奶油冰激凌的做法大全是什么？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的奶油冰激凌的做法大全是什么？，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
冰激凌一直都是很多朋友所喜愛(ài)的一個(gè)甜品，特別是在炎炎夏日的季節(jié)里，當(dāng)我們從外面回到家的時(shí)候，吃上一口冰激凌，立馬就能感覺(jué)到消暑了。但是市場(chǎng)上賣(mài)的冰激凌往往會(huì)添加一家色素之類(lèi)的，自己在家DIY的話肯定就更放心了。今天就隨小編一起來(lái)學(xué)一學(xué)怎么自己做奶油冰激凌吧。
食材：主料 2個(gè)雞蛋黃 ? 150ml淡奶油
配料 60g白糖 ? ? 200gml牛奶
步驟/方法
1準(zhǔn)備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。
2把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。
3融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。
4牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時(shí)關(guān)火。
5然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進(jìn)蛋黃液中，那樣就會(huì)變成蛋花的。
6淡奶油打成6分發(fā)，拿起來(lái)還會(huì)有點(diǎn)滴下來(lái)，然后把調(diào)好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
8按鍵，紅色攪拌一分鐘以后，然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。（綠色是進(jìn)入自動(dòng)攪拌狀態(tài)）。
9 變成綠色以后，這個(gè)時(shí)候就連機(jī)一起放進(jìn)冰箱冷凍，期間機(jī)器會(huì)自動(dòng)操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時(shí)，提示冰淇淋做好了，這個(gè)時(shí)間可以把主機(jī)與攪拌桿拿出來(lái)，但必須有足夠的時(shí)間去凍結(jié)才行。
10做好的冰激凌。
注意事項(xiàng)
1.做好的冰淇淋和冰激凌機(jī)器是一起放入冰箱冷凍的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷凍4個(gè)小時(shí)以上，所以，就不必在漫長(zhǎng)的時(shí)間中煎熬和等待。
以上就是小編給大家介紹的自己在家就能DIY奶油冰激凌的具體做法了，可以看出食材都是很簡(jiǎn)單的，做法也都很簡(jiǎn)單，怎么做也都有很詳細(xì)的寫(xiě)明了，朋友們?cè)诩业臅r(shí)候可以都嘗試著來(lái)做做，特別是家里有小孩子的媽媽們更要來(lái)試試?yán)病?/p>
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不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)西餐，在很多西餐廳里，大家都是點(diǎn)牛排和餐前的開(kāi)胃湯。而開(kāi)胃湯大多數(shù)人都更傾向于奶油蘑菇湯。這是一道經(jīng)典的法式奶油湯，也是西餐廳各類(lèi)晚宴中不可缺少的湯品之一。雖然只是小小的一杯，但是如果搭配上酥脆的面包，味道絕對(duì)是一流的，讓人回味無(wú)窮。而且這道湯的做法并不是很難，那么今天，小編就帶大家一起來(lái)學(xué)學(xué)奶油蘑菇湯的做法吧。
用料:白蘑菇 8朵 淡奶油 100克 火腿或熟牛肉 100克 洋蔥 1/4個(gè) 黃油 120克 面粉 120克 鹽 適量 黑胡椒
適量配料多數(shù)都是可以在超市選取的
1. 白蘑菇切片、火腿或熟牛肉切小丁、洋蔥切末備用
2. 平底鍋?zhàn)?，?00克黃油在鍋中小火熔化
3. 倒入面粉，把面粉炒熟炒香
4. 面粉炒到和黃油混合均勻后，往鍋中加大約800克的水，在加水的同時(shí)，用打蛋器或者食品攪拌器迅速攪拌均勻。
5. 小火繼續(xù)煮著湯，另起一鍋，燒熱，鍋內(nèi)加少許黃油，放入洋蔥碎炒香
6. 炒到洋蔥變成金黃半透明時(shí)，加入蘑菇和蝦炒熟
7. 將炒好的蘑菇、洋蔥、火腿丁倒入正在熬的湯中一起煮
8. 不停攪拌，煮到湯越來(lái)越稠時(shí)，加入淡奶油，再放適量鹽和黑胡攪碎，攪拌均勻，帶開(kāi)鍋后即可食用
9. 如果喜歡不帶整片蘑菇口感的蘑菇湯，可以將所有材料用料理機(jī)打碎，再熬到濃稠、調(diào)味
小貼士
1、如果喜歡湯不要太稠，黃油炒面粉可以適當(dāng)少做一點(diǎn)。
2、如果喜歡更柔滑的湯的口感，可以使用食品加工機(jī)將湯中的固體部分都打碎，再繼續(xù)煮到湯水材料融合濃郁。煮時(shí)充分?jǐn)嚢?，蘑菇和火腿的味道?huì)更加充分的融入湯中。喜歡有整塊的蘑菇和火腿的感覺(jué)則不用打碎。
3、可以用豬肉、雞肉或蝦仁代替火腿或熟牛肉。
通過(guò)以上的介紹，其實(shí)大家不難看到，這道奶油蘑菇湯的做法也并不是很難的。并且奶油可以為我們提供十分充足的熱量能量的補(bǔ)充，蘑菇中含有的豐富維生素和微量元素，對(duì)我們的身體也有很好的幫助。奶油蘑菇湯的做法小編在這里教給大家了，喜歡的朋友可以試試。
很多人都喜歡吃冰淇淋，尤其是在夏天的時(shí)候，很多小孩子都會(huì)讓家長(zhǎng)給自己買(mǎi)一些冰淇淋放在自己家的冰柜里面凍著，等到熱的時(shí)候就拿出來(lái)一塊冰淇淋吃，吃過(guò)之后，感覺(jué)整個(gè)身體的溫度都降下來(lái)了，冰淇淋也不是太難做，自己在家也能做，接下來(lái)小編就給大家說(shuō)說(shuō)無(wú)奶油冰激凌的做法是什么。
1、鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開(kāi)避免沸出。
2、芒果剝皮去核后攪成芒果泥，即使沒(méi)有攪拌器也沒(méi)有關(guān)系，用勺子搗到盡量碎就可以了，有一點(diǎn)果肉也能提高口感。
3、把芒果泥倒入濃縮后放涼的鮮奶中混合均勻，有些果肉不用理會(huì)。之后倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。
4、之后和做傳統(tǒng)冰激凌一樣，每30分鐘取出來(lái)攪拌一次。至少需要攪拌4次，這個(gè)很重要，一定要嚴(yán)格遵守。
5、之后再冷凍4、5個(gè)小時(shí)就可以享用了?？纯词遣皇呛蛡鹘y(tǒng)冰激凌差不多：D口味更加清爽。果味香濃，口感除了滑之外，還有點(diǎn)點(diǎn)冰沙，較特別。
注意事項(xiàng)：
1、不能進(jìn)食過(guò)快，以免刺激內(nèi)臟血管，使局部出現(xiàn)貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。
2、吃得太多對(duì)小兒易引起腹痛，對(duì)中老年人則易引發(fā)心絞痛，對(duì)一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。
3、長(zhǎng)期大量食用甚至代替正餐食物則會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏癥，并有可能損壞牙齒和肥胖。
制作無(wú)奶油冰淇淋的時(shí)候很簡(jiǎn)單，不過(guò)小編每次制作的時(shí)候喜歡在上面放一些水果丁，像是芒果、火龍果等都是很好的，也可以放一些葡萄干或者是瓜子仁，也都可以，另外吃的時(shí)候要注意，冰淇淋屬于甜食，一次不能吃的太多，另外，冰淇淋很涼，吃多了會(huì)傷胃。
在平時(shí)喜歡吃餅干一類(lèi)糕點(diǎn)的人非常多，絕大多數(shù)情況我們都會(huì)選擇去超市購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)做的，這主要是覺(jué)得自己做不出來(lái)比較美味的餅干。其實(shí)只要準(zhǔn)備好烤箱等需要使用的工具以及材料，制作出餅干也是相當(dāng)容易的。今天小編就主要是想講解一下關(guān)于奶油餅干的制作方法，下面就一起學(xué)習(xí)吧。
奶油餅干在制作時(shí)所需要使用的原料主要有：面粉300g、奶油260g、糖粉130g、新鮮檸檬的皮屑(有機(jī)檸檬)1個(gè)、蛋黃1個(gè)、香草糖10g、食鹽一小撮。具體的做法步驟如下所示：
1、事先將烤箱預(yù)熱至170°C，以便能夠?yàn)榫唧w的制作做好準(zhǔn)備。
2、將所有過(guò)秤，過(guò)篩的食材，在干凈的工作臺(tái)或容器中，用手或是塑膠刮板，迅速混合一個(gè)面團(tuán)。(攪拌混合時(shí)間過(guò)長(zhǎng)+手溫會(huì)使面團(tuán)生筋)。然后需要蓋上一層保鮮膜，并放入冰箱的冷藏室進(jìn)行冷藏處理，靜置1-2小時(shí)左右之后取出。
3、在撒了面粉的工作臺(tái)，以搟面棍搟成約0.5公分厚的面餅，具體的大小也可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇。選擇喜歡餅干軋花模具，押花。放在預(yù)先舖好烤紙的烤盤(pán)，餅干間要留間距。
4、將準(zhǔn)備好的餅干放入預(yù)熱好至 170°C的烤箱中。烘焙時(shí)間：大約10-12 分鐘。直到餅干呈現(xiàn)淡淡的金黃色就可以了。
5、在等餅干涼透后，可以用糖粉加水做成糖霜、巧克力醬、杏仁糖霜等一些調(diào)味品，以便能夠?yàn)槟逃惋灨稍錾?/p>
到這里小編就將奶油餅干的做法步驟講述完畢了，如果比較喜歡吃這類(lèi)食物的話，不妨就按照上述內(nèi)容去準(zhǔn)備相應(yīng)的材料，然后一步一步的開(kāi)始制作，之后還可以和親人朋友一起分享自己的手藝，相信大家會(huì)因此而有很大成就感的。
冰激凌是日常生活中非常好的零食，尤其是在天氣比較燥熱的情況下，坐在房間里面吹著空調(diào)吃著冷飲非常的愜意。不論是大人還是小孩，對(duì)于冰激凌都是非常喜愛(ài)的。尤其是一些花式的冰激凌，在其中加入一些新鮮的水果，吃起來(lái)味道也特別好。那么，冰激凌淡奶油的做法是什么?
用料
主料雞蛋黃2個(gè)淡奶油150ml
調(diào)料白糖60g荷蘭乳牛乳酪牛奶200gml
奶油冰激凌的做法
1.準(zhǔn)備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。
2.把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。
3.融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。
4.牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時(shí)關(guān)火。
5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進(jìn)蛋黃液中，那樣就會(huì)變成蛋花的。
6.淡奶油打成6分發(fā)，拿起來(lái)還會(huì)有點(diǎn)滴下來(lái)，然后把調(diào)好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。
7.攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
8.按鍵，紅色攪拌一分鐘以后，然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。(綠色是進(jìn)入自動(dòng)攪拌狀態(tài))。
9.變成綠色以后，這個(gè)時(shí)候就連機(jī)一起放進(jìn)冰箱冷凍，期間機(jī)器會(huì)自動(dòng)操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時(shí)，提示冰淇淋做好了，這個(gè)時(shí)間可以把主機(jī)與攪拌桿拿出來(lái)，但必須有足夠的時(shí)間去凍結(jié)才行。
如果感覺(jué)上述的做法比較麻煩的話，那么也沒(méi)關(guān)系，大家可以去買(mǎi)一種專(zhuān)門(mén)制作冰激凌的工具，只要把原料放進(jìn)去，過(guò)段時(shí)間自己就可以制成冰激凌，直接吃就可以了。不過(guò)，要想體驗(yàn)制作的樂(lè)趣，那么還是去買(mǎi)一些食材自己動(dòng)手做比較好，更有成就感。
? 夏天來(lái)臨了，冰激凌就是最好的選擇，感到心情煩躁，特別熱的時(shí)候，總是喜歡吃著一根冰激凌來(lái)解暑，但是超市里賣(mài)的冰激凌，對(duì)我們的腸胃會(huì)產(chǎn)生一定的刺激作用，有的冰激凌還含有一定的色素，下面我們就講解一下，淡奶油冰激凌的做法是什么？
用料
蛋黃5個(gè)
全脂牛奶400ml
白砂糖130g
淡奶油250ml
奶油冰淇淋的做法
將蛋黃、白砂糖和牛奶全部倒入小奶鍋中，小火，用手動(dòng)打蛋器或筷子不停的轉(zhuǎn)圈攪拌，稍微沸騰后將奶鍋端下來(lái)
迅速把淡奶油倒入，加入約0.5g鹽，攪拌均勻后靜置至鍋中液體徹底冷卻
將奶液過(guò)濾到容器內(nèi)，放入冰箱冷凍，至剛結(jié)冰時(shí)取出，用電動(dòng)打蛋器中速攪拌一次后，重新入冷凍
30分鐘后取出繼續(xù)攪打一次后，每半小時(shí)攪拌一次，重復(fù)3次
將攪拌好的冰淇淋徹底凍硬即可
小貼士
1.一定是新鮮的生蛋黃，這個(gè)也許沒(méi)必要提醒，但我真的遇見(jiàn)過(guò)一個(gè)朋友用了熟蛋黃失敗后滿世界追問(wèn)我的情況
2.淡奶油之所以說(shuō)是雀巢的沒(méi)有什么廣告的目的，只是為了告訴大家，這個(gè)牌子的淡奶油做冰淇淋口感會(huì)好一些，成功率也會(huì)高。由于淡奶油不容易儲(chǔ)存，且開(kāi)啟后要迅速用完，建議大家選用250ml小包裝的，一次一盒不浪費(fèi)。
3.多次攪拌是為了讓冰淇淋口感更好，并且不容易有冰晶產(chǎn)生，攪拌次數(shù)越多口感越好。所以建議白天制作，如果是晚上，勢(shì)必要通宵，我就是個(gè)例子。
4.裝冰淇淋的容器建議用淺一些或者小一些的，容易凍住并且好攪打。我用的蛋糕模和買(mǎi)微波爐時(shí)送的保鮮盒，前者更容易上凍一些。
5.如果是分別控溫的冰箱，建議把冷凍室溫度調(diào)至最低，如果是統(tǒng)一控制的冰箱，建議將溫度調(diào)至6-7之間，在冰淇淋做好后記得將溫度調(diào)整回來(lái)。
6.攪拌時(shí)用電動(dòng)攪拌器攪拌方便省力一些，如果沒(méi)有，用手動(dòng)打蛋器或者用鐵勺子攪拌同樣可以，時(shí)間稍微長(zhǎng)些即可。
7.這個(gè)比例做出的原味奶油冰淇淋口感和甜度剛好，不建議加減糖的用量。加鹽是為了更甜，但是一定要極少。
8.全脂牛奶可以用全脂奶粉沖泡成奶涼后使用，我試過(guò)多吃，口感一樣好。盡量是全脂，更香滑一些。
? ?以上就是冰激凌的做法。做法非常的簡(jiǎn)單，主要是依據(jù)冰箱來(lái)制作，如果您沒(méi)有裝冰激凌的容器也可以從淘寶上買(mǎi)到。作為夏天必備飲品，不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)美好的夏天了。不妨自己制作一些冰激凌。和自己的愛(ài)人和親人一起分享吧。
夏天的時(shí)候很多人都愛(ài)吃冰欺凌，其實(shí)冰欺凌的做法還是很簡(jiǎn)單的，如果能夠按照一定的方法來(lái)做的話，肯定能夠做出美味好吃的冰欺凌來(lái)，那么鮮奶油冰欺凌是很多孩子都愛(ài)吃的一款，那么怎么來(lái)做呢，具體的做法是什么呢，下面就給朋友們介紹一下詳細(xì)的制作方法。
冰淇淋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的冷凍食品，可四季享用、老少皆宜。它含有人體所必需的多種維生素、氨基酸、鈣、蛋白質(zhì)、脂肪等，食用后易消化吸收。吃冰淇淋在一些國(guó)家較為普遍，是家庭餐桌必備的食品，被視為不可缺少的甜點(diǎn)和休閑食品。下面是各種口味冰淇淋的制作方法。
一。蘋(píng)果冰淇淋
材料：蘋(píng)果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。
工藝：將蘋(píng)果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開(kāi)水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。
特點(diǎn)：果香味濃，滋味可口。
二。香蕉冰淇淋
材料：香蕉750g，檸檬1只(或檸檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。
工藝：將檸檬1只洗凈切開(kāi)，擠汁待用;白糖加1500克水，煮沸過(guò)濾;香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調(diào)勻，再調(diào)入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結(jié)即成。
特點(diǎn)：清香可口，別具風(fēng)味，助消化、清火和通便。
以上簡(jiǎn)單的介紹了兩種口味的鮮奶油冰欺凌的做法，其實(shí)具備好一定的材料之后，按照一定的工藝來(lái)做的話，肯定能夠做出很好吃的冰欺凌來(lái)，所以朋友們?nèi)绻胱龅脑?，不妨按照上文中介紹的方法來(lái)制作，肯定做的很美味的。
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