綠豆粥配什么好喝呢
夏季綠豆養(yǎng)生粥。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠豆粥配什么好喝呢”，相信能對大家有所幫助。
健康的身體離不開我們?nèi)粘５娘嬍?，綠豆是我們生活中經(jīng)常吃到的食物，它能起到很好的清熱解毒的作用，尤其是適合炎熱的夏季食用，能起到很好的預(yù)防中暑的作用，但是想要讓綠豆粥的營養(yǎng)價值更加豐富，我們還可以搭配不同的食物對身體進行調(diào)理，下面一起了解下綠豆粥配什么好喝呢。
綠豆粥配什么好喝呢
紅綠豆粥
【食材準備】紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚
【制作步驟】將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可。
【注意事項】紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)
【原理】
紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。很多朋友都對午飯什么都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方都需要，但怎么控制也是有講究的。如何控制取決于你想要達到的效果，這個可以根據(jù)自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。
薏米綠豆粥
【食材準備】綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
【制作步驟】
1、先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。
2、薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
3、最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在粥內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
上面就是對綠豆粥配什么好喝呢的介紹，通過了解之后我們知道綠豆粥能搭配紅豆或者薏米進行煲湯不僅味道香美，營養(yǎng)價值也變得更加的豐富，但是用綠豆進行煮粥一定要掌握好火候和時間。
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杏仁綠豆粥是一道常見的漢族小吃，夏天的季節(jié)中清涼敗火的一道粥品，對于很多北方人來說，綠豆粥經(jīng)常會喝，大家也都知道綠豆粥的具體做法，每一個人都會做綠豆粥，綠豆具有清熱解毒和防止中暑的作用，中國人愛喝粥，這是眾所周知的，我們了解一下這一道杏仁綠豆粥的具體做法，是如何來制作的。
主料
:10克大杏仁片、50克粳米。
配料
:20克綠豆、3茶匙糖、6杯水。
制法
1.將淘洗干凈的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。
2.撒上杏仁片，加白糖少許調(diào)勻晾涼食用。
【秘訣】
可用廚房用剪將杏仁分為小塊。
杏仁綠豆粥的簡介及特色
可用剪刀將杏仁分為小塊。這是一道適合夏季食用的粥品，有清熱解毒、祛暑止渴的作用。
菜系及功效：美味粥湯
杏仁綠豆粥的制作食材：
大杏仁片10克，粳米50克，綠豆20克，糖3茶匙，水6杯。
杏仁綠豆粥的做法詳細步驟
1、將淘洗干凈的粳米和綠豆加入適量水煮沸，再以慢火煮爛。
2、撒上杏仁片，加白糖少許調(diào)勻晾涼食用。
以上這一道杏仁綠豆粥怎么做好喝呢，其實杏仁綠豆粥的營養(yǎng)價值高，對于幫助身體恢復(fù)身體有著很好的功效，這一道粥當中含有的營養(yǎng)價值又極其的豐富，是一道非常適合夏季食用的粥品，還可以有效地去除痘痘雀斑的發(fā)生，淡化我們的痘疤。
綠豆在現(xiàn)實生活中常常食用的豆類，綠豆的口感甘甜通常做法是用綠豆和稻米一起熬粥，煮出的綠豆粥有綠豆的濃厚香氣還有稻米的營養(yǎng)，常常食用對人體非常好，但是很多人在食用綠豆粥的時候都擔心綠豆粥的熱量擔心會長脂肪，那么綠豆粥能否減肥？
綠豆粥的熱量
綠豆粥的熱量(以100克可食部分計)是73大卡(305千焦)，單位熱量較低。每100克綠豆粥的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
草莓綠豆粥
1、綠豆挑去雜質(zhì)，淘洗干凈，用清水浸泡4小時;草莓擇洗干凈。
2、糯米與泡好的綠豆一并放入鍋內(nèi)，加入適量清水，用旺火燒沸后，轉(zhuǎn)微火煮至米粒開花，綠豆酥爛，加入草莓、白糖攪勻，稍煮一會兒即成。
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)素。中醫(yī)認為，綠豆味甘酸。潤肺生津、清熱健脾和胃，可治消化不良、暑熱煩渴、大便秘結(jié)等癥。此粥孕婦食用可增加食欲，減緩早孕反應(yīng)癥狀，攝取更多的營養(yǎng)素，以滿足胚胎對各營養(yǎng)素的需求。
綠豆粥的熱量
綠豆粥的熱量是65 大卡(100克)。此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。
綠豆粥的營養(yǎng)成分
·熱量 (1411.50千卡)蛋白質(zhì) (51.65克)脂肪 (2.70克)碳水化合物 (295.38克)膳食纖維(11.10克)維生素A(33.00微克)胡蘿卜素(195.00微克)硫胺素 (1.20毫克)核黃素 (0.36毫克)尼克酸 (6.75毫克)維生素C(20.00毫克)維生素E(18.95毫克)鈣 (274.50毫克)磷 (809.60毫克)鈉 (10.88毫克)鎂 (273.10毫克)鐵 (12.62毫克)鋅 (6.91毫克)
月經(jīng)期婦女不宜食用綠豆粥
她們的身體正處于失血狀態(tài)，體質(zhì)偏差，再吃寒涼食品，容易傷害脾胃。不少人喜歡把做好的綠豆湯放進冰箱里，喝時取出，口感冰爽。其實，綠豆湯不宜喝冰鎮(zhèn)的，否則會造成脾胃失衡、腹瀉。脾胃虛弱的人不一定非得選擇喝綠豆湯，可以選擇吃綠豆粥。綠豆粥的做法是：將大米或小米和綠豆同時下鍋加水熬煮成粥，大米、小米對脾胃有滋補作用。
看完了綠豆粥能否減肥的詳細介紹，相信大家已經(jīng)對于綠豆有了更近一步的了解，綠豆畢竟是屬于性涼的食物，一些身體比較虛弱的老人和產(chǎn)婦不宜過多的食用綠豆，綠豆雖然好，但是不宜過多的食用，在炎熱的夏季可以適當?shù)暮刃┚G豆粥和綠豆湯可以解暑，緩解中暑的癥狀。
綠豆具有清熱解毒的作用，尤其在夏天經(jīng)常吃綠豆還能起到預(yù)防中暑的作用，綠豆的吃法有很多種，其中綠豆粥就是比較受歡迎的一種，作為主食也是很好的選擇，但是煮綠豆粥需要一定的時間和想要好火候才能把綠豆粥做的好吃，下面一起了解一下如何制作綠豆粥呢
如何制作綠豆粥呢
? 做法一
? 食材：綠豆、大米、枸杞子、花生等、電飯煲
? 1.將大米和綠豆先用水進行清洗：大米用量300克左右，綠豆根據(jù)個人喜好適量增加。
? 2.將大米和綠豆都加入電飯煲中，枸杞子或者花生根據(jù)個人喜好添加
? 3.電飯煲加入足量清水，以水沸騰時不溢出即可。
? 4.等電飯煲水沸騰后，將電飯煲調(diào)節(jié)到保溫狀態(tài)，燜煮1小時左右，綠豆粥即可完成。
? 做法二
? 1.綠豆適量
? 2.洗干凈用水泡2個小時，煮的時候省點時間（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）
? 3.晚上回家把泡好的綠豆，清洗干凈
? 4.綠豆里加入適量的水（水量根據(jù)自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加點）
? 5.大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮
? 6.攪拌下，別讓鍋底沾豆，繼續(xù)煮
? 7.15分鐘左右已經(jīng)軟爛，可以吃了！
? 8.盛上一碗，我要開動了！
? 綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
生活中無論做什么事，掌握好方法和技巧之后就會變得簡單很多，上面就是對如何制作綠豆粥呢的介紹，通過了解以后我們制作綠豆粥就會方便很多，這樣我們再吃綠豆粥的時候就能用比較短的時間做的特別的美味營養(yǎng)。
綠豆有很好的清熱解毒的作用，在炎熱的夏季經(jīng)常食用綠豆還有很好的預(yù)防中暑的作用，其中綠豆粥就是比較常見的一種主食，它的營養(yǎng)價值非常的豐富，但是由于綠豆具有抗氧化的食物，在制作的時候想要不影響到口感一定要選擇好制作的工具，下面一起了解下煮綠豆粥用什么鍋呢，
煮綠豆粥用什么鍋呢
? 煮綠豆湯不要用鐵鍋，最好選用砂鍋。
? 綠豆中有一類具有抗氧化、抗衰老保健功效的物質(zhì)，稱為酚類物質(zhì)，如果用鐵鍋、不銹鋼鍋等金屬材質(zhì)的鍋烹調(diào)，鐵離子會催化多種維生素的氧化分解，使得湯水保健功能隨之大打折扣；而且酚類物質(zhì)會與金屬離子形成復(fù)合物，這種復(fù)合物雖然無毒無害，但是會影響到成品湯的色澤，會使湯色異。
? 砂鍋，是用粘土燒制而成的鍋。用砂鍋煮綠豆水，則沒有上述這些麻煩，而且用優(yōu)質(zhì)的砂鍋煮綠豆等膳食纖維較高的食物時，砂鍋能讓其充分軟化、更易消化，且不會刺激腸胃。
? 1.綠豆味甘、性涼。入心、肝、胃經(jīng)。具有清熱解毒、解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目、清膽?zhàn)B胃的功效，對口舌生瘡、瘡瘍癰腫、霍亂吐瀉、痰熱哮喘、風疹丹毒、藥物及食物中毒有一定的治療作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，綠豆能降低血脂和膽固醇，有較明顯的解毒、保肝作用。長期食用可減肥、養(yǎng)顏、增強細胞活性，并能促進新陳代謝、降壓，從而預(yù)防心血管病的發(fā)生。但脾胃虛寒滑泄者須慎食。
上面就是對煮綠豆粥用什么鍋呢的介紹，通過了解之后我們知道制作綠豆粥的時候盡量不要用鐵鍋，我們可以使用砂鍋，這樣慢慢熬制出來是粥湯汁更加的濃稠，并能將綠豆煮爛不會增加我們的腸胃負擔。
炎炎夏日最常喝的一道粥就是綠豆粥，里面放上一些紅糖，甜甜的涼涼的綠豆粥特別好喝。而且綠豆的營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有清熱解毒利尿的作用，對于骨骼及腎臟都有很好的保護作用，同時女生喝了還可以美容養(yǎng)顏，是不錯的佳品。
基本資料
類別：清熱解毒調(diào)理 防暑調(diào)理 夏季養(yǎng)生調(diào)理 利尿調(diào)理
制作工藝
1. 將綠豆洗凈，入清水中泡軟;
2. 鍋中加入約1000克水，放入綠豆，上旺火燒開;
3. 用小火煮，至綠豆呈糜狀;
4. 加入紅糖調(diào)味，稍煮即成。
食譜營養(yǎng)
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼、番茄，不可同食。
所含營養(yǎng)素
·熱量 (670.90千卡) ·蛋白質(zhì) (43.27克) ·脂肪 (1.60克) ·碳水化合物 (120.86克) ·膳食纖維 (12.80克) ·維生素A (44.00微克) ·胡蘿卜素 (260.00微克) ·硫胺素 (0.50毫克) ·核黃素 (0.22毫克) ·尼克酸 (4.03毫克) ·維生素E (21.90毫克) ·鈣 (339.70毫克) ·磷 (675.10毫克) ·鉀 (1598.00毫克) ·鈉 (8.23毫克) ·鎂 (255.40毫克) ·鐵 (13.22毫克) ·鋅 (4.40毫克) ·硒 (8.98微克) ·銅 (2.18毫克) ·錳 (2.25毫克)
炎炎夏季最消暑也是最健康的方式，就是食療法。綠豆粥可以化痰止咳，去除身體的很多疾病，尤其對于身體較為虛弱，吸收營養(yǎng)不足的人，是最喜歡以粥為主食的。夏天的去熱消暑粥有多種功效，而且做法各不相同。下文就介紹一些以綠豆桂圓為主食的消暑粥，喜歡養(yǎng)生的朋友們可以看看哦
桂圓綠豆粥做法：
主料：粳米100克
輔料：桂圓60克、綠豆20克
調(diào)料：姜15克、蜂蜜15克
1. 桂圓、綠豆泡水洗凈
2. 鮮姜去皮,磨成姜汁備用
3. 粳米投洗干凈,浸泡半小時,撈出,瀝干水分
4. 粳米放入鍋中,加入約1000毫升冷水,上旺火燒沸
5. 然后轉(zhuǎn)小火,加入桂圓、綠豆及姜汁,攪勻
6. 煮至軟爛,調(diào)入蜂蜜即可.
營養(yǎng)價值
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
用于消化不良，有理氣的作用
防治呼吸道感染、促進人體生長發(fā)育桂圓綠豆粥的功效
1、預(yù)防癌癥
現(xiàn)在是癌癥高發(fā)的年代，而且癌癥又是一種治療困難的惡性疾病，經(jīng)常會危及人們的生命，很多人就想通過飲食調(diào)理來預(yù)防癌癥發(fā)生，桂圓綠豆粥就是預(yù)防癌癥的最好選擇，它不但能加快人體內(nèi)毒素分解，還能預(yù)防細胞癌變，抑制癌癥發(fā)生。
2、健脾養(yǎng)胃
桂圓綠豆粥中含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素，它們不但能加快人體代謝，還能調(diào)理脾胃，提高脾胃消化功能，減少腸胃負擔，能預(yù)防腸癌病發(fā)生，另外那些患有消化不良或者慢性腸炎以及腹瀉的人群，多吃一些桂圓綠豆粥還能讓癥狀盡快好轉(zhuǎn)。
3、美白肌膚
桂圓綠豆粥中含有豐富的維生素E和維生素C，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的皮膚，是天然的美容物質(zhì)，它們既能滋養(yǎng)肌膚又能抑制色素沉積，能在淡化色斑的同時減少色斑生成，平時經(jīng)常食用能讓人們的皮膚變得白嫩細滑而有彈性。
炎熱的夏天即將來臨，人們在炎熱的夏天喜歡吃一些可以降暑的東西，所以大家對于大米綠豆粥非常的想要了解，在生活中大家一定要很好的了解大米綠豆粥這樣才能做出比較好的味道，當然大家在生活中可能都已經(jīng)做過大米綠豆粥了，但是究竟怎么做大米綠豆粥才能更加好吃呢?
大米綠豆粥的營養(yǎng)是非常的高的，特別的適合在夏天吃，大家在生活中要了解什么對于我們的生活有利，什么對于人們的生活不好，對于大米綠豆粥大家要多多的了解，多多的認識。
綠豆粥一般為夏天去暑食用的品種，當然其它季節(jié)也同樣可以飲用，同樣具有清熱解毒，祛暑氣的功效。
大米綠豆粥做法1：
1、薏米用水泡十二小時，大米泡四個小時，綠豆不用泡。
2、先放薏米，煮開后再倒入大米和綠豆，再次煮開，轉(zhuǎn)小火，煮到薏米和綠豆爛了就可以了。
3、如果喜歡甜，可以放點冰糖。
4、做好后、一般拿碗盛;拿勺吃
5、想涼的快、最好拿盤子。
大米綠豆粥做法2：
1、將大米用清水淘凈;綠豆去雜質(zhì)，用清水洗凈。
2、將綠豆放入鍋中，加清水2升左右，旺火燒滾，以小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時，放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花，粥湯稠濃即可。
3、冷卻后，加白糖拌和食用。
大米綠豆粥的做法非常的簡單，大家可以輕松就掌握的，其實大家也都明白大米綠豆粥的營養(yǎng)非常的豐富，所以在大家的生活中大家要很好的利用這些，大米綠豆粥大家要很好的了解，會給你的炎暑增加一絲絲涼意的。希望大米綠豆粥能給大家?guī)砀嗟目鞓贰?/p>
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