蔬菜餅制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蔬菜餅制作方法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蔬菜餅是一種非常好吃的零食，很多女性朋友都特別愛吃餅干吧，餅干的種類有很多種，蔬菜餅就是其中的一種，蔬菜餅是由多種蔬菜搭配而成的，其中富含了很大的對(duì)于我們身體有幫助的營養(yǎng)物質(zhì)，一些孩子多吃一些蔬菜餅可有效的促進(jìn)骨骼生長，來學(xué)習(xí)一下蔬菜餅制作方法吧。
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個(gè)、冷開水150cc、韭菜、蔥(切小段)、紅蘿卜切絲(任何蔬菜均可以放入，份量可依個(gè)人喜好增多減少)、鹽少許。 做法： 1.面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調(diào)成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。 2.將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻。 3.放油熱鍋，用湯杓將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。
原料：經(jīng)典的韓國泡菜、小辣椒、洋蔥、雞蛋、面粉、文蛤、香蔥、胡蘿卜
調(diào)料：油 鹽 雞精
做法：
1、將泡菜切成細(xì)條，小辣椒切絲 洋蔥切絲 香蔥切寸段，胡蘿卜切絲，刀功不靈的可以用擦子擦絲。
2、文蛤洗凈，用80度的微泡水加少許鹽焯熟撈出。
3、面粉加雞蛋加水和成稀面漿加入洋蔥絲 辣椒絲泡菜絲放入雞精少許油和成漿。
4、電餅鐺做熱也可以是煎鍋，放少許油，用勺子鋪一層面漿成小餅，放上文蛤，蓋蓋，待快熟時(shí)放上香蔥段，剩下的泡菜條，香味和鮮味撲鼻啊。
蔬菜餅制作方法也并沒有我們想象中的那么困難，我們可以根據(jù)自身孩子年齡成長的需要來搭配所需要的蔬菜，可以幫助我們孩子在領(lǐng)略美味的同時(shí)就可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素以及微量元素，快速促進(jìn)骨骼生長，長得更高。
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很多時(shí)候自己在家里面心血來潮的話，都希望能夠動(dòng)手完成，自己喜歡吃的食物，可是想要自己制作這些食物的話，那么各種方法技巧問題，當(dāng)然也應(yīng)該注意，茯苓餅是現(xiàn)在很多人會(huì)做的，那么你有具體了解過，制作茯苓餅所需要哪一些原料，以及制作過程需要注重哪些技巧嗎？一起去了解吧。
【原料】(1 200只成品) 皮精白面粉1.25公斤 淀粉5公斤 /其中餡料:綿白糖18.75公斤 核桃18.75公斤 蜂蜜9.25公斤 桂花1.25公斤
茯苓餅
專用工具 特制茯苓餅烘模一副，即兩塊圓形鐵片，一端有絞鏈相連，另一端裝有鉗柄，模直徑為13厘米，模內(nèi)刻有凹形花紋。
制作方法 1.制餅皮:將面粉與淀粉調(diào)成糊，稠度比豆?jié){稍濃點(diǎn)。同時(shí)將烘模放在爐上燒熱，里面抹點(diǎn)油，用匙勺入面糊少許，馬上將模具合攏數(shù)秒鐘，將面糊壓成薄圓片，然后開啟模具，取出已烘熟的餅皮。
2.制餡:將蜂蜜與砂糖放在鍋里熬溶，并使其蒸發(fā)一些水分，增加粘度，然后將切細(xì)的核桃仁及桂花放入糖中拌勻即成。
3.成型:取餡40克放在已攤平的餅皮上，在餡料上再覆蓋一張皮子即成。成品皮薄如紙，且以餡為主。
注意事項(xiàng) 烘餅皮要快，不能烘焦，要保持雪白色澤，餡不可鋪得太滿，需留出1厘米左右邊緣。
制作茯苓餅這些方法技巧問題，當(dāng)然是不可忽視的，因?yàn)楫?dāng)你掌握了這些方法技巧之后，那么如果自己想要多少去完成的話，就會(huì)變得更輕松簡單一些，而且自己完成的這些食物，相信吃起來也會(huì)更加的美味健康了。
很多人都愛吃面粉雞蛋餅, 尤其是早餐的時(shí)候，是很多人的最佳選擇，所以一般人們會(huì)認(rèn)為在外面購買的比較方便，自己制作起來也會(huì)比較的麻煩耗時(shí)間，但實(shí)際上面粉雞蛋餅的制作非常的簡單，而且有不一樣的制作方法，所以下面就為大家具體介紹一下，面粉雞蛋餅的制作。
做法一：
1、把面粉調(diào)成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據(jù)口味加甜醬，辣醬，等各種調(diào)味料，然后卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加蔥花攪拌至完全沒有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點(diǎn)油，把面糊從中間倒下去，調(diào)好后的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋?zhàn)用婧埠芸炝鲃?dòng)。如倒下去的面糊不規(guī)則向四周散開，說明面糊太稠了，在面糊里再加一點(diǎn)水。
3、當(dāng)面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時(shí)面糊已經(jīng)不動(dòng)了時(shí)，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！) 翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當(dāng)面餅兩面都變成金黃色時(shí)，盛出面餅，雞蛋餅就做好了?？梢愿鶕?jù)口味加各種作料，吃法隨意。
以上就是面粉雞蛋餅的制作方法介紹，通過這些介紹，那么相信大家對(duì)這些美味的時(shí)候，應(yīng)該掌握了它的具體做法了吧，其實(shí)如果你對(duì)這些食物，本身就比較的感興趣，而且想要自己動(dòng)手完成的話，也是非常輕松簡單的。
蔬菜面包是一種比較常見的甜品，特別是抹茶吐司以及三明治等都是采用蔬菜搭配面包的，主要是可以讓面包吃起來不會(huì)太干燥，增加面包的味道。蔬菜面包的做法，主要是采用高筋面粉經(jīng)過和面，然后做出面包，在將蔬菜包進(jìn)去面包里面就可以了，這主要是漢堡的做法，大家可來學(xué)習(xí)文章介紹的做法。
材料
用量 高筋面粉250g水125g鹽2.5g干酵母3.5g酸奶40g橄欖油25g奶酪粉適量
做法
1/除奶酪粉外所有材料混合，用廚師機(jī)攪打至出現(xiàn)光滑薄膜，進(jìn)行發(fā)酵
2/這次試驗(yàn)了書上的發(fā)酵溫度38℃，沒發(fā)現(xiàn)發(fā)酵過度的現(xiàn)象，之前我還覺得一發(fā)這個(gè)溫度太高了呢
3.面團(tuán)靜置過程中準(zhǔn)備蔬菜。一個(gè)基本原則就是，所有的蔬菜都是熟的，不管是水煮，蒸制或者是烤制，反正要熟的。我從冰箱里嘩啦點(diǎn)豌豆粒，是剝好凍在冰箱里的。豌豆粒放在碗里放上水和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，微波爐中高火5分鐘，豌豆就熟了，根本不用煮。這個(gè)小秘密，一般人我不告訴她早上吃剩的山藥，剝皮切成小方丁。紫玉米煮熟剝粒(其實(shí)，我也是微波爐叮的)還有早上吃剩下的一片培根，切成小丁。留一點(diǎn)豌豆作為裝飾，其余的放在碗里，撒上一點(diǎn)鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻待用
4.靜置結(jié)束，把面團(tuán)拍扁，然后用搟面杖搟成長方形
5.準(zhǔn)備好的蔬菜粒平鋪到面團(tuán)上
6.面團(tuán)的一端要留3cm左右的空白，不要全鋪滿。從沒有空白的那一端開始卷起。如果你做過肉龍，那就明白怎么卷
7.最后留白那一端，要和卷卷捏在一起
8.面卷分割成4份。因?yàn)槔镞厞A了餡料，所以不太好用電子秤準(zhǔn)確稱量每份面團(tuán)的重量，看起來大概其，用面刀分割一下就行。我分成4份，是因?yàn)橛昧舜鬂h堡模具，直徑在12cm左右。如果普通漢堡模具，直徑7cm左右，那分成6個(gè)就比較好
9.放入發(fā)酵箱二發(fā)，38℃，1小時(shí)左右。發(fā)酵完畢，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵到和模具同等大小了。面團(tuán)表面涂橄欖油，撒上奶酪粉
10.上火250℃，下火220℃，15-18分鐘。要密切觀察表面上色情況。不過我這個(gè)大烤箱上色還行，比原來的小烤箱好，上火沒那么高
11.這個(gè)面包我覺得趁熱吃更好吃。如果涼了，那就烤箱100℃回烤3-5分鐘，馬上變得和新出爐一樣好吃
我們平時(shí)都吃過方便面，面條，拉面這些面食，大家也都知道這些都是由面制作加工而成的，通常我們是煮面條來吃，然后加一些調(diào)料，但是今天我們給大家?guī)硪坏朗卟穗s糧面條，相信大家平時(shí)沒有見過蔬菜雜糧面條吧，想知道蔬菜雜糧面條什么味道嗎？那么我們來看一下蔬菜雜糧面條制作方法吧。
蔬菜雜糧面條中，雜糧粉，一般筋度小，所以添加不要太多。雞蛋和面，可以使其勁道些，不易斷。雜糧面的層數(shù)也不要過多，四層即可。同理，太寬了也是容易段，筋度小。素菜炸醬，純粹是為了俊良的手剝皮，可以自己隨喜好而定。原料有黃色面，雞蛋1個(gè)，清水50克，鹽3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克，西紅柿、豆瓣醬、甜面醬、韓式烤肉醬、核桃、洋蔥等配料。
雞蛋和清水?dāng)嚢杈鶆?，加入鹽，攪拌，加入粉類，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)。同樣方法做黃色面團(tuán)，用保鮮膜裝起來，餳半小時(shí)。電動(dòng)壓面機(jī)開啟，一檔，將其反復(fù)按壓成光滑齊整的面片。在面片上面刷水，然后將黑色的面片貼上去，用手按壓。為了粘的更多層，中間切開，再次刷水，粘貼。每增加一層，就增加一次寬度。層數(shù)越多，條條越多，面條也越寬。用手按壓，使其緊密粘和。用刀子約距離0.5毫米寬度，切開小條。
關(guān)于蔬菜雜糧面條制作方法我們在這里已經(jīng)向大家說明了，大家在看完后是不是對(duì)于蔬菜雜糧面條的制作流程有了一個(gè)大致的了解了呢？如果沒有嘗試過蔬菜雜糧面條的朋友，可以根據(jù)上文中我們所說的制作方法，可以在家自己動(dòng)手試一下哦。
? ? 蔬菜沙拉的做法是很多的，可供選擇的蔬菜品種也非常多，在選擇這些蔬菜的時(shí)候要注意最好選擇新鮮時(shí)令的季節(jié)性蔬菜，這樣更利于人體健康，也利于更好的吸收營養(yǎng)。另外可適當(dāng)選擇富含淀粉或蛋白質(zhì)多的食材，這對(duì)于人體營養(yǎng)的補(bǔ)充是很好的，同時(shí)也可免去吃主食。
黃瓜是蔬菜兼水果的佳品，生津止渴。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆欣萆怼Ｓ衩字械睦w維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速排泄的特性，有效幫助減肥排毒。
小番茄(圣女果)所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
準(zhǔn)備黃瓜1根，甜玉米1根，小番茄6個(gè)，橄欖油和檸檬汁各少許。
鍋中加水燒開，玉米切成段，放入鍋中煮熟。
煮玉米的時(shí)候，將黃瓜切丁，小番茄對(duì)半切開，備用。玉米煮熟后，剝下玉米粒。將玉米粒，黃瓜丁都放入碗里，擠入適量檸檬汁；再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油。
將所有材料拌均勻，即可食用。
以上介紹了一道營養(yǎng)價(jià)值非常好又科學(xué)養(yǎng)生的蔬菜沙拉。玉米具有很好的粗纖維和蛋白質(zhì)。而圣女果富含多種維生素和微量元素，這樣的搭配是非常科學(xué)的，同時(shí)所含的脂肪也非常少，是道非常健康的飲食，在這里向大家推薦一下，有時(shí)間可以嘗試做一下。
我們在平時(shí)可能都吃過面，各種面都吃過，比如說什么安徽牛肉拌面啊，刀削面啊，牛肉拉面啊等等，都會(huì)發(fā)現(xiàn)這些都是單純的由面制作加工而成的，那今天我們給大家說一種蔬菜鮮面條，相信大家對(duì)于這種面條吧，一些朋友猜測在這種面條制作的過程中加入了蔬菜，那么到底怎么回事呢？下面讓我們來看看蔬菜鮮面條制作方法吧。
蔬菜鮮面條做時(shí)，雞蛋和清水?dāng)嚢杈鶆?，加入鹽，攪拌，加入粉類，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團(tuán)。電動(dòng)壓面機(jī)開啟，一檔，將其反復(fù)按壓成光滑齊整的面片。在面片上面刷水，然后將黑色的面片貼上去，用手按壓，使其緊密粘和。雜糧面的勁道不大，所以不需要太薄，容易煮爛。將蔬菜洗凈，西紅絲切丁，鍋?zhàn)訜裏?，放入洋蔥爆香。加入口蘑煸炒片刻。加入西紅柿丁，煸炒。加入醬料組合。攪拌均勻，熬煮至無湯，粘稠即可關(guān)火。燒水，將雜面條放入鍋?zhàn)?，煮熟即可?/p>
蔬菜鮮面條中，雜糧粉，一般筋度小，所以添加不要太多。雞蛋和面，可以使其勁道些，不易斷。雜糧面的層數(shù)也不要過多，四層即可。同理，太寬了也是容易段，筋度小。素菜炸醬，純粹是為了俊良的手剝皮，可以自己隨喜好而定。原料有黃色面，雞蛋1個(gè)，清水50克，鹽3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克，西紅柿、豆瓣醬、甜面醬、韓式烤肉醬、核桃、洋蔥等配料。
關(guān)于蔬菜鮮面條制作方法我們在這里已經(jīng)向大家說明了，大家在看完后是不是對(duì)于蔬菜鮮面條的制作流程有了一個(gè)大致的了解了呢？如果沒有嘗試過蔬菜鮮面條的朋友，可以根據(jù)上文中我們所說的制作方法，可以在家自己動(dòng)手試一下哦。希望對(duì)大家有所幫助。
大家在生活中都比較喜歡吃餡餅吧，餡餅的制作過程和包子是非常相似的，但是在做餡餅的時(shí)候一定要注意和面要用熱水和，這樣做出來的面會(huì)非常的軟，吃起來松松軟軟的，在用油烙餡餅的時(shí)候也要注意火候的掌握，千萬不要將餡餅做糊了，吃起來是苦的，那么餡兒餅的制作方法是什么呢?
1。 肉餡放入所有調(diào)料拌勻，腌制半小時(shí);
2。 面粉加入適量的水，和成較軟面團(tuán);
3。 提起面團(tuán)會(huì)緩緩向下流的狀態(tài)是最理想的;
4。 韭菜切小拌入肉餡，攪拌均勻;
5。 將手沾些干粉，分割成大小相等的劑子，按照包包子的方法包起來;
6。 收口朝下按扁，用搟面杖輕輕搟開，隱約可以看到里邊的餡兒就可以了;
7。 電餅鐺開啟餡餅鍵，兩年煎黃就可以享用啦;
8。 開動(dòng)吧!
9。 韭菜切小拌入肉餡;
1/7 首先用溫水和面，不要用手，筷子從中間掏個(gè)小坑慢慢倒水。
切記不能一次把水都倒進(jìn)去，要慢慢倒慢慢攪才能均勻。
一直攪到面能掛起來就先放置起來醒一會(huì)兒。
2/7趁著醒面的時(shí)間就可以做餡兒了。
把準(zhǔn)備的五花肉切塊兒剁成肉餡兒，蔥姜剁成沫。
3/7把剁好的肉和蔥姜摻在一起，放入鹽、花椒面、胡椒面、雞精、生抽，再加入少許的水?dāng)嚢杈鶆?，放置備用?/p>
4/7餡兒弄好面也差不多就醒好了，大家看一看醒好的面是比較光滑的。
把面放到案板上撒些干面粉揉勻，揪成一個(gè)一個(gè)的小劑子。
披薩餅是外來的一種飲食，但這樣的一種飲食，很多人都喜歡吃，因?yàn)樗C合了我們中國的很多的吃法元素，所以很多菜在一塊吃，不但能體現(xiàn)出了披薩餅的營養(yǎng)，同時(shí)由于簡單，好操作，所以很多家庭都愿意吃披薩餅，下面就介紹了披薩餅制作方法步驟，你可以全面了解一下.
食材
面皮材料：高筋面粉100克，低筋面粉30克，干酵母5克，奶粉10克，油20克，糖5克，水120克
批薩醬材料，黃油30克，洋蔥1個(gè)，西紅柿2個(gè)，黑胡椒10克，菜椒1個(gè)(就是圓的那種)脆皮腸3根(喜歡吃的可以多放點(diǎn))馬蘇里拉芝士200克
步驟/方法
1 先把面皮材料一起放到大的盤子里使勁揉到起筋后放到盤子里蓋上保鮮膜室溫下發(fā)酵1小時(shí)。
2 把西紅柿去皮去囊切丁，洋蔥切丁，菜椒切丁，脆皮腸切丁，馬蘇里拉芝士切丁。
3 把黃油放到鍋里融化，放入洋蔥，西紅柿，黑胡椒炒熟(這就是比薩醬)。
4 把發(fā)酵好的面粉拿出來揉幾下發(fā)到室溫下醒發(fā)。
5 把醒發(fā)后的面團(tuán)放到鋪好錫紙的烤盤上用拇指向外揉邊。
6 在面餅上用叉子打孔，防止氣泡產(chǎn)生。
7 在叉完孔的面餅上抹油。
8 把比薩醬放到面皮里，把菜椒和脆皮腸放到面皮里，然后最后把馬蘇里拉芝士放到菜椒上面。
9 放入烤箱200度烤15分鐘即可。
披薩餅的制作方法步驟，總體來說是比較簡單的，同時(shí)在制作披薩餅的時(shí)候，由于沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以你可以根據(jù)以上的口味，也可以添加一些自己喜歡的蔬菜，這樣做出來的披薩餅，不但能增加營養(yǎng)?同時(shí)由于添加了自己喜歡的蔬菜，做出來的口味自己會(huì)更喜歡。
椰蓉杏仁餅，就是把調(diào)制好的椰蓉混合上打爛的綠豆泥和杏仁泥，把這些混合物通過一個(gè)個(gè)模子刻印出來，然后再通過烤箱烤制出來的。這樣烤出來的椰蓉杏仁餅，是非常酥脆可口，而且?guī)е氐奶鹛鸬奈兜溃钊嘶匚稛o窮。下面，就來教一教大家，怎樣制作椰蓉杏仁餅。
杏仁餅是廣東和澳門的特色糕餅之一,也是饋贈(zèng)親人朋友的禮品首選之一。杏仁餅并非用杏仁制成,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅,其實(shí)叫它綠豆餅更貼切,
主料：綠豆粉24.75公斤 綿白糖19.5公斤 熟豬油6.3公斤 椰蓉1公斤 雞蛋2公斤 香草香精0.1公斤 杏仁香精0.05公斤 椰子香精0.05公斤 水約1.5公斤。椰蓉餡料：
綠豆粉放于操作臺(tái)上使成盆狀，將椰蓉、雞蛋、香精、糖及熟豬油放入拌勻，擦透過篩，然后將拌勻的綠豆粉放入木制模型內(nèi)用力按壓，使之成型，用刮刀起模外多余的粉屑刮去，隨即敲出模內(nèi)餅壞，入爐烘焙。爐溫約200℃，時(shí)間約15分鐘烘熟即可。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 外觀呈乳黃色，滋味香甜，松而爽口，無松散現(xiàn)象。
上面介紹的就是椰蓉杏仁餅的制作方法，大家要知道的是，在制作椰蓉杏仁餅時(shí)，綠豆、杏仁、椰蓉都是要打爛呈泥狀的，切記不能夠沒有打爛。因此，大家第一次制作椰蓉杏仁餅時(shí)，最好能夠借助一些機(jī)器來幫助攪拌的打爛食材。
生活水平提高了，大家對(duì)于雞鴨魚肉等等一些事物早已不在新鮮和留戀。相反，對(duì)于一些健康的素食很是追捧。比如水果蔬菜沙拉就是一種常見于大家餐桌上的美味食品。蔬菜水果沙拉既有蔬菜的清爽，又有各種水果的豐富營養(yǎng)。對(duì)于健康飲食是必不可少的的一部分。所以，今天大家就一起來學(xué)學(xué)蔬菜沙拉白菜的制作方法。
做法
一.制作材料
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2張)
輔料：青椒30克
調(diào)料：色拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克
制作流程
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。
蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會(huì)最大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失。其次，蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，在營養(yǎng)上也會(huì)起到很好的互補(bǔ)作用。其減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。
前面就是關(guān)于蔬菜沙拉白菜的制作方法介紹，白菜沙拉的主要原料就是新鮮的白菜。準(zhǔn)備好干凈撕碎的白菜再加入必要的一些配料，比如色拉油，還有鹽，檸檬汁等一起攪拌均勻變可。大家要注意的是，攪拌后是不需要加熱的，這種純天然的蔬菜沙拉口感好，營養(yǎng)也不會(huì)被破壞。
對(duì)于北方人來說，每日怎么可能會(huì)沒有面呢？所以，北方是有很多美味的面條的，相信大家都比較的喜歡吧！面條的種類那么的多，好吃的也那么的多，而我們今天為大家介紹的是美味的蔬菜面條，非常的好吃哦！接下來就為大家介紹美味的蔬菜面條制作方法是什么吧！
做法一：
1.先把蔥切小段，胡蘿卜切小塊，芹菜切小段，豆芽洗洗，備用。
2.中火，炒鍋中多放點(diǎn)食用油，根據(jù)面條的量適當(dāng)增加油的量，油熱，放入蔥段，炒幾下，再依次放入胡蘿卜，芹菜、豆芽，加入鹽(多于平常的量)、老抽、胡椒粉、芝麻醬、香醋，攪拌均勻。
3.在菜上面鋪上面條，最好是一層一層的鋪，這樣面條不容易粘到一起，鋪好自己食用的菜掛面量之后，蓋鍋炒五分鐘。
4.五分鐘后，打開鍋蓋看看蔬菜掛面有沒有變軟，炒鍋里的菜還有沒有汁，如果沒有變軟并且鍋里沒有菜汁了，就要適當(dāng)加點(diǎn)開水或者高湯更好，重新蓋鍋蓋炒五分鐘。
5.再過五分鐘后，開蓋，一般在掛面量合適的情況下，你看到的蔬菜掛面應(yīng)該已經(jīng)變軟了，這時(shí)候，把掛面和蔬菜攪拌均勻，關(guān)火，就大功告成了。
做法二：
1. 選三種顏色鮮明的蔬菜！也可以選多種不同顏色的蔬菜！以自己喜好來選擇！
2. 打成汁分別盛放在容器里待用！
3. 分別和成面團(tuán)待用！
4. 我這里用的是家用壓面機(jī)、有搟面杖的可以直接做成手搟面！
5. 還可以把三種顏色的面團(tuán)放在一起用搟面杖搟平！像這樣的三色面條！
6. 壓出來的面條！
7. 煮好了！放上自己喜歡的各種鹵！一定要多吃點(diǎn)！健康的彩色蔬菜面條！
通過上文的介紹之后，相信大家也都已經(jīng)知道了蔬菜面條制作方法是什么了吧！是不是很簡單呢？在面條里放入一些自己喜歡的蔬菜也是非常的不錯(cuò)的，而且，好可以補(bǔ)充維生素，對(duì)人體也是比較的好，喜歡的，趕快來學(xué)習(xí)吧！
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