玉米忌粘湯的制作方法有哪些？
養(yǎng)生膏方制作方法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睆墓胖两瘢P于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“玉米忌粘湯的制作方法有哪些？”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
隨著人們在這個大都市的應酬越來越多，我們都忘記了自己的胃的養(yǎng)護。大家都知道，美食在我們的生活中是必不可少的。隨著社會的發(fā)展，人們對待美食的要求也是越來越高，那么，美食吃夠了同時我們是不是應該做點粘湯來養(yǎng)養(yǎng)胃呢，今天小編就和大家分享一下，玉米忌粘湯的制作方法都有哪些呢？
方法一：
粘玉米通常要選老一點的，這樣煮出來吃才過癮。添加了蘋果、紅棗和冰糖煮出的粘玉米，吃起來格外香甜，煮玉米的湯汁放到大碗中，入冰箱冷藏后再喝，不失為消暑的絕妙飲品。玉米上帶有部分玉米須也沒有關系，玉米須煮水有消腫利尿的作用，很適合夏天喝。
主料：粘玉米、嘎啦蘋果、無核小棗、冰糖
制作：每個粘玉米切成幾段，嘎啦蘋果切成4瓣，把粘玉米、蘋果、小棗、冰糖放入高壓鍋中加水沒過玉米，大火燒開，加蓋轉小火煮25分鐘關火再燜15分鐘以后再開蓋，既可以節(jié)省燃料，又可以使玉米更加香糯。
方法二：
西餐中的湯，分為清湯、濃湯、奶油湯和蔬菜湯等品種，其中清湯是用牛肉、雞肉或魚肉及蔬菜等煮制，并隔去油脂的湯，濃湯則是加入面粉、牛油、奶油或蛋黃等制作出來的湯。在濃湯之下，還有忌廉湯、蔬菜湯和蓉湯之分，玉米忌廉湯就屬于濃湯類。
主料：純牛奶(400ml)、玉米粒(150克)、火腿腸(1根)、洋蔥(1/2只)、面粉(1湯匙)
調料：牛油(1小盒)、鹽(1/6湯匙)
做法?洋蔥剝皮洗凈，切成丁狀；火腿腸也切丁狀。洗凈玉米粒瀝干水，將125克玉米粒用磨蓉器磨制成蓉，剩下25克玉米粒待用。燒熱鍋內的牛油，將洋蔥丁炒香，炒至洋蔥呈半透明狀，倒入火腿腸粒炒勻炒香倒入400ml純牛奶攪拌均勻，以中小火煮至沸騰。倒入玉米蓉和玉米粒，與鍋內食材一同拌勻，再度煮至沸騰。灑入1湯匙面粉，將濃湯攪拌成糊狀，加入1/6湯匙鹽吊味，便可出鍋。
美食玉米粘湯的做法我們已經知道了，那么是不是想迫不及待的給家人做上一碗呢！玉米營養(yǎng)價值也是非常高的，所以我們應該在家常常做玉米類的美食，才能讓我們的家人也能夠得到營養(yǎng)的補充，還要均衡的從食物中攝取營養(yǎng)才是養(yǎng)生之道。
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新鮮的蝦仁玉米青豆，是在日常生活當中很多人都愛吃，平時蝦仁當中含有的營養(yǎng)元素，對于滋補人體可以起到不錯的功效，蝦仁是由新鮮的蝦買回來之后洗干凈，去除掉蝦尾和蝦頭，把鮮蝦曬成干蝦仁之后就是我們常吃的蝦仁了，這一道蝦仁玉米青豆的做法，下面的文章當中就來為大家分享一下制作過程。
蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。
蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。優(yōu)質蝦仁是菜肴制作成功的最基本條件，因此必須選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁。
烹制蝦仁以蝦仁的自然形狀為主，選料時必須做到大小相近，才能使蝦仁受熱均勻，成熟后的蝦仁老嫩一致，色澤純正，形態(tài)美觀。場上出售的蝦仁，大多是速凍制品。
青豆玉米炒蝦仁
這道半葷半素的菜常做，主要是因為材料都是現成的，方便快捷，都是速凍的材料。玉米不用剝，蝦仁也不需要處理。玉米和青豆味道很清甜，蝦仁很香。
做法
1. 準備材料。
2. 蔥白切段。青豆玉米炒蝦仁
青豆玉米炒蝦仁
3. 燒半鍋開水，入蝦仁燙至有點變色立刻撈出。
4. 蝦仁用鹽和胡椒粉腌制。
5. 繼續(xù)下玉米和青豆燙至水沸騰。
6. 熱鍋，爆香蔥白。
7. 下蝦仁炒香后盛出。
8. 就著底油下玉米和青豆翻炒。
9. 加適量鹽調味。
10. 下蝦仁翻炒均勻即可。
食材明細
凍青豆 適量;凍玉米粒 適量; 凍蝦仁 適量; 鹽 適量; 胡椒粉 適量; 橄欖油 適量。
現實當中確實對身體來說起到不錯的營養(yǎng)滋補功效，與此同時，蝦仁當中含有鈣質，對于滋補身體幫助身體發(fā)育恢復有著不錯的價值,同時這一道蝦仁玉米青豆做法,相信大家也學的差不多了。
隨著時間的變化，每天都可以品嘗不同的菜系，湯品。中華菜系有好幾種，菜品也有很多，湯品更是不計其數。但隨著時間變化，也有不斷的創(chuàng)新湯品的出現。但是小編還是喜歡那道普通的湯品，肉片湯。雖然簡簡單單的一道湯品，但是承載了做菜人的心思。今天就讓小編來給大家講一講肉片湯的做法。
【主料】豬肉適量、絲瓜1根
【輔料】雞湯適量
【調料】蔥適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、胡椒粉適量
步驟：
1.梅頭肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘;
2.絲瓜對半剖開再切片
3.雞湯煮開，放入絲瓜煮約5分鐘至軟后下肉片，攪散，再次煮滾后兩分鐘關火，灑蔥段和胡椒粉提味
烹飪技巧：
1.首先選肉很重要，材料選的好可以起到事半功倍的效果。首選梅頭肉，注意不是腰梅肉。腰梅肉呈條狀，是純瘦的，而梅頭肉是大塊的，夾精夾肥的，肉質非?；?，切片后，仔細看，有點類似雪花肉，瘦肉中間夾有一絲絲的膜，這種肉怎么做都不會柴。再看邊緣帶著肉筋，口感極佳。
2.肉切片后的腌制其實很簡單，我家給肉碼味最基本是老三樣：生粉、生抽和料酒，其他神馬花椒粉、胡椒粉、蛋清、糖、油可根據不同的烹制方式增減，腌20分鐘以上就行;
3.絲瓜煮軟后再氽肉片，水再次煮開后中火滾上兩分鐘即可關火，保證肉的鮮滑柔嫩;
4.起鍋前灑點胡椒粉更能帶出絲瓜的清甜和肉的鮮味。
雖然只是簡簡單單的肉片湯，這道菜也是最簡單不過的菜肴，但是小編一直都很喜歡，因為它不止是一道菜，更是承載上輩對晚輩健康的菜肴。有可能現在的你們習慣了法式大餐，日式料理。品嘗了很多的菜肴與湯品，但是肉片湯，如果你做給家人食用肯定會勾起童年的回憶。
蓮藕是蔬菜中易見的一種，吃的時候需要把外皮削掉，切好后炒、燉湯、涼拌等，每種做菜方式都有自己的技巧，這樣所做出來的菜肴則會更好吃，而蓮藕湯的做法也是大家關注的，掌握了做湯的步驟與要點后，可做出好喝的蓮藕湯，蓮藕湯的制作方法就是我們關注的，那么蓮藕湯的制作方法有哪些呢?
做法一
原料：排骨400克、蓮藕250克、核桃40克、枸杞
調料;鹽、料酒、醋、姜、蔥、雞精。
做法;
1、排骨解凍，蓮藕去皮洗凈，切塊，核桃用開水泡一下，去衣。
2、排骨用開水焯一下，撈出。
3、取砂鍋，放適量水，放下排骨，放姜，蔥結，一點醋，大火煮開。
4、撇去浮沫，小火40分鐘。
5、放下蓮藕，加些料酒。
6。放下核桃肉，大火煮開，小火30分鐘。
7、加鹽。
8、放下枸杞，煮5分鐘。
9、加雞精，蔥花即可。
做法二
材料：蓮藕，豬骨，胡蘿卜 姜片
蓮藕胡蘿卜煲豬脊骨
做法：
1、蓮藕削皮切片。
2、胡蘿卜也是削皮切滾刀塊。
3、胡蘿卜放熱油鍋略炒下，胡蘿卜的養(yǎng)分溶解于熱油 所以用油炒下比較好釋放養(yǎng)分。
4、將材料都放進砂鍋里 加適量清水。
5、大火煲開改小火煲。
6、煲1.5小時 放適量鹽調味 關火。
小貼士：
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。
如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
蓮藕湯的制作方法已經讓大家熟悉了，喜歡喝蓮藕湯的可以經常買來做湯，可避免經常到外面就餐的次數，雖然在餐館吃飯方便，經濟上卻也是很大的開支，并且自己所做的菜會更加重視衛(wèi)生，也更注意食物營養(yǎng)的搭配。這樣患者食用后其營養(yǎng)會更豐富些，吸收了營養(yǎng)后身體也會更強健些。
玉米是我們比較常吃的一種主食，玉米的熱量相對較低，含有多種營養(yǎng)元素，對身體有調理的作用，尤其是在預防便秘方面效果是非常不錯的，我們平時喝了一些白酒，當中有一種就是玉米酒，玉米酒口感非常好，有很好的回甘的作用，下面我們就來了解一下玉米泡酒的制作方法。
玉米酒的制作方法
一、粉碎：將玉米曬干或火炕烘干后，用水碾或粉碎機碾成細末，篩去渣滓。
二、攪拌：將過篩后的玉米芯粉末鋪于曬席上，加溫水攪拌，用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤，攪勻后用手提料有水分感，但又不結團。
三、蒸料：將攪拌好的料裝入瓶內。但在裝瓶前要光將空瓶蒸一下，待汽流上升五分鐘后，把料投入瓶內蒸。操作時應上氣一層，加料一尼，依序加料至瓶口，待蒸到收汗松泡為止。一般4小時即蒸熟。
四、糖化：待料蒸熟，出瓶后攤晾至料溫降到35℃左右時下曲。每100公斤原料，用曲1.75公斤。攪拌均勻后裝入缸或桶內，料溫以30℃為好，糠化18-20小時即成甜味漿液。
五、發(fā)酵：為保證原料發(fā)酵得好，出缸后再配少許的紅糟，以及曲粉2公斤。等料溫降至30℃，再重回釀缸內發(fā)酵。發(fā)酵時第一天溫度可達33℃，第二天逐漸低，到第7天出缸時，料溫己降到27-28℃，便可提取蒸餾。蒸餾：蒸餾過程，開頭要旺火猛攻，中間保持火溫，最后又旺火蒸餾15分鐘，使料自始至終全部蒸出酒。成品的酒度為40-80度，最高50度，色白、氣香、味酵。
包谷酒是用包谷發(fā)酵來制作的，有著糧食的香醇酒也會變得更加爽口，雖然說包谷酒的味道香醇，但是喝酒傷肝，經常飲酒還會導致腸胃潰瘍，影響人類身體的消化功能，所以建議大家少飲用酒，如果開心的話也就適當的和幾小口就好。
玉米須有什么功效
玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經，中醫(yī)學中認為玉米須有利水消腫、涼血、瀉熱、祛除體內濕熱之氣、平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等功效。
在中藥里，玉米須茶又叫龍須，有廣泛的預防和保健作用。取新鮮的玉米須或者曬干的玉米須，加水煎服后代茶飲用，有一定的減肥效果。玉米須的功效與作用還表現在以下5個方面：
1、玉米須的利尿，可以增加氯化物排出量，對各種原因引起的水腫均有一定的療效。
2、玉米須對末梢血管有擴張的作用，有較弱的降壓作用。
3、玉米須能夠促進膽汁的排泄，可以作為利膽藥物，用于沒有并發(fā)癥的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎。
4、玉米須可以加速血液的凝固過程，提高血小板的數目，能夠抗溶血，可以作為止血藥和利尿藥，應用于膀胱喝尿路結石，用于急性溶血性貧血。
5、玉米須的抗過敏作用，可以用于治療蕁麻疹喝哮喘等;玉米須的解毒作用，可用于治療乳腺炎等。
花生是一種營養(yǎng)價值極高的食材，花生的食用方法簡單，可以直接生吃，也可以做成各種烹飪，味道香脆可口?；ㄉ茄a血的好食材，利用花生補血的記錄早就存在于各個中醫(yī)典籍當中。而花生烹飪也極具特色，下面就來看看花生湯制作方法有哪些呢？
花生湯是一道傳統名點，屬于閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等?；ㄉ仕譅€不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
一、豬肚花生湯
用料：豬肚1個，花生150克（3兩），生姜2片。
1、除去豬肚之肥脂，把它翻轉內部，用鹽、生粉搽檫，然后放水龍頭下沖洗，反復幾次，至異味去除。
2、起鑊煲適量的水，加酒1碗，生姜2片，放入豬肚煮15分鐘，撈出豬肚切塊，此水不要。
3、花生用滾水浸過去衣。
4、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲至豬肚夠稔為止，下鹽調味即可。
二、胡桃花生湯
材料：新鮮百合1碗，胡桃仁5錢，花生仁1碗，紅棗12個。
1、百合洗凈，核桃用清水泡漲后剝皮備用。
2、鍋中于入清水煮滾后，將花生仁、紅棗入鍋煮滾，關小火繼續(xù)燜煮1小時后，開大火添加百合以及胡桃仁煮熟后即可食用。
三、其他做法與用量：
1、新鮮百合洗凈備用
2、核桃用開水泡漲，剝去皮，洗凈
3、將花生仁及糙米加5000CC水，放入電鍋中，外鍋加水3杯水，熟后燜約一小時，起大火，添加百合及胡桃仁，待熟后添加冰糖及芝麻粉，即可供5～6天食用。
功效：補腎益置、寧心安神、強壯身體。
醫(yī)師叮嚀：火熱重者加白木耳1碗；氣虛嚴重者加桂圓1兩。
海帶的營養(yǎng)價值很高，不含有蛋白質，碳水化合物和脂肪，膳食纖維，以及各種各樣的營養(yǎng)元素，與此同時，里面還有胡蘿卜素維生素b2和維生素b1，不僅僅食用海帶對人體的身體，健康有十分大的幫助，而且海帶，還可以用來做湯，可以用來做菜，還可以用來包餃子，接下來為大家來介紹一道海帶湯制作的方法是怎樣的?
海帶湯
做法：將鮮海帶切成絲狀
起油鍋放蔥姜末后的鍋內再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點切成細絲的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉(必須)，加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。超好喝。不含油脂可以美容養(yǎng)顏而且營養(yǎng)豐富。
海帶湯2
韓式海帶湯
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
⒈牛肉1塊(好像用的是里脊)放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來.
⒉泡好的海帶切段，放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)，煮一會，就好了。
做法2
⒈ 海帶在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻
⒊ 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶
⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可
以上的文章當中為大家介紹了海帶湯制作，相信不少人們都學會了，首先海帶湯，單純的海帶是不能滿足大家的營養(yǎng)需求的，首先我們可以加入里脊肉，牛肉或者羊肉來一起蒸煮，在出鍋前，不妨滴幾滴香油還可以給湯料增加特色。
人參是非常滋補的食物，一般在東北那邊比較常見，服用了它不僅可以延年益壽，強身健體，還可以安神明目，是非常珍貴的藥材。人們一般用人參泡茶水喝，但也有的人習慣放一到兩片人參在嘴里嚼。其實人參還可以燉湯，其中的價值營養(yǎng)是非常豐富的。那么人參湯的制作方法有哪些呢?小編來教你幾招。
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一、獨參湯
主料： 人參30克。 輔料： 紅糖30克。
制法： 將人參切片，放入鍋中，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食。
二、人參雞湯
主料：雞、人參、糯米、紅棗、枸杞
制法：
1、 童子雞去毛，內臟沖洗干凈，減去雞頭、腳和屁股，糯米提前用清水浸泡2小時。
2、 熱水將整只雞燙4分鐘，后將糯米、紅棗、栗子、枸杞、蒜一同放入雞腹內，用牙簽封口。
3、 鍋內加入泡糯米的水，加工后的整雞、人參。
4、 蓋好鍋蓋，啟動【大骨湯】功能。
5、 待烹飪結束后，撒入鹽，攪拌一下，將食材盛出，拔掉牙簽即可食用。
三、美味人參湯
主料：人參25克，雞胸脯肉100克，火腿50克，雞蛋清25克。
制法：
1. 將人參洗凈，切成薄片，放入湯碗里;
2. 將放有人參的湯碗放入鮮湯加蓋上籠蒸至熟透取出;
3. 雞脯肉切坡刀片，用蛋清、精鹽、干淀粉調和上漿;
4. 火腿切成薄片;
5. 鍋內加鮮湯燒開，放入上漿的雞片滑散，取出瀝干水分;
6. 原鍋倒入蒸人參的湯汁，放火腿、精鹽、料酒、白糖、蔥姜水同燒;
7. 待燒開后，撇去浮沫，放雞片、味精、人參，改慢火稍煨后，起鍋倒入湯碗里即成。
看了小編的介紹，大家知道怎樣做出好吃又有營養(yǎng)價值的人參湯了吧。人參雖然滋補，適合氣血兩虛的人服用，但由于人參是燥熱，體內熱，容易上火的人還是少食為妙。另外，吃人參切記不可以胡蘿卜，山楂，兔子肉一起吃。喝了人參茶后不能喝茶葉茶。
很多人喜歡喝銀耳湯，里面會添加紅棗、枸杞、冰糖等，而現在很多人則喜歡做銀耳湯物時候添加番茄，很多人會想到味道會很怪，其實銀耳里加入番茄時會更爽口。銀耳番茄湯還能添加其它的食物，比如玉米等，湯的營養(yǎng)會更豐富，口感也會更獨特，現在我們要學習銀耳番茄湯的做法。那么銀耳番茄湯的制作方法有哪些呢?
做法一
主料：
銀耳數朵、番茄1只、甜玉米1只、鹽：適量
做法步驟：
1. 銀耳泡發(fā)后，放砂鍋中煮一小時至粘稠。
2. 將番茄洗凈去皮，切成小丁，與剝下來的甜玉米粒一起放進銀耳湯中，小火煮15分鐘后加鹽即可。
做法二
主料：
番茄3個、蔥1條、雞蛋2個、銀耳15克
輔料：
水5碗、食用油、鹽適量
制作方法：
1. 銀耳用溫水泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀，加水放到鍋里熬一個小時左右備用，蔥洗凈，切成蔥花。
2. 番茄洗凈切成6瓣。雞蛋打入碗里攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻。
3. 鍋里放一點油，油熱后改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水。
4. 水開后放入銀耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點，這樣湯的味道更濃一些。接著倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下蔥花和鹽調味即可食用。
小貼士：
番茄宜選購果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚者。成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養(yǎng)價值高。青色未熟的番茄不宜食用。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力?？梢宰萄a生津。潤肺養(yǎng)胃，補肺益氣。虛勞咳嗽。痰中帶血。津少口渴。病后體虛。氣短乏力。
銀耳番茄湯的制作方法有哪些呢?此湯的做法多，大家要學習相應的技巧，更要清楚做湯時的注意事項，因為番茄選擇不好湯的口感會有改變，對番茄的選擇非常重要。大家還要注意銀耳在的煮的時候不容易爛，患者可先用開水泡到保溫瓶里，這樣熬制的時候會更容易，所花費的時間則會更少。
營養(yǎng)湯是家庭比較常熬制的湯水，其味道是比較的鮮美的，大家可以根據自己的愛好來做一些湯水，比如烏雞湯、牛肉丸子湯、豆菠菜湯等等，其味道是比較的鮮美的，而且經常的食用的話，對于人們的健康是有很大的益處的，那么家庭營養(yǎng)湯的制作方法有哪些？
豆菠菜湯（減少體內脂肪和膽固醇）
材料：馬鈴薯300克，菠菜250克，鹽、香油各適量
做法：
1、馬鈴薯洗凈后，去皮切塊，菠菜洗凈，去根
2、鍋內加入1000毫升清水，煮沸后放入馬鈴薯塊，再次沸騰后改用小火慢煮
3、10分鐘后放入菠菜，用大火煮熟后加入鹽，淋上香油即可食用
牛肉蔬菜湯（補血強腎健脾益氣）
材料：牛肉500克，土豆2個，胡蘿卜1根，洋蔥1個，西蘭花1棵，番茄1個，鹽、胡椒粉各適量
做法：
1、牛肉洗凈后切塊，氽燙后撈起再沖洗干凈
2、洋蔥洗凈對切，土豆削皮切塊，胡蘿卜削皮切塊，番茄去蒂切塊
3、西蘭花切朵狀，以鹽水泡洗
4、在鍋中放入6碗水，放入牛肉，燒開后用小火燉1小時，再放入洋蔥，土豆，胡蘿卜，番茄，再燉30分鐘
5、西蘭花氽燙后，加入鍋中，加鹽、胡椒粉即可食用
上述已經介紹了豆菠菜湯、牛肉蔬菜湯等兩種家庭營養(yǎng)湯的制作方法，牛肉是富含豐富的蛋白質和脂肪，以及人體所需要的氨基酸和微量元素等，其營養(yǎng)成分是比較高的，所以大家可以根據自己的喜好做一些自己喜歡的湯水。
小編從小到大都很喜歡吃玉米，但是每次我都是拿一整根來吃，直到我在朋友家里吃飯的時候才發(fā)現，原來玉米也可以做菜，而朋友做的正好是火腿炒玉米，小編于是想要讓朋友教我一下，沒想法火腿炒玉米的制作方法還挺簡單的，下面我就來跟大家分享一下吧，希望大家都能夠學會這道美食。
材料：新鮮甜玉米、胡蘿卜、火腿、姜末、清水
火腿炒玉米的做法
1.新鮮甜玉米一根，掰下一顆顆的玉米粒......或者將玉米對切，再切下玉米粒，切下的玉米棒不著急丟掉，用湯匙刮下上面的玉米胚芽~
2.鍋中加一點油，放入玉米粒，煸炒后放入胡蘿卜丁，炒勻后再下入火腿丁，一同煸炒......
3.放姜末炒香，再加入熱水，水的量要沒過所有食材，煮到水分收干，不需加鹽，吃玉米自然的甜味，起鍋時加一點香油就好~夾在面包里做早餐~
冬瓜與火腿相宜:常吃含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素C和鈣、磷、鉀、鋅微量元素，對小便不爽有療效。
玉米的營養(yǎng)
在一項持續(xù)1年多的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比。結果發(fā)現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。
同時，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
研究還顯示，特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因為在貯存過程中，玉米的營養(yǎng)物質含量會快速下降。
怎么樣，看完了火腿炒玉米的制作方法之后，你是不是也覺得很簡單呢?不僅如此，玉米還有很高的營養(yǎng)物質，對我們的身體有益無害，所以大家都可以在日常生活中經常做一下火腿炒玉米，順便和身邊的朋友和家人們一起分享這一美味。
對于玉米酒應該怎么制作的問，相信很少人會去注重和了解吧，因為不管是喝什么酒，大多數人都會選擇直接在外面購買，而沒有想過很多的酒，其實如果自己能夠用心動手的話，也可以完成，而玉米酒其實就是一玉米釀制的甜酒，非常受人喜歡，下面要為大家來具體介紹它的制作方法。
以玉米為原料釀制的甜酒，營養(yǎng)豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產品的又一奇葩，有關加工工藝如下：
一、原料一玉米或精煉油廠去胚胎后的玉米胚乳渣。二純化甜酒曲。
二、操作要點一玉米磨粉。選取籽粒飽滿、無霉、無蟲蛀、精選過的當年新鮮玉米，曬干、磨成玉米粉。二入籠蒸熟。稱取玉米面粉與清水按4：l的比例混合，將清水噴灑在面粉上面，充分攪拌均勻，然后置于鋪紗布的蒸籠層中，用大火進行汽蒸，蒸至上大汽后，保持約5分鐘，揭籠蓋，移玉米粉出籠，及時壓碎結塊，再噴灑比第一次稍多的清水，繼續(xù)上籠，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持約30分鐘，當玉米粉表觀松散，不呈稀糊狀，熟透無夾生時，出籠攤開晾涼。
三入缸發(fā)酵。取晾涼的熟玉米粉與純化甜酒曲按160：1的比例混合，充分攪拌均勻后裝入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比較燥熱的地方，保溫發(fā)酵25～35小時，適時取出。在發(fā)酵快要結束時，可取出少許酒醪嘗之。若呈酸味，說明快發(fā)酵好了，應盡快降溫停止發(fā)酵；若呈苦辣味，則發(fā)酵已過，就不能再飲用了。因此發(fā)酵適度很重要，要依發(fā)酵可控條件，憑經驗掌握。四入袋過濾。將發(fā)酵好的酒醪裝入潔凈布袋壓濾，濾液靜置兩天左右，然后虹吸上層澄清液，即得生玉米甜酒。五高溫殺菌。將制得的生玉米甜酒裝入已消毒的容器中，水浴加熱至80℃，保溫20分鐘左右，進行殺菌，然后靜置分層，虹吸上層澄清液，裝入已消毒的酒瓶中密封，貼標簽，置于陰涼處存放，即為成品，可直接飲用或上市銷售。
以上就是玉米酒的釀制方法介紹，通過這些介紹之后，不知道你是否已經學會了呢，對這些美味的食物，如果你本身就比較感興趣的話，那么不妨跟著上面所介紹的這些步驟去制作，這樣就可以讓你自己，動手完成美味的玉米酒。
不論是西紅柿還是香菇這兩種食材來說，都是營養(yǎng)價值成分比較高的。只是大家不知道，兩種食材放到一起做西紅柿香菇湯也是很好的，只是很多的人估計不太了解這個。那么，下面一起認識下關于西紅柿香菇湯制作方法有哪些呢這個問題。
1、主料
西紅柿、香菇
輔料
料酒、鹽、雞粉、小蝦米
2、做法
1.西紅柿洗凈切小瓣，泡發(fā)香菇洗凈去蒂切絲，凈鍋置火上，待油鍋熱時、倒入香菇翻炒，加少許料酒和鹽炒勻，加適量水燒開后，再悶燒一會兒，再放入西紅柿，繼續(xù)燒至沸騰，然后撒點鹽和雞精調味，加少許小蝦米飄湯上即可。
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數分鐘，每日數次，效果顯著）。[4]
食用價值
據營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。[4]
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
每100克番茄的營養(yǎng)成分：能量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克、6核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克、鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克，錳0.06毫克。
祛斑
每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。
常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。
美白
多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
西紅柿香菇湯不僅口味受到大家的好評，同時在營養(yǎng)價值上也是有很多。一開始大家可能不是很了解，不過通過上文的介紹后相信大家對于做法和營養(yǎng)價值都有了很大的認識了。這樣做起菜來更是得心應手。
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