淮山雞湯怎么做呢
養(yǎng)生怎么做。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“淮山雞湯怎么做呢”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
? ?淮山其實就是值得我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N蔬菜，山藥，山藥既是一種食物，同時它也是一種藥材，很多的藥材都是山藥當(dāng)中提取的，甚至日常生活中女性用的化妝品也是從山藥當(dāng)中提取的，淮山雞湯，是具有非常獨特的營養(yǎng)的，那么下面小編就給大家介紹一下，淮山雞湯怎么做呢？
材料
淮山400克，蜜棗1顆，姜2片，雞0.5只，胡蘿卜1根，鹽
做法
編輯
1.雞挖去內(nèi)臟后斬成小塊備用.
2. 淮山,胡蘿卜都去皮,切成塊狀.
3.把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然后轉(zhuǎn)小火 再煮50分鐘左右,下鹽調(diào)味,即可熄火.
營養(yǎng)價值 編輯
1、健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2、滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3、益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4、降低血糖：
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽：
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6、抗肝昏迷
近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。
? ?以上就是紅參雞湯的制作方法，其實花生雞湯的營養(yǎng)價值是非常高的，可以起到很好的促進胃腸消化的作用，并且山藥湯中含有的特殊的淀粉酶，能夠促進腸胃的吸收，改善胃陰虛這樣的狀況，希望大家能夠喜歡這道獨特的美食。也祝愿大家能夠身體健康。
相關(guān)閱讀
鐵棍淮山也是淮山的其中一種種類，因為其表皮蘊含著鐵銹的顏色，所以稱為鐵棍淮山。鐵棍淮山的做法是有很多種的，主要可以根據(jù)自己口味來進行烹煮，可以清蒸，可以煮湯，也可以煎炒，味道都很不錯。
它具有淡化輻射，滋陰養(yǎng)顏的效果。
1.首先要選擇優(yōu)質(zhì)的鐵棍山藥，外表看起來粗狂，直爽的山藥，這種山藥采光度比較好，口感也好。首先將山藥洗凈，去皮，用水浸泡一段時間，避免氧化發(fā)黑。
2.將鍋燒熱，倒入20克左右的食物油，將油燒熱冒煙為止。然后倒入山藥，爆炒3分鐘左右。將山藥撈出，瀝油放入盤中。
3.將鍋中的油倒出，把鍋洗干凈，然后放入少量的水，大約50毫升左右，水燒開以后，放入糖，攪拌均勻熬化。
4.糖和水熬到粘稠狀時，放入山藥和枸杞炒勻。
5.最后放入少量食鹽，即可出鍋。降溫后，即可食用。
在寒冷的冬天，做一份暖胃的雞湯，令全家人都暖在心里，雞湯很多人都喜歡吃，雞湯含有的營養(yǎng)價值也是相當(dāng)?shù)呢S富，可以給身體補充各種的營養(yǎng)價值，雞湯的做法是有很多，但是很多人都不知道雞湯要怎么做才能養(yǎng)胃?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹下雞湯怎么做養(yǎng)胃吧。
食材
鮑菇、猴頭菇等各少許銀耳、木耳少許
方法/步驟
01
鮑菇猴頭菇杏菇等，用水泡發(fā)，洗凈。
02
銀耳用水泡發(fā)，洗凈。
03
黑木耳，泡發(fā)洗凈。
04
野山菌，用水泡發(fā)。野山菌要多洗幾遍，里面沙子很多，所以泡發(fā)后多用水沖洗干凈。
05
三黃雞分切幾大塊。和鮑菇杏菇猴頭菇等放入砂鍋;砂鍋內(nèi)放滿涼水，而后做到火上。
06
先用大火燒開。
07
湯汁燒開后。將火調(diào)至微火。
08
微火煲一個小時，湯汁濃厚即可建議煲湯時間長一些，時間越長湯汁越濃香。
雞肉的營養(yǎng)價值
1.雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
上面就是為大家介紹了雞湯怎么做養(yǎng)胃?，F(xiàn)在大家應(yīng)該都知道了吧，雞湯平常是可以適當(dāng)?shù)某砸恍a(chǎn)后的女性朋友吃雞湯是很好，可以讓身體快速的恢復(fù)起來，大家在做雞湯的時候，山菇等一定要洗干凈，要浸泡一會，這樣煮雞湯味道會更好，大家回家后都自己嘗試下吧。
? ?米線主要也是起源于我國廣東等地區(qū)，因為獨特的制作工藝，受到了全國各地人的喜愛，這種美食在我國的其他城市也是隨處可見的。米線主要是采用糯米制作而成，比較容易消化和吸收，雞湯米線是一種溫補的食物，精髓就在雞湯道中。下面我們就一起來了解一下，雞湯米線怎么做呢？
菜譜做法1：
1.米線泡4個小時，如果著急，可以用熱水泡;雞腿洗凈斬成小塊，用料酒生抽砂糖腌上;蘑菇撕開洗凈;香菇泡發(fā)
2.鍋中倒油，切蔥姜蒜入鍋，炒出香味后放入腌好的雞腿塊，翻炒至發(fā)白。后放入壽司的蘑菇和香菇翻炒片刻。
3.倒入水，蓋上鍋蓋開始燉雞塊。我的是燉了兩個小時，準(zhǔn)備要關(guān)火的時候開始煮米線。另起一鍋，清水煮開，下米線。
4.撈出米線，可以用涼水過一下，澆上雞湯汁，小蔥香菜切好，開吃!
菜譜做法2：
1.將雞洗凈后放入高壓鍋內(nèi)，讓幾片姜，幾粒花椒。開始煲湯
2.因為時間有限，沒有來得及將雞飛水，也沒有煲老火湯，在時間允許下，還是做足這兩樣比較好)
3.煲湯的同時來處理其他材料，將米線放入溫水中浸泡，一遍容易燙熟
4.買來的米線，在拐彎處會根根相粘，待泡軟一些后，用手掰開)
5.香蔥和香菜洗凈后切成末
6.在碗底放入適量的鹽、少量五香粉、少量咖喱粉
7.把米線放入沸水中燙半分鐘即可
8.這個要根據(jù)米線自身的情況來衡量，燙熟為之，燙過頭會沒有彈性，不好吃)
9.將燙好的米線盛入先前放了佐料的碗里
10.倒上煮好的雞湯，加上些雞肉，再撒上蔥末、香菜末，一碗又香又鮮的雞湯米線大功告
? ?對于雞湯米線怎么做，以上已經(jīng)作出了詳細(xì)的解答，雞湯和米線是先分開做好的，在煲雞湯的時候，要用文火慢燉，要把雞肉中的營養(yǎng)，全部都燉到湯里面，這樣才能夠增強米線的營養(yǎng)，可以把雞湯做的更咸一些，這樣米線的味道才會更濃一些，希望以上的信息能夠帶給您幫助。
? ?豬蹄大家并不陌生，主要是指的豬的前蹄和后蹄，指的是豬的四肢，在古代的宮廷當(dāng)中，就已經(jīng)是對豬蹄有了一個比較明確的記載。豬蹄當(dāng)中含有了大量的膠原蛋白元素，可以在烹飪的過程當(dāng)中，轉(zhuǎn)化成明膠，能夠促進我們?nèi)粘５纳泶x，下面就為大家?guī)硪坏烂朗?，豬蹄燉淮山的制作方法。
主料
豬蹄
調(diào)料
蔥花50克，姜片25克，高湯1000克，四特酒30克，鹽5克，味精5克， 雞汁5克，小紅棗5枚， 枸杞2克，色拉油15克。
2做法
編輯
1、將豬蹄剁為兩半，改刀成5厘米見方的塊，入沸水鍋中焯水1分鐘。
2、炒鍋上火入色拉油燒至五成熱時，下入蔥姜爆出香味，加入豬蹄，倒入高湯和四特酒大火燒開，移至 沙鍋小火煲至七成熟。
3、 山藥去皮改刀成6厘米長的滾刀塊，下入 沙鍋中同豬蹄一同煲至九成熟后，放入鹽、味精、 雞汁、紅棗和 枸杞，小火煲至豬蹄酥軟，揀去蔥姜即可。
豬蹄所含營養(yǎng)
能量 (2055.97千卡) ·蛋白質(zhì) (172.26克) ·脂肪 (141.37克) ·碳水化合物 (25.20克) ·膳食纖維 (2.41克) ·維生素A (711.20微克) ·胡蘿卜素 (4133.80微克) ·硫胺素 (0.43毫克) ·核黃素 (0.81毫克) ·尼克酸 (12.09毫克) ·維生素C (15.80毫克) ·維生素E (1.16毫克) ·鈣 (297.30毫克) ·磷 (289.94毫克) ·鈉 (3772.26毫克) ·鎂 (62.82毫克) ·鐵 (10.09毫克) ·鋅 (8.97毫克) ·硒 (45.03微克) ·銅 (0.83毫克) ·錳 (0.45毫克) ·鉀 (705.48毫克) ·膽固醇 (1440.00毫克)。
? ?以上就是豬蹄和淮山的制作方法，豬蹄除了和淮山可以搭配之外，還可以和當(dāng)歸、紅棗等多種中成的藥物一起搭配。這樣會大大增強食物的營養(yǎng)價值，能夠起到非常獨特的食療功效，方法和技巧能夠給大家提供一些幫助，也衷心的祝愿大家能夠身體健康。
? ?淮山，其實就是我們生活中常見的山藥這種食材，山藥主要是盛產(chǎn)于我國的北方城市，因為獨特的保健功效，被稱為是天然保健品之一，雞肉則是溫補的食物之一，在古代的宮廷當(dāng)中就會用雞湯來作為恢復(fù)身體健康的食物之一，也是女性保胎的主要食物，雞肉和山藥的搭配也會使得食物的營養(yǎng)大大的增加，那么下面我們就來了解一下雞肉燉淮山怎么做呢？
食材
母雞1 只(約1500 克)，淮山100 克，黃芪30 克，鹽10 克，生姜20克，蔥20 克，味精1 克，花椒數(shù)粒。
特點
肉酥香爛，湯濃適口。功效益氣調(diào)經(jīng)。淮山藥性甘，平，歸肺脾腎經(jīng)。功能益氣養(yǎng)陰，補脾肺腎。對濕盛中滿或有積滯者不宜單獨使用。雞肉是白肉，含有豐富的氨基酸和多種營養(yǎng)。
做法
1、將母雞宰殺洗凈，浸泡在清水之中，漂盡血污，放入大砂鍋內(nèi)，加水淹沒。
2、將淮山刮去皮，洗凈，與黃芪一同放鍋內(nèi)，并將鹽、生姜、花椒放入鍋內(nèi)，用小火燉至雞肉爛。
3、加入味精化開，起鍋后揀去黃芪，即可食用。
鹿茸淮山燉烏雞的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：原本味 工藝：原燉鹿茸淮山燉烏雞的制作材料： 主料：烏骨雞600克
輔料：山藥(干)50克,鹿茸20克
調(diào)料：姜5克,鹽4克,味精1克鹿茸淮山燉烏雞的特色： 湯清味美，咸鮮爽口。教您鹿茸淮山燉烏雞怎么做，如何做鹿茸淮山燉烏雞才好吃1. 烏雞剁成塊，用水沖洗干凈;
2. 淮山、鹿茸片分別用水洗凈;
3. 鍋內(nèi)放水燒沸，把洗好的烏雞塊焯一下水;
4. 焯好的烏雞塊及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上燒沸;
5. 撇去表面浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時左右;
6. 到雞塊熟爛時，放精鹽、味精，調(diào)好口味即成。 小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
童雞響螺淮山湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：原本味 工藝：原燉童雞響螺淮山湯的制作材料： 主料：雞1000克,螺300克
輔料：山藥(干)50克,枸杞子20克,豬肉(瘦)200克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,醬油5克教您童雞響螺淮山湯怎么做，如何做童雞響螺淮山湯才好吃
? ?1. 將雞切好，洗凈。
2. 響螺肉用大熱水氽過，洗凈。
3. 山藥、枸杞子洗凈。
4. 豬瘦肉洗凈切片。
5. 姜洗凈去皮切片。
6. 待煲內(nèi)水滾時，放下全部材料，煲3小時以上用鹽、生抽調(diào)味。
? ?雞肉燉淮山是一道完美的保健食品。在制作的時候一定要用微火慢燉，不要用急火，這樣做的雞肉反而會煮不爛。山藥作為北方的特產(chǎn)。更是一種保健的食物，平時多吃一些山藥，能讓我們的皮膚變得更加的細(xì)滑，更加的有彈性，是女性的美容養(yǎng)顏的必備之選。
白果是具有很多營養(yǎng)價值的一種高級的吃補品，它里面還有很多的營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效的保護人體的肝臟，同時對于提高記憶力，緩解大腦疲勞，延緩人節(jié)衰老等等都具有很好的效果。在燉土雞的時候里面加上一些白果，對于女性的身體會有很多的好處。下面小編來介紹白果燉土雞制作方法以及營養(yǎng)價值。
白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪,還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份還具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
主料：童子雞800克,白果20克
輔料：當(dāng)歸5克,黃芪5克,枸杞子15克
調(diào)料：姜10克,鹽5克
制作方法
1.將嫩仔雞宰殺洗凈備用，白果仁用水泡軟備用。
2.將當(dāng)歸、黃芪、枸杞加適量水燒開，用小火熬半小時，去渣取汁。
3.將仔雞放入燉鍋，倒入藥。
營養(yǎng)提示
雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。對營養(yǎng)不良、貧血等有很好的食療作用。
白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。
尤其是對于拼盡然以及營養(yǎng)不良的朋友來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┌坠麩跬岭u會有很好的滋補作用，能夠充分的補充身體所缺失的鐵元素以及各種的維生素，同時它里面還含有一些物質(zhì)能夠保護人體的心血管，促進血液循環(huán)，防治各種心腦血管疾病。
? ?逢年過節(jié)的時候，中國有一個傳統(tǒng)，那就是家家戶戶吃水餃，中國的飲食文化是博大精深的，俗話說得好好吃，不過餃子，那么今天小編也為大家推薦一種餃子，雞湯水餃，采用了傳統(tǒng)的制作工藝，給我們帶來了更加豐富多彩的健康，那么下面就詳細(xì)的為大家介紹一下雞湯水餃怎么做呢！
菜譜簡介
餃子皮彈牙 餡料多汁像灌湯包
材料
高筋面粉500克 鹽少許 冷水適量
五花肉500克 白菜300克 豬皮凍300克 羅定豆豉少許 姜幾片
做法
1 豬皮去油脂熬成皮凍
2冷水里加少量鹽，和面，面要很的偏硬一些，等餳到30分鐘時，自然會有彈性
3 用熱油煸熟姜片，然胡把洗過的羅定豆豉切碎了加入，把姜片挑出去不要
4 等油涼了把切碎的五花肉和切碎的皮凍和切碎的白菜(白菜用熱水燙過)加入，拌勻
5 包好餃子，煮熟即可
小訣竅
自制豬皮凍，做餃子餡時加入，這樣餃子做出來爽滑，餡料多汁
材料
餃子，香菜，蝦皮，十三香，小紅椒，雞精，醋，辣椒油，香油，蔥花，味精，鹽，醬油
做法
1、將餃子下鍋煮3開，盛起。
2、香菜、蔥花切好，放入碗中。
3、再放雞精、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蝦皮、十三香、小紅椒。
4、倒開水把步驟(3)沖開，最后放入餃子即可。
材料
豬肉餡，面粉，胡蘿卜，黑木耳，大白菜，姜末，蔥花，鹽，雞精，胡椒粉，醬油，香油
做法
1.將泡發(fā)的黑木耳，胡蘿卜，白菜根切成細(xì)絲，入油鍋加鹽雞精炒至5成熟;白菜葉切成絲
2.豬肉餡里調(diào)入鹽，雞精，胡椒粉，美極鮮醬油及香油攪勻
3.將豬肉餡與炒好的素三鮮絲及白菜葉混合均勻
4.買來的餃子皮中間放入適量肉餡，手蘸水將邊抹濕，對折
5.先從右邊往里捏，捏出褶皺，再從左邊往右捏~
6.入開水鍋中煮熟即可
? ?以上就是雞湯水餃的制作方法了。水餃的精髓可以分為兩部分，一部分是水餃餡要咸一些，這樣才會更香，另一部分是睡覺的皮一定要薄一點。雞湯味的餃子也是比較經(jīng)典的一種做法，經(jīng)過小編的介紹，希望大家都能制作出美味的餃子，也祝愿您身體健康。
板栗當(dāng)中含有大量的脂肪和營養(yǎng)，有不少愛美的女性為了自己能夠保證身材，所以建議大家多吃些板栗，板栗當(dāng)中的脂肪高可是，對于抗衰老美容養(yǎng)顏和滋補，也可以起到很不錯的功效，而且板栗當(dāng)中含淀粉較多，吃了之后容易上火，建議大家用板栗來煲湯喝，一道板栗雞湯鍋來為大家分享一下制作方法。
板栗含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,素有"干果之王"的美稱。此外還有很高的食療價值，有補腎益氣和補脾健胃的作用，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。但栗子含淀粉較多，多吃容易滯氣，因此一次食用量不要過多。
秋季的氣候通常比較干燥，要多補充水分。用板栗來燉湯是個不錯的秋令養(yǎng)生食法。
栗子煲雞湯
原料：
小母雞半只，板栗350克，姜數(shù)片。
栗子煲雞湯
做法：
1、板栗去皮洗凈備用。
2、小母雞洗凈砍成大塊，放進鍋里注入清水8碗，加入姜片。大火燒開15分鐘后(要注意把浮沫撇掉)，加入板栗再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，熄火前下鹽調(diào)味就可食用。
新鮮美味的板栗買回家以后將板栗去皮洗干凈，我們在煲湯的時候最好是選擇小母雞，這樣做成的湯不僅鮮嫩，肉質(zhì)也非常的酥爛，大約這道湯要煮一個多小時，所以大家一定要有耐心等待。
栗子雞湯就是用板栗以及雞肉熬制的雞湯，其可以起到很好的溫中益氣，以及補精填髓，強筋健骨的效果，對于產(chǎn)后滋補有很好的作用，而以下就是具體的制作方法介紹。
一、中醫(yī)認(rèn)為，板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對虛勞、消瘦、水腫、病后虛弱、久病體虛、健康調(diào)理、產(chǎn)婦補養(yǎng)等，效果都很顯著。本文為大家介紹板栗燉雞湯的基本做法。
二、食材
肉雞一只；
板栗適量；
鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。
1將肉雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘后，去除血水備用。
2將雞塊放入瓦煲內(nèi)，加生姜三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鐘后去殼、衣膜備用。
3湯煲滾后半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔(dān)心下湯時間影響口感。
4關(guān)火前加鹽調(diào)味即可。喜歡的朋友，還可以撒上蔥花。
三、注意事項
肉雞的選擇，烏雞、三黃雞還是老母雞由個人選擇。
板栗的含糖量較高，不適宜糖尿病患者食用。
坐月子的時候要喝雞湯，這是月子飲食里最常見的，可是月子吃食很清淡，湯或是菜里只放有鹽，不然就是放很多中藥等，味道就非常難喝，很多產(chǎn)婦都不喜歡天天喝湯，其實月子里有很多佐料是可以適當(dāng)食用的，因此坐月子雞湯的時候味道會有改變，產(chǎn)婦也會更喜歡喝，那么月子雞湯怎么做呢?
一、木瓜山藥雞湯
主料：土雞、木瓜、山藥。
配料：枸杞、蔥段、姜、香菜、鹽、大料、料酒。
具體做法步驟：
1.木瓜從中間切開，去瓤。用小勺子挖一塊一塊木瓜(用勺子的目的是挖出來的木瓜是圓形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小塊)。
2.山藥去皮切塊。
3.鍋中添水放入一個大料燒開，水煮沸后放入雞肉焯去血水，倒入少許料酒，待出浮沫后，撈出雞肉。
4.雞肉切塊。
5.煲湯鍋中加入開水，放入焯好的雞、蔥、姜片、枸杞。大火煮沸5分鐘。
6.倒入木瓜和山藥文火熬40分鐘(時間可調(diào)整，以雞肉燉熟為主)出鍋前根據(jù)個人口味放入精鹽即可。
二、紅棗玉栗枸杞煲雞湯
材料：土雞半只，玉米一根，
配料：紅棗5個，栗子5個，枸杞15粒，鹽2克，花椒水1湯匙
具體做法步驟：
1、土雞洗凈，斬成小塊，加1湯匙花椒水浸約10分鐘
2、飛水：鍋內(nèi)放水燒熱(不要燒開)，放入雞塊，煮約7～8分鐘
3、撈出雞塊，用冷水沖洗干凈
4、湯鍋內(nèi)放冷水，放入步驟3中的雞塊，放入玉米，紅棗，大火燒開約15分鐘轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
5、30分鐘后放入栗子，煲15分鐘。
6、15分鐘后，放入泡好的枸杞和鹽，轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘，一鍋鮮甜味美的雞湯就做好了。
食材推薦：
月子雞湯想要美味，烹飪方法很重要，但是最重要的還是食材的選擇。一定要選擇真正健康的土雞，才能真正達到營養(yǎng)補身的效果。統(tǒng)一化管理自由放養(yǎng)的松子園小飛雞，是真正的散養(yǎng)土雞，因為每天運動量大，能量消耗多，脂肪沉積少，同時由于放養(yǎng)而攝取的礦物質(zhì)、微量元素也充足，骨質(zhì)和肉質(zhì)都較結(jié)實，營養(yǎng)健康的同時也不會太胖太油。是新媽媽們月子期間食材的健康首選!
月子雞湯怎么做呢?月子雞湯的做法是很簡單的，與平時做雞湯的區(qū)別不大，只是不能放太多的佐料，比如辣椒、花椒等。月子雞湯的主要原則是補充身體營養(yǎng)，補氣補血等，因此可放入枸杞、紅棗等，其味道也是非常好的，吃了還能發(fā)奶。
? ?聽說淮山不但營養(yǎng)豐富、功效也很多，而且與雞肉一起燉會更加的美味。鑒于常吃淮山可以讓人們強身健體，于是自己也會經(jīng)常買淮山與雞肉一起燉湯吃。然而，具體的淮山雞肉湯家常做法是怎么樣的呢？對于這個問題，下面小編就給大家簡單的介紹一下有關(guān)于淮山雞肉湯家常做法。
? ?淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)，消渴，子宮脫垂。
? ?鮮淮山是一種日常食物，可當(dāng)作蔬菜食用，干淮山入中藥用，性質(zhì)平和，多食無妨。雞溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精，雞肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。
? ?搭配鮮淮山有助強身健體增強免疫力。
? ?主料: 淮山100g、 雞肉200g 、瘦肉50g
? ?輔料: 油適量、 鹽適量、 姜適量 、紅棗20g、 枸杞10g 、蓮子10g
? ?做法：
? ?1.備齊原料：雞腿一只，瘦肉，淮山，姜，紅棗，枸杞，蓮子。
? ?2.鍋內(nèi)水燒開后把雞腿放入焯燙。
? ?3.焯水的雞腿撈到砂鍋內(nèi)，繼續(xù)煮。
? ?4.倒入瘦肉絲和姜絲。
? ?5.蓮子，紅棗，枸杞清洗干凈后倒入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)水開后改小火繼續(xù)慢燉。
? ?6.待鍋內(nèi)的雞湯煮半個小時后把淮山倒入鍋內(nèi)繼續(xù)煮。
? ?7.小火慢慢燉，直到淮山軟爛，關(guān)火加鹽調(diào)味。
? ?淮山雞湯
? ?小貼士：
? ?1.淮山很容易熟要等雞肉煲久一點后再放淮山，如果跟雞肉一起放，等雞肉熟了淮山都融化了。
? ?2.加一點瘦肉的湯更甘甜。
? ?3.煲湯好的雞肉可以拿出來切塊后蘸豉油吃。
? ?作為一名孕婦，在飲食上面應(yīng)該注意一些，在懷孕期間有的媽媽嘴就特別的挑，不妨可以給自己做一道淮山雞肉湯，它的營養(yǎng)價值很高，孕婦可以補補身體?；瓷诫u肉湯對人體的幫助很多，而且對改善身體的健康上也是有著很大的幫助。
大家都知道板栗燉土雞湯吧。這可是很有營養(yǎng)的一道風(fēng)味菜。這個菜適合三四十歲的中年婦女吃。因為這道菜可以滋陰補血氣。使女性皮膚好。這并不代表其他的人不能喝,不過不建議血脂高,尿酸高,肥胖的人喝,因為這個是暖性補血。小編給大家?guī)砹艘恍┌謇鯚蹼u的做法和一些資料。
【材料】：
顆粒飽滿的板栗-400-500克(紅殼白絨毛，色澤光亮為佳)
土雞/散養(yǎng)的走地雞一只(爪細(xì)肉緊膚色粉)
【做法】：
土雞洗凈后斬成塊狀
把雞塊直接放入瓦煲中
加入清水，水量是雞肉的兩倍為宜，開火開燒
另外開始處理板栗，在板栗的端部中間切一刀，不要切斷。
從裂紋處開始把殼剝掉，取出帶衣的栗肉
再把栗衣剝掉得到光滑干凈的栗肉
雞湯燒開后改小火慢煨小時后加入剝好的栗肉
繼續(xù)小火至雞肉熟爛，板栗酥軟，最后上桌前調(diào)少許鹽即可
煲湯需要時間更需要好的食材,因時而取應(yīng)季而食秋季(中秋前后)。是板栗上市的時節(jié)板栗俗稱栗子干果之中集熱量營養(yǎng)于一身味甘性溫入脾、胃、腎三經(jīng)能養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎,歷代醫(yī)學(xué)家均把栗子做益氣、健脾、補腎、強身的最佳滋補品也是秋季滋補養(yǎng)生湯的首先食材,土雞的營養(yǎng)重在滋陰強生健體也是女性進補的好食材。
大家知道板栗燉雞怎么做了么?這道湯還可以補胃補腎呢。鳳凰的土特產(chǎn)就是板栗。另外小編提醒大家,最好要用土雞來燉，這樣的營養(yǎng)價值更高，還有雞湯燉好不能立刻吃,因為雞湯有大量的油是燙人的,所以要等涼了之后吃,還可以放少許鹽味道更加。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《淮山雞湯怎么做呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專題。
