三花去火茶該怎么做
夏季養(yǎng)生茶夏季養(yǎng)生應(yīng)該怎么做。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“三花去火茶該怎么做”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
我們也知道在我們國(guó)家常常都會(huì)說(shuō)人們身體上火這一情況的，因此我們就要了解處理一下這一情況的方法。有不少人都擔(dān)心自己上火會(huì)導(dǎo)致身體上一些疾病的。因此我們就要找一些方法來(lái)處理上火的情況的。我們其實(shí)可以飲用三花去火茶這種茶品去火的。那么到底三花去火茶該怎么做?下面我們就來(lái)看看小編是如何解答這一問(wèn)題的吧。
菊花(拉丁學(xué)名：Dendranthema morifolium(Ramat. )Tzvel.)：在植物分類(lèi)學(xué)中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨(dú)本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類(lèi)型;有按花瓣的外觀形態(tài)分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類(lèi)型。不同類(lèi)型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱(chēng)。
金銀花 ，又名忍冬(學(xué)名：Lonicera japonica)?！敖疸y花”一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開(kāi)為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。金銀花，三月開(kāi)花，五出，微香，蒂帶紅色，花初開(kāi)則色白，經(jīng)一、二日則色黃，故名金銀花。又因?yàn)橐坏俣ǎ瑑蓷l花蕊探在外，成雙成對(duì)，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對(duì)舞，故有鴛鴦藤之稱(chēng)。
茉莉花，別名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，高達(dá)3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時(shí)中空，疏被柔毛。葉對(duì)生，單葉，葉片紙質(zhì)，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，兩端圓或鈍，基部有時(shí)微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細(xì)脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無(wú)毛;裂片長(zhǎng)圓形至近圓形，先端圓或鈍。果球形，呈紫黑色?；ㄆ?-8月，果期7-9月。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料;花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效。
一、原料：
菊花10朵、金銀花20朵、茉莉花10朵、冰糖少許或不放
二、做法：
1)將菊花，金銀花，茉莉花放入壺中，倒入開(kāi)水。
2)不要蓋蓋子，燜泡10分鐘即可。
3)直接飲用，口感很香微苦，但可以接受。如果無(wú)法接受微苦的味道，調(diào)入少許冰糖即可。
三花去火茶的做法我們已經(jīng)了解了，下一步希望我們大家能夠去動(dòng)手做一做，自己喝著自己的茶感覺(jué)一定不錯(cuò)了。還有幾十我們要想不上火的話，最好要多吃一些水果，適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┧藕谩Ｍ瑫r(shí)我們最好要去堅(jiān)持鍛煉身體，最后也希望大家都有一個(gè)好的身體!
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桂花大家都知道，是一種常見(jiàn)的茶品類(lèi)型，可以和很多的茶一起搭配，可以起到不同的作用和效果的呢。你知道桂花去火茶如何泡制嗎，可以和金桔啊還有金蓮花一起搭配，來(lái)看看這款桂花去火茶的泡制和它的養(yǎng)生功效吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
肺熱咳嗽、痰多時(shí)、氣郁不舒、心煩不安時(shí)
適宜人群:
火氣大、心煩意亂、咳嗽有痰等人群飲用
禁忌人群:
糖尿病患者
桂花去火茶
所需材料
金蓮花5克、金橘2顆、桂花2克、冰糖適量
桂花去火茶的泡法
1、選用5克的金蓮花，將2個(gè)金橘洗凈后切片，然后在放入2克桂花，適量的冰糖。
2、將材料放入杯中后，加入沸水，蓋好蓋子們跑5分鐘后，將其拌勻飲用即可。
飲用時(shí)間：
肺熱咳嗽、痰多時(shí)、氣郁不舒、心煩不安時(shí)
金蓮花功能主治清熱解毒，同時(shí)治上呼吸道感，扁桃體炎，咽炎，主要用于咽喉腫痛、口瘡、目赤等癥，如遇急性可以加量，但切勿長(zhǎng)期加量飲用，很傷腎。
桂花去火茶的功效與作用
金蓮花具有下火去火，清熱解毒之功效。金橘能化痰止咳，有助緩解煩躁情緒，對(duì)于咽喉腫痛患者也有著顯著的療效。桂花有效緩解咽喉不適，還具有美容養(yǎng)顏的功效。桂花去火茶能達(dá)到一個(gè)清熱降火、理氣解郁、潤(rùn)肺化痰之功效。這樣的一款養(yǎng)生茶品可以有很好的美容養(yǎng)顏的作用和效果，同時(shí)也可以起到緩解咽喉腫痛的作用，對(duì)于美容養(yǎng)顏有好處，同時(shí)也可以有去火的作用，大家可以試試這樣的茶品。
如果你經(jīng)常容易上火的話，這樣的養(yǎng)生茶品就是不錯(cuò)的選擇了，可以有很好的保健的作用和效果，對(duì)于去火氣有好處，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用哦，對(duì)于緩解咽喉腫痛有好處，趕緊試試這樣的去火茶吧。
桂花也是一種茶，是一種保健茶，而且具有促進(jìn)代謝的作用，大家都知道經(jīng)常飲茶的話可以有促進(jìn)消化啊還有降三高的作用，當(dāng)然不同的茶品口感和作用也是不一樣的呢。金蓮桂花去火茶你喝過(guò)嗎，可以有去火的作用呢，來(lái)看看關(guān)于金蓮桂花去火茶的制作吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
肺熱咳嗽、痰多時(shí)、氣郁不舒、心煩不安時(shí)
適宜人群:
火氣大、心煩意亂、咳嗽有痰等人群飲用
禁忌人群:
糖尿病患者
金蓮桂花去火茶
所需材料
金蓮花5克、金橘2顆、桂花2克、冰糖適量
金蓮桂花去火茶的泡法
1、選用5克的金蓮花，將2個(gè)金橘洗凈后切片，然后在放入2克桂花，適量的冰糖。
2、將材料放入杯中后，加入沸水，蓋好蓋子們跑5分鐘后，將其拌勻飲用即可。
金蓮桂花去火茶的功效與作用
金蓮花具有下火去火，清熱解毒之功效。金橘能化痰止咳，有助緩解煩躁情緒，對(duì)于咽喉腫痛患者也有著顯著的療效。桂花有效緩解咽喉不適，還具有美容養(yǎng)顏的功效。金蓮桂花去火茶能達(dá)到一個(gè)清熱降火、理氣解郁、潤(rùn)肺化痰之功效。金蓮桂花去火茶可以有理氣的作用哦，而且還可以有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于緩解情緒有好處，同時(shí)也可以止咳化痰的哦，是不錯(cuò)的清熱解毒去火的茶品類(lèi)型。
金蓮桂花去火茶的制作方法以及它的保健效果，小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，飲用金蓮桂花去火茶可以有去火的作用，因?yàn)榻鹕徎梢宰剃帩?rùn)燥緩解咳嗽咳痰，這款金蓮桂花去火茶，降火解郁，潤(rùn)肺化痰。大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的飲品，對(duì)健康是有好處的呢?？梢匀セ饸?，特別適合容易上火的人群。
每個(gè)人都會(huì)上火，芹菜去火嗎怎么做能去火啊，我平時(shí)特別的容易上火，是容易上火的體質(zhì)，經(jīng)常會(huì)有口瘡，臉上有痤瘡，總是嗓子會(huì)疼，脾氣暴躁，我老公看見(jiàn)我經(jīng)常這樣，就總是給我用芹菜的做的食物，我剛開(kāi)始沒(méi)有太留意，最近就經(jīng)常做，我有些好奇，問(wèn)了才知道，老公知道孩子最近要考試，我天天.0跟著給孩子復(fù)習(xí)，怕我上火，就做芹菜來(lái)給我去火，真的芹菜能去火嗎，怎么做能起到去火的功效呢，馬上讓我老公傳授給你們幾招。
芹菜雪梨汁
做法：取芹菜適量，番茄1個(gè)，雪梨1個(gè)，檸檬半個(gè)。洗凈后一同放入果汁機(jī)中攪拌成汁，每日飲用1次。
芹菜中含有大量的胡蘿卜素和維生素C，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且芹菜汁可以有效地清熱解毒，總體來(lái)說(shuō)可以去火，再加上吃芹菜具有利便的功效，芹菜含有豐富的纖維，可以過(guò)濾人體內(nèi)的廢物，刺激身體排毒，有效對(duì)付由于身體毒素累積所造成的體表皮損;番茄性涼，味甘酸，可清熱生津，含有的尼克酸成分可以保護(hù)皮膚;雪梨可以養(yǎng)陰清熱、降火生津;檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，可殺菌，消除色素沉著，以上四味攪汁同服，對(duì)肺熱、脾胃濕熱導(dǎo)致的痤瘡效果明顯。和所有食療方一樣，芹菜雪梨汁的作用在于內(nèi)調(diào)，短期見(jiàn)效是不可能的，貴在堅(jiān)持。但胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多、經(jīng)期女性不宜過(guò)多飲用。食療同時(shí)，還要忌用油脂類(lèi)護(hù)膚品，少食油膩食物，有助于痤瘡的治愈。
家常涼菜芹菜拌藕片 清火去燥熱
材料：藕、芹菜、水煮花生鹽、醋、香油、花椒、食用油
做法：
1、材料洗凈備好，把芹菜切成段，藕切成薄片。
2、鍋內(nèi)燒水，開(kāi)后放入藕片和芹菜段，焯熟，撈出瀝水
3、把芹菜，藕片和花生放在大盆中，放適量鹽，醋和香油，拌勻。擺盤(pán)中鍋燒熱，倒入適量食用油，大約4分熱放入花椒。把花椒炸至黑色。再把油和花椒淋在菜上即可
注意：
1、藕和芹菜焯過(guò)后馬上放涼開(kāi)水中，涼過(guò)后再撈出，這樣能讓菜口感更脆更好
2、炸花椒的時(shí)候，要在油4分熱的時(shí)候就放入，如果你拿不準(zhǔn)油溫，那么你可以倒入油后30秒就放入花椒。一直用小火，不要用大火，會(huì)把花椒炸糊?？椿ń纷兂缮钭厣涂梢躁P(guān)火了，用油溫把花椒炸熟。
以上是我老公傳授給朋友們的芹菜去火嗎怎么做去火的內(nèi)容，芹菜不只是可以去火，還可以降血壓，一些血壓高的朋友就可以多食用芹菜的，芹菜的做法有好多種，還可以用芹菜來(lái)包餃子，味道也是相當(dāng)?shù)拿牢兜?。大家試試用芹菜做出更多的菜肴?lái)。
在生活中雞蛋是一種很常見(jiàn)的食材。雞蛋可以做成很多好吃的，但是我們不知道的是雞蛋這種食材是可以去火的?；蛟S我們有時(shí)候會(huì)聽(tīng)到老年人說(shuō)雞蛋可以去火。對(duì)于雞蛋去火的做法了解的人并不是很多，這也導(dǎo)致了大家不會(huì)用雞蛋來(lái)去火。那么到底雞蛋怎么做去火?針對(duì)這一問(wèn)題，我們就請(qǐng)小編給大家仔細(xì)的講一講吧。
1、在氣候干燥的季節(jié)，很多人都會(huì)出現(xiàn)咽喉腫痛、兩眼赤紅、口鼻干燥、口腔潰瘍、爛嘴角、流鼻血、壓痛等上火的癥狀。平時(shí)容易上火的人可常吃開(kāi)水沖雞蛋來(lái)去火。其做法是：取雞蛋1個(gè)，冰糖10克。將冰糖研成細(xì)末。將雞蛋打入碗中，加入冰糖末，用開(kāi)水沖勻后即可食用，可每日吃一劑。
2、雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素和卵磷脂等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。
3、冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津的功效。將雞蛋和冰糖一起用開(kāi)水沖服，不但可以有效地保存雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分，還具有清熱去火的作用。此外，出現(xiàn)喉嚨腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀的人還可用食鹽代替方中的冰糖，與雞蛋一起種開(kāi)水沖服，這樣也能取得不錯(cuò)的療效。不過(guò)，不管是在此方中加冰糖還是食鹽，都要少放，否則不但起不到去火的作用，還會(huì)加重上火的癥狀。
生活中上火是一種很常見(jiàn)的現(xiàn)象。了解了雞蛋怎么做去火以后，我們就可以嘗試用相關(guān)的方法來(lái)幫助身體去火。其實(shí)在生活中有很多的去火的方子是可以嘗試的，這就需要我們大家多多學(xué)習(xí)一下了。除了這些外，我們還要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，以免身體出現(xiàn)上火的癥狀。
苦瓜是一種非常美味的蔬菜食物，在中國(guó)的餐桌上面苦瓜絕對(duì)算的上是一道重量級(jí)的食材，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分非常多，可以直接入藥，因?yàn)榭喙暇哂薪祷鸬淖饔?，而且?duì)于通便嘔吐等等都有一定的治療作用，但是要發(fā)揮苦瓜最大的作用就要用正確的制作方法，那么，苦瓜怎么做去火呢？
苦為火之味，如果你感覺(jué)口苦，多為心火旺。苦味能清熱解毒、燥濕、瀉火、降氣、通便，適用于熱癥，濕熱癥、癰腫瘡瘍、喘咳、嘔惡等癥，如藥物中的山梔、大黃、黃連、苦參、杏仁、厚樸等?？喙衔犊?、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)，有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
苦瓜是一劑良藥。苦瓜以根、莖、葉、花、果實(shí)和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經(jīng)，清暑滌熱，明目解毒。
生食苦瓜清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)，能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。
雞腳苦瓜瘦肉湯
功效：清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)、潤(rùn)膚祛皺。
1、雞腳洗凈，斬去趾尖，放入沸水中焯去血水和異味，撈起瀝干水備用。
2、苦瓜洗凈去頭尾，剖開(kāi)去籽，刮去白瓢，切成大塊；瘦肉洗凈，切成小塊。
3、取一瓦煲，注入適量清水，放入苦瓜、雞腳、瘦肉和姜片，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
苦瓜對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是非常重要的一種蔬菜，苦瓜的味道雖苦，但是良藥苦口的作用是人所皆知的，因此，苦味并不妨礙人們對(duì)于苦瓜的喜愛(ài)，喜歡吃苦瓜的人可以看看以上苦瓜怎么做去火的具體內(nèi)容，學(xué)一學(xué)。
秋天來(lái)了天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，人們需要補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滋補(bǔ)身體增加抵抗力。而同時(shí)秋節(jié)又是一個(gè)天氣干燥的季節(jié)，空氣中的水份流失容易讓我們皮膚干燥、內(nèi)火旺盛，所以同時(shí)季節(jié)也需要多食用一些去火的湯水，所以下面就為大家來(lái)介紹一下在秋季有哪些滋補(bǔ)去火湯以及具體的制作方法。
一.魚(yú)頭川芎湯
原料：川芎、鳙魚(yú)頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。
做法：魚(yú)頭切開(kāi)洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開(kāi)，小火2小時(shí)。
功效：祛頭風(fēng)、用腦過(guò)度。
二.鯉魚(yú)烏豆湯
原料：鯉魚(yú)一條約、烏豆、紅棗、陳皮。
做法：魚(yú)洗凈瀝干水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過(guò)即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開(kāi)放入所有材料煲開(kāi)后，慢火煲約3小時(shí)即可。
三.蟹味菇玉米排骨湯
原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。
做法：排骨用開(kāi)水煮一下(去血水)，過(guò)冷水;玉米洗凈切段，蟹味菇洗凈，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)半小時(shí)。再加入蟹味菇和枸杞繼續(xù)小火煮半個(gè)小時(shí)。最后加入小油菜煮兩分鐘，調(diào)入少許鹽即可。
功效：滋補(bǔ)秋躁，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
文章中為大家介紹的這三種滋補(bǔ)去火湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高并且有著不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，身體較為虛弱的朋友可以多食用一些。注意了飲食上的調(diào)理之后大家還要注意平時(shí)的衣著保暖，早晚天氣溫差大所以在外出的時(shí)候要帶上一件外套，多喝姜茶。
清蒸鱸魚(yú)是日常生活中比較常見(jiàn)的菜品，它不但肉質(zhì)鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)還極其豐富，因此備受人們的喜愛(ài)，大多數(shù)人在飯店吃飯時(shí)都特別喜歡點(diǎn)此菜品來(lái)食用。其實(shí)清蒸鱸魚(yú)的做法是非常簡(jiǎn)單的，只需要4步就可以完成，愛(ài)吃的人士不妨自己在家嘗試做一做哦!
一、食材
主料：鱸魚(yú)1條(挑魚(yú)不要挑大，1斤2兩以?xún)?nèi)為好)，大蔥，姜，小蔥，香菜
輔料：鹽，純香麻，胡椒粉，李錦記蒸魚(yú)豉油，料酒，油，自制混合豉汁料
二、清蒸鱸魚(yú)的做法步驟
1. 將斬殺好的鱸魚(yú)清洗干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開(kāi)，涂沫魚(yú)身內(nèi)外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎腌制10分鐘；
2. 將蒸魚(yú)盤(pán)內(nèi)抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤(pán)中央，將腌制好的魚(yú)擺上；調(diào)制蒸魚(yú)淋汁，我個(gè)人喜歡用李錦記蒸魚(yú)豉油+ 自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻油少許調(diào)制；
3. 蒸鍋內(nèi)水滾開(kāi)后，將蒸魚(yú)盤(pán)放入，將蒸魚(yú)淋汁小碗盛裝放入(不要澆到魚(yú)身上)，蓋嚴(yán)鍋蓋，隔水旺火蒸制8分鐘左右(時(shí)間視魚(yú)大小及是否改刀可調(diào)整)熄火，虛蒸1-2分鐘，立即起鍋；(蒸魚(yú)的最高境界是蒸好的魚(yú)肉呈“蒜瓣肉”狀，此時(shí)口感最為鮮美。)
4. 利用魚(yú)蒸制的時(shí)間可以做以下工作：將姜及小蔥切絲浸涼白開(kāi)備用；將3中蒸好的魚(yú)取出，倒掉蒸魚(yú)時(shí)滲出的汁水，鋪上姜絲、蔥絲，及香菜碎，澆上3中蒸好的蒸魚(yú)淋汁；將燒滾的油快速澆在盤(pán)面上OK上桌。
三、蒸魚(yú)好吃的6個(gè)關(guān)鍵
1.魚(yú)要生猛鮮活，活魚(yú)清蒸最美。
蒸魚(yú)講究的是原汁原味，力求鮮活，滋味最佳。我是個(gè)“老派”之人，如果要吃清蒸魚(yú)或生滾魚(yú)粥,一定是要趕在開(kāi)飯前去現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)殺的。那些殺魚(yú)后放2個(gè)鐘再拎出來(lái)蒸著吃的所謂“營(yíng)養(yǎng)吸收最好”的理論令我無(wú)語(yǔ),不算挑剔的舌頭告訴我，魚(yú)斬殺后10分鐘、30分鐘、1個(gè)鐘，2個(gè)鐘、肉質(zhì)、口感及鮮度徑渭分明，放兩個(gè)鐘的魚(yú)燒著吃都勉為其難更別提清蒸著吃。
2.魚(yú)上鍋蒸之前，腌制時(shí)間不要太長(zhǎng)，以10分鐘為佳。因?yàn)辂}有滲透和凝固蛋白質(zhì)的作用，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使肉質(zhì)發(fā)硬影響口感。
3.蒸魚(yú)時(shí)，蒸魚(yú)汁和魚(yú)最好分開(kāi)蒸，最后再澆上去，是因?yàn)獒u汁和食材過(guò)早混合，在高溫蒸煮的過(guò)程中會(huì)發(fā)生些許化學(xué)物理發(fā)應(yīng)，影響?hù)~(yú)肉的肉質(zhì)細(xì)嫩口感；調(diào)制好的蒸魚(yú)汁也可以不蒸，但籟籟反復(fù)嘗試過(guò)蒸過(guò)的蒸魚(yú)汁不帶醬汁里的些許澀味，口感更鮮美。
4.蒸魚(yú)盤(pán)內(nèi)抹上一層薄薄的油，姜片及大蔥段間隔鋪在盤(pán)中央，再將魚(yú)擺上，相當(dāng)于將魚(yú)稍稍架空，有利于鍋內(nèi)熱氣循環(huán)魚(yú)身均勻受熱；
5.清蒸魚(yú)講求一鼓作氣，一氣呵成。有三忌：一忌水未開(kāi)而將魚(yú)放入；二忌中途開(kāi)蓋泄氣；三忌蒸熟后長(zhǎng)時(shí)間鍋內(nèi)保溫。
6.魚(yú)蒸好后最好移個(gè)盤(pán)，是因?yàn)檎趑~(yú)中滲出來(lái)的汁水，帶有很重的魚(yú)腥味，去掉汁水，是蒸魚(yú)不腥很重要的小竅門(mén)哦～
腐竹也是豆皮的一種，不過(guò)人們?cè)谶x擇的時(shí)候肯定會(huì)選擇腐竹的多，因?yàn)橥瑯邮嵌蛊ぃ歉窀贸砸恍?，而吃腐竹的時(shí)候可以選擇炒的方式來(lái)制作，制作這個(gè)炒腐竹的時(shí)候一旦要按照營(yíng)養(yǎng)的方式來(lái)制作，炒腐竹每個(gè)人炒出來(lái)的口味肯定是不一樣的，腐竹是用黃豆來(lái)制作的，有降低血壓的功效，那么炒腐竹該怎么做好吃?
做法一
材料
黃瓜半根，腐竹1條，蠔油，紅椒
做法
1.腐竹用冷水泡軟，撈起切丁，瀝干水分備用;黃瓜用鹽擦洗干凈外皮，切成小丁。鍋里放少許油，燒熱，把黃瓜放進(jìn)去大火翻炒1分鐘。
2.黃瓜炒至轉(zhuǎn)青色后，加入腐竹丁，翻炒均勻。
3.放1湯匙蠔油調(diào)味，繼續(xù)煸炒均勻。
4.放進(jìn)紅椒圈翻炒均勻即可。
做法二
材料
腐竹2片，木耳3朵，蒜末適量，干貝汁適量，鹽適量。
做法
1.腐竹用清水浸軟后剪成小塊;木耳用清水浸軟摘洗干凈后剪成小朵。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入木耳翻炒。
3.加入腐竹炒均勻，然后加入適量鹽、干貝汁及清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
做法三
材料
水發(fā)豆腐皮250克，豬外脊肉150克。油3大匙、醬油、紹酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精鹽、味精各1/3小勺，蔥花、姜末各少許，淀粉適量。
做法
1、將豆腐皮、豬外脊肉分別切成絲備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，下入肉絲煸炒至變色，放入蔥、姜末爆香，再下入豆腐皮絲，烹紹酒、醋，加入醬油、白糖、精鹽，翻炒均勻，添少許湯，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒蔥花，出鍋裝盤(pán)即可。
超腐竹就可以試試這些方法，通過(guò)炒的方式讓自己吃到更健康的美食，超腐竹的時(shí)候喜歡辣椒就加辣椒，不喜歡辣椒就不加，喜歡蔬菜超腐竹也可以添加蔬菜，還可以用木耳來(lái)超腐竹，也可以用腐竹來(lái)炒肉，總之各種各樣的做法大家都可以試試，盡量滿(mǎn)足自己的口味。
有很多朋友都吃過(guò)蔥油拌面，蔥油拌面的面條非常的有筋道，味道很獨(dú)特，蔥油拌面有很多種不同的做法，這道菜最關(guān)鍵的就是蔥油拌面里面的調(diào)料，包括了蔥油的制作方法，以及輔料的制作方法。蔥油拌面同樣有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且吃起來(lái)韌勁很足，能夠開(kāi)胃。下面就來(lái)介紹蔥油拌面調(diào)料怎么做才好吃。
小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長(zhǎng)段；生抽與老抽混合。鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦黃色。再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關(guān)火。鍋內(nèi)水燒熱，下面，煮熟后撈出放入碗中。舀兩勺蔥油汁與面攪拌均勻即可。剩余蔥油放涼后，倒入干凈的瓶子里密封，冷藏保存，需要時(shí)取用。
蔥油拌面的面條要用超市買(mǎi)的卷裝的上海掛面或者新鮮的細(xì)面條。本人用頂味牌上海掛面味道也很好，一卷三塊多350g能吃三次。想蔥油拌面好吃，面條一定不能粘不能爛，水開(kāi)兩次就將面撈出，不要久煮。此配方做出的蔥油汁可拌一人份面條八次左右。
做法二：將生抽、老抽、白糖、鹽放在一個(gè)小碗里攪拌均勻備用（我這里做的比較多，自己根據(jù)做的量加入生抽、老抽的量）。將蔥切成段、火腿腸切成細(xì)條備用。鍋里放比平時(shí)炒菜略多的油，下蔥花、火腿腸炒香。蔥花、火腿腸炒至變色時(shí)倒入調(diào)料汁（不太喜歡炒的過(guò)火的蔥 所以趁蔥炒焦之前倒入。煮開(kāi)出鍋備用。鍋里水開(kāi)下掛面煮熟。
其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)蔥油拌面不但能夠填飽肚子，還能夠養(yǎng)心益腎，如果胃腸不怎么好的朋友，吃一點(diǎn)蔥油拌面能夠健脾胃，另外蔥油拌面同樣含有其他食物當(dāng)中的蛋白質(zhì)和碳水化合物，除此之外，一些微量元素，比如說(shuō)鐵元素、鈣元素、鉀元素同樣含量豐富。
冬天時(shí)站在戶(hù)外對(duì)著手掌心哈一口氣可以看見(jiàn)一縷白眼，要知道，寒冷的冬天最暖人心的便是一群人圍坐桌前吃著熱氣騰騰的火鍋了。然而大家也知道，火鍋也有很多種做法，湯底自然更多種類(lèi)。諸如，這次小編要教給大家的其中一種做法就是鴨火鍋。鴨火鍋顧名思義就是以鴨子的美味作為打底的食物。
食材食譜：
熱量：97.5(大卡)
主料：鴨塊適量
方法/步驟：
1 ?鴨塊洗凈去血水，用筷子夾出來(lái)，免去殘留的浮沫。
2 ?準(zhǔn)備好調(diào)料 蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好
3 ?鍋燒干，倒適量油，放入干紅椒、姜片和蔥頭炸鍋，根據(jù)食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇 ?
4 ?香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。
5 ?雞塊上色后倒入或多點(diǎn)開(kāi)水，加入干紅椒、香葉、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒 鍋?zhàn)蛹由w，大火燒開(kāi)，中火燉30分鐘 黃豆芽洗凈湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開(kāi) ?
6 ?切好的蒜末，放醋，香油，麻油調(diào)味
pS：煮的時(shí)間越久越入味
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
食用效果：
1.鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)。
2.可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
3.治身體虛弱、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。
吃火鍋絕對(duì)是冬天極為幸福的一件事，暖暖的湯入口暖了心扉一般的舒服。當(dāng)然夏天坐在空調(diào)房里品嘗鴨火鍋這一美事兒也絕對(duì)極為令人幸福的。希望大家都能學(xué)會(huì)鴨火鍋的制作方法，然后親朋好友可以一起吃火鍋。
榴蓮是水果之王，很多人無(wú)法忍受它的味道，其實(shí)榴蓮有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用榴蓮還可以制作美味的甜品，那么榴蓮甜品到底該怎么做呢？今天就和小編一起來(lái)看看吧。
制作方法：
① 原料：（水面）面粉375克、雞蛋1個(gè)、水150克、鹽少許；
（油面）面粉125克、黃油300克。
制作方法：?
原料：水皮料-面粉500克 ? ?雞蛋1只 ? ?糖50克 ? ? 豬油25克 ? ?水150克 ??油心料- ? 牛油300克 ? ?豬油500克 ? ?面粉400克 ? ?餡料-榴蓮50克?
制法：
1將水皮料與油心料分別和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。
2、先把油面擦好以后，攤開(kāi)厚約1厘米長(zhǎng)方形，入恒溫冰箱，待其稍微硬了即可；水面搟開(kāi)，大小有兩個(gè)油面尺度，把油面放在一邊，另一邊水面折過(guò)來(lái)，把邊按死，以免油面外露，搟開(kāi)約厚3毫米的長(zhǎng)方形，疊個(gè)三，再搟開(kāi)厚度一樣，再疊個(gè)三，再搟開(kāi)，厚度一樣，再疊個(gè)四，再搟開(kāi)厚度一樣，
3、把擘酥皮搟開(kāi)成約厚三毫米的皮子，用戳子戳成小園皮子，用大拇指在一個(gè)皮子中間按個(gè)凹，并在四周刷上雞蛋液，放上榴蓮餡，把另一個(gè)皮子蓋在上邊，用小一號(hào)的戳子背面在上面按一下，使兩個(gè)皮子粘連緊密，表面刷上雞蛋液，然后排在烤盤(pán)中入爐，用上火220℃、下火200℃的爐溫烘10分鐘，出爐掃上蜜糖，撒上芝麻即可?
上面就是榴蓮甜品的做法。榴蓮甜品在夏天是很好的清熱祛暑的一道夏日食品，如果大家有上火或者是中暑的癥狀是可以選擇上述甜品來(lái)緩解。
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