香滑椰汁糕的做法
阿膠糕養(yǎng)生知識。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香滑椰汁糕的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
椰子盛產(chǎn)于海南其椰子汁爽口利尿有很好的保健功效，長期喝椰子汁能預(yù)防癌癥和心臟病，椰子含有很豐富的維生素，所包含人體需要的營養(yǎng)。女性多喝能養(yǎng)顏美容，怎么好的一種水果常常被人們利用，加入其他的食物中，椰汁糕就是用椰子汁做出來的一種美食，做法很簡單媽媽們一看就能明白，這道糕點收藏起來給孩子做吧。
材料
魚膠粉14克，熱水200毫升，椰漿400毫升，淡奶100毫升，冰糖60克，椰絲適量。
做法
1.用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水,加入椰漿, 淡奶攪勻。
2.魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠水, 耐心攪至完全溶化, 再倒入已做好的椰汁中攪勻, 平均倒入每個果凍杯或器皿里，冷凍3個小時, 灑上椰絲即成。
做法二;
主料
椰漿 (200g)
煉奶 (80g)
水 (400g)
魚膠粉(30g)
輔料;廚具;煮鍋
1.50g冰糖放入400g水中，煮開，煮到糖完全融化
2.加入80g煉奶，大概3勺子
3.加入半罐椰汁(用的是kos，這牌子不錯)
4.繼續(xù)煮，煮到椰奶煮開
5.在盒子中加入30g魚膠粉
6.將剛剛煮開的椰奶滿滿倒入魚膠粉，不停攪拌，剛剛攪拌時很有很多泡泡
7.將泡泡用勺子勺出來
做法二;
材料
魚膠粉14克，熱水200毫升，椰漿400毫升，淡奶100毫升，冰糖60克，椰絲適量www.cndadi.net
做法
1.用100毫升熱水先將冰糖溶化成糖水，加入椰漿， 淡奶攪勻。
2.魚膠粉用另外100毫升水做成魚膠水， 耐心攪至完全溶化， 再倒入已做好的椰汁中攪勻， 平均倒入每個果凍杯或器皿里，冷凍3個小時， 灑上椰絲即成。
椰子口味的食物帶著淡淡的椰香，自己親手做的椰汁糕安全有保障能放心的給孩子吃，椰子汁有淡淡的椰香，椰子汁是透明顏色的，以前沒吃過還天真的以為椰子汁是白色的，最先接觸與椰汁相關(guān)的飲料是椰子飲料。對于里面濃烈的椰子味也產(chǎn)生了懷疑，所以各位媽媽們想吃椰子糕還是自己做吧。
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在日常的生活當中，很多的朋友們都喜歡吃冷飲，特別是到了夏天的季節(jié)，天氣總是會讓人覺得非常的酷暑難耐，就會選擇一些冷飲來進行清涼解暑，那么接下來的文章當中，就來介紹一下有關(guān)于紅豆椰汁糕降暑的方法。
材料:
預(yù)先煮好的紅豆，馬蹄粉250克，冷水625克，沙糖，椰漿，開水兩碗，油。
做法:
1.250克的馬蹄粉，用2.5碗即625克的冷水開成粉水。
2.把一碗椰漿，兩碗開水和足夠的沙糖放到鍋里煮沸騰。
3.椰漿糖水沸騰后，把一小碗馬蹄粉水倒進鍋里，然后立即攪拌均勻，變成糊狀后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的馬蹄粉水迅速倒進鍋里，攪拌均勻至變成無顆粒的粉糊。
5.把紅豆倒進糊里，拌均勻。
6.蒸盤底和邊都抹上一點油。
7.把拌好的粉糊倒進蒸盤，抹均勻平整。
8.再在上面鋪滿一層紅豆，稍微壓一下。
9.隔水蒸大約20分鐘。 10.蒸熟好整盤拿出，放在常溫下待至完全冷卻切開即可。
在上的文章當中，了解到的紅豆椰汁糕講述的方法，首先呢，方法非常的簡單，而且我們也詳細地介紹了它們的制作過程大家只需要花少量的時間，就可以做一碗紅豆椰汁糕。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做椰汁黃金糕。
3.2椰漿倒入鍋中，加入班蘭葉以及鹽，小火煮5分鐘直到沸騰。加入黃油攪拌至融化，放在一旁冷卻待用。
4.把班蘭葉從冷卻好的椰漿里取出丟棄，將蛋黃糊，椰漿，木薯淀粉和吉士粉一起攪拌均勻，過篩兩次。放入容器里，20度室溫發(fā)酵3個小時。其間為了防止淀粉和水分分離，中途取出用打蛋器徹底攪拌2-3次。有的方子上說"發(fā)酵至兩倍大“，事實證明這樣稀的面糊不會有這么強的支撐氣泡的能力，至少我所能觀察到的僅僅是表面多了一層細密的泡沫而已。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的椰汁黃金糕你學(xué)會了嗎？
從古代起，中國人就喜制作糕點，其中蘇式糕點為其中的佼佼者。年糕、月餅、各種餡料的糕點餅點都是一大特色。糕點講究清新爽口，就連含油量多的月餅也講究肥而不膩，在做法上要求頗多，不僅糕點要清新爽口，甜而不膩，自然淡雅，又要做工精致小巧，不僅味覺得到滿足，嗅覺也是一樣。
糕點的制作選料也講究時令，月餅自然就在中秋月圓之夜做的頗多，而當季盛產(chǎn)什么就會推出相應(yīng)的糕點，糕點需要現(xiàn)做現(xiàn)吃，不然糕點就會失掉鮮味，不比剛做出來的好吃。在炎熱的夏季，椰子是最受歡迎的水果之一，紅豆椰汁糕正是當季的糕點，下面就來了解它的做法。
做法一
原料：紅豆、椰漿、砂糖、白涼粉
做法：1 紅豆煮爛，加點砂糖或蜜糖，作成蜜紅豆。(這是這個甜品唯一有點難度的地方，因為紅豆要煮爛花的時間比較長)
2白涼粉10G，砂糖25G，用200毫升水攪拌至糖溶。加熱至沸騰，加入蜜紅豆，倒入容器中放涼。 3白涼粉10G，砂糖30G，用200毫升濃椰漿攪拌至糖溶。加熱至沸騰，略放涼后再倒在紅豆凍的上面，放涼即可。
注意事項：
1 按白涼粉包裝說明上的比例10G白涼粉加了250毫升水，做出來的效果不夠硬，所以方子給出10G:200ml的比例，口感應(yīng)該會更好。
2 如果還是嫌麻煩，那就直接做椰汁凍吧。白涼粉加糖加椰漿，煮開再放涼即可。
3 要等下層的紅豆凍凝結(jié)得差不多了再加椰汁，否則分層不明顯;但也不能讓兩者都完全結(jié)好了再放一起，那就放不穩(wěn)了。
4 放進冰箱冷藏后再吃味道特別好。
做法二
材料：預(yù)先煮好的紅豆，馬蹄粉250克，冷水625克，沙糖，椰漿，開水兩碗，油。
做法：1.250克的馬蹄粉，用2.5碗即625克的冷水開成粉水。
2.把一碗椰漿，兩碗開水和足夠的沙糖放到鍋里煮沸騰。
3.椰漿糖水沸騰后，把一小碗馬蹄粉水倒進鍋里，然后立即攪拌均勻，變成糊狀后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的馬蹄粉水迅速倒進鍋里，攪拌均勻至變成無顆粒的粉糊。
5.把紅豆倒進糊里，拌均勻。
6.蒸盤底和邊都抹上一點油。
7.把拌好的粉糊倒進蒸盤，抹均勻平整。
8.再在上面鋪滿一層紅豆，稍微壓一下。
9.隔水蒸大約20分鐘。 10.蒸熟好整盤拿出，放在常溫下待至完全冷卻切開即可。
紅豆的香氣加上醇香椰汁，真是糕點界的一大美味，將做好的紅豆椰汁糕放進冰箱冷藏口味更加。糕點正以一種歷久不衰的姿態(tài)向我們走來，糕點的工藝，就如涓涓細水，向著未來長流，連接著源頭，繼承與創(chuàng)新尤為如此。
椰汁糕是屬于糕點類的食物，對于一般人都是可以食用的因為食用它可以促進我們的消化系統(tǒng)。想要吸收到更多的營養(yǎng)，我們的消化系統(tǒng)正常運作是最重要的因為如果不消化就會造成食物堆積的現(xiàn)象，那么食用其它的食物就會對身體造成一定的傷害身體承受不了太多的堆積。不過食物的做法是食用食物的唯一途徑。
只有通過各種方式把食物做出來，才能夠滿足更多人的需要從而使得身體吸收到這些營養(yǎng)。椰汁糕也是同樣的道理。通過正確的方式將它們展示出來，這樣為我們的營養(yǎng)平衡提供了平臺。那么椰汁糕的做法有哪些呢？
紅豆椰汁糕
材料:紅豆50g，椰汁400ML，白糖40g，白涼粉20克，油適量
做法
1、洗凈紅豆，用清水浸泡8小時，煮熟，瀝干水分。2、蒸盤表面涂一層油，以防粘著糕。3、往紅豆里加入1/2白糖攪勻至白糖溶化，冷卻后放在蒸盤底部，弄平表面。4、白涼粉里加入一碗水，攪成糊。5、鍋里放入3碗水燒開，倒入涼粉糊攪勻煮開。6、盛出約1/3涼粉糊，倒入裝有紅豆的蒸盤里，攪勻弄平表面。7、往鍋里的涼粉里加入椰汁和剩下的1/2白糖繼續(xù)煮開.8、然后倒進紅豆上面，不要攪勻，讓它慢慢冷卻。9、之后放入冰箱冰一兩個小時，切開吃就可以了。
小訣竅
人家做這個糕點一般都是用魚膠粉的，可惜我買不到，只好用白涼粉了，嘗試了也不是很糟糕，下次用魚膠粉試試。
軟滑甜品一一超簡單椰汁糕
今天做了兩種口味不同的糕點，超簡單、超好吃的奶香椰汁糕和奶香橙汁糕。這種糕最適合夏天吃的，口味可隨自己喜歡的搭配，可加紅豆、巧克力、鮮果汁、抹茶粉等等，可自由發(fā)揮哦。
材料:粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克
做法
1、用清水將粟粉、澄面調(diào)開。2、將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內(nèi)，倒入粟粉糊一起攪拌均勻。3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，更要快手攪拌，別糊了。
4、待粉漿開始起泡泡即煮滾了，就可以息火了。5、把煮好的糊糊倒入模具里，待涼透后放入冰箱冷藏30分鐘即可。
小訣竅
1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超過一天的時間。
2、請記住一次不要做太多的份量。
上面介紹了兩種制作椰汁糕的方法，一種是加入紅豆的椰汁糕，那么食用它也可以補充到紅豆的營養(yǎng)價值，紅豆可以有效的起到補血的作用。第二種是一種比較簡單的做法，也就是采用原始材料椰汁做出來的椰汁糕，那么它的營養(yǎng)價值就是椰汁糕本身，它是非常易于消化的食物。
現(xiàn)在人們喜歡做各種各樣的美味的小吃，從而來滿足人們嘴饞的欲望，很多人可以用它們來掙錢發(fā)家，還有人就是喜歡吃這些食品，但是又不知道做，從而只能去買，那么您要是想吃甜點，我這里就給您介紹一個美味的椰汁馬蹄糕的做法。
椰子汁大家都知道這是一種亞熱帶的水果，食材具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，人們也非常喜歡椰子汁的味道，那么椰子汁和馬蹄糕結(jié)合做出來的小甜品肯定別具風味，下面我就詳細介紹一下椰汁馬蹄糕的做法。
1. 準備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁備用
2. 將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入姜汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻
3. 鍋里放400克清水加糖煮溶成糖水
4. 將用清水開好的粉漿倒入糖水處搞勻，加入一半馬蹄粒拌勻成生熟漿
5. 將另一瓶椰汁倒入鍋煮到微沸
6. 將開好的椰汁粉漿倒入煮好的椰汁里，加入另一半馬蹄粒拌勻成生熟漿
7. 鍋里加水煮沸后，在蒸盆內(nèi)抹一屋食用油，倒入糖水漿入蒸盆，蓋上鍋蓋大火蒸至凝固
8. 然后加入一層白色的椰漿，按前面方法蒸凝固，如此反復(fù)將蒸盆蒸滿
9. 將蒸好馬蹄糕攤凍
10. 蒸好的馬蹄糕不要馬上切件，放涼后才好切
通過以上介紹，一份非常美味的甜品就出爐了，哈哈，是不是很想吃呢，不要幻想了，其實只要您自己動動手，肯定能做出這一份既營養(yǎng)又美味的甜品出來的，在這個炎熱的夏天吃著自己做的甜點您會更加清爽舒暢。各位趕緊來看椰汁馬蹄糕的做法吧。
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