哪些食物中富含葉酸
中老年男性養(yǎng)生食物有哪些。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《哪些食物中富含葉酸》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
大家都知曉葉酸對(duì)于懷孕的女性及寶寶來講是必需的營(yíng)養(yǎng)元素，葉酸屬于天然的一種抗癌維生素，葉酸能夠促進(jìn)一些妊婦胎兒以及嬰小兒童的神經(jīng)纖維與腦細(xì)胞發(fā)育，葉酸的作用以功效是十分的多的，所以在日常生活當(dāng)中，大家都應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)臄z入相應(yīng)的葉酸，尤其是對(duì)于孕婦，那么，哪些食物中富含有葉酸呢?
含葉酸的食物有哪些
綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等;
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等;
動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等;
豆類、堅(jiān)果類食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
從懷孕前就需要補(bǔ)給葉酸這一道理想必一些準(zhǔn)備做媽媽的女性朋友都已清楚，不過在在著重提出補(bǔ)葉酸的關(guān)緊性的同時(shí)，大家也應(yīng)當(dāng)明白一點(diǎn)兒，補(bǔ)給葉酸并非多多益善，超過限量會(huì)干擾人身體內(nèi)鋅的正常代謝。希望以上能供大家參考。
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蛋白質(zhì)是人的身體的主要構(gòu)成并且供給多種氨基酸。蛋白質(zhì)是人的身體生命活動(dòng)當(dāng)中必不可少的一重要物質(zhì)，對(duì)于組織的形成及其生長(zhǎng)都是有幫助的。并且也是組織形成及其生長(zhǎng)的主要一種營(yíng)養(yǎng)元素，在我們生活當(dāng)中有不少的食物都含有豐富的蛋白質(zhì)，那么，哪些食物中富含蛋白質(zhì)呢?
一.牲畜的奶。像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
二.牲畜的肉。牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，并且這種氨基酸的種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，因此可以說其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
三.蛋類。說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個(gè)中翹楚，無(wú)論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，因此就算是沒有心臟病的人在平時(shí)也不能吃蛋黃。而蛋白的膽固醇含量是0，蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會(huì)發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。
研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。
四.植物蛋白。植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物，比如像黃豆、大青豆和黑豆等，但其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，并且還非常容易人體的消化以及吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃豆制品還能降膽固醇，同時(shí)還具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮，它是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
看完了上述內(nèi)容的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家應(yīng)該了解到以上的幾種食物的蛋白質(zhì)的含量是很高的，對(duì)于一些想要長(zhǎng)胖補(bǔ)充多的蛋白質(zhì)的朋友來說可以在平時(shí)生活當(dāng)中多吃一些富含蛋白質(zhì)高的上述食物，這樣就可以增加身體的重量。
葉酸想必大家都是清楚的，這一元素對(duì)于人們身體也是有益處的，生活中有許多的人也是會(huì)補(bǔ)充一些葉酸的，對(duì)于大家來說獲取葉酸最佳、最健康的辦法那就是食品了，對(duì)于準(zhǔn)備懷孕和已經(jīng)在妊娠期的女性朋友都是比較關(guān)心的含有葉酸的一些食物的，那么，哪些食物里富含葉酸呢?
哪些食物里富含葉酸?中醫(yī)認(rèn)為綠色蔬菜及水果中富含葉酸，特別是獼猴桃中葉酸含量較高，適宜孕婦食用補(bǔ)充葉酸。
綠色蔬菜：萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等
動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等
豆類、堅(jiān)果類食品：黃豆、豆制品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等
谷物類：全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
獼猴桃富含葉酸：獼猴桃中含有高達(dá)8%的葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽(yù)。孕婦在孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防止胎兒各類生育缺陷和先天性心臟病。
看了上文
隨著生活水平的提高，人們的養(yǎng)生保健的意識(shí)已經(jīng)逐漸的在增強(qiáng)，與此同時(shí)對(duì)于各種維生素對(duì)于人體健康的重要性，也逐漸被大家所重視，維生素b是并不是一種單純的維生素，它是一個(gè)維生素種群，其中包括維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素B12等等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體中所發(fā)揮的作用相當(dāng)?shù)闹匾?/p>
維生素B1的營(yíng)養(yǎng)作用是糖在體內(nèi)的代謝進(jìn)一步代謝，可促進(jìn)胃內(nèi)容物的排空，幫助消化。維生素B2可以促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生; 促使皮膚,指甲,毛發(fā)的正常生長(zhǎng);增進(jìn)視力,減輕眼睛的疲勞; 維生素B6參于蛋白質(zhì)與脂肪的代謝。參與腦細(xì)胞的發(fā)育?？梢种粕窠?jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，避免神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮。
含維生素B多的水果有: 西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等. 維生素B1是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多余的B1不會(huì)貯藏于體內(nèi)，而會(huì)完全排出體外。所以必須每天補(bǔ)充。動(dòng)物內(nèi)臟含維生素B2很豐富，尤其是肝臟含量最高。植物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素B2較多。
當(dāng)然也不能說哪些食物中富含營(yíng)養(yǎng)素就總是吃一種，我們的日常飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)該保持全面均衡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，針對(duì)于想要補(bǔ)充的維生素和營(yíng)養(yǎng)，我們可以有針對(duì)性的多吃一些，但是也不能過量，因?yàn)轶w內(nèi)維生素含量超過平衡狀態(tài)的話，對(duì)于身體的健康也會(huì)有所一定的影響的。
隨著現(xiàn)代社會(huì)的風(fēng)氣越來越開化，我們可以看到很多女性都做中性打扮，不僅外形上更像男性，而且從心理上也希望學(xué)習(xí)男性的一些肢體語(yǔ)言，從而導(dǎo)致她們的性取向也發(fā)生了問題。其實(shí)從中我們也可以看出她們體內(nèi)的雌性激素過少，因此補(bǔ)充雌性激素就非常有必要了。那么哪些食物中富含雌性激素呢?下面的時(shí)間就讓我們一起去學(xué)習(xí)。
大豆異黃酮，
是一類天然的選擇性雌激素受體調(diào)節(jié)劑，具有雌激素和抗雌激素的雙重活性。大豆異黃酮主要分布于大豆種子的子葉和胚軸中，是大豆生長(zhǎng)過程中形成的一類植物雌激素。大豆是異黃酮(黃豆苷原、三羥異黃酮)的豐富來源。大豆異黃酮是主要的植物雌激素之一，具有弱的雌激素樣作用。大豆異黃酮的雌激素活性僅為天然雌激素的1/100至1/1000，在活體內(nèi)起雌激素和抗雌激素的雙重調(diào)節(jié)作用。對(duì)女性有較好的保健作用。其中馬雌酚[7-羥基-3-(4`-羥苯基)-苯并二氫吡喃]是一種具有雌激素活性的非甾族異黃酮類雌激素，它能親和兩種雌激素受體ER-a和ER-b。馬雌酚是大豆黃素在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定。研究發(fā)現(xiàn)，并非所有攝取大豆食品或大豆黃素的健康成年人都能在體內(nèi)產(chǎn)生馬雌酚，僅有約35 %的受試者在攝入大豆異黃酮后其血漿中能檢測(cè)到一定濃度的馬雌酚，說明在部分人群的體內(nèi)因缺乏某些特定的腸道菌群而使大豆黃素不能轉(zhuǎn)化為生物活性更高的馬雌酚。
亞麻仁，
面包師傅經(jīng)常用這種堅(jiān)果味的亞麻仁作為香味和纖維質(zhì)的添加劑。但是，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這種小小的呈紅棕色的核仁含有豐富的雌性激素，有助于預(yù)防乳腺癌。
甘薯，
含類似雌性激素物質(zhì),有保護(hù)人體皮膚細(xì)嫩、延緩衰老的作用。
補(bǔ)骨脂、黑大豆、葛根、升麻，
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好的介紹了在現(xiàn)實(shí)生活中一些富含雌性激素比較高的食物，相信只要認(rèn)真看了的朋友們心中也已經(jīng)有了更多的了解和認(rèn)知。但我也想再多提醒一句，當(dāng)有些女性感覺自身的女性特征不是特別明顯時(shí)，并且心里對(duì)同性有異樣的情感，應(yīng)當(dāng)引起警惕，嚴(yán)重者可到醫(yī)院就醫(yī)。
膠原蛋白的補(bǔ)充，其實(shí)就是為了更好的讓我們的肌膚保持光滑細(xì)膩，以及緊繃，這也是為什么很多年輕的女性肌膚比較緊繃光滑的原因，因?yàn)樗齻兊募∧w里面富含膠原蛋白，所以想要擁有健康靚麗的肌膚，就應(yīng)該注意這些物質(zhì)的補(bǔ)充了，那么什么樣的食物當(dāng)中富含膠原蛋白呢！下面就為大家來詳細(xì)介紹一下。
豬皮凍美膚效果最佳
豬皮是人們吃得最多的一類，最經(jīng)典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬2小時(shí)左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然后加入鹽、糖調(diào)味，倒入容器中放涼凝固即可。
還可將豬皮切成小丁做餡，灌湯包香濃流湯的秘密可就是它呢。動(dòng)物的皮都富含膠原蛋白，因此都具有潤(rùn)膚養(yǎng)膚的功效。豬皮能潤(rùn)肺，而肺主皮毛，故而豬皮美膚效果最佳。
魚皮營(yíng)養(yǎng)膽固醇低
魚皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及滋補(bǔ)效果與其他的皮類似，但是膽固醇含量卻最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃魚皮倒不用擔(dān)心。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯(cuò)的嘗試。
做魚皮的時(shí)候，注意汆燙時(shí)間不能過長(zhǎng)，以免影響它脆爽的口感。胃不好的人不要多吃魚皮，它更不易吸收，若是加點(diǎn)醋能改善一些。
在通過食補(bǔ)獲取膠原蛋白的同時(shí)，還應(yīng)多吃一些橘子、胡蘿卜、西紅柿、葡萄等有抗氧化功能的食物，以減少體內(nèi)自由基對(duì)膠原蛋白的破壞。
同時(shí)動(dòng)物皮含有較多的脂肪，搭配洋蔥、菜花、芹菜和南瓜等具有降脂作用的蔬菜會(huì)更好。
想要做個(gè)擁有光滑細(xì)膩肌膚的美女，并不是說一定要花錢購(gòu)買非常昂貴的護(hù)膚保健品，注意自己的日常飲食選擇，多吃上面所介紹的這幾種富含膠原蛋白的食物，就可以幫助你讓肌膚變得更加的光滑水潤(rùn)，再也不用為歲月問題而苦惱。
葉酸，相信大家應(yīng)該很熟悉了吧，葉酸是我們身體中的重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，尤其是懷孕的女性朋友，更要及時(shí)的補(bǔ)充葉酸，因?yàn)槿~酸對(duì)寶寶的發(fā)育也起到十分重要的作用。那么，我們除了服用葉酸片補(bǔ)充葉酸之外，在我們的飲食方面應(yīng)當(dāng)如何補(bǔ)充葉酸呢?什么食物中富含葉酸較多些呢?下面，我們就為大家介紹一下富含葉酸的食物。
食物一：綠色蔬菜
常見含葉酸豐富的蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
食物二：新鮮水果
常見含葉酸豐富的水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
食物三：動(dòng)物食品類
常見含葉酸豐富的動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
食物四：豆類、堅(jiān)果類
常見含葉酸豐富的豆類、堅(jiān)果：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
食物五：谷物類
常見含葉酸豐富的谷物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
要想在食物中補(bǔ)充到足夠的葉酸，掌握正確的烹飪方法也是必要的哦!下面就為大家介紹一些烹飪的小貼士，保證食物里豐富的葉酸不流失。
1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放，制作時(shí)應(yīng)先洗后切，現(xiàn)時(shí)炒制，一次吃完。
2、綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。炒菜時(shí)應(yīng)急火快炒，3-5分鐘即可;煮菜時(shí)應(yīng)水開后再放菜，可以防止維生素的丟失;做餡時(shí)擠出的菜水含有豐富營(yíng)養(yǎng)，不宜丟棄，可做湯。通過涼拌沙拉或者榨汁的方式能夠提高葉酸的攝入有效率。
3、淘米時(shí)間不宜過長(zhǎng)，不宜用力搓洗，不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜。不宜做撈飯，否則會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分大量流失。
4、熬粥時(shí)不宜加堿。
以上為大家介紹了幾種富含葉酸較多的食物，以及為大家介紹了在烹飪過程中如何保證食物中的葉酸不流失的小方法，希望對(duì)大家有所幫助。其實(shí)，不僅僅是懷孕的女性朋友要特別注意多補(bǔ)充葉酸，我們正常人在平時(shí)生活中一定也要注意補(bǔ)充葉酸，保證身體的營(yíng)養(yǎng)元素不缺失，這樣才有利于我們的身體健康。
葉酸對(duì)于孕婦來說是極為重要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葉酸能夠預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，所以一般孕婦懷孕3個(gè)月的時(shí)候，就可以進(jìn)食富含葉酸的食物，來起到預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的癥狀，懷孕期間每天可以進(jìn)食400μg的葉酸，葉酸可以維持大腦正常的功能，而富含葉酸的食物有哪些呢?
1、綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等
2、新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等
3、動(dòng)物食品動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等
4、豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等
5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等
6、核桃油里也含有葉酸
天然葉酸含量高的食物有很多，包括動(dòng)物肝臟、豆類、深綠葉蔬菜(比如西蘭花、菠菜、蘆筍等)、堅(jiān)果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等。除了葉酸，這些健康食品中也包含其他營(yíng)養(yǎng)元素，所以，應(yīng)該成為你均衡飲食中的一部分。
葉酸對(duì)于孕婦來說是頗為重要的，在一定的程度上，對(duì)于緩解胎兒出現(xiàn)異常的現(xiàn)象，才能夠起到一定的作用，孕婦日常要注意保持足量葉酸的攝入，避免胎兒出現(xiàn)異常的現(xiàn)象，孕婦日常要注意保持飲食的健康，注意生活的規(guī)律。
葉酸屬于維生素b群，在水果和蔬菜中常見，對(duì)準(zhǔn)媽媽而言，懷孕的前三個(gè)月要大量的補(bǔ)充葉酸，懷孕后三個(gè)月也要大量攝入葉酸，這樣才能保證肚子的寶寶在發(fā)育過程中，因?yàn)槿~酸的作用，胎兒發(fā)育期不易出現(xiàn)畸形和病變，富含葉酸的水果有很多，葉酸可以有效降低新生兒身體缺陷的幾率，不光可以吃富含葉酸的藥片，還能吃其他東西補(bǔ)充。
什么水果含天然葉酸最多
新鮮水果含天然葉酸最多有：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。葉酸較多的食物。葉酸在綠色新鮮蔬菜、水果、酵母(經(jīng)發(fā)酵的食品)、蘑菇及動(dòng)物的肝、腎中含量較高。應(yīng)該注意食物加熱時(shí)間過長(zhǎng)可使葉酸的破壞增加(100℃加熱超過15分鐘葉酸破壞超過50%)。
維生素B9維生素B9即葉酸。在鱷梨、柑橘等果品中，葉酸的含量比較豐富，其中草莓的葉酸含量最為豐富。成人日需要葉酸0.2～0.4毫克。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸可引起貧血，如果育齡婦女和懷孕3個(gè)月之內(nèi)的孕婦體內(nèi)缺乏葉酸，可致胎兒先天性神經(jīng)管畸形。而我國(guó)居民每日平均從膳食中獲得的葉酸僅為50～200微克，因此，孕婦應(yīng)當(dāng)多吃些富含葉酸的水果。
由于葉酸是水溶性的化合物，它在人體內(nèi)的停留時(shí)間不長(zhǎng)。因此，我們需要不斷地從食物中進(jìn)行補(bǔ)充。在牛奶和乳制品中都含有葉酸。含天然葉酸的谷物有小扁豆、鷹嘴豆、黑豆、菜豆和利馬豆。天然葉酸含量高的蔬菜和水果依次為菠菜、蘆筍、芥菜、苤藍(lán)、柑橘、草莓、西蘭花、西紅柿、花生、萵苣、生菜、香蕉和葡萄柚。
葉酸的攝入標(biāo)準(zhǔn)
凡是含維生素C的食物如新鮮蔬菜，水果都含葉酸，通常不需另外補(bǔ)充葉酸。葉酸主要功能是生血，對(duì)胎兒神經(jīng)和智力發(fā)育可能有作用，但不是重要的。如果您的飲食很全面，富含動(dòng)植物蛋白及各種維生素及無(wú)機(jī)鹽類(如鈣，鐵，鋅等)就沒有必要補(bǔ)充葉酸。
葉酸的定量完全用微生物方法[干酪乳桿菌，糞鏈球菌R(Streptococcus faecalis R)]。由動(dòng)物實(shí)驗(yàn)推算出的需要量是為一日0.1—0.2毫克。在醫(yī)療方面，使用達(dá)到10到20毫克，仍然沒有毒性。
每日攝取量：成人的建議是400 微克DFE，孕期600微克 DFE?？赡褪茏罡邤z入量(UL)為每日1000 微克DFE。一般認(rèn)為，對(duì)于無(wú)葉酸缺乏癥的孕婦來說，每日攝取不宜過多。必要時(shí)服用孕婦專用的葉酸制劑，而不是普通用于治療貧血所用的大含量(每片含葉酸5毫克)葉酸。
隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，我們每天都會(huì)從各種瓜果蔬菜肉蛋奶中攝取營(yíng)養(yǎng)。然而除了口味上的喜好外，選擇吃什么的第一前提就是營(yíng)養(yǎng)?？赡阒廊梭w每天要攝取的營(yíng)養(yǎng)都有哪些么？
人體所需營(yíng)養(yǎng)素可以簡(jiǎn)要的分為七大類；分別是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和膳食纖維。
為稱作“低脂營(yíng)養(yǎng)素”的膳食纖維，是目前都市人群最缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。以肉食為主的西方國(guó)家經(jīng)現(xiàn)在也已經(jīng)開始注意膳食纖維的攝入了。國(guó)際相關(guān)組織也推薦人類每天應(yīng)吃一些全谷物食品，從而攝取一定量的膳食纖維素：美國(guó)防癌協(xié)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)為每人每天30-40克，歐洲共同體食品科學(xué)委員會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)為每人每天30克。
與歐美人逐漸開始注意攝取含有膳食纖維的粗糧相比，中國(guó)人早在三千年前就開始注意膳食纖維的攝入了。中華民族從一開始就以富含膳食纖維的五谷雜糧作為主食，并形成了非常合理的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，這種飲食結(jié)構(gòu)一直保持了幾千年。
現(xiàn)在的中國(guó)在經(jīng)歷了幾十年的大魚大肉精米精面之后、不斷增長(zhǎng)的肥胖三高等健康問題讓中國(guó)人不得不又開始回歸粗糧之路。現(xiàn)在，通過粗糧食品獲取“減肥營(yíng)養(yǎng)素”——膳食纖維已經(jīng)成為都市新流行，全谷物健康加工的粗糧食品備受歡迎，例如德御坊非油炸全谷物雜糧方便面，富含膳食纖維又美味可口、食用方便而且選擇多樣，一問世就得到了廣大金領(lǐng)們的熱捧。一股新的粗糧健康風(fēng)即將在全國(guó)流行。
黃瓜是我們餐桌上面最常見的一種蔬菜，黃瓜的味道清涼解渴，是人們?cè)谙募镜臅r(shí)候最喜歡吃的蔬菜之一，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，而且黃瓜是涼性的，吃了黃瓜不會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀，人們一般認(rèn)為蔬菜中 含有維生素c，而黃瓜中富含維生素c嗎？這個(gè)問題是許多的人都想了解的，下面就來看看介紹吧。
黃瓜味甘，性平，是具有明顯清熱解毒，生津止渴的排毒食物。功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素c的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。
雖然黃瓜中還有一定量的維生素C，但是黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞蔬菜中含量豐富的維生素C。所以腎結(jié)石病人可以吃黃瓜。
指導(dǎo)意見：
建議：1.減少蛋白質(zhì)的攝取量，包括肉類、干酪、魚和雞。2.減少鹽分的攝取，少吃各種高鹽分的食物。3.限制維他命C的用量，特別是草酸鈣的結(jié)石患者。4.勿服用過多維他命D。
從以上的介紹來看，黃瓜中富含維生素c是毋庸置疑的，因?yàn)辄S瓜這種蔬菜是非常有活性的，黃瓜中含有非常多的水分，而水分是保持維生素c的必要條件，黃瓜還可以用來當(dāng)做美容保濕的面膜，女性們非常喜歡，所以，黃瓜是非常的有作用的。
在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，鎂元素是一種對(duì)人體非常重要的元素之一，身體中一旦缺乏鎂元素就可能導(dǎo)致一些病癥的發(fā)生，如生活中最常見的抑郁癥、神經(jīng)官能癥等，除此之外一些未成年人缺乏鎂元素還會(huì)造成骨骼發(fā)育異常，長(zhǎng)期抽筋等現(xiàn)象，所以生活中多吃一些含有鎂元素的物質(zhì)對(duì)身體有幫助的，那么哪些食物富含鎂呢？
鎂廣泛分布于植物中,肌肉和臟器中較多,乳制品中較少.動(dòng)物性食品中鎂的利用率較高,達(dá)30％~40％,植物性食品中鎂的利用率較低.鎂的需要量2~3歲為150毫克,3~6歲為200毫克
據(jù)測(cè)定：紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,居各種食物之冠,被喻為“鎂元素的寶庫(kù)”.其余含鎂食物有：谷類如小米,玉米,蕎麥面,高粱面,燕麥,通心粉,烤馬鈴薯；豆類如黃豆,黑豆,蠶豆,豌豆,豇豆,豆腐；蔬菜如冬菜,莧菜,辣椒,蘑菇；水果如楊桃,桂圓,核桃仁；其他如蝦米,花生,芝麻,海產(chǎn)品等.鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng),降低血壓,預(yù)防心臟病,提高男士的生育能力.建議男士早餐應(yīng)吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉.
在我國(guó)，中醫(yī)專家認(rèn)為一些成年人每天應(yīng)該補(bǔ)充鎂元素在300毫克以上，男性朋友由于身體的原因所需含量甚至更高，除此之外對(duì)于哺乳期的女性來說更應(yīng)該補(bǔ)充鎂元素，所以在日常的生活中，我們可以多食用含鎂元素的物質(zhì)。但是盡量避免藥物來補(bǔ)充鎂。
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