排骨冬瓜粥怎么做
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“排骨冬瓜粥怎么做”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
排骨冬瓜粥營(yíng)養(yǎng)又好吃，在生活中也是大家很喜愛很推崇的一款湯。排骨冬瓜粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是格外的高，多喝對(duì)身體也有著很好的調(diào)養(yǎng)作用。至于怎么做，是大家很想知道的，那么，排骨冬瓜粥怎么做？下面就針對(duì)做法給大家詳細(xì)介紹下，大家看后方便自己動(dòng)手就可以享受美食，享受生活。
排骨冬瓜粥怎么做：
1. 將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
2、 將排骨、姜和適量清水放入電飯鍋，快煮至水沸，然后放入黃酒，按鍵轉(zhuǎn)2小時(shí)煲湯。
3、排骨冬瓜湯的做法圖解33. 冬瓜切厚片，時(shí)間過去1小時(shí)后，放入冬瓜片再燉約20分鐘至冬瓜熟。
4、排骨冬瓜湯的做法圖解44. 后加入鹽、胡椒粉，和少量香菜蔥花即可結(jié)束操作。
以上就是排骨冬瓜粥怎么做的詳細(xì)介紹，大家看后想必思路很清晰了，買食材就可以動(dòng)手做了。在做的過程中一定要對(duì)著步驟一步步來，要有耐心，煲湯是一件很有耐心的活，這樣才能熬出一款美味的湯汁，讓自己及家人享受絕世美味。
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? 排骨是滋補(bǔ)的首選，燉排骨最重要的兩點(diǎn)，就是燉的時(shí)間要長(zhǎng)一些，其次，火候不能太過了。排骨飩冬瓜是很美味的一道美食，冬瓜是表利尿的食物，可以起到解暑的功效，也能起到溫補(bǔ)的功效。很多的人喜歡做飯但是又不太擅長(zhǎng)，下面小編就為大家?guī)砼殴秋偠显趺醋?？希望以下的做法給您帶來更好的借鑒。
? ?選排骨
選的排骨是肋骨，肥瘦相間肉質(zhì)細(xì)嫩軟滑，另外選排骨一定要新鮮的，冰凍時(shí)間過長(zhǎng)的排骨，味道不但會(huì)差些，營(yíng)養(yǎng)成分也是大打折扣的。
2清洗排骨
排骨買回家要清洗，有人說排骨不要洗，那樣會(huì)把營(yíng)養(yǎng)洗丟了，這點(diǎn)可不對(duì)，排骨在外邊擺放著賣，灰塵什么的都難免會(huì)沾到排骨上，所以買回家的排骨一定要及時(shí)清洗干凈，并稍稍的浸泡幾分鐘。
3焯排骨
清洗干凈并泡過幾分鐘的排骨，放在盆里，倒入剛燒開的熱水，并翻動(dòng)排骨，把上面存留的骨頭渣子和血都洗去，然后用漏勺撈出控干。
4煮排骨
焯好水的排骨放進(jìn)鍋里，倒入一定量的水，最好沒過排骨，倒入幾滴白醋，然后蓋上蓋子煮就可以了。家有老人孩子的排骨就稍微煮時(shí)間長(zhǎng)一些，那樣肉會(huì)軟一些，煮好后放在一邊待用。
5清洗冬瓜
選購(gòu)新鮮冬瓜，個(gè)頭不用太大，大了吃不了放那兒時(shí)間長(zhǎng)了口感也不好。把冬瓜清洗干凈，把瓜兩頭用刀祛除。
6冬瓜切塊
把洗好的冬瓜切開，把瓜瓤取出不要，然后切小塊，也或者切成片，這隨您的喜好，放一邊待用。
7準(zhǔn)備蔥姜香菜
選擇姜切成大片，小蔥兩顆切成蔥段，準(zhǔn)備兩顆香菜，葉子部分不用，洗干凈，切成段。
8瓜與排骨的匯合
排骨燉好后，把排骨湯上面的那層油撇去，當(dāng)然喜歡油一點(diǎn)的可以不要撇。把準(zhǔn)備好的姜片蔥段倒入排骨內(nèi)，然后倒進(jìn)切好的冬瓜段，蓋上蓋子繼續(xù)煮，等冬瓜變軟時(shí)加鹽調(diào)味，加丁點(diǎn)兒味素，最后加入香菜段出鍋就可以了。
減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也?！绷硗?，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
冬瓜的美容作用
冬瓜同時(shí)還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟(jì)總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進(jìn)行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤(rùn)澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
護(hù)肝
利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經(jīng)三個(gè)月治療復(fù)查HBeAg陰轉(zhuǎn)(ELisas)率達(dá)62.5%，谷丙轉(zhuǎn)氨酶75%完全恢復(fù)正常。
? ?以上就是排骨飩冬瓜怎么做。排骨的油性是比較大的，但是加上冬瓜之后，就可以把排骨的油性去除一些，選擇排骨的時(shí)候，最好選擇質(zhì)量好一些的排骨，排骨主要是用來滋補(bǔ)的食材，老少皆宜，大家可以放心吃。排骨燉冬瓜是比較傳統(tǒng)的食療食物，對(duì)維持我們的新陳代謝有很大的功效。
? ?很多人都喜歡吃排骨和玉米的，因?yàn)橛衩椎南闾鸺由吓殴堑娜赓|(zhì)真的是讓我口水直流的，東北人都喜歡吃亂燉，因?yàn)檫@樣做法既簡(jiǎn)單，而且還不失營(yíng)養(yǎng)，排骨和冬瓜也可以放在一起燉著吃的。玉米是粗糧的一種類型，能夠促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng)，如何才能做出很好吃的味道呢，來看下排骨玉米冬瓜怎么做吧。
1原料
排骨、冬瓜、玉米、八角、姜片
2做法
1.先把排骨放入鍋中煮煮，撈出，重新放入砂鍋里，加水，放入姜片、八角。
2,冬瓜去皮切塊
3,鮮玉米切塊,好難切喔^^
4,當(dāng)大火煮沸后,小火慢熬,倒入冬瓜,玉米
5,盛出,放香菜!
? ?食用效果
玉米性平、味甘，淡;歸脾、胃經(jīng)。價(jià)值非常高
可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋;對(duì)于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。
適用人群玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，一般人皆可食用，(如果是糯的，脾胃不好的人建議不食用)尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
? ?排骨玉米冬瓜怎么做？為您介紹的這些做法相信大家都學(xué)會(huì)了吧？其實(shí)做法很簡(jiǎn)單的，只要按照小編上面給您的具體步驟就可以制作出美味的這道菜了，相信你們一定會(huì)喜歡的，大家都不妨有時(shí)間的時(shí)候親手來試一試吧。味道一定會(huì)很不錯(cuò)的哦。
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? ?大家都知道一些家常菜的做法，其實(shí)做法很簡(jiǎn)單的，因?yàn)橛行┤瞬粫?huì)做，就一直在外面吃，其實(shí)長(zhǎng)期在外面一方面是衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)得不到保障，還有就是家中冷冷的灶臺(tái)會(huì)讓人失去了家的溫暖，不然自己做吧，簡(jiǎn)單的做法，帶來營(yíng)養(yǎng)和健康，下面來介紹排骨紅燒冬瓜的做法是什么吧。
1原料
主料
排骨、冬瓜
輔料
蔥姜、老抽、大料、生抽、白糖、鹽
2做法
1.排骨用熱水洗凈。
2,冬瓜切成跟排骨差不多大的塊
3.排骨、姜片、蔥段、大料加水入高壓鍋燉，開鍋后燉15分鐘。不開蓋，放在一邊。鍋里倒一點(diǎn)油，煎冬瓜，四面都有點(diǎn)變色的時(shí)候倒入燉好的排骨和原湯。加入老抽、生抽、白糖、十三香。燉熟。
4,出鍋前加鹽調(diào)味即可,好吃又方便
3小貼士
1.煎冬瓜的時(shí)候最好幾面都煎到，會(huì)縮短燉的時(shí)間。
利小便，止渴
能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒。可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治愈消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會(huì)使人消瘦。煮食養(yǎng)五臟，因?yàn)樗芟職?。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長(zhǎng)胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時(shí)就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。
降血糖、降血壓作用
由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。對(duì)20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果較好。
? ?排骨紅燒冬瓜怎么做？不要小看了這道菜哦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，看了步驟是不是也會(huì)覺得很簡(jiǎn)單呢，其實(shí)一些家常菜的做法本來就是非常的簡(jiǎn)單，重要的是需要我們用愛和精力去烹飪它，才會(huì)給家庭帶來給家和諧美好的氛圍，小編告訴大家還是家好。
排骨味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都特別喜歡吃。而排骨的做法非常的多，想糖醋排骨、燉排骨、紅燒排骨，做法很多，相信每個(gè)人喜歡的做法都不一樣，可是經(jīng)常吃一種做法，難免會(huì)感覺到厭煩。那么，我們今天就來推薦一道紅燒排骨冬瓜，接下來就讓我們看看紅燒排骨冬瓜的做法是什么吧！
主料：排骨 ?500g；冬瓜 ?適量
1. 排骨先用清水浸泡一小時(shí)，中間最好換換水，然后焯水，洗凈，放入砂鍋里，加入足量的清水，加入蔥姜，少許的花椒大料還有白糖燉熟即可。
2. 我喜歡將清燉好的排骨連同湯汁一起盛放，待到?jīng)鐾噶朔诺奖涫鼓菍佑椭Y(jié)晶起來，然后去掉，這樣的排骨湯不膩。
3. 將冬瓜去皮兒切成自己喜歡的形狀。因?yàn)槲业呐殴鞘鞘孪葻鹾玫模郧斜∑?蔥姜蒜切末。
4. 炒鍋加熱加入適量食用油后加入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入冬瓜翻炒片刻。
6. 加入老抽，繼續(xù)翻炒一會(huì)兒。
7. 將排骨連同湯汁一起倒入鍋里，加一點(diǎn)兒白糖，再根據(jù)情況酌情添加清水，大火燒開后小火慢燉至冬瓜熟爛即可。
8. 調(diào)味兒出鍋上菜啦。
經(jīng)驗(yàn)分享：
1、煮的時(shí)候要留意鍋中的水量，如需加水請(qǐng)加熱水；
2、郫縣豆瓣中含有鹽分，請(qǐng)酌量放鹽。
以上內(nèi)容就是關(guān)于紅燒排骨冬瓜的做法是什么了。這么美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的紅燒排骨冬瓜你學(xué)會(huì)了嗎？紅燒排骨冬瓜吃起來并不會(huì)感覺到膩，而且冬瓜和排骨搭配一起，冬瓜會(huì)吸收排骨的味道，冬瓜吃起來也特別的美味，而且冬瓜有很好的食療功效，對(duì)于中老年人來說是非常的好的。
冬瓜性寒味甘，清熱生津，夏日很適宜，木耳可以有效排除體內(nèi)的垃圾，兩者合并更是極好的。排骨是大家欽點(diǎn)的搭配，在一起煲湯可以幫助幼兒和老人加強(qiáng)鈣質(zhì)。在日常生活中大家都是備受喜愛，是食譜中一道不可缺少的菜。那么，排骨冬瓜木耳怎么做？請(qǐng)看下面的詳細(xì)介紹，以便可以幫到您。
排骨冬瓜木耳怎么做:
1、將黑木耳泡軟，洗凈，再在清水中浸泡
2、將肉洗凈，在開水中焯一下，瀝干水。干鍋小火將鍋預(yù)熱，倒入食用油，倒入瀝干水份的排骨和小干辣椒略炒一下
3、加入黃酒翻炒，至水干。加醬油、鹽、糖、蒜瓣、花椒，小火煸炒，肉上色
4、加入700ml清水，加蓋大火煮沸，轉(zhuǎn)中火燜
5、二十分鐘，揭蓋，加入切好的冬瓜塊，翻炒，繼續(xù)加蓋中火燜
6、待冬瓜變色，加入泡發(fā)好的黑木耳，翻炒，加蓋燜兩分鐘
7、好了，關(guān)火，撒味精
8、裝盤，上桌。
以上就是排骨冬瓜木耳怎么做的相關(guān)介紹，步驟做法很是簡(jiǎn)單，大家看一遍便可學(xué)會(huì)。所以為了自己身體以及家人的身體著想，在生活中可以煲點(diǎn)湯來調(diào)和家人的味覺。這樣才能讓家人的胃變得更加健康，生活變得更加美好。
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