夏天喝綠豆粥如何制作呢
適合夏天喝的養(yǎng)生粥。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《夏天喝綠豆粥如何制作呢》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
綠豆粥清熱解毒，而且具有降血壓的功效，綠豆當(dāng)中的味道清香，同時(shí)綠豆屬于寒性的，對(duì)于很多孕婦和月經(jīng)期間的女性是不宜和綠豆的綠豆非常的適合夏天食用，因?yàn)橄奶焯鞖獗容^熱人體的水分蒸發(fā)的快，很容易因?yàn)橐徊恍⌒牡娜彼?，而造成自己中暑發(fā)燒感冒的現(xiàn)象，夏天和綠豆粥的功效，來(lái)為大家介紹一下。
綠豆：清熱解毒、消暑止渴
功效：清熱解毒、消暑止渴。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中所含植物甾醇可通過(guò)減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié)，起到降低血清膽固醇含量的作用，因而特別適合高血脂患者食用。
健康提示
綠豆和水的比例要超過(guò)1∶10，這樣熬出來(lái)的綠豆湯清熱效果最好，但也是其涼性最強(qiáng)的時(shí)候，尤其是綠豆剛剛開(kāi)花時(shí)。需要提醒的是，這樣的綠豆湯不適合涼性體質(zhì)者喝，這類人往往手腳發(fā)涼，還可能出現(xiàn)腸胃不適，甚至便溏、軟弱無(wú)力等不良反應(yīng)。
此外，綠豆的清熱解暑作用，也會(huì)帶來(lái)解藥的作用，無(wú)論服用中藥或者西藥時(shí)，要想喝綠豆湯，需和吃藥間隔半小時(shí)以上。
赤豆：解毒除濕、預(yù)防便秘
功效：赤豆(即紅豆)含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素和維生素A及B族維生素，特別是其中的纖維素，可以預(yù)防便秘。中醫(yī)則認(rèn)為：赤豆有利水除濕、消腫解毒的效果，特別適合各種水腫病人的食療。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，赤豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
健康提示
介紹兩種比較方便的吃法主要有：
1、紅棗赤豆湯。做法是：將赤豆250克洗凈，放入鍋里，加入適量水煮開(kāi);將赤豆煮至快酥爛時(shí)，把洗過(guò)的30枚紅棗放入;赤豆、紅棗都酥爛時(shí)，關(guān)火，放適量紅糖，溶化后即可食用。紅棗赤豆湯有補(bǔ)血安神、補(bǔ)氣健脾等功效，不過(guò)有內(nèi)熱的人不適合經(jīng)常食用。
2、冬瓜赤豆粥。做法是：冬瓜50克去皮切丁，赤豆30克，先將赤豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。能夠利小便、消水腫、解熱毒以及止煩渴。
我們?cè)谧鼍G豆粥的時(shí)候不妨加入一把赤豆，赤豆又叫做紅豆，含有豐富的蛋白粉，還有蛋白質(zhì)維生素和氨基酸，對(duì)于滋補(bǔ)人體起到不錯(cuò)的功效，夏天和綠豆粥的功效，相信以上的文章大家有了一定的了解。
ys630.coM延伸閱讀
綠豆性味甘涼有著清熱解毒之功效，夏天的季節(jié)人容易出汗，很多水分往外蒸發(fā)得非常大，所以人體當(dāng)中的免疫力和水分變得越來(lái)越失衡，逐漸的很多疾病都在不斷的發(fā)生，多喝一些有著益氣補(bǔ)血的綠豆湯，對(duì)于補(bǔ)充水分很好的湯羹，可以幫助我們的身體盡快地補(bǔ)充水分，一道消暑綠豆粥的做法，來(lái)為大家介紹一下。
食材
主料大米100g綠豆100g輔料水適量糖適量
步驟
綠豆事先泡在水中，泡兩個(gè)小時(shí)。
鍋中放水，先煮綠豆。
煮至綠豆和大米都化開(kāi)，就可以了。
吃的時(shí)候放上白糖調(diào)味。
小貼士
綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭遇到破壞，降低清熱解毒功效。原料編輯
主料
綠豆
輔料
水
做法
1.綠豆用清水洗凈，挑出不好的豆子。加水大火燒開(kāi)時(shí)，加一碗涼水激一下。再大火燒開(kāi)時(shí)，把飄上來(lái)的綠豆的皮用小勺清理出來(lái)。之后大小火就看自己的喜好把握了，喜歡爛一點(diǎn)的就多煮會(huì)兒。
小貼士
1.都說(shuō)綠豆不好熟，其實(shí)有竅門，點(diǎn)些涼水就行了。
在南北方地區(qū)有不少的朋友們喜歡喝粥，大家對(duì)于粥的做法也是非常的了解，不光是有小米粥，消暑綠豆粥，還有各種各樣的五谷雜糧粥，夏天喝一些粥類也是可以幫助消化，幫助開(kāi)胃的，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)起到不錯(cuò)的功效。
最近天氣比較干燥，很多體質(zhì)肝火旺盛朋友很容易出現(xiàn)上火，上火最好的解決方法，介紹多吃一些綠豆來(lái)調(diào)理，綠豆清熱解毒恰恰可以解決大家這些問(wèn)題，平時(shí)我們夏天的季節(jié)都會(huì)喝綠豆湯，換著花樣的吃，吃多了就煩了，那么不如就把主食改成雜糧，既可以調(diào)理身體又可以補(bǔ)充氣血，來(lái)了解一道小米大米綠豆粥如何制作呢。
食材
主料綠豆30g大米50g小米50g 輔料油適量
步驟
1.大米小米綠豆備用。
2.大米小米綠豆洗凈浸泡30分鐘。
3.鍋內(nèi)加水燒熱。
4.水燒開(kāi)后倒入大米、小米、綠豆。
5.加入少量的食用油。
6.攪拌均勻。
7.大火煮沸騰，轉(zhuǎn)小火煮至大米、小米、綠豆開(kāi)花，粥變黏糊即可。
小貼士
加入少量的食用油防止瀑鍋。
食材
主料小米50g大米50g黑香米30g 輔料綠豆適量
步驟
1.綠豆洗凈備用。
2.坐鍋，放入清水。
3.放入綠豆。
4.小米洗凈。
5.備用。
6.大米洗凈。
7.黑香米洗凈。
8.水開(kāi)后放入大米。
9.放入黑香米。
10.放入小米。
11.小火煮30分鐘。
12.盛出，即可。
小貼士
綠豆煮開(kāi)花最好。
以上為大家介紹的這一道小米大米綠豆粥如何制作呢方法簡(jiǎn)單，而且小米大米綠豆粥一起吃，既可以降低血壓，而且綠豆當(dāng)中含有的涼性，又可以幫助我們身體很好調(diào)理恢復(fù)，同時(shí)我們?cè)谧鼍G豆粥的時(shí)候一定要記得將綠豆粥煮開(kāi)花，如果沒(méi)有煮熟的綠豆合起來(lái)的話，容易出現(xiàn)消化不良現(xiàn)象，到時(shí)候可就得不償失了。
燕麥米可是我們生活當(dāng)中富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的一種五谷雜糧，平時(shí)在餐桌上很多的北方人都喜歡喝粥，無(wú)論是小米粥，大米粥，還是燕麥粥，包括綠豆粥吃粥成為了北方人常見(jiàn)的一些事情，也成了大家飯桌上主食，幾乎都有很多北方人來(lái)說(shuō)，家家戶戶都準(zhǔn)備著電飯鍋，那么就是用來(lái)做粥的一道燕麥米綠豆粥的做法，來(lái)為大家介紹一下。
全胚芽燕麥米煮法：
一、煮粥：
1、燕麥米不要洗淘，因?yàn)檠帑溍椎谋韺佑幸粚訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的燕麥素，未來(lái)公司將會(huì)把燕麥素提煉為藥品和保健品，對(duì)富貴病人有治療作用，每次煮2兩夠一人吃兩頓，一次吃兩碗;
2、我們現(xiàn)在日常生活中煮燕麥米最簡(jiǎn)單的方法是將其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以適當(dāng)調(diào)多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠;
3、用一般的鋁鍋或者沙鍋煮，不要用炒菜的鐵鍋煮，不然顏色不好看;
4、剛開(kāi)始大火煮粥，到水開(kāi)的時(shí)候，開(kāi)溫火，只要水在翻滾就可以了，并且水開(kāi)后，蓋子半蓋煮，不然水會(huì)漫出，溫火煮45――60分鐘，剛開(kāi)始水會(huì)有些渾濁，20幾分鐘以后水會(huì)開(kāi)始變白，45分鐘以上，米湯就會(huì)成牛奶狀的乳白色;
二、燜米飯：
1、先將燕麥米單獨(dú)浸泡15分鐘
2、將燕麥米和大米按照1：2的比例混合燜飯(備注：如糖尿病人等三高人群可改用1：1的比例混合燜飯)
吃燕麥粥：
吃粥的時(shí)候可以先觀其形狀，燕麥粥的湯是乳白色，燕麥米的其中一端保留有張開(kāi)的胚芽，一般的米，胚芽都被機(jī)器加工掉了，其實(shí)，一顆胚芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以頂上一顆米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃前可以取少量的湯在手上，然后敷在臉上或者手上，燕麥米的米湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有小分子多肽，會(huì)被皮膚完全吸收，這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)憧梢杂梦覀兇竺椎拿诇珜?duì)比使用一次就知道了，我們吃的大米米湯是不會(huì)被人體吸收，干后留下一層白白的皮，長(zhǎng)期使用燕麥產(chǎn)品有美容排毒的功效。
秋冬季節(jié)自然是要多喝一些粥，每逢下班回家身體比較寒冷，喝上一碗熱熱的粥，既可以暖胃又可以暖自己的手心，很多女性出現(xiàn)了手腳冰冷抱著一碗粥來(lái)喝，20分鐘左右就可以讓自己的全身充滿溫暖，這一道燕麥米綠豆粥的做法。
炎炎夏季身體容易上火，多吃一些五谷雜糧對(duì)身體有好處，清了去火的綠豆既滋補(bǔ)又解毒的美食，對(duì)于去除痘痘和治療身體乏力有著不錯(cuò)的功效，特別是小米當(dāng)中特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以給我們的身體補(bǔ)充好的蛋白質(zhì)，還可以提高個(gè)人的身體能力，一道小米黑米綠豆粥如何制作呢，怎么做好吃呢？具體的這個(gè)方法快來(lái)了解一下的文章。
一、材料:
黑米1小把，綠豆1小把，糯米1小把，薏仁1小把，大米1小把
二、做法:
1.把所有原料洗凈，放適量水，入高壓鍋煮熟即可。
三、小訣竅:
1、沒(méi)有高壓鍋，可以提前將所有原料浸泡幾個(gè)小時(shí)或一晚，再用普通容器煮成粥。
2、吃的時(shí)候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜歡蜂蜜的，甜甜糯糯，能感覺(jué)到美麗被一羹一羹吃進(jìn)去。
做百合黑米綠豆粥的材料
主料:綠豆50克 黑米50克 稻米50克 糙米50克
輔料:百合(干)20克
調(diào)料:白砂糖30克
百合黑米綠豆粥做法
1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈,泡水2小時(shí)備用
2. 所有材料放入鍋中,加入適量水煮開(kāi)
3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時(shí)至熟爛
4. 粥濃,加入白糖調(diào)味即可
以上這一道小米黑米綠豆粥如何制作呢，而且制作的工藝也是相當(dāng)方便的，這一道粥的制作過(guò)程當(dāng)中我們可以加入百合薏米，還有黑米，每一種五谷雜糧各抓一把，就可以了，喜歡吃甜的朋友們可以加入紅糖或者是蜂蜜一起食用。
在炎熱的夏天，很多人受到天氣的影響會(huì)出現(xiàn)食欲不振、發(fā)熱、全身無(wú)力等現(xiàn)象，甚至有一些人還容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，這樣時(shí)候很多人都會(huì)煮一些綠豆湯喝，主要是用來(lái)清熱、降溫和解暑，雖然在夏天的時(shí)候喝綠豆湯對(duì)身體健康有一些幫助，但是要適量的喝，并且很多人也不適合喝綠豆粥的。
夏天喝綠豆粥好不好
1.最為人熟知的作用之一就是清熱解毒了，這是因?yàn)橹蠛玫木G豆湯性涼，而且味甘，在炎炎的夏季喝點(diǎn)涼涼的綠豆湯很有利于解暑?yuàn)W。
2.可以起到預(yù)防三高的作用，這是因?yàn)榫G豆中含有的多糖成分，此多糖的作用是可以增強(qiáng)血清脂蛋白的活性，從而能夠減少人體對(duì)于膽固醇的吸收，所以可以起到預(yù)防三高的作用。
3.綠豆還能排毒，這是因?yàn)榫G豆中含有的成分具有抗過(guò)敏的效果，喝綠豆湯可以預(yù)防在夏季高發(fā)的皮膚病蕁麻疹的病癥，間接的促進(jìn)了你的身體健康。
4.可以促進(jìn)新陳代謝，這是因?yàn)榫G豆中含有香豆素等元素，對(duì)于身體的新陳代謝等方面具有很好的效果。
5.可搭配其他食料一起食用，例如可以做薏仁綠豆、百合綠豆、南瓜綠豆等等，都具有很好的清熱效果，最適合在夏季食用了。
綠豆的特色
1.每100克的綠豆中含蛋白質(zhì)21. 6克，是大米的兩倍還要多，其氨基酸組成中賴氨酸含量豐富。大米、小麥粉中的賴氨酸缺乏，因此，綠豆最好和米或面的制品一起吃，從而發(fā)揮它們的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。
2. 綠豆中脂肪的含量少，而且以不飽和脂肪酸為主。
3.綠豆中含有多種維生素和礦物質(zhì)，都比稻米多。
4.干綠豆中不含維生素C，做成綠豆芽后含有豐富的抗壞血酸。
5. 綠豆中還含有許多生物活性物質(zhì)，包括單寧、生物堿、植物甾醇、皂甙和黃酮類化合物等。這些植物化合物具有抗菌抑菌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降低血中膽固醇、抗腫瘤等作用。
日常生活中經(jīng)常喝一些五谷雜糧粥，既可以幫助消化，又可以滋補(bǔ)身體，滋補(bǔ)腎臟的同時(shí)清熱解毒，現(xiàn)在不少男性每天都在忙碌在自己的工作和事業(yè)第一線，經(jīng)常對(duì)于身體方面護(hù)理越來(lái)越不重視，結(jié)果久而久之身體陰陽(yáng)不足，腎氣虛弱，導(dǎo)致很多男性疾病發(fā)生，一道薏米百合綠豆粥如何制作呢。
主料:
綠豆(50克) 薏米(50克) 稻米(50克) 糙米(50克)
輔料:
百合(干)(20克) 調(diào)料:白砂糖(30克)
制作工藝
1. 糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時(shí)備用;
2. 所有材料放入鍋中，加入適量水煮開(kāi);
3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時(shí)至熟爛;
4. 粥濃，加入白糖調(diào)味即可。
食譜相克
綠豆:綠豆與鯉魚(yú)、狗肉、榧子殼，不可同食。
稻米:大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
這一道薏米百合綠豆粥當(dāng)中加入的配料非常多，我們事先可以加入粥當(dāng)中一
些配料來(lái)準(zhǔn)備備用，與此同時(shí)，我們?cè)谧鲋坏?，五谷雜糧熬的粥的時(shí)候一定要
注意，火候一定要控制
以上這道薏米百合綠豆粥如何制作呢，希望大家學(xué)習(xí)了這一道好喝的粥，能夠在炎炎夏季減輕中暑又可以緩解頭暈，疼痛，身體乏力，這道綠豆湯中加入了薏米，薏米可以補(bǔ)氣血，養(yǎng)精蓄銳，滋補(bǔ)元?dú)猓：扔幸嬗谏眢w健康。
我們知道，其實(shí)綠豆是一種有很好的清熱解毒的效果的食物，所以很適合在夏天的時(shí)候吃的了。而且建議那些在高溫環(huán)境工作的人可以一個(gè)禮拜多吃幾次的綠豆。畢竟他們因?yàn)閯趧?dòng)，所以出汗多，這時(shí)候體內(nèi)的水液損失很大。而且還具備有鉀的流失最多的特點(diǎn)，往往體內(nèi)的電解質(zhì)平衡是一種遭到破壞的了。那么到底如何燒綠豆粥?
用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
· 抗菌抑菌作用綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。具有抗過(guò)敏作用可以抑制蕁麻疹等疾病。
· 1.綠豆、花豆各30克。
2.小粒香米50克。吃起來(lái)有點(diǎn)香香的。超市的孩子們告訴我，這是東北的小粒香米，我也就這樣叫了。
3.各色米、豆洗凈，放入紫砂燉鍋。
4.燒開(kāi)水800ml左右，水開(kāi)了直接倒入紫砂燉鍋，給紫砂燉鍋插上電源。
5.選擇自動(dòng)擋，蓋好鍋蓋。好了！2個(gè)小時(shí)以后就是美美的粥了。因?yàn)檫@次煮的是綠豆和花豆，都比較易熟，所以2個(gè)小時(shí)就可以了。若是煮黃豆、黑豆什么的，就煮3個(gè)小時(shí)。
6.降火的綠豆粥熬好了，喝粥吧，哦，還有個(gè)炒菜呢，端上來(lái)啊
7.圓蔥素三樣，青椒、大白菜、西紅柿
8.美美的喝粥吧。
溫馨提醒。氣勢(shì)如過(guò)煮稀飯的時(shí)候，那么其實(shí)綠豆的話，是不宜煮得過(guò)爛了。不然如果煮的太爛的時(shí)候，那么往往會(huì)讓綠豆里面的有機(jī)酸和維生素遭到破壞的了。只有掌握侯火，不要太爛，才可以保持綠豆清熱解毒功效。
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