏干凈，寫成小段。裝盤，根據(jù)個(gè)人口味放鹽。
滾辣皮子就制作完成了。拉條子可自己和面或者買面積子。
從以上的講解來看，辣皮子拌面的做法是比較簡單的，而且自己做出來的味道是可以和街邊出售的相提并論的，因此，我們?cè)诩依锩嬷谱骼弊悠っ媸欠浅５牟诲e(cuò)的，希望有興趣的人士可以學(xué)習(xí)制作一下，另外提醒一下在購買面皮的時(shí)候一定要購買新鮮的，保證做出來的質(zhì)量。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營養(yǎng)來保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，豪華干拌面的做法很簡單，適合于那些想要健康卻沒有過多時(shí)間的人。
2、洋蔥，甜椒切絲，番茄切小丁
3、鍋下油，炸花生酥脆，下剁肉炒至變色，下豆瓣醬炒香，將炸醬炒好備用
4、面團(tuán)搟薄，壓成細(xì)面條
5、水燒開后下面，煮至八九成熟
6、同時(shí)另在一灶臺(tái)上，在炸醬里加青紅椒炒香
7、下番茄丁炒出濃汁，下洋蔥絲翻拌關(guān)火
8、將面條撈出控水，拌入有炸醬的調(diào)料里，加生抽，花椒油調(diào)味
9、撒上蔥花，美味拌面做好
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，豪華干拌面的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣干拌面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天養(yǎng)生小拌菜”專題。
