枸杞紅棗鴿子湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“枸杞紅棗鴿子湯怎么做”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
鴿子是常見的鳥之一，對于這種鳥，相信大家也是比較熟知的，生活中，人們習慣用鴿子煲湯燉等方法來進食，其營養(yǎng)價值頗高，對于神經衰弱、失眠多夢的人來說，是可以起到很好的療效的，還能夠制成藥，日常人們多用于煲湯，枸杞紅棗鴿子湯要怎么做呢?一起來了解一下吧。
材料：主料:乳鴿1500克。輔料:棗(干)20克、 枸杞子15克。調料:味精2克、 鹽10克 、大蔥20克、 料酒15克。
做法：1. 乳鴿宰殺,去毛、內臟、腳爪。
2. 把頭、腿盤入雞腹內,下鍋焯一水。
3. 除去血污,搓去汗皮,雞脯向上放入湯盅內。
4. 枸杞、紅棗淘洗干凈,放于雞身上。
5. 再放料酒、姜、蔥,灌入清湯后用牛皮紙封口。
6. 上籠用大火蒸約2小時起籠,揀去姜、蔥,加味精吃好味即成。
貼士：
1. 氽雞時血污一定要除盡,雞汗皮(角質皮),要洗凈,殘毛也要除盡。
2. 蒸制時湯摻足,大火一氣蒸透.不能久蒸上水,否則湯味淡薄。
枸杞和紅棗均為藥食兩用之佳品.本湯菜選用寧夏上等枸杞和山西優(yōu)質大棗與老母雞(土雞)同蒸燉而成,其味甘美,湯色微紅,雞形完整,營養(yǎng)成分充分融合,易于人體吸收.
鴿子的營養(yǎng)價值是比較高的，對于體弱病人是比較有利的，人們日常可以通過吃鴿子來起到進補的作用，對于老年人也是比較有用的，所以人們日常可以多吃一些枸杞紅棗鴿子湯，這樣才能夠起到很好的功效，人們日?？梢試L試一下。
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香菇枸杞鴿子湯主要就是將香菇、枸杞以及鴿子熬制的營養(yǎng)湯，這些營養(yǎng)湯達到的保健作用是比較好的，鴿子又營養(yǎng)豐富，能夠補益氣血，還有很好的清熱解毒以及調節(jié)血糖的作用。
一、香菇枸杞鴿子湯
食材
主料：鴿子一只~ 香菇三朵~ 枸杞一把~ 大棗兩個~ 西洋參十片~
輔料：姜~ 鹽~ 料酒~
方法/步驟
1把鴿子洗凈切成塊
2鍋中添水，大火燒開，將洗凈切好的鴿子倒入鍋中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫撈出
3將焯好的鴿子放入沙鍋中，把姜片、香菇、枸杞、大棗和西洋參一并放入沙鍋中。鍋中添水沒過鴿子5ml，蓋上鍋蓋，小火煮3個小時即可
4盛出，味美鮮香的鴿子湯就做好了
二、用料
主料鴿肉1只
輔料干香菇10個枸杞20顆
調料食鹽適量蔥適量姜適量料酒適量
1.將鴿子清洗干凈，冷水入沙鍋
2.放入點蔥姜和料酒，大火燒開，撇掉浮末，加入浸泡軟洗干凈的干香菇，小火頓3個小時，或者入高壓鍋壓50分鐘
2.鴿子燉酥后加入枸杞，調入鹽。準備出鍋即可
三、營養(yǎng)
鴿子的營養(yǎng)價值很高。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質，古話說“一鴿勝九雞”。鴿肉不但營養(yǎng)豐富,中醫(yī)學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽等功效。
家養(yǎng)的鴿子是一種非常有營養(yǎng)的肉禽動物，尤其是懷孕的女性多喝鴿子湯的話，有助于肚子中的寶寶健康成長，吃鴿子的眼睛也可以讓自己肚子中的孩子眼睛變得黑亮。燉鴿子湯可以說是吃鴿子最好的一種方法，因為這種方式可以發(fā)揮出鴿子最充分的營養(yǎng)。鴿子山藥紅棗枸杞湯也可以學習到制作方法，以備不時之需。
制作材料
乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水。
制作方法
1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用;
2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用;
3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒;
4、加入適量清水;
5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。
營養(yǎng)價值
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。
山藥營養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。
我們都知道經常喝些湯類能對我們的身體剛好的進行調節(jié)，其中乳鴿搭配紅棗一起煮湯能對身體更好的進行滋補，尤其是受傷或者手術之后的朋友食用能讓身體得到很好的改善，而且還能起到美容養(yǎng)顏的作用，但是想要做的特別的美味和營養(yǎng)也是需要掌握好制作方法，下面一起了解下紅棗枸杞湯怎么做好吃。
紅棗枸杞乳鴿湯怎么做
材料：
乳鴿2個，紅棗5顆，枸杞2湯匙，圓肉10來顆，茶樹菇1小把，黨參6根，淮山4-5片（我家里只剩下一點碎碎，就全放了），北芪4片。（所有材料我都是隨意放的）
做法：
1. 枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）
2. 黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3. 茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4. 鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮）
5. 把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6. 放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續(xù)燉3個小時。
7. 燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。
營養(yǎng)價值
鴿子肉又名白鳳，肉美，營養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只（80-100克）天天吃沒問題的
每一種的食物的營養(yǎng)價值都是不同的，但是如果我們能將不同的食物搭配在一起就能讓身體得到更好的調理，上面就是對紅棗枸杞湯怎么做好吃的介紹，通過了解之后我們知道紅棗枸杞湯制作起來非常的簡單，并且對于產后催乳也要很明顯的效果。
鴿子是鳥類很常見的一種，我們在平時，特別是在農村有很多的人就愛養(yǎng)鴿子，有的人養(yǎng)鴿子是為了玩，有的人養(yǎng)鴿子是為了吃肉，鴿子肉是很有營養(yǎng)的，吃過鴿子肉的人應該都知道，它的肉是非常鮮嫩的，而且不油膩，特別是鴿子湯能夠很好的補身體，下面我們就來看看鴿子湯怎么做。
大家都喝過鴿子湯嗎，它是很有營養(yǎng)的，特別是蛋白質的含量是很高的，它的味道也是很平和的，能夠很好的益氣血，補肝腎，特別適合老年人，和一些久病體衰的人，下面我們就來看看鴿子湯怎么做。
鴿子湯的做法
鴿子湯,鴿子是一種常見的鳥。世界各地廣泛飼養(yǎng)，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥類的統(tǒng)稱。含蛋白質、脂肪等成分。味甘、咸，性平。能補肝腎，益氣血。用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。藕姜乳鴿湯
口味：陳皮味
操作時間：200分鐘
原料：凈乳鴿1只，蓮藕150克，陳皮30克，紅棗、老姜、鹽各適量。
藕姜乳鴿湯的做法
1、將乳鴿宰殺洗凈，入沸水鍋中焯燙。
2、將蓮藕洗凈切成均勻大塊。
3、將紅棗去核，洗凈;老姜洗凈切片。
4、將陳皮洗凈，稍浸泡。
5、鍋中添入適量水燒開，放入乳鴿。
6、放入蓮藕塊。
7、加入老姜、陳皮、去核紅棗，慢火煲約3小時。
8、加鹽調味即可。
特別提示
蓮藕切塊后，應置于清水中浸泡，以免發(fā)黑，影響本湯的營養(yǎng)吸收。
本湯有養(yǎng)血、健脾、開胃的功效，尤其適合需要補益氣血、初產后的女性食用。
乳鴿的藥用價值
肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養(yǎng)豐富、藥用價值高，是高級滋補營養(yǎng)品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。乳鴿的藥用價值：增進人體機能，延緩衰老。吃時可把乳鴿與中草藥或其它營養(yǎng)食品一起烹調，如枸杞燉乳鴿、香菇燉乳鴿等，有滋補強身之效。
治脾胃虛弱所致氣短、乏力可用肉鴿1 只與黨參5～12 克，黃芪24～30 克，淮山藥30 克一起燉熟，取湯飲用。隔日服1 次，服3～5 次可見效。
治糖尿病乳鴿半只切塊，放砂鍋中與銀耳15 克一起煨燉，熟后取湯飲用。
調治腎虛氣短鴿蛋5 個，桂元肉、枸杞子各15 克，冰糖25 克， 放一起蒸熟，1 次服下，日服2 次。
鴿子湯怎么做，現(xiàn)在大家應該都有了一些了解了，鴿子湯的做法也是很簡單的，大家如果多學習一下，也會對我們的身體很有利，特別是一些身體不好的人，容易生病的，能夠多喝一些鴿子湯也能夠很好的益氣補血，讓我們的身體更強壯。
大家都聽說過鴿子湯很大補，是很好的一道藥膳，特別適合身體虛弱和大病初愈的人食用。鴿子湯口感鮮美，色澤濃郁，口感清淡，很多人是非喜歡，那么大家可以自己在家動手，足不出戶就可以喝到美味嗎？自己想要熬出來同食堂一般的鴿子湯還是比較難的，因為鴿子湯熬起來有很多技巧。
鴿子具有滋補的功效，那么鴿子怎么吃呢？鴿子有哪些營養(yǎng)價值呢？鴿子的吃法有哪些呢？下面就來了解一下鴿子的做法和營養(yǎng)價值。
鴿子的營養(yǎng)價值豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。中醫(yī)學認為鴿子肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子還有著滋腎益氣、去風解毒。用于虛羸、消渴、久瘧、婦女血虛經閉、惡瘡疥癬。
1、治久病體虛、頭暈目花：
鴿子1只(去毛和內臟)，杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去藥渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。
2、治婦女干血癆、經閉：
鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉甲15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。
3、治老人體虛、腰膝酸軟：
鴿1只(去毛和內臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。
4、治病后體質虛弱：
肥大乳鴿1只(去毛和內臟)，切塊，與米酒、白糖、醬油和適量花生油拌勻腌漬;去核紅棗5枚，泡軟切絲;香菇5朵，生姜2片，同拌勻，隔水蒸熟食用。有益氣補陽之功效，可供病后調補身體或體質虛弱者食用。
5、治術后氣血虛弱：
肥大乳鴿1只洗凈斬塊，以適量米酒、白糖、熟植物油調汁腌漬;紅棗10枚，香菇3個，生姜5克切片，同時放入鴿肉碗中拌勻，待米飯燒得將干時，將鴿肉、紅棗等鋪于飯面上，蓋嚴后文火燜熟。有補陽益氣、生血解毒功效。尤適用于胃癌手術后的調養(yǎng)。
6、治氣陰虧損等：鴿子1只(去毛和內臟)，西洋參6克，藿斛10克，共燉1--2小時，飲湯食鴿肉。
7、治婦女閉經：
鴿一只(去內臟和毛)，將血竭30克焙干研粉，裝入鴿腹內，用針線縫合，以黃酒清水各半煮熟，連湯服食。
大家現(xiàn)在都掌握了如何熬鴿子湯了嗎？鴿子湯雖然看似復雜，其實只要掌握好了必要的烹飪技巧也就沒什么好擔心的了。大家可以去動手試一試哦。
很多人都有燉鴿子湯吃的習慣，在燉湯的時候還會加入其他食材，比如枸杞，枸杞和鴿子肉都是營養(yǎng)價值很高的食物，所以這道湯對身體健康很有好處，那么枸杞燉鴿子湯該如何做呢？
一、枸杞燉鴿子的做法
這道湯屬于溫補滋潤的湯，枸杞可調節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。
1.鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2.陶瓷煲加入適量水，燒開，將鴿肉塊放入，待水開，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢燉制1個小時左右，加入適量鹽稍煮即可。
二、枸杞鴿子湯的做法
1.鴿子清理好割掉pp，清洗干凈，入加了料酒，姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈
2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子
3.大火燒開后轉小火慢慢燉到鴿子熟爛
4.撒一把枸杞，加鹽調味后再燉15分鐘左右即可
三、紅棗枸杞鴿子湯的做法步驟
1、準備做湯所需的食材
2、將處理干凈的鴿子泡在清水中半小時出一下血水
3、蔥切成小段，生姜切片，紅棗枸杞沖洗干凈
4、蒸鍋中加入適量的清水燒開
5、將鴿子沖掉血水后，換上清水加入所有的配料和適量食鹽入蒸屜
6、一共煮了一小時四十五分鐘，家用的是9寸的湯盆
小竅門
1.鴿子比較營養(yǎng)，但隔水蒸出來的湯太慢，大家可以用那種小的燉盅會快一些
2.隔水蒸是保留營養(yǎng)的最好做法
3.家有小孩子鴿子肉要爛一些加的水也多一些所的蒸的時間特別長，時間可根據自己的情況情節(jié)
使用的廚具：電磁爐、蒸鍋。
飲食的種類是有很多種的，我們只有合理搭配好飲食才能讓我們的身體更加健康，尤其是很多長期久坐辦公室的人長期處于高壓力的狀態(tài)，平時一定要注意多吃補氣養(yǎng)血和有助于明目緩解視覺疲勞的食物，其中雞肉紅棗枸杞湯就是最好的選擇，同時經常食物還能提高身體免疫力，下面一起了解一下雞肉紅棗枸杞湯怎么做。
雞肉紅棗枸杞湯怎么做
主料：母雞1500克
輔料：棗（干）20克 枸杞子15克
調料：味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克
制作：
1. 老母雞宰殺，去毛、內臟、腳爪；. 把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯一水；
2除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內； 枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上；
3 再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
制作提示
1. 氽雞時血污一定要除盡，雞汗皮（角質皮），要洗凈，殘毛也要除盡。
2. 蒸制時湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
湯類是對身體滋補最好的食物，而且不會增加我們的腸胃負擔，食物的營養(yǎng)更容易被我們所吸收，上面就是對雞肉紅棗枸杞湯怎么做好吃的介紹，通過了解之后我們知道它做起來非常簡單方便，但是不宜放過多的枸杞，否則容易引起身體上火。
蓮子銀耳紅棗枸杞湯怎么做？喜歡喝湯嗎？喜歡喝既美容又養(yǎng)顏的湯嗎？那今天這個蓮子銀耳紅棗枸杞湯是您不錯的選擇。現(xiàn)代女性都是非常注重保養(yǎng)的，很多的湯類都是具有比較好的養(yǎng)生方面的效果的，尤其是銀耳蓮子紅棗枸杞湯，很多人想要了解它的具體的做法，下面我就給大家具體的介紹一下吧。
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統(tǒng)的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術后病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果！
蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補元氣的功能。
枸杞為中醫(yī)常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效。可用于肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。
原料：
干銀耳30克，紅棗20克，蓮子20克，枸杞10克、冰糖30克。
做法：
1、蓮子用水泡發(fā)（用無心蓮子不會苦，不去心的會有苦味兒）。
2、銀耳。紅棗。放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用。
3、泡發(fā)的銀耳，紅棗用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗凈備用（根蒂黃色部分太硬，口感不好）。
5、枸杞洗凈備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。
7、放入蓮子，紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
上面所講的就是有關“蓮子銀耳紅棗枸杞湯怎么做？”知識的介紹，相信通過上述的詳細的介紹，大家對于 ?蓮子銀耳紅棗枸杞湯怎么做的知識也是有一定的了解了，因此，建議廣大喜歡喝湯的朋友們，在日常的生活中，可以積極的按照上面的方式去做，對我們開胃健脾，滋陰潤燥有很好的療效哦。這款湯我在平時也是經常喝的。我本人可是超級喜歡。
銀耳枸杞紅棗湯制作方法比較的簡單，就是將銀耳紅棗枸杞搭配熬制的，能夠起到很好的養(yǎng)血明目潤肺止咳，以及提神益氣的功效和作用，對手術后的病人和產婦來說也是比較合適的。
一、所需食材
銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
1、紅棗用水洗凈備用
2、銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用。
3、泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗凈備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。
5、枸杞洗凈備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
二、注意事項
1. 選銀耳時候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。
2. 選擇蓮子，大小一致，如果不喜歡苦味選擇無心蓮子，蓮心有去心火的功效。
3. 銀耳湯也可以用普通鍋煮，時間要長一些，煮出粘稠的感覺即可。
4. 喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5. 銀耳紅棗枸杞湯，可以趁熱喝，也可以放入冰箱冰鎮(zhèn)后喝。
6.注意銀耳泡發(fā)后量是很大的。
7.銀耳性良，三伏天謹慎服用。
三、食用須知
紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補元氣的功能。枸杞為中醫(yī)常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效?？捎糜诟文I虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統(tǒng)的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術后病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。
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