排骨燉藕湯一般怎么做呢
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“排骨燉藕湯一般怎么做呢”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
? ?通過(guò)食療方法來(lái)達(dá)到健康的目的，已經(jīng)成為了一個(gè)備受關(guān)注的話(huà)題，那下面小編也為大家?guī)?lái)了一道美食，排骨燉藕湯，相信大家對(duì)這種美食多多少少的都有一些了解，因?yàn)樵摰矫朗秤兄?dú)特的功效，所以受到了很多人的歡迎，那么您知道排骨燉藕湯怎么做嗎？下面就由小編為大家介紹一下吧！
做法一
材料：材料：排骨(200g)，蓮藕(150g),鹽(1小勺)，火麻油(1小勺)，姜(1小半)
步驟：
1、將材料準(zhǔn)備好、切好清洗干凈
2、把洗好的排骨放入鍋中，倒入水，開(kāi)火煮至血水出來(lái)
3、將排骨撈出清洗干凈，鍋清洗干凈后再將排骨放入
4、將切好的蓮藕也放入鍋中，加入適量的水，開(kāi)大火
5、水開(kāi)后，姜準(zhǔn)備好的姜加入，然后轉(zhuǎn)小火燉一到兩個(gè)小時(shí)
6、出鍋前，加入適量的鹽、兩滴亦舒堂火麻油。[2]
做法二
菜譜信息
主料
蓮藕：適量排骨：適量
輔料
蔥：適量姜：適量
八角：適量桂皮：適量
香葉：適量枸杞：適量
料酒：適量鹽：適量
做法步驟
1. 買(mǎi)來(lái)的排骨(或者脊骨)洗凈，溫水下鍋，水開(kāi)后撇去血沫。(水中放入幾片姜，可以去除排骨的血腥味。)蓮藕切塊
2. 放入蔥姜、八角、桂皮、枸杞、香葉(調(diào)料包)。
3. 大火煮，開(kāi)鍋后放入切好的蓮藕。開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)。
4. 一個(gè)小時(shí)后撒入鹽(調(diào)料包)，再蓋蓋小火燉煮40分鐘，關(guān)火后利用余溫燜10分鐘，即可出鍋。
菜品介紹
在湖北，素有“無(wú)湯不成席”的說(shuō)法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛(ài)喝湯，也很會(huì)做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚(yú)圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽(yù)為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來(lái)的“蓮藕排骨煨湯”，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
? ?以上就是排骨燉藕湯的制作方法，很多人喜歡稱(chēng)它為保健湯。其實(shí)排骨燉藕湯，是一種溫補(bǔ)的食物不僅在味道上馨香醇美，還可以給我們的身體帶來(lái)獨(dú)特的功效，那么生活當(dāng)中多喝一些湯類(lèi)，對(duì)我們的身體健康有著很好的溫補(bǔ)作用和健康作用。
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排骨燉藕是一道十分常見(jiàn)的家常菜，主要材料是用豬排骨加上蓮藕所制作而成，不僅湯鮮味美，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，湯味也是非常的濃郁，非常適合現(xiàn)代人群食用，經(jīng)常喝可以有效補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素，做法簡(jiǎn)單。
排骨燉藕怎么做?
排骨燉藕
材料
藕200克，排骨500克，鹽5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
做法
1、新鮮排骨斬成3厘米的節(jié);藕洗凈用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗凈對(duì)半切備用。
2、將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開(kāi)后下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘，再加鹽、胡椒調(diào)味;上桌時(shí)撒上香菜即成。
功效
1、清熱涼血
清熱涼血是蓮藕排骨湯的重要功效，因?yàn)樗褂玫闹饕巢模徟壕褪且环N能清熱涼血的食材，它性質(zhì)寒涼，能有效清除人體內(nèi)的熱毒，也能緩解人起的肝熱和肺熱，平時(shí)把它與排骨一起做湯喝能緩解煩渴，也能止咳生津，還能減少人類(lèi)咳血和吐血等不良癥狀的發(fā)生。
2、通便排毒
平時(shí)人們多喝一些蓮藕排骨湯，還能起到通便排毒的重要作用，因?yàn)樯徟号殴菧泻写罅康闹参锢w維和黏液蛋白，這些物質(zhì)被人體吸收以后，與人體內(nèi)的酸鹽、膽固醇以及甘油三脂都能形成接合，可以讓它們隨大便排出體外，能在潤(rùn)腸通便的同時(shí)起到明顯的排毒作用。
3、補(bǔ)益氣血
蓮藕排骨湯還能補(bǔ)益氣血，它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的養(yǎng)生常含有對(duì)人體有益的微量元素，鐵和鈣以及磷等重要物質(zhì)，它們既能提高人體造血功能也能緩解氣虛，平時(shí)經(jīng)常食用可以預(yù)防氣血虧損，也能減少貧血與體弱等不良癥狀發(fā)生。
4、提高人體免疫力
平時(shí)多喝一些蓮藕排骨湯，還能有效提高人體免疫力，因?yàn)樯徟号殴菧惺褂玫闹饕?，蓮藕和排骨中都含有一定?shù)量的蛋白質(zhì)，還含有多種對(duì)人體有益的微量元素與維生素，除此以外，這兩種食材搭配在一起，做湯喝，能讓它們含有的營(yíng)養(yǎng)，更多的析出的湯汁中，能讓這些營(yíng)養(yǎng)更有利于人體吸收和利用，能滋陰補(bǔ)陽(yáng)，也能讓人體免疫力明顯提高。
? ?養(yǎng)生之道是中國(guó)人永恒的話(huà)題，尤其是一些中老年人，因?yàn)樗麄兊纳眢w機(jī)體一天天的在下降，如果再不進(jìn)行一些養(yǎng)生和調(diào)理，疾病總會(huì)入侵他們的身體，食療對(duì)于日常保健起的作用非常大，而將各種食材慢火煲成湯，食材中的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素更易讓中老年人吸收，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)幾款適應(yīng)中老年人的湯。
? ?復(fù)元湯
? ?原料：淮山藥50克、肉蓯蓉20克、菟絲子10克、核桃仁2個(gè)、瘦羊肉500克、羊脊骨1具、粳米100克、蔥白3根、生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量；
? ?制作方法：
? ?1.將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，用清水洗凈；羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成5厘米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊；生姜拍破；蔥切段。
? ?2.將中藥及食物同時(shí)放入養(yǎng)生壺內(nèi)，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火繼續(xù)煮，燉至肉粑爛，出壺裝碗，加胡椒粉、食鹽調(diào)味，即可食用。
? ?服法：佐餐食。
? ?功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，適用于腎陽(yáng)不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無(wú)力、陽(yáng)痿早泄等癥。
? ?蓮藕排骨湯
? ?材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。
? ?制作：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。
? ?功效：補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。
? ?雪梨銀耳羹
? ?材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
? ?制作：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。
? ?功效：益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜。
? ?就快要進(jìn)入秋季了，秋季比較干燥，所以養(yǎng)生湯也有講究。相比夏季而言，秋季進(jìn)補(bǔ)是最好的時(shí)節(jié)。建議中老年人要經(jīng)常選擇一些適合自己的養(yǎng)生湯來(lái)喝，可以強(qiáng)身健體，益壽延年。另外秋季的飲食也要給予注意，一般要少吃一些辛辣刺激的食物，比如辣椒、生姜、大蔥之類(lèi)，多吃一些清淡的食物。
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鴨子的吃法多數(shù)人會(huì)選擇燉湯，而有人則選擇紅燒，但社會(huì)中鴨子的吃法類(lèi)型更多，如啤酒鴨、烤鴨、醉鴨、鹵鴨等，每個(gè)地方的飲食文化不同，對(duì)鴨的吃法也是不同的，并且同一道菜做法及佐料都有變化。那么鹵水鴨怎么做呢?鹵水鴨的做法主要是用鹵水做菜，把鴨放到鹵水里煮好即可食用，味道一樣的可口。
做法一、
材料：
光鴨半只、姜切片(三到四片)、花生油少許、蒜頭兩粒、芫茜、紅辣椒(一個(gè))，最主要的別漏了李錦記鹵水汁;
制法：
1、先將鴨斬件;
2、將鴨放入水中煮沸后撈起，煮過(guò)的沸水另用 盆裝好待用;
3、鍋燒熱放入花生油，將蒜頭和辣椒爆香裝好備用 ;
4、在熱鍋中放入姜片爆香后放鴨，將鴨炒至金黃色起鍋放入砂鍋中;
5、將剛才煮鴨的水放入砂鍋中，要蓋過(guò)鴨，加入李錦記鹵水汁(不要太多，15ml左右)，用慢火燜30至45分鐘，將辣椒和芫茜加以點(diǎn)綴。
做法二、
主料：鴨1500克
輔料：香菜10克
調(diào)料：
八角3克,甘草5克,蘋(píng)果100克,丁香2克,陳皮10克,醬油75克,冰糖50克,鹽6克,姜6克
鹵水鴨的做法：
1. 將鴨去內(nèi)臟，洗凈，下沸水鍋中焯片刻;
2. 取大瓦鍋1個(gè)，放入用八角、甘草、丁香、蘋(píng)果、生姜、陳皮、醬油、玫瑰露酒、冰糖、精鹽調(diào)制的鹵汁，加適量水，用中火煮半小時(shí);
3. 放入已焯過(guò)水的鴨，用小火煮50分鐘，收火后再浸1小時(shí)即成;
4. 取出候冷，斬件上碟，香菜洗凈放碟邊供用。
鹵水鴨怎么做?本文為大家介紹了兩款常用的做法，其做法有相似，但選擇的鹵水配料有區(qū)別，人們可以選擇自己想要的鹵水，再把鴨子放到里面煮，但是鹵之前要把鴨過(guò)一次水，清洗干凈，再放到鍋里煮，等到肉熟后就能起鍋，切好后就能食用了，喜歡吃辣的人還可以做出辣椒佐料，有辣味口感更好。
? ?排骨當(dāng)中含有了最多的元素就是磷酸鈣和骨膠原等物質(zhì)，這是人體發(fā)育的主要物質(zhì)，所以排骨可以很好的促進(jìn)青年人的身體發(fā)育，也能及時(shí)的補(bǔ)充老年人身體當(dāng)中的鈣元素能夠起到防止骨質(zhì)疏松等疾病的功效。排骨的做法是多種多樣的，下面我們就來(lái)介紹一下如何做排骨燉藕湯吧。
蓮藕排骨湯
家常菜--新蓮藕排骨湯怎么用料：
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起。
2、藕兩斤(邊沿九孔的粉藕)，切小塊或切段后用刀拍破。
3、老姜一切，用刀拍破。
4、花椒約二十粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法：
先把藕放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入排骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜，沸后改小火燉一小時(shí)后，放鹽再繼續(xù)燉一小時(shí)即成。
做法一
食材準(zhǔn)備
主料:排骨500克(小排為佳)，長(zhǎng)節(jié)蓮藕2-3節(jié)
配料:蔥白3-5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量
制作步驟
1.將蓮藕切成楔形塊狀。 蓮藕燉排骨
2.燒一鍋開(kāi)水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮。
3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中，同時(shí)放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。
4. 約10分鐘后，打開(kāi)鍋蓋，用勺略略翻攪后，將小辣椒截成兩段、花椒、茴香適量入鍋，并放入少量鹽，再加蓋中火燉之。
5.20分鐘后，在翻滾的湯里加適量雞精、鹽，稍加混合后再加蓋小火燉10分鐘，然后灑些許味精，開(kāi)蓋用小火煨2分鐘左右。
做法二
食材準(zhǔn)備
原料:蓮藕200克，排骨300克，紅棗3粒
調(diào)料:蔥段10克，姜片10克，鹽8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹調(diào)油30毫升
制作步驟
1. 將排骨洗凈切成寸段，蓮藕洗凈用刀刮去表面的粗皮后切滾刀塊，備用。
2. 鍋中加油燒至起煙時(shí)放入蔥段和姜片炒香，隨即倒入排骨翻炒，排骨上的肉變色后烹入料酒炒出香味，待用。
3. 取一湯鍋，倒入炒好的排骨，加滿(mǎn)開(kāi)水，再放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開(kāi)后改用小火燉1小時(shí)，加鹽和胡椒粉調(diào)味，即可。
注意事項(xiàng)
1. 蓮藕不要買(mǎi)表面顏色過(guò)白的，要買(mǎi)自然白色的。
2. 炒好的排骨中一定要加開(kāi)水，以免導(dǎo)致肉因受冷而緊縮，不但影響口感，最后湯的鮮味也會(huì)打折扣。
3. 一定不要放八角和桂皮等味道濃郁和顏色偏重的調(diào)料，否則不但湯色會(huì)不飄溢，味道上也會(huì)讓骨頭和蓮藕結(jié)合產(chǎn)生的那種神奇的香被掩蓋。
? ?以上就是如何做排骨燉藕湯的制作方法了，并沒(méi)有我們想的那么難。藕和排骨都是可以做為中藥食物的?，F(xiàn)在的人越來(lái)越注重養(yǎng)生之道，所以作為排骨和藕這樣營(yíng)養(yǎng)豐富的食物也是備受歡迎的。在加入了藕之后排骨顯得并不是特別的油膩。
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? ?保健已經(jīng)成為了一個(gè)新的話(huà)題，因?yàn)槲覀兊纳钤絹?lái)越好，已經(jīng)不僅僅滿(mǎn)足于溫飽，更重要是吃得健康，那么在選擇日常食物的時(shí)候，一定要特別的注意，說(shuō)到健康還是煲湯帶給我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，下面小編也為大家?guī)?lái)一道營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，排骨燉藕，下面我們就詳細(xì)的介紹一下排骨燉藕怎么燉。
做法1：
材料
排骨七兩，蓮藕兩節(jié)，鹽少許，白醋少許，雞精少許
做法
1.排骨切件洗凈焯去血水，蓮藕去皮洗凈切滾刀塊加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘
2.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開(kāi)蓋即可
做法2：
材料
主料：大豆200克，蓮藕200克，豬排骨(大排)300克，
輔料：棗(干)20克，
調(diào)料：鹽5克，香菜10克，雞精3克，料酒30克，生抽30克，大蔥20克，姜20克，花椒15克，植物油50克
做法
1.將排骨洗干凈改刀成段;
2.蓮藕去皮洗凈切成塊;
3.蔥切段、姜切片;
4.鍋上火放入油，燒至五成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、姜片、黃豆(大豆)、鹽、藕塊翻炒均勻;
5.待鍋開(kāi)后倒入沙鍋中;
6.燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒上香菜末即可食用。
做法3：
材料
大排一根，蓮藕2節(jié)，生姜3片，食鹽
做法
1.蓮藕洗凈去皮，切大塊，用鹽腌30分鐘.(作用是令蓮藕的口感更粉糯)
2.大排剁大塊淖血水后洗凈
3.大排和姜片入入湯煲中
4.大火煲開(kāi)，去掉表面的浮沫.(這個(gè)過(guò)程要耐心，一點(diǎn)點(diǎn)的去掉)
5.等湯清澈后放入蓮藕，大火煲開(kāi)轉(zhuǎn)小火2小時(shí)
6.吃時(shí)調(diào)入食鹽即可
? ?排骨燉藕怎么燉，以上簡(jiǎn)單的介紹了3種方法，那幾個(gè)步驟就可以制作出美味的排骨燉藕，蓮藕湯中含有的水分和糖分，所以我們?nèi)ツ旰玫臅r(shí)候會(huì)感到發(fā)甜，其實(shí)即使是在晚上吃蓮藕，也不會(huì)導(dǎo)致糖分的積累，它會(huì)促進(jìn)腸胃的吸收，所以糖分就會(huì)很快的，被分解，不會(huì)導(dǎo)致身體上的肥胖，也不會(huì)給糖尿病患者增加負(fù)擔(dān)。
? ? 酒釀即是糯米酒，其中主要原料是糯米，而且糯米酒甘甜芳醇，有助于刺激消化系統(tǒng)，增進(jìn)食欲，有助消化等功效，并且易于吸收，非常適合中老年人，孕產(chǎn)婦等人群，對(duì)于女性還有養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚與豐胸等功效，其中用酒釀煮雞蛋是我最喜歡的食物之一，大家是不是和我一樣喜歡用酒釀煮雞蛋吃呢？下面我就把酒釀煮雞蛋怎么做和大家分享下吧。
? ? ?酒釀臥雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
? ? ?口味：甜味 工藝：煮 酒釀臥雞蛋的制作材料：主料：雞蛋100克
? ? ?調(diào)料：江米酒250克 酒釀臥雞蛋的特色：香甜適口，酒味醇香。 教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃 將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開(kāi)水)，上火燒開(kāi)，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時(shí)，即可關(guān)火，盛入碗中食用。
? ? 小帖士-健康提示：
? ? ?產(chǎn)婦，體弱者常食用，有滋補(bǔ)作用。
? ? 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
? ? ?酒釀煮雞蛋的做法現(xiàn)在大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，酒釀煮雞蛋的方法不僅只有這一種，每個(gè)人的喜好不同所用的材料會(huì)有一定的差異，您可以根據(jù)您的喜好結(jié)合我的方法來(lái)試一試，相信您一定會(huì)喜歡上酒釀煮雞蛋的，另外還要注意飲食要以清淡為主，多喝水，祝您健康。
說(shuō)起粉絲炒包菜，我想大部分人都吃過(guò)，這是一道非常清淡的小菜?，F(xiàn)在的人宴客的時(shí)候都特別的用心周到，準(zhǔn)備的都是大餐，然而一頓飯吃下來(lái)感覺(jué)特別的油膩，肚子吃完之后就不舒服。所以說(shuō)如果能夠來(lái)上這樣一道清淡的菜，也是非常不錯(cuò)的。現(xiàn)在我來(lái)具體跟大家說(shuō)一說(shuō)，粉絲炒包菜是怎么做的。
家常包菜炒粉絲
菜譜簡(jiǎn)介
炒的包菜真的很贊，怪不得南方炒河粉，米粉會(huì)放包菜。本來(lái)想做螞蟻上樹(shù)，但是苦于沒(méi)有肉餡了，又有了葷菜，所以瞄準(zhǔn)了家里唯一的包菜。出來(lái)的結(jié)果真的不錯(cuò)哦。
材料
食材：粉絲，包菜
調(diào)料：鹽，生抽，油
做法
1.泡粉絲，包菜切絲
2.熱油到7成，包菜下鍋。炒軟之后 加生抽，不要加水，但是小火并不斷翻炒。炒至包菜邊緣有點(diǎn)醬油的顏色，加粉絲。
3.調(diào)味，如果咸度夠了，就不要加鹽了，起鍋。
做法二：
材料
卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒
做法
1、卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當(dāng)包菜變軟出水時(shí)，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
吃包菜好處：
1、 新鮮包菜有抑菌消炎作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、牙痛都有一定治療作用。
2、 包菜的新鮮葉液具有止痛及促進(jìn)愈合作用，可保護(hù)粘膜細(xì)胞，能治療胃和十二指腸潰瘍。
粉絲炒包菜在很多地方，又稱(chēng)為螞蟻上樹(shù)，一般還可能會(huì)加一些黑木耳。這道菜味道非常不錯(cuò)，很適合日常食用。希望各位朋友們能夠?qū)W習(xí)到我以上講的方法，做出一道好吃的粉絲炒包菜來(lái)。吃包菜對(duì)我們的身體特別好，希望各位都要多吃。
? ?豬蹄的做法是多種多樣的，豬蹄很適合很多其他的食物一起搭配，豬蹄和蓮藕是我們常見(jiàn)的一種搭配方法，蓮藕當(dāng)中含有了豐富的水分和淀粉，針對(duì)很多蛋白質(zhì)和脂肪的吸收，也能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，但是很多人還不知道偶燉豬蹄的具體做法，那么下面小店長(zhǎng)期的為大家介紹一下偶燉豬蹄怎么做呢！
做法1：
材料
主料：豬大排適量，藕適量
輔料：山藥適量
調(diào)料：食鹽少許，料酒少許，香菜少許
做法
1、排骨沖洗干凈。
2、放入冷水里煮開(kāi)后再?zèng)_洗，這叫焯水。
3、再次放入鍋里，加入冷水，大火煮開(kāi)后加料酒改中小火燉40分鐘。
4、加入蓮藕繼續(xù)燉30分鐘。
5、加入山藥再燉10分鐘。
6、用鹽調(diào)味，加入香菜即可出鍋。
做法2：
材料
肋排600克，蓮藕500克，陳皮1片(我沒(méi)有我用了點(diǎn)檸檬皮)，綠豆60克，蜜棗3粒，鹽5克
做法
1.把肋排洗凈后，切成小塊，用開(kāi)水燙去血水。
2.把蓮藕去皮后.切開(kāi)，在中間加入洗凈的綠豆.把章魚(yú)，陳皮，蜜棗洗好備用。
3.在鍋里加3200克的水，水開(kāi)后放入所有材料，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。
做法3：
材料
排骨，藕，玉米，生姜，蔥，料酒，幾滴醋，鹽
做法
1、排骨綽水，藕、玉米切塊;
2、鍋中添水淹沒(méi)主輔料，燒開(kāi)后放塊拍好的生姜、蔥結(jié)一個(gè)，略放料酒，滴幾滴醋(據(jù)說(shuō)能使得排骨中的鈣更充分地析出)高壓7-8分鐘，略調(diào)鹽即可。
? ?以上就是藕燉豬蹄的具體做法，一定要遵循，以上提出的一些要求和方法，這樣才能夠制作出美味的食物，相信經(jīng)過(guò)我的介紹，大家已經(jīng)有了非常明確的了解，那么小編我要提醒大家，過(guò)程當(dāng)中沒(méi)有采用高壓鍋來(lái)制作，這樣更容易控制溫度和時(shí)間。
? ? 酒釀雞蛋粥是一種簡(jiǎn)單并且易做的漢族小吃，尤其是在江南地區(qū)盛行，其口味酸甜可口，最重要的是還具有滋陰養(yǎng)顏、催乳豐胸等營(yíng)養(yǎng)功效，愛(ài)美的女孩子可以經(jīng)常自己做來(lái)吃?shī)W，我平時(shí)就很愛(ài)吃酒釀雞蛋粥，感覺(jué)非常的美味，并且自己學(xué)著去做酒釀雞蛋，口感并不比專(zhuān)業(yè)的人做的差，喜歡酒釀雞蛋的伙伴可以一起和我學(xué)習(xí)下酒釀雞蛋粥怎么做。
? ? 食材準(zhǔn)材 酒釀3大匙、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
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? ? 制作步驟
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? ? 做法一：
? ? 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。
? ? 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
? ? 做法二：
? ? 1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋，
? ? 2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味
? ? 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
? ? 酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來(lái)之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
? ? 以上就是我為大家介紹的酒釀雞蛋粥怎么做的全部?jī)?nèi)容了，是不是非常的簡(jiǎn)單呢，您可以按照我的方法為家人做來(lái)嘗嘗，相信您和您的家人都會(huì)非常喜歡的，另外健康的飲食養(yǎng)生還要注意多喝水，飲食清淡為主，并且還要保持樂(lè)觀(guān)的心態(tài)，只有健康的身體才有美好的生活。
? ? 早餐，大家都知道是我們一天當(dāng)中最為重要的一餐，但是現(xiàn)今社會(huì)多數(shù)人的生活處于不規(guī)律狀態(tài)，早餐通常匆忙吃幾口，甚至有的人不吃早餐，這對(duì)我們的健康是特別不利的，我即使早上不餓為了健康也會(huì)堅(jiān)持早起做飯，平時(shí)早上吃的最多的便是酒釀湯圓，大家都知道酒釀的養(yǎng)生功效有很多，所以早上吃酒釀湯圓是個(gè)不錯(cuò)的選擇，下面我就和大家一起分享下酒釀湯圓怎么做吧。
? ? 1超簡(jiǎn)單省時(shí)的早餐，準(zhǔn)備米酒、小湯圓、藕粉
? ? 2準(zhǔn)備一口奶鍋，放大半鍋水，水開(kāi)后加入放入小湯圓，湯圓浮起來(lái)就熟了。（水稍微多點(diǎn)不會(huì)粘鍋，湯圓熟后根據(jù)個(gè)人食量愛(ài)好舀出部分水）
? ? 3 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停攪拌見(jiàn)鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。
? ? 4出鍋，根據(jù)個(gè)人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖。
? ? 5加入藕粉既增加了營(yíng)養(yǎng)，也可以使得米酒和小湯圓不會(huì)沉入碗里影響美觀(guān)！
? ? ?以上酒釀湯圓怎么做我已經(jīng)為大家簡(jiǎn)單的做完介紹了，其實(shí)酒釀湯圓的做法是非常簡(jiǎn)單的，早上可以很快的吃上早餐，開(kāi)始一天美好的生活，您也可以根據(jù)您個(gè)人的喜好更換材料，注意要以清淡為主，多喝水，對(duì)我們的健康是有一定的益處的，祝您健康。
? ?豬肝炒西紅柿是一道家常小菜，因?yàn)槭巢暮?jiǎn)單好準(zhǔn)備，其中西紅柿酸甜可口豬肝嫩滑咸鮮，特別的受到大家的喜愛(ài)，因?yàn)槲骷t柿里的維生素C可以幫助促進(jìn)身體吸收豬肝里的鐵質(zhì)，所以是一道補(bǔ)血養(yǎng)氣的養(yǎng)生菜，非常的適合一些貧血的女性或孩子食用，下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)它的制作方法。
? ?主料：豬肝八兩、番茄兩只
? ?佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕
? ?做法：
? ?1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形（我?guī)缀芜€可以的），放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。
? ?2、起油鍋，開(kāi)小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。[美食中國(guó)]
? ?3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤(pán)。
? ?主料：豬肝100克、番茄兩只、瘦肉100克、黑木耳20克、姜適量
? ?1、豬肝用水加少許白醋浸泡2個(gè)小時(shí)左右，然后用少許鹽反復(fù)搓洗、沖凈，便可去毒素。如果時(shí)間比較急，可將豬肝洗凈切片，再用水浸泡15分鐘，然后用水沖凈血沫。順便用另外一個(gè)小盆泡上木耳。
? ?2、西紅柿洗凈，姜切絲，黑木耳洗凈，去除根部并撕成小朵。
? ?3、西紅柿切小塊，豬肝，豬瘦肉切薄片備用。
? ?4、沙鍋中放適量清水，大火煮沸。
? ?5、等清水煮開(kāi)，放入黑木耳，西紅柿，豬肝，豬瘦肉，姜絲，少許的花雕酒（料酒也可以）
? ?6、等水再次煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘左右。
? ?7、放少許點(diǎn)鹽調(diào)味，灑點(diǎn)蔥花（可不加），鮮美的西紅柿豬肝湯就做好了。
? ?喜歡這道菜的朋友可以任挑一款喜歡的做法來(lái)做這道菜，經(jīng)常食用補(bǔ)血的效果非常好哦。但是要注意的是豬肝在烹飪前一定要用涼水浸泡幾個(gè)小時(shí)，將里頭的血水和一些豬肝內(nèi)的毒素全部泡出來(lái)才行，另外由于豬肝的膽固醇比較的偏高，所以炒的時(shí)候一定要將它炒的稍老一些才好。
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