哪些食物富含銅
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大家對于食物當(dāng)中含有的銅元素不太熟悉，主要是在日常生活中不太重視它。他其實(shí)也是保持身體健康的重要微量元素之一，它的主要作用表現(xiàn)在面色和頭發(fā)方面，可以讓面色紅潤有光澤，毛發(fā)充盈，頭發(fā)烏黑，同時(shí)補(bǔ)充銅元素對于肝腎不足、氣血虧損的人來說也有非常重要的保健效果。
在人的血液中，銅是鐵的“助手”。銅的吸收部位主要是胃和小腸上部。銅在腸中被吸收后進(jìn)人血液中，80%的結(jié)合成血漿銅藍(lán)蛋白。銅在血紅蛋白形成中的作用，一般認(rèn)為是促進(jìn)對腸道鐵的吸收和從肝及網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的貯藏中使它釋放出來，故銅對于血紅蛋白的形成起著重要作用。
食物中銅的豐富來源有口蘑、海米、紅茶、花茶、磚茶、黃醬、金鐵菜、燕麥片、栗子、堅(jiān)果、黃豆粉和小麥胚芽等等。實(shí)驗(yàn)表明，缺乏蛋白質(zhì)和高度營養(yǎng)不良是早生白發(fā)的病因之一。飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導(dǎo)致白發(fā)。頭發(fā)的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當(dāng)黑色頭發(fā)含鎳量增多時(shí)，頭發(fā)就會變成灰白色；金黃色的頭發(fā)中含有鈦；赤褐色的頭發(fā)中含有鉬；棕紅色的頭發(fā)中除含有銅外，還含有鈦。由此可見，微量元素與頭發(fā)的顏色有密切關(guān)系。為了防止少白頭的過早出現(xiàn)，在飲食上應(yīng)注意多攝入含鐵和銅的食物。
銅元素的保健效果上面就為大家介紹的很全面了，當(dāng)然不同體質(zhì)的人，在補(bǔ)充銅元素的時(shí)候，需要根據(jù)體質(zhì)咨詢一下專業(yè)藥師，另外提醒大家維生素E和葉酸能夠促進(jìn)體內(nèi)銅元素的吸收，同時(shí)還能補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的雌激素，尤其對于想要美容祛斑的女性朋友來說，維生素E的添加對于身體好處多多哦。
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銅是微量元素當(dāng)中的一種，它與各種微量元素相互依存，所以人體自然也不可以缺少銅元素，但是在生活當(dāng)中，一般很少人會去具體了解過自己，經(jīng)常吃的食物當(dāng)中，哪一些才是含有銅元素的，所以想要補(bǔ)充銅元素的話，也不知道到底應(yīng)該多吃哪一種食物，現(xiàn)在就為大家來具體介紹一下富含銅的食物。
銅是人體必需的微量元素，它在人體內(nèi)主要以銅酶的形式參與機(jī)體一系列復(fù)雜的生化過程。它參與血細(xì)胞中銅蛋白的組成，與微量元素鐵有相互依賴的關(guān)系，是體內(nèi)鐵元素吸收、利用、運(yùn)轉(zhuǎn)及紅細(xì)胞生成等生理代謝的催化劑。此外，銅還參與造血和鐵的代謝過程，如果缺少它，就會導(dǎo)致造血機(jī)能發(fā)生障礙。這時(shí)，即使機(jī)體內(nèi)有充足的鐵，也會引起貧血。因此，要多吃含銅豐富的食物，如魚、蛋黃、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麥、牛奶等。
含銅豐富的食物：動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等。 銅是人體必需的重要微量元素之一，它參與體內(nèi)多種金屬酶的組成。人體缺銅可引起鐵代謝紊亂，貧血、缺氧，骨骼病變，發(fā)育遲緩。由于鋅、銅比值的增大，干擾膽固醇的正常代謝，導(dǎo)致冠心病的發(fā)生。缺銅又可引起心肌細(xì)胞氧化代謝紊亂，造成各種各樣的心肌病變。食糖過多會降低含銅食物的營養(yǎng)價(jià)值。因此，在人體缺銅，需以含銅食物進(jìn)行彌補(bǔ)時(shí)，最好少吃糖。近來美國科學(xué)家就提出警告：果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收。
本來日攝取銅量已經(jīng)不足，加之糖對銅攝取和吸收的影響，更使人們?nèi)便~嚴(yán)重。這一現(xiàn)象，在我國亦同樣存在。所以《中國食品報(bào)以》也告誡人們：“食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。”
這些含銅的食物，相信大家在生活當(dāng)中都會看到吧，所以說補(bǔ)充銅元素，或者其他的微量元素都不是什么困難的事情，只要我們了解了，哪一種是當(dāng)中含有這些營養(yǎng)元素之后，那么在飲食上做到科學(xué)選擇，就可以更好的補(bǔ)充微量元素了。
在醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，鎂元素是一種對人體非常重要的元素之一，身體中一旦缺乏鎂元素就可能導(dǎo)致一些病癥的發(fā)生，如生活中最常見的抑郁癥、神經(jīng)官能癥等，除此之外一些未成年人缺乏鎂元素還會造成骨骼發(fā)育異常，長期抽筋等現(xiàn)象，所以生活中多吃一些含有鎂元素的物質(zhì)對身體有幫助的，那么哪些食物富含鎂呢？
鎂廣泛分布于植物中,肌肉和臟器中較多,乳制品中較少.動物性食品中鎂的利用率較高,達(dá)30％~40％,植物性食品中鎂的利用率較低.鎂的需要量2~3歲為150毫克,3~6歲為200毫克
據(jù)測定：紫菜含鎂量最高,每100克紫菜中含鎂460毫克,居各種食物之冠,被喻為“鎂元素的寶庫”.其余含鎂食物有：谷類如小米,玉米,蕎麥面,高粱面,燕麥,通心粉,烤馬鈴薯；豆類如黃豆,黑豆,蠶豆,豌豆,豇豆,豆腐；蔬菜如冬菜,莧菜,辣椒,蘑菇；水果如楊桃,桂圓,核桃仁；其他如蝦米,花生,芝麻,海產(chǎn)品等.鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動,降低血壓,預(yù)防心臟病,提高男士的生育能力.建議男士早餐應(yīng)吃2碗牛奶燕麥粥和一只香蕉.
在我國，中醫(yī)專家認(rèn)為一些成年人每天應(yīng)該補(bǔ)充鎂元素在300毫克以上，男性朋友由于身體的原因所需含量甚至更高，除此之外對于哺乳期的女性來說更應(yīng)該補(bǔ)充鎂元素，所以在日常的生活中，我們可以多食用含鎂元素的物質(zhì)。但是盡量避免藥物來補(bǔ)充鎂。
鋅元素是保持人體健康的重要微量元素之一，鋅元素對于人體免疫力的提高和消化道系統(tǒng)的健康有著非常重要的養(yǎng)生保健意義。同時(shí)對于挑食厭食的兒童也有很好的治療和保健效果，在日常飲食中含有鋅元素的食物有很多，主要是在肉類、動物肝臟和魚類當(dāng)中，不過吸收的概率是根據(jù)不同人的體質(zhì)有所差異的。
含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn)，動物性食品普遍含鋅量比較高，植物性食物中，含鋅量普遍偏少。含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。
鋅在人體內(nèi)主要存在于皮膚、肌肉、骨骼中及男性生殖器官、眼、肝、腎等，血液中也有一定含量。鋅在人體中能夠促進(jìn)正常生長發(fā)育與組織修復(fù)再生鋅與體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸的合成，細(xì)胞的生長、分裂和分化等各過程都有關(guān)系，所以孕婦缺鋅會影響胎兒的正常發(fā)育，缺鋅也會影響兒童生長發(fā)育、性器官發(fā)育不全、性功能低下，缺鋅可引起創(chuàng)傷愈合遲緩，也可使皮膚出現(xiàn)粗糙等。
在日常生活中應(yīng)該注意多種營養(yǎng)成分的吸收，多種身體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)都有他實(shí)際的養(yǎng)生意義的。鋅元素可以維持正常味覺，對于小兒挑食厭食有非常好的保健效果，并且鋅元素對于兒童智力發(fā)育也有非常好的促進(jìn)效果，鋅是體內(nèi)多種酶的重要成分影響多種生理功能，對于人體正常的新陳代謝效果十分突出。
痛風(fēng)是一種常見的病癥，然而對于這種疾病來說在生活中都有很多的禁忌，特別是對于高嘌呤食物的選擇，然而對于嘌呤來講，好多人對其都不太熟悉，一般來說嘌呤是一種化合物的總稱，在人體一些器官的作用下，嘌呤很容易被像華為尿酸，然而一旦尿酸過高就會出現(xiàn)痛風(fēng)的癥狀，以下我們就來說一下哪些食物中含有嘌呤。
第一類是美味的海鮮以及動物內(nèi)臟
雞肝，鴨腸，鴨心，雞胸肉，雞心，鴨肝，兔肉，羊肉，牛肝，牛肉，牛肚，豬肺，豬肚，豬腎，蝦仁，山芋，豬肝，豬腦，豬大腸，草魚，鯉魚，烏魚，帶魚，螃蟹，龍蝦，鰱魚，魚子，蛤蜊，蚌蛤，海鰻等。
第二類是豆類以及部分的堅(jiān)果類食物
黃豆，豌豆，黑豆，綠豆，紅豆，豆干，熏豆，花生，黑芝麻，白芝麻，腰果，杏仁，蓮子，豆腐以及豆類的相關(guān)產(chǎn)品。
第三類是含有嘌呤較高的常見蔬菜
花菜，菜心，蘑菇、香菇，金針菇，野菜，菠菜等一些少量蔬菜類食物痛風(fēng)病人不能吃。
通過以上的介紹我們對于高嘌呤的食物有一定的了解，但是相對來講痛風(fēng)病人在一些時(shí)候也可以攝入適當(dāng)?shù)暮朽堰实氖澄锏?，但是一定要控制量，或者是含有高嘌呤的食材通過用清水煮一下來食用，這樣就可以大大的降低所含嘌呤的程度。
鐵元素對于我們身體健康來說，主要發(fā)揮的作用就是補(bǔ)血。缺乏鐵元素會造成貧血，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致行為和智力方面的障礙，所以補(bǔ)充鐵元素對保持身體健康有很重要的意義。我們國家民間的食譜當(dāng)中，補(bǔ)鐵的食物很多，像我們平時(shí)所使用的動物肝臟，蛋黃，芝麻等等，都是具有很好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血效果的。
日常的食物中動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，動物肝臟當(dāng)中含有的鐵元素也很豐富，如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2.4毫克，蛋黃含鐵量亦較高，其它含鐵較高的食物有，芝麻、芥菜、芹菜、海帶等，應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件混合食用。維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。
鐵缺乏可引起心理活動和智力發(fā)育的損害及行為改變。鐵缺乏還可損害兒童的認(rèn)知能力，而且在以后補(bǔ)充鐵后也難以恢復(fù)。動物試驗(yàn)表明，短時(shí)期缺乏可使幼小動物腦中鐵含量下降。以后補(bǔ)充鐵可糾正身體內(nèi)鐵儲存，但對腦中鐵沒有作用。長期鐵缺乏會明顯影響身體耐力。
目前在我們國家鐵元素的缺乏狀況相當(dāng)?shù)钠毡椋辫F性貧血在我們國家臨床上也是比較常見的，貧血不僅會導(dǎo)致人畏寒怕冷，甚至對會導(dǎo)致妊娠期婦女營養(yǎng)不良，營養(yǎng)胎兒的正常發(fā)育。更為嚴(yán)重的，還會導(dǎo)致血細(xì)胞活力不夠，不能有效的抵抗外部病菌。從而導(dǎo)致免疫系統(tǒng)低下，人體抵抗力明顯降低。
草酸是一種植物中所存在的一種物質(zhì)，它可以增強(qiáng)植物的抵抗能力，事實(shí)上基本上所有的植物和蔬菜都含有草酸，只是含量不同罷了，但是草酸對于人體身體也有一定的危害，特別是草酸會影響鈣質(zhì)的吸收，所以在食用含有草酸的蔬菜時(shí)補(bǔ)充鈣元素會形成結(jié)石，那么哪些食物富含草酸呢？
草酸又名乙二酸，是草本植物常具有的成分。但在我們平時(shí)的飲食中，要避免攝入過多含草酸的食物。因?yàn)椴菟岵粌H妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。我們中國人總體鈣攝入水平很低，如果過多的攝入高草酸食物無疑是雪上加霜。
菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、甜菜、韭菜、竹筍等草酸含量就很高。其中，每100克菠菜和莧菜中含草酸分別高達(dá)606毫克和1142毫克，空心菜中含691毫克，芥菜中含471毫克。除這些蔬菜外，花生、大豆、水稻等也含有草酸，而黃瓜、南瓜、西瓜、絲瓜等則完全不含草酸。
菠菜中含有草酸，這不僅使菠菜帶有一股澀味兒，還能和食物中的鈣相結(jié)合，產(chǎn)生不溶于水的草酸鈣，影響人體對鈣質(zhì)的吸收。特別是正在生長發(fā)育的兒童，如果經(jīng)常吃有草酸的菠菜，可能起鈣質(zhì)缺乏癥。
綜上所述含有草酸的蔬菜有很多，好多人擔(dān)心吃過多的蔬菜會在身體形成草酸鹽，但是事實(shí)上我們完全可以采用一些方法將食物中的草酸速出，如吃蔬菜的時(shí)候盡量放在熱水中煮一下，有的時(shí)候會流失一些營養(yǎng)，但是相比草酸來說也微乎其微，這樣還可有助于鈣質(zhì)的吸收。
鉀是一種常見的礦物質(zhì)元素，它對人體身體平衡有著很大的作用，人體中的鉀含量一旦缺少就會引發(fā)一些疾病，常見的有四肢無力，惡心嘔吐，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)呼吸困難、心律失常等一系列癥狀，但是缺鉀的表現(xiàn)很容易被人作為一種其他的疾病來治療，所以有的時(shí)候就應(yīng)該補(bǔ)充一些鉀元素，那么生活中哪些食物含有鉀呢？
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。
含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應(yīng)該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補(bǔ)鉀的同時(shí)，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。
通過以上的介紹我們應(yīng)該知道一些含有鉀元素的食物，所以在日常的生活中我們應(yīng)該多吃一些水果，不僅僅可以補(bǔ)充鉀元素，一些身體所需要的維生素、鈣元素、鎂元素等可以進(jìn)行補(bǔ)充，除此之外，如果確定是由于缺鉀造成的疾病也不要亂服用一些補(bǔ)鉀的藥物。否則很容易對身體帶來嚴(yán)重的危害。
生活中汗多人對于酵素有一些陌生，其實(shí)一般來講酵素也就是我們平常所說的酶，它也是屬于一種蛋白質(zhì)，在人體各個(gè)器官和功能正常的運(yùn)作中都離不開酶的催化，所以酵素對于人體的作用也是非常大的，一些醫(yī)學(xué)專家也表示，酵素是防御疾病維持身體平衡的一大幫手，那么生活中哪些食物富含酵素呢？
人體內(nèi)的酵素有兩個(gè)一個(gè)是體內(nèi)制造，謂之內(nèi)源性酵素。正常情況下，酵素完全可以由機(jī)體自給自足。但是，環(huán)境的惡化、不當(dāng)飲食（如常吃泡面和微波爐加熱食品）、不吃發(fā)酵食物（如泡菜、酸奶等）與蔬菜水果、濫用藥物、年齡老化等因素，也可導(dǎo)致內(nèi)源性酵素虧損。另一個(gè)是從自然界攝取，稱為外源性酵素。各種新鮮動植物都是酵素的“富礦”，比較起來，動物性食品的酵素種類最為豐富，新鮮動物的內(nèi)臟尤其值得稱道；而植物性食品酵素比較單一，配餐時(shí)需要品種盡量多樣化。
富含酵素的食物有以下幾大類：
1.發(fā)酵食品：酸奶、奶酪、泡菜、酸菜、醬豆腐、醬油、醋、饅頭、醪糟、納豆、面包、面醬、豆腐乳、啤酒、酵母等。
2.蔬果類：木瓜、青梅、蘋果、香蕉、菠蘿、酪梨、西瓜、梅子、桃、檸檬、無花果、橘子、柿子、黃瓜、卷心菜、胡蘿卜、生菜、蘿卜、蓮藕、南瓜、土豆、紅薯、番茄、茄子、菠菜、白菜、大蒜、生姜。
3.海鮮類：海帶、海藻、裙帶菜、魚蝦等。
4.五谷類：玉米、大米、小麥、薏米、豌豆、紅小豆、大豆。
5.各種新鮮的動物內(nèi)臟。
通過以上的介紹我們知道了哪些食物中含有酵素，但是除此之外酵素在一些時(shí)候很容易被流失，所以在一些時(shí)候我們應(yīng)該采用一些方法來保護(hù)酵素，平常在喝果汁的時(shí)候盡量要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，不宜保存過長時(shí)間，同時(shí)酵素又是屬于一種蛋白質(zhì)，我們也不應(yīng)該空腹食用含有酵素的食物。
在生活中我們呢大家都聽說過果糖，在所有的糖中，果糖的甜度是最高的，它比我們常見的蔗糖也高出很多倍，果糖很容易被身體中的一些消化器官消化，轉(zhuǎn)化成其他的產(chǎn)物，但是它卻可以給人體中帶來很多的脂肪，長期的進(jìn)食果糖就可能導(dǎo)致肥胖，那么生活中哪些食物富含果糖呢？
1、水果類的食物
樹上的水果，像是蘋果、香蕉，柑橘類的水果，像是梨子，其他像是哈密瓜、西瓜、甜瓜都是果糖含量很高的水果。
2、漿果類的食物
有些漿果類的食物也都含有很高的果糖，像是藍(lán)莓、復(fù)盆子、黑莓、草莓等，雖然這些漿果吃起來有點(diǎn)微酸，但它們是高果糖的食物。
3、任何種類飲品
汽水、果汁、碳酸飲料，不論是哪一種飲品，全都含有高果糖，喝太多也容易導(dǎo)致肥胖，或是造成其他疾病。
4、烘烤類的食物
某些面包，像是甜甜圈、餅乾、蛋糕、布朗尼、餡餅、牛角面包等等都是高果糖的食物，這些小朋友和婦女最喜歡吃。
5、各種種類糖漿
玉米糖漿、蜂蜜、玉米甜味劑等等，這些糖漿都含有高果糖，所以常被拿來代替糖使用，最常被應(yīng)用在制作甜點(diǎn)上。
通過以上的介紹我們對于哪些食物含有果糖有一定的了解，在目前果糖被加工成為各種各樣的食物，生活中果糖對我們?nèi)梭w中的作用也是非常大的，使用過少的果糖很容易造成營養(yǎng)不良，出現(xiàn)身體消瘦或者消化系統(tǒng)等方面的疾病，所以我們在食物果糖食物時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意。
ve全稱是維生素e是人體中非常重要的一種微量元素，在最近幾年中，一些醫(yī)學(xué)的專家經(jīng)過研究得出一些結(jié)論，維生素e可以抵抗人體的衰老，所以維生素e這種魚油防老抗老的營養(yǎng)元素也被人所看重，但是除此之外，維生素e還有保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效，增強(qiáng)血液循環(huán)，所以生活中多吃一些富含維生素e的食物是非常必要的。
維生素E有天然和合成之分，在生物活性上有一定的區(qū)別。維生素E廣泛分布于動植物食品中，良好的食物來源有麥胚油、棉籽油、大豆油、花生油及芝麻油，每克食物中的維生素E含量分別是（單位：微克）：2642、440、936、424、546，橄欖油中含量較少，為100微克/克食物。
綠葉植物、肉、奶、豆中也含有維生素E。但是需要注意的是植物油中а型維生素E(生物活性最強(qiáng)最強(qiáng)的一種維生素E)比例較少，如豆油中的а型維生素E僅占總維生素E的8%-10%，玉米油中的為18%，花生油的近40%，這樣植物油中的維生素E生物活性會受到影響，因此在維生素E缺乏時(shí)，提純的а維生素E可以是不錯(cuò)的補(bǔ)充選擇，也即選擇天然維生素E補(bǔ)充劑。
維生素e是一種對身體非常重要的物質(zhì)，所以我們不可缺少，但是有的時(shí)候也不能過量的補(bǔ)充，現(xiàn)在好多的女性為了增強(qiáng)抗抗衰老的能力，都經(jīng)常的吃一些維生素e補(bǔ)充劑，由于維生素e是一種脂溶性物質(zhì)，吃的過多會引發(fā)中毒，所以要真正的補(bǔ)充維生素e應(yīng)最好從食物中攝取。
硒是保持我們身體健康的一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在臨床養(yǎng)生界中硒被公認(rèn)為是最好的抗癌元素。血硒水平的高低與癌癥的發(fā)病有著直接的關(guān)系。如果長期飲食結(jié)構(gòu)當(dāng)中的營養(yǎng)成分缺少硒元素的話，不僅患發(fā)癌癥的幾率會提高，對于人體各項(xiàng)正常機(jī)能的正常運(yùn)行也有著非常嚴(yán)重的影響。
硒是是人體不可缺少的一種元素。硒和維生素E同是抗過氧化物質(zhì)，也證明它對缺少蛋白質(zhì)引起的營養(yǎng)不良的兒童有治療作用，對某些可能的致癌物質(zhì)具有抵抗作用。人輕度或中度缺硒，其征兆或癥狀不明顯。人體缺硒可能產(chǎn)生的疾病：能量缺乏性營養(yǎng)不良、血溶性貧血、克山病、大骨節(jié)病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、不妊癥、糖尿病、白內(nèi)障等。
缺硒可以通過食補(bǔ)、藥補(bǔ)兩種途徑來完成補(bǔ)充。人體補(bǔ)硒應(yīng)根據(jù)對身體微量元素的檢測結(jié)果，日常生活中含硒較多的食物有海味品、肉類以及大米、谷類等。蛋類含硒量多于肉類，富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產(chǎn)品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。
不過需要大家在補(bǔ)硒的時(shí)候注意一點(diǎn)就是，日常的保健品當(dāng)中的硒不能胡亂服用，因?yàn)楸＝∑樊?dāng)中不僅含有硒，還有其他礦物質(zhì)和維生素的，在服用之前一定要根據(jù)自身的營養(yǎng)缺乏癥情況來進(jìn)行選擇。并且食補(bǔ)的效果要比藥補(bǔ)的效果好，而且沒有毒副作用，能更快、更安全的滿足人體對硒的需求，不用擔(dān)心補(bǔ)硒過量的風(fēng)險(xiǎn)。
對于葉酸這種營養(yǎng)物質(zhì)，大家都不會感覺到陌生，因?yàn)榇蠹叶贾涝袐D一定要補(bǔ)充葉酸，也是根據(jù)婦女孕期的體質(zhì)來決定的，補(bǔ)充葉酸不僅對于孕婦的身體體質(zhì)有很好的保健效果。此外葉酸作為一種特殊的營養(yǎng)成分，對于孕婦胎兒以及嬰幼兒的神經(jīng)細(xì)胞與腦細(xì)胞發(fā)育也有很不錯(cuò)的促進(jìn)效果。
在日常食用的食物中含有也算比較多的食物有綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等；新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等；動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
葉酸屬于一種水溶性B族維生素，葉酸通常是儲存于綠葉蔬菜、水果及動物肝臟中。備孕媽媽在孕前就應(yīng)該多補(bǔ)充葉酸，能起到預(yù)防孕婦貧血的作用，另外，還能降低寶寶發(fā)生先天性疾病的概率，讓寶寶健康出生。孕前補(bǔ)充葉酸，也能減少孕晚期患先兆子癇的發(fā)生，讓寶寶和媽媽都健康?？梢酝ㄟ^食物或者通過吃葉酸片補(bǔ)充葉酸，這樣都是不錯(cuò)的選擇。
對于孕婦需要補(bǔ)充葉酸這個(gè)問話題，大家都是比較認(rèn)可的，因?yàn)樵袐D的身體需要大量的葉酸來制造血紅細(xì)胞，保持人體正常血液的供給量，葉酸攝入不足會直接導(dǎo)致孕婦貧血，嚴(yán)重的甚至還會導(dǎo)致胎兒營養(yǎng)發(fā)育不良。同時(shí)服用葉酸對于降低寶寶的出生缺陷也有這非常好的應(yīng)用效果。
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