綠豆粥用什么鍋煮好呢
夏季煮什么養(yǎng)生粥好。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“綠豆粥用什么鍋煮好呢”，僅供您在養(yǎng)生參考。
綠豆是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種食物，它有很好的清熱解毒的作用，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常食用綠豆還有很好的預(yù)防中暑的作用，尤其是綠豆粥也是我們生活中比較受歡迎的一種主食，尤其是作為早餐非常的營(yíng)養(yǎng)美味，但是想要把綠豆粥的更加的香醇，一定要選擇好工具，下面一起了解下綠豆粥用什么鍋煮好呢。
綠豆粥用什么鍋煮好呢
首先鍋?zhàn)右欢ú荒苡描F鍋 ,可以用沙鍋或者不銹鋼的. 煮豆子不可以用鐵鍋然后看你是要什么目的,如果是下火就要注意綠豆不要煮到開花 ,只要點(diǎn)三次水 開了之后 喝這個(gè)湯吃綠豆就很下火,若果是煮開花湯發(fā)紅了就是排毒解毒功效
綠豆粥的做法
1、先把綠豆洗干凈(不干凈的情況下)
2、再用水泡半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。
3、然后把它同適量的水一同放入鍋中，調(diào)上適量的火煮，待完全煮沸騰了再把火調(diào)小，然后再慢慢煮(注意只要適量的水哦，不能太多)。
4、煮到差不多(幾乎和粥差不多)的時(shí)候，綠豆可能就已經(jīng)成了兩半了吧，然后再慢慢煮一下，讓綠豆盡量煮爛到關(guān)掉火(這樣吃起來很軟，特舒服)。
5、這時(shí)候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時(shí)就放入冰箱中，待冰涼了再吃，這時(shí)候煮出來的綠豆就很爽口了。
綠豆粥要煮多久?
用不同的鍋煮綠豆粥的時(shí)間也不一樣，下面帶你看看。
1、使用普通鍋煮綠豆粥：先把綠豆浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，綠豆粥煮1個(gè)小時(shí)就可以了。
2、使用高壓鍋煮綠豆粥：高壓鍋煮15到20分鐘就好了，喜歡吃軟點(diǎn)的就25分鐘，和江米一起煮特別好。
3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮粥這一檔。兩樣可一起下鍋，要稠一點(diǎn)的少放一點(diǎn)水就行了。多數(shù)電飯煲有自動(dòng)煮粥功能。
上面就是對(duì)綠豆粥用什么鍋煮好呢的介紹，通過了解之后我們知道煮綠豆粥用不銹鋼鍋或者砂鍋都是非常美味的，但是在做綠豆粥的時(shí)候一定要掌握好方法，并且掌握好時(shí)間，這樣做出來的粥才能更營(yíng)養(yǎng)美味。
yS630.Com相關(guān)推薦
綠豆作為粗糧的一種，消暑祛熱還可以排除身體的毒素。是很多便秘患者的福音。尤其是在夏季，身體缺失的水分過多，很容易導(dǎo)致腸道缺水，腸道內(nèi)毒素?zé)o法排除，綠豆粥可以很好的，有助腸胃消化。家庭主婦們常用煮綠豆粥的工具是高壓鍋，因?yàn)楦邏哄仌r(shí)間消耗短，速效快，但綠豆粥燜煮的耗時(shí)，下文就給你答案。
一、煮綠豆粥的小竅門分享：
1、熬粥的時(shí)候，避免粥在熬的過程中溢出來，可以用個(gè)大一點(diǎn)的不銹鋼勺子放里面，或者滴幾滴香油。
2、如果是高壓鍋煮粥的話，燒開后中火10分鐘，然后關(guān)火燜到自動(dòng)閥自動(dòng)打開即可。
3、糯米是起到粘稠的效果，口感更滑爽，如果大米夠好的話，比如東北大米，那樣的話不用放糯米也一樣粘稠爽滑。
4、粥放涼后會(huì)變得比較厚，所以如果想喝到比較稀薄的，水量要再增加些。
二、如何選購(gòu)好綠豆
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無霉?fàn)€、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。
2、辨別綠豆是否被污染?？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。
3、大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆；劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。
三、綠豆的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克綠豆中含有蛋白質(zhì)23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質(zhì)元素。
綠豆所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
綠豆屬于一種比較美味的食物，不僅可口，還對(duì)于人們的身體具有清熱解毒的效果，比較適合在夏季的時(shí)候食用，做綠豆粥主要適合大米和綠豆兩者放在一起做成的。所以，我們有必要認(rèn)識(shí)下怎么煮綠豆粥，看看他們的具體做法。
怎么煮綠豆粥?我們?cè)诹私膺@些知識(shí)之前，一定要清楚下，綠豆本身對(duì)于人們的健康還是具有了清熱解毒，降火消暑的效果的，尤其是對(duì)于人們，比較適合在炎熱的夏天食用，做法很簡(jiǎn)單，使用綠豆和大米做粥即可防暑，在食用的時(shí)候，不激進(jìn)比較美味，還可以幫助人們降暑，又可冰鎮(zhèn)成可口的美食。
夏季多喝綠豆粥好處多多，因?yàn)榫G豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。將大米和綠豆先用水進(jìn)行清洗：大米用量300克左右，綠豆根據(jù)個(gè)人喜好適量增加。
將大米和綠豆都加入電飯煲中，枸杞子或者花生根據(jù)個(gè)人喜好添加，電飯煲加入足量清水，以水沸騰時(shí)不溢出即可。
等電飯煲水沸騰后，將電飯煲調(diào)節(jié)到保溫狀態(tài)，燜煮1小時(shí)左右，綠豆粥即可完成。此法適合喜好睡懶覺的人，因?yàn)樵诰G豆粥保溫狀態(tài)下燜煮的時(shí)候，不用擔(dān)心溢出問題，做出來的粥的口感也不錯(cuò)。
總之，怎么煮綠豆粥，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，但是，并不是所有的人都適合吃，在夏季的時(shí)候，月經(jīng)期的女性不可以喝綠豆粥，正在服藥的人們不可以喝綠豆粥，因?yàn)榫G豆具有解毒的效果，會(huì)嚴(yán)重的影響人們的疾病治療。
粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是有著很好的幫助作用，所以對(duì)粥的選擇，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那粥的種類很多，不同的粥含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，例如說蔬菜粥，它含有的維生素和氨基酸很多，在提高人體免疫力都是有著很好的幫助，那綠豆粥怎么煮呢，也是有著一些方法。
綠豆粥怎么煮呢，這類粥的制作也是不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)人體健康，都是有著很大損害，這個(gè)也是要注意的，想要身體健康發(fā)展，粥的制作方法也是要掌握。
綠豆粥怎么煮：
制作食材：
大米250克，綠豆150克，白糖200克。
制作方法：
1、將大米用清水淘凈;綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時(shí)，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。冷卻后，加白糖拌和食用。
海帶綠豆粥
材料：
白米1杯，海帶絲75克，綠豆1杯調(diào)味料水10杯，白砂糖1杯
做法：
1、白米洗凈，加水10杯浸泡1小時(shí)，移到爐火上煮開，放入洗凈、切小段的海帶絲，改小火煮到熟軟。
2、綠豆洗凈，加水3杯浸泡1小時(shí)，用電鍋蒸熟，再加入粥內(nèi)同煮，并加糖調(diào)味，煮勻即可盛出。
熬粥筆記
1、市場(chǎng)可以買到泡好的海帶絲，當(dāng)然也可以用干海帶泡軟后切絲再用。
2、綠豆比較硬，如果不先蒸熟就直接加入會(huì)煮不爛。
食療效益：鎮(zhèn)咳平喘，降脂降壓。
通過以上介紹，對(duì)綠豆粥怎么煮呢，也是有著一些了解，所以制作對(duì)這類粥制作上，都是可以選擇以上方法，綠豆粥對(duì)促進(jìn)人體消化，都是有著很好的幫助作用，而且綠豆本身就有清熱解毒的作用，因此多吃這樣的粥利于身體健康。
在夏天高溫的工作中很容易就會(huì)出汗，而且還會(huì)感覺到非常的熱，身體內(nèi)的電解質(zhì)的平衡遭到了非常嚴(yán)重的破壞，要么通過綠豆粥來補(bǔ)充是一種非常理想的方法，我們?cè)缟峡梢灾蠛梅旁诒淅锩娌灰褎?dòng)作放在冰箱的上面就可以了，下班或者是工作回來喝上幾碗保證會(huì)讓你的精神變得更加的充沛，那么綠豆粥應(yīng)該要怎么做？
第一、把我們準(zhǔn)備的大米和綠豆洗干凈！洗干凈。
第二、然后加入清水，適量的加入清水就行了。
第三、然后我們就可以按電壓力鍋上面的煮稀飯鍵，接著等待煮熟就可以了！
END注意事項(xiàng)大家可以根據(jù)自己的口味去增減水量！，因?yàn)槊總€(gè)家庭對(duì)稀飯的稀疏程度不同。電壓力鍋的鎖水效果十分好，所以大家加水的時(shí)候一定要比普通高壓力鍋的水減少一些！
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。綠豆具有“解藥”功能，病人食用前請(qǐng)遵醫(yī)囑，不建議用藥時(shí)實(shí)用綠豆，以免藥效效力消失。綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
大家在烹煮的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味去增減水量，每一個(gè)家庭對(duì)西藏的稀疏程度其實(shí)是不一樣的，因?yàn)殡妷毫﹀伒逆i水效果比較的好，所以大家加水的時(shí)候可能會(huì)比普通高壓力鍋的水要稍微減少一些。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，它喲很好的預(yù)防中暑和清熱解毒的作用，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常食用綠豆能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的滋補(bǔ)，其中綠豆粥作為主食就是非常好的選擇，但是做綠豆粥也是要長(zhǎng)好時(shí)間和火候才能把營(yíng)養(yǎng)全部的展現(xiàn)出來，并且不影響口感，下面一起了解下煮綠豆粥多長(zhǎng)時(shí)間好呢。
煮綠豆粥多長(zhǎng)時(shí)間好呢
? 用不同的鍋煮綠豆粥的時(shí)間也不一樣，下面帶你看看。
? 1、使用普通鍋煮綠豆粥：先把綠豆浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí)，綠豆粥煮1個(gè)小時(shí)就可以了。
? 2、使用高壓鍋煮綠豆粥：高壓鍋煮15到20分鐘就好了，喜歡吃軟點(diǎn)的就25分鐘，和江米一起煮特別好。
? 3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮粥這一檔。兩樣可一起下鍋，要稠一點(diǎn)的少放一點(diǎn)水就行了。多數(shù)電飯煲有自動(dòng)煮粥功能。
? 使用高壓鍋?zhàn)⒁鈨牲c(diǎn)：
? 1、不要超過容量的二分之一。
? 2、大火燒開上氣后馬上改為小火，只要保持安全閥處有一點(diǎn)點(diǎn)小氣在冒就可以了，煮的時(shí)間長(zhǎng)短與安全沒有關(guān)系（當(dāng)然煮忘記了把水煮干了就不安全了呵?。４送忾_蓋要等鍋冷下來后鍋內(nèi)沒有壓力了才能開，也不能在有壓力時(shí)就去取安全閥強(qiáng)行排壓，否則，綠豆湯在壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會(huì)燙傷人。
? 綠豆粥的做法
? 1、先把綠豆洗干凈（不干凈的情況下）
? 2、再用水泡半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)。
? 3、然后把它同適量的水一同放入鍋中，調(diào)上適量的火煮，待完全煮沸騰了再把火調(diào)小，然后再慢慢煮（注意只要適量的水哦，不能太多）。
? 4、煮到差不多（幾乎和粥差不多）的時(shí)候，綠豆可能就已經(jīng)成了兩半了吧，然后再慢慢煮一下，讓綠豆盡量煮爛到關(guān)掉火（這樣吃起來很軟，特舒服）。
? 5、這時(shí)候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時(shí)就放入冰箱中，待冰涼了再吃，這時(shí)候煮出來的綠豆就很爽口了。
上面就是對(duì)煮綠豆粥多長(zhǎng)時(shí)間好呢的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法制作出美味營(yíng)養(yǎng)的粥，并且經(jīng)常吃綠豆粥還能起到很好的去火的作用，另外想要讓身體健康平時(shí)也要多吃些青菜和水果，
夏天的時(shí)候，大家很多人都會(huì)自己在家做一點(diǎn)綠豆湯，綠豆是一種非常好的食材，尤其是做成綠豆湯之后，有很好的清熱解毒，清涼解暑的功效，尤其是對(duì)一些身體體質(zhì)本身就比較濕熱的人而言，是非常好的，但是大家做綠豆湯的時(shí)候會(huì)忽視一些細(xì)節(jié)，煮綠豆湯應(yīng)該要用什么鍋比較好呢!
綠色湯最解毒。取一只不銹鋼鍋，加水。煮沸后放入綠豆，蓋上鍋蓋。3分鐘后，舀出里面的湯，放在白色的大碗里面。這時(shí)的湯為綠色，澄清透明。這就是綠豆皮煮出來的真正顏色。綠豆湯之所以能清熱解毒，主要是因?yàn)榫G豆皮中的多酚類物質(zhì)，大量的多酚類物質(zhì)只要見了氧氣，它們就會(huì)變色。
在鍋里用沸水煮，蓋上蓋子，接觸不到氧氣，所以暫時(shí)可以保持綠色。尚未氧化，它的清熱解毒作用是最強(qiáng)的，想清火的人可以趕緊喝掉。鍋內(nèi)舀掉湯后剩下的綠豆可以繼續(xù)添水煮爛后食用。
煮湯不要用鐵鍋。用鐵鍋來煮綠豆湯，會(huì)影響湯的顏色，這是因?yàn)殍F離子往往會(huì)和多酚類物質(zhì)形成“復(fù)合物”，顏色為黑色、褐色等，使湯色變暗發(fā)烏。這是一種正常現(xiàn)象，無毒無害。不僅綠豆湯，中藥、水果也不能用鐵鍋來煮。其中理由，除了鐵會(huì)催化多種維生素的氧化分解，還有就是鐵和藥材、水果中的多酚類物質(zhì)等成分發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效或色澤。用砂鍋或不銹鋼鍋，就沒有這些麻煩。
綠豆湯雖然有這樣的一些好處，但是要注意的是，在煮綠豆湯的時(shí)候，很多人都喜歡放一些蜂蜜，或者放一些白砂糖，能夠加一些甜甜的味道，但是最好煮的時(shí)候，要在等綠豆湯煮熟涼了之后再加，否則容易影響到綠豆的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
綠豆粥是大家都很熟悉的一種食物，特別是夏天的時(shí)候，天氣比較炎熱，溫度太高也會(huì)影響到胃口，夏天的時(shí)候胃口都不是很好，綠豆粥就是很好的一個(gè)選擇，夏天的時(shí)候本來就是比較容易上火的，而綠豆是有清熱解毒，消暑利尿的作用的，那么自己在家里應(yīng)該如何煮綠豆粥呢?
熬湯時(shí)最好蓋上鍋蓋。綠豆皮中含有大量的多酚類物質(zhì)，它們只要接觸氧氣，就非常容易氧化成醌類物質(zhì)，并繼續(xù)聚合成顏色更深的物質(zhì)。因此，在熬綠豆湯時(shí)應(yīng)該蓋上鍋蓋，盡量減少綠豆與氧氣的接觸面積，避免發(fā)生氧化。
用純凈水熬，不容易變色。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食物營(yíng)養(yǎng)研究室曾經(jīng)用自來水、礦泉水、純凈水、蒸餾水來熬綠豆湯。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同水質(zhì)熬制的綠豆湯顏色不同。蒸餾水顏色最綠，而且長(zhǎng)期不變。其次分別是純凈水和礦泉水。自來水熬綠豆湯顏色變化最快，在接觸空氣后幾乎每一分鐘都明顯變深，很快就變成紅色。因此，熬綠豆湯時(shí)最好用純凈水。
幾滴檸檬汁幫綠豆湯保持綠色。研究發(fā)現(xiàn)，酸堿度也能極大地影響湯的變色效果。北方的自來水是堿性水，熬綠豆湯之后變色特別快，倒出綠豆湯后，兩分鐘內(nèi)就能看到明顯的顏色變化。但在自來水中加入醋或檸檬汁后，熬出來的綠豆湯顏色變化很小。
水沸時(shí)放入，煮8分鐘。煮綠豆湯的方法是先煮沸水，然后放入綠豆，繼續(xù)小火煮8~10分鐘后倒出綠豆湯。因?yàn)榇藭r(shí)湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。倒出湯后，余下的豆子可以繼續(xù)煮成綠豆沙，或加大米煮成綠豆粥。
文章中給大家詳細(xì)的介紹了一些煮綠豆粥的方法，雖然煮粥是比較容易的，但是也有很多小的技巧是可以使得粥的口感更好的。文章中就是介紹了很多煮綠豆粥的小技巧。夏天沒有食欲的朋友，是可以學(xué)習(xí)煮綠豆粥的方法來增加食欲的。
很多家庭都購(gòu)買了電飯煲，在日常做飯時(shí)，電飯煲可以吃米飯快速變熟，使用起來方便快捷，米飯的口感也更加的軟糯香甜，因此電飯煲逐漸代替了高壓鍋，成為很多家庭新型的做飯工具。其實(shí)電飯煲不僅可以用于制作米飯，還可以用來做蛋糕甜點(diǎn)或綠豆粥等食物，具有非常廣泛的應(yīng)用。那么電飯煲煮綠豆粥需要多長(zhǎng)時(shí)間呢?
電飯煲是可以很好的煮綠豆粥的，在煮綠豆粥的時(shí)候，注意提前把綠豆先浸泡一下，這樣可以比較容易煮熟，那么對(duì)于電飯煲要如何煮綠豆呢?綠豆粥有哪些功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢
綠豆粥，即指用綠豆和稻米為主要材料混合熬制而成的粥。綠豆為一種常見的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。
綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種十分健康的天然食品。
1、先把綠逗用清水洗凈，然后放在碗里放適量鹽;(這樣煮的時(shí)候才不至于太難煮熟)15-25分鐘都可以;
2、然后在電飯堡里加水適量，水開后先放綠豆，水沸十多分鐘后把陶好的米放進(jìn)去同煮。水與米的比例跟一般的鍋一樣的。
綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃。
利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
現(xiàn)在大家通過上述介紹的關(guān)于電飯煲煮綠豆粥的做法后，喜歡喝綠豆粥的人，可以進(jìn)行嘗試一下，既簡(jiǎn)單又方便哦，綠豆粥是很適合在夏天的時(shí)候食用的，有很好的幫助去除濕熱去除暑熱的效果，特別是對(duì)于一些容易上火的人，可以喝一些綠豆粥進(jìn)行緩解。
綠豆湯能夠消暑敗火的功效是，很多百姓們皆知的。雖說眾口難調(diào)但綠豆湯，能夠傳承這么久，大多是因?yàn)槿藗円呀?jīng)接受它的口味了。綠豆粥的家庭做法就是將綠豆加水，煮幾個(gè)小時(shí)，但這樣的做法既麻煩，煮出來的粥又粘稠。小編就教大家?guī)渍芯G豆粥的小妙招，煮的速效又入得了口。
綠豆的做法
一、綠豆湯 材料: 綠豆，開水，冰糖 做法: 1.首先把綠豆淘洗干凈，用開水浸泡40分鐘左右，喜歡軟豆的可以浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些。 2.瀝干水分，將綠豆放入鍋內(nèi)，加開水，水量應(yīng)該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜； 3.蓋上蓋子，用大火燒煮，煮至湯水將收干時(shí)關(guān)火； 4.添加滾開水，并把鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加冰糖即成綠豆湯。
二、綠豆薏米糖水 材料: 綠豆，薏米，冰糖 做法: 1.綠豆薏米洗凈，浸泡一個(gè)小時(shí)左右。 2.之后加入清水綠豆,薏米. 冰糖放進(jìn)鍋里熬到綠豆?fàn)€為止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小訣竅: 功效：解熱，祛濕，健脾 來自網(wǎng)絡(luò) 薏米，甘、淡，微寒.歸脾、胃、肺經(jīng)，淡滲利濕，微寒清熱，以清利濕熱為主，兼有健脾之功，適于脾虛濕盛，濕邪下注，及肺癰等. 用于煮粥，主要的功效是清利濕熱.也可以加入紅小豆，增強(qiáng)利水的功效，幫助您安度這個(gè)炎熱又潮濕的“長(zhǎng)夏”.
三、紅豆綠豆粥 材料: 紅豆，綠豆，薏米，米 做法: 1.做法十分簡(jiǎn)單，將材料全部洗凈，倒入電飯煲加大半煲水，先按煮飯那個(gè)按鈕，半小時(shí)后再按粥的按鈕，煮兩小時(shí)左右，再保溫。咸甜自己定。 小訣竅: 此粥綿軟夾有豆香，正點(diǎn)！
很多人喜歡吃綠豆粥，但是會(huì)不會(huì)做綠豆粥很多人都不知道了，綠豆粥的制作方法有很多種，綠豆粥在制作的時(shí)候里面可以添加綠豆，綠豆粥在夏季的時(shí)候吃的話有清熱解暑的作用，這樣的綠豆在夏季的時(shí)候用來熬湯也是非常降署的，而制作綠豆粥的時(shí)候其實(shí)方法是很簡(jiǎn)單的，那么怎么快速煮綠豆粥呢?
煮綠豆湯技巧
烹制綠豆湯時(shí)，有時(shí)會(huì)因?yàn)橹蟮脮r(shí)間過久，而使綠豆湯的色澤發(fā)紅發(fā)渾，失去了綠豆應(yīng)有的特色風(fēng)味。在此，羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。
方法一
將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時(shí)即可。
方法二
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四
將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五
將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。
用這樣的方式來制作綠豆粥的話那么就能得到滋補(bǔ)和美味的好處，制作綠豆粥快速的話最好是用高壓鍋煮，但是如果自己不忙，不趕時(shí)間的話就可以用小火慢慢的熬制，這樣熬制出的米粥才更好吃，更香，也更有營(yíng)養(yǎng)，在熬制綠豆粥的時(shí)候里面有可以加入其他的豆類。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綠豆粥用什么鍋煮好呢》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季煮什么養(yǎng)生粥好”專題。
