薺菜魚(yú)丸湯怎么做呢？
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀(guān)?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“薺菜魚(yú)丸湯怎么做呢？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
美食在我們每個(gè)人心中都占有重要的位置，不可以其他的東西替代，那么有些美食我們喜歡吃但是卻愁于不知道怎么做，所以雖然喜歡吃但是卻不能做，小編今天和大家分享一下薺菜魚(yú)丸湯要怎么做，也讓我們閑暇的時(shí)候能夠給家人做一頓好吃的。能夠聯(lián)系家人與自己的感情。
配料：新鮮鯉魚(yú)肉 200克500克 薺菜 150克鹽 適量 料酒 適量 ? ? ? ?
做法：1、新鮮鯉魚(yú)一條，我讓魚(yú)行直接給洗凈加工好的魚(yú)肉 ，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的吐凈泥沙的蛤蜊、洗凈燙好的薺菜和一小塊饅頭 ，魚(yú)肉剁絨或者用料理機(jī)打成泥 ?，薺菜切沫 ?，肉絨里加入一個(gè)雞蛋清 ?，魚(yú)絨加少許食用油、料酒、鹽和適量涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚝Y入1小勺淀粉順一個(gè)方向攪拌上勁，直到變得濃稠 ?，加入薺菜沫攪拌 ?，加入搓碎的饅頭，順一個(gè)方向攪拌加入饅頭丸子做好后口感煊軟 ?，調(diào)好的丸子餡，另準(zhǔn)備半碗涼水 ? ，帶一次性手套抓起餡料擠出虎口處，用浸過(guò)涼水的小勺挖成一個(gè)個(gè)丸子下入鍋里，沒(méi)挖一個(gè)丸子勺子就浸一下水，這樣餡肉就不沾勺子 ?，鍋里盛上半鍋涼水，開(kāi)火打開(kāi)爐灶下入一個(gè)個(gè)丸子，不要把丸子下到開(kāi)水鍋里，那樣丸子就散了 ? ，下完丸子后蓋鍋蓋開(kāi)鍋5分鐘后丸子全部漂浮膨脹 ? ，直接下入洗凈的蛤蜊，蛤蜊一定保證全部都是活的 ?，蛤蜊開(kāi)口湯汁乳白就做好了
上邊呢，小編和大家分享了薺菜魚(yú)丸湯的做法，小編希望大家能夠在家做一頓美食，聯(lián)系一下自己和家人的感情，一方面能夠美美的吃上一頓美食，一方面還能給家人一個(gè)溫暖的家的感覺(jué)，可以讓老人小孩都高興，也可以健康吃美食。
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大家平時(shí)在三餐中一定少不了各種肉類(lèi)食物吧。例如：豬肉，牛肉，鴨肉，雞肉，魚(yú)肉等等。小編平時(shí)就非常喜歡吃牛肉，像是番茄牛腩，紅燒牛肉面，西冷牛排，水煮牛肉，蔥爆牛肉等等。而且小編作為一個(gè)正宗的福州人，從小就是吃魚(yú)丸長(zhǎng)大的。所以小編今天要來(lái)推薦一道牛肉魚(yú)丸湯，下面來(lái)看看做法吧。
用料：
材料：魚(yú)丸，牛肉，地瓜粉，鹽，味精，白胡椒粉，麻油，料酒，醋，香菜，蔥。
做法：
1、放些水，下魚(yú)丸，先煮開(kāi)！多煮會(huì)兒，魚(yú)丸熟了。
2、牛肉切大一點(diǎn)的肉丁，用開(kāi)水濾過(guò)，撈出，水份晾干些，放地瓜粉裹，然后下鍋，和魚(yú)丸一起煮。
3、然后添加調(diào)料，鹽，料酒，麻油，醋，白胡椒粉！
4、等牛肉煮開(kāi)了，下味精，然后就可以關(guān)。
鲅魚(yú)處理干凈后，片成兩片，去掉大骨和刺，用刀把魚(yú)肉慢慢的刮下來(lái)。(這個(gè)過(guò)程一定要慢慢的弄)
刮下來(lái)的魚(yú)肉加適量的姜末、水、鹽放入攪拌機(jī)打成魚(yú)泥(這一步可以用刀剁成蓉，也可以用搟面仗捶打成泥)
雞蛋清充分打發(fā)后，分兩次加入魚(yú)泥，其間根據(jù)魚(yú)泥的稀稠度適量加入水，每加一次，用筷子往一個(gè)方向死勁攪動(dòng)，使魚(yú)肉泡漲起勁，然后加入淀粉調(diào)勻，待魚(yú)泥上勁后，可以倒入一些橄欖油，攪拌均勻，這樣魚(yú)泥就做好了 。
冷水下鍋，開(kāi)最小火，然后慢慢的用手?jǐn)D出一個(gè)一個(gè)的丸子，溫水下鍋，小火慢慢的煮，煮至魚(yú)丸浮起，打掉面上的浮沫，稍稍小煮一會(huì)即成。
小貼士：制作魚(yú)丸的魚(yú)肉，最好用新鮮的；魚(yú)肉、鹽、水三者的比例要適當(dāng)，鹽和水過(guò)少，魚(yú)絨無(wú)粘性，湯易渾濁，如果過(guò)多，魚(yú)丸易變硬沉底浮不起來(lái)。
清湯魚(yú)丸的特色：潤(rùn)而不膩 清淡可口。
魚(yú)丸口感好，但外面賣(mài)的成品，我很少買(mǎi)來(lái)吃，因?yàn)楹艽笠徊糠蒴~(yú)丸，淀粉占了很大一個(gè)比例，吃在嘴里，很難吃到魚(yú)的那種鮮美，我家的魚(yú)丸基本上都是我自已動(dòng)手做的，有朋友說(shuō)，魚(yú)丸不好做，其實(shí)只要掌握好比例與方法，你在家也可以做出彈力十足，口感鮮嫩的放心魚(yú)丸。
不知道大家喜不喜歡小編今天為大家推薦的這道牛肉魚(yú)丸湯呢？大家在做這道牛肉魚(yú)丸湯的時(shí)候，一定要買(mǎi)新鮮的牛肉來(lái)烹飪哦。而魚(yú)丸則可以自己來(lái)做，用鲅魚(yú)的魚(yú)肉來(lái)做魚(yú)丸，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。大家快來(lái)試試吧。
大家都知道，山藥是我們熟知的蔬菜。山藥，從名字上來(lái)看會(huì)讓人覺(jué)得是一種藥材，其實(shí)山藥確實(shí)是一種藥材，它所含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)人體也是好處多多，所以確實(shí)可以以藥相稱(chēng)。山藥無(wú)論是和什么食物一起制作，都是非常美味的，那么我們就來(lái)看下如何制作山藥魚(yú)丸湯。
山藥具有等多種,營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱(chēng)為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品。當(dāng)然，山藥也是我家的家常菜。今天做了道山藥丸子湯，配上黑木耳。好吃有營(yíng)養(yǎng)。食材：主料400g山藥 200g肉 150g黑木耳 配料適量油 適量鹽 適量雞精 少量黃酒 少量生粉 少量小蔥
1 山藥切小滾刀塊
2 黑木耳洗凈
3 去皮夾心肉一塊
4 剁成肉泥
5 肉泥中加入黃酒，鹽
6 用筷子向順時(shí)針?lè)较?，攪勻，并把肉泥捏成丸?/p>
7 鍋內(nèi)稍多放些油，準(zhǔn)備炸肉丸子
8 油熱后，炸丸子至金黃色
9 炸好后的丸子撈起備用
10 炒鍋內(nèi)加少許油，先下黑木耳，翻炒
11 再加入山藥，翻炒
12 最后下入丸子，加入適量高湯或者開(kāi)水。煮10分鐘左右。
做肉丸子的過(guò)程比較麻煩。也可以買(mǎi)現(xiàn)成的丸子代替。不過(guò)自己做的營(yíng)養(yǎng)更好些。
山藥，人類(lèi)自古食用，是人類(lèi)食用最早的植物之一。早在唐朝詩(shī)圣杜甫的詩(shī)中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢?。肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。
以上就是山藥魚(yú)丸湯的制作方法，相信看到這里的大家已經(jīng)學(xué)會(huì)怎么制作山藥魚(yú)丸湯了。山藥魚(yú)丸湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體也是有很多好處的，因?yàn)椴粌H山藥營(yíng)養(yǎng)高，魚(yú)丸也富含多種營(yíng)養(yǎng)，多種無(wú)機(jī)鹽礦物質(zhì)。大家可以動(dòng)手試一試哦。
現(xiàn)在天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，晚上夕陽(yáng)西下后就會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)涼颼颼的了。穿短袖冷，穿個(gè)外套又熱。這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該快點(diǎn)趕回家里，做一碗暖身營(yíng)養(yǎng)又鮮美好喝的平菇魚(yú)丸湯。一口喝下去，暖暖的，仿佛心肺脾胃都得到了滋潤(rùn)。今天，就讓小編來(lái)教大家做一道美味的平菇魚(yú)丸湯吧。
平菇肉質(zhì)嫩滑，十分適合用來(lái)滾湯。平菇魚(yú)丸湯可以說(shuō)是最簡(jiǎn)單鮮美的魚(yú)丸湯了，成菜后，湯清如鏡，魚(yú)丸潔白，漂浮在湯碗面上，味道也非常清爽。下面就是簡(jiǎn)單的做法了。
1. 菜場(chǎng)買(mǎi)的新鮮魚(yú)丸5塊錢(qián)的，平菇買(mǎi)了一塊錢(qián)的。魚(yú)丸買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候用水泡起來(lái)，平菇切成小塊(或者用手撕)。
2. 鍋中水開(kāi)，倒入魚(yú)丸和洗干凈的平菇。蛋白質(zhì)含量在20%左右，是雞蛋的6倍，豬肉的4倍，菠菜油菜的15倍。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，多吃點(diǎn)是沒(méi)什么壞處的。平菇中氨基酸的種類(lèi)十分豐富，經(jīng)測(cè)定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。
3. 大火燒開(kāi)，魚(yú)丸和平菇浮上來(lái)的時(shí)候，加點(diǎn)鹽，香油和香菜就可以裝盤(pán)了。喜歡香菜的朋友可以多放點(diǎn)。另外魚(yú)丸的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，它能滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣。愛(ài)吃的朋友們也可以多放點(diǎn)。
平菇的蛋白質(zhì)含量為雞蛋的2.6 倍，為豬肉或面粉的4 倍，為木耳的7.2倍，比香菇和雙抱蘑菇還高，相當(dāng)于菠菜和油菜的15倍。平菇不僅蛋白質(zhì)含量高，而且氨基酸成分齊全(見(jiàn)表六)，礦物質(zhì)元素的含量也十分豐富。
其實(shí)小編覺(jué)得可以在湯里加些粉絲或者手搟面，想來(lái)那個(gè)味道也定是極好的吧。那應(yīng)該叫平菇魚(yú)丸砂鍋了。好的，以上就是今天的內(nèi)容。如果會(huì)做湯而且又在為晚飯吃什么而發(fā)愁的話(huà)不如試一試平菇魚(yú)丸湯，它會(huì)讓你明白，什么是舌尖上的誘惑。
魚(yú)丸湯簡(jiǎn)介
魚(yú)丸湯,即以魚(yú)丸主要材料煮制而成的湯。魚(yú)丸即用魚(yú)肉制成的丸子,其味道會(huì)因制作所用的魚(yú)肉種類(lèi)而有所不同。新鮮的魚(yú)丸不僅保持著魚(yú)肉本身的營(yíng)養(yǎng),而且還帶有魚(yú)肉所沒(méi)有的韌性和爽口,故很受人們歡迎。魚(yú)丸湯色澤潔白,富有彈性,肉嫩味鮮。
魚(yú)丸湯圖片
魚(yú)丸湯怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
魚(yú)丸湯的做法一
食材：草魚(yú) 、香菜、蘑菇、精鹽、雞蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。
做法:
1、新鮮草魚(yú)殺后清洗干凈用刀片下魚(yú)肉。
2、把魚(yú)肉魚(yú)皮朝下攤放在菜板上,菜刀成45度角從魚(yú)尾往魚(yú)頭方向用力均勻的刮下魚(yú)茸。
3、刮下的魚(yú)茸仔細(xì)檢查下有沒(méi)有魚(yú)刺,然后放入小盆內(nèi)。
4、放入一點(diǎn)精鹽,放入精鹽主要是讓魚(yú)茸攪起來(lái)容易上勁。
5、倒入1/4小碗清水后,用筷子順一個(gè)方向用力攪拌,直至魚(yú)茸上勁成膠泥狀。
6、往魚(yú)肉泥里打入半個(gè)雞蛋清,少許干淀粉后用力攪勻。
7、把清洗干凈的香菜用刀切成碎末。
8、把香菜末倒入魚(yú)泥里攪勻餳10分鐘。
9、鍋里加清水爐子點(diǎn)火,等水出現(xiàn)細(xì)泡時(shí),用小勺子把魚(yú)肉泥做成魚(yú)丸慢慢的放進(jìn)水中。
10、大火煮開(kāi),等魚(yú)丸飄起來(lái)。把魚(yú)丸撈出來(lái)放入盛有清水的小盆內(nèi),備用。
11、蘑菇擇洗干凈,備用。
12、另起油鍋,放入姜片炒香。
13、倒入準(zhǔn)備好的蘑菇,加少許精鹽,炒至蘑菇變軟。
14、根據(jù)需要往鍋里倒入清水。水開(kāi)后倒入魚(yú)丸,大火煮開(kāi)后撒入胡椒粉即可出鍋。
魚(yú)丸湯的做法二
原料：草魚(yú)一條,蔥,姜,白胡椒粉,蛋清,鹽,淀粉,香油,香菜。
做法：
1、將魚(yú)肉放入,用料理機(jī)打成茸,一次不要放太多。
2、加入蛋清,加入鹽、白胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
3、蔥姜切絲,倒入開(kāi)水,沖泡成蔥姜水,涼涼備用。
4、將蔥姜水涼涼,慢慢加入魚(yú)肉茸中,邊倒邊順著一個(gè)方向攪拌。魚(yú)肉不似豬肉,不那么吸水,慢慢加入即可。
5、按照稀稠度,加入少許淀粉,攪拌均勻。
6、用手攥肉,讓肉茸自虎口處擠出,形成圓形魚(yú)丸,用勺子挖入已開(kāi)的水中。
7、鍋?zhàn)臃湃胧[姜,將水燒開(kāi),慢慢將魚(yú)丸一個(gè)一個(gè)挖出放入。
8、魚(yú)丸易熟,所以基本最后一個(gè)放入,少許時(shí)間即可。
9、加入鹽、雞精、香油調(diào)味,出鍋時(shí)撒上香菜末。
魚(yú)丸湯怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
煮魚(yú)丸時(shí)一定要大火煮熟，魚(yú)丸浮起后即熟了，不宜煮的時(shí)間過(guò)久，以免影響口感。烹飪時(shí)快出鍋時(shí)淀粉最后才加,根據(jù)稀稠,酌情添加。蔥姜水提前浸泡,涼涼再加入到魚(yú)肉茸中,千萬(wàn)別熱水倒入,燙過(guò)的魚(yú)肉就不會(huì)有粘度了。
魚(yú)丸湯各食材的處理方法
洗干凈魚(yú),去頭去尾去魚(yú)鰭。片下來(lái)魚(yú)肉,再把魚(yú)刺挑出來(lái),鲅魚(yú)的魚(yú)刺不多,很好挑哈。魚(yú)骨上剩余的魚(yú)肉用刀刮下來(lái)。將魚(yú)肉揀去細(xì)骨刺,用刀背砸爛,再用刀排斬成魚(yú)末放入盛器,加細(xì)鹽,黃酒,味精各5克拌和,將清水500克慢慢倒入,邊倒水邊用筷子朝一個(gè)方向不斷使勁攪打上勁,挑出小塊倒入,邊倒水邊用筷子朝一個(gè)方向不斷使勁攪打上勁,挑出小塊魚(yú)糊放入冷水中,至浮起時(shí),加淀粉調(diào)和。肉末中加細(xì)鹽,黃酒,味精,醬油,蔥姜末拌和制成餡心。
小小的魚(yú)丸在底料清新的湯中顯得別具一格。在許多朋友們喜愛(ài)吃魚(yú)丸，自然就喜歡嘗試各種各樣和魚(yú)丸有關(guān)的食品料理。而此時(shí)此刻面對(duì)魚(yú)丸湯這道美味湯料的朋友們不知道是不是非常的驚喜。呢？魚(yú)丸湯看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作起來(lái)可一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。光是做法就有各種各樣，在這里小編要為大家介紹兩種做法
原料：草魚(yú)一條，蔥，姜，白胡椒粉，蛋清，鹽，淀粉，香油，香菜
做法：
⒈將魚(yú)肉放入，用料理機(jī)打成茸，一次不要放太多。
⒉加入蛋清，加入鹽、白胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻。
⒊蔥姜切絲，倒入開(kāi)水，沖泡成蔥姜水，涼涼備用。
⒋將蔥姜水涼涼，慢慢加入魚(yú)肉茸中，邊倒邊順著一個(gè)方向攪拌。魚(yú)肉不似豬肉，不那么吸水，慢慢加入即可。
⒌按照稀稠度，加入少許淀粉，攪拌均勻。
⒍用手攥肉，讓肉茸自虎口處擠出，形成圓形魚(yú)丸，用勺子挖入已開(kāi)的水中。
⒎鍋?zhàn)臃湃胧[姜，將水燒開(kāi)，慢慢將魚(yú)丸一個(gè)一個(gè)挖出放入。
⒏魚(yú)丸易熟，所以基本最后一個(gè)放入，少許時(shí)間即可。
⒐加入鹽、雞精、香油調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜末。
另外一種做法：
美味香菜魚(yú)丸湯：草魚(yú) 、香菜、蘑菇、精鹽、雞蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。
做法：
⒈新鮮草魚(yú)殺后清洗干凈用刀片下魚(yú)肉。
⒉把魚(yú)肉魚(yú)皮朝下攤放在菜板上，菜刀成45度角從魚(yú)尾往魚(yú)頭方向用力均勻的刮下魚(yú)茸。
⒊刮下的魚(yú)茸仔細(xì)檢查下有沒(méi)有魚(yú)刺，然后放入小盆內(nèi)。
⒋放入一點(diǎn)精鹽，放入精鹽主要是讓魚(yú)茸攪起來(lái)容易上勁。
⒌倒入1/4小碗清水后，用筷子順一個(gè)方向用力攪拌，直至魚(yú)茸上勁成膠泥狀。
⒍往魚(yú)肉泥里打入半個(gè)雞蛋清，少許干淀粉后用力攪勻。
⒎把清洗干凈的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入魚(yú)泥里攪勻餳10分鐘。
⒐鍋里加清水爐子點(diǎn)火，等水出現(xiàn)細(xì)泡時(shí)，用小勺子把魚(yú)肉泥做成魚(yú)丸慢慢的放進(jìn)水中。
⒑大火煮開(kāi)，等魚(yú)丸飄起來(lái)。把魚(yú)丸撈出來(lái)放入盛有清水的小盆內(nèi)，備用。
⒒蘑菇擇洗干凈，備用。
⒓另起油鍋，放入姜片炒香。
⒔倒入準(zhǔn)備好的蘑菇，加少許精鹽，炒至蘑菇變軟。
⒕根據(jù)需要往鍋里倒入清水。水開(kāi)后倒入魚(yú)丸，大火煮開(kāi)后撒入胡椒粉即可出鍋
品嘗完美味的魚(yú)丸湯以及別具一格的香菜魚(yú)丸湯之后是不是覺(jué)得渾身舒暢了？在這炎炎的夏日不僅需要冰淇淋一般冰涼可口的美味冰爽自己，也是需要如魚(yú)丸湯一般清新的口感滋潤(rùn)自己的心田。
菠菜是我們平時(shí)都會(huì)經(jīng)常吃到的一種蔬菜吧，這一蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且蔬菜的吃法有很多，特別是涼拌菠菜是很適合夏天吃的，放一些花生米味道就會(huì)更好了，而且菠菜對(duì)于治療貧血的效果是很好的，女性應(yīng)該多吃一些菠菜，今天我們介紹的是菠菜魚(yú)丸湯。
菠菜魚(yú)丸湯很多人都是喜歡喝的，特別是菠菜湯的營(yíng)養(yǎng)是很高的，很多人平時(shí)吃飯的時(shí)候都會(huì)做一些湯來(lái)喝，有了湯才能夠很好的下飯，而且湯對(duì)女性朋友的皮膚是很好的哦。
原料：編輯
魚(yú)丸子、菠菜
做法：
1、鍋中燒水，水開(kāi)倒入魚(yú)丸，蓋鍋蓋燒開(kāi)。
2、魚(yú)丸浮上來(lái)就可以加菠菜了，菠菜買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候最好用水泡個(gè)30分鐘，現(xiàn)在蔬菜農(nóng)藥比較多。
3、水開(kāi)，加鹽和一些麻油就可以起鍋了。
切好蔥花、姜末，鍋內(nèi)放少許食用油。開(kāi)火，加熱至油微冒青煙，下入蔥花、姜末和少許醬油(一定要少，否則湯汁顏色太濃;如不喜歡，也可不放)，然后加適量清水(水量是人數(shù)而定)。待湯汁煮開(kāi)。
為了充分利用時(shí)間，等待鍋內(nèi)湯汁開(kāi)的時(shí)候開(kāi)始準(zhǔn)備魚(yú)丸。將魚(yú)丸切成你認(rèn)為合適的大小，待用。
菠菜摘洗干凈，切段，備用。
湯汁開(kāi)后，先下入魚(yú)丸，待水再次沸騰。
再下入菠菜，燉煮至菠菜、魚(yú)丸熟透即可。
出鍋之前千萬(wàn)不要忘了加鹽噢!如果想讓湯更鮮美，可加少量雞精。
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類(lèi)之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對(duì)解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食 療神效。去除農(nóng)藥殘留方法隨著菠菜栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，菠菜的生長(zhǎng)期已越來(lái)越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，菠菜的病蟲(chóng)害也越來(lái)越重，絕大部分菠菜需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市。因此菠菜要洗干凈，應(yīng)該放在鹽水里浸泡10分鐘以除去農(nóng)藥殘留。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。
今天我們是不是又學(xué)會(huì)了一道菜的做法就是菠菜魚(yú)丸湯，這樣的一種湯對(duì)我們是很好的，而且菠菜的維生素的含量是很高的，尤其是維生素a，它的維生素的含量是蔬菜中最多的一種，而且能夠有效的治療便秘的現(xiàn)象，大家可以多吃一些菠菜。
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