茄子肉醬干拌面的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的茄子肉醬干拌面的做法，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好茄子肉醬干拌面。
2.12茄子去皮切丁，肉切丁，蔥姜切碎。
3.21炒鍋倒油爆香蔥姜蒜
4.1加入黃豆醬和大喜大烤肉醬超出香味關(guān)火
5.2倒入切丁翻炒之變軟撥在一邊。
6.12加入肉丁翻炒
7.21淋入料酒。
8.然后和茄丁翻炒均勻。
9.加入醬油
10.加入白糖。
11.再加適量的清水大火煮開，小火熬至。
12.水分半干淋入少許水淀粉。
13.攪拌均勻關(guān)火。
14.黃瓜洗凈切絲。
15.面條煮熟過涼。
16.面撈入碗中放上黃瓜絲和肉醬拌均勻即好。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的茄子肉醬干拌面，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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香菇是一種菌類時(shí)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，各種做法味道極好。這道香菇肉醬拌面恰好將香菇的香味發(fā)揮的淋漓盡致，搭配肉醬同時(shí)這碗面還能撒上其他的配料，這個(gè)可以按照個(gè)人口味來?？梢詫⑾愎絾为?dú)炒一下?lián)破?，或者把肉醬單獨(dú)炒一下，剩下鍋底的醬汁灑在面上味道也是超贊的，以后做菜切幾絲香菇能起到提味的作用
用料1 (雞蛋面)、 中筋面粉(餃子粉) 250克、 雞蛋50克、 水50克、 鹽2克、
用料2 (肉醬)、 豬絞肉350克、 海米25克、香菇(干品)20克、 香磨豆豉醬 3大勺、 花生醬1大勺、 甜醬油膏 1大勺、 紅蔥頭油、 香油、鹽適量
1.所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液體攪成疙瘩狀
2.用手揉成面團(tuán)，面團(tuán)很干，要有耐心把他們都揉成團(tuán)，只需要成團(tuán)不松散就行，不用揉到光滑狀態(tài)，過壓面機(jī)后自然會(huì)光滑
3.壓好的面團(tuán)分成二塊，取其中一塊，用搟面杖壓得扁一些，讓其好過壓面機(jī)
4.壓面機(jī)開1檔，讓面片過壓面機(jī)3、4遍
5.面片對半折一次，再次過壓面機(jī)大概3遍
6.轉(zhuǎn)壓面機(jī)3檔，過面片5、6遍，讓面片出現(xiàn)自然光滑，用刷子蘸點(diǎn)面粉刷在面片上，再繼續(xù)過壓面機(jī)2、3次
7.把面片從中間切對半，壓面機(jī)轉(zhuǎn)壓面5檔，二塊面片分開過面機(jī)，壓3、4遍，面條基礎(chǔ)面團(tuán)就做好了。一塊壓好再壓另一塊
8.壓面機(jī)轉(zhuǎn)面條檔，在過了5檔的薄面片上再撒些面粉，過面條檔，細(xì)面條就出來了
9.做好的面條上還要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到時(shí)候沒面條吃變成吃面片兒了
10.香菇提前1小時(shí)泡水至軟，洗凈后切成小丁備用
11.海米洗凈，把海米剪成小塊狀
12.豬肉洗凈切小塊剁成肉末，或者用攪拌機(jī)攪成豬絞肉均可
如上所述香菇肉醬面的做法是不是很簡單呢，明天就可以嘗試著做出來，因?yàn)檫^程一點(diǎn)也不復(fù)雜。香菇的香味還有其他配料的香味添加在一起都是不錯(cuò)的選擇。這又是能列如菜單作為中餐的一個(gè)選擇，好吃的東西有營養(yǎng)的價(jià)值都是靠大家的雙手創(chuàng)造出來的。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好茄子拌面這道菜吧。
2.1必須要用水泡哦，因?yàn)榇蠹叶贾狼炎雍艹杂偷?，吃多了油對身體又不好，那么泡過之后不僅用油少，而且不干。很好滴泡15分鐘
3.2茄子要削掉皮，然后切成丁
4.12泡過后的水，渾濁滴~~~~
5.21然后用手稍微擰下放在盤子里
6.1然后就是蔥和蒜
7.2西紅柿也切成丁吧
8.然后 要醬油，橄欖油（因?yàn)槭鞘卟耍苑砰蠙煊捅容^好），鹽，雞精
9.面就是意大利面【我買網(wǎng)買的】
10.1這個(gè)面比較難煮，需要煮久一點(diǎn)，可以煮一會(huì)放涼水繼續(xù)煮。煮好撈起來放一邊待用~
11.2開始啦~~把水燒開，之后煮面，
12.1把蔥和蒜爆炒一下，不要炒久了，
13.2炒茄子啦，放橄欖油
14.然后放茄子
15.看，因?yàn)榍炎觿偛排葸^了，所以不干，而且在出汁
16.炒幾分鐘后放醬油
17.再幾分鐘后放西紅柿
18.再炒幾分鐘后放少許的雞精，鹽稍微多一點(diǎn)，因?yàn)檫€要拌面
19.炒成這樣就很熟了，
20.然后放小火，把剛才煮好的面，放進(jìn)去拌一拌，多拌幾下，如果覺得顏色淡可以加一點(diǎn)點(diǎn)的醬油
21.拌好后就好了，裝盤~就素這樣啦~~
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下茄子拌面。
米飯和面是生活中的兩大主食，其中北方人特別喜歡吃面。面的做法也有很多種，如炒面、煮面、拌面等等。其中拌面是制作面食中常見的做法，最簡單的就是把面用開水燙熟，然后過涼水，加入搭配的食材就制作完成了。不過如果不想吃太清淡，就做肉醬拌面。下面就介紹杏鮑菇肉醬拌面的做法：
杏鮑菇肉醬涼拌面
杏鮑菇肉醬涼拌面的做法非常的簡單，需要用到的食材也是非常簡單的，我們只需要幾個(gè)步驟就能完成這道美味的杏鮑菇肉醬涼拌面，一起看看下文的介紹。
1.全自動(dòng)面條機(jī)里面放入面粉、雞蛋一個(gè)，2克鹽和5克食油，打開攪拌開關(guān)，開始攪拌
2.分三到五次慢慢加入70克水
3.繼續(xù)攪拌至絮狀，約需要3—5分鐘。換成壓面的開關(guān)，即可出面了
4.做好的面條放一邊備用
5.面條壓好后開始做鹵，準(zhǔn)備好所需要的原料，杏鮑菇洗干凈
6.杏鮑菇切成丁
7.鍋里倒入油，油熱后放入姜末、蒜末和蔥花爆香
8.倒入豬肉餡翻炒
9.炒至肉變色后，把肉餡劃到四周，中間放入豆瓣醬
10.小火炒制豆瓣醬，豆瓣醬溶入油后把肉餡和豆瓣醬翻炒勻，使其入味
11.倒入切好的杏鮑菇丁，翻炒均勻
12.倒入一碗清水，大火煮開，小火燉20分鐘
13.加入洋蔥丁，小火燉5分鐘
14.加鹽，倒入水淀粉，翻炒均勻即可
15.鍋中放水，水開后放入面條煮熟，撈出過涼水，放上杏鮑菇肉醬，撒上些黃瓜絲，就可以開吃了
以上就是有關(guān)杏鮑菇肉醬拌面的做法介紹，其實(shí)做拌面最重要就是醬的制作，醬的好壞決定拌面的美味，其次是煮面的程度要適中，不可太過火也不要太生硬，這寫也會(huì)影響拌面的口感。有興趣的朋友可以在家試做，自制更加美味哦！
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做海鮮肉醬拌面吧。
2.1青菜用燒開的水燙熟后撈起
3.2大蝦和魷魚加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽（不能加多，因?yàn)楹ｕr本身就有鹽分）、雞精、胡椒粉腌制，然后用一點(diǎn)點(diǎn)地瓜粉抓勻，這樣容易讓調(diào)料附著在蝦和魷魚上，更入味
4.1再加入一點(diǎn)油燒熱，放入剩下的蒜末以及干辣椒爆香，然后加入腌好的肉茸爆炒一會(huì)兒
5.2燒熱鍋中的油，放入姜絲和一半蒜末爆香后加入腌好的蝦和魷魚爆炒，待蝦完全變色后盛起
6.肉茸差不多熟的時(shí)候倒入已經(jīng)炒好的蝦和魷魚一起翻炒一會(huì)兒，然后調(diào)入適量的鹽、生抽、雞精、喼汁、糖，最后勾芡
7.鍋里燒開一些水，放入面煮熟撈起（這種面需要多煮一會(huì)兒）
8.將海鮮肉醬澆在面上，鋪上燙好的青菜，好看又好吃的海鮮肉醬拌面就好了。吃的時(shí)候記得拌一拌哦
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹海鮮肉醬拌面就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
干拌面大家都吃過吧，特別是在一些以面食為主的地方，各種面的吃法是最受歡迎的，干拌面也是廣州很流行的一道家常菜，大家知道嗎，它的做法也是很簡單的，一般在夏季的時(shí)候適合吃這一道菜，對于干拌面的做法大家是不是想了解呢，特別是平時(shí)愛吃面食的人。
干拌面的做法也有很多，普通干拌面，福州干拌面，不同的地方對這一道菜的做法也會(huì)有一定的差別，干拌面最重要的就是拌面的醬，醬是有很多口味的，依據(jù)個(gè)人的愛好，可以做出很多味道的干拌面。
肉醬干拌面
材料
花椒、金針菇、豆干、木耳、蔥白、姜末、蒜末、豆瓣醬、醬油、花椒粉、米酒
做法
1、干鍋烘香花椒后加油，油熱即可，撈出花椒。
2、金針菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香蔥白姜末蒜末，肉餡倒進(jìn)花椒油炒到八分熟，加金針菇翻炒。
4、加豆瓣醬、醬油、花椒粉調(diào)味，加米酒、水、中小火燉15分鐘，下糖調(diào)味。
5、加醋提味，熄火后入蔥綠。6、吃時(shí)加香菜即可。
干拌面
使用泡面種類：味味A排骨雞面市面上有許多種泡面，大部分都是以湯面方式食用，其實(shí)只要選擇具有肉燥調(diào)味醬包的泡面，任何一款您都可以將它變成附湯的套餐，試試看不同的吃法，人生怎能一成不變呢?
材料
貢丸1個(gè)，芹菜末1/2大匙，水3杯，泡面面條1包，泡面調(diào)味料包全部
做法
(1)將貢丸放入熱水中煮熟，撈起放入湯碗中，加入胡椒鹽粉包，倒入煮貢丸的熱水，撒上芹菜末即可。
(2)泡面面條用熱水沖泡約3分鐘瀝干放置餐盤上，淋上肉燥醬包即成干拌面。
福州干拌面
材料
陽春面90公克，蔥花8公克，豬油1大匙，鹽1/6茶匙
做法
1.將豬油倒入碗內(nèi)。這個(gè)步驟是為之后加入煮好的面條作準(zhǔn)備，以增加拌面時(shí)的潤滑度。
2.加鹽，與豬油一起拌勻。
3.將陽春面放入剛燒開的沸水中，用筷子攪動(dòng)使面條散開，小火煮約1～2分鐘后撈起。
4.面撈起后，將水分稍微濾干，裝入碗中，加入蔥花，由下而上將面與調(diào)味料一起拌勻即可，可依口味喜好另加入烏醋、辣油或辣椒渣伴食。
在干拌面中很常見的就是肉醬干拌面，這樣的干拌面的做法也是很好吃的，不同的肉醬可以做出很多味道的面，這也不會(huì)讓人感覺到一成不變，現(xiàn)在大家對于干拌面的做法是不是有了解了，想吃干拌面的人現(xiàn)在可以動(dòng)手去做了，一定很好吃。
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